Как сделать соус для наггетсов
Обновлено: 15.05.2024
Соус для наггетсов – простые и быстрые способы приготовления дома, с сыром, сметаной и сливками. Топ 5 самых популярных рецептов.
Сырный соус к наггетсам
Самый популярный соус к этому виду закуски – сырный. Он получается достаточно густой и питательный. Главное в этом рецепте выбрать вкусный, качественный сыр.
Совет: При выборе плавленого сыра нет никаких ограничений. Можно сразу купить сыр мажущейся консистенции, они продаются в пластиковых ванночках. Если сыр в фольге, брусочком, его нужно будет так же натереть на тёрке. А чтобы сыр не налипал и не размазывался надо, предварительно, положить его в морозилку, минут на 15-20.
- 70 гр. твердого сыра;
- 100 гр. плавленого сыра;
- 300 мл сливок 20%;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления:
- Натереть на тёрке и смешать оба сыра в сотейнике.
- Поставить на огонь, добавить сливки и, помешивая, довести до кипения.
- Убавить огонь и варить, помешивая, до загустевания.
- Соль и перец добавить по вкусу.
- Перед подачей дать остыть до комнатной температуры.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 12228.2 ккал | белки 425.6 г | жиры 173.4 г | углеводы 2245.8 г |
| Порции | |||
| ккал 6114.1 ккал | белки 212.8 г | жиры 86.7 г | углеводы 1122.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.1 ккал | белки 8.7 г | жиры 3.6 г | углеводы 46.1 г |
Пряный томатный соус
- помидоры – 2 шт.
- орегано – 1 ч. ложка
- томатная паста – 1 стол. ложка
- лук – 1 шт.
- чеснок сушеный – 0,5 ч. ложки
- лавровый лист молотый – щепотка
- масло оливковое – 20 мл
- сахар – 5 г
Измельчаем мякоть помидор, мелко режем лук, поджариваем его на масле пару минут, затем добавляем томаты и пасту. Готовим около 5 минут, посыпаем орегано, чесноком, лавровым листом и сахаром, готовим все вместе еще в течение 5-7 минут.
Перечный соус для наггетсов
Любителям пикантной, но мягкой остроты понравится этот нежный, сливочно-перечный вкус. В приготовлении используется перец крупного помола. Подойдёт и приправа горошком, размолотая на кухонной мельнице или в кофемолке.
Полезно знать! Черный перец является богатым источником витаминов и минералов, таких как магний, кальций, фосфор и железо. Приправа улучшает пищеварение, обмен веществ и состояние кожного покрова.
- 10 гр. черного перца, крупного помола;
- 100 мл сливок 20%;
- 1 шт. репчатого лука;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления:
- Очень мелко нарезать лук.
- Разогреть сковороду и влить масло.
- В течение 5-7 минут обжарить лук вместе с перцем.
- Добавить сливки и, помешивая, довести до кипения.
- Убавить огонь и немного потомить, постоянно помешивая соус.
- Добавить соль по вкусу.
- Дать остыть перед подачей на стол.
3. Острый чесночно-сырный соус
Ингредиенты
- 50 г любого твёрдого сыра;
- 3 зубчика чеснока;
- несколько веточек укропа;
- ¼ перца чили;
- 100 г мягкого плавленого сливочного сыра;
- 1 столовая ложка сметаны.
Приготовление
Натрите сыр на крупной тёрке, измельчите чеснок, укроп и чили. Пюрируйте все необходимые ингредиенты блендером.
Соус цацики
Традиционный греческий соус цацики можно подавать к самым разным блюдам, в том числе и мясным. Для его приготовления возьмите такие продукты:
- 300-350 г густого греческого йогурта (без добавок)
- 2-3 огурца средних размеров
- 2 крупных зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ч. л. толченого миндаля
- 1 ч. л. уксуса
- соль и перец по вкусу
Огурцы нужно помыть, очистить от кожицы и натереть на терке. Из мякоти огурцов отожмите сок и переложите ее в мисочку для соуса. Измельчите чеснок, добавьте к огурцам йогурт, уксус, чеснок, миндаль. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте.
Второй соус барбекю. Для его приготовления нам понадобиться:
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 1ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
- Любой кисло-сладкий соус
Приготовление:
- Луковицу мелко нарежьте, обжарьте до мягкости и добавьте мелко нарезанный чеснок.
- Затем добавьте все остальные ингредиенты и готовьте до полного приготовления 5-7 минут.
- Вкусные наггетсы с двумя соусами готовы! Приятного аппетита
Понравились рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях!
Соус тартар
Можно подать наггетсы с соусом тартар. Это классический французский соус, который подают к мясу, рыбе и морепродуктам. Чтобы его приготовить, вам потребуются:
- 50 мл оливкового масла
- 3 куриных яйца
- 2 соленых или маринованных огурца
- 1 лимон
- 2 ч. л. горчицы
- пучок свежей петрушки
- щепотка соли
Отварите яйца вкрутую, отделите желтки и тщательно разомните их вилкой или протрите через сито. Белки для приготовления соуса не понадобятся. Добавьте к желткам оливковое масло и горчицу, выжмите лимонный сок и посолите. Венчиком тщательно взбейте все ингредиенты соуса до кремообразной консистенции.
Петрушку мелко порубите, огурцы мелко нарежьте. Добавьте к массе огурцы и зелень, тщательно все перемешайте. Если соус вышел слишком густым, можно добавить еще немного оливкового масла и еще раз тщательно перемешать. Добавляйте масло маленькими порциями, пока не добьетесь нужно консистенции.
Приятного аппетита!
Рецепты → Соусы → Соус для наггетсов
Фильтры
французская
европейская
холодные
яйца
молочные продукты
соус для наггетсов
наггетсы с соусом тартар
соусы-дипы
соус тартар
сырный соус для наггетсов
соус цацики
Похожие
Острый сливочный соус к наггетсам (без термообработки)
Приготовить соус для наггетсов дома, можно и не прибегая к помощи плиты. Сам по себе – это быстрый способ приготовления, но готовому соусу необходимо настояться не менее часа.
- 100 гр. сливочного сыра;
- 2 ст. л. сметаны 20%;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. горчицы в зернах;
- 0,5 ч.л. сухого базилика;
- черный перец и мускатный орех – на кончике ножа;
- соль – по вкусу.
- Пропустить чеснок через пресс.
- Перемешать со сметаной и сливочным сыром.
- Добавить базилик, мускатный орех, горчицу и перец.
- Посолить по вкусу и убрать в холодильник на час.
Важно знать! Соус на основе молочной продукции не содержит консервантов, поэтому долго не хранится, даже в холодильнике. Лучше готовить его на один прием пищи и держать в холодильнике не более 8 часов.
Классический французский рецепт сырного соуса
Традиционно родиной многих известных сортов считается Франция. Значит и соус у них имеется. Один мне приглянулся, хочу поделится именно им. Его особенность в том, что он не проходит термическую обработку, а сыры используются мягкие.
Ингредиенты:
- Сметана — 150 грамм;
- Сыр обычный белый — 100 грамм;
- Козий сыр — 150 грамм;
- Зелень петрушки, укропа и лук-шалот;
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Всё делается очень легко и быстро. Но понадобиться кухонный комбайн. Сыр нарезаем кусочками, измельчаем в нём. Добавляем сметану и нарезанную зелень. Смешиваем минуту, пробуем на соль. Всё готово. Можно есть как обычную намазку на тосты. Очень вкусно и свеже. Приятного аппетита.
Сейчас нашу кухню очень трудно представить без различных приправ, специй, соусов и кетчупов. Обычно мы покупаем приглянувшийся нам по вкусу. Сегодня я расскажу вам как совершенно легко приготовить сырный соус в домашних условиях самостоятельно. Получается легко и быстро. Отлично подходит для различных макарон, снеков по типу начос или даже наггетсов. В любое блюдо с помощью такой приправы можно добавить вкуса и цвета.
Некоторые рекомендации:
- Для приготовления обязательно используйте сыры хорошего качества. Неважный сыр при нагревании не расплавится, а наоборот может образовать комочки;
- Если получился очень густой соус, можно добавить немного тёплого молока и хорошо размешать до нужной консистенции;
- Для сырного соуса подходят любые виды сыра, мягкие, твёрдые или плавленные сорта. Подаётся обязательно горячим-тёплым, потому как при остывании будет постепенно густеть и твердеть.
Как сделать сырный соус в домашних условиях по простому рецепту
Соусов на основе сыра существует огромное количество. И в этом есть их огромный плюс, потому что всегда можно порадовать себя и домочадцев новым оттенком. А если вдруг на пороге гости, а кроме макарон ничего нет. Вот тут и пригодится рецепт быстрого сырного соуса с беконом. Такое угощение можно поставить на стол со спокойной душой.
Вам понадобиться:
- Сливки нежирные — 200 грамм;
- Сыр твёрдый — 200 грамм;
- Бекон — 50 грамм;
- Мука пшеничная — 1 столовая ложка;
- Приправы по вкусу
Процесс приготовления:
Сыр предварительно натерёть на тёрке. Бекон нарезаем небольшими брусочками и обжариваем на сковороде до румяной корочки. Добавляем столовую ложку муки и энергично перемешиваем, сразу следом заливаем сливки. Дожидаемся пока они нагреются, но не будут кипеть. Досыпаем натёртый сыр, перемешиваем до его полного растворения в сливках. По вкусу можно добавить немного прованских трав или измельчённый зубчик чеснока.
Готовим несложный сырный соус для наггетсов
Посещая сеть быстрого питания, можно заметить, что часто к куриным наггетсам подаётся этот сырный соус. Вкус у него необычный, хотя технология на самом деле простая. Уберём все усилители вкуса и приготовим нечно подобное на своей кухне. Он очень хорошо сочетается с нежным куриным филе в панировке.
В составе используются:
- Картофельный крахмал — 1 столовая ложка;
- Сыр твёрдый (чеддер) — 50 грамм;
- Молоко — 50 мл;
- Сливки любой жирности — 150 мл;
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу;
Процесс приготовления:
Сначала в тёплом молоке разводим столовую ложку картофельного крахмала. Наливаем в сотейник ваши любимые сливки, ставим на небольшой огонь и нагреваем, не доводя до кипения засыпаем натёртый сыр. Перемешиваем чтобы он полностью растворился. В рецепте использован сыр чеддер, как более острый, вы можете взять на свой выбор. Главное, чтобы он легко плавился. Когда основа закипит добавляем в неё молоко с крахмалом. Постоянно перемешиваем и доводим до нужной густоты. Соль и перец добавляем по вкусу. Так как в этой приправе есть молоко, оно не будет очень густым. Его можно подавать охлаждённым.
Соус сырный для макарон по простому рецепту
Ещё один рецепт на скорую руку, когда макароны или спагетти уже отварены. Понадобиться буквально 4-5 минут на приготовление. Но у вас получится превратить будничное блюдо в яркое и праздничное, если разнообразите его такой подачей.
Ингредиенты:
- Сыр твёрдого сорта — 6-7 столовых ложек;
- Сливочное масло — 2 столовые ложки;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Соль, перец по вкусу;
- Можно добавить другие приправы;
Процесс приготовления:
На плиту ставим сотейник или сковороду, кладём в него 2 столовые ложки сливочного масла и даём растаять. Затем добавляем пару столовых ложек муки. Перемешиваем чтобы мука впитала в себя масло и приобрело румяный, светло-коричневый оттенок. Затем тонкой струйкой вливаем полстакана молока, перемешиваем в течении минуты и вливаем остатки. Пропущенный через тёрку сыр подсыпаем небольшими партиями и перемешиваем пока соус не станет нужной густоты. Добавляем щепотку соли и перец по вкусу. Соус подаём к столу.
Как сделать сырный соус для начос быстро и просто
Конечно по классике такой соус пренепременно должен быть острым. Не только начос, но и перец халапеньо в рецепте обязателен. Можно сказать такой вариант представляет культуру Мексики. Если вдруг его не окажется под рукой, можно заменить чайной ложечкой хлопьев чили.
В составе:
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Перец халапеньо — 1 стручок;
- Твёрдый сыр — 100 грамм;
- Молоко (сливки) — 100 грамм;
- Петрушка, укром несколько веточек
- Болгарский перец — 1 штука;
- Соль по вкусу
Процесс приготовления:
Сначала подготовим основные ингредиенты. Халапеньо и болгарский перец нужно промыть, срезать плодоножки, очистить от семян и мелко нарезать. Зелень, её количество регулируйте по вкусу, мелко нарубить. А сыр пропустим через тёрку. Берём сковороду, ставим на плиту и растапливаем масло, отправляем на обжарку измельчённые перцы.
Спустя минуту добавляем сливки или молоко, когда смесь хорошо нагреется, частями подсыпаем сыр. Всё перемешиваем до образования однородной массы. В конце добавляем соли и измельчённой зелени. Переливаем соус в маленькую миску, устанавливаем её в центр большой тарелки или подноса, вокруг высыпаем начос. В таком виде подаём.
Классический французский рецепт сырного соуса
Традиционно родиной многих известных сортов считается Франция. Значит и соус у них имеется. Один мне приглянулся, хочу поделится именно им. Его особенность в том, что он не проходит термическую обработку, а сыры используются мягкие.
Ингредиенты:
- Сметана — 150 грамм;
- Сыр обычный белый — 100 грамм;
- Козий сыр — 150 грамм;
- Зелень петрушки, укропа и лук-шалот;
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Всё делается очень легко и быстро. Но понадобиться кухонный комбайн. Сыр нарезаем кусочками, измельчаем в нём. Добавляем сметану и нарезанную зелень. Смешиваем минуту, пробуем на соль. Всё готово. Можно есть как обычную намазку на тосты. Очень вкусно и свеже. Приятного аппетита.
Самый популярный соус к этому виду закуски – сырный. Он получается достаточно густой и питательный. Главное в этом рецепте выбрать вкусный, качественный сыр.
Совет: При выборе плавленого сыра нет никаких ограничений. Можно сразу купить сыр мажущейся консистенции, они продаются в пластиковых ванночках. Если сыр в фольге, брусочком, его нужно будет так же натереть на тёрке. А чтобы сыр не налипал и не размазывался надо, предварительно, положить его в морозилку, минут на 15-20.
- 70 гр. твердого сыра;
- 100 гр. плавленого сыра;
- 300 мл сливок 20%;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления:
- Натереть на тёрке и смешать оба сыра в сотейнике.
- Поставить на огонь, добавить сливки и, помешивая, довести до кипения.
- Убавить огонь и варить, помешивая, до загустевания.
- Соль и перец добавить по вкусу.
- Перед подачей дать остыть до комнатной температуры.
Сырный соус с зеленью
Своеобразная вариация сырного песто.
Тебе понадобится:
100 г адыгейского (или подобного) сыра, 2 ст.л. белого винного уксуса, 0,5 пучка ароматной зелени, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. воды, соль, перец.
Приготовление:
1. Мелко нарежь чеснок и листья зелени. 2. Сыр разомни вилкой вместе с уксусом. 3. Соедини обе массы, добавь оливковое масло и скорректируй консистенцию с помощью воды. 4. Приправь соус по вкусу и дай ему настояться в холодильнике.
Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях
Пряный томатный соус
- помидоры – 2 шт.
- орегано – 1 ч. ложка
- томатная паста – 1 стол. ложка
- лук – 1 шт.
- чеснок сушеный – 0,5 ч. ложки
- лавровый лист молотый – щепотка
- масло оливковое – 20 мл
- сахар – 5 г
Измельчаем мякоть помидор, мелко режем лук, поджариваем его на масле пару минут, затем добавляем томаты и пасту. Готовим около 5 минут, посыпаем орегано, чесноком, лавровым листом и сахаром, готовим все вместе еще в течение 5-7 минут.
Чесночный соус для куриных наггетсов
Начнем мы, пожалуй, с классики. Кто не любит пикантный и насыщенный вкус чесночка, навевающий воспоминания о бабушкином огороде? А если добавить в такой соус секретный ингредиент, которым у нас станут томаты, вы соберете море комплиментов от своих домочадцев и гостей.
Ингредиенты
- Чеснок – 4 зубка;
- Помидоры – 2 шт. среднего размера;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Растительное масло – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить ароматный соус с чесноком к куриным наггетсам
- Помидоры мы обдаем кипятком, чтобы снять с них кожицу, а затем протираем их через сито.
- Чеснок выдавливаем через давилку, а затем растираем его с солью.
- Смешиваем в глубокой мисочке чеснок, растертый с солью, протертые томаты, майонез и чуть-чуть растительного масла. Добавляем немного молотого черного перца. Все хорошо перемешиваем и переливаем в соусницу.
Если вы готовите соус в теплое время года, то добавьте в него измельченной зелени, тогда топпинг станет еще более ароматным.
Горчичный соус для наггетсов и других куриных блюд
Тем, кто обожает горчицу, наверняка понравится рецепт этого остренького соуса красивого желтого цвета. Вкус его идеально дополняет сочные наггетсы. Не верите? Попробуйте сами!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Горчица – 2 ст.л.;
- Мед – 1 ст.л.;
- Чеснок – 2 зубка;
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как делается острый горчичный соус к куриным наггетсам
- Берем яйца и отделяем желтки от белков. Белки нам не понадобятся, поэтому их просто убираем в холодильник, чтобы потом использовать для приготовления других блюд.
- Желтки взбиваем венчиком или вилкой вместе с горчицей, медом и выдавленным чесноком.
- Когда масса станет однородной, добавляем оливковое масло, вливая его тонкой струйкой. Обратите внимание, что в идеале наш соус должен загустеть при дальнейшем взбивании, поэтому количество масла может варьироваться в зависимости от того, какая консистенция вам больше нравится.
- Взбиваем соус, пока он не приобретет нужную густоту, затем добавляем в него соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты для основного блюда
Чтобы порадовать себя и своих гостей этим блюдом, нужно взять следующие ингредиенты:
- Триста грамм куриного филе, лучше взять грудку.
- Сто грамм твердого сыра.
- Три столовых ложки кукурузного крахмала.
- Чайную ложку чесночного порошка.
- Одно яйцо.
- Немного муки для панировки.
Также потребуются специи на свой вкус и растительное масло.
Приготовление наггетсов
Для начала нужно нарезать куриное филе. Чем мельче у вас получатся кусочки, тем лучше будет консистенция готового блюда. Также измельчают и сыр. Смешивают между собой, добавляют специи, яйцо и крахмал. Тщательно перемешивают все ингредиенты.
Формируют руками котлетки, обваливают их в муке. Обжаривают на растительном масле, до корочки. Дают немного остыть и подают к столу.
Соусы для наггетсов в домашних условиях своими руками
Соус для наггетсов придаст сочности закуске, так как само куриное филе имеет плотную структуру и суховато. Многие любят эти обжаренные кусочки мяса в хрустящей панировке. Ими можно и перекусить на бегу и полноценно пообедать. Именно поэтому они присутствуют в меню почти всех фаст фудов.
А вот выбор соусов в заведениях быстрого питания достаточно ограничен. В наши дни можно купить в магазине упаковку готовых полуфабрикатов, а вот соус приготовить самостоятельно и на свой вкус.
Порезать огурцы мелким кубиком. Смешать майонез, укроп, огурцы. Высыпать в соусник или розетку, подавать соус к наггетсам или креветкам. Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Быстрый соус к наггетсам
Очень простой и быстрый соус к наггетсам. Такой соус сможет приготовить каждый, нужно всего лишь порезать мелко огурчики, это наверное самое трудной в приготовлении ;). Такой соус подойдет к любым мясным блюдам, также отлично сочетается с креветками. Приятного вам аппетита!
Единый профиль МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Соус Тартар для наггетсов
- вареные желтки – 3 шт.
- масло растительное – 50 мл
- огурцы маринованные – 2 шт.
- лук зеленый – 0,5 пучка
- сок лимонный – 2 чайн. ложки
- горчица – 1 ч. ложка
- перец черный и соль – по вкусу
Растираем вареные желтки с солью и перцем, добавляем горчицу и лимонный сок, тонкой струей вливаем масло и взбиваем венчиком до однородного кремообразного состояния. Перемешиваем с мелко порезанными огурцами и зеленым луком. Для оригинальности можно добавить укроп, цедру лимона, лук-шалот или имбирь. Настоятельно рекомендуем ознакомиться с соусами для курицы в духовке.
Запеченные куриные наггетсы + медово-горчичный соус
Хотел бы я быть одной из тех мам, у которых всегда есть тайник домашних куриных наггетсов в морозильной камере. Я не. Исаак очень хорошо знаком с замороженными куриными наггетсами и даже с куриными наггетсами быстрого приготовления (от стыда опускает голову). Иногда жизнь становится оооочень занятой, понимаешь? Но сегодня днем, когда у меня неожиданно появилось свободное время (да, эти слова все еще существуют), я потратил некоторое время, чтобы приготовить несколько партий этих совершенно восхитительных домашних куриных наггетсов и домашнего медово-горчичного соуса для макания.Это был отличный обед. * Похлопайте себя по спине *
Секретный ингредиент лучшей панировки из куриных наггетсов: ЗАПРЕЩЕННЫЕ КРУТОНЫ .
Все мы любим эти куриные наггетсы в этом доме, и в видео я покажу вам, как их запекать и жарить. У них ОТЛИЧНЫЙ вкус в обоих направлениях. Обычно я печю их просто потому, что ненавижу дурачиться горячим маслом и тем, как от него пахнет мой дом и одежда, и о да, это не так здорово.
Они запекаются или жарятся красиво и хрустящими снаружи и нежными и сочными внутри.Бонус: они хорошо разогреваются в духовке и разрешены для детей.
Из измельченных приправленных гренок получается лучшая панировка для куриных наггетсов, и они уже приправлены.
Я всегда подаю их с соусом барбекю и домашним медово-горчичным соусом. Мы с Исааком обычно не фанаты медовой горчицы, как мой муженек, но этот рецепт медовой горчицы — боже, бомба !! Он такой же, как медово-горчичный TGI Friday’s, но имеет прекрасный сбалансированный маслянистый, сливочный, сладкий горчичный вкус.Мы с мужем согласны, что это лучшая медовая горчица, которую мы когда-либо ели.
Исаак дал эти куриные наггетсы и медово-горчичный соус для макания 2 больших пальца!
Ладно, хватит меня злорадствовать по поводу этих домашних куриных наггетсов и медовой горчицы. Сделай их. Они тебе понравятся. Теперь приступим к работе с этой нескончаемой грудой белья.
Посмотрите, как я готовлю эти домашние куриные наггетсы и медовую горчицу от начала до конца!
Рецепт
Рецепт запеченных куриных наггетсов + медово-горчичный соус для окунания
By Divas Can Cook
Тип рецепта: Основной
Ингредиенты
куриные грудки без костей (14 унций)
Инструкции
Банкноты
* Хотите безумно сочные наггетсы? Замаринуйте их кусочки в соленой пахте и остром соусе на ночь. * Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины курицы. * Убедитесь, что масло достаточно горячее, но не слишком горячее. Масло должно слегка шипеть, когда курица добавляется в сковороду, и не должно лопаться или дымиться. * Попробуйте гренки с другим вкусом для нового вкуса!
Какой вы больше всего любите вкус: острый, пряный, сладкий, кисло-сладкий, пикантный, а может быть сливочный, сырный или чесночный?
Какой бы вариант вы ни выбрали, из нашего рецепта вы узнаете, как сделать вкусный, ароматный и главное – натуральный соус для наггетсов из курицы! Мы предлагаем вам целых восемь способов приготовления этого обязательного топпинга для блюд из мяса птицы, а какой выбрать – решать вам.
Чесночный соус для куриных наггетсов
Начнем мы, пожалуй, с классики. Кто не любит пикантный и насыщенный вкус чесночка, навевающий воспоминания о бабушкином огороде? А если добавить в такой соус секретный ингредиент, которым у нас станут томаты, вы соберете море комплиментов от своих домочадцев и гостей.
Ингредиенты
- Чеснок – 4 зубка;
- Помидоры – 2 шт. среднего размера;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Растительное масло – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить ароматный соус с чесноком к куриным наггетсам
- Помидоры мы обдаем кипятком, чтобы снять с них кожицу, а затем протираем их через сито.
- Чеснок выдавливаем через давилку, а затем растираем его с солью.
- Смешиваем в глубокой мисочке чеснок, растертый с солью, протертые томаты, майонез и чуть-чуть растительного масла. Добавляем немного молотого черного перца. Все хорошо перемешиваем и переливаем в соусницу.
Если вы готовите соус в теплое время года, то добавьте в него измельченной зелени, тогда топпинг станет еще более ароматным.
Сырный соус для наггетсов из курочки
Ингредиенты
- Сыр Гауда — 100 г + —
- Плавленный сыр — 100 г + —
- Сливки 20% — 300 мл + —
- Черный перец — по вкусу + —
- Соль — по вкусу + —
Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок
Как сделать сырный соус для кусочков курицы пошагово
- Сыр Гауда трем на мелкой терке, смешиваем его с плавленым сыром и перекладываем смесь в сотейник или глубокую сковороду, ставим на небольшой огонь.
- Добавляем к сырной смеси сливки и варим наш ароматный соус, постоянно его помешивая, пока он не закипит.
- Когда соус дойдет до кипения, огонь убавляем до минимума и варим, пока смесь не станет густой. Если вы пробовали сырный соус, то вам должна быть знакома его идеальная консистенция.
- В загустевший соус добавляем соль и черный перчик по вкусу, перемешиваем, переливаем топпинг в сотейник. Подаем на стол в остывшем виде.
Картофельные наггетсы с сыром
- Продукты:
готовое картофельное пюре – 1,5 стакана, сыр чеддер – 200 г, измельченная зелень свежей петрушки или сельдерея – 1 ч. ложка, соль и черный перец по вкусу, сливочное масло – 20 г, панировочные сухари.
Приготовление:
картофельное пюре смешивают с измельченной зеленью и специями, скатывают из него шарики величиной с грецкий орех, в середину каждого шарика помещают маленький кусочек сыра чеддер и слегка его расплющивают. Аккуратно опускают наггетсы в тарелку с панировочными сухарями и переворачивают так, чтобы сухарные крошки прилипли к картофельной массе со всех сторон. Выкладывают на смазанный маслом противень и ставят в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
Соус барбекю к куриным наггетсам
Кто никогда не пробовал этот пикантный соус, тот многое потерял. Обычно его едят вместе с жаренным на гриле мясом, сосисками и шашлыком, но и с куриными наггетсами получится ничуть не хуже – уверяем вас!
Единственное, вам придется потрудиться, чтобы найти соус Ворчестер, входящий в состав топпинга, ведь без него настоящего насыщенного вкуса барбекю добиться не получится.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
- Чеснок – 2 зубка;
- Томатная паста – 200 г;
- Горчица – 30 г;
- Соус Ворчестер – 50 г;
- Молотый имбирь – щепотка;
- Растительное масло – для жарки;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как готовится настоящий домашний соус барбекю для наггетсов
Рецепт вкусных наггетсов из индейки
- Продукты:
филе индейки – 500 г, сливки – 100 г, мука – 1/3 стакана, панировочные сухари – 50 г, яйца – 2 шт., соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло.
Приготовление:
Горчичный соус для наггетсов и других куриных блюд
Тем, кто обожает горчицу, наверняка понравится рецепт этого остренького соуса красивого желтого цвета. Вкус его идеально дополняет сочные наггетсы. Не верите? Попробуйте сами!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Горчица – 2 ст.л.;
- Мед – 1 ст.л.;
- Чеснок – 2 зубка;
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как делается острый горчичный соус к куриным наггетсам
- Берем яйца и отделяем желтки от белков. Белки нам не понадобятся, поэтому их просто убираем в холодильник, чтобы потом использовать для приготовления других блюд.
- Желтки взбиваем венчиком или вилкой вместе с горчицей, медом и выдавленным чесноком.
- Когда масса станет однородной, добавляем оливковое масло, вливая его тонкой струйкой. Обратите внимание, что в идеале наш соус должен загустеть при дальнейшем взбивании, поэтому количество масла может варьироваться в зависимости от того, какая консистенция вам больше нравится.
- Взбиваем соус, пока он не приобретет нужную густоту, затем добавляем в него соль и молотый перец по вкусу.
Сметанный соус
Это очень мягкий, питательный соус кремообразной структуры. Отсутствие острых специй позволяет употреблять его даже детям.
Совет: Чтобы сметана не створожилась от термообработки и не приобрела рыхлую консистенцию, нужно добавить в неё 1 ст. л. молока.
По желанию можно добавить в заправку столовую ложку солёного, зернистого творога.
Кисло-сладский соус для жаренных во фритюре наггетсов
Если вы когда-либо бывали в китайском ресторане, то наверняка пробовали традиционный соус, который на территории этой страны добавляют в мясные блюда. Мы предлагаем вам создать подобный шедевр у себя дома и подать его с жаренными наггетсами. Получится невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Натуральный яблочный сок – 150 мл;
- Соевый соус – 15 мл;
- Кетчуп – 50 г;
- Корень имбиря – 2 см;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Крахмал – 1 ст.л.;
- Растительное масло – для жарки;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Приготовление дома кисло-сладкого соуса для куриного мяса
- Корень имбиря очищаем от кожуры и натираем на терке.
- Чеснок мелко рубим.
- На дно небольшой кастрюльки наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем чеснок с имбирем в течении пары минут.
- Добавляем в кастрюльку 50 мл воды, яблочный сок, соевый соус, кетчуп и сахар. Все тщательно перемешиваем.
- Доводим смесь до кипения, убавляем огонь до минимального и варим около семи минут.
- Пока соус варится, разводим крахмал в небольшом количестве воды (примерно две ложки), а затем выливаем его в соус.
- Снимаем наш кисло-сладкий соус с огня когда он загустеет. Добавляем немного соли и молотый черный перец по вкусу, перемешиваем, подаем к столу.
Такой топпинг можно употреблять как в горячем, так и холодном виде вприкуску с наггетсами.
Соус для наггетсов: несложные рецепты приготовления в домашних условиях
Наггетсы впервые появились в Америке еще в начале 80-х годов прошлого века. Ароматные кусочки куриного филе в хрустящей панировке были специально разработаны для сети заведений быстрого питания McDonalds. В Америке наггетсы традиционно подаются с майонезом и кетчупом, а во Франции соус делают из светлого масла, перца, соли и зелени. Иногда в него также добавляют чеснок. Соус для наггетсов можно приготовить в домашних условиях по своему вкусу и подать его к своей любимой закуске. Лучшие рецепты приготовления этого блюда представлены в нашей статье.
Перечный соус для куриных наггетсов
А это еще одна вариация соуса для любителей пикантного вкуса. Изумительное сочетание нежнейших сливок с остротой черного перца просто сводит с ума. А уж как прекрасно такой соус сочетается с мясом птицы – просто не передать словами!
Ингредиенты
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сливки 20% жирности – 100 мл;
- Перец черный крупного помола – 10 г;
- Растительное масло для жарки;
- Соль – по вкусу.
Как сварить сливочно-перечный соус к наггетсам из филе птицы
- Берем небольшой ковшик, выливаем на дно немного растительного масла и обжариваем на нем черный перец крупного помола. Кстати, если вы не нашли его в магазине – возьмите просто черный горошковый (но не душистый) и измельчите его ступкой.
- Спустя одну-две минуты после перчика добавляем в ковшик репчатый лук, который мы режем очень мелко. Чем мельче он будет – тем более однородным получится соус. Лук жарим вместе с перцем минут пять.
- Теперь вливаем к луку и перцу сливки и доводим смесь до кипения, не забывая постоянно ее помешивать.
- Когда соус закипит, убавляем огонь до самого минимального и варим наш топпинг до того момента, когда он загустеет. По вкусу добавляем соль.
- Снимаем с огня, остужаем и подаем на стол.
Порезать огурцы мелким кубиком. Смешать майонез, укроп, огурцы. Высыпать в соусник или розетку, подавать соус к наггетсам или креветкам. Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть? Быстрый соус к наггетсам
Очень простой и быстрый соус к наггетсам. Такой соус сможет приготовить каждый, нужно всего лишь порезать мелко огурчики, это наверное самое трудной в приготовлении ;). Такой соус подойдет к любым мясным блюдам, также отлично сочетается с креветками. Приятного вам аппетита!
Читайте также: