Как сделать творожок даниссимо в домашних условиях
Обновлено: 08.07.2024
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Пищевая ценность и химический состав "Творожок Даниссимо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 кКал | 1684 кКал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 17.3% | 418 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.6% | 1564 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 43 мг | 500 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.32 мкг | 3 мкг | 44% | 31.9% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Н, биотин | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.8% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 101 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3514 г |
| Сера, S | 182 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Хлор, Cl | 115 мг | 2300 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% | 8% | 909 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% | 39.5% | 183 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.364 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Творожок Даниссимо составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Ингредиенты:
творог 5% - 200 гр ;
сметана 20% - 100 гр ;
компот - 200 мл ;
крахмал картофельный - 1 столовая ложка ;
агар-агар порошок - 7 гр. ;
вода - 150 гр ;
сахар рафинад - 150 гр.
Люблю творожок "Даниссимо", иногда балую себя баночкой этого замечательного десерта. Но то, что есть в продаже, очень даже возможно сотворить и дома.
Основной продукт конечно же творог, и как творог обойдется без сметаны. Сметанку тоже стоит добавить. В качестве ягодной добавки, я применила консервированный компот, оставшийся с Новогодних праздников.
Кислотность "притушила" крахмалом (побоялась, что сметана свернется), просто сварила кисель.
Итак, в первую очередь варим кисель и остужаем его.
Творог перемешиваем со сметаной.
С помощью блендера тщательно перемешиваем, что бы получилась масса без комочков и крупинок.
Добавляет остывший кисель.
Так же с помощью блендера, только уже используя венчик, получаем однородную массу.
Агар заливаем водой и ставим нагреваться на огонь ( у меня просто газовая плита). Добавляем сахар и варим около 5 минут на очень медленном огне. Я не люблю сильно сладкие десерты, поэтому сахара положила по минимуму ( для сладкоежек можно и больше)
Горячий сироп тонкой струйкой выливаем в творожную массу, при этрм непрерывно взбивая.
Разливаем по креманкам сразу же, как только образовалась пышная масса. Если чуть замешкаешься, десерт застывает мгновенно.
Отправляем в холодильник. посыпав шоколадом.
Мой десерт простоял в холодильнике 1 час, на большее нас не хватило - съели.
Не стоит думать, что если блюдо "свинина по-китайски" не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Совсем наоборот и сейчас вы в этом убедитесь.
Ингредиенты: Растопленное сливочное масло — 30 г Теплое молоко — 3,5 стакана Свежие дрожжи — 50 г Сахар — 150 г Ванильный порошок — 90 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Соль — 1.
Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца● 200 гр корейской моркови● 200 гр сыра● 2 зубчика чеснока● Майонез● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● яйца — 2 шт,● мука — 2-3 стакана,● сливочное масло или маргарин — 200 г,● сахар — 1 стакан,● ванилин — на кончике ножа,● разрыхлитель — 1 ч. ложка● варенье.
Ингредиенты: 800 г свинины 250-300 г шампиньонов 2 небольших или один большой сладкий перец 1 большая луковица 1 морковь 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп) немного свежего укропа соль и перец по вкусу Мясо режем на небольшие кусочки и.
Отличный вариант "как побаловать себя" + рецепт, как приготовить подобный десерт в домашних условиях
Наверное, у каждого есть свои маленькие ритуалы, которые поднимают настроение, помогают настроиться на нужный лад или просто расслабиться в круговерти дня. У меня такой отдушиной в последнее время стала чашечка кофе с молоком.
Но так как все твердят: "кофе вымывает из организма кальций!" - я со страху заедаю его зернёным творогом, сыром или каким-нибудь йогуртом. чтобы ущерб минимизировать )). Пробую разные варианты, благо полки в магазинах ими завалены.
Вот чем понравился мне десерт Даниссимо:
- у него интересная воздушная консистенция а-ля суфле (напомнила мне домашний десерт из сметаны с желатином, рецепт которого напишу в конце отзыва);
- на донышке обожаемый мной консервированный персик (но малоо);
- десерт очень вкусный и не приторный;
- кот с жадностью облизал фольгу (хотя он на помойках и не такое едал, доверия ему в тестировании продуктов особого нет).
Состав лучше не читать: красители, загустители и все такое прочее. Что поделать - за удовольствия порой приходится платить.
Цена, мусса Даниссимо, кстати, небольшая, в районе 30-40 рублей.
В целом десерт Даниссимо с персиком мне понравился. Буду брать ещё для разнообразия.
А теперь как обещано
Рецепт десерта из сметаны с желатином:
- 0.5 л сметаны,
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки желатина.
Залить желатин холодной водой (3-4 столовые ложки воды) на полчаса.
Подогреть, помешивая, на медленном огне до растворения желатина. Оставить остывать.
В это время взбить миксером сметану с сахаром.
Влить в сладкую сметану остывшую желатиновую жижу, перемешать всё хорошенько миксером.
Дальше я выливала смесь в не слишком плоскую посудину, чтобы сметана была слоем 1-1.5 см и посыпала сверху стружкой шоколада. Но теперь буду разливать в мелкую тару и выкладывать дно посуды консервированным персиком.
Читайте также: