Как сделать салат с моцареллой и помидорами

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 15.09.2024

Любители томатов стараются добавить этот овощ чуть ли не во все блюда, которые только можно приготовить. Но многие из них уже надоели и не вызывают ожидаемого наслаждения. Хозяйки все чаще и чаще пытаются найти новый рецепт, в котором обязательным ингредиентом будет томат. Салат из помидоров с моцареллой – эта красивая и легкая закуска из томатов и сыра. Если вы хотите приготовить интересное блюдо для праздничного стола, то рецепты эти рецепты для вас.

По рецепту нужно приготовить все ингредиенты. Помидоры вымываем и небольшими кубиками нарезаем. Семгу нарезаем так же кубиками. Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Зелень промываем и мелко рубим. Все смешиваем и заправляем сметаной.

Салат с сыром моцарелла и руколой

Для того, чтобы приготовить салат, мы сыр и томаты по рецепту нарезаем кубиками. Добавляем вымытую рукколу. Тщательно все перемешиваем. Добавляем бальзамический уксус и масло оливковое. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Томаты готовим к приготовлению нашего блюда. Вымываем. Сыр с томатами режем на колечки и выкладываем на тарелку. Сверху кладем листья базилика.

Смешиваем черный молотый перец, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и по рецепту заливаем блюдо этой смесью. Моцарелла с помидорами готова.

Салат с моцареллой и помидорами

Томаты – 2 кг;
Сыр – 300 г;
Красный винный уксус – 2 ст. ложки;
Горчица дижонская – 1 ч. ложка;
Сахар – ½ ч. ложки;
Соль – 1 ч. ложка;
Черный молотый перец – ½ ч. ложки;
Оливковое масло – ½ стакана;
Листья базилика – 10 штук.

В самом начале готовим заправку для салатика. Смешиваем по рецепту горчицу, уксус, перец, сахар, соль в миске и взбивая, постепенно вводим оливковое масло. Добавляем томаты, базилик и сыр, порезанные на кусочки. Все тщательно перемешиваем. Салат с моцареллой и помидорами готов к употреблению.

Салат с помидорами и клубникой

Помидоры – 200 г;
Клубника – 200 г;
Руккола – 1 пучок;
Оливковое масло – 2 ст. ложки;
Моцарелла – 100 г;
Уксус бальзамический – 3 ст. ложки.

Вымываем клубнику, томаты, рукколу. Нарезаем небольшими кусочками клубнику, помидоры и сыр. Добавляем рукколу и солим. Заливаем бальзамическим уксусом и поливаем оливковым маслом.

Рождественское капризе

Помидоры черри – 6 штук;
Базилик – 8 листиков;
Моцарелла – 300 г;
Листья латука – 100 г;
Бальзамический уксус – 1 ст. ложка;
Орегано – по вкусу;
Соль – по вкусу;
Оливковое масло – 2 ст. ложки;
Черный молотый перец – по вкусу.

Первым делом хорошо промываем томаты. Нарезаем кубиками томаты и сыр. По рецепту на тарелку выкладываем латук, помидоры, моцареллу, листья базилика. Поливаем оливковым маслом, посыпаем орегано, черным молотым перцем и солью. Сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Не перемешиваем.

Салат с помидорами и моцареллой

Томаты – 2 штуки;
Моцарелла – 100 г;
Оливковое масло – 3 ст. ложки;
Мед – 1 ст. ложка;
Горчица – 1 ч. ложка;
Лимонный сок – 1 ч. ложка;
Кунжутные семечки – 1 ч. ложка;
Огурцы – 2 штуки;
Прованские травы – по вкусу;
Листья салата – небольшой пучок.

Листья салата, тщательно промытые, по рецепту рвем руками. Кубиками нарезаем огурцы, помидоры и сыр. Затем готовим заправку из оливкового масла, меда, горчицы, прованских трав, соли. В хаотичном порядке выкладываем овощи и сыр, поливаем заправкой и посыпаем поджаренными кунжутными семечками.

Салат с помидорами и моцареллой и авокадо

Листья рукколы рвем руками на средние кусочки. Помидоры промываем и режем на кусочки. Авокадо нарезаем тоненькими ломтиками. Сыр тонко нарезаем и укладываем на авокадо. Добавляем перец и соль. По рецепту маслом можно не поливать, так как авокадо и так довольно маслянистый овощ. Его масла в салате будет достаточно.

Салат из помидоров, моцареллы и шампиньонов

Консервированные шампиньоны – 300 г;
Помидоры черри – 3 штуки;
Оливковое масло – 1 ст. ложка;
Моцарелла – 150 г;
Соль – по вкусу;
Лимонный сок – 1 ч. ложка;
Розовый перец – по вкусу.

Приготовленные томаты разрезаем пополам и отправляем в духовку на 40 минут, разогретую до 180 градусов. Сыр нарезаем кубиками. К моцарелле добавляем шампиньоны. Оливковое масло смешиваем с лимонным соком и солью. Томаты достаем из духовки и остужаем. Аккуратно добавляем помидоры к грибам и моцарелле. Заливаем маринадом. Салат украшаем горошинками розового перца.

Для тех, кто любит стручковую фасоль предлагаю такой вот замечательный салат из овощей и сыра фета. Чтобы фасоль сохранила ярко-зеленый цвет, после варки нужно обязательно откинуть ее в ледяную воду.

фасоль стручковая, лук красный, кинза, редис, сыр фета, орегано, уксус винный, масло оливковое, помидоры, перец чёрный молотый, соль

Салат, который можно приготовить за 10 минут, отлично подойдет в качестве угощения в случае, когда гости нагрянули совершенно неожиданно.

авокадо, помидоры, горбуша консервированная, листья салата, лук зелёный, сыр пармезан, масло оливковое, соус соевый

Рецепт оригинального салата с сельдью, авокадо и моцареллой. Салатом по этому рецепту вы сможете удивить своих близких и друзей. Каждый из ингредиентов вкусен сам по себе, и все вместе они прекрасно гармонируют.

сельдь, томаты, авокадо, лук репчатый красный, сыр моцарелла, оливки, масло, уксус винный, сахар, соль

Любимый многими, знаменитый итальянский салат "Капрезе". Конечно в нашем понимании его трудно назвать салатом, скорее это холодная закуска антипасто, но от этого она не менее любима в России. Готовится капрезе очень просто, а вкус салата - просто потрясающий. Как говорится, все гениальное - просто!

Вот такой вот праздничный сырный салат получился. Пойдет в новогодние закуски 2022, Тигр одобрит.

Грибы, приготовленные с оливковым маслом и лимоном, кусочки белого хлеба, обжаренные с ароматными травами, сочные маленькие помидоры и белоснежная, свежая фета замечательно сочетаются в этом салате. Салат из жареных грибов может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром (например, к жареной на гриле баранине или рыбе).

грибы, лимон, масло оливковое, соль, перец, хлеб, чеснок, анчоус, тимьян (чабрец, богородская трава), листья, помидоры черри, сыр фета, зелень петрушки, масло оливковое

Этот легкий и свежий салат придется по вкусу не только тем, кто придерживается здорового питания, но и всем, кому не хватает витаминов в осенне-зимний период. Такой салат не стыдно подать к праздничному столу, но он также подойдет и для повседневной кухни. Готовится салат быстро и просто.

авокадо, брынза, сыр фета, помидоры, огурцы, лук красный, лимон, соль, зелень петрушки, масло растительное

Салат из помидоров, сыра и оливок легок в приготовлении, его можно подать к любому виду мяса или другому основному блюду.

Летом этот салат приготовить проще простого. Вареный картофель, помидоры, сыр и свежесваренная кукуруза - все, что понадобится для картофельного салата.

картофель молодой, кукуруза в початках, помидоры, листья, масло оливковое, уксус бальзамический, лук-шалот, горчица дижонская, сахар, соль, перец чёрный молотый.

Этот легкий салат готовится из моцареллы, помидорок черри и рукколы.

Вкусный, сытный и при этом легкий салат с помидорами, беконом, сыром и сухариками - отличная закуска для семейного обеда.

бекон, помидоры черри, салат листовой, сыр пармезан, батон, масло оливковое, сок лимона, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый

Для летнего салата лучше использовать молодой картофель и свежесваренную кукурузу, а помидоры, сыр и базилик отлично дополнят этот дуэт.

картофель молодой, кукуруза в початках, помидоры, листья, масло оливковое, уксус бальзамический, лук-шалот, лук, горчица дижонская, сахар, соль, перец чёрный молотый.

В состав этого интересного салата входит чечевица, помидоры, руккола и козий сыр. Заправляется салат масляной заправкой.

чечевица, лавровый лист, лук зелёный, перец болгарский красный, зелень петрушки, помидоры черри, руккола, сыр козий, масло оливковое, уксус бальзамический, мёд.

Простой салат, тем не менее, очень приятный и вкусный. В нем — мягкий белоснежный сыр, хрустящий сладкий лук, ароматная зелень. Заправлен салатик полезным оливковым маслом и лучшим уксусом — бальзамическим.

помидоры, помидоры черри, лук репчатый красный, зелень базилика, масло оливковое, руккола, уксус бальзамический, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый

Просто сделать на ужин салат из сыра с помидорами и яйцом. Просто и вкусно.

Простейший, лёгкий летний овощной салат с сыром вам стоит попробовать однозначно. Процесс приготовления салата "Минутка" невероятно прост. А наличие овощей, вкуснейшего сыра моцарелла или сулугуни и, самое главное, отсутствие майонеза делает его особенно привлекательным в жаркий летний день.

огурцы свежие, помидоры, лук репчатый, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сметана, соус, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый

Очень сочный и вкусный салат из помидоров, яблок и сыра, со сметаной и чесноком, приготовленный за считанные минуты, из простых продуктов.

Когда хочется чего-то легкого, вкусного и необычного, я всегда готовлю этот удивительный салат с сыром фета и вялеными помидорами. Сочетание ароматных томатов, сливочной мягкой феты, свежего хрустящего салата и острого лука понравится всем.

сыр фета, помидоры вяленые, лук красный, салат айсберг, семечки тыквенные, перец чили, масло оливковое, сок лимонный, сироп, мёд, соль, перец чёрный молотый

Сыр моцарелла, запеченные в духовке помидоры и зеленый салат - прекрасная закуска, идеальное блюдо для романтического ужина.

помидоры, масло оливковое, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика, базилик, масло оливковое, чеснок, салат зеленый, смесь, семечки тыквенные.

Рецепт очень простого и быстрого в приготовлении салата из помидоров и брынзы, с мятным соусом песто, который порадует вас своим вкусом и внешним видом.

помидоры черри, лук, брынза, базилик, мята, петрушка, орех кедровый, сок лимона, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Для приготовления салата, кроме помидоров и сыра с благородной плесенью, понадобится жареный сладкий перец, орешки, базилик и гренки из белого хлеба. Такой салат можно подать к холодному мясу.

хлеб белый, масло оливковое, листья, перец красный, помидоры, орех кедровый, сыр горгонзола, соль, перец

Легкий салат с курицей и огурцами с помидорами с изысканной подачей. Удивите своих родных! Отличная идея для праздничного стола.

огурец, помидоры, капуста пекинская, куриное филе, сухари панировочные, лук зелёный, зелень, соль, масло растительное, сыр

Греческий салат (в Греции его называют "хорьятики" - деревенский) можно встретить в различных вариациях, подают этот салат также по-разному. Предлагаю вам критский вариант греческого салата, в котором овощи нарезаются очень крупно, выкладываются послойно, а сверху выкладывается кусок феты; посыпается салат сушеным орегано.

сыр фета, помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, оливки, масло оливковое, уксус винный, орегано, соль

Оригинальный и несложный в приготовлении салат с курицей, помидорами черри и беби-моцареллой!

куриное филе, помидоры черри, сыр моцарелла, хлопья овсяные, салат айсберг, сыр пармезан, карри, соль, белок, сок апельсиновый, мёд, масло оливковое, карри, соль

Если вам нравятся копчености, то наверняка придется по вкусу такой замечательный салат из куриного филе, жаренного с хамоном, овощей и козьего сыра.

куриное филе, окорок, масло оливковое, уксус бальзамический, помидоры черри, сыр козий, зелень базилика

Для этого салата сначала делается беконовая заправка, а затем на блюда выкладываются помидоры, шпинат и сыр. Все поливается заправкой. Подавать такой салат можно с любым гарниром.

помидоры, шпинат, лук репчатый, сыр козий, бекон, лук зелёный, уксус яблочный, мёд, перец чёрный, соль

Помидоры с сыром моцарелла – восхитительное сочетание вкусов характерное для итальянской кухни.Перед вами самый простой рецепт салата с сыром моцарелла и помидорами. Каких-то 10 минут – и вы в Италии)

сыр козий, помидоры, салат листовой, маслины, чеснок, масло оливковое, уксус, сухари белые, перец чёрный молотый, соль

картофель, сыр твёрдый, луковицы, помидоры, уксус винный, масло растительное, масло из грецких орехов, соль, перец чёрный молотый

огурец, помидоры, лук, перец стручковый, сыр овечий, масло оливковое, уксус виноградный, соль, зелень петрушки, перец чёрный молотый, маслины

лук, помидоры, кукуруза консервированная, сыр, масло оливковое, уксус, горчица, мёд, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, перец, чеснок, хлеб

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Особенности приготовления

Процесс приготовления салатов из помидоров и моцареллы зависит от конкретного рецепта, но он не бывает сложным. Даже неопытный повар отлично справится с задачей, если будет знать несколько тонкостей.

помидоры – 0,3 кг;
моцарелла – 0,2 кг;
свежий базилик (зеленый) – 30–40 г;
оливковое масло – 60 мл;
соль (не обязательно) – по вкусу;
бальзамический уксус – 5 мл.

Помойте помидоры, обсушите их салфеткой, нарежьте кружками толщиной около 3–5 мм.
Помойте, отряхните от воды базилик, дайте ему обсохнуть. Оторвите листочки от стеблей – вам потребуются только они.
Моцареллу выньте из рассола (или просто из упаковки, если вы приобрели продукт без рассола), нарежьте кружочками.
Разложите на блюде, чередуя, томаты, сыр и листья базилика. Оставшиеся листочки положите в центр блюда.
В небольшой емкости соедините масло и бальзамический уксус, при желании добавьте немного соли. Взбейте продукты венчиком. Полейте моцареллу, помидоры и базилик получившейся заправкой.

Итальянцы очень любят этот салат и гордятся им. Цвета присутствующих в составе закуски продуктов символизируют цвета итальянского флага. Дополнительно салат можно посыпать кедровыми орешками.

Салат с моцареллой, помидорами черри и рукколой

руккола – 100 г;
помидоры черри – 0,25 кг;
моцарелла – 0,3 кг;
итальянские травы – по вкусу;
семена кунжута – по вкусу;
оливковое масло – 60 мл;
бальзамический уксус – 40 мл.

Рукколу помойте. Когда она обсохнет, порвите руками и положите в миску.
Вымойте, обсушите салфеткой помидоры, разрежьте их пополам, положите в миску с рукколой.
Смешайте бальзамический уксус с маслом оливы, половину получившейся смеси вылейте к рукколе и томатам, осторожно их перемешайте и выложите на блюдо.
Шарики моцареллы поломайте руками, разложите сверху, полейте оставшейся заправкой.
Семена кунжута поджарьте на сухой сковороде до появления орехового запаха.
Посыпьте салат сушеными травами и кунжутом.

Руккола и кунжут придают салату, сделанному по данному рецепту, ореховые и горчичные нотки, вкус его неповторим.

Салат с моцареллой, помидорами, огурцами и курицей

листовой салат – 100 г;
огурцы – 0,2 кг;
помидоры – 0,3 кг;
красный лук – 100 г;
филе куриной грудки – 0,2 кг;
маслины без косточек – 100 г;
моцарелла – 120 г;
оливковое масло, соль, специи – по вкусу.

Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите.
Помидоры помойте, промокните салфеткой, нарежьте крупными кубиками.
Вымойте огурцы, срежьте у них кончики. Нарежьте овощи такими же кусками, как помидоры, вместе с ними положите в глубокую миску.
Мелкими кубиками порежьте куриное филе, добавьте к остальным ингредиентам.
Лук освободите от шелухи. Нарежьте его тонкими полукольцами или четвертинками колец, если луковица крупная. Отправьте к другим овощам.
Помойте салат, дайте ему обсохнуть, порвите его на клочки и соедините с ингредиентами в миске.
Маслины нарежьте половинками, добавьте к остальным компонентам.
Масло смешайте с солью и перцем, заправьте им закуску. Немного заправки оставьте для поливки готового блюда.
Выложите салат на большую тарелку или в салатник.
Моцареллу нарежьте пластинами и разложите на поверхности салата, полейте оставшимся маслом.

Этот вариант салата из моцареллы и помидоров относится к греческой кухне. Если из состава закуски исключить куриную грудку, она станет менее сытной, но останется такой же вкусной.

Салат с моцареллой, помидорами и яйцом

моцарелла – 0,2 кг;
листья салата – 50 г;
помидоры – 0,3 кг;
яйцо куриное – 4 шт.;
оливки без косточек – 100 г;
лимон – 0,5 шт.;
оливковое масло – 80 мл;
дижонская горчица – 20 мл;
соль – по вкусу.

Салатные листья порвите, положите на блюдо.
В небольшую емкость положите горчицу, выжмите на нее сок из половины лимона, разотрите вилкой.
Добавьте к горчице и лимонному соку масло, взбейте венчиком, чтобы соус приобрел однородную консистенцию.
Куриные яйца сварите вкрутую, поставьте их под струю холодной воды, чтобы они быстрее остыли и легко очищались.
Снимите с яиц скорлупу, нарежьте их кубиками среднего размера.
Помойте, обсушите салфеткой томаты. Нарежьте их примерно такими же кубиками, как и яйца.
Оливки разрежьте на две части.
Небольшими кубиками порежьте половину сыра, оставшуюся моцареллу нарежьте пластинами.
Салатные листья полейте ложкой соуса.
В миске соедините нарезанную кубиками моцареллу, яйца, помидоры и оливки. Влейте три четверти соуса, осторожно размешайте, переложите на блюдо с салатными листьями.
Разложите на поверхности закуски пластины моцареллы, полейте оставшимся соусом.

Салат, сделанный по приведенному рецепту, получается сытным, но не тяжелым. Он имеет пикантный, но сбалансированный вкус. Выглядеть закуска будет еще аппетитней, если для ее приготовления использовать помидоры черри и перепелиные яйца. Нарезают эти продукты половинками.

Как украсить салат с моцареллой и помидорами

Контрастное сочетание белой моцареллы и красных томатов делает закуску из них яркой без дополнительного оформления. Однако существует множество вариантов декора салатов с моцареллой и помидорами, которые стоит использовать при подаче блюда к столу.

Цветы из овощей тоже станут хорошим декором для салата из моцареллы и помидоров.

Средиземноморскую кухню невозможно представить без салатов из помидоров и моцареллы. Их свежий и сбалансированный вкус нравится многим. Такие закуски сытны и полезны, но не относятся к числу тяжелых для желудка блюд. Их могут включить в рацион даже люди, соблюдающие диету.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салат из клубники с огурцами и сыром моцарелла

клубника - около 200г; огурец свежий - 2 шт. (небольшого размера); моцарелла (шарики) - 125г; лук зеленый - по вкусу; для салатной заправки: масло растительное (ароматное) - 1 ст.л.; бальзамический соус - 1 ч.л.; соль - по вкусу; перец черный (молоты

Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла

капуста молодая - 200г; сыр моцарелла (маленькие шарики) - 2 упаковки; редис - 10-12 шт.; перец сладкий - 1 шт.; лук зеленый - по вкусу; огурец свежий - 3-4 шт.; для заправки: масло растительное - 2 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; бальзамический уксу

Салат из цветной капусты с сыром моцарелла

цветная капуста - 300г; помидоры сливовидные - 4 шт.; огурец свежий - 1 шт.; яйцо - 2 шт.; лук репчатый красный - 1/2 шт.; сыр моцарелла - 125г (лучше больше); соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; для заправки: лимон (сок) - примерно 1 с

Салат из манго с авокадо и сыром моцарелла

манго - 1 шт. (около 500г); авокадо - 1 шт.; сыр моцарелла - 250г; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; зелень свежая (петрушка, базилик зеленый) - около 40г.

Салат с авокадо, креветками и сыром

креветки - 350г; руккола - 100г; авокадо - 1 шт.; сыр моцарелла (или брынза) - 150г; помидор - 2 шт.; для заправки: масло оливковое - 1 ст. л.; лимон (сок) - 1/2 шт.; горчица зерновая - по вкусу; для украшения: семена кунжута.

Салат с клубникой и сыром моцарелла

салат зеленый (листья) - 5 шт.; клубника свежая - 10 шт.; помидоры черри - 5 шт.; моцарелла мини - 7 шт.; лук фиолетовый - 1 шт.; лимон - 1/2 шт.; соус бальзамический - 1 ч.л.; масло оливковое - 3 ст.л.; соль – по вкусу; смесь прованских трав (сухих)

Фруктово-овощной салат с сыром

моцарелла - 80г; руккола - 1 пучок; мята свежая - по вкусу; сладкий болгарский перец - 1/2 шт.; персик - 1 шт.; слива - 3-4 шт.; для салатной заправки: лимон (сок); масло растительное; фруктовый или ягодный уксус; сахар; острый перец - по желанию.

Теплый салат с баклажаном и сыром моцарелла

баклажан; моцарелла; помидор; базилик; растительное масло

Салат с жареным сельдереем и овощами

сельдерей (корень) - 1/4 часть; помидоры черри - 5 шт.; сладкий перец - 1 шт.; сыр моцарелла - по вкусу; растительное масло для жарки; соль, перец - по вкусу.

Чивито - сэндвич по-уругвайски

булочки для сэндвичей; говядина (обжаренная лопатка, порезанная на ломтики); ветчина - 2-3 ломтика; яичница (или сваренное вкрутую яйцо); помидор (порезанный тонкими ломтиками) – 1 шт.; листья салата; сыр моцарелла; майонез.

Салат из моцареллы с клубникой, мангольдом, шпинатом и рукколой

моцарелла - 1 большой шарик (около 120г); клубника - 5-6 шт.; смесь из салатных листьев (мангольд, руккола, шпинат) - по вкусу; для заправки: бальзамический соус (у меня с лесными ягодами) - по вкусу; растительное масло - 1 ст.л.; соевый соус - 1/2 -

Зеленый салат с моцареллой и грецкими орехами

моцарелла (маленькие шарики) - 200г; огурец - 1-2 шт.; чеснок - 2-3 зубчика; растительное масло - 50 мл; руккола - 1 пучок; петрушка - 3-4 веточки; базилик - 3-4 веточки; грецкие орехи - 50 г; репчатый лук (лучше крымский) - 1/2 шт. (маленькая лукови

Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

сыр (твердых сортов) - 200г; крахмал - 1 ст.л.; чеснок - по вкусу; растительной масло для смазывания сковороды; для салата: помидоры - 3 шт.; моцарелла - 5 шариков; зеленый лук - 1 пучок; для украшения: оливки и маслины; для салатной заправки: чеснок

Весенний салат с моцареллой (для пикника)

моцарелла - около 150г; помидоры - 3-4 шт.; сладкий перец - 1 шт. (большой); соль - по вкусу; для соуса: оливковое масло - 1/4 стакана; лимонный сок - около 1/4 стакана; сметана - 1-2 ст.л.; дижонская горчица - 1-2 ч.л.; свежая зелень (базилик, укроп

Читайте также: