Как сделать салат из курицы и моркови по корейски

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

На праздничный стол обычно готовлю три салата: сытный, типа оливье; капустный или морковный; и легкий салат с корейской морковью.

В состав такого салата обычно входит курочка, кальмар или колбаска, что дает ощущение сытости и добавляет вкуса, а морковка по-корейски придает салату легкости и остроты.

Несколько вариантов салата на ваш выбор.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Этот салат готовится очень быстро, если в холодильнике имеется отварная или копченая куриная грудка.

Если нет, то отвариваю или обжариваю филе курицы. Даю остыть и нарезаю соломкой.

Лайфхак: если отсутствует копченая курица, но очень хочется такой вкус в салате, то просто обжариваю филе куры с приправой копченая паприка.

Болгарский перец мою и удаляю семена. Нарезаю соломкой.

По желанию, корейскую морковь можно порезать на кусочки длиной 2-3 см.

Смешиваю перец и курицу с морковью по-корейски.

Солю, добавляю совсем немного майонеза и перемешиваю.

Салат с корейской морковью и колбасой

Этот салат готовится еще быстрее, чем предыдущий.

Огурец и помидор мою нарезаю соломкой.

И колбаску также режу аналогично.

Зелень мою, просушиваю и мелко режу. Смешиваю все ингредиенты с морковью по-корейски.

Солю и заправляю небольшим количеством майонеза. Много его не требуется, так как овощи дадут сок.

Салат с корейской морковью и фасолью

Отварные яйца нарезаю кубиками.

Нарезаю куриное мясо также кубиками. Его можно заменить копченой колбасой.

Сливаю жидкость из фасоли.

Куринные окорочка нарезать кубиками. Добавить корейскую морковку.

Также добавить маринованные грибы.

Сыр натереть на терке.

Салат из курицы, маринованных грибов и моркови

Майонез - 2 ст. л.

Филе куриное - 150 г

Филе разрываю на кусочки вдоль волокон,

Добавляю грибочки с морковкой.

Салат "Снежинка"

Отварить курицу и яйца, сыр натереть на терке, корейскую морковку нарезать.

Первый слой: выложить мелко нарезанную курицу, полить майонезом.

Второй слой: корейская морковка.

Третий слой: мелко нарезанные яйца, полить майонезом.

Салат с морковкой и курицей

Майонез - По вкусу

Лук репчатый - 1 Штука

Куриный окорочок - 1 Штука (копченый)

Капуста - 1 Штука (кочан небольшой)

Морковь по-корейски - 200-300 Грамм

Подготовьте все необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Копченую курочку нарезаем небольшими ломтиками. Капусту шинкуем соломкой, лук измельчаем. Соединяем в салатнице: курицу, капусту, морковь, лук. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

Пикантный, красивый и сочный салат из копченой курицы и морковки по-корейски может украсить ваш стол в будни и праздники. К тому же это простое и доступное блюдо, как его приготовить и разнообразить вы узнаете из наших 10 подробных рецептов.

Простой и вкусный рецепт салата с копченой курицей и корейской морковкой

Этот салат относится к простым блюдам, чтобы его приготовить не нужно обладать специальными кулинарными навыками. Мясо копченой курицы прекрасно сочетается с пикантной морковью по-корейски и сочными огурцами.

Курица копченая 120 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Огурец 1 шт.
Морковь корейская 80 гр.
Майонез по вкусу

Морковь по-корейски при необходимости нарежьте. Куриное мясо разберите на волокна. Переложите морковь и мясо в салатницу.

Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Добавьте яйца к другим ингредиентам в салатницу.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Салат имеет необычный вкус и пикантность благодаря сочетанию двух основных ингредиентов: копченой курицы и морковки по-корейски. Яркий вид салата возбуждает аппетит и хочется его непременно попробовать.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Курица копченая – 600 гр.
Морковь по-корейски – 250 гр.
Кукуруза консервированная – 200 гр.
Майонез – 150 мл.
Сухарики со вкусом сыра – 1 пачка.
Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо отделите от костей и мелко нарежьте. Переложите мясо в салатницу.

2. С кукурузы слейте сок и переложите ее к мясу.

3. Если полоски моркови длинные, то разрежьте их на несколько частей и также добавьте в салатницу. Укроп помойте и измельчите ножом.

4. Заправьте салат майонезом, перемешайте.

5. Перед тем, как подать салат на стол, добавьте сухарики, чтобы они не размякли и оставались хрустящими.

Очень вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом

Салат для любителей классических сочетаний продуктов. Все ингредиенты идеально гармонируют между собой и образуют шикарный букет сбалансированных вкусов. Вам потребуется минимальный набор продуктов: копченая курица, корейская морковь, огурец, яйца и майонез.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Курица копченая – 200 гр.
Морковь по-корейски – 150 гр.
Огурец – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Петрушка – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую в чуть подсоленной воде, охладите и очистите их. Яйца можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

2. Куриное мясо отделите от костей и нарежьте тонкими полосками.

3. Огурец помойте, оботрите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими брусочками.

4. Переложите нарезанные ингредиенты в миску, добавьте измельченную петрушку, корейскую морковку, заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов, можно подавать на стол.

Салат копченой курицей, корейской морковью, фасолью и сухариками

Этот вариант салата наиболее сытный и питательный. Для салата используются уже готовые ингредиенты, вам необходимо просто измельчить их и смешать.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Фасоль консервированная – 1 банка.
Морковь корейская – 150 гр.
Курица копченая – 300 гр.
Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кубиками.

2. Переложите нарезанное мясо в салатницу, добавьте к нему фасоль и морковку по-корейски. Если морковка нарезана длинной соломкой, то самостоятельно измельчите ее до нужного размера, чтобы было удобно кушать.

3. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Сухарики добавьте непосредственно перед подачей.

4. Салат можно подавать как на общем блюде, так и порционно, украсив его свежей зеленью.

Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем?

Если вам хочется вкусно перекусить, но у вас совсем немного времени, подойдет сбалансированный салат с копченой курочкой, морковкой по-корейски и болгарским перцем. Он получается сочным и питательным,

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Курица копченая – 200 гр.

Перец болгарский сладкий – 1 шт.

Морковка по-корейски – 150 гр.

Майонез – 1-1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками, переложите в миску.

2. Длинную соломку корейской морковки нарежьте и переложите к перцу.

3. Куриное мясо разделите на волокна. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте эти ингредиенты в салатницу.

4. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Так как курица и корейская морковка уже имеют яркий вкус, салат солить не нужно.

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей, корейской морковью и грибами

Еще одно очень вкусное и гармоничное сочетание продуктов для салата. С грибами вкус курицы и корейской морковки заиграет по-новому. Чтобы подать такой салат на праздничный слот, выложите его слоями и украсьте зеленью. Он смотрится эффектно и на пробу получается очень вкусным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Окорочок куриный копченый – 1 шт.
Грибы – 300 гр.
Морковка по-корейски – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Майонез – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. С копченого окорочка снимите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками.

2. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Грибы помойте и высушите на бумажных полотенцах, нарежьте кубиками или дольками. На разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета. Половину лука смешайте с куриным мясом. Ко второй половине лука добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности грибов, в конце посолите и приправьте по вкусу.

3. Теперь можно приступать к сборке салата. На плоское блюдо поместите форму, выложите первый слой из куриного мяса и лука, утрамбуйте его и добавьте немного майонеза.

4. В зажарку из грибов и лука добавьте немного майонеза, перемешайте и сделайте из этой массы второй слой, разровняйте его.

5. С корейской морковки предварительно слейте сок, выложите ее последним слоем. Аккуратно уберите форму и салат готов.

Простой и вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и сыром

В канун праздника, подбирая меню для стола, предпочтение всегда отдают только лучшим рецептам. Помимо того, что салат из копченой курицы, корейской морковки и сыра получается очень вкусным, ингредиенты для него не требуют предварительной обработки, что значительно экономит время.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Сыр – 100 гр.
Курица копченая – 300 гр.
Морковь по-корейски – 100 гр.
Помидоры – 200 гр.
Соль – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Майонез – 2 ст.л

Процесс приготовления:

1. Мясо копченой курицы нарежьте небольшими кубиками.

2. Для салата лучше всего подойдет копченый сыр, он усилит вкус курицы. Если у вас такого не нашлось, подойдет любой твердый сыр с нейтральным запахом. Натрите сыр на крупной терке.

3. Помидоры помойте и нарежьте кубиками.

4. Длинную соломку корейской морковки измельчите.

5. Все измельченные ингредиенты смешайте в салатнице, заправьте майонезом. Перед подачей на стол украсьте салат рубленой зеленью.

Сытный салат с копченой курицей, корейской морковью и яйцом

Салаты с содержанием мяса получаются сытными, их даже можно подавать как второе блюдо на обед или ужин. А салат с копченой курицей точно никого не оставит равнодушным, у него очень тонкие оттенки вкуса и запаха, которые приведут ваши вкусовые рецепторы в полный восторг.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Курица копченая – 150 гр.
Помидор – 1 шт.
Морковка по-корейски – 50 гр.
Лук зеленый – 5 гр.
Сыр – 50 гр.
Яйца куриные – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на терке.

2. Мясо копченой курицы отделите от костей и нарежьте кубиками. При необходимости корейскую морковку также нарежьте на более мелкие куски.

3. Зеленый лук и помидоры помойте, обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте эти ингредиенты.

4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и молотый перец по вкусу, перемешайте. Подавать на стол салат можно сразу после приготовления.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и помидорами

Салат – универсальное блюдо, которое можно подать в качестве закуски, гарнира или основного блюда. А салат с копченой курицей и корейской морковкой хорош не только потому, что даже без добавления специй всегда получается пряным и пикантным. Благодаря его вариативности вы всегда можно подобрать какой-нибудь рецепт по случаю и пожеланиям. Когда хочется более сочного блюда, можно добавить спелые помидоры.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Курица копченая – 150 гр.
Морковка по-корейски – 100 гр.
Помидор – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 80 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Майонез – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, залейте их холодной водой. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

2. Мясо отделите от кожи и костей, нарежьте небольшими брусками.

3. Помидоры помойте и нарежьте кубиками.

4. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

5. Смешайте в миске мясо, морковку по-корейски, сыр, яйца и помидоры, заправьте майонезно-чесночной массой. Салат можно подавать на стол сразу после приготовления.

Оригинальный салат с копченой курицей, корейской морковью и чипсами

Оригинальный и вкусный салат с чипсами, которым можно украсить стол по случаю семейного торжества. В отличие от других праздничных блюд, готовится он очень быстро и просто, а вид у него запоминающийся.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Курица копченая – 150 гр.
Кукуруза консервированная – 150 гр.
Морковь по-корейски – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Чипсы – 80 гр.

Процесс приготовления:

1. Мясо копченой курицы отделите от костей и нарежьте кубиками, выложите первый слой в салатницу.

2. Далее сделайте слой из корейской морковки, предварительно нарежьте ее более мелко. Сверху полейте слой майонезом.

3. С консервированной кукурузы слейте сок и выложите ее поверх морковки, смазывать майонезом не нужно.

4. Яйцо отварите вкрутую, снимите скорлупу, натрите его на крупную терку. Выложите следующий слой из тертого яйца и смажьте его майонезом.

5. Несколько чипсов оставьте целыми, остальные измельчите в крошку. Посыпьте салат измельченными чипсами, а целые чипсы воткните в салат. Подавайте блюдо на стол сразу после приготовления.

До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.

Салат с корейской морковью и курицей

Филе грудки — 1 шт.
Острая морковка – 200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Сладкий перец, лучше красного цвета.
Сыр – 100 гр.
Зеленый лук – несколько перьев.
Зелень, майонезный соус.

Сварите грудку в чуток подсоленной воде. После остывания поделите соломкой.
Вырежьте из перца семенную часть, нашинкуйте соломкой. Покрошите зеленый лук.
Сыр потрите крупной стружкой. Помидор поделите на неширокие дольки.
Если блюдо планируется на праздник, сделайте блюдо слоями. Чередуйте на свое усмотрение, но в основу положите курочку. Слои проливайте майонезом. Украшение сделайте из зелени и разбросанной поверху соломкой моркови.

Совет: чтобы мясо курочки вышло вкуснее, варите его со специями. И не доставайте сразу после выключения конфорки, дайте постоять и напитаться бульоном, тогда мясо в салате будет сочнее.

Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов салатов с копченым филе курицы — приглашаю.

Копченое мясо – 400 гр.
Перец яркого цвета (оранжевый, красный).
Корейская морковка – 200 гр.
Майонез.
При желании можно добавить кукурузу.

Нарежьте компоненты для закуски произвольной формы и размера – кубиками, соломкой.
Смешайте в салатнике, заправьте. Соль и перец кладите по своему вкусовому ощущению.

Совет! Для праздничной подачи блюда берите прозрачную посуду – салатники, порционные бокалы, креманки. Получится очень нарядно.

Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей

Курица (отварная, а лучше копченая) – 200 гр.
Луковица.
Яйца – 3 шт.
Свежий огурчик.
Морковь острая, готовая – 100-150 гр.
Зеленый лук – несколько перьев.
Соль, майонез, черный перец, постное масло на жарку.

Сварите курицу, яйца. Мясо порежьте брусочками, яйца кубиками. Из огурца нашинкуйте тонкую соломку.
Покрошите луковицу аналогично яйцам — кубиком, обжарьте в масле до симпатичной золотистости. Остудите.
Сложите компоненты по списку в миску, добавьте перец, соль. Заправьте соусом, размешайте. Дайте постоять минут 5, накладывайте и наслаждайтесь удивительным вкусом.

Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой

Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.

Готовый салат из моркови – 200 гр.
Грудка курицы – 2 шт.
Сыр – 200 гр.
Чесночные зубки – 2 шт.
Зелень, майонез.

Сварите курицу, не забыв подсолить воду. Иной раз я кладу специи для улучшения вкуса мяса. Покрошите недлинными полосками.
Аналогично поделите огурчики, сыр крупно потрите.
Сложите в салатник, выложите морковку. Добавьте раздавленный в кашицу чеснок.
Размешайте, верх блюда украсьте зеленью петрушки.

Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью

Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.

Куриное филе – 300 гр.
Чернослив без косточек – 80 гр.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 100 гр.
Грецкие орехи – 20 гр.
Острый салат из морковки – 150 гр.
Зубчик чеснока — один.
Молотый перчик, майонез, соль.

Сварите курочку, разделите на волокна или мелкие кусочки.
Помойте чернослив, обсушите, поделите соломкой.
Измельчите в кашицу чесночный зубок, потрите в мелкую крошку твердый сыр, добавьте в майонез, перемешайте.
Из сваренных яиц достаньте белки, мелко потрите. Аналогично покрошите желтки, но в отдельную миску.
Ядра орехов пожарьте на сковороде без масла, раздробите их на кусочки и крошку. Введите в корейскую морковку, и также перемешайте.
Выложите в салатник, чередуя слои: соломка чернослива, плюс мясо курицы. Посолите, присыпьте перчиком, смажьте майонезом.
Положите слой моркови с орехами, далее слой сыра. Посыпьте белки, промажьте соусом. Украсьте желтками.
Поместите на полку холодильника для пропитки. Спустя 1-2 часа снимайте пробу.

Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой

Курица – 500 гр.
Баночка кукурузы.
Морковка по-корейски – 100 гр.
Болгарский перец.
Чеснок – 4-5 долек.
Майонезный соус, молотый перец, соль.

Отварную курицу (полезнее грудку, но вкуснее копченое мясо) поделите кубиками.
Удалите из перца семенную часть, нарежьте аналогично куриному мясу.
Если морковка нашинкована блинной соломкой, сделайте её помельче.
Чеснок мелко порубите.
Сложите подготовленные продукты в миску, заправьте майонезом, сдобрите перцем, посолите.
Перемешайте, приступите к дегустации.

Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.

Филе курицы – 250 гр.
Морковь по-корейски – 130 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйца – три шт.
Майонез, веточки зелени, соль.

Сварите курочку, достаньте, охладите, нарежьте тонкими брусочками. Сыр потрите на терке с мелкими ячейками.
Отварите яйца, покрошите в крошку, но желтки и белки кладите в отдельные мисочки.
Последовательность слоев: куриное мясо, корейская морковка, крошка сыра. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
Все слои промазывайте майонезной сеточкой. Украсьте веточками зелени, и обязательно дайте постоять не менее часа для пропитки.

Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.

Филе – 200 гр.
Луковица.
Шампиньоны – 120 гр.
Острая морковка – 70 гр.
Свежий огурец.
Майонез – 3 ложки.
Сметана – 3 ложки.
Зелень, масло для жарки, зелень.

Нарежьте грибы пластинами, луковку покрошите кубиком. Забросьте на сковороду, обжарьте в масле. Любите перченое, посыпьте молотым перцем.
Сварите куриное филе со специями, дайте остыть не доставая, в бульоне, чтобы мясо вышло сочным.
Для приготовления блюда рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво оформить салат.
Уложите его на широкую тарелку. Внутрь разложите нижний слой из курочки. Чуть примните руками.
Следующим слоем идут обжаренные грибы, далее морковка. Если корнеплод нашинкован длинной соломкой, разрежьте её пополам.
Поверх моркови уложите огурцы, порезанные соломкой. Разровняйте слой, чуть примните салат руками.
Все слои перемежайте майонезной сеточкой. После приготовления непременно оставьте на часок, чтобы соус пропитал продукты.

Куриный салат с апельсином, корейской морковью

При всем многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.

Морковь по-корейски – 200 гр.
Апельсин.
Окорочок.
Сыр голландский – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Майонез.

Сварите куриное мясо, порежьте кубиками. С апельсина снимите цедру, разделите на дольки, нарежьте соразмерно мясу.
Потрите крупно сыр, отваренные яйца измельчите в крошку.
Выложите салат слоями: курица, морковь, кусочки апельсина, яйца, сыр. Меж слоями щедро добавляйте майонез.
Дайте блюду время настояться и пропитаться.

Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Отварное куриное филе – 1 шт.
Готовая корейская морковка – 200 гр.
Консервированный ананас – баночка.
Зубчики чеснока – 2 шт.
Майонезный соус, перец, соль.

Вылейте сладкий сироп из банки с ананасами, нарежьте кубиками, оставьте одно колечко для украшения.
Остальная последовательность приготовления как в предыдущих рецептах – нарежьте продукты, соедините, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.

Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.

Читайте также: