Как сделать салат из консервы скумбрии

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 18.09.2024

Салат с рыбной консервой и свежим огурцом удивит гармоничным сочетанием составляющих и отменным вкусом. Рыбные ломтики в данном случае разламывают на крупные кусочки и оставляют их целыми, не разминая вилкой. Вместо рукколы можно взять другие салатные листья, а салатный красный лук заменить перьями зеленого.

консервированная скумбрия – 300 г;
картофель – 300 г;
огурец свежий и маринованный – по 1 шт.;
красный лук – 2 шт.;
масло оливковое – 90 мл;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
руккола и петрушка – по 0,5 пучка;
соль, перец.

Отваривают в мундире, очищают и нарезают кружками картофель.
Шинкуют кольцами лук и тонкими ломтиками огурцы.
Соединяют составляющие с ломтиками рыбы и зеленью, выкладывают на блюдо.
Поливают салат из консервированной скумбрии заправкой из масла и лимонного сока, добавив соль и перец.

Салат с рыбной консервой и яйцом

Простой рыбный салат из консервов скумбрии удастся приготовить, дополнив рыбу отваренными яйцами. Плавленный сыр не является обязательным ингредиентом и добавляется по желанию. Вместо него допускается добавление других продуктов: твердого или рассольного сыра, отваренной моркови, картофеля, риса или огурцов.

консервированная скумбрия – 1 банка;
яйца – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
плавленный сыр – 200 г;
майонез – 150 г;
соль, перец.

Отваривают, очищают и нарезают яйца.
Добавляют размятую рыбу, измельченный лук, перетертый сыр.
Заправляют салат из скумбрии консервированной с яйцом майонезом, добавляют соль и перец, перемешивают.

Салат с рыбной консервой и рисом

Питательным и вкусным будет салат с консервой и рисом. Можно просто перемешать составляющие в общем салатнике с майонезом или выложить закуску слоями для оригинальной и изысканной подачи. Придать пикантности блюду можно, дополнив его нарезанным луком или добавив одним из слоев смесь плавленного сыра с чесноком.

консервированная скумбрия – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
отваренный рис – 200 г;
майонез – 200 г;
соль, перец.

Разминают консервированную рыбу вместе с соком или маслом.
Отваривают и перетирают морковь и яйца, разделив на желтки и белки.
Варят до готовности и остужают рис.
Укладывают компоненты слоями в кольцо, смазывая каждый майонезом.
Оставляют салат слоеный из консервированной скумбрии на несколько часов для пропитки.

консервированная скумбрия – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
картофель – 2-3 шт.;
лук зеленый – 2 стебля;
майонез – 200 г;
соль, перец.

Рыбный салат рецепт из консервов с картошкой

Еще один рыбный салат из консервов с картошкой удастся сотворить, воспользовавшись нижеследующими пропорциями. Удачным сопровождением компонентов будет консервированный зеленый горошек и репчатый лук, который предпочтительно после нарезки запарить на несколько минут кипятком, а затем остудить.

консервированная скумбрия – 1 банка;
картофель – 500 г;
горошек консервированный – 1 банка;
лук – 1 шт.;
майонез – 200 г;
соль, перец, зелень.

Отваривают в мундире, очищают, нарезают кубиками картофель.
Тем же манером шинкуют лук.
Соединяют компоненты в салатнике, добавив размятую рыбу, горошек без рассола и майонез.
Солят салат из консервированной скумбрии, перчат, перемешивают.

Салат из консервированной скумбрии с кукурузой

Салат с рыбными консервами и кукурузой удивит приятным контрастом вкуса и аромата, который становится особенно ярким за счет добавления чеснока. Лук в данном случае пассеруют вместе с морковью до мягкости. Рецепт закуски выручит в момент, когда необходимо оперативно сообразить что-нибудь вкусное к приходу гостей или просто на ужин.

консервированная скумбрия – 1 банка;
яйца – 5 шт.;
кукуруза консервированная – 1 банка;
лук и морковь – по 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
петрушка или укроп – по вкусу;
майонез – 100 г;
растительное масло – 20 мл;
соль, перец.

Пассеруют на масле лук и морковь, остужают.
Разминают рыбу с половиной сока из банки.
Добавляют к составляющим отваренные и нарезанные яйца, чеснок, зелень и кукурузу без рассола.
Заправляют салат майонезом, добавив соль и перец по вкусу.

Салат из пекинской капусты и рыбной консервы

Аппетитным и вкусным получается салат из скумбрии в масле с добавлением пекинской капусты. Хрустящие листья свежего овоща придают особенный шарм и дополнительную сочность закуске. Морковь следует измельчить на мелкой терке или дополнительно припустить до мягкости на растительном масле без запаха.

консервированная скумбрия – 1 банка;
яйца – 4 шт.;
капуста пекинская – 300 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 0,5 шт.;
майонез – 100 г;
соль, перец, зелень.

Шинкуют пекинскую капусту, лук и измельчают морковь.
Добавляют к составляющим размятую рыбу, очищенные и нарезанные яйца.
Солят салат, перчат, заправляют майонезом и перемешивают.
Подают закуску, украсив веточками свежей зелени.

Салат из консервы в томатном соусе

Рецепт салата со скумбрией можно результативно исполнить, если в наличии только консервированная рыба в томатном соусе. Максимально эффектным внешний вид блюда будет, если выложить компоненты слоями в форме с пищевой пленкой, а затем перевернуть на тарелку. К размятой рыбе для сочности добавляют немного томатного соуса из банки.

консервированная скумбрия в томате – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
крупная морковь и лук – по 1 шт.;
сметана – 6 ст. ложек;
соевый соус – 2-3 ч. ложки;
масло растительное – 20 мл;
свежий огурец – 0,5 шт.;
соль, перец.

Отваривают, очищают и нарезают яйца.
Измельчают и обжаривают на масле лук и морковь.
Смешивают сметану с соевым соусом, солью и перцем.
Укладывают слоями размятую рыбу, морковь с луком, яйца, поливая слои соусом из сметаны.
Повторяют слои еще раз, дают пропитаться.
Декорируют закуску при подаче ломтиками огурцов.

Салат с крабовыми палочками и рыбными консервами

Рыбный салат из скумбрии можно приготовить с крабовыми палочками. Приятный сливочный вкус закуски достигается путем добавления в состав плавленного сыра, а консервированная кукуруза придает контрастные сладкие ноты. Зеленый лук выкладывают одним из промежуточных слоев или используют в качестве декора.

консервированная скумбрия – 1 банка;
палочки крабовые – 7 шт.;
яйца – 4 шт.;
сыр плавленный – 100 г;
кукуруза – 0,5 банки;
лук зеленый – 2 стебля;
майонез – 180 г;
соль, перец, зелень.

Отваривают, очищают и перетирают яйца, разминают рыбу, измельчают крабовые палочки и сыр.
Укладывают слоями, смазывая каждый майонезом, рыбу и лук, сыр и кукурузу, крабовые палочки и яйца.
Украшают слоеный салат, дают пропитаться и подают к столу.

Салат с вафельными коржами и консервой

Салат слоеный с рыбными консервами можно оформить в виде закусочного торта, дополнив компоненты несладкими круглыми, прямоугольными или квадратными вафельными коржами. При сравнительно простой технологии приготовления подобные кулинарные композиции всегда с восторгом и одобрением принимаются едоками.

Если не знаете, как приготовить салат из консервированной скумбрии, не отчаивайтесь, просто почитайте этот рецепт. Этот салат можно готовить на скорую руку, за исключением риса, который нужно варить.

Описание приготовления:

Предлагаю очень вкусный и легкий салат для тех, кто любит рыбу и консервы из нее. Консервы можно брать любые аналогичные (сардина, сардинелла и т.д.). Даже с копченой скумбрией такой салат получается очень вкусным. Сервируйте его по вашему желанию и подавайте даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

Консервы рыбные — 1 Штук (скумбрия)
Яйцо — 2-3 Штук
Соленые огурцы — 2-3 Штук
Рис — 0,5 Стакана
Майонез — 200 Грамм

Как приготовить "Салат из консервированной скумбрии"

1. Очень люблю этот салат из консервированной скумбрии, поскольку он сытный и вкусный. Единственное, на что уходит время, так это на варку риса, но и это не беда, пока вы подготовите остальные ингредиенты, рис сварится.

6. Я сервирую салат так: на большое блюдо выкладываю при помощи формы-кольца салат и украшаю по кругу солеными огурчиками. Сервируйте так, как считаете нужным. Такой салат можно готовить и слоями, начиная с отварного риса.

Салат из скумбрии консервированной – это неизменно востребованное кушанье на праздничном застолье. Классическое сочетание рыбной консервы с вареной картошечкой, морковкой и куриными яйцами гармонично и аппетитно. Рецепт этого блюда быстрый, простой и понятный. С технологией справится даже новичок в кулинарии.

Как подавать салат с консервой из скумбрии

Это блюдо может быть очень эффектным, если красиво его подать. Как правило, продукты укладывают послойно, смазывая майонезом. Можно сложить салат в большой красивый салатник. Лучше, если он будет прозрачным, чтобы можно было насладиться созерцанием колоритных красок.

Более элегантный способ сервировки – салат-коктейль. Компоненты укладывают в бокалы или креманки (прозрачные), посыпают крошкой из вареных желтков и декорируют веточкой петрушки кучерявой.

Самый хлопотный и оригинальный вариант – рулет. Компоненты укладывают послойно на пищевую пленку и сворачивают в рулет. После заворачивают в пленку, охлаждают, разворачивают и посыпают желтком. Некоторые нарезают рулет, чтобы подать салатик в форме ролов. Выходит шикарно и удивительно.

Вкусный рецепт салата из скумбрии консервированной с яйцом

Что берем

Сваренные в мундирах картошку (2 шт.) и морковку (2 шт.). Маленькую луковку (1 шт.), сваренные вкрутую куриные яйца – 4-5 шт., свежий или маринованный огурчик (два), баночку скумбрии (консервы). Для заправки понадобится майонез и щепотка соли. Для декорирования – зеленушка.

Салаты со скумбрией — рецепты из рыбы горячего, холодного копчения, соленой, консервированной

Салат со скумбрией – блюдо универсальное и разностороннее. Готовят его не только из рыбных консервов. Необычайно вкусные блюда получаются из рыбы холодного или горячего копчения. Рецепты закусок, представленные сегодня, входят в золотую коллекцию салатов из вкусной и полезной рыбки.

Это лишнее подтверждение, что кулинарной фантазии наших хозяюшек нет предела, поскольку разнообразное сочетание продуктов рождает совершенно новое и неповторимое блюдо. От всей души желаю, чтобы представленные в данной подборке двенадцать рецептов, стали для вас удачными. В дополнение сразу даю рецепт салата из корейской кухни – хе из скумбрии, заходите, будет вкусно.

Салат со скумбрией – классический рецепт

Когда заходит речь о классике, то в первую очередь подразумевается простой вариант с рыбными консервами.

Банка консервов со скумбрией в масле.
Зеленый лук – пучок.
Яйца – 3 шт.

Сварите вкрутую яйца, покрошите из мелко, кубиком.
Порубите перья зеленого лука.
Достаньте из банки кусочки рыбы, разломите их вилкой на более мелкие фракции.
Сложите все подготовленные компоненты в миску, залейте маслом из баночки. Перемешайте и снимайте первую пробу.

Салат со скумбрией горячего копчения – рецепт

От способа копчения рыбы во многом зависит вкус закуски. Держите чудесный вариант с минимальным количеством продуктов, подчеркивающих вкус скумбрии.

Скумбрия горячего копчения – тушка.
Красный лук – ½ головки среднего размера.
Огурцы – 3 шт.
Майонез – ложка.

Срежьте веревки, снимите кожицу с рыбьей тушки, разделите на филе, мелко порежьте кубиками.
Аналогично покрошите луковку и огурцы.
Сложите все компоненты в салатницу, заправьте соусом. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте.

Салат со скумбрией холодного копчения

Салат пригоден для правильного питания, постных дней.

Перловая каша, готовая – стакан.
Рыба холодного копчения – тушка.
Яблоко, кисло-сладкое.
Огурец.
Луковица.
Лимон – ½ часть.
Подсолнечное масло, перец, соль.

Если досталась непотрошеная рыба, разделайте её. Удалите внутренности, отрежьте голову, хвостовую часть, сдерните кожицу. Поделите тушку на филе, затем нарежьте кубиками.
Нашинкуйте луковицу, пассеруйте в масле на сковороде до прозрачности. Остудите, переложите к рыбной нарезке.
Крупно натрите огурец и яблоко, отправьте следом. Переложите перловку.
Сделайте заправку, выдавив из лимона сок, и смешав его с большой ложкой растительного масла. Залейте в салат, размешайте содержимое. При желании допустимо немного поперчить закуску.

Салат Мимоза по-новому со скумбрией

Консервы скумбрии – банка.
Сваренный рис – 250 гр. (в сухом виде 85 гр.).
Морковка – парочка.
Яйца – 4 шт.
Луковка.
Столовый уксус 9% — 2 маленькие ложки.
Соль, перец, майонез.

Сварите рис, яйца, морковку.
Также, заранее, замаринуйте лук. Порежьте его полукольцами, залейте водой. Засыпьте соль с сахаром, влейте уксус. Спустя 30 минут слейте маринад.
Собирайте салат слоями. Сначала выложите половину риса. Пролейте майонезом. Следом выложите консервы, поделив рыбку небольшими кусочками.
Далее идет слой маринованного лука. Потом морковка, промазанная майонезом. Поверх уложите тертые белки, остатки риса.
Пролейте майонезом, покрошите тертые желтки. Украсьте зеленью, дайте пропитаться и угощайтесь.

Как приготовить салат с консервированной скумбрией

Консервы в масле или собственном соку – 250-300 гр.
Яйца – 6 шт.
Лук – 2 головки.
Сливочное масло – 80 гр.
Твёрдый сыр – 150 гр.
Майонез.
Для маринования лука:
Вода – стакан.
Соль – ½ маленькой ложки.
Сахар – 2 маленькие ложки.
Уксус 6% — 2 большие ложки.

Заранее замаринуйте порезанный полукольцами лук. Для этого ошпарьте его, после смешайте все указанные в рецепте составляющие, залейте, подержите не менее четверти часа. Затем слейте маринад и чуток обсушите нарезку.
Также, еще до начала приготовления, сварите вкрутую яйца. Потрите белки на крупной терке. В отдельную плошку сложите желтки, но тертые в мелкую крошку.
На дно салатника насыпьте стружку белков. Поверх выложите слоем маринованный лук.
Из консервов слейте масло, разберите скумбрию на кусочки, сделайте третий слой закуски.
Охлажденное сливочное масло нарежьте тонкими пластинами. Выложите слоем на рыбу.
Крупно потрите сыр, накройте масло. Пролейте щедрою рукою майонезом. Сверху украсьте крошкой желтков.

Слоеный салат со скумбрией и картофелем

Рыба великолепно уживается с картошкой, огурчик и яблоко делают это сочетание очень вкусным.

Консервированная скумбрия в масле – банка.
Огурец.
Кислое яблоко.
Картошка – 3 клубня.
Зеленый лук – пучок.
Подсолнечное масло – 30 мл.
Лимон – ½ плода.
Соль, сахар, перец.

Сварите картошку в мундире, почистите, когда она остынет. Нарежьте кусочками.
Слейте масло из банки, разомните рыбные кусочки.
Почистите от кожуры яблоко, огурец. Поделите кусочками, соразмерными картофельным.
Соедините ингредиенты в салатнице, размешайте. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Плесните масло. Вновь перемешайте блюдо, посыпьте рубленым зеленым луком. Дайте постоять с полчаса, и приступайте к дегустации.

Праздничное блюдо, которое очень быстро готовится. С помощью горошка вы сделаете закуске эффектное украшение, которое будет выделяться на общем столе.

Рыба холодного копчения – 300 гр.
Зеленый горошек – баночка.
Яйца – 3 шт.
Картошка – 3 шт.
Морковка – 2 шт.
Майонезный соус.

Сварите картошку, яйца, морковь. Картофельные клубни потрите на крупной терке, морковку и яйца на средней.
Разберите рыбу на филе, затем нарежьте ломтиками или кубиками.
Выложите салат слоями в следующей очередности: рыба, картошка, морковка, яйца. Слои обязательно пропитайте майонезом и дайте настояться.
Смотрите на фото, как украшен салат. Из зеленого горошка сделана оригинальная шапочка.

Вкусный салат из скумбрии и риса

Слоеный салат под шубой со скумбрией, свеклой и картофелем

Поднимите руки, кто не любит знаменитую шубу! Оказывается, если заменить селедку скумбрией, вкус закуски только выиграет. Перед вами новая версия салата, достойная признания.

Соленая скумбрия – 1 рыбина.
Луковица.
Картошка – 3 клубня.
Морковка.
Крупная свекла.
Сыр – 50 гр.
Чеснок – 4 зубка.
Майонез, зелень.

Накануне приготовления сварите картошку, свеклу, морковку. Дайте остыть, почистите, натрите на терке с крупными ячейками, разложите в разные миски.
Картофель смешайте с майонезом. В отдельной мисочке выдавите в свеклу чеснок, перемешайте.
В третью плошку сложите морковь, добавьте тертый сыр, майонез и все перемешайте.
Разделайте рыбину на филе, поделите кубиками. Крупным кубиком покрошите луковицу.
Выложите салат слоями в следующей последовательности: картофель, лук, скумбрия, чесночная свекла, сырная морковь. Дайте блюду настояться и получайте наслаждение.

Среди обилия праздничных закусок довольно сложно обратить на себя внимание. Салат Желудь выполнит эту задачу, снискав щедрые комплименты. Закуска эффектно смотрится, благодаря маринованным опятам получится оригинальный вкус.

Скумбрия холодного копчения.
Картофель – 2 клубня.
Маринованные опята – 100 гр.
Луковица.
Яйца – парочка.
Сыр – 200 гр.
Оливки, маслины без косточек.
Петрушка – несколько веточек.
Майонез.

Для формирования салата слоями советую использовать разъемное кольцо. Оно хорошо держит форму.

Заблаговременно сварите яйца и картошку.
Постелите на дно формы пищевую пленку, чтобы края её свободно свисали через борта.
Сделайте основу блюда из потертого крупной стружкой сыра. Немного распределите на боковую стенку формы.
Слейте из баночки с опятами маринад, распределите по сырной стружке. Насыпьте немного покрошенного кубиком лука. Обильно пролейте майонезом.
Потрите вареные яйца, распределите следующим слоем. накройте кусочками копченой скумбрией, выложите потертый картофель. Вновь промажьте майонезным соусом.
Поместите заготовку на полку холодильника. Держите на протяжении 30 минут. Затем достаньте, осторожно переверните на широкое блюдо.
Снимите пленку, сделайте красивое украшение с помощью маслин и оливок. Разделите оливку на половинки поперек плода. На салат выложите маслину, половинку оливы пристройте сверху, как шляпку – будет очень похоже на желудь. Из петрушки рядышком изобразите веточки.

Свежие шампиньоны – 300 гр.
Луковица.
Морковка.
Консервированная скумбрия (допустимо заменить отварной) – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Соевый соус – 3 большие ложки.
Подсолнечное масло – 3 ложки.
Майонез.

Порежьте шампиньоны пластинами, плесните большую ложку соевого соуса. Пожарьте до румяности грибов.
Сырую морковку крупно натрите, покрошите луковку кубиками. Обжарьте сначала луковую нарезку. Затем добавьте морковь и соевый соус (ложку). Жарьте до красивой золотистости.
Сварите яйца, порубите кубиком.
Выложите в основу салата рыбные кусочки, нанесите майонез.
Сверху накройте слоем обжаренных овощей и сеткой майонеза.
Дальше сделайте слой грибов и майонеза. Потрите белки, выложите следующим слоем.
Украсьте закуску потертыми в крошку яичными желтками.

Видео: салат с копченой скумбрией – очень вкусный рецепт

Еще один оригинальный способ сделать салат вкусным. Автор ролика пошагово расскажет и покажет весь процесс приготовления. А внутри – секретный ингредиент, я ахнула. Приятного аппетита!