Как сделать творожное суфле в микроволновке

Обновлено: 05.07.2024

Рис с курицей по-египетски

Овощной кугель

Омлет из кабачков и помидор в духовке

Тушёнка из свинины в скороварке

Завитушки слоеные с креветками

Здравствуйте. Хочу предложить вам очень нежное и вкусное суфле. Готовится очень быстро.

Ингредиенты

творог (гладкий, не зернистый)	200 г
яблоко (большое, сладкое)	1 шт
яйцо	1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Яблоко помыть, очистить от кожуры и натереть на тёрке.
Добавить творог и яйцо. Кто любит сладкое, может добавить немного сахара.
Всё перемешать вилкой. Не пугайтесь, если получается довольно жидко.
Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Я использовала силиконовые формочки.
Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
Поставить в микроволновку на 5 минут. Я выпекала при мощности 800 ватт.
Проверить готовность просто потрогав верх - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
Готовое суфле слегка остудить и вытащить из формочек. Я просто перевернула формочки на тарелку, суфле легко вышло.
Суфле можно посыпать различными присыпками или корицей.

Приятного аппетита.
Источник интернет, автору большое спасибо!

Предлагаю приготовить очень нежное и сочное творожно-яблочное суфле в микроволновой печи. Такое суфле готовится очень легко и просто и вы получите на выходе пять порций отличного десерта. Общее время приготовления десерта — приблизительно 15 минут. Такое суфле вполне подходит для диетического питания. Оно не содержит большого количества жиров и сахара.

Как приготовить "Творожно-яблочное суфле в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления творожно-яблочного суфле нам понадобится творог, сахар, яблоко, яйцо куриное.

Соединить творог, яйцо, сахар.

Измельчить всё до однородной массы с помощью блендера.

Вмешать очищенное и натёртое на тёрке с большими отверстиями яблоко.

Разложить по формочкам, в которых можно выпекать в микроволновке.

Готовить 5 минут при максимальной мощности (у меня мощность 750 Вт).

Отзывы (21):

А в духовке можно приготовить? Сколько тогда примерно по времени выпекать?

Можно и в духовке. Время выпечки 10-12 минут при 180*С

Симпатичные суфлешки! Леша, я смотрю, что за чудный сорт малины, похоже, что до зимы будет плодоносить 😉😍

Очаровательный десерт, сочетание творога с яблочком очень нравится!😍

Действительно сочетание беспроигрышное.Выходит очень нежно и сочно 😊

Точно 1 ч.л. сахару? Я собралась приготовить это суфле. На фото кажется, что больше 1 ч.л.

По рецепту - 1 ч. ложка. Но по желанию можно добавить больше

А в рецепт мука или крахмал точно не добавляется? Сейчас испытала рецепт. Не получилось ничего общего с картинкой! "Тесто" кипело в формочке. Заплевало всю микроволновку. На вкус получился подслащенный вареный творог(((.

Нет, по рецепту муки или крахмала не было - это был диетический вариант суфле. Но, думаю, для улучшения консистенции можно 1 столовую ложку добавить. Я не добавлял. Если тесто кипело - наверное была слишком большая мощность микроволновки. Можно попробовать на меньшей мощности. У меня тоже тесто "кипело",но потом село в формы

Формочка бумажная или платмассовая☺

У меня была силиконовая

манка или мука все же нужна, тк при остывании будет водичка. Я добавляла банан, тоже неплохо. В другом рецепте накладывали не до раев формы, в рецепте присутствовала ложка манки и немного соли. и время другое"Выпекать в микроволновке в таком режиме: 3 минуты при мощности 750 Вт. 2 минуты дать отдохнуть прямо в микроволновке. Ещё раз 2 минуты при мощности 750 Вт. "

Спасибо за ценные уточнения!😍

Подскажите, можно ли приготовить на пару в мультиварке этот рецепт? Какое время нужно выставить?

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Предлагаю приготовить нежное и сочное яблочно-творожное суфле в микроволновке. Оно очень легко и просто готовится, не содержит большого количества жиров и сахара и вполне подходит для диетического питания. Пошаговый рецепт с фото. Видео-рецепт.

Быстро! Полезно! Вкусно! Не повредит талии! Это девиз предлагаемого рецепта. Иногда после работы нет времени или желания долго готовить ужин. В таких случаях можно воспользоваться рецептом — яблочно-творожное суфле в микроволновке. Это блюдо настоящая палочка-выручалочка! Оно обладает нежной текстурой, прекрасным вкусом, дарит удовольствие и насыщение. Главное, творог в этом десерте совершенно не узнаваем, что важно для многих мам, у которых детки отказываются его употреблять в самостоятельном виде. К тому же микроволновая печь готовит блюдо за считанные минуты и не надо стоять у плиты и следить за процессом, что особенно важно для занятых хозяек.

К тому же это блюдо очень полезное. Суфле содержит большое количество молочного белка, минералов, витаминов и клетчатки. К тому же лакомство имеет низкую калорийность, минимум углеводов и жиров, что делает его идеальным кушаньем для завтрака, полдника или ужина. При этом суфле понравится и взрослым, и детям. Также оно понравится тем, кто следит за фигурой и соблюдает правильное питание. Если вы любите свою легкость, бодрость и стройность, то это блюдо для вас, особенно, если вы еще и обожаете готовить.

Смотрите также, как приготовить творожное суфле с клубникой.

Калорийность на 100 г — 128 ккал.
Количество порций — 2
Время приготовления — 30 минут

Пошаговое приготовление яблочно-творожного суфле в микроволновке, рецепт с фото:

1. Творог положите в миску. Берите его сухой, с минимальным количеством влаги. Если в нем будет много сыворотки, поместите его в сито и оставьте, чтобы стекла лишняя влага. Иначе в тесто придется добавлять больше муки, чтобы она впитала эту влагу. Процент жирности творога может быть любой, в зависимости от ваших предпочтений.

2. К творогу добавьте порошок корицы, сахар и щепотку соли.

3. Следом насыпьте муку, которую просейте через мелкое сито и введите яйца.

4. Перемешайте тесто до однородности.

5. Яблоко помойте, высушите, удалите сердцевину с семенной коробкой и натрите на крупной терке.

6. В творожное тесто введите яблочную стружку и снова хорошо все перемешайте.

7. Разложите тесто по силиконовым формочкам или в любую другую удобную емкость, которую можно ставить в микроволновую печь.

8. Отправьте яблочно-творожное суфле запекаться в микроволновку. Одна порция при мощности прибора 850 кВт готовится 3 минуты. Поэтому рассчитывайте время приготовления в зависимости от количества запекаемых кексов. Готовое суфле можно употреблять как в теплом, так и охлажденном виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить в микроволновке творожно-яблочное суфле.

Во время любой диеты приходится ограничивать количество употребляемых сладостей. Разрешено такое лакомство, как диетическое творожное суфле. Времени на приготовление продукта уходит немного (в среднем — до 40 минут), а результат порадует каждого. К блюду всегда можно добавить дополнительные ингредиенты, чтобы сделать вкус более оригинальным, например, печенье или фрукты.

Также есть рецепты приготовления мясного суфле, которое равноценно заменяет второе и гарниры.

10 лучших рецептов диетического творожного суфле

Несомненным преимуществом данного блюда является простота в приготовлении. Различные вариации рецептов позволяют готовить его в микроволновке, духовой печи или мультиварке, что делает его доступным для каждого.

Базовый вариант

яйца — 3 шт.;
творог обезжиренный — 300 г;
крахмал — 2 ст. л.;
лимон — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
сахарная пудра — по вкусу.

Суфле из обезжиренного творога с желатином без запекания

сахар — 4 ст. л.;
ванильный сахар — пакетик 10 г;
желатин — 25 г;
молоко — 100 мл;
вода — 1 стакан;
творог — 300 г;
сироп — по вкусу.

Рецепт с агар-агаром

творог обезжиренный – 400 г;
сметана — 300г;
сахар – 3 ст. л.;
агар-агар – 2 ч. л. без горки;
лимонная кислота – 0. 5 ч. л.;
ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
молоко – 100 мл.

Десерт с морковью

морковь – 170 г;
творог – 60 г;
молоко – 50 мл;
сахар – 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
манная крупа – 2 ст. л.;
соль – на кончике ножа.

Морковь порезать на средние кубики и отварить до мягкости в молоке.
Затем протереть сквозь сито.
Творог смешать с сахаром, сливочным маслом, манной крупой, солью и яичным желтком.
Тщательно взбить белок в отдельной емкости, после чего аккуратно добавить его к творожной массе.
Положить морковное пюре и осторожно перемешать.
Пересыпать массу в форму для запекания и готовить на пару 30 минут.
Готовность определять спичкой: если она прокалывает суфле и оно не тянется, при этом есть корочка — можно снимать, блюдо готово.

С говяжьим мясом

творог — 500 г;
вареное говяжье мясо (можно заменить на курицу или свинину) — 350 г;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 30 г;
молоко — 30 г;
сыр тертый — 30 г;
масло сливочное — 30 г;
соль, перец, специи — по вкусу.

Хлеб без корочек залить молоком.
Измельчить говядину с помощью блендера или мясорубки до получения консистенции пюре. Для приготовления блюда можно использовать уже готовый фарш.
Примешать к мясу замоченный хлеб, специи, 2 желтка и сливочное масло.
Состав тщательно взбить миксером или блендером.
В отдельной емкости взбить белки до пены и аккуратно примешать к смеси, чтоб они не осели.
Массу переложить в формочку для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до +170 градусов духовке 35 минут.

Паровое суфле из творога с печеньем

творог — 500 г;
печенье (по вкусу) — 100 г;
сахар — 60 г;
яйца — 2 шт.;
молоко (комнатной температуры) — 80 мл;
масло сливочное — 40 г;
сметана — 4 ст. л.

Печенье растереть до мелкой крошки.
Влить в размолотое печенье молоко и досыпать сахар, перемешать.
Творог протереть сквозь мелкое сито, положить в него сахар, желток и сливочное масло.
Перемешать венчиком или взбить миксером до получения однородной массы.
Белки взбить в отдельной емкости до пены и осторожно добавить их к общему составу.
Смесь выложить в форму для выпечки и готовить на пару 30 минут.

Рецепт с сухофруктами на пару

творог — 250 г;
сметана — 2 ст. л.;
крупа манная — 2 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
яйца — 3 шт.;
сухофрукты (по вкусу: курага, чернослив, изюм) — 60 г.

Сухофрукты залить кипятком, чтоб они размякли.
Творог пропустить сквозь мелкое сито, досыпать в него сахар, манку, добавить желтки и хорошо перемешать.
В отдельной емкости взбить белки до пены с помощью миксера и аккуратно влить к творожной смеси.
Слить оставшуюся воду из сухофруктов и добавить их в общий состав.
Форму для выпечки промазать маслом, переложить в нее творожную массу.
Запекать паровое суфле 30 минут.

Диетическое суфле из творога в духовке

творог обезжиренный — 250 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 30 г;
яйца — 3 шт.;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Творог протереть сквозь мелкое сито до получения воздушной консистенции.
Досыпать сахар, ваниль, добавить желтки и масло, взбить миксером.
В отдельное емкости белки взбить до пены.
Осторожно примешать их к творожной массе и переложить ее в формочку для запекания.
Прогреть духовку до +180 градусов и запекать 20 минут.

С изюмом в мультиварке

творог — 500 г;
яйца — 3 шт.;
сметана — 5 ст. л.;
крахмал — 2 ст. л;
сахар — 70 г;
ванилин — 1 щепотка;
изюм — 60 г;
сливочное масло — 1 ч. л.

В микроволновке за 15 минут

творог — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
манная крупа — 1 ст. л.;
фрукты — по вкусу.

Как правильно готовить творожное суфле

Чтобы получить в итоге вкусное блюдо, необходимо знать несколько секретов его приготовления.

На этапе подготовки продуктов важно:

правильно выбрать творог;
просеять его сквозь очень мелкое сито до тех пор, пока не получится воздушная смесь.

Некоторые хитрости в приготовлении:

если суфле будет готовиться в духовке, ее необходимо прогреть до +180 градусов перед тем, как отправлять туда блюдо;
приготовление в микроволновке требует постоянного контроля состояния блюда, в среднем этот процесс занимает от 1 до 3 минут;
в мультиварке длительность приготовления составляет от 20 до 35 минут.

Проверить готовность блюда можно спичкой — если она легко прокалывает смесь и к ней ничего не прилипает, суфле готово. Также признаком готовности считают появление золотистой корочки.

Как выбрать творог

Самый качественный творог — приготовленный самостоятельно в домашних условиях из натурального молока, но он получается очень жирным. Поэтому для диетического творожного суфле лучше использовать обезжиренный или полужирный продукт. В магазине он продается уже готовым в запечатанных коробочках.

При выборе следует обратить внимание на внешний вид:

продукт должен быть молочно-белого цвета, без желтого оттенка;
качественный творог всегда однородной консистенции;
обязательно должны быть соблюдены сроки хранения.

При открытии упаковки следует проверить запах. Качественный творог не имеет запаха затхлости, а на вкус не кислый.

Читайте также: