Как сделать елочку на торт из вафельного рожка

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 15.09.2024

Приготовить на Новый год можно любое блюдо, но праздничным будет стол, если украшение блюд будет новогодним! И если на улице погода не совсем соответствует праздничному настрою, то нам просто нужно по-другому создавать зимнее настроение. По-домашнему уютные елочные игрушки украшают дом и огни освещают двор, создавая настроение для большой праздничной вечеринки. Но это еще не все! Можно создать атмосферу волшебного зимнего праздника и на тарелке.

Праздник со снегом и елями и всем, что с этим связано. Не обязательно украшение и подача блюда должны быть сложными! Иногда это может быть так просто. Я встретила немало уже салатов в виде бычков и коровок — но как-то это не вызывает у меня праздничного новогоднего настроения… все же зима и Новый год — это другое! Снег, елка. Вот в этой статье я и расскажу все о том, как украсить блюда самым зимним атрибутом, а именно елкой! Елки там, елки здесь. И будет целый лес! И самое хорошее во всем этом то, что будет создана зимняя праздничная атмосфера при затрате минимума усилий и затрат труда.

Украшение блюд праздничного стола

Видео варианты украшения новогодних блюд

Просто посмотрите — и все будет понятно. А затем несколько советов и рецептов.

Приступим к рецептам и советам по украшению новогодних блюд елочками? — Поехали!

Как украсить торт на Новый год

Вкусный ванильный торт с рождественской елкой со сливочно-ванильным кремом, покрытый красивыми елками, которые превращают этот торт в зимнюю страну чудес.

Ингредиенты 8 порций

Для торта

• 1 2/3 стакана универсальной муки 213 г
• 1 стакан сахарного песка 200 г
• ¼ чайной ложки пищевой соды 1 г
• 1 чайная ложка разрыхлителя 3 г
• ¼ чайной ложки соли 1 г, с горкой, по желанию
• ¾ стакана несоленого сливочного масла 176 г, комнатной температуры
• 3 яичных белка
• ½ стакана сметаны 120 г
• 1 столовая ложка экстракта ванили 15 мл
• ½ стакана цельного молока 120 мл
• 1 / 2 чайной ложки экстракта мяты перечной, по желанию 2,5 мл

Для сливочного крема

• 680 г сахара
• 454 г сливочного масла
• 1-2 столовая ложка жирных сливок для взбивания
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 5 мл
• 5 капель зеленого пищевого красителя для елок

Для сборки

12 рожков для мороженого

Как приготовить

Для торта

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Смазать маслом и посыпать мукой 3 формы для торта диаметром 15 см.
3. 
   В большую миску положить муку, разрыхлитель, соль и сахар.
   Перемешать.
5. В миску среднего размера добавить яичные белки, сметану, молоко, ваниль и масло.
7. Смешать до однородности, но не беспокойтесь, если увидите небольшие комочки.
8. Добавить влажную смесь к сухой.
   Взбить тесто до однородной массы. Но не переусердствуйте, на самом деле вы просто смешиваете, пока все не объединится.
9. Используйте кухонные весы, чтобы получить одиноковые коржи.
   Выпекать 30-35 минут или пока по центру коржи не станут упругими.
   Дать остыть в форме около 4 минут, затем выложить каждый корж на решетку для охлаждения.

Сливочный крем

• Взбить сливочное масло комнатной температуры до легкого и пушистого состояния.
• Добавить сахар, ваниль и сливки.
• Смешать и добавить пищевой краситель.

Глазурь

1. Взбить сливочное масло, добавить сахар и перемешать.
   Добавлять молоко по столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию.
2. Разделить глазурь на две порции. ½ части окрасить пищевым красителем, перемешать до однородности, затем переложить в кондитерский мешок.
3. Добавить немного белого сливочного крема в другой кондитерский мешок, затем поместить оба в третий с большим круглым наконечником.

Сборка торта

1. Отжать глазурь на коржи.
2. После того, как кремом будут покрыты 2 коржа, положить сверху 3-ий и покрыть торт белым масляным кремом.
3. Разгладить сливочный крем.
4. Разгладить верх и края.

Используется острый зазубренный нож (н-р, для нарезки хлеба), чтобы разрезать рожки для мороженого: вам понадобятся более короткие рожки для верха и несколько половинок рожков разной высоты для боковых сторон. Неровные края — это нормально, но их легче разрезать, если ненадолго окунуть их в воду.

Для елочек на торте

Прижать разрезанные пополам конусы к торту, чередуя высокие и короткие.

Используя наконечник для кондитерского мешка номер 30, нанести звездообразные выпуклости на поверхность конуса, начиная снизу и заканчивая верхом.

Сначала отжать крем на рожки, прежде чем класть их на верх торта.

Когда деревья будут покрыты иголками, поместить их на вершине торта, затем отжать вершинку на рожок.

И последнее, но не менее важное: просеять сахарную пудру на торт и на все эти деревья, и торт готов к подаче!

Такими елочками можно украсить и другие кондитерские изделия,

Украшение десерта на Новый год

Новогодняя елка из безе.

Проявите творческий подход в этот праздничный сезон — приготовьте десерт в виде елочки. Вкус ее так же хорош, как и то, как она выглядит! Идеальный десерт на Рождество и Новый год.

Ингредиенты 12 порций

• 12 яичных белков
• 3 стакана (600 г) сахарной пудры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 900 мл густых сливок
• 1 килограмм клубники, очищенной, разрезанной пополам или четвертинками; можно использовать другие ягоды
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Как готовится десерт Новогодняя елка-безе

А сейчас просто посмотрите, как вы можете украсить обычные кексы к празднику!

Испечь конусы из песочного теста.

Растопить белый шоколад и окрасить пищевым красителем. Нанести на выпечку.

Глазурь из 120 г сахарной пудры, 1 ст.л. молока и пищевого красителя.

Елочки можно покрыть растопленным белым шоколадом. Обсыпать коксовой стружкой, окрашенной зеленым пищевым красителем.

Как украсить печенье Елочки для детей

Ингредиенты 8 елочек

Ели

• 150 граммов зефира (маршмеллоу)
• 20 г сливочного масла
• 70 грамм воздушного риса
• пищевой краситель зеленый

Для украшения

Как готовить

Совет

1. Деревья особенно красивы, если вы использовать цветной воздушный рис вместо обычного воздушного риса.
2. Для окрашивания массы рекомендуются гель-краски.
3. Украшение елок можно разложить по массе до начала остывания. Лучший способ сделать это — разделить круглую массу в форме ножом на 8 частей, но полностью прорезать после затвердения.
4. Хранить маленькие деревца в герметичном контейнере в прохладном темном месте несколько дней.

Украшение блюд для детей — Фаршированная елка

Это особенный праздничный рецепт — красивый и вкусный. Дети будут в восторге. Можно привлечь их к украшению этого кондитерского изделия.

Это новогодняя елка из рожка мороженого, которую можно найти почти во всех супермаркетах или кондитерских. Конечно, начинку можно подобрать ту, которая вам больше всего нравится.

Ингредиенты 6 порций

6 рожков мороженого

Начинка

• 1 банка сгущенного молока
• 2 столовые ложки измельченного шоколада 50% какао
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 щепотка соли (по желанию)
• 4 столовые ложки сливок

Глазурь

• 200 г белого шоколада
• зеленый гель-краситель
• кондитерские изделия на ваш выбор — шарики, звездочки и т.д.

Как приготовить

Выложить в кастрюлю все ингредиенты для начинки, кроме сливок, — и готовить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не начнет отставать то стенок кастрюли.
Добить сливки, хорошо перемешать и выключить огонь.
Поместить в миску и накрыть пленкой, чтобы не образовалась пленочка.
Дать остыть.

Оформление елочек

1. Растопить шоколад на пару или микроволновой печи на высокой мощности каждые 30 секунд, перемешивая в каждом интервале.
2. Смешать с необходимым количеством зеленого красителя и с помощью кисти распределить шоколад по всей поверхности конуса.
3. Остаток шоколада сохранить.
4. Поставить рожки на поднос, выстланный пергаментной бумагой, и украсить кондитерскими изделиями, пока шоколад еще мягкий.
5. Подождать, пока шоколад затвердеет.
6. А пока положить начинку в кондитерский мешок.

Когда шоколад уже затвердеет, наполнить рожки и закончить оставшимся шоколадом, закрыв основу дерева.

А как вы будете украшать праздничный стол на Новый год и Рождество в этот раз? И заходите к нам почаще — вас ждет еще много интересных рецептов для праздничного меню разных кухонь мира.

Сегодня мы представляем вашему вниманию мастер-класс, как сделать новогоднюю елочку из вафельных рожков и сказочных эльфов из мастики.

Впрочем, по этому мастер-классу вы сможете сделать вовсе не десерт, а симпатичный новогодний сувенир из мастики, полимерной глины, холодного фарфора или соленого теста! Выбирать вам!

Смотрите мастер-класс и дерзайте!

Для работы нам надо:
вафельные рожки
крем
кондитерский мешок
несколько цветов мастики
инструмент для работы с мастикой
нож
вырубки

Как сделать:

Наша елка будет из вафельных рожков. Чтобы выровнять рожки и сделать их устойчивыми, мы проделываем все точно так же, как и ЗДЕСЬ. Потом мы наполняем рожок любым кремом, а сверху украшаем кремом и всяким декором

То, что делается своими руками - делается с теплом! Если Вы креативны, полны идей, любите творчество и рукоделие, то эта группа для Вас. У нас вы сможете разместить свои творческие работы как на продажу (с ссылкой на свой профиль/группу) так и просто для всеобщего обозрения. Так же на нашей стене вы можете размещать интересные, оригинальные идеи, веселые картинки, статусы, кулинарные рецепты и прочее. Внимание! В группе запрещены: спам, порнография, оскорбление других пользователей! Сразу бло

Праздничный Салат "Тигр в варежке" на Новогодний стол Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 Грамм Яйцо — 4 Штуки (варёное) Лук — 1 Штука Морковь — 1-2 Штук (варёная) Рис — 4 Ст. ложки (в сухом виде) Кукуруза консервированная — 1 Банка (маленькая) Маслины — 5-7 Штук Майонез — По вкусу Соль — По вкусу Перец чёрный молотый — По вкусу Количество порций: 6-8 Как приготовить "Салат "Тигр в варежке"" Подготовьте все ингредиенты. Заранее отварите яйца и морковь, дайте остыть. Рис промо

На Новый год делаю оригинальные пирожные, чтобы создать себе и гостям праздничное настроение. За основу десерта беру воздушный кекс, сверху делаю вафельный рожок, покрытый зеленым кремом в виде елочки. Внутри елочки находится сюрприз. Это мелкие цветные конфеты. Очень интересно и оригинально.

Подготовка продуктов

Ингредиенты для теста:

• 80 граммов сливочного масла;
• 100 граммов сахарного песка;
• 2 яйца;
• 150 граммов муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 50 мл молока.

Сливочное масло, яйца и молоко нужно заранее вынуть из камеры холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Ингредиенты для крема:

• 100 граммов сливочного масла комнатной температуры;
• 80 граммов сахарной пудры;
• 300 граммов холодного творожного сыра. ⠀

Ингредиенты для украшения:

• 9 вафельных рожков;
• конфетки;
• сахарная пудра.

Также потребуются бумажные формочки для выпекания кексов.

Приготовление кексов

Сливочное масло взбить с сахарным песком, разбить в него яйца и еще раз взбить. Просеять муку вместе с разрыхлителем и снова взбить миксером до однородного состояния. Влить молоко.

Читайте также:

  
• Можно ли сделать салат оливье слоями как шубу и как
  
• Как сделать из оладушек торт
  
• Украсить торт орехами своими руками
  
• Как сделать бисквитный торт с фруктами
  
• Как сделать закваску из козьего молока