Как сделать салат из огурца и редиски
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 18.09.2024
Салаты с редиской и огурцом – практически первая закуска, которая символизирует приход весны. С помощью этих двух хрустящих овощей можно приготовить достаточно простые и вкусные блюда, а рецепты с фото, представленные ниже, в этом помогут.
Салат из огурцов, редиса и яиц
Если необходимо приготовить легкий перекус или дополнить ужин освежающим блюдом, отлично подойдет салат с редиской и огурцом в сочетании с яйцами и сметанной заправкой. С помощью этого рецепта с фото можно получить простую и вкусную закуску.
- огурцы — 400 г;
- редис — 400 г;
- лук репчатый красный — 120 г;
- яйца — 2 шт.;
- сметана — 60 г;
- укроп свежий — 15 г;
- кинза (или петрушка) свежая — 15 г;
- масло подсолнечное — 1 ст. л.;
- сок лимона — 1-2 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
- Подготовить нужные компоненты для салата.
- Хорошо помыть, а затем высушить зелень укропа, петрушки или кинзы. Обрезать грубые стебли, использовав только верхнюю часть веточек. Оставить одну ветку укропа, чтобы по завершении приготовления украсить салат.
- Сварить яйца вкрутую (после того, как закипят, варить в течение 8 минут). Отварные яйца поместить в миску под холодную воду, подождать, пока полностью остынут.
- Помыть лук, редиску и огурцы. Овощи порезать полукольцами, лук – на четвертинки колец либо полукольцами.
- Почистить яйца, порезать на кубики небольшого размера.
- Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать сметану, масло и зелень. Все это поместить в блендер и взбить на протяжении двух минут.
- Соус при необходимости следует посолить, добавить черный молотый перец, а затем две чайные ложки лимонного сока.
- Порезанные огурцы, редис, лук соединить, добавить подготовленный соус. Отварные яйца нужно добавлять в салат перед его подачей на стол.
- Хорошо все перемешать, попробовать блюдо на наличие достаточного количества соли и специй, добавить при необходимости.
- Перед подачей посыпать салат порезанными яйцами, декорировать веткой укропа.
Сочетание редиски с огурцом позволит наполнить организм витаминами после длительной зимы, а также станет профилактическим средством от многих заболеваний. Редис и огурцы снижают холестерин, улучшают микрофлору кишечника и благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Салат с пекинской капустой, редиской и огурцом
Если использовать этот рецепт с фото, можно приготовить очень простой и вкусный салат с редиской и огурцом, приправленный лимонным соком.
- редис — 100-150 г;
- огурцы — 2 шт.;
- капуста пекинская — 200-250 г;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- сок лимона — 1 ч. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- соль по вкусу.
- Мелко нарезать пекинскую капусту, положить в емкость, затем слегка примять.
- Порезать огурцы брусочками и положить в миску с капустой.
- Редис порезать кольцами, порубить зелень и положить в миску с капустой и огурцами. Добавить щепотку соли и все хорошо перемешать.
- Приготовить заправку: смешать лимонный сок, мед и растительное масло. Влить в салат и хорошо перемешать.
Салат с редисом, огурцом и сыром
Еще один салат с редиской и огурцом, который станет отличной закуской в летний период. С помощью рецепта с фото можно приготовить вкусное, простое, свежее и легкое блюдо с интересной заправкой и пармезаном.
- листья салата / салат — 1 пучок;
- редис — 8 шт.;
- огурец — 2 шт.;
- пармезан — 30 г;
- горчица (французская) — 1 ст. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- масло оливковое — 1 ст. л.;
- сок лимонный — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный — по вкусу.
- Помыть листья салата, высушить их и измельчить руками.
- Помыть, высушить и порезать редис ломтиками.
- Аналогично помыть и обсушить огурец, измельчить его полукольцами.
- Чтобы приготовить заправку, необходимо взять горчицу, мед, оливковое масло и лимонную кислоту. Все ингредиенты смешать.
- Перемешать овощное ассорти, добавить заправку.
- Подготовленный салат перед подачей разложить по тарелкам. Посыпать пармезаном.
- Чтобы придать салату аромат, перед подачей сверху можно посыпать его рубленым укропом.
А вы готовите салаты с редиской и огурцом?
Да! Вкусно, просто и полезно! Редко, не очень люблю редиску Нет, но обязательно попробую приготовить Проголосовать
Салат из редиса, огурца и кукурузы
Чтобы дополнить стол чем-нибудь простым и вкусным, можно без раздумий использовать салаты с редиской и огурцом. Рецепт сопровождается фото, которые помогут приготовить блюдо правильно.
Представленное блюдо очень простое с точки зрения сочетания продуктов, но с довольно интересным вкусом. Салат получается и сладкий, и соленый, и пряный.
- огурец — 1 шт.;
- редис — 200 г;
- кукуруза (консервированная) — 200 г;
- растительное масло — 1,5 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу.
- Подготовить все компоненты, которые необходимы для приготовления салата.
- Сделать заправку: порубить чеснок, добавить масло и соль, перемешать. Отставить в сторону, чтобы она настоялась.
- Порезать огурец и редиску кольцами. При желании можно очистить огурец от кожуры.
- Такая закуска отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, а также является хорошим перекусом.
Салат с редисом и черемшой под майонезом
За счет того, что в этом салате с редиской и огурцом используется черемша, он получается очень оригинальным и неповторимым. Для любителей острых блюд стоит использовать представленный рецепт с фото простого и вкусного салата.
- черемша — 80 г;
- лук зеленый — 80 г;
- яйцо — 4 шт.;
- огурец — 120 г;
- редис — 120 г;
- майонез — 2-3 ст. л.;
- сметана — 2-3 ст. л.
- Хорошо помыть лук и черемшу, измельчить. Можно порезать крупно или мелко, кто как любит.
- Помыть огурец, разрезать на четыре части, затем поперек. Измельчить.
- Помыть редиску, отрезать хвостики, затем порезать полукружками или четвертинками, все зависит от величины овоща.
- Отварить яйца вкрутую, подождать, пока остынут, или сделать это заранее, до начала приготовления салата. Остудить яйца можно, поместив их под холодную воду.
- Порезать яйца кубиками, можно потереть на терке, затем добавить в миску к остальным ингредиентам.
- Положить сметану и майонез, все хорошо перемешать. Соль добавлять не нужно, так как используемый майонез уже и так достаточно соленый.
- Все компоненты перемешать и можно подавать к столу.
- Такой салат получается очень мягким и вкусным благодаря огурцу и яйцам, а за счет черемши, редиса и лука остается приятное послевкусие.
Черемша — очень полезная зелень, она способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогает бороться с простудными заболеваниями и укрепляет организм. В сочетании с редисом и огурцом получается настоящий витаминный коктейль.
Простой салат с огурцами, зеленым луком и растительным маслом
Такой рецепт с фото поможет приготовить самый простой и вкусный салат с редиской и огурцом. Главное, что ингредиенты можно без труда найти в магазине или же собрать с собственной грядки.
- редис — 6-8 шт.;
- огурец свежий — 1 шт.;
- зеленый лук — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- масло подсолнечное;
- соль.
- Редиску следует помыть и порезать на дольки. Перед этим желательно попробовать ее на вкус и понять, нужно ли снять кожуру — она может быть слишком горькой.
- Огурец вымыть и порезать на четвертинки. Кожуру можно не срезать.
- Лук и зелень мелко порубить.
- Соединить все компоненты салата в одной глубокой тарелке, посолить по вкусу, добавить подсолнечное масло и тщательно перемешать. Можно подавать к столу.
Салат с креветками и редисом
Чтобы разнообразить повседневное меню, такой рецепт подойдет как нельзя кстати. Салат с редисом, огурцами и креветками получается очень вкусным, полезным и низкокалорийным. Можно подавать на обед к мясным и рыбным блюдам.
- креветки очищенные — 200 г;
- салат листовой — 100 г;
- огурцы — 2 шт.;
- редиска — 5 шт.;
- перец болгарский — 0,5 шт.;
- зелень рубленая — 50 г;
- помидоры — 1 шт.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль — 0,5 ч. л.
- Помыть салат, высушить и порезать любым способом.
- Варенные и очищенные креветки добавить в салат. При необходимости их можно порезать.
- Сладкий перец нарубить соломкой, добавить в салат.
- Порезать огурец небольшими кусочками, также положить в миску с салатом.
- Порезать редис, но если он горький, можно заранее очистить от кожуры.
- Нарезать помидор небольшими дольками.
Чтобы разнообразить ежедневное меню, следует обязательно взять на вооружение хотя бы один из представленных выше рецептов.
Благодаря тому, что ингредиенты очень просто найти в любом магазине или на собственном огороде, приготовление блюда не составит труда. Салаты, соддержащие редиску и огурцы, станут отличной закуской на пикниках и даже во время праздничного застолья.
Автор материала Татьяна Веселова
Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.
5.00 из 5 .
Нравится 0
Не нравится 0
А какой рецепт салата вам понравился больше? 3
Нет ничего проще, чем такие салаты. Их можно разнообразить любыми продуктами: я добавляю авокадо, свежую морковь, зеленый горошек, сельдерей и даже немного яблока.
А мне не очень нравятся овощи, которые горчат, поэтому предпочитаю делать салаты только из огурцов и помидоров, даже лук не добавляю. Но для тех, кто положительно относится к горечи – такие салаты просто находка, к тому же еще и полезная.
Очень люблю такие салаты: просто, вкусно и полезно. Особенно когда нужно по-быстрому что-то приготовить к гарниру, редиска с огурцами очень здорово выручает.
50%
50%
в ДЗЕНЕ Подписаться
Максим Галкин и Алла Пугачева
- Рекламодателям
- Контакты
- Редакция
- Блог редакции
- Пользовательское соглашение
- Политика конфиденциальности
- Условия использования материалов
Учредитель: Исмагилов Евгений Рамильевич Главный редактор: Исмагилов Евгений Рамильевич
С огурцами и помидорами все понятно, но как пристроить в салат редиску? С чем ее сочетать, чтобы было вкусно и красиво? И, что немаловажно, как не повторяться с одними и теми же блюдами каждый день? На все эти вопросы у нас уже есть ответы. Лови 20 проверенных рецептов!
1. Салат с редиской и яйцом
Отлично подойдет яйцо-пашот или просто вареное яйцо с жидким желтком.
Тебе понадобится: 10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1 перец, 4 ст.л. сметаны, 2 огурца, 2 помидора, салатные листья, специи.
Приготовление: Перец нарежь крупными кусками и слегка обжарь на антипригарной сковороде без масла. Произвольно измельчи остальные овощи, перемешай и заправь сметаной со специями. Сверху выложи вареное яйцо.
2. Салат с редиской, персиками и авокадо
Против такого рецепта просто невозможно устоять.
Тебе понадобится: 120 г редиски, 120 г салатных листьев, 1 авокадо, 120 г персиков, 1 стебель сельдерея, 120 г огурцов, 100 г тофу, 80 г меда, 100 мл оливкового масла, 30 мл соевого соуса, 20 мл рисового уксуса, специи, кунжут.
Приготовление: Взбей в блендере тофу, масло, уксус, соевый соус, мед и специи – это твоя заправка. Произвольно измельчи все ингредиенты, перемешай с соусом и присыпь салат обжаренным кунжутом.
3. Салат с редиской и солеными огурцами
Получается интересное сочетание свежих и соленых овощей.
Тебе понадобится: 3 редиски, салатные листья, 1 стебель сельдерея, 2 помидора, 1 соленый огурец, половина перца, зеленый лук, растительное масло.
Приготовление: Крупно порви салатные листья и мелко нашинкуй все остальные овощи. Перемешай салат и заправь его растительным маслом по вкусу.
4. Салат с редиской и свеклой
Очень яркий, вкусный, красивый и полезный.
Тебе понадобится: 3 свеклы, 2 редиски, половина красной луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, зеленый лук, оливковое масло, специи.
Приготовление: Запеки свеклу до готовности, тонко нашинкуй и сбрызни маслом со специями. Точно так же тонко нашинкуй и приправь редис. Перемешай ингредиенты, добавь красный и зеленый лук и полей салат соевым соусом.
5. Салат с редиской и яблоками
Всего несколько ингредиентов – а такое богатство вкусов!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 300 г яблок, половина лимона, зелень, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и мелко наруби яйца, а яблоки и редис порежь соломкой. Сбрызни все лимонным соком и заправь йогуртом с горчицей и специями.
15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты
6. Салат с редиской и ботвой
Рассказываем, как использовать пучок редиски целиком!
Тебе понадобится: 200 г редиски с ботвой, 50 г рукколы, 6 стеблей зеленого лука, 125 г йогурта, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Срежь ботву, хорошо ее промой, крупно порежь и смешай с рукколой. Туда же добавь тонкие пластинки редиски и нашинкованный зеленый лук. Заправь салат йогуртом с горчицей и медом.
7. Салат с редиской, капустой и сельдереем
Один из самых диетических рецептов салатов с редиской.
Тебе понадобится: 2 редиски, 1 помидор, половина огурца, 50 г капусты, половина стебля сельдерея, пучок кинзы, пучок базилика, зеленый лук, масло и специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и добавь к ним нашинкованную капусту. Измельчи в салат зелень, приправь и сбрызни маслом по вкусу.
8. Овощное оливье с редиской
Чудесная свежая альтернатива классическому рецепту!
Тебе понадобится: 6 редисок, 2 картофелины, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 маринованный огурец, четверть перца, 2 яйца, зеленый лук и зелень, 100 г сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь все ингредиенты примерно одинаковым мелким кубиком. Добавь рубленую зелень, смешай сметану с горчицей и заправь салат.
9. Салат с редиской и арбузом
Еще один экзотический рецепт в нашей подборке.
Тебе понадобится: 150 г арбуза, 3 редиски, 1 лайм или лимон, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ст.л. оливкового масла, листья мяты, 2 ст.л. рубленой кинзы, руккола, 2 ст.л. арахиса, специи.
Приготовление: Сними с лайма цедру и выдави сок, перемешай их со специями, имбирем и оливковым маслом. Крупно нарежь арбуз, посоли и полей половиной заправки. Нарежь редис тонкими пластинами, смешай с рубленой мятой, кинзой и рукколой, добавь обжаренный арахис и остальную заправку. Соедини ингредиенты.
10. Салат с редиской в японском стиле
Весь секрет в заправке, которая в корне преобразит знакомое сочетание продуктов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 150 г редиски, 1 пучок кинзы, 2 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. васаби, 1 ч.л. рисового уксуса, кунжут.
Приготовление: Нарежь овощи тонкими пластинками и мелко наруби кинзу. Смешай все ингредиенты для заправки до однородной консистенции, полей салат и щедро посыпь кунжутом.
11. Салат с редиской и морковью
Напоминает традиционную корейскую морковку, но получается оригинальнее.
Тебе понадобится: 7 редисок, половина моркови, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, по 0,5 ч.л. кориандра и острого красного перца, соль.
Приготовление: Натри морковь на корейской терке, редис нарежь тонкой соломкой, измельчи зеленый лук и добавь давленый чеснок. Залей салат маслом и уксусом, перемешай со специями, и дай немного настояться.
12. Салат с редиской и перловкой
Такой салат ты точно попробуешь впервые! Вместо перловки подойдет рис или булгур.
Тебе понадобится: 5 редисок, 1 стакан вареной перловки, 1 огурец, 1 пучок укропа, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Как можно мельче нарежь овощи и зелень, и перемешай с вареной и остывшей крупой. Заправь салат маслом с соевым соусом и любимыми специями.
13. Салат с редиской, грушей и сыром
Очень интересный рецепт сойдет и за закуску, и за десерт.
Тебе понадобится: 1 пучок редиски, 1 груша, 150 г сыра, горсть измельченных орехов, 100 мл йогурта, по 1 ч.л. меда и зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь грушу и редис тонкими пластинками, а сыр – брусочками или просто натри на крупной терке. Смешай йогурт с медом, горчицей и специями, полей салат и посыпь орехами.
14. Салат с редиской, картофелем и щавелем
Сытный, простой и в то же время оригинальный.
Тебе понадобится: 6 редисок, 3 картофелины, 2 огурца, 1 пучок щавеля, 4 яйца, 1 пучок зелени, 4 куска белого хлеба, 150 г сметаны, специи, чеснок.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь их дольками. Крупно измельчи остальные овощи, и поменьше – всю зелень. Хлеб нарежь кубиками и подсуши на сковородке. Заправь салат сметаной со специями и чесноком.
15. Салат с редиской и шпротами
Идеально подходит для подачи на гренках или тостах.
Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 5 редисок, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 3 ломтика черного хлеба, сметана и специи.
Приготовление: Нарежь хлеб мелкими кубиками и подсуши. Измельчи зелень, редиску, вареные яйца и даже шпроты. Перемешай все вместе и заправь сметаной со специями.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
16. Салат с редиской и курицей
А еще – с яично-соевыми блинчиками!
Тебе понадобится: 7 редисок, 1 куриное филе, половина кочана пекинской капусты, 4 яйца, 2 ст.л. соевого соуса, майонез.
Приготовление: Взбей яйца с соевым соусом, нажарь тонкие яичные блинчики и порежь соломкой. Нашинкуй капусту, измельчи редис тонкими полосками и туда же добавь вареную курицу. Перемешай салат и заправь майонезом по вкусу.
17. Салат с редиской, красным луком и грецкими орехами
Фото: zen.yandex.ua
Сюда изумительно подойдет ароматная кинза и грузинские специи.
Тебе понадобится: 4 редиски, 2 помидора, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 перец, салатные листья и зелень, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, специи.
Приготовление: Измельчи орехи в мелкую крошку, наруби чеснок и смешай все с уксусом, маслом и специями. Крупно измельчи все овощи и аккуратно перемешай салат с ореховой заправкой.
18. Салат с редиской и фасолью
Лучше подойдет мягкая консервированная фасоль из банки.
Тебе понадобится: 8 редисок, 450 г фасоли, половина красной луковицы, 150 г консервированного горошка, базилик, зеленый лук, 70 мл оливкового масла, лимонный сок и цедра, мед.
Приготовление: Нарежь редиску тонкими кружочками, лук – полукольцами, и произвольно измельчи зелень. Добавь фасоль с горошком и полей салат заправкой из масла, лимонного сока, меда и цедры по вкусу.
19. Салат с редиской, фетой и апельсиновой заправкой
Перед подачей присыпь салат свежими листочками мяты.
Тебе понадобится: 300 г редиса, 150 г феты, 3 апельсина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. карри.
Приготовление: Отожми апельсиновый сок, доведи до кипения и увари в несколько раз в течение 20-30 минут. Когда соус остынет, добавь в него масло и карри. Крупно нарежь редиску, раскроши фету и полей заправкой.
20. Салат с редиской и творогом
Творог рекомендуем брать рассыпчатый, в идеале – домашний!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 1 огурец, 100 г творога, салатные листья, зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь редис и огурец кружочками, порви салатные листья и измельчи зелень. Перемешай салат и полей заправкой из масла и лимонного сока со специями. Сверху посыпь его творогом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов - читаем!
Описание приготовления:
Хорошее все-таки время - весна! Столько ярких и вкусных блюд появляется на столе с её приходом :) Берите этот классический рецепт салата из редиски и огурцов и порадуйте себя и близких хрустящим вкусным салатом. У меня дома этот салат весной делается практически ежедневно, ведь самая вкусная редиска - весной. Надеюсь, что и у вас дома рецепт салата из редиски и огурцов будет пользоваться популярностью!
Блог о саморазвитии и яркой жизни
Не знаю как для вас, а для меня редиска ассоциируется с двумя вещами: с летом и с окрошкой.
И мало кто знает, что из нее можно приготовить множество интересных летних салатов. Выбор дополнительных продуктов при этом очень широк. Потому что редис- это такой овощ, которому можно придать разный вкус. Снимите кожуру и он будет сладковатым, оставьте- и получите горечь, придающую салату пикантность.
Это позволяет сочетать его с разными продуктами и каждый раз получать новый интересный вкус. Предлагаю вам подборку из 11 разных способов приготовления легкого салата с редиской на разные случаи жизни.
Содержание:
Простой рецепт с огурцами, зеленым луком и растительным маслом
Начнем с рецептов с самыми простыми продуктами, которые можно собрать с грядки.
Ингредиенты:
- Редис — 6-8 штук
- Огурец свежий — 1 шт
- Зеленый лук — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Масло подсолнечное
- Соль
Приготовление:
1. Редис моем и нарезаем дольками.
Предварительно попробуйте его на вкус и определите, хотите вы снимать с него кожуру или нет.
2. Огурец тоже нарезаем четвертинками, не снимая кожуры.
3. Зелень и лук мелко рубим.
4. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем соль (обычно 0,5 ч.л достаточно), подсолнечное масло (около 2 ст.л) и перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Салат из редиски с яйцом и сметаной
Еще один простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Но при этом очень вкусный.
Ингредиенты:
- Редиска — 5-6 шт
- 1 вареное яйцо
- Зеленый лук- по желанию
- Сметана — 3 ст.л
- Соль
Приготовление:
1. Редис нарезаем дольками, отваренное яйцо режем мелкими кубиками или пропускаем через яйцерезку. Измельчаем зеленый лук.
2. Затеем добавляем сметану, соль по вкусу и перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Вкусный вариант с огурцом и майонезом
Этот вариант похож на предыдущий, только вместо сметаны берем майонез и добавляем огурец.
Ингредиенты:
- 1 крупный огурец
- Редис — 5-6 шт
- 3 перышка зеленого лука
- Укроп, петрушка
- 2 вареных яйца
- Майонез- 2 ст.л
Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
Приготовление:
Способ приготовления ничем новым вас не удивит: нужно лишь измельчить и смешать все ингредиенты в одной миске. Очень просто. И очень вкусно.
Пошаговый рецепт приготовления из свежей капусты и моркови
Редис очень хорошо подходит не только как основной элемент салата. Он хорошо сочетается с большим количеством овощей. Например с капустой и морковкой.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 100 г
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Редис — 5-7 шт
- Лук репчатый (маленький) — 0,5 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Масло подсолнечное 1 ст.л
- Уксус 9% (по-желанию и по-надобности) — 0,5 ч.л.
- Петрушка (зелень — по вкусу)
Приготовление:
1. Редис нарезаем тонкими полукольцами, морковь чистим и натираем на крупной терке.
2. Капусту шинкуем, подсаливаем и немного разминаем руками, чтобы она пустила сок. Размяв, добавляем ее к редису с морковкой. Добавляем в ту же миску измельченную зелень и лук.
3. В конце добавляем измельченный чеснок, уксус и подсолнечное масло, солим, перчим, перемешиваем и готово.
Летняя закуска из пекинской капусты, редиса и меда
Вместо белокачанной капусты можно взять пекинскую. Получается очень вкусная и легкая закуска. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 200 г
- Огурцы свежие — 1-2 шт
- Редис — 100 г
- Укроп, петрушка (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Листья капусты моем, высушиваем бумажным полотенцем и рвем руками на мелкие кусочки. Добавляем к ним редиску, нарезанную тонкими колечками, нарезанный кубиками огурец и измельченную зелень.
2. Растительное масло перемешиваем в отдельной миске вместе с медом и лимонным соком. Салат солим, добавляем заправку из растительного масла и перемешиваем. Готово. Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить салат по-корейски
Очень короткий, но познавательный ролик о приготовлении салата по-корейски.
Свежая овощная нарезка со сметаной
В этом рецепте собрано максимальное количество свежих овощей. Настоящий летний рецепт.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт
- Огурец свежий — 1 шт
- Редиска — 100 г
- Лук зеленый — 3 шт
- Мята свежая — 1 ст.л.
- Укроп свежий — 0,5 пучка
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь натираем на мелкой терке. Редис и огурец нарезаем соломкой.
2. Листья мяты измельчаем. Зелень мелко рубим. Отправляем в миску с овощами, солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Фото рецепт с помидором и кукурузой
Разнообразить салаты из редиски можно не только овощами. Можно, например, добавить кукурузу.
Ингредиенты:
- Редис — 250 г
- Зеленый лук, укроп — по 3 стебля
- Помидор — 1 шт
- Кукуруза — пол банки
- Сок лимона — 1 ст.л
- Масло оливковое — 2 ст.л
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Редис нарезаем колечками, помидор- кубиками. Зелень мелко рубим.
2. Заправку готовим смешивая в одной миске оливковое масло, сок лимона, сахар и соль.
3. Соединяем все ингредиенты вместе в одной глубокой миске, заправляем и перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Обалденный способ приготовления с крабовыми палочками
Если вам хочется, чтобы салат был посытнее, то добавьте в него не только овощи, но и что-то посерьезнее. Например, крабовые палочки.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Палочки, яйца, огурец и редис режем на мелкие одинаковые кубики и соединяем в одной миске.
2. Туда же отправляем измельченную зелень. Солим и перчим, кладем соус Тар-Тар и хорошенько перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Сытный мясной салат с куриной грудкой
А вот самый питательный и сытный салат из всех представленных. Понятно, что это благодаря мясу в рецепте.
Ингредиенты:
- 300 г редиса
- 2 яйца вареных
- 200 г мяса курицы
- 1 пучок зеленого лука
- Петрушка, укроп, кинза, базилик
- 1 ст.л майонеза
- 2 ст.л сметаны
- Горчица — 1 ч.л
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и разбираем на волокна. Редис режем соломкой, зелень измельчаем. Вареные яйца нарезаем мелкими кубиками. Соединяем указанные ингредиенты в одной миске.
2. Готовим соус, соединяя майонез, сметану и горчицу. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем соус в салат и тщательно перемешиваем.
Готово. Приятного аппетита!
Салат из редиски на зиму в банке
Ну и эта подборка была бы не полной без хотя бы одного способа приготовить салат с редисом на зиму. Чтобы этот овощ был на столе круглый год.
Читайте также: