Как сделать пакетированный чай вкусным

Обновлено: 29.06.2024

Единственное, с чем согласился Исарк, — так это с тем, что молоко и сахар следует добавлять в последнюю очередь.

Кстати, пить чересчур горячие чай и кофе не стоит еще и по причине их опасности для жизни. Как ранее предупреждали ученые, напитки температурой выше 90 градусов в два раза повышают риск развития рака пищевода.

Кому лучше пить черный чай, а кому — зеленый

Кому вредны, а кому полезны чай и кофе с молоком

Выглядит дешевкой: Волочкова прикрыла срам отданным Катей Лель платьем Анастасия Волочкова сумела зазвать на своей очередной день рождения не только ненаглядного друга Никиту Джигурду. На этот раз чарам блондинки не смогла противостоять и певица Катя Лель.

Кому лучше пить черный чай, а кому — зеленый

Кому вредны, а кому полезны чай и кофе с молоком

Современный ритм жизни не оставляет времени на заваривание листового чая, осуществляемое по всем правилам. Намного быстрее и удобнее пить чай в пакетиках, который все чаще употребляют не только на работе или в дороге, но и у себя дома. Тем не менее, несмотря на достоинства пакетированного чая, считается, что он значительно уступает по качеству листовой заварке.

Что такое чайный пакетик

Чайный пакетик представляет собой небольшой бумажный или пластиковый пакетик, внутри которого находится порция чая, необходимая для заваривания одной чашки. Как правило, пакетик снабжается ниткой для удобства использования, но дешевые чаи могут обходиться без нее.

Из чего делают

Сам пакетик изготовляют из следующих материалов:

древесно-бумажное волокно;
волокно абаки (листовой филиппинский банан);
мелкоячеистый пластик.

Края пакетика обычно скрепляются термическим способом, а нитку присоединяют с помощью металлической скобки. Использовать клей не принято, так как он может раствориться в горячей воде, а следовательно, испортить вкус чая и выделить вредные вещества.

Для лучшей сохранности заварки некоторые производители упаковывают каждый пакетик в конверт из фольгированного материала.

Виды чайных пакетиков, их особенности и принцип работы

Все пакетики можно разделить на следующие виды:

прямоугольные бумажные пакетики, снабженные ниткой и ярлычком для удобства вытаскивания;
круглые бумажные пакетики без нитки (популярны в Англии, где принято оставлять пакетик лежащим на дне чашки);
пирамидки, выполненные из сетчатого пластика (форма пирамидки помогает заварке лучше раскрыться и отдать свои вкусоароматические свойства);
пакетики увеличенного размера, которые используются для заварочных чайников;
пустые пакетики, предназначенные для домашнего изготовления (заполненный пакетик обычно затягивается ниткой).

Принцип использования любых пакетиков очень прост: пакетик или пирамидку нужно опустить в чашку и залить водой определенной температуры (она различается в зависимости от вида чая). Спустя несколько минут пакетик вытаскивают, потянув за ярлычок. Изменяя время настаивания, можно получить чай разной степени крепости.

Производство пакетированного чая

Как уже отмечалось ранее, пакетики обычно упаковывают термическим способом. Наиболее распространенный процесс изготовления пакетированного чая на чаеразвесочной фабрике выглядит так:

На конвейер подают два рулона особой бумаги: сверху и под специальным дозатором.
По мере движения конвейерной ленты дозатор оставляет на бумаге небольшие равные порции чая, который заранее был отобран специалистами-чаеведами и прошел процедуру контроля качества.
Практически сразу заварка накрывается вторым слоем бумаги.
Бумага с чаем поступает в барабан, который термическим способом запечатывает бумагу по краям.
Запечатанная лента из конвертиков двигается дальше и попадает на ножи, которые разрезают ее на отдельные квадратики.
К пакетикам с помощью металлических скобочек прикрепляют нитки с ярлычками.

Готовые пакетики фасуются в подготовленную упаковку.

Посмотреть, как работает автомат фасовки и упаковки чая в фильтр — пакетики, можно в данном видео материале.

Состав

Принято считать, что для производства пакетированного чая используют чайные отходы: пыль, веточки и прочее некачественное сырье. Тем не менее, многие производители стараются изготовить действительно качественный продукт.

Если купить несколько пачек разных марок, взять оттуда по пакетику и разрезать его, то можно увидеть, что чаще всего используется достаточно крупная заварка, в которой также могут быть различные фруктовые и цветочные добавки. Можно также покупать пирамидки, которые наглядно показывают, что внутри них не содержится пыль.

История появления

Официально историю появления пакетиков принято отсчитывать с 1904 года. Английский торговец Томас Салливан упаковал небольшие порции чая в шелковые мешочки и разослал потенциальным покупателям в целях рекламы. Некоторые люди стали опускать эти мешочки прямо в заварочный чайник, тем самым получив прообраз современного пакетированного чая.

Сначала чай упаковывался в марлевые мешочки, потом стали использовать волокно из абаки. Со временем для производства пакетиков начали применять фильтрованную бумагу. В 1929 немецкий инженер Адольф Рамбольд изобрел упаковочную машину, что значительно упростило процесс производства (хотя машина могла выпускать всего 25 пакетиков в минуту).

В 1950 году был придуман двухкамерный пакетик, который позволял лучше сохранять заварку. Тем не менее, пакетированный чай вырвался на лидирующую позицию лишь в 70-х годах 20 века.

В конце прошлого столетия к обычному чаю стали активно добавлять разные ингредиенты: сушеные травы, цветы, кусочки ягод и фруктов. На сегодняшний день существует огромное количество вкусов пакетированного чая. Даже такие традиционные китайские виды, как пуэры или улуны, пробуют продавать в пакетиках.

Существует мнение, что пакетированный чай вреден для организма не только из-за того, что для него используют некачественное сырье, но и в силу токсичного материала самих пакетиков. Кроме того, он часто бывает просрочен, что также отрицательно сказывается на здоровье человека.

Почему нельзя пить чай в пакетиках

Стоит перечислить основные претензии, которые предъявляются к пакетированному чаю:

бумажное волокно содержит пестицид (эпихлоргидрин), которое контактирует с горячей водой, попадает в организм и разрушает иммунную систему;
пластиковые пакетики при контакте с кипятком также выделяют различные токсичные вещества;
чтобы отбелить фильтровальную бумагу, ее часто обрабатывают хлором, крайне вредным для здоровья;
некачественное чайное сырье содержит много фторидов, которые приводят к проблемам с зубами и костями;
для лучшей заварки чай должен раскрываться в свободном пространстве, а в пакетиках нет такой возможности;
сырье зачастую обрабатывают химическими ароматизаторами для придания приятного аромата.

Пакетированный чай обходится дороже, чем листовой, поскольку хороший листовой чай можно заваривать несколько раз.

Весь пакетированный чай плохой: миф или реальность

Многие вышеупомянутые факторы уже не так актуальны в наше время, поскольку добросовестные производители заботятся о качестве сырья и применяемых материалов. Вредоносные химикаты могут использоваться лишь в производстве наиболее дешевых марок.

Тем не менее, пакетированный чай приносит меньше пользы для здоровья, чем листовая заварка. Кроме того, даже дорогие сорта могут содержать искусственные ароматизаторы, которые способны повлечь аллергическую реакцию у некоторых людей.

Можно ли пить просроченный

Если чай хранится слишком долго, то на чаинках может образоваться грибок, который содержит ядовитое вещество – афлатоксин. При его употреблении можно получить пищевое отравление, а регулярный прием просроченного чая способен вызвать серьезные нарушения органов ЖКТ.

Помимо этого, в залежалом чае увеличивается концентрация фторидов.

Рейтинг черного пакетированного чая

На полках магазинов можно найти огромное количество черного чая в пакетиках, который различается не только качеством, но и ассортиментом, и стоимостью. Некоторые бренды широко применяют ароматизаторы, другие, напротив, используют только качественное сырье.

Greenfield

Пожалуй, наиболее популярная марка пакетированного чая. Каждый пакетик упакован в индивидуальный конверт из фольги, что обеспечивает лучшую сохранность заварки. Классический черный чай отличается насыщенным, чуть терпким вкусом. Для тех, кто хочет разнообразия, в ассортименте представлено множество вариантов чая с самыми разными добавками (в основном, натурального происхождения). Стоимость весьма приемлема – от 60 рублей за обычную пачку из 25 пакетиков.

Lipton

Один из наиболее старых чайных брендов, который производится международной корпорацией Unilever. Отличается узнаваемым насыщенным вкусом и приятным ароматом. Кроме черного чая, в ассортименте имеется много других вкусов. Цена составляет около 80 рублей за 25 пакетиков.

Принцесса Нури

Считается бюджетным чаем, однако производится той же компанией, которая выпускает марки Greenfield и Tess. Качество чая оценивают по-разному: некоторые отмечают, что он обладает очень приятным насыщенным вкусом, другие жалуются на слабый аромат. Стоит помнить, что стойкий аромат вполне может быть результатом применения ароматизаторов, а в данном случае, напротив, применяется натуральное сырье.

В линейке также есть сорта с вкусовыми добавками, но как раз в этом случае разнообразие вкусов и ароматов достигается при помощи ароматизаторов. Стоимость обычной пачки из 25 пакетиков составляет примерно 50 рублей.

Richard

Ahmad Tea

Производитель (компания Ahmad Tea) заявляет, что для производства чая используется высококачественное сырье высшего сорта. Можно отметить насыщенный вкус и приятный аромат, горький привкус отсутствует. Стоимость от 70 рублей за обычную пачку из 25 пакетиков.

Brooke Bond

Производится международной компанией Unilever (как и Lipton), благодаря чему можно утверждать о хорошем качестве этого чая. Имеет выраженный терпкий вкус, хорошо заваривается, обладает вяжущим привкусом. Стоит примерно 60 рублей за 25 пакетиков.

По каким критериям выбирать лучший чай в пакетиках

Чтобы насладиться вкусным и ароматным чаем, и не подвергать свое здоровье опасности, следует обратить внимание на следующие факторы:

Качественная упаковка, на которой имеется подробная информация о производстве, составе и сроке годности чая.
Состав. В идеале продукт не должен содержать искусственных ароматизаторов или красителей.
Срок годности. До его истечения должно оставаться достаточно много времени.

Дома следует внимательно рассмотреть упаковку изнутри. Там не должно быть чайной пыли или другого мусора.

Также вы можете разрезать один из пакетиков и изучить сырье. Оно должен быть однородным как по форме, так и по цвету, в нем не должно содержаться посторонних включений.

Качество зеленого чая в пакетиках

К зеленому пакетированному чаю применимы те же критерии, что и к черному. По-настоящему качественный зеленый чай в пакетиках не оставляет после себя чайной пыли, дает настой с узнаваемым терпким вкусом и насыщенным ароматом. Тем не менее, наибольшую пользу от зеленого чая можно получить, только если пить его в листовой форме.

Оригинальное применение

Помимо непосредственного употребления, чай в пакетиках имеет широкую сферу применения, которая связана не только с чайной заваркой, но и с материалом самого пакетика.

Как починить ноготь чайным пакетиком

Это звучит странно, но дело состоит в том, что бумага, из которой сделан пакетик, очень похожа на специальное покрытие, которое применяется для ремонта сломанных ногтей.

Процедура достаточно проста:

Сломанный ноготь очищают от лака (если он был нанесен), а затем обезжиривают (можно использовать антибактериальный гель для рук).
Область вокруг трещины зашлифовывают пилкой и снова обезжиривают.
От чайного пакетика отрезают небольшой кусочек бумаги, который должен полностью закрывать собой трещину.
На область трещины наносят специальный клей для ногтей (если его нет, можно использовать прозрачный базовый лак).
Кусочек пакетика основательно прижимают к ногтю, а сверху наносят еще немного клея или базы.
После того, как все высохнет, ноготь снова осторожно шлифуют пилкой.
Сверху ноготь покрывают 2 слоями основного лака.

Такой ремонт поможет в экстренных ситуациях и продержится до похода на маникюр.

Чайные пакетики в обувь от запаха пота

Чайный пакетик отлично впитывает влажность и различные запахи. Кроме того, чай содержит особое вещество – танин, который имеет антисептические свойства. Такие особенности успешно позволяют применять чайные пакетики для устранения неприятного запаха. Их просто кладут в обувь (нужно взять с десяток пакетиков) и оставляют, пока запах не исчезнет.

Другие варианты применения

Чайные пакетики помогут избавиться от неприятного запаха, к примеру, в холодильнике или в бельевом шкафе. Использованный бумажный пакетик можно измельчить и перемешать с землей – он станет хорошим источником органических веществ.

Пакетики широко применяют против отеков, мешков и синяков под глазами. Для этого нужно взять использованный пакетик, смочить в холодной воде и поместить на область глаз.

Также с помощью пакетиков можно рисовать или окрашивать небольшие участки ткани, поскольку чай является отличным красителем.

Как сделать чай в пакетиках в домашних условиях

Если вы заготовляете домашний травяной сбор или делаете купажи чая из натуральных продуктов, то вам могут понадобиться пустые чайные пакетики. Сделать их можно следующим образом:

Взять бумажный фильтр для кофеварок, из которого вырезаются мешочки необходимой формы и размера. Далее мешочки сшиваются с трех сторон, внутрь засыпают заварку и зашивают с четвертой стороны.
Взять тонкую ткань (например, органзу). Из ткани вырезают круг, в центр которого кладут заварку. Затем ткань стягивают по кругу и фиксируют сверху ниткой.

По желанию к таким самодельным пакетикам можно также прикрепить нитку с ярлычком. Если нет желания возиться, то можно приобрести специальные пустые пакетики (однако их все равно придется закрывать вручную после наполнения).

Подводя итоги

Этот вопрос каждый решает сам, опираясь на собственные предпочтения и потребности. Если вам не важны тонкости заваривания и вкусовые нюансы листового чая, то вы спокойно можете использовать пакетированный чай. Возможно, он не настолько полезен, но и особого вреда от его употребления тоже не будет. Когда-то на производство чая в пакетиках действительно шли одни отходы, да еще и напичканные химикатами, но в наше время такой чай наиболее популярен, и производители стараются делать его по-настоящему качественным и вкусным.

Крупнолистовой и пакетированный чаи делают в реальности из одного и того же сырья. Просто в пакетиках популярнее, потому что удобнее. На сегодняшний день в России доля пакетированного чая, если перевести ее в чашки, выпитые ежедневно, составляет от 70 до 80%.

Распространенное мнение о том, что в пакетиках одни негодные остатки и пыль с индийских дорог, это миф. Даже если бы производители хотели это использовать, результат сразу же выдал бы себя.

В пакетики кладут чай мелких фракций: чем меньше чаинки, тем быстрее из них выходят пигменты теофлавины и теарубигины. Если обычный чайный лист перемолоть мелко, то потом вода окрасится моментально. Чай натуральный продукт, в нем от природы есть пищевой чайный краситель.

Часто можно услышать мнение, что листовой чай просто вкуснее. Однако во время слепой дегустации даже продвинутые эксперты не смогли распознать, где какой напиток.

азерчай, Куртис, ристон
Гринфилд просто распиаренный, а так говно, концентрат по 3 раза заваривать можно.

в пакетиках нормального не встречял, пыль

Комментарий удален по просьбе пользователя

пыль с индийских дорог

бляя, хуже Тесса наверное нет чая

Именно Pleasure нормальный. Остальные так себе, да

Плюсую за второй пункт, да, пакетик, но я ленив.

Завари нормальный в чайничке и разбавляй кипяточком

Завари нормальный в чайничке и разбавляй кипяточком

Разбавлять чай водой - преступление.

А пить чай из пакетов не преступление?

Комментарий удален по просьбе пользователя

Пакетик быстрее чем разбавить заварку?

Комментарий удален по просьбе пользователя

Опытным путём (методом долгих проб и ошибок) было установлено, что единственный нормальный чай - именно в пакетиках, широко доступный в распространённых торговых сетях - Twinings. Мы покупаем в Ленте и в Metro, там всегда он есть.

так он для леди.

Хз, покупаю дешёвый зелёный в пакетиках. Покупал дорогой зелёный в пакетиках - не особо лучше. Больше всего бесит, что когда вскрываешь коробочку, какое-то время остаётся вкусный аромат, но уже к середине коробки всё испаряется, и чай становится пресным не только на вкус, но и на запах.

Комментарий удален по просьбе пользователя

и как дазифора на вкус?

В переке продается

Заварной нормальный, в пакетих - говно. Причина неизвестна.

сейчас стало на оборот

я хз этот чай так сушит горло что пиздец

Комментарий удален по просьбе пользователя

В маке дают в пирамидках Royal Earl Grey, а его нигде нет( хотя он кайфовый

Это с серой полоской. В Дикси брал, когда красного не было. Не в пирамидках

Берём пакетики для чая

В них кладём
китайские:

ДянХун - типа чёрный чай (на самом деле это красные чаи)
Шен Пуэр - типа зелёного чая, но вкуснее (вкус уникальный)

Ну и Копчёные чтоб совсем хорошо было:
ДаХунПао, ШуйСянь, Фэн Хуан Дань Цун

и варим 2 минуты чтоб вообще похуй было что мы пьём*

Очень вкусный чай Mlesna

Как заварной, так и в пакетиках.
Мне больше всего нравится у них зелёный и эрлгрей как на фото

Надо было сразу
Organic Earl Gray Flavor Extract is vegan, kosher, non-gmo and gluten-free.

брала недавно на WB, вполне приличный, вкусов разных несколько, химозности вроде нет

То есть ты покупаешь чай на вайлдберис?

Комментарий удален по просьбе пользователя

я брала косметос и схватила ишо чай и вкусности, бо Арсений на роботе просил чаю

этож прокладки, а тема про чай.

прокладки у тебя в трусах, а это чай

Существует. Пошарьтесь по чайным/кофейным лавкам вашего города.

Ахмад, с пакетиками в фольге

Советую купить кучу пустых пакетиков отдельно и напихать самому туда свой любимый чай.

пришёл оставить этот комментарий

Что значит "химозный"? На Одноклассниках такие вопросы надо задавать.

Комментарий удален по просьбе пользователя

А что не так с вопросом про человеческое молоко
П.с. жирное и сладкое

Купил все что заинтересовало (и что нашёл) из треда, буду юзать

Комментарий удален по просьбе пользователя

ок, если вдруг похуй не станет

заказываешь на Али пустые чайные пакетики за 100 руб 100 шт
рассыпаешь по ним листовой чай
Profit!

Комментарий удален по просьбе пользователя

Нормальный, нехимозный пакетированный чай
Какой-нибудь гибискус или улуны бери (чтобы крупными кусками там было). Ну и с добавками всякого остального.

Мы на эту тему, часто в офисе спорили, пока я в прошлом году не прочел это неплохое исследование
Теперь пьем в основном Greenfield Golden Ceylon 😎👍☕

Самый вкусный для меня на данный момент ALTHAUS Earl Gray Flavored tea (бело-синяя упаковка, в мелких пачках который, в больших- совершенно другой вкус)

правда он только травяной

А такое пробовал? Ну или приправу к плову?

Комментарий удален по просьбе пользователя

лучший чай эвер- Майский Габа! Мало того, что у них много разных вкусов, так он ещё и очень полезный- сон нормализует, избавляет от тревоги, активизирует мозговую деятельность. Могу утверждать на своём примере

У меня его подружка вечно на озоне заказывает :D

Как перестать орать?

Продукты в супермаркетах – это набор химических веществ, вредных для здоровья.

Комментарий удален по просьбе пользователя

мне althaus нравится, но цена у него конечно, порядка 400 рублей за 20 шт. richman organic ещё неплохой

Комментарий удален по просьбе пользователя

ETNO. Лучше не встречал.

Комментарий удален по просьбе пользователя

Tess потому что упаковка нравится

Почему еще никто не посоветовал tea tone? Отличный чай, ну и конечно же, как советовали люди выше, попробуй ситечко для заваривания в кружке

Этот хороший
Lovare

Комментарий удален по просьбе пользователя

Самый кайфовый чай. Продаётся на iherb

и стоит как 20 пачек липтона

В аэропорту бывает вкусный

Harney & sons. Дорогой, но безумно вкусный. Продается на ай хёрбе

не бывает в пакетах нормального

Бывает, но не там пакетики не с пылью, а с чаем

Беру липтон в пакетиках. Завариваю по три пакетика на чайник. Пью два дня :)

Комментарий удален по просьбе пользователя

Зелёный дракон из Магнита норм.

Не знаю, в пакетиках чай не очень, но недавно липтом пробовала, вроде нормальный. Больше кофе натуральный люблю.

Комментарий удален по просьбе пользователя

Да, энергетики зло и вырубают ещё больше, чем до того, как выпьешь. Самое лучшее- крепкий сон и ранние подъёмы! хотя бы на период экзаменов, рабочих отчётов и дедлайнов. Мне очень помог ГАБА- пила майский чай с этим эффектом. Сон после этого чая был крепкий, легче стало концентрироваться, держать в голове много информации

Читайте также: