Как сделать торт в виде палитры

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 19.09.2024

Вы можете заказать как точную копию этого торта на заказ, так и внести любые изменения в его оформление. Выбор начинки не влияет на итоговую стоимость. После заполнения и отправки формы заказа, с вами свяжется наш менеджер, чтобы подтвердить заказ и уточнить детали оформления.

Информация

С предоплатой не менее 30% от суммы заказа. Окончательный расчет производится при получении торта на заказ.
Полная оплата. Особенно актуально при торте-подарке кому-то другому или отсутствии лично при доставке.

Способы оплаты, после согласования заказа с менеджером:

Вы можете сами забрать заказанный торт в любой нашей кондитерской или заказать доставку до квартиры, офиса или любого места, например, причала теплохода. Стоимость доставки торта на заказ в пределах КАД составляет, кроме Приморского р-на, – 500 рублей. По Приморскому р-ну - бесплатно.

В разделе условия доставки вы можете узнать все подробности доставки по СПб и его пригородам. Например, что заказы стоимость более 7000 рублей доставляются бесплатно в пределах КАД.

Мы уверены в наших кондитерах и декораторах, и поэтому готовы гарантировать возврат денег, если дизайн и оформление торта на заказ не соответствует вашим ожиданиям, и вы отказываетесь его принимать.
Так же, если вы попробовали торт и вкус вам не понравился – мы вернём вам полную стоимость в обмен на несъеденный торт.

Торты, щедро украшенные цветами из масляного крема, еще недавно вызывали восторг и считались верхом кондитерского совершенства. Сейчас подобными шедеврами уже вряд ли кого-нибудь можно удивить. Читай дальше…

Торт с зеркальной глазурью

Чтобы произвести настоящий фурор на праздничном застолье, нужно научиться делать пирожные, суфле и тортики с глазурью, визуально напоминающей зеркало. Профессиональные кондитеры украшают творения рук своих не только потрясающими фигурками, замысловатыми узорами и конструкциями, но и фотографиями. Рецепты тортов с зеркальной глазурью разнообразны. Приготовить гляссаж – задача не из легких, но ради восхитительного результата стоит и потрудиться.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	99.7
Желатин	355	87.2	0.4	0.7
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Инвертный сироп	400	0	0	70
Куриные яйца	80	12.7	10.9	0.3

Тем более, все, что потребуется для этого – вода, желатин, сироп из глюкозы, шоколад и сахар. В качестве дополнительных ингредиентов используются какао, сгущенка, патока и красители. Нарезать готовое изделие тоже непросто – застывший сахарный сироп очень сладкий и имеет свойство тянуться. Чтобы этого избежать, на порционные куски десерт режут теплым ножом. Секрет качественно приготовленной глазури – идеально ровная поверхность без пузырьков, которая получается путем взбивания блендером. Если масса вспенится, необходимо аккуратно снять верхний слой.

Торт является одним из важных блюд торжества. Редко кого удивишь оригинальным рецептом, особыми вкусовыми качествами (у всех они разные), но подать нужно обязательно красиво оформленное кондитерское изделие. Для украшения тортов в придумано много оригинальных идей, созданы различные помадки, фигурки, посыпки, мастика. Можно выбрать любой материал: сахар, шоколад, орехи, фрукты, желе, вафли.

Останется только придумать сюжет согласно тематике праздника или воспользоваться предложенным вариантом, основываясь на фото декора тортов. Аккуратное классическое оформление десертов выглядит презентабельно и будет уместно для любых мероприятий.

Содержимое статьи

Что потребуется для работы

Планируя создать декор торта своими руками, необходимо определиться с наличием необходимых продуктов, инструмента, а также правильно оценить возможности.

Чтобы изготовить сложные элементы, требуется определенный опыт работы, знания о материале.

Для тех, кто впервые столкнулся с оформлением торта можно предложить несколько красивых вариантов. Для работы понадобиться кондитерский шприц, пищевые красители, лопатка.

Декор из крема

На изделие при помощи лопатки равномерно наносят крем. Можно создать дополнительно рельеф с помощью скребка, подручных инструментов или применить определенную технику нанесения. На крем выкладывают свежие ягоды, нарезанные фрукты, зелень, живые цветы в задуманной форме – праздничный торт готов. Также для украшений применяют орехи (цельные или дробленые), шоколадную крошку, посыпку разного колера, а также готовые фигурки. Собрать декор в определенную композицию не займет много времени и сил.
Готовую торт-основу украшают при помощи кондитерского шприца. Это могут быть цветы, различные формы, линии и прочее. Использование красителей будет уместно в данном варианте декора. К готовой картине добавляют мелкие элементы – бусинки, лепестки, листья, фигурки. С помощью кондитерского шприца и крема легко сделать лаконичную надпись-поздравление.

Для работы с определенными продуктами и элементами требуются навыки, знание поведения продуктов при соединении.

Декор из глазури

Чтобы придать изделию законченный вид, кондитеры часто используют недорогой и аккуратный вариант – покрытие глазурью. Можно приобрести готовую глазурь или подготовить ее самому, используя минимальный набор продуктов.

После нанесения и остывания глазури торт можно оформить различными вариантами, представленными выше. Изучив способы нанесения глазури экспериментировать с цветовой гаммой, создавать, такие популярные сегодня, подтеки – творить по желанию.

Декор из мастики

Мастика – съедобный материал, с помощью которого покрывают полностью кондитерское изделие. Этот продукт не из бюджетных, но его использование скроет абсолютно все возможные недоработки в торте-основе. В оригинале мастика бывает белого или кремового цвета, в которую добавляют необходимые пищевые красители и вымешивают до получения однородного цвета. Раскатывают материал тонким слоем, лист аккуратно наносят на поверхность, излишки удаляют острым ножом.

Мастику используют для изготовления различных фигурок: цветов, листьев, животных, людей или вещей. После их собирают в определенную композицию, с надписью или без, дополненную как позволяет фантазия и бюджет. Из мастики можно создать элементы, очень похожие на оригинал, это под силу любителям лепки.

На данном этапе человек проявляет наивысший уровень мастерства, имеет навыки работы со сложными продуктами и вариантами оформления. Такой опыт позволяет создавать в домашних условиях волшебные торты и радовать гостей. К сложным оформлениям можно отнести шоколадный декор, свадебные варианты, а также работа с кондитерским гелем.

Шоколадное оформление

Декор тортов с шоколадом можно выполнять на различных уровнях подготовки кондитера. Оформление шоколадной глазурью, крошкой, конфетами или готовыми фигурками – беспроигрышный вариант для праздника. Но из шоколада изготавливают очень интересные элементы в домашних условиях – спирали, цветы, шары. Такие детали сделают картину более оригинальной, неповторимой и нежной.

Свадебные торты

Для подготовки таких тортов важно учесть все мелочи, пожелания и тематику праздника. Для молодоженов вынос торта является особым моментом. С праздничным изделием связаны определенные традиции, поэтому нужно очень четкое и аккуратное выполнение всех этапов украшения.

Можно сделать нежный декор свадебного торта при помощи простых элементов (крема-основы, живых цветов, готовых фигур), можно изготовит дополнительный декор самостоятельно и эффектно разместить на торте. Главное, чтобы изделие гармонично вписывалось и непременно стало украшением праздника.

Гелевое покрытие

Современный материал, который позволяет дольше сохранять внешний вид изделия в неизменной форме, служит для закрепления дополнительных элементов. Декор гель для торта можно приобрести в специализированных магазинах или легко изготовить в домашних условиях.

Его используют для фиксирования и защиты рисунков из сахарной или рисовой бумаги, им покрывают поверхность изделия, элементы декора, свежие ягоды или цветы, защищая от высыхания. Специалисты рекомендуют наносить гель широкой кистью из искусственного материала. После применения геля торты выглядят более привлекательно и эффектно.

Оформление торта – очень занимательный, интересный процесс, в котором можно проявить творчество и воплотить самые волшебные идеи.

Все мы или большинство из нас обожаем сладкое, поэтому редко можем себе отказать в кусочке вкусного торта. Но еще сложнее отказаться от тортика, если он не только вкусный, но и очень красивый. Знаете ли Вы как сделать торт с сердечком внутри? Или как приготовить торт, полный разноцветных конфет? Если нет, тогда эта статья именно для Вас! Сегодня prazdnikblog.info спешить поделиться с Вами мастер-классами по созданию оригинальных тортов.

Оригинальный торт в домашних условиях

Торт уже давно стал обязательным составляющим праздничного стола, будь то День рождения, Новый год, Свадьба или другое радостное мероприятие.

Многие сейчас решают не заморачиваться и заказывают торты у профессионалов, ведь тогда они будут на 100% уверенны, что такой торт будет красивым, пусть и не всегда вкусным. В отличие от домашнего десерта, который удовлетворит вкусовые предпочтения каждого гостя.

С помощью этой статьи мы хотим предложить Вам сделать красивый торт самостоятельно, используя свой рецепт, который обожают все ваши близкие.

И так, с Вас фирменный домашний тортик, с нас помощь в украшение этого торта!

Оригинальный торт в домашних условиях

Такой торт делается проще простого и прекрасно подойдет для украшения праздничного стола ко Дню рождения!

Замесите тесто по своему рецепту и разделите его на две части. Одну части оставьте белую, во вторую часть добавьте какао, чтобы получить коржи темного цвета. Теперь заливаем тесто в форму так, как показано на фото.

Торт Зебра своими руками

Торт радуга своими руками

Торт с разноцветными шариками внутри

В разрезе Вы получите оригинальный торт с разноцветными шариками внутри.

Торт с разноцветными шариками внутри

Леопардовый торт

Такой торт станет отличным подарком ко Дню рождения девушке, ведь многие модницы предпочитают леопардовый принт в одежде, аксессуарах и даже маникюр, так почему бы не порадовать их леопардовым тортом?!

Вам необходимо все тесто для торта разделить на три части, одну оставить белого цвета, во вторую добавить какао, а в третью – пищевой краситель или морковный сок, чтобы получить нежный оранжевый цвет.

Теперь выливаем тесто в форму так, как показано на фото.

Леопардовый торт своими руками

Торт в виде шахматной доски

Приготовив такой тортик, будьте уверенны, что гости не перестанут удивляться, и весь вечер будут пытаться разузнать у Вас тайный рецепт такого необычного узора. А все очень просто, Вам нужно выпечь коржи двух цветов и вырезать из них круги разные по диаметру, как показано на фото, а затем, попеременно меняя цвета вложить один в другой и перемазать коржи кремом. В разрезе Вы получите шахматную доску.

Торт с шашечками внутри

Торт с сердцем внутри

Такой тортик прекрасно подойдет для романтического вечера или тематической вечеринки, посвященной Дню Святого Валентина. Сделать такое сердечко на первый взгляд кажется делом не из легких, но на деле все не так ужасно.

Испеките коржи белого цвета и один корж – красного. Когда тортик будет испечен и перемазан кремом, вырежьте в нем серединку в форме конуса и засыпьте в образовавшуюся полость крошки из красного коржа. В серединке сделайте небольшое углубление и заполните его белыми крошками, а сверху накройте торт еще одним целым белым коржом. Вот и все! Весь торт обмажьте кремом, а в разрезе Вы увидите вот такое сердечко!

Торт с сердечком внутри

Тортики и пирожные с сердечками внутри можно сделать еще двумя способами, которые представлены на фото ниже.

Торт с сердечком внутри

По этому принципу можно делать торты абсолютно с любой формой внутри: звездочки, тыковки, яблочки, кленовые листочки и даже имена.

Торт с кленовым листочками внутри

Торт с надписью внутри

Торт со звездочкой внутри

Торт с фигуркой внутри

Задача посложнее, но тоже выполнимая! К тому же такой тортик превзойдет все ожидания гостей. Просто смотрите, как скомбинировано тесто разных цветов на фото и повторите все манипуляции.

Торт-панда своими руками

По тому же принципу можно выложить из теста совушку.

Торт-сова своими руками

Как сделать торт с конфетами внутри?

Согласитесь, что торт с конфетами внутри смотрится необычно и впечатляюще! А делается он элементарно!

Готовые коржи перемажьте кремом, а затем внутри аккуратно вырежьте полость и заполните ее конфетами. В завершении накройте целым коржом и украсьте торт снаружи.

Торт с конфетами внутри

Диетический фруктовый торт

Для тех, кто тщательно следит за своей фигурой и считает калории, предлагаем сделать легкий торт, который не образует лишние сантиметры на Вашей талии. Для его приготовления нам понадобятся дыня, арбуз и растительные сливки.

Диетический фруктовый торт

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: