Как сделать салат из чеснока и сыра
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 18.09.2024
Салат из сыра и чеснока — блюдо известное и любимое многими его ещё называют — сырная закуска. Насыщенный сырный вкус в сочетании с ароматным чесноком не оставят равнодушным любителей остренького.
Сырный салат можно приготовить множеством способов. А вариантов подачи, пожалуй ещё больше.
Сегодня я расскажу как приготовить закуску из сыра и чеснока классическим способом и как разнообразить любимое блюдо.
Закуска из сыра и чеснока — классический рецепт
Ингредиенты
- сыр твёрдых сортов — 200 — 250 гр
- свежий чеснок — 3 зубчика среднего размера
- майонез — по вкусу
Приготовление
Количество чеснока и майонеза — по вкусу.
На какой тёрке натереть сыр? Хотите подавать блюдо как салат — трите сыр на крупной тёрке, если планируете сделать массу как паштет, что бы намазать на бутерброды — на мелкой.
Варианты приготовления сырного салата
1 Салат из сыра и чеснока, с яйцом
Яйца фаршированные сыром с чесноком. Отвариваем 5 яиц. Разрезаем очищенные, охлаждённые яйца вдоль. Вынимаем желтки. Получившиеся лодочки наполняем сырной массой. Желтки перетираем и посыпаем ими фаршированные яйца.
3 Морковь с сыром и чесноком
Готовим сырно-чесночную массу по основному рецепту. Отвариваем среднего размера морковку. Натираем морковь на тёрке, добавляем в салат, заправляем майонезом.
4 Салат из сыра, чеснока и ветчины
Комбинируйте ингредиенты по своему вкусу, не бойтесь экспериментировать.
Варианты подачи салата из сыра и чеснока
Подать салат можно многими способами, вот лишь некоторые из них.
- В общем салатнике
- Выложить массу на кругляшки помидоров или обжаренных кабачков
- Намазать на кусочки багета, гренки, крекеры или чипсы
- Выложить в тарталетки
- Намазать массу на лист лаваша и свернуть в рулет
- Нафаршировать половинки помидорок у которых предварительно удалили серединку
- Сделать рулетики с ветчиной
Какой из вариантов приготовления и подачи вы не выберите, я уверенна — вы будете готовить салат из сыра и чеснока снова и снова.
Самые вкусные и простые домашние рецепты на скорую руку с фото, блюда из мяса, овощей, рыбы и птицы. Салаты, супы, выпечка, закуски, первые и вторые блюда. Традиционные, классические русские рецепты. Домашняя кухня.
Ежедневный и праздничный стол немыслим для людей без салатов. Я хочу вам предложить самый простой салат на постсоветском пространстве, а теперь уже и в современном ассортименте российской семьи – кулинарный шедевр домашней кухни – салат из чеснока и сыра, заправленный майонезом. Хочу сразу оговориться в плане того, что многие добавляют в данный салат протёртое куриное яйцо. Я же – противник искажения вкуса и лишних ингредиентов, так как компоненты салата уже содержат всё, что нужно. История происхождения ингредиентов входящих в состав салата из сыра с чесноком, заправленного майонезом также проста, как и сам салат.
Краткая история майонеза
Пара слов об истории сыра
В отношении чеснока, не хватит слов, времени и терпения, рассказывать о его полезности. Чесноку посвящены труды Гиппократа и Парацельса. Чеснок – очень полезное и целительное растение, богатое антиоксидантами и редкими химическими элементами.
Салат из сыра с чесноком поражает своим необычайным вкусом, доступной экономичностью и простотой приготовления.
Я предлагаю свой пошаговый рецепт салата, оставленного нам нашими предками, чтобы мы радовались простому, здоровому и полезному питанию. Сырный салат с майонезом и чесноком самодостаточен и не требует каких либо дополнений, но "изюминка" его ещё в том, что он может применяться как закуска и в качестве начинки намазываться на хлеб.
Еврейская закуска (еврейский салат) - это вкусная, сытная и ароматная пастообразная намазка. В составе этого простого и доступного блюда - плавленые сырки, вареные куриные яйца, чеснок и майонез. Подавать такую закуску можно на ломтиках хрустящих свежих овощей или кусочках поджаренного багета.
Никаких секретов при приготовлении еврейской закуски нет: качественные продукты и немного времени. Если никогда не пробовали это блюдо, первый раз приготовьте строго по рецепту, а затем уж меняйте пропорции по своему вкусу. Кстати, майонез я всегда советую готовить самостоятельно - здесь подробный рецепт.
Откуда такое название (еврейская закуска или еврейский салат) - без понятия. Версий в интернете можно найти очень много, но и это не столь важно: получается очень вкусное и сытное блюдо за считанные минуты. Думаю, что к традиционной еврейской кухне закуска отношения не имеет, как считаете?
Ингредиенты:
Сыр плавленый ( 160 граммов ) Яйца куриные ( 3 штуки ) Майонез ( 2 столовые ложки ) Чеснок ( 2 зубка ) Поваренная соль ( 1 щепотка ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )
Приготовление блюда по шагам:
Для приготовления еврейской закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: плавленые сырки (160 граммов - это 2 штуки), куриные яйца, майонез, свежий чеснок, а также немного соли и молотого черного перца (по вкусу и желанию).
Куриные яйца ставим вариться вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.
Плавленые сырки измельчаем на средней или мелкой терке (не той, что для драников). Как вариант, можно предварительно подморозить сырки в морозилке, чтобы они терлись легче. Слишком мягкий плавленый сыр (в баночках и ванночках) можно просто размять вилкой.
Пару зубчиков чеснока чистим и пропускаем через пресс (можно измельчить на терке) или просто мелко-мелко рубим ножом.
Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим вареные яйца.
Измельчаем их на средней (можно крупной) терке.
Перекладываем тертые яйца и плавленый сыр в миску, добавляем измельченный чеснок.
Солим и перчим по вкусу, не забывая, что сыр и майонез уже соленые.
Тщательно все перемешиваем - еврейская закуска готова.
Очень интересное сочетание получается со свежим огурцом.
Но вкуснее всего - на ломтике помидора. Напоминает закуску Синьор-помидор (тут рецепт). С поджаренным на гриле багетом - пальчики оближешь!
Если вам не доводилось готовить или пробовать еврейский салат, обязательно наверстайте упущенное. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Салат "Кусочек сыра"
Очень красивый и легкий салатик, смотрится на праздничном столе.
Салат "Венецианская ночь"
Я люблю, чтобы салат был насыщенным по вкусу, очень нравится, чтобы одновременно было кисло-сладко-остро. Не скрою, увидела рецепт салата в интернете и поняла. это не моё. В общем, безбожно поменяла свежие огурцы на маринованные корнишоны, жареные грибы на маринованные шампиньоны, вареное куриное филе на копчёную курицу и полностью поменяла заправку из майонеза. Как понимаете, от исходного рецепта ничего не осталось по вкусовым ощущениям. Поэтому считаю рецепт авторским.
Сыр твердый Картофель Яйцо куриное Шампиньоны Огурец маринованный Чернослив Курица Укроп Сметана Горчица Сок лимонный Масло оливковое Соль Смесь перцев
Салат "Французская любовница"
Это необычайно нежный, красивый и утонченный салат. С изысканными нотками куриного филе и сыра, с ярким послевкусием изюма и маринованного лука. С новогодними пожеланиями салат отправляется к Маше (masha vet). Угощайтесь!
Сырный салат "Квартет"
Салат "А-ля гусарский"
Сколько себя помню, столько помню и салат - классику времён СССР: из сыра, майонеза и чеснока. А ещё помню любимый салат мамочки, уж, не знаю, где она его и нашла, и назывался он "Гусарский", салат из копчёных куриных окорочков. Правда, появился он на нашем столе в конце 90-х. А сегодня решила сделать "симбиоз" из этих двух салатов. Думаю, такое блюдо украсит праздничный стол.
Сыр твердый Сыр творожный Окорочок куриный Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Листья салата Лук репчатый Вода
Салат-закуска "Ретро"
Никогда не обращала внимание на такой сравнительно недорогой и незатейливый продукт, как колбасный сыр. Недавно по случаю купила небольшую упаковку "Подкопченного колбасного сыра". В составе только натуральные ингредиенты. Вкус его приятно меня удивил! Нежный, сливочный с легким ароматом копченостей. На его основе приготовила с детства знакомый салат, который в сочетании с свежим хрустящим огурцом превратился в шикарную закуску к праздничному столу!
Салат "Елочка, гори!"
Очень вкусный салат с сырными чипсами, креветками и клюквой. Будет служить украшением стола и источником неиссякаемых комплиментов хозяйке. В составе нет куриного мяса, которое в связи с наступающим годом Петуха стало крайне непопулярным))
Креветки Листья салата Сыр твердый Морковь Фасоль стручковая Лук красный Клюква Майонез Сок лимонный Перец черный Соль Чеснок
Салат "Французский"
Сразу скажу, к французам этот салат не имеет никакого отношения, но рецепт записался (источник уже не помню) в мою тетрадочку именно под этим названием. Но ведь всё равно, как называется, главное, что вкусно. И я пользуюсь этим рецептом, когда времени мало, а нужен и хочется вкусного салата. С большим удовольствием делюсь рецептом.
Торт закусочный "Крабовый рай"
Этот закусочный торт я впервые приготовила лет 8 назад, и с тех пор он частый гость на праздничном столе. Вкусный, красивый, сытный, он всегда пользуется спросом. Попробуем?
Огурец маринованный Яйцо куриное Крабовые палочки Масло растительное Зелень Сыр твердый Чеснок Сметана Горчица Соль Перец черный Корж Сыр сливочный Сок лимонный
Салат "Троечник"
Салат "Предновогодние фантазии"
"Новый год к нам мчится. " Когда слышишь эту песню в рекламе по десять раз в день, на самом деле задумаешься: "А ведь скоро Новый год". Вот я сегодня задумалась и решила сделать салат, чтобы можно было и на стол подать, и что-то вроде забытое старое и новенькое одновременно.
Салат "Банановый"
Предлагаю вашему вниманию очень необычный и невероятно вкусный салат. Рецепт взят из выпуска журнала "Рецепты на бис". Спасибо за идею Валентине Балясовой.
Банан Крабовые палочки Яйцо куриное Огурец Лук репчатый Сыр голландский Кукуруза Чеснок Майонез Соль Перец душистый
Салат "Сырная тарелка"
Любите ли Вы сыры? Значит, Вам обязательно надо посмотреть этот рецепт. На любом праздничном столе он будет заметен и востребован. Угощайтесь.
Сырный салат с сухарной крошкой
Этот салат - для меня открытие! Обязательно будет на моём Новогоднем столе! Обалденное сочетание ингредиентов, а сухарно-сырная крошка - это просто нечто! Вкусно, полезно, сырно и необыкновенно хрустяще!
Огурец Авокадо Сыр твердый Оливки черные Белок яичный Чеснок Зелень Сухари панировочные Желток яичный Масло оливковое Соевый соус
Читайте также: