Как сделать подлив с фаршем в мультиварке

Обновлено: 07.07.2024

Несмотря на то, что сейчас в любом магазине можно купить замороженные котлеты, настоящие хозяйки не перестают готовить домашние котлеты. Ведь их вкус ни за что не сравниться с магазинными полуфабрикатами, в которые неизвестно что кладут.

А если домашние котлеты приготовить в мультиварке с подливой, то они станут нежными и очень-очень вкусными. А приготовить котлеты в мультиварке с подливой совсем несложно.

Котлеты в молочной подливе в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

свиной фарш – 400 гр.;
говяжий фарш – 400 гр.;
яйцо – 1 шт.;
белый хлеб – 2-3 ломтика;
молоко для замочивания хлеба – 100 мл;
чеснок – 1-2 зубчика;
лук – 1 шт.;
молоко – 1 -2 ст.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Хлеб замочите в молоке. Лук очистите и очень мелко порубите.

Смешайте в миске свиной и говяжий фарш. Добавьте лук, яйцо, размоченный хлеб, а также соль и специи. Все перемешайте.

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите их в мультиварку. Обжаривайте котлеты до готовности с обеих сторон. Котлетки должны стать румяными и аппетитными.

Все котлеты в первый раз не влезут в мультиварку, поэтому жарьте их в несколько приходов.

Подавайте на стол с гарниром.

Котлеты с томатной подливой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

свиной фарш – 600 гр.;
говяжий фарш – 100 гр.;
яйцо – 2 шт.;
хлеб – 80 гр.;
чеснок – 1-2 зубчика;
вода – 200 мл;
растительное масло – для жарки;
томатная паста – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.л.;
специи – по вкусу;
панировочные сухари;
соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Замочите хлеб в воде. Можно вместо воды взять молоко. Что касается хлеба, то он может быть белым или половина белого и половина черного. Оставьте хлеб в воде минут на 5-7.

В это время смешайте в миске свиной и говяжий фарш. Можно обойтись без говяжьего фарша, но тогда нужно на 100 гр. больше взять свиного.

С хлеба полностью слейте воду. Разомните хлеб толкучкой или пропустите через мясорубку. Добавьте хлеб к мясу. Также добавьте к фаршу яйцо, соль и специи и перемешайте.

Из этого количества фарша вам придется жарить три партии котлет.

Готовые котлеты выложите в мультиварку.

Для подливы смешайте томатную пасту, муку и воду. Залейте подливой котлеты и добавьте специи, например, лавровый лист, гвоздику, душистый перец.

Подавайте с любым гарниром.

Котлеты в томатно-сметанной подливе

Необходимые ингредиенты:

свиной фарш – 1 кг;
сметана – 2 ст.л.;
вода – 0,5 ст.;
яйцо – 1 шт.
лук – 2 шт.;
томатная паста – 1 ст.л.;
соль, перец.

Процесс приготовления:

Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в миску фарш и добавьте к нему измельченный лук. Перемешайте. Добавьте яйцо, соль и черный перец. Вымешайте и сформируйте котлеты.

Когда все котлеты будут поджаренные, сложите их в мультиварку.

Подавайте на стол горячими.

Куриные котлеты в соусе в мультиварке

Продукты для рецепта:

Куриное мясо — 500 граммов
Морковка (150 граммов) — 1 штука
Картошка (100 граммов) — 1 штука
Лук — 1/2 средней головки
Желток — 1 штука
Соль
Перец
Мука — 1 чайная ложка + для обваливания
Молоко 2,5 % — 3/4 стакана

Предлагаю на Ваш суд рецепт куриных котлет, приготовленных в мультиварке. Самые обычные продукты, которые найдутся в любом доме, превратятся в нежнейшее, тающее во рту блюдо, а усилий при этом придётся затратить совсем немного, да и времени тоже.

Для деток в мультиварке можно приготовить паровые котлетки из говядины.

Котлеты куриные в мультиварке рецепт с фото.

С куриных бёдрышек снимаем мясо вместе со шкуркой. Если Вы считаете каждую калорию, шкурку можно не использовать, но с ней котлетки будут сочнее.

Чистим морковку, картошку, лук. Нарезаем их кусочками, удобными для измельчения в мясорубке.

Пропускаем через мясорубку курятину, морковку, картошку и лук.

В фарш добавляем один желток, солим и перчим. Если хотите, добавьте какую-нибудь приправку для птицы.

Фарш хорошенько вымешиваем и отбиваем — тогда котлетки получатся воздушными и нежными.

Мультиварку ставим на режим Жарка (если такого нет — то Выпечка) и кладём в чашу кусочек топлёного сливочного масла (можно налить ложку растительного без запаха).

Формируем котлеты и каждую обваливаем в муке. Я предпочитаю цельнозерновую, она полезнее обычной белой. Обваляв котлету, кладём её в разогретое масло.

Все котлетки слегка обжариваем с двух сторон, даже не обжариваем, а даём слегка прихватиться корочке.

Три четверти стакана холодного молока доливаем холодной водой до полного стакана, разводим в нём чайную ложку с небольшой горкой муки, немного подсаливаем и тонкой струйкой, чтобы оно сразу нагревалось, вливаем в чашу мультиварки к котлетам. Как только соус закипит, режим Жарка выключаем и переходим на режим Тушение на 20-25 минут. В середине приготовления можно одним глазком взглянуть, не выкипает ли соус, и при необходимости добавить немного водички.

Готовые котлеты вынимаем, соус процеживаем через сито и поливаем им куриные котлетки и гарнир, а гарнир для таких котлеток может быть самым разнообразным: макароны, рис, гречка, можно просто приготовить овощной салатик, в общем, кому что по нраву. Приятного аппетита!

Котлеты с подливкой рецепт с фото в мультиварке

25-01-2017, 16:00Оцените рецепт!

В наше время в магазинах огромный выбор полуфабрикатов промышленного производства, но именно домашние котлеты считаются символом семейного уюта и признаком высокого .

мастерства хозяйки, и никакие покупные котлеты никогда не сравнятся с вкуснейшими домашними котлетами. А котлеты в подливе. которые мы сегодня приготовим в мультиварке. будут ещё нежней и мягче, потому что пропитаются ароматом овощей, входящих в состав подливы.

а подливой мы обильно польём гарнир, который подадим к нашим колетам. отчего всё блюдо станет особенно вкусным.

лук
морковь
томатная паста или любой соус томатный
вода или бульон (по вкусу)
лавровый лист
соль и перец

Приготовление котлет в подливе в мультиварке:

Добавить в фарш измельченный лук, чеснок, яйцо, соль, перец. Тщательно перемешать.

Оформить котлеты и обжарить на растительном масле в мультиварке, на “выпечке” по 20 минут с каждой стороны.

Вынуть котлеты и обжарить в этом же масле лук и морковь. Выложить обратно котлеты, залить бульоном (или водой), разведенным с томатной пастой, бульон посолить.

В мультиварке Панасоник протушить котлеты в режиме “тушение” 50-60 минут.

На фото двойная порция котлет.

Другие рецепты с сайта:

Варенье из земляники в мультиварке

Пирог с малиной и творогом в мультиварке

Тыквенная каша с пшеном и рисом в мультиварке Redmond

Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке

Сладкая запеканка из макарон в мультиварке

Гречневый суп с горбушей консервированной в мультиварке

Котлеты с подливкой из сметаны

Время готовки: 30 минут.Кухонная утварь: противень с высокими бортиками и мясорубка.Порции: 10 шт.

В данном рецепте вашему вниманию представлено несколько способов, с помощью которых вы сможете порадовать свою семью таким блюдом, как подлива с фаршем. Готовка займёт не так много времени, а результат порадует всех.

Подлива из фарша

Подлива с добавлением фарша — распространённое блюдо, так как делается оно очень просто, а процесс приготовления занимает минимум времени. Прекрасный вкус заправки отлично сочиняются с любым гарниром, к которому её подадут.

Ингредиенты:

фарш – 500 гр;
чеснок – 2–3 зубка;
лук – 1 шт.;
томатная паста – 1–2 ст. ложки;
мука – 2 ст. ложки;

вода – 1,5–2 ст.;
соль, перец – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
растительное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Лук промыть в холодной воде и порезать его на мелкие кусочки, чеснок пропустить через пресс.
Отправьте луковицу на сковородку с накалённым маслом и жарьте на среднем огне до золотистого оттенка овоща.
К луку накрошите фарш и обжаривайте содержимое сковороды около семи минут, не забывая регулярно помешивать.
После этого тушите блюдо около пяти минут под крышкой.
Добавьте к фаршу муку и воду. Заправьте блюдо раздавленным чесноком, лавровым листом, солью и специями.
Далее, следует перемешать подливу и тушить её на минимальном огне около десяти минут.

С томатной пастой

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

0,5 кг мясного фарша;
3 зубчика чеснока;
1 шт. лука;
2 столовые ложки томатной пасты;

2 столовые ложки муки;
350 мл воды;
масло, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Со сметаной

Способ приготовления подливы из фарша, с добавлением такого компонента, как сметана — также , является довольно лёгким.
Благодаря такому ингредиенту, вкус подливы станет намного приятнее.

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

0,5 кг фарша;
1 шт. лука;
2 столовые ложки муки;
1 стакан сметаны;

300 мл воды;
1 пучок укропа;
масло, соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом, следует хорошо помыть и мелко порезать лук и зелень.
На сковороде около восьми минут обжарить фарш. Когда он будет почти готов, смешать его с нарезанным луком, солью и перцем. Жарить всё вместе пару минут .
Далее, добавить две столовые ложки муки, воду горячей температуры и тщательно перемешать массу.
После этого , на самом маленьком огне, тушите блюдо около пяти минут.
Когда консистенция станет гуще, добавьте к ней сметану и укроп.
Тушите всё вместе около трёх минут.

С куриным фаршем

Заправка отличается от традиционной тем , что основным компонентом выступает фарш из курицы, а также тем , что готовится она с помощью мультиварки.

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

400 г куриного фарша;
1 стакан томатного сока;
1 шт. болгарского перца;
1 шт. томата;
1 шт. лука;

2 зубчика чеснока;
растительное масло;
пучок укропа и петрушки;
соль, сахар, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Когда время закончится, вы можете подавать заправку с любыми макаронными изделиями, украсив блюдо зеленью. Отличным вариантом, который сделает подливу ещё вкуснее, будет запечь болгарский перчик в духовке.

Итальянский рецепт

Если добавить к привычной вам подливе сыр, то блюдо станет намного изысканней и вкуснее . А также , дополнить его можно различными видами специй.

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

400 г фарша;
2 упаковки плавленого сыра;
350 г сливок;
1 шт. лука;

2 зубчика чеснока;
2 шт. томата;
масло, соль и перец — по вкусу.

Для того чтобы вам было легче измельчить сыр, за некоторое время до готовки, отправьте его в морозильник. Благодаря этому шагу, вам будет проще добиться его измельченной формы.

Способ приготовления:

Некоторые хозяйки обожают экспериментировать и добавлять новенькое в привычные блюда. Перед вами — результат такого эксперимента. Вкуснейшая подлива, в которой малосольные огурчики и грибы отлично дополняют фарш. Благодаря заправке, сможете обрадовать своих родных новым вариантом подачи, привычных для них блюд.

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

300 г фарша;
6 шт. шампиньонов;
1 шт. лука;
3 шт. малосольных огурцов;

1 столовая ложка муки;
300 мл воды;
растительное масло;
перец, зелень и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Из фарша с грибами

Овощи способны дополнить своим прекрасным вкусом любую заправку. Поэтому многие хозяюшки предпочитают добавлять в заправку грибы. Чаще всего, это делается летом, когда прилавки забиты их различными сортами. В этом рецепте вы узнаете для себя вкуснейший способ приготовления подливы с фаршем и шампиньонами, которые можно заменить на белые грибы или подосиновики.

Для приготовления вам понадобятся следующие компоненты:

350 г фарша любого вида;
200 г шампиньонов;
400 г сливок;
2 зубчика чеснока;

1 шт. лука;
50 г сливочного масла;
50 г муки;
перец и соль — по вкусу.

Подлива станет отличной заправкой для любого гарнира, на ваш вкус.

Советы

Это блюдо нельзя назвать сложным. Жарка занимает не так много времени, при этом фарш получается мягким, ароматным и сытным.

Лук и морковку следует очистить, мелко нарезать и пожарить до мягкого состояния, на сковороде с раскалённым растительным маслом и максимальном огне. Если вы боитесь сжечь овощи, то добавьте к содержимому немного воды.

Чеснок раздавить с помощью пресса и добавить к фаршу. Готовить блюдо около пяти минут на среднем огне

Совет!
Не забывайте продегустировать подливу на кислость . Если вкус вам не устраивает — посластите блюдо.

Тефтели - это блюдо из фарша разных сортов мяса, в которые также добавляют хлеб, сухари для панировки, рис, пряности, яйца и некоторые овощи. Иногда для тефтелей используется не мясной, а рыбный фарш. Для приготовления этого блюда можно применять варку на пару, тушение, жарку или запекание.

Иногда тефтели путают с фрикадельками. Но тефтели, это самостоятельное блюдо, тогда как фрикадельки отличаются меньшим размером, всегда отвариваются в бульоне, и являются ингредиентом для супа.

Для приготовления тефтелей в фарш добавляется рис, пряности, и овощи. После того, как фарш хорошо вымешивается, из его формируют шарики не больше грецкого ореха. Как правило, их панируют в муке, и слегка обжаривают на сковородке. После этого мясные шарики помещают в емкость, где они будут тушиться.

Для того, чтобы предотвратить распадение мясных тефтелей, их стоит заливать кипятком или очень горячим бульоном. Также добавляют спасерованный лук, морковь, пасту из томатов, пряности. Тефтели можно выложить на противень и запечь. Мясные шарики при запекании нужно залить подливой или соусом.

Разновидностью тефтелей являются ежики. Единственное различие заключается в том, что в состав ежиков добавляют сырую рисовую крупу, которая в процессе приготовления разваривается. Внешний вид такого блюда напоминает ежа.

Впервые тефтели придумали тюркские народы. Хозяйки варили мясные шарики в общем котле и подавали вместе с подливой, в которой они готовились. Наилучший соус для этого блюда это смесь тушеных овощей – лука, помидоров, чеснока, порея, сельдерея. Его можно приготовить на мясном бульоне, загустить мукой и добавить кислый фруктовый сок или сметану для более насыщенного вкуса.

Как приготовить тефтели в мультиварке

Для того, чтобы приготовить тефтели в мультиварке, сначала отваривают рисовую крупу и обжаривают лук и морковь, если это есть в условии рецепта. Сырые тефтели помещают в чашу мультиварки и тушат примерно 40-60 минут. Если используется варка на пару, то время зависит от мощности мультиварки и сорта мяса. Птица готовится очень быстро, тогда как говядина должна поддаваться тепловой обработке не менее часа.

Для того, чтобы тефтели в мультиварке вышли нежными и вкусными, следует брать не фарш, а мясо. Во время приготовления филе стоит пропустить через мясорубку дважды. Это поможет сделать мясные шарики более мягкими и нежными.

Если есть необходимость, тефтели обваливают в муке или панировочной смеси, и обжаривают в растительном или сливочном масле. После этого чашу мультиварки моют, выкладывают полуготовые мясные шарики, заливают соус и тушат до полной готовности.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Для приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке стоит выбирать круглозернистый рис и густую томатную пасту. Чтобы тефтели сохраняли форму, в фарш добавляется сырое яйцо.

Ингредиенты:

500 г мяса;
120 мл сухой рисовой крупы;
2 крупные луковицы;
50 г томатной пасты;
1 морковка;
1 сырое яйцо;
1 ст. л муки;
30 мл майонеза;
растительное масло без запаха, соль и пряности.

Способ приготовления:

Филе несколько раз измельчить в мясорубке, или перемолоть блендером.
Крупу промыть, сварить до полуготовности и охладить.
Одну луковицу измельчить в блендере.
Соединить мясо, рис, лук, яйцо и вымешать до однородного состояния. Можно добавить пряности и посолить.
Измельчить очищенный лук и морковку.
Обжарить в мультиварке при открытой крышке в течении 15 минут.
Во время жарки добавить к овощам муку и проследить, чтобы не образовались комочки.
В конце жарки добавить пасту из помидоров.
В поджарку добавить примерно стакан бульона или воды, сметану, посолить и поперчить.
Сформировать небольшие колобки из фарша. Осторожно сложить их в чашу и добавить кипяток так, чтобы жидкость полностью покрывала мясные шарики.
Добавить пряности и соль по усмотрению. Тушить 40 минут.

Для того, чтобы тефтели имели румяные бока, прежде, чем помещать шарики в мультиварку, их стоит обжарить со всех сторон. Также в поджарку можно добавить кусочки баклажанов, болгарского перца или другие овощи по усмотрению.

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Тефтели в сметанном соусе, приготовленные в мультиварке – это быстрое и сытное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Такие тефтели можно подавать с салатами, тушеными овощами и пюре.

Ингредиенты:

250 г рисовой крупы;
600 г фарша;
репчатая луковица;
сырое яйцо;
1 ст. л. муки;
30 г масла (сливочного);
100 г сметаны;
1 ст. бульона или кипятка.

Также во время готовки понадобится растительное или сливочное масло.

Способ приготовления:

Тефтели на пару в мультиварке

Для того, чтобы приготовить тефтели на пару в мультиварке, чаще всего используют птицу или диетическое мясо без жира (индейка, говядина или курица). Его готовят для детей, и тех, кто придерживается диетического или здорового питания.

Также кроме мультиварки для приготовления этого блюда можно использовать пароварку. Для того, чтобы тефтели не были очень сухими, в фарш добавляется перетертая морковь. Также в смесь можно добавить разные овощи, например баклажан, кабачок, перец или тыкву. Если блюдо готовится для праздничного стола, рисовую крупу не смешивают с фаршем, а используется как обсыпка. В результате мясные шарики напоминают ежиков. Лучше всего для такой цели подойдет пропаренный длиннозернистый рис.

Ингредиенты:

500 г мясного филе;
100 г рисовой крупы;
2 морковки;
1 луковица;
3 дольки чеснока;
пряности и соль по усмотрению.

Способ приготовления:

Филе и овощи измельчить с помощью мясорубки.
Морковку можно натереть на треке. Добавить соль, специи и чисто вымытый рис.
Вымешать массу до однородной консистенции.
Из готовой смеси сформировать мясные шарики одинакового размера.
Если рис не смешивается с фаршем, то крупу сначала нужно замочить на 2 часа в холодной воде, а потом тщательно промыть и высушить. Уже сформированные шарики равномерно обвалять в рисе. Смесь не будет липнуть к рукам, если они будут мокрыми.
Сырые тефтели выложить в контейнер, а на дно чаши налить воду. Тефтели на пару готовятся от 40 до 60 минут.

Время готовки зависит от возможностей мультиварки, и мяса, из которого сделан фарш. Курица или индейка готовится быстрее, а для приготовления говядины требуется немного больше времени. Готовые тефтели можно подавать с цветной капустой или брокколи, приготовленными на пару, овощным салатом и обезжиренным йогуртом.

Тефтели с рисом в мультиварке

Для приготовления тефтелей с рисом в мультиварке можно взять любое мясо. Если выбор пал на свинину, то сметану можно исключить из списка компонентов, поскольку такое мясо достаточно жирное и сочное. Также для такого блюда подойдет свежая мелко нарезанная свежая зелень, добавленная прямо в фарш. Прежде, чем начинать приготовление, стоит сварить в мультиварке рисовую крупу. При необходимости ее стоит промыть. Можно использовать пропаренную крупу, тогда зерна риса в готовом блюде будут немного твердоватыми и не развалятся. Также необходимо поджарить лук и морковку.

Ингредиенты:

200 г рисовой крупы;
500 г мясного филе;
100 г нарезанного лука;
100 г натертой моркови;
1 ст. л сметаны;
2 ст. л пасты из помидоров;
растительное масло;
несколько зубчиков чеснока;
соль, пряности.

Способ приготовления:

Тефтели с томатным соусом в мультиварке

В этом рецепте допускается использование томатного соуса, пасты или кетчупа.

Ингредиенты:

500 г фарша (лучше взять половину говядины и половину свинины);
2 луковицы;
1 морковь;
120 мл майонеза;
2 сырые яйца;
три четверти стакана риса;
140 г пасты из томатов;
1 л мясного бульона;
специи и соль на усмотрение.

Способ приготовления:

Соединить фарш, одну мелко нарубленную луковицу, рисовую крупу, майонез и яйца. Вымешать до однородной массы.
Сформированные шарики и обжарить на масле со всех сторон.
Отдельно обжарить одну луковицу и натертую на мелкой терке морковку. Время обжаривания – 7 минут.
На смазанное маслом дно мультиварочной чаши сложить тефтели, выложить овощи и вылить пасту из томатов или соус. Можно добавить 2 столовые ложки муки.
Залить бульоном, поперчить, посолить и добавить специи. Тушить в течении часа. Во время приготовления тефтели с томатным соусом в мультиварке не перемешивают.

Тефтели в сливочном соусе в мультиварке

Для тефтелей по этому рецепту можно перемолоть на фарш любое мясо. Прежде, чем начинать тушение, шарики из мяса необходимо обжарить со всех сторон.

Ингредиенты:

150 мл свежих сливок;
500 г мясного фарша;
50 мл рисовой крупы;
50 мл кетчупа;
1 морковь;
1 ч л муки;
1 сырое яйцо;
1 луковица;
несколько зубчиков чеснока;
рубленая петрушка(по усмотрению);
соль, пряности.

Способ приготовления:

Блюдо стоит подавать в горячем виде с любым гарниром.

Тефтели с картошкой в мультиварке

Особенность этого блюда – одновременное приготовление основного блюда и гарнира. Тефтели с картошкой в мультиварке готовятся очень просто и быстро.

Ингредиенты:

500 г мясного филе или фарша;
0,5 кг картофеля;
80 г рисовой крупы;
3 ст. л. кетчупа;
3 ст. л. сметаны;
250 мл мясного бульона или кипятка;
специи, соль и зелень по усмотрению.

Способ приготовления:

Тефтели из индейки в мультиварке

Мясо индейки по праву считается диетическим продуктом. Тефтели из такого фарша можно тушить или готовить на пару.

Ингредиенты:

130 мл рисовой крупы;
500 г фарша из мяса индейки;
1 луковица;
1 сырое яйцо;
60 мл кетчупа;
60 мл сметаны;
60 мл майонеза;
500 мл воды или мясного бульона;
пряности и соль по усмотрению.

Способ приготовления:

Тефтели из индейки, приготовленные в мультиварке, подаются в горячем виде с салатами из свежих овощей.

Тефтели с гречкой в мультиварке

Тефтели с гречкой это необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени в мультиварке. Для того, чтобы мясо не было сухим или жестким, во время готовки мясные шарики должны готовится в жидкости. Вместо воды можно залить томатный сок или бульон.

Ингредиенты:

300 г вареной гречки;
400 г мясного фарша;
100 мл томатной пасты;
60 мл подсолнечного масла;
по 1 морковке и луковице;
соль, перец, лавровый лист.

Способ приготовления:

Смешать крупу и мясной фарш, посолить и добавить специи. Для того, чтобы тефтели не разваливались в фарш можно добавить сырое яйцо.
Отдельно приготовить зажарку. Измельчить репчатый лук, натереть морковь, и обжарить в течении 5 минут. Разбавить пасту водой или бульоном, залить смесь в чашу и тушить 5 минут. Чтобы сделать подливу более густой, во время жарки можно добавить 3 столовые ложки муки.
Из смеси сформировать круглые шарики, и осторожно выложить на дно чаши. Если жидкость не покрыла мясо полностью, то добавить кипяток или томатный сок. Тушить в мультиварке 1,5 часа.

Блюдо подается к тушеным овощам, пюре и другим гарнирам.

Тефтели с капустой в мультиварке

Тефтели с капустой, приготовленные в мультиварке, подойдут для диетического или детского питания. Лучше всего вырезать грубые части из капустных листов, иначе в готовом блюде будут встречаться твердые кусочки.

Подлива из фарша в мультиварке

Для приготовления этой вкусной и сытной мясной подливы из фарша используется кухонный агрегат — мультиварка-скороварка Brand 6051, в которой изумительно получаются все тушеные блюда.

Ингредиенты на 3-4 порции:

300-400 г индюшачьего фарша
1 большая луковица
1 болгарский перец
1 большой помидор
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки муки без верха
200 мл томатного сока
Приправа для курицы по-восточному
Щепотка корицы
1 чайная ложка сахара
Растительное масло
Соль по вкусу
Свежая зелень

А также для гарнира — спагетти, можно рис или картофельное пюре.

Рецепт мясного подлива в мультиварке

1. Поставьте воду на макароны. Мелко нарежьте лук, перец, чеснок натрите на терке. Помидор очистите от кожицы и также измельчите.

Ингредиенты для мясной подливы в мультиварке

3. Готовьте 2 минуты и добавьте перец. Пусть жарится еще 3 минуты. Не забывайте помешивать.

4. Выложите фарш и мешайте, пока не поменяет цвет. Мешать нужно обязательно, чтобы кусочки фарша были одинаковыми.

Приготовление мясного подлива из фарша в мультиварке

5. Всыпьте муку и перемешайте.

6. Теперь добавьте нарезанный помидор и присыпьте его ложечкой сахара, чтобы не было сырого привкуса.

7. Перемешивая, тушим дальше. На таймере у нас должно остаться примерно 5 минут до окончания режима (всего он 15 минут). Выключите.

Как приготовить подливу с фаршем

8. Влейте томатный сок, посолите и добавьте специи.

Подлива с томатным соком в мультиварке

Теперь можно заняться спагетти, вода уже давно кипит. Закиньте, сколько нужно в кастрюлю, и пусть они варятся.

Спагетти в кастрюле

10. После бика выпустите пар и откройте крышку. Вот она готовая подлива с томатным соком.

Рецепт подливы с фаршем в мультиварке

11. Но это еще не все. Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с подливой. Закройте крышку на пару минут.

12. Подается мясной подлив из фарша к макаронам, у меня это, как вы уже видели, спагетти. Выложите на них то, что получилось, а сверху подливку украсьте листиками зелени.

Рецепт мясного подлива в мультиварке

Нежный фарш в томате просто тает во рту… Приятного аппетита!

Мясной подлив из фарша к макаронам

1. Фарш из индейки можно заменить любым другим — свиным, куриным. Обратите внимание, что фарш у нас не из грудок, а из филе бедра, вкус у него совсем другой, более сочный.

2. Перец для красоты лучше взять красного цвета, но у меня был только зеленый.

3. Помидор должен быть мягким и сочным. Видите на фото в нарезанном виде он выглядит, как будто его протерли через сито? С него даже кожица сошла без опускания в кипяток.

4. Из зелени больше всего подойдет кинза, но если ее нет, то используйте петрушку и укроп.

5. Для вкуса можно добавить в готовые спагетти чуть-чуть сливочного масла.

Читайте также: