Украсить торт живыми цветами своими руками

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

для цветов
основа:
сливочное масло — 165 гр. сахар — 300 гр. яйца — 3 шт. мука — 265 гр. разрыхлитель — 1 ч.л. ванилин — 1/2 ч.л. какао — 70 гр. пахта (сливки 20%) — 250 мл. грецкие орехи — 100 гр.
крем:
шоколад — 100 гр. сливочное масло — 200 гр. для выравнивания вазы масло — 100 гр. сгущенка — 1/2 б.

крем для декора

Так как торт большой, крема нужно много. белок яичный — 8 шт. масло — 600 г (комнатной температуры) сахар — 300 гр.

Согласна, масла в торте много, но не забываем:

— Это юбилей, бывает 1 раз в 5 лет)))

— Основа нужна прочная, а мне кажется, что самые крепкие крема — на основе масла. Никакие взбитые сливки и белки не дадут такого эффекта.

Засахаренные цветы

Сладкие цветы для украшения торта используются очень часто. Они не только красиво смотрятся на поверхности изделия, но и очень вкусные. Приготовить такое украшение можно дома.

Рекомендуем: Видео: кружева для торта своими руками

Ингредиенты:

6 миллилитров воды;
1 белок;
стакана пудры сахарной.

Процесс приготовления:

Взбейте белок венчиком. Добавьте немного кипяченой воды.
Возите широкую мягкую кисть. Ею промажьте аккуратно каждый лепесток цветка.
Пудры насыпьте в широкую тарелку. Держите над ней цветок и обсыпайте со всех сторон пудрой.
Стряхните лишнее, выложите на пергамент для просыхания.
Через 20–30 часов цветок полностью засахарится.
Чтобы немного ускорить процесс засыхания, можно разогреть духовку на 65 градусов и поместить туда цветы минут на 20–30.
Такие заготовки отлично хранятся. Переложите их вощеной бумагой и сложите в картонную коробку. В таком виде они могут не портиться в течение 1–2 месяцев.

Засахаренные бутоны очень нежные и хрупкие. Украшать ими выпечку нужно в самый последний момент. Их можно немного смазать у основания липкой массой – сгущенкой, глазурью, кремом, сливками – и прижать к поверхности десерта.

Вертикальный торт-букет: печем основу

1. Сливочное масло растопить

2. Смешать сметану, сахар, растопленное сливочное масло

3. Добавить муку. Тесто плотное.

4. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

5. Охлажденное тесто натереть на крупной терке прям над смазанным маслом противнем. Равномерно распределить.

6. Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Остудить. 7. Разломать склеевшиеся кусочки теста. Должны получится небольшие по диаметру песочные камушки.

8. Арахис обжарить, остудить. Очистить от кожицы. 9. Смешать арахис и камушки из теста. 10. Растопленное сливочное масло смешать с вареной сгущенкой. Перемешать до однородности

11. Добавить крем в основу из камушек и арахиса. Перемешать, чтобы основа была равномерно покрыта кремом. 12. Форму, подходящую под форму будущей корзинки, покрыть пищевой пленкой

Как украсить свадебный торт живыми цветами?

Традиция резать свадебный торт на церемониях бракосочетания берет свое начало из европейских стран. Именно там было принято гостей угощать вкусными сладостями. Абсолютно каждая народность придерживается данному обычаю.

Свадебные торты с цветами.

Основное отличие – в самой сладости. Кто-то предпочитает чак-чак, для кого-то оригинальной сладостью является фирменный пирог. Но все же больше людей и национальностей выбирают торт. Казалось бы, он традиционный у всех. Однако это не так. Существует масса разновидностей тортов, который отличаются по многим показателям.

Это и основа, и крем, и даже декоративная часть. Особенное внимание в последнее время уделяется декорациям. Каждая невеста и жених мечтают о том, чтобы именно их торт был не только самым вкусным, но и стал стильным.

Одним из самых популярных видов украшений сладости на свадебную церемонию является цветочная тема.

Цветы – это та вещь, которая никогда не выйдет из моды. Они символизируют любовь, искренность, чистоту и цветение. В зависимости от того, какой сорт растений вы подберете, можно будет многое сказать о женихе, невесте и их отношениях.

Это могут быть объемные и яркие бутоны орхидей, которые будут говорить о страсти в отношениях. Как вариант часто используют маленькие карликовые розы, символизирующие нежность и таинственность.

Благодаря столь широкой популярности цветочной темы их используется разные виды в оформлении тортов.

Из мастики

Самыми первыми стали делать цветочные растения из мастики. Она представляет собой материал по тактильным ощущениям схожий с пластилином.

Мастика хороша тем, что съедобна, ведь в её составе лишь большое количество сахара. Она продается в магазинах или как вариант можно сделать её собственными руками. Всегда мастика получается лишь белого цвета.

Для того, чтобы получить другой оттенок, необходимо добавить красящий тон в материал. Мастика легко поддается лепке, поэтому из неё создают по-настоящему шедевральные произведения искусства.

Обратите внимание, что в последствии мастика достаточно быстро застывает, это позволяет ей долго стоять на праздничном столе.

Единственным условием будет отсутствие жары, поскольку материал просто может деформироваться под прямыми солнечными лучами.

Есть и люди, которые не отдают предпочтение мастики считая её слишком сладкой. Нельзя не согласиться, что нередко она просто перебивает вкус начинки свадебного торта. Выбирать её как основной вид дизайнерского решения или нет, предстоит решить лично вам.

Нарисованные кремом

Ещё в советское время, когда не было столь широкого разнообразия дизайнерских украшений, абсолютно все торты было принято украшать кремом. Это тот способ, который и в наше время пользуется популярностью. Он хорош тем, что является недорогим и безопасным.

Свадебный торт с живыми розами.

В составе крема всего лишь масло и сгущенное молоко. Поэтому все цветы очень легко можно есть. Их особенно любят дети. Нередко они съедают лишь сами кремовые цветочные растения, оставляя весь торт.

Цветы в данном случае могут быть как нарисованы кремом, так и визуально выбиты. Это будет создавать ощущение словно вытянутого цветка. Важно в данном случае правильно сделать крем. Тогда сами цветы будут очень долго держаться и сохранять форму.

С одной стороны, кажется, что подобный способ дизайна подходит лишь творческим людям. Хотя на самом деле он доступен каждому. Ведь цветы выбиваются с помощью специальных насадок.

Таким образом, вам не придется долго ломать голову над тем, как же сотворить подобный цветок. Он у вас сам получится, если вы воспользуетесь кондитерским мешком и подобающими насадками.

С помощью масляного крема можно сделать целую цветочную поляну. Для этого свой получившийся наполнитель разделите на несколько частей, сделав подходящий тон.

Впоследствии могут получиться у вас подсолнухи, хризантемы, пионы и розы. Самым простым вариантом будут букеты роз, словно упавшие на кондитерское изделие.

Живые

Свадебный торт с живыми цветами: фото.

Особой популярностью в последнее время пользуются живые цветы. Они обладают невероятным шармом. Однако, чтобы использовать их в торте, необходимо провести с ними обработку. В противном случае это будет просто не гигиенично.

Ведь украшение может быть не продезинфицировано, что обещает большое количество бактерий в цветочных украшениях.

Перво-наперво при использовании живых цветов необходимо определить насколько он ядовитый. Посмотрите в интернете или посоветуйтесь с флористом. Бывают случаи, когда само соцветие испускает зловонные вещества. Поэтому чтобы вы и все гости не отравились используйте лишь безопасные растения.

Купите цветы не раньше, чем за одну ночь перед их непосредственным использованием. Срежьте бутон, оставив 5 сантиметров стебля. Поместите получившийся цветок в таз с холодной водой. Лучше, если вы сделаете это в прохладном или темном помещении.

Утром помойте тщательно цветок, обработайте его, убрав все ненужные листья и стебли. Сделайте спиртовой раствор и опрыскайте им цветок.

Обязательно купите в магазине флористов ленту, которая необходима для того, чтобы обернуть ею цветы. Тщательно сделайте это, так, чтобы бутон получился максимально сцепленным.

Верхние стебли и основание цветка аккуратно оберните в пищевую пленку. В таком случае цветок не будет соприкасаться с тортом.

При правильной обработке цветочная композиция будет долго радовать гостей и молодоженов. Ведь она будет сохранять свежесть и аромат.

Как собрать вертикальный торт букет сирени

2. Готовим крем для выравнивания. Для этого смешиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой. Наносим крем на торт и выравниваем лопаткой.

Цветочек аленький

Цветы без которых можно обойтись

Итак, моменты, которые нужно обязательно учесть:

Повторюсь — участники этого списка не должны попасть на Ваше кондитерское блюдо.

Во флористике, зачастую используют элементы таблицы Менделеева, которые благотворно влияют на рост растений, но достаточно негативны для человека. Если у Вас нет своего сада-огорода, цветочки нужно купить, но скажите продавцу, для чего Вы делаете эту покупку. Они чаще всего знают, какие flowers как растят.

Теперь давайте перейдем к вопросу подготовки.

Процесс украшения

У нас имеются готовые коржи, цветочки для декора и… правильно — неиссякаемая фантазия. Как же правильно делать декор?

Необходимо удалить стебель (1-2 см – максимальная длина от соцветия)
Промыть каждый экземпляр в глубокой мисочке
Просушить на полотенчике

Необходимо приобрести держатель для живых цветов, в виде пластиковых вазочек (есть более простой способ, с помощью шпажки и тейп-ленты). Мне понравилась легкая демонстрация на этом видео, как изолировать цветы от поверхности вкусняшки:

Мне кажется, что в данном уроке, ясно и понятно, как крепить цветы:

на горизонтальной поверхности можно просто положить,
в вертикальной плоскости воткнуть с помощью спец. вазочки или шпажки, только обязательно не забудьте про изоляцию!

Торт можно украсить и без мастики, например, с помощью глазури. Вот пример видео с оригинальным способом:

Хочу заметить, что даже не зная языка (девушка разговаривает на английском) и не владея навыками кулинара, все предельно ясно и понятно. А рецепт…Вы в любом случае будете готовить по-особому, со своими хитростями и секретиками.

Еще один потрясающе красивый и модный сегодня способ декора – это декор с зеркальной глазурью.

Еще один секрет

Я уже достаточно рассказал и показал, как можно сотворить прекрасное кондитерское чудо. Но мне хочется подать Вам еще одну потрясающую идею. Живые цветы можно сделать съедобными. Для этого необходимо их засахарить. В пищу идут только лепестки, а рецепт приготовления соцветий очень прост, здесь очень подробно все рассказано:

Я рассказал Вам все, что хотел, чтобы Вы сделали свой цветочный торт. А если Вы переживаете, что у Вас не получится, всегда можно обратиться к профессионалам-кондитерам. Надеюсь, моя статья Вам понравилась и была не только интересной, но и полезной. Делитесь ей со своими друзьями в социальных сетях. Предлагайте дружить. Подписывайтесь на мой блог! Я же желаю, чтобы не только торт был сладок, но и вся жизнь, каждый день была красивой и вкусной! Пока-пока и до новых встреч!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Вертикальный торт-букет: масляно-белковый крем для декора

1. В жаростойкую миску отделяем белки

2. Добавляем сахар

3. Ставим белки с сахаром на водяную баню 4. Постоянно перемешивая, доводим смесь до 65 градусов. (Смесь уже горячая, но сахар еще не растворился). Мешать постоянно обязательно, иначе белки очень быстро могут свернуться.

5. Переливаем подогретые белки в другую миску и начинаем взбивать. Масса должна стать белой, пушистой, прохладной. По времени это может занять 10-15 минут в зависимости от мощности миксера.

6. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз хорошо взбить.

Полученный крем гладкий, блестящий, однородный.

Цветы из крема для декорирования торта

Рецепты крема для цветов

Масляный крем – самый простой в приготовлении: вам потребуется пачка сгущенного молока и сливочного масла. Все взбиваем поочередно, затем соединяем вместе и еще раз перемешиваем. По желанию в него можно добавлять ароматизаторы – ваниль, ром, ликер, коньяк или синтетические добавки. Не испортит вкус и консистенцию порошок какао. Его необходимо смешать со столовой ложкой сахара и вести в массу на последнем этапе взбивания.

Еще более простой масляный крем – 100 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки воды. Необходимо из воды и сахара заварить в течение 5 минут сироп, охладить и смешать с мягким сливочным маслом. В такую массу также можно добавить ароматизаторы или красители по желанию. Крем можно сделать на основе 2 желтков, 150 граммов масла, 60 миллилитров воды и 75 граммов сахара. Заварите сироп, влейте взбитые желтки, охладите и взбейте еще раз, но уже с мягким маслом. Кроме масляных кремов можно использовать сливочные. Сливки для них берите максимальной жирности – не менее 30%, а лучше — еще выше. Перед взбиванием хорошо охладите. Допустимо использовать и растительные готовые сливки в баллонах. Они бывают белыми или шоколадными.

Красители можно использовать как пищевые синтетические, так и натуральные:

розовый и красный цвет достигается путем добавления сока вишни, малины, клубники;
шоколадный или кофейный цвета – всыпьте немного порошка какао или заварите растворимый кофе (1 столовая ложка) в 30 миллилитрах воды;
оранжевый оттенок крема – сок цитрусовых: апельсин, мандарин;
желтый цвет придаст шафран сушеный, лимонная цедра;
зеленый цвет – сок шпината.

Рекомендуем: Оформление тортов кремом из творога

Для создания цветов вам потребуются такие аксессуары:

плас с большой шляпкой – на нем будет выкладываться собственно цветок;
кондитерский шприц или мешок с насадками разной формы и диаметра;
пергаментная бумага;
торт.

Вначале цветок создается на гвозде, особенно если вы еще не набили руку в таком декорировании:

Для симметрии будущего декора можно вырезать круг из пергамента и расчертить его на ровные части, чтобы лепестки были одинакового размера.
На каждую часть выдавливаем по узкой полоске крема, затем в центре делаем углубление. Посредине выкладываем контрастный круг – сердцевину цветка.
Убираем в холод, аккуратно снимаем с пергамента и укладываем на торт.
Таким образом, получаются плоские цветы – ромашки, например. Для создания объемных сделайте несколько рядов лепестков так, чтобы они не перекрывали друг друга.

Делаем цветы на поверхности торта

Плоские и объемные цветы, а также стебельки и листья к ним можно сформировать прямо на торте – сбоку или наверху. Понадобится масляный крем разных цветов, корнетик ли кондитерский шприц, несколько насадок.

Цветочная поляна. Масляный крем наберите в мешок с насадкой около 1 см в диаметре. Выдавливайте по спирали на поверхности и боках торта рядом друг с другом круглые цветы. Следите, чтобы между ними не было зазоров. Подсолнухи. Потребуется желтый, зеленый и коричневый масляный крем. Насадка используется продолговатая. Небольшими полосами выдавливаются листья, стебли и лепестки подсолнухов. Сердцевина выдавливается небольшими каплями, чтобы получилась имитация семечек. Хризантемы. Цветок формируется из трех рядов продолговатых лепестков. Крем можно использовать белый. После заморозки торта края лепестков подкрашиваются красителем с помощью распылителя (аэрографа).

Заварной крем для декора цветами тортов

Компоненты: 90 мл молока; 200 гр. сл. масла; 60 гр. сахара; 2 шт. кур. яиц.

Нет лучшего завершения праздничного банкета или домашнего торжества, чем восхитительный торт, украшенный цветами! Цветы – яркий символ праздника, создающий настроение, делающий любое застолье нарядным. Какой цветочный торт выбрать? Как самостоятельно приготовить домашний торт с цветами из мармелада, мастики или крема? Как украсить торт живыми цветами? Об этом и многом другом расскажем в нашей статье.

Торт с цветами может быть очень фантазийным и оригинальным – просто украсьте его россыпью съедобных или живых бутонов!

Конечно, домашние торты ценятся больше, чем заводские. Приготовление десерта в домашних условиях позволяет обойтись без консервантов и заменителей, выбрать лучшие свежие продукты, реализовать самые неожиданные фантазии. Новичкам рекомендуется начать с рецептов попроще, постепенно переходя к сотворению более сложных шедевров – результат не разочарует ни самого кондитера, ни присутствующих на празднике гостей.

Торт с шоколадной мастикой

Свадебные торты – отдельная тема, ведь к созданию свадебного десерта надо подойти особенно ответственно. Про торты с цветами на свадьбу рекомендуем прочитать тут.

Традиционные торты с цветами из масляного или сливочного крема

Работа с масляным кремом не отличается какой-то сложностью: этот крем легок в приготовлении, мягок и пластичен, при этом отлично сохраняет форму. Правда, имеет небольшой срок годности – торт с масляным кремом даже в холодильнике нельзя хранить дольше трех суток.

Приготовить масляный крем можно различными способами: на сахарной пудре или сгущенном молоке, на сахарном сиропе. Предлагаем посмотреть на видео базовый рецепт масляного крема и ознакомиться с главными правилами его приготовления:

Торт с цветами из крема

Для цветов из крема актуален не только вкус, но, конечно, и цвет – важно, чтобы торт выглядел нежным или, наоборот, ярким. Всегда можно воспользоваться готовыми пищевыми красителями, но если их нет под руками или хочется обойтись натуральными продуктами, запомните следующие хитрости и сможете создавать цветочные композиции в любых оттенках:

желтый цвет получается добавлением разведенного в воде шафрана или молотой лимонной цедры;
для зеленого отожмите сок из шпината;
оранжевый цвет дает сок апельсиновой или мандариновой цедры;
для красного или розового используйте малиновые, клубничные, вишневые сиропы или соки;
шоколадного цвета крема легко добиться с помощью топленого шоколада или какао-порошка.

Другие цвета можно получить путем смешивания кремов соответствующих цветов

Для оформления торта объемными цветами понадобятся кондитерские инструменты: кулинарные мешочки с различными насадками (от формы насадки будет зависеть форма будущего бутона) или корнетики. Простые элементы на торт вполне можно выполнить с помощью свернутого из треугольного кондитерского листа фунтика. С различными способами оформления торта реалистичными цветами при использовании кондитерских насадок предлагаем ознакомиться на видео:

Торты с цветами из мармелада

Мармелад – очень благодарный для оформления цветочного торта материал. Выпускается в различных цветах, пластичен, хорошо поддается лепке и отлично держит форму. И, кроме того, мармеладные цветочки просто очень вкусны! Предлагаем посмотреть видео, как легко сделать красивые изящные розовые бутоны из мармелада:

Оформление торта живыми цветами

В оформлении праздничного десерта живыми цветами нет ничего сложного: не нужны специальные кондитерские приспособления, не надо готовить кремы и разминать мармелад, не требуется тщательно выводить насадками лепестки бутонов и зеленые листочки. Все уже сделано природой – казалось бы, возьми готовые цветы да оформи по собственному вкусу. Но у этого способа есть свои нюансы:

Далеко не все цветы можно использовать! Из-за ядовитости запрещены: лилии, тюльпаны, подснежники, ландыши, жасмины, гиацинты, гортензии, стрелиция. Наиболее популярны в оформлении тортов ромашки, розы, орхидеи, хризантемы, настурция, васильки, петунии, гипсофила, цветки яблони и орегано.
При выращивании цветов не должны использоваться химикаты и пестициды – лучше, если они заказаны у надежного флориста или выращены собственноручно.
Выбирайте цвета бутонов правильно: для белого или молочного фона – красные, розовые, желтые и белые; темное шоколадное покрытие отлично сочетается со светлыми цветами.
Листья в оформлении не всегда используются, стебель отрезается в 1,5-2 см от основания бутона. В зависимости от композиции можно использовать не весь цветок, а только лепестки.
Торт с живыми цветами долго не простоит – бутоны начнут вянуть. Рекомендуется начать оформление не ранее чем за 2 часа до подачи на праздничный стол.
Чтобы в поверхности торта при порционном нарезании после удаления цветов не оставались некрасивые дырки, используются специальные миниатюрные вазочки из пластика. Они практически незаметны, бутоны в них фиксируются надежно, поверхность торта остается красивой.
Нередко для сохранения бутонов свежими их обматывают тейп-лентами, используют специальные контейнеры с водой или пропитанной питательным составом губкой.
Оформленный цветами торт до подачи необходимо хранить в холодном месте.

Предлагаем посмотреть видео, в котором подробно рассказано об оформлении праздничного двухъярусного торта живыми цветами:

Двухъярусный торт с макарунами и живыми цветами

Торт с засахаренными цветами

Вариант оформления торжественного торта засахаренными бутонами весьма популярен: это не только красивый декор, но еще и очень вкусный!

Для такого оформления понадобятся следующие ингредиенты:

белок одного куриного яйца;
пудра сахарная – 1 стакан;
вода кипяченая – 6 мл.

Взбейте венчиком белок, добавив немного воды.
Широкой мягкой кистью аккуратно промажьте каждый лепесток бутона.
В широкую емкость высыпьте сахарную пудру. Не обваливайте в ней бутон, а держа цветок над емкостью, посыпайте его пудрой – так легче контролировать объем посыпки.
Стряхните с цветка лишнее и выложите его на кулинарный пергамент.
Для засахаривания бутона в зависимости от размера необходимо 20-30 минут, для ускорения процесса можно поместить цветки в разогретую до 65° духовку.

Засахаренные заготовки можно сделать заранее, они отлично хранятся в течение 1-2 месяцев

Украшать нежными и хрупкими засахаренными цветами торт надо в последний момент. Для надежной фиксации бутонов их основание необходимо смазать кремом, сливками, сгущенкой или растопленной глазурью.

Торт с засахаренными фиалками

Не бойтесь экспериментировать: попробуйте различные по вкусы масляные кремы, кондитерские насадки и техники их использования, оформляйте десерты засахаренными бутонами или живыми цветами. Со временем и опытом у вас будут получаться настоящие кулинарные шедевры!

Свадьба – длительное эмоциональное мероприятие. В этом дне не может запомниться абсолютно все.

Гости и молодожены с течением времени забывают малейшие детали, однако в памяти на долгую жизнь остается несколько событий. В первую очередь, это регистрация брака. Во вторую, конец торжества, а именно свадебный торт.

Как украсить свадебный торт живыми цветами?

Свадебные торты с цветами.

Одним из самых популярных видов украшений сладости на свадебную церемонию является цветочная тема.

Благодаря столь широкой популярности цветочной темы их используется разные виды в оформлении тортов.

Из мастики

Нарисованные кремом

Свадебный торт с живыми розами.

Живые

Свадебный торт с живыми цветами: фото.

Верхние стебли и основание цветка аккуратно оберните в пищевую пленку. В таком случае цветок не будет соприкасаться с тортом.

Полезное видео

Торт на свадьбу с живыми цветами.

Украшение торта живыми цветами.

Оформление торта живыми цветами.

Заключение

Цветочная композиция хороша тем, что она сама по себе красива и оригинальна. Соответственно, используя её, нет необходимости что-то придумывать новое. Природа за нас создала всю ту красоту, которой мы сейчас пользуемся.

Поэтому украшение тортов живыми цветами добавит вашей свадьбе необычности, в то же время естественности и непринужденности. А это в последнее время очень ценится дизайнерами всего мира.

Любое завершение свадьбы – это всегда проба вкуснейшего свадебного торта и чаепитие. Независимо от формата проводимой свадьбы, будь она домашней, классической или роскошно пышной, в качестве кульминации всегда подают десерт, который первыми пробуют молодожены. На сегодняшний день самые разные кондитеры могут предложить массу различных идей тортов, воплощаемых ими в жизнь. Но одними из самых интересных, разумеется, являются варианты с живыми цветами и ягодами.

Украшать свадебные торты живыми цветами – это сравнительно новая мода на такого рода кондитерские изделия, поскольку раньше профессионалы пользовались исключительно кремами и мастикой. Сегодня же все можно комбинировать.

Использование живых растений на торте позволяет получить настоящее и при этом уникальное произведение искусства.
Используя цветы, можно не бояться за ярусы кондитерского изделия, их также может быть несколько.
Какими бы ни были цветы, они наверняка будут неотъемлемой частью романтического и желанного события.
Живые цветы выглядят более оригинально и эффектно по сравнению с кремовыми, поскольку живые растения – это не имитация.

Оформление тортов и капкейков к нему живыми цветами обходится куда дешевле привычного кремового декора или же декора с мастикой, более того, результат не разочаровывает, а, наоборот, превосходит все ожидания гостей и молодоженов. А также кондитерам нравится готовить и украшать такого рода торты, поскольку на это уходит меньше времени.
Цветы могут быть выбраны в самой разной цветовой гамме, а потому не составит никакого труда создать торт, который будет идеальным дополнением стиля невесты и свадьбы в целом.
Свежие цветы очень часто дополняют различными съедобными ягодами, которые тоже очень выгодно смотрятся на самых разных кондитерских изделиях.

В целом можно сказать, что для каждого торта по случаю свадьбы украшения в виде живых цветов следует подбирать индивидуально. Например, для свадебных церемоний на летних площадках в стиле прованс специалисты рекомендуют украшать торты полевыми цветами и ромашками, а если речь идет о классической свадьбе, то изделие можно украсить пионовидными розами.

О том, как украсить торт живыми цветами вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Мы разделяем все живые цветы на 3 категории:

Съедобные цветы. Эту категорию вы можете использовать не просто для декора десертов, напитков и других блюд – эти цветы пригодны в пищу! Да, при желании их можно съесть! К ним относятся: роза (бутоны и лепестки), орхидея, календула, настурция, василек, одуванчик, ромашка, клевер, фиалка, анютины глазки, хризантема, маргаритка, акация, фуксия, гладиолус, лаванда, сирень, герань, жасмин.

Цветы непригодные для пищи: цветные гвоздики, нарцисс, анемоны, тюльпаны, ландыши, гиацинты, каллы, лилии. Старайтесь вообще избегать соприкосновения этих цветов с пищей, не используйте для декора!

Цветы для декора. Используйте цветы из этой категории для декорирования тортов и других десертов, помня о том, что в пищу они не пригодны. К ним относятся цветы, не вошедшие в категории выше.

Читайте также: