Как сделать салат париж
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 07.09.2024
С появленим разнообразных полезных овощей, предлагаю рецепт свежего и сытного салата с добавлением копчёного куриного мяса, маринованного лука и кукурузы. С его заправкой можно поэкспериментировать.
- Окорочок куриный 150 грамм
- Огурец 100 грамм
- Помидор 150 грамм
- Перец болгарский 30 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Кукуруза консервированная 1/2 банки
- Петрушка по вкусу
- Майонез по вкусу
- Уксус яблочный по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Подготовить все необходимые ингредиенты для салата. Нам понадобится копчёный куриный окорочёк.
Репчатый лук тонко нарезать четверть кольцами и мариновать его 15 минут в яблочном уксусе с добавлением сахара и небольшого количества воды.
Помидоры нарезать небольшими кусочками, петрушку – мелко, болгарский перец – соломкой, огурцы - четвертинками или соломкой (кожуру при желании можно убрать).
С копченого окорочка нужно снять шкурку, убрать кости и жир. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
Смешать все ингредиенты в салатнике с добавлением консервированной кукурузы. По своему вкусу посолить, поперчить и добавить майонез.
Вкусный салатик. Пробовала в одном кафе в нашем городе, очень понравилось. Название оставила в оригинале, как называлось в кафе.
Капуста цветная - 300гр, огурцы - 2шт, помидоры - 2 шт, лук (ялтинский или белый сладкий ) - 1шт, зеленый горошек- 4ст. ложки, кукуруза консервирования - 4ст.ложки, оливковое масло - 3 ст.ложки, сахар - 1ст. ложка, уксус, настоянный на травах- 1 ст.ложка, соль, зелень.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
Лук порезать не очень мелко, замариновать ( 1 ст.ложка уксуса, настоянного на травах+ 1 ст.ложка холодной кипяченой воды + сахар + соль по вкусу) на 10-15мин.
Цветную капусту отварить в подсоленой воде 10мин ( чтобы была слегка твердая ), охладить, разобрать на соцветия. Огурцы порезать брусочками, помидор некрупными пластинками.
Ключевые слова
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .
Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Чтобы салат получился вкусным, нужно взять консервированную рыбу проверенного производителя. Больше подойдет тунец кусочками, а вот салатный тунец слишком сильно измельчен. Для заправки подойдет небольшое количество растительного масла без яркого запаха.
Ингредиенты:
- консервированный тунец — 150 г;
- стручковая фасоль — 100 г;
- твердый сыр — 70 г;
- помидор — 1 шт.;
- яйца куриные — 2 шт.;
- укроп свежий — 3-4 веточки;
- соль — 2 щепотки;
- масло для заправки — 2 ст. л.
Стручковую фасоль помойте и нарежьте небольшими кусочками, хвостики обрежьте. Отправьте в подсоленную кипящую воду на 7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте стечь — ингредиент готов. Замороженную фасоль нужно просто проварить также 7 минут и промыть.
Куриные яйца сварите вкрутую, остудите, почистите и нарежьте небольшими кубиками (соломкой), положите в салатник. Можно использовать также перепелиные яйца — штук 6-7.
В салатник положите кусочки тунца. Особо крупные кусочки разомните вилкой.
Переложите в салатник кусочки стручковой фасоли. Она должна быть не слишком мягкой, а достаточно плотной — чтобы слегка похрустывала на зубах.
Спелый крепкий помидор помойте и нарежьте полосками (ломтиками, кубиками), положите в салатник. Также можно использовать сладковатые помидоры черри в количестве 6-7 штук.
Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке. Также можно его нарезать небольшими кубиками или соломкой. Положите в миску к остальным продуктам.
Добавьте немного соли и специи по вкусу, а также заправьте растительным маслом.
Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат — возможно, чего-то не хватает.
Подавайте салат сразу после заправки, так как он получается достаточно сочным. Порцию можно дополнительно украсить свежей зеленью (базиликом, петрушкой). Приятного аппетита!
Читайте также: