Торт в виде танка своими руками
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 15.09.2024
Подари радость! Приготовь оригинальный торт из мастики! Торт в форме танка можно приготовить на детский день рождения или по случаю празднования Дня защитников Отечества. Угощение внешне выглядит ярко, красочно. Бисквитные коржи перемазываются масляным кремом.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В миске перетрите размягченное масло с сахаром. Смешайте в отдельной емкости молоко с какао-порошком, вбейте куриные яйца. Все перемешайте, вылейте в масляную смесь. Добавьте муку и разрыхлитель. Муку обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом, тогда выпечка получится пышной и воздушной. Замесите негустое, однородное тесто. Вылейте тесто в жаропрочную форму диаметром 23 см. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут.
Шаг 2:
Готовый бисквит достаньте из духовки, остудите, оставьте не менее чем на 6 часов. Затем корж разрежьте вдоль на 3 коржа. Обрежьте боковины. Из боковин сделайте башню и возвышение.
Шаг 3:
Приготовьте крем. В емкости взбейте миксером мягкое масло. По частям добавьте сгущенное молоко, не прекращая взбивание. Крем должен получиться пышным и воздушным.
Шаг 4:
Промажьте кремом коржи, сложите их в нужном порядке. Покройте масляным кремом всю конструкцию. Поставьте ее в холодильник менее чем на 1 час.
Шаг 5:
Шаг 6:
Обтяните пластом мастики танк. Хорошо разровняйте и разгладьте. Выровняв верх и перейдя к бокам, не возвращайтесь к тому, чтобы опять заглаживать верх, так как мастика растянется. Обрежьте лишнее.
Шаг 7:
Из черной мастики сделайте гусеничные ленты, орудие и колеса. Орудие стоит насадить на деревянную шпажку. Также можно добавить несколько мелких деталей и обрезков мастики для полноты картины.
Шаг 8:
Прикрепите все детали. Торт готов!
,.Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
Кондитерскую мастику можно приобрести готовую или же приготовить самостоятельно.
Существует несколько рецептов кондитерской мастики — какой выбрать — решайте сами.
Чтобы танк и вся композиция смотрелись гармонично и натурально, мастику следует окрасить в соответствующие цвета готовыми пищевыми красками или использовать для окраски различные натуральные красящие продукты.
Мастер-класс по изготовлению торта из мастики
Детали танка
Формирование корпуса танка
Оформление танка
Как сделать солдатиков
Не танкисты, но тоже замечательные ребята.
ПараФраз от нас
Всем мужчинам нашего сайта в преддверии праздника посвящается! Очень вкусный торт и оригинальное оформление в виде танка! Авторство не мое, взято на просторах инета.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Вода (кипяченая, горячая) — 7 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (в крем) — 300 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Шоколад темный (в крем) — 200 г
- Кофе натуральный (сваренный) — 6 ч. л.
- Краситель пищевой (зеленый)
- Вафельные трубочки — 1 шт
- Печенье (круглое) — 8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6175.1 ккал | белки 82.3 г | жиры 377.9 г | углеводы 620 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.4 ккал | белки 5.3 г | жиры 24.4 г | углеводы 40 г |
Яйца разделить на желтки и белки, желтки взбить с 2 ст. ложками горячей воды и 120г сахара, добавить муку, взбить.
Белки взбить с солью и оставшимся 30г сахара.
Аккуратно смешать белки с тестом.
Для того, чтобы выпечь ровные коржи я воспользовалась кольцом от разъемной формы. На противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом, ставим кольцо и выкладываем 7-8 ст.л. теста (у меня форма 26см).
Затем кольцо убираем, тесто не растекается. Ставим в предварительно разогретую духовку. И выпекаем до слегка золотистого цвета. Внимание, снимайте с пергаментной бумаги пока горячие, если остынут коржи, то будут ломаться.
Сварить насыщенный кофе, дать остыть.
Растопить шоколад, оставить для остывания. На пергаментный лист намазать деревянной лопаточкой немного растопленного шоколада, слой примерно 2 мм, положить в морозилку для застывания. Он понадобится для оформления.
Взбить размягченное масло с сахарной пудрой, добавить кофе, взбить. Некоторое количество крема отложить (примерно 5 ложек) для оформления. Добавить остывший растопленный шоколад.
Намазать торт и убрать в холодильник не менее, чем на час.
Отделяем от торта 4 части: две, более крупные, по бокам,
два небольших кусочка сзади и спереди.
Из двух маленьких кусочков формируем башню. Вставляем вафельную трубочку.
Из больших кусочков делаем будущие гусеницы танка.
Кофейный крем делим на пополам, в одну часть добавляем зеленый пищевой краситель. Украшаем разноцветным кремом в виде камуфляжа, печеньем и кусочками шоколада. Из кондитерского шприца рисуем гусеницы.
Данный расход продуктов предназначен на одну порцию (из одной порции теста получается 5 коржей), мне показалось мало и я сделала две порции.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Венгерский торт "Добош" и его оформление в виде танка
Всем мужчинам нашего сайта в преддверии праздника посвящается! Очень вкусный торт и оригинальное оформление в виде танка! Авторство не мое, взято на просторах инета.
Похожие рецепты
Торт "Малиновый ноктюрн"
Шоколадный торт "Удар по талии"
Торт "Санчо-Панчо"
Торт "Смешарики"
Шоколадный торт с солёным арахисом
Бисквитный торт "Ягодный"
Торт "Царский"
Мятный зеленый торт
Постный апельсиновый торт
Комментарии и отзывы
Вот и я увидела идею, решила воплотить. А главное оформлять не сложно, я сначала хотела накрыть мастикой, потом решила что так проще. Спасибо за комментарий!
Машунь, я просто увлеклась тортами и их оформлением, теперь на все праздники долго голову не ломаю готовлю сладкие подарки всем ! Параллельно леплю смешариков, хочу тортик с мастикой сделать крестнику на день рождения, слепила пока 5, остальных потихоньку до леплю.
Я редкo тoрты пеку - дoма рoдителям нельзя сладкoе, а нам с мч худеть уже надo, да и времени oбычнo нет и фантазии
Я раньше пекла что попроще кекс, шарлотку и так далее, моя семейка любит, особенно муж, а сама уже не ем, слишком калорийно, когда начинаю есть сама становлюсь похожа на булочку сдобную
Я часто пеку, но в основном кексы, из слоеного теста пироги, с мясом. А вот торты, печенье - редко Сама не худенькая, а сладкое люблю и надо сдерживаться
Ты права Машунь, сладкое быстро объемы меняет не в лучшую сторону. Я вот после второй дочки ни как похудеть не могу, то ли гормональное то ли от того что дома сижу.
Готовила из-за оформления, в принципе можете взять любые коржи даже медовик подойдет, только нужен густой масляный крем и чтоб хорошо пропитался торт.
у меня тетя в Венгрии живет, замужем за венгром, фамилия у них Добош, я поэтому спросила, но у них это очень распространенная фамилия помоему, как Иванов у нас
Понятно, значит придумал торт кулинар по фамилии Добош. Спасибо теперь хоть знать буду почему такое название.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Эта кондитерская скульптура изготовляется на основе обычного торта, который состоит из 5-8 коржей и крепко застывающего крема. То есть, после охлаждения должен получиться однородный продукт, хорошо сохраняющий форму при нарезке на детали. Детали конструктора формируют силуэт военной машины, а крем скрепляет их, сглаживая контуры танка.
Для коржей: отделить желтки от белков. Большую часть сахара (около 120 г) взбить с горячей водой и желтками. Добавить к ним муку. Хорошенько вымесить тесто. Желательно взбивать его на кухонном комбайне, это быстро и менее трудоемко.
Отдельно взбить белки, оставшийся сахар и соль. Затем смешать полученную белую пену с тестом.
Если будете использовать пергаментную бумагу: нарисовать на обратной стороне листа круг диаметром 24 или 26 см, контуры будут просвечивать и помогут сформировать корж правильной формы.
Разогреть духовку до 200 С, смазать сливочным маслом (отщипните кусочек от масла для крема) в силиконовой форме дно и пол сантиметра бортиков (корж тонкий будет).
Лицевую сторону пергаментного листа пропитать маслом и размазать несколько ложек теста тонким слоем в заданных границах.
Для тех же целей можно применить бортики от разъемной формы подходящего размера, как только круг нарисован - железочку можно убирать, корж не растекается.
По очереди выпекать в течение 5-6 минут каждый корж на верхних полках духовки.
Чем меньше диаметр коржей, тем больше их получится, но танк окажется более высоким и коротким. При диаметре 26 см, выходит 5 коржей.
Если низ коржа уже сильно зарумянился, а верх – пока беленький, лучше не дожидаться обугливания, вынуть и остудить горячие коржи на решетке, либо на пергаменте (выложенном на плоскую поверхность). Они - мягкие и эластичные, как лягут, в такой форме и застынут.
Пока коржи остывают и твердеют, приготовить крем.
Если при транспортировке корж надломился – не беда, его можно поместить в серединку торта, крем накрепко склеит все слои и это никак не отразится на качестве конечного продукта.
После остудить до комнатной температуры. А пока - заварить кофе небольшим количеством горячей воды.
Для него выложить в огнеупорную посуду порубленный на небольшие кусочки шоколад и поставить ее в еще теплую духовку (он плавится при 25 - 33 градусах).
Соединить подтаявшее масло с сахарной пудрой и солью, добавить кофе. Взбить продукты в густую однородную массу, 5-8 столовых ложек которой отложить в отдельную посуду (она потребуется для украшения).
К основной части крема добавить растопленный шоколад, взбить.
На пергаментный лист намазать деревянной лопаточкой немного растопленного шоколада, слой, примерно, 2 мм, пусть застывает. Впоследствии, он потребуется для декоративной отделки кондитерского сооружения.
Если кремовая масса кажется вам жидковатой - не страшно, и масло, и шоколад сейчас растоплены, а в холоде они снова застынут, восстановив необходимую крепкую структуру.
Смазать коржи кремом и сформировать обычный круглый торт. Прикрыть его фольгой и охладить до полного застывания крема (не менее 1 часа).
Для создания танка далее нам потребуется придать основной детали (телу танка) прямоугольную форму.
Шоколадный крем останется, он потребуется при возведении сладкого танка.
1.две, более крупные, по бокам (при этом, линия разреза образует длину прямоугольника);
2.два небольших кусочка сзади и спереди (линия разреза образует ширину прямоугольника).
Для этого отделяем от торта 4 части:
Длинные ломти перевернуть срезом вверх, смазанной кремом стороной к телу танка. Это – прообраз ходовой части (гусениц и колес).
Эти обрезки + детали от зада и переда военной машины (см. п. 2) пойдут для формирования ее башни. Мелкие можно выложить плоско, а две более крупные - прислонить друг к другу (как бы, удвоив количество коржей в этой лунообразной детали) и поставить полученную фигуру перпендикулярно поверхности танка. Обязательно вставьте стрелятельную часть боевой машины – пушку, закрепив ее кремом и зажав между деталями башни. Я использовала длинную вафельную палочку. Кроме того, для дула пушки можно использовать хлебную соломку, скатать ее из сахарной мастики (обмотать карандаш, смочив место соединения водой и скрепив его. Затем – высушить и снять с карандаша). Проявите фантазию. Пройдитесь по магазинам, наверняка увидите то, что вам пригодится.
Вы, наверное, заметили, что он выше, чем в обычном танке, а округлая часть детали, оказавшаяся внизу, не вполне устойчива. Поэтому, срезаем пару сантиметров в нижней части. Основа этой детали крепко встанет на блюде и приблизит наш танк по очертаниям к реальным боевым машинам.
Если при возведении башни обнаружились лишние выпирающие детали, срежьте все ненужное. Кроме того, сгладить форму поможет ловко нанесенный слой крема.
Как только силуэт танка сформирован, нанести камуфляж. Для него разделить кофейный крем на 2 части, в одну подмешать зеленый пищевой краситель.
Тыльной стороной маленькой кофейной ложки или стеком нанести на военную машину камуфляжные широкие мазки.
Наполнить шприц кремом (цвет выбирайте контрастный по отношению к окраске ходовой части), нарисовать гусеницы и другие детали и надписи, которые вам необходимы.
Ранее намазанный на бумагу шоколада отделить от бумаги, мелко нарезать, оставив целой небольшую пластинку (2х2 см), посыпать броню танка измельченным броне-шоколадом.
Смазать ходовую часть танка кремом одного цвета. Приклеить колеса (из печенья) и люк в башне. Как сделать звездочку? Можно вырезать из сахарной мастики, мармелада.
При длительной работе над тортом на блюде (посуде, на которой расположился танк) неминуемо остаются сладкие следы и крошки, их нужно аккуратно стряхнуть и удалить салфеткой.
По окончании кондитерских работ, укройте танк тентом из фольги и поместите в холодный бункер для полного застывания крема.
Сверху блюдо можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Ведь 23 февраля у нас еще лежит снежок.
Будьте счастливы и приятного вам аппетита!
торт танк, торты, рецепты тортов, торт на 23 февраля, пошаговый рецепт с фото приготовления торта танка, фото рецепт торта, праздничный рецепт, рецепты на праздник, торт в виде танка, как приготовить торт в виде танка, торт для мальчика, торт для мужчины, торт на 9 мая, торт на день рождения торты европейская, русская
Читайте также: