Как сделать колу

Обновлено: 07.07.2024

Кока-кола, без преувеличений, самый популярный напиток на планете. Стоит ее однажды попробовать и этот потрясающий, уникальный вкус запомнится вам навсегда. Рецепт этого напитка тщательно охраняется компанией – производителем, но это не мешает почитателям кока-колы пытаться снова и снова раскрыть секрет приготовления. Может быть и вы задавались вопросом, касающимся того, а как сделать колу? Мы нашли для вас один рецепт.

Как сделать кока колу дома

Чтобы дома сделать колу нам потребуется:

Компоненты для ароматизатора:

3,5мл апельсинового масла.
1мл масла лимона
1,25мл масла корицы
0,25мл масла нероли или масла бергамота
0,25мл лавандового масла
10г пищевого гуммиарабика
1мл мускатного масла
0,25мл кориандрового масла
2,75мл масла лайма
3мл воды

Компоненты для концентрата:

2л воды
2,5мл кофеина
2кг сахарного песка
17,5мл 75-% лимонной ( или фосфорной кислоты)
30,0 пищевой краситель Е150

Инструкция

Берем эфирные масла и хорошо их перемешиваем между собой. Добавляем гуммиарабик и перемешиваем, после добавляем воду и снова хорошо перемешиваем. Лучше для этих целей воспользоваться миксером или блендером.
Получившийся ароматизатор смешиваем с лимонной (или фосфорной кислотой). Затем смешиваем воду и сахар. Далее следует добавлять кофеин, но если вы по какой-то причине не хотите этого делать, то можно не добавлять. На вкусовые качества это не повлияет. Итак, добавляем кофеин и перемешиваем его с водой и сахаром пока он полностью не растворится. Берем нашу смесь ароматизаторов и кислоты, и медленно вливаем его в смесь сахара и воды. Добавляем пищевой краситель Е150 (который придаст напитку знаменитый карамельный цвет) и хорошо перемешиваем.
Концентрат, который мы получили (или его часть) смешиваем с водой 1:2.5. Далее следует газировать наш напиток. Делаем это с помощью того, что есть под рукой. Можно использовать автомат, который газируют напитки (он смешает концентрат и газированную воду). Однако, проще всего взять обычную газированную воду и смешать ее с концентратом, который мы получили.
Если вы не ищите легких путей, тогда можно газировать воду с помощью сухого льда. Помещаем напиток в достаточно большую посуду и закрываем плотно крышкой. Добавляем в контейнер сухой лед (100-250 г. сухого льда на литр жидкости) Ждем, пока сухой лед растворится. Приблизительно 15 минут для каждого литра жидкости. В процессе растворения, твердая углекислота проникнет в жидкость, образует пузырьки, и испарится дымом белого цвета. Часть ее осядет на дно посуды (твердыми белыми хлопьями). Сливаем напиток в подготовленную тару и плотно закрываем крышкой.

Если вы все-таки решили сделать кока колу дома, запомните следующее: кислоту следует лить в воду, а никак не наоборот. Так вы не обожжетесь ее брызгами. Если вы будете использовать сухой лед, обязательно наденьте толстые перчатки.

Каждая из нас хоть раз использовала американскую шипучку для чистки унитазов или чайников. Она прекрасно удаляет накипь, ржавчину, а также уничтожает муравьев и колорадских жуков. И это напиток, который просто обожают дети!

Ингредиенты:

Газированная вода - 1,5 л
Сироп черники - 2 ст. л.
Сироп шиповника - 2 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Цикорий - 3 ст. л.

Приготовление:

Смешайте в стакане сиропы, сахар, цикорий и налейте воды. Тщательно размешайте смесь до полного растворения сыпучих компонентов.

Получившуюся эссенцию профильтруйте через 2 слоя марли.

Теперь неспешно и аккуратно вливайте смесь в бутылку с газировкой. Чем медленней вы это будете делать, тем меньше пены выделится из бутылки.

Дети будут в восторге, и вы будете спокойны за их здоровье. В чём же заключается польза этого напитка? В цикории содержится инулин — вещество, применяемое для улучшения пищеварения. А сиропы черники и шиповника — натуральные иммуностимуляторы.

Смотрите видео рецепт приготовления домашней "Кока-Колы":

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.

Ванильная кола возвращается на рынок некоторых стран, но найти ее гораздо труднее, чем приготовить по собственному оригинальному рецепту. Придайте обычной Кока-Коле аромат ванили при помощи приготовленного в домашних условиях сиропа, или купите его в магазине и сразу переходите к последнему шагу статьи.

Даже в самых отдаленных уголках планеты люди знают такой напиток, как кока-кола. Удивительный, ни с чем не сравнимый вкус ее запоминается раз и навсегда. Всемирно известная американская компания не один десяток лет тщательно скрывает рецепт приготовления колы, но любители напитка не оставляют попыток раскрыть секрет и доказать свою гениальность, представив широкой публике простой способ изготовления колы в домашних условиях с помощью подручных средств.

Как сделать колу
Из чего делают "Кока-колу": тайна любимой газировки
Домашняя "Кока-кола"
Из чего делают Кока-колу

Для ароматизатора:
- 3.50 мл апельсинового масла;
- 1.00 мл лимонного масла;
- 1.00 мл мускатного масла;
- 1.25 мл коричного масла;
- 0.25 мл кориандрового масла;
- 0.25 мл масла нероли или бергамотового масла;
- 2.75 мл масла лайма;
- 0.25 мл лавандового масла;
- 10.0 г пищевого гуммиарабика;
- 3.00 мл воды
Для концентрата:
- 17.5 мл 75-процентной лимонной кислоты или фосфорной кислоты;
- 2.00 л воды;
- 2.00 кг белого сахарного песка;
- 2.5 мл кофеина
- 30.0 пищевой краситель Е-150

Смешать эфирные масла, добавить гуммиарабик и хорошо перемешать, затем добавить воду и перемешать, лучше с помощью миксера или блендера. Полученный таким образом ароматизатор может быть приготовлен заранее и храниться до использования: поместите смесь в плотно закрытую стеклянную посуду и поставьте в холодильник или храните при комнатной температуре. При хранении масло отделяется от воды, это естественный процесс. Перед использованием просто еще раз смешайте расслоившуюся смесь. В дальнейшем процессе приготовления гуммиарабик будет хорошо скреплять ингредиенты.

Смешайте получившийся ароматизатор с фосфорной или лимонной кислотой. Смешайте воду и сахар. Можно добавить кофеин, но если вы не хотите делать напиток с кофеином, то отсутствие кофеина никак не повлияет на вкусовые качества колы. Если вы добавили кофеин, размешайте его с водой и сахаром до полного растворения, прежде чем переходить к следующей операции. Медленно влейте смесь ароматизатора с кислотой в смесь воды с сахаром. Добавьте пищевой краситель Е 150, придающий напитку цвет карамели, и хорошенько перемешайте.

Полученный концентрат, или любую его часть, смешайте с водой в пропорции 1: 2,5. На этом этапе нужно газировать напиток. Это можно сделать либо с помощью подручных средств, либо используя автоматы для газирования напитков, которые смешают концентрат с газированной водой. Есть еще один способ, самый простой – смешайте готовую газированную воду с концентратом. Для тех, кто не ищет легких путей, - газировка с помощью подручный средств, или сухого льда. Поместите напиток в достаточно большую посуду с плотной крышкой. Добавьте сухой лед в контейнер, из расчета 100 – 250 г сухого льда на каждый литр жидкости. Ждите растворения сухого льда, для этого требуется 15 мин на каждый литр жидкости. Растворяясь, твердая углекислота проникает в жидкость, образуя пузырьки, испаряется густым белым дымом, часть ее оседает на дно посуды твердыми белыми хлопьями. Слейте напиток в другую посуду и плотно закройте крышкой.

Читайте также: