Как сделать салат с фасолью и корейской морковкой
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 15.09.2024
На праздничный стол обычно готовлю три салата: сытный, типа оливье; капустный или морковный; и легкий салат с корейской морковью.
В состав такого салата обычно входит курочка, кальмар или колбаска, что дает ощущение сытости и добавляет вкуса, а морковка по-корейски придает салату легкости и остроты.
Несколько вариантов салата на ваш выбор.
Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Этот салат готовится очень быстро, если в холодильнике имеется отварная или копченая куриная грудка.
Если нет, то отвариваю или обжариваю филе курицы. Даю остыть и нарезаю соломкой.
Лайфхак: если отсутствует копченая курица, но очень хочется такой вкус в салате, то просто обжариваю филе куры с приправой копченая паприка.
Болгарский перец мою и удаляю семена. Нарезаю соломкой.
По желанию, корейскую морковь можно порезать на кусочки длиной 2-3 см.
Смешиваю перец и курицу с морковью по-корейски.
Солю, добавляю совсем немного майонеза и перемешиваю.
Салат с корейской морковью и колбасой
Этот салат готовится еще быстрее, чем предыдущий.
Огурец и помидор мою нарезаю соломкой.
И колбаску также режу аналогично.
Зелень мою, просушиваю и мелко режу. Смешиваю все ингредиенты с морковью по-корейски.
Солю и заправляю небольшим количеством майонеза. Много его не требуется, так как овощи дадут сок.
Салат с корейской морковью и фасолью
Отварные яйца нарезаю кубиками.
Нарезаю куриное мясо также кубиками. Его можно заменить копченой колбасой.
Сливаю жидкость из фасоли.
Очень быстрый в приготовлении салатик с интересным пикантным вкусом.
- Фасоль консервированная (красная в собственном соку) — 1 бан.
- Морковь (по-корейски) — 150 г
- Окорочок куриный (копченый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Майонез
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1669 ккал | белки 143.3 г | жиры 82.9 г | углеводы 85.8 г |
| Порции | |||
| ккал 417.3 ккал | белки 35.8 г | жиры 20.7 г | углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.9 ккал | белки 11.8 г | жиры 6.9 г | углеводы 7.1 г |
С красной фасоли сливаем всю жидкость. С корейской морковки сливаем сок, если есть, немножко измельчаем. Яйца отвариваем и режем кубиками. С копченого куриного окорочка снимаем шкурку и нарезаем мясо квадратиками. Заправляем майонезом или сметаной, кто как любит.
Наш салатик готов! Очень быстро и очень вкусно! Приятного аппетита)
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Салат с фасолью и корейской морковью
Очень быстрый в приготовлении салатик с интересным пикантным вкусом.
Комментарии и отзывы
Очень люблю этот салат! Фасоль, яица и морковь-по корейски у меня базис, а мясную часть меняю в зависимости от того что в холодильнике) Сегодня мини кусочек вареной колбасы и копченая сосиска. Ещё огурец свежий добавила. Сижу уплетаю, вкуснотища
Замечательный рецепт
Сделала салат, попробовали и нам очень не понравился. Я расстроилась - зря потраченное время, продукты, надежды. Оставила в холодильнике и случилось "чудо" - на следующий день салат настоялся, все ароматы "сгладились" и "подружились". В общем нам понравилось.
очень вкусный салат. Я , правда вместо окорочка порезала карпаччо из курицы и заправила сметанкой,чтобы хоть немного убавить калорийность.. Пятерка с большим+.
Салат вкусный. Я очень люблю еще салат, где то же красная фасоль, майонез,морковка по корейски и добавляю сухарики. Быстро, вкусно и сытно!
Очень вкусный салат! Майонеза в такой салат нужно совсем немножко, так как салат получается практически заправлен специями и соком морковки! Остренько и с копченым ароматом, а главное быстро и просто! Я делала такой без яиц, теперь попробую с яйцами!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Красочный салат с фасолью можно подать даже на праздничный стол. Допустимо заменить зеленый лук красным или маринованным репчатым. Многие добавляют блюду сытности за счет сухариков или поджаренных гренок. Если вы не против, то можете добавить их и вы. Фасоль используйте консервированную или заранее отварите. Курицу так же, как и фасоль, заранее отварите или запеките и остудите. По желанию можно спрессовать в майонез зубчик чеснока и оставить соус на 1 час в холодильнике для пропитывания чесночным ароматом.
Ингредиенты
Фасоль консервированная - 150 г
Морковь по-корейски - 150 г
Куриное филе запеченное или отварное - 200 г
Лук зеленый - 6 г
Майонез любой жирности - 3 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Возьмите ингредиенты для приготовления вкусного салата с корейской морковью, фасолью и курицей.
Фасоль выложите в глубокую емкость, удаляя с нее лишнюю жидкость или маринад.
Добавьте туда же морковь по-корейски. Кстати, такую закуску вы очень просто можете приготовить в домашних условиях сами, но только это нужно сделать заранее, чтобы она успела остыть. Для этого очищенную и промытую морковь натрите на терке для моркови по-корейски, обжарьте ровно 1 минуту в горячем растительном масле на сковороде, всыпав немного приправы для такой закуски. Остроту приправы выбирайте по своему вкусу.
С куриного филе снимите кожу или запеченную корочку и нарежьте его кубиками или небольшими кусочками. Добавьте в емкость к остальным продуктам. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. По желанию можно добавить и другую пряную зелень: петрушку, укроп, кинзу. Добавьте лук в емкость.
Выложите салат с корейской морковью, фасолью и курицей на блюдо или на тарелки, в пиалы и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
Интересный и сытный салат с фасолью и корейской морковью сможет сделать ваш рацион разнообразным и ярким. Фасоль будем использовать консервированную, но это необязательно, можно просто отварить бобовые до готовности, предварительно замочив. Корейскую морковь очень легко сделать в домашних условиях, контролируя остроту и количество специй, но если время на это тратить не хочется, можно купить такой салат в магазине. Салат понравится многим, именно морковь по-корейски придает ему необычный вкус. Для заправки лучше использовать домашний майонез, хотя и в магазине сейчас можно купить довольно хороший продукт. Итак, приступим.
Читайте также: