Как сделать крылышки в соевом соусе

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Куриные крылышки в соевом соусе являются простой, быстрой и очень сытной закуской универсального меню, как ежедневного, так и праздничного. Такой вариант мясной закуски хорошо дополнит походное меню,так как крылышки отлично зажариваются на мангале до золотистого окраса.

Для приготовления куриных крылышек понадобиться качественный натуральный соевый соус и набор интересных восточных приправ. Также, отлично дополнит блюдо масло - оливковое или кунжутное.

Именно масло поможет придать крылышкам зажаристую корочку.

Отлично сочетается с соевым маринадом лимонный сок, горчица или мед.

Подавать крылышки стоит исключительно горячими с любимым соусом. Эта мясная закуска отлично сочетается со многими соусами, так как является универсальной. При подаче можно дополнить блюдо кружочками лимона, соусом, зеленью и травами.

Куриные крылышки в соевом соусе - как приготовить 15 разновидностей

Классический рецепт куриных крылышек

Базовый рецепт крылышек в соевом соусе отлично пополнит копилку ваших кулинарных рецептов.

Ингредиенты:

Куриные крылья - 500 г
Апельсиновый сок - 6 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Мед - 3 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Кайенский перец
Чеснок - 1 зубчик
Молотый имбирь - 2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.

Приготовление:

Хорошенько разогреть духовку не менее, чем до 180 градусах.

Крылья стоит вымыть, зачистить и хорошенько посолить. Натереть мясо перцем и выложить на решетку.

Решетку стоит смазать предварительно маслом.

Под решетку нужно установить противень, в который будет топиться жир. Таким образом, запекать крылья в течении получаса, периодически переворачивая мясо.

Тем временем, приготовить соус. Выдавить сок из апельсина, добавить тертый чесночок, добавить пряности, соус соевый и уксус. Влить мед. Прогреть смесь на масле, хорошенько уварив до густоты.

Смазать соусом готовые крылышки и запекать закуску ещё 7 минут с одной стороны и 5 - с другой.

При этом, нужно повысить температуру до 200 градусов.

Глазированные крылья в воке

Очень ароматные и золотистые крылышки для любителей пикантных блюд.

Ингредиенты:

Соевый соус - 4 ст.л.
Куриные крылья - 1 кг
Чеснок - 2 зубчика
Рыбный соус - 2 ст.л.
Мед - 200 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Молотый имбирь - 2 ч.л.
Молотый сушеный чеснок

Приготовление:

Обжарить на масле рубленый чеснок, добавить мед, соус соевый и рыбный. Тушить смесь около 5 минут.

Промыть и обсушить куриные крылья. Зачистить верхнюю часть.

Обжарить крылья до золотистого окраса, предварительно натерев их имбирем и солью.

В конце приготовления крыльев стоит влить приготовленный соус.

Обжаривать закуску ещё 4 минуты.

Подавать крылья к столу, посыпав сухим чесночком перед подачей.

Острые крылья "Блю-чиз"

Очень изысканное и шикарное блюдо отлично дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

Карри
Лимонный сок - 1 ст.л.
Куриные крылья - 700 г
Мягкий голубой сыр - 100 г
Соль
Соус табаско - 1 ст.л.
Перец черный молотый
Натуральный йогурт - 150 г
Соевый соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

промыть и хорошенько высушить крылышки.

В этом помогут кухонные бумажные полотенца.

Добавить к крыльям табаско, соль, карри, соевый соус и перец. Оставить на 10 минут - промариноваться.

Для соуса соединить сыр голубой, сок лимона, йогурт натуральный, перец и измельченный чеснок. Довести соус до вкуса с помощью соли.

Подавать крылышки с сырным соусом и свежими овощами.

Крылья "Терияки"

Сочные, ароматные и очень золотистые крылышки в соевом соусе отменно дополнят блюда из риса или картофеля.

Ингредиенты:

Чеснок - 4 зубчика
Курица - 1 кг
Перец черный - 1 ч.л.
Коричневый сахар - 150 г
Яблочный уксус - 4 ст.л.
Корень имбиря - 1 шт.
Крахмал - 2 ч.л.
Соевый соус - 125 мл.

Приготовление:

Соединить сахар с соусом соевым, перцем, уксусом, крахмалом и 50 миллилитрами воды. Уварить соусо до густоты, добавить тертые имбирь и чеснок.

Смазать противень маслом и выложить на него крылышки, предварительно зачищенные и вымытые.

Периодически стоит помешивать крылья для равномерного окраса.

Через полчаса крылья готовы!

Пикантные крылышки

Очень пряные и острые крылья для любителей азиатских блюд.

Ингредиенты:

Растительное масло - 2 ст.л.
Куриные крылья - 1 кг
Специи для птицы
Мед - 2 ст.л.
Острый томатный соус - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 4 ст.л.

Приготовление:

Вымыть крылышки и хорошенько высушить.

Соединить все компоненты маринада.

Хорошенько разогреть духовку. Выставить температуру в 200 градусов.

Крылья с горчицей

Пикантное и очень необычное блюдо с пикантностью горчицы и нежной ноткой апельсинов.

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт.
Горчица - 3 ст.л.
Куриные крылья - 1 кг
Апельсины - 1 шт.
Соевый соус - 6 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Мед - 3 ст.л.

Приготовление:

Соединить соевый соус с медом. Влить выжатые соки апельсина и лимона.

Нарубить чесночные зубчики и добавить в маринад.

Вмешать в маринад горчицу. Погрузить в готовую смесь крылья и оставить на 4 часа.

Через 4 часа в холодильнике, нужно оставить крылья в маринаде нагреться при комнатной температуре.

Обжарить крылья на сковородке с добавлением растительного маслица.

Крылья "Карри"

Вкусное и насыщенное во вкусе блюдо в индийском стиле хорошо дополнит рис и блюда из фунчозы.

Ингредиенты:

Карри - 1 ч.л.
Куриные крылья - 500 г
Растительное масло - 50 мл.
Соевый соус - 5 ст.л.
Лимон - ½ шт.
Мед - 3 ст.л.

Приготовление:

Натереть крылья смесью меда, карри, лимонного сока и соевого соуса.

Оставить мясо на три часа.

Достать крылья с маринада и обжарить на масле. В конце приготовления нужно залить крылья маринадом и тушить блюдо до густоты.

Кукуруза по-мексикански

Очень острое, вкусное и ароматное блюдо с солнечных земель Мексики.

Ингредиенты:

Соус чили - 1 ч.л.
Куриные крылья - 16 шт.
Мед - 1 ч.л.
Початки кукурузы - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль
Сливочное масло- 4 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика

Приготовление:

Измельчить чеснок и соединить соком лимона, соевым соусом и медом.

Смазать маслом початки кукурузы и посыпать солью.

Выложить кукурузу и крылышки на гриль и довести до готовности.

Пряные крылья в томатно-соевом соусе

Нежные и ароматные крылышки с пикантным послевкусием.

Ингредиенты:

Кетчуп - 3 ст.л.
Куриные крылья - 500 г
Перец черный молотый
Соевый соус - 3 ст.л.
Томатная паста - 100 г
Соль
Чеснок - 3 зубчика

Приготовление:

Приготовить маринадную смесь из кетчупа, соевого соуса, рубленного чеснока, перца, соли и томатной пасты.

Замочить крылышки на 3 часа в приготовленной смеси и оставить нагреваться по истечению времени до комнатной температуры.

Смазать маслицем противень и выложить крылышки. Запечь крылья при 200 градусах до полной мягкости.

Кисло-сладкие крылышки

Очень сочные и румяные крылья для любого случая.

Ингредиенты:

Кунжутное масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 60 мл.
Красный винный уксус - 60 мл.
Перец черный молотый
Кукурузная мука - 1 ст.л.
Сахар - 50 г
Куриные крылья - 12 шт.

Приготовление:

Зачистить и вымыть крылья. Натереть крылышки солью и перчиком.

Соединить все компоненты для пряного маринада.

Готовую смесь довести до кипения, а затем - опустить в маринад крылышки.

Обжарить крылья на гриле или гриллевой сковородке.

Крылья по-китайски

Пряные и необычные крылышки с поджаристым кунжутом и тонким ореховым шлейфом.

Ингредиенты:

Корица - 1 ч.л.
Куриные крылья - 1 кг
Кунжут
Мед - 3 ст.л.
Соус чили - 2 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Молотый красный перец - 1 ч.л
Устричный соус - 2 ст.л.
Зеленый лук
Соевый соус - 5 ст.л.

Приготовление:

Смешать в воке все компоненты для маринада.

Подогреть смесь и довести до кипения.

Добавить в вок вымытые, зачищенные и высушенные крылышки.

Готовить закуску около сорока минут.

Готовность блюда можно определить по шоколадно-красному окрасу крыльев.

Томатные крылышки

Пикантная закуска с пряным и тонким послевкусием отлично сочетается с зеленью и блюдами с картофелем.

Ингредиенты:

Перец черный молотый
Растительное масло - 2 мл.
Розмарин
Соевый соус - ½ стакана
Картофельный крахмал - 2 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Соль
Чеснок
Куриные крылья -1 кг

Приготовление:

Натереть крылышки смесью соли и розмарина.

Вскипятить в воке смесь из соуса, кетчупа, рубленного чеснока и перца. Загустить соус крахмалом.

Отдельно обжарить крылышки до румяного окраса. В конце приготовления нужно добавить соус и тушить крылья ещё пару минут до получения однородной в окрасе закуски.

Нежные крылья с базиликом

Приятные во вкусе и очень бархатные крылышки с тонким ароматом пряного базилика.

Ингредиенты:

Майонез - 3 ст.л.
Соль - 1 кг
Базилик
Вода - 2 ст.л.
Карри
Томатная иранская паста - 3 ст.л.
Эстрагон
Соевый соус 3 ч.л.
Майоран
Куриные крылья - 1 кг

Приготовление:

Соединить специи с томатной пастой и соевым соусом.

Стоит добавить воду для более жидкого состояния маринада.

Оставить крылышки на полчаса для маринования.

Обжарить замаринованное мясо на гриле или в сковородке вок.

Подавать с нежным сметанным соусом.

Чесночные крылышки в соусе

Простое и очень легкое блюдо, которое отлично дополнит блюда из макарон или картофеля.

Ингредиенты:

Куриные крылья - 1,6 кг
Мед - 1 ст.л.
Лук - 1 головка
Панировочные сухари
Чеснок - 1 головка
Специи
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ч.л.

Приготовление:

Крылья вымыть и зачистить.

Обвалять крылышки в смеси из сухарей, сушеного чеснока и специй.

Обжарить крылья до румяного окраса.

Приготовить соус их меда, соуса, рубленного чеснока и нашинкованного лука.

Куриные крылья в красном соусе

Вкусная базовая закуска из минимума компонентов.

Ингредиенты:

Красный сладкий перец - 1 шт.
Соевый соус - 3 ст.л.
Смесь французских трав
Куриные крылья - 1 кг
Томатная паста - 200 г

Приготовление:

Соединить соус с томатной пастой и приправами.

Нарезать перец на кубики и обжарить. Соединить с соусом и вскипятить смесь.

Куриные крылышки на сковороде удобны тем, что готовятся гораздо быстрее, чем в духовке. И тут тоже есть разные варианты и хитрости. Собрали лучшие проверенные рецепты и способы приготовления!

1. Куриные крылышки с хрустящей корочкой

Быстро, вкусно, без тяжелого кляра и идеально сочетается с любыми соусами.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 0,5 стакана крахмала, 1 ч.л. соли, перец.

Приготовление: Обрежь крылышки по суставу, посоли и поперчи, и хорошо перемешай с крахмалом. Обжарь их по 3 минуты с каждой стороны и выложи на бумажное полотенце.

2. Куриные крылышки в панировке

Рекомендуем обжаривать их в большом количестве масла, чтобы панировка прожарилась со всех сторон.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. муки, 200 г панировочных сухарей, 2 яйца, специи.

Приготовление: Обваляй крылышки в специях и обжарь буквально по минуте с каждой стороны. Взбей яйца со специями и мукой, обмакни в них крылышки, обваляй в сухарях и обжарь до готовности.

3. Куриные крылышки в соевом соусе

Рецепт в лучших корейских традициях!

Тебе понадобится: 12 куриных крылышек, 2 ст.л. кунжутного масла, 2 ст.л. тертого имбиря, 120 мл соевого соуса, 60 мл яблочного уксуса, 60 мл меда, 2 ст.л. апельсинового сока, специи, чили, кунжут.

Приготовление: Смешай соевый соус, уксус, сок, мед, чили и специи. Обжарь измельченный имбирь, влей к нему соус и нагрей. Отдельно обжарь крылышки на среднем огне около 7-8 минут, залей соусом и немного протуши под крышкой. В конце посыпь крылья кунжутом.

12 рецептов самых вкусных куриных крылышек в духовке

4. Куриные крылышки в томатно-медовой глазури

Красивый цвет, необычный вкус – тебе обязательно это понравится!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. меда, 70 мл соевого соуса, 3 ст.л. томатной пасты, половина лимона, специи.

Приготовление: Обжарь крылышки с двух сторон до золотистого цвета. Смешай соевый соус, мед, томатную пасту, чеснок и специи. Влей соус к крыльям, добавь лимонный сок и протуши на маленьком огне под крышкой 20-30 минут.

5. Куриные крылышки в сметане

Простой и вкусный, практически ленивый рецепт.

Тебе понадобится: 6 куриных крылышек, 5 ст.л. сметаны, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Обрежь крылышки по суставу и слегка обжарь до румяности. Добавь к крылышкам лук, и через 2 минуты убавь огонь и продолжай тушить 15 минут под крышкой. Туда же добавь сметану, перемешай, приправь крылышки и протоми еще столько же.

6. Куриные крылышки со сливками и помидорами

Рекомендуем добавить мускатный орех и ароматные сушеные травы.

Тебе понадобится: 700 г куриных крылышек, 2 помидора, 150 мл 20% сливок, 1 луковица, специи.

Приготовление: Слегка обжарь крылышки, залей стаканом кипятка и протуши 5 минут. Добавь специи, измельченный лук и сливки, и туши еще 20 минут. Туда же добавь очищенные измельченные помидоры и протоми до готовности.

7. Куриные крылышки с овощами

Вместо томатной пасты попробуй аджику или другой соус.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 1 перец, 1 кабачок, 70 мл воды, зелень, специи.

Приготовление: Замаринуй крылышки в томатном соусе и специях на час, а потом немного обжарь. Произвольно измельчи овощи, добавь их к крылышкам и влей воды. Накрой блюдо крышкой и туши до готовности на маленьком огне.

8. Куриные крылышки в пиве

Отличная закуска к вечеринке или на каждый день.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 200 мл пива, 50 г сахара, 50 мл соевого соуса, щепотка корицы, 1 ч.л. тертого имбиря, зелень.

Приготовление: Растопи сахар на сковороде в растительном масле, а потом влей пиво и соевый соус со специями. Немного его провари, и выложи крылышки туда же. Протуши их 10 минут на среднем огне, убавь огонь и доведи до карамелизации соуса.

9. Куриные крылышки в чесночном маринаде

Крылышки получаются очень ароматными и румяными.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Замаринуй крылья в майонезе, специях и давленом чесноке на час. Выложи их на сковородку и обжарь с каждой стороны по 10 минут на среднем огне.

Свинина на сковороде: 20 простых и вкусных рецептов

10. Куриные крылышки в томатном соусе

При подаче посыпь их рубленой зеленью и зеленым луком.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. томатной пасты, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 1 ч.л. копченой паприки, чили, специи.

Приготовление: Замаринуй крылья в специях и крахмале на 20 минут, а потом слегка обжарь. Смешай томатную пасту, размягченное сливочное масло, копченую паприку, чили, давленый чеснок и рубленую кинзу. Выложи соус к крылышкам, долей воды по мере необходимости и протуши 20 минут.

11. Куриные крылышки с картошкой

Сытное домашнее блюдо, которое подойдет для большой семьи.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 1,2 кг картошки, 3 луковицы, 2 моркови, 60 г томатной пасты, 40 г сметаны, специи.

Приготовление: Обжарь крылышки с двух сторон и добавь к ним морковь и лук. Долей немного воды и протуши все вместе. Нарежь картошку кубиками и выложи сверху, присыпь специями и туши под крышкой до готовности. В конце добавь томатную пасту, сметану и подержи на огне еще несколько минут.

12. Куриные крылышки с ветчиной и грибами

Подавай их с картошкой или макаронами.

Тебе понадобится: 10 куриных крылышек, 400 г грибов, 400 г ветчины, 1 луковица, 200 мл бульона, 250 мл белого вина, зелень, чеснок, специи.

Приготовление: Обжарь крылышки до золотистого цвета. Измельчи мелким кубиком лук и ветчину, и обжарь их отдельно. Добавь к ним пластины грибов, а когда они пустят сок – выложи крылышки. Приправь, залей бульоном и вином, и протуши блюдо на маленьком огне полчаса.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные крылышки, жареные на сковороде – деликатес, от которого вряд ли кто откажется. Румяные, с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри – от одного лишь аппетитного вида блюда напрочь сносит голову. Хрустящие крылья можно подать, как закуску к пиву на дружеской вечеринке или, нарядно оформив, сделать основным блюдом на праздничном столе.

Перечислить все рецепты приготовления куриных крылышек на сковороде, невозможно. Хотите обеспечить мясу красивую корочку, жарьте, замариновав в соевом и медовом соусе, в панировочных сухариках, пиве. Любите нежные, сочные и невероятно вкусные крылья, тушите в томатном или сметанном соусе. Остроту добавит соус Трияки, Чили, и великое разнообразие пряных приправ, с которыми великолепно сочетается курица. Если недостаточно идей здесь, зайдите на другую страницу с рецептами приготовления.

Как правильно пожарить вкусные и хрустящие крылышки

Главная цель каждой хозяйки – пожарить крылья так, чтобы непременно получилась корочка. Для этого важно соблюдать несколько правил.

Запомните, что мясо обязательно нужно хорошо подсушивать салфетками, не оставив ни капли влаги. Иначе брызг будет много, но крылышки не пожарятся, а потушатся.
Солите закуску вначале приготовления, а не в конце, как это обычно принято.
Большую роль играет панировка. Для нее хороши сухари, кукурузный крахмал, обычная мука, кукурузные хлопья и даже чипсы.
Одним из наиболее эффективных ингредиентов для придания мясу красивого румянца, является мед. Именно потому он часто встречается в рецептах.
Иногда натуральный мед заменяют сахаром, обычным или коричневым. Лишней сладости он не добавит, а вот поджаристую корочку обеспечит.
Чтобы улучшить вкус куриного мяса, используется маринад. Все варианты перечислить невозможно, настолько их много. Если вас не удовлетворят предложенные на этой страничке, сбегайте туда, где мы запекали куриные крылышки в духовке. Обязательно найдете нужный способ маринования.
Не наливайте слишком много масла, крылья не должны плавать во фритюре.

Куриные крылышки на сковороде в соевом соусе

Чудесный вариант приготовления вкусных крылышек с острым вкусом.

Куриное мясо – 1,2 кг.
Соевый соус – 3-5 столовых ложек.
Подсолнечное масло – 6 ложек.
Кукурузная мука – 2/3 стакана.
Сладкая паприка – 1,5 маленькой ложки.
Куркума – маленькая ложка.

Помойте курочку, промокните. Разрежьте на части.
Полейте соевым соусом, старательно перемешайте. Оставьте мариноваться на четверть часа при комнатной температуре.
В отдельной плошке соедините куркуму, паприку, кукурузную муку (разрешается заменить обычной мукой).
Обваляйте заготовки крыльев в сухой панировке. Излишки стряхните.
Налейте на сковороду щедрую порцию масла. Его должно быть много, чтобы крылышки жарились во фритюре.
Выложите полуфабрикаты, обжарьте на полном огне с нижней стороны.
Когда снизу появится золотистая корочка, переверните заготовки.
Сбавьте мощность огня, продолжайте готовить, пока не увидите красивую румяность. Примерное время жарки – 4-5 минут с каждой из сторон.

Куриные крылышки с майонезом и горчицей

Эти крылышки можно есть как семечки, настолько они вкусны – не оторваться. Получаются сверху с хрустящей корочкой, а внутри потрясающе нежными.

Крылышки – 1 кг.
Готовая горчица – 3 большие ложки.
Майонез – 3 большие ложки.
Кетчуп – столько же.
Чеснок – 5 долек.
Соль, перец, подсолнечное масло.

Ополосните крылышки. Хорошо промокните бумажными салфетками. Отрежьте кончики. Само крыло поделите на половинки. Сложите в плошку.

Добавьте кетчуп. Берите на свой вкус – острее или слаще, в зависимости от этого сформируется вкус маринада.

Сколько класть горчицы, решите по ситуации. Острого соуса кладите чуть меньше, чем заявлено в составе рецепта.

Натрите на мелкой терке чесночные зубчики или раздавите прессом.

Размешайте маринад, переложите в миску с курицей. Размешайте (можно прямо руками), распределив маринад по крыльям. Отставьте примерно на час, чтобы курное мясо хорошенько пропиталось.

По истечении заданного времени, раскалите на сковороде немного растительного масла. Выложите заготовки.

Жарьте, часто поворачивая с боку на бок до появления красивой корочки.

Куриные крылышки, жареные в медово-соевом соусе

Куриные крылья – 500 гр.
Соевый соус – 2 большие ложки.
Мед – большая ложка.
Сок лимона – маленькая ложка.
Чеснок – 3 дольки.
Острый красный перец, черный перец, базилик.
Можно добавить приправы для курицы – по щепотке (кладите на свой вкус).
Растительное масло для жарки.

Помойте курицу, промокните бумажным полотенцем. Удалите крайнюю фалангу, поделите плечи пополам.

Налейте в мисочку соевый соус, добавьте мед.

Плесните лимонный сок.

Заправьте красным и черным перцем, базиликом, раздавленным через пресс чесноком (допустимо использовать сушеный аналог).

Хорошенько разотрите смесь, залейте в миску с куриным мясом. Перемешайте. Маринуйте не меньше часа, поместив на полку холодильника.

Раскалите на сковороде масло, разложите полуфабрикаты крыльев. Жарьте сначала с одной стороны, сделав огонь умеренным.

После переверните, закончите приготовление. О готовности вам подскажет румяная корочка.

Вкусные куриные крылышки, жареные с хрустящей корочкой

Хотите гарантированно получить хрустящую корочку – правильно запанируйте продукт, используя в рецепте крахмал. Именно он поможет добиться желаемого, плюс жарка крылышек во фритюре, вот и все секреты.

Куриные крылья – 500 гр.
Мука – 1,5 большие ложки.
Крахмал – большая ложка (без горки).
Приправы для курицы.
Масло – 150 мл.

Обязательно хорошо просушите куриное мясо после ополаскивания. Разделите на две части, кончики отрежьте.
Пересыпьте приправами, размешайте. Подержите четверть часа, чтобы пряности впитались.
Насыпьте на тарелку муку, крахмал, перемешайте.
Запанируйте крылья, стряхните лишнее.
Залейте масло на сковороду, раскалите его.
Отправьте куриные заготовки жариться. Сразу понизьте мощность огня, чтобы мясо внутри стало мягким, а верх не пригорел.
Чтобы крылышки равномерно прожарились, советую в процессе повернуть их несколько раз.

Как жарить куриные крылышки в сырном кляре

Рецептов кляра для панировки куриных частей видимо-невидимо. Предлагаю один из наиболее популярных.

Куриные части – 12 шт.
Сыр Пармезан – 50 гр.
Панировочные сухари – 100 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Чеснок – 2 дольки.
Соль – ½ маленькой ложки.
Черный перец – ¼ ложечки.
Петрушка – пара веточек.

Любым способом растопите сливочное масло. С помощью пресса превратите чесночные зубчики в кашицу, отправьте в масло, перемешайте.
Порубите веточки зелени, натрите в мелкую крошку кусочек сыра. Соедините в общей плошке, засыпьте специи и сухари.
Обмакните подготовленные части крылышек сначала в масляную смесь, затем перенесите в сырную миску.
Пожарьте крылья в раскаленном масле до готовности и появления красивой румяности.

Как быстро приготовить крылышки в панировочных сухарях

Самый простой и быстрый способ насладиться вкусным блюдом.

Куриные части – 600 гр.
Панировочные сухари.
Соль, паприка, чухой чеснок – по щепотке.
Масло для обжаривания.

Как вкусно пожарить крылышки

Отличное дополнение к салату, любому гарниру, закуска к пиву. Вкус крылышек можно варьировать по желанию, от совсем острого до нежного, уменьшая или прибавляя количество приправ.

Жареные крылышки можно сразу залить томатным соусом, или подать его в отдельном соуснике на стол. Чтобы каждый мог обмакивать кусочки отдельно.

Крылья – 1 кг.
Томатная паста – 2 большие ложки.
Чесночные зубки – 3 шт.
Красный перец, паприка, черный перец, пажитник – по ½ чайной ложечке.
Соль – 1,5 чайной ложки.
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки.
Сливочное масло – 50 гр.
Растительное масло – 30 мл.

Острые куриные крылышки на сковороде в соусе Терияки

Очень популярный рецепт в восточном стиле. Помимо соуса Терияки, в состав маринада входит острый чили и, что непривычно, кока-кола. Этот неожиданный симбиоз дает необычный вкусовой эффект.

Крылья – 1 кг.
Соус Терияки – 2 столовые ложки.
Соус Чили – ложка.
Кока-кола – 600 мл.
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Сахарный песок – столовая ложка.
Кунжут, соль – по щепотке.

Подготовьте к жарке куриные части.
Плесните на сковороду масло, разогрейте его. Забросьте сахар, обжаривайте, не прекращаю помешивать, пока кристаллы не превратятся в карамель.
Выложите мясо. На полном огне обжаривайте в течение 3 минут.
Залейте соус Чили, Терияки, бросьте шепотку соли. Готовьте буквально минуту.
Влейте кока-колу, она должна покрыть крылья почти полностью. После закипания соуса, сбавьте мощность огня. Тушите блюдо при тихом кипении 40-45 минут.
В итоге у вас жидкость выпарится практически полностью, взамен останется очень густой карамельный соус. При подаче посыпьте мясо кунжутом.

Куриные крылышки, тушеные с томатной подливкой

Крылышки – 500 гр.
Луковица.
Морковка.
Чеснок – 2 дольки.
Томатная паста – 100 гр.
Майонез – 50 гр.
Лавровый листик.
Масло – 30 мл.
Соль, молотый перец.

Покрошите луковицу мелкими кубиками. Морковку натрите крупной стружкой.
Обжарьте, заложив поочередно, на сковороде.
Когда овощи достаточно подрумянятся, добавьте томатную пасту, майонез. Подлейте немного воды, чтобы разбавить соус. Мясо должно быть полностью покрыто. Посолите, поперчите заливку.
Дайте закипеть, снизьте огонь до минимума. Томите при тихом кипении 25-30 минут. Если в процессе испарится многовато жидкости, плесните еще.
Незадолго до сигнала таймера положите лаврушку, рубленый чеснок. Потушите еще пару минут, выключите конфорку.

Видео-рецепт: куриные крылышки в сметанном соусе

Обожаю тушить курицу в сметане и крылышки в особенности. Автор ролика предложил, на мой взгляд, очень удачный рецепт, который я вам с удовольствием представляю. Приятного аппетита!

Рецепты куриных крылышек в соевом соусе помогут приготовить как закуску к пиву, так и полноценное второе блюдо, от которого не откажется ни один любитель мясных яств. Красивый золотистый цвет, невероятный аромат, нежный вкус правильно приготовленных крылышек манят гурманов, ценящих курицу и, особенно, её крылышки. Конечно, можно купить такое угощение в супермаркете или кафе. Но, насколько вкуснее и полезнее получится такое блюдо, приготовленное своими руками на сковороде или в мультиварке на домашней кухне или на мангале, установленном на дачном участке. Чтобы придать крылышкам интересный вкус, в маринад из соевого соуса часто добавляют чеснок, зелень, специи или мёд. Каждая новая добавка меняет вкус готового угощения, позволяя создавать новое угощение хоть каждый день.

Куриные крылышки в маринаде с картошкой в рукаве

1 час
6 порций
8 ингредиентов

картофель, куриные крылышки, вино белое сухое, масло растительное, мед, соус соевый, чеснок, соль

Крылышки в медово-соевом маринаде с горчицей

45 мин.
4 порции
9 ингредиентов

куриные крылышки, мед, чеснок, соус соевый, лимонный сок, зелень, горчица черная французская, специи для курицы, соль

Куриные крылышки в домашнем маринаде

куриные крылышки, майонез, мед, паприка молотая, перец черный молотый, соль, соус соевый, томатная паста

Чесночно-медовые куриные крылышки

куриные крылышки, соус соевый, мед жидкий, масло растительное, чеснок, соус томатный острый, специи для курицы

Крылышки с кунжутом и перцем чили

50 мин.
6 порций
8 ингредиентов

куриные крылышки, лук-шалот, чеснок, соус соевый, кунжут, масло кунжутное, перец чили, соль

Крылышки с имбирем и чесноком в духовке

1 час
7 порций
7 ингредиентов

куриные крылышки, чеснок, соус соевый, мед, мирин, кукурузный крахмал, имбирь

Крылышки с аджикой в аэрогриле

30 мин.
5 порций
6 ингредиентов

куриные крылышки, чеснок, соус соевый, мед, кетчуп, аджика

Крылышки в гречишном меде в мультиварке

30 мин.
5 порций
3 ингредиента

куриные крылышки, мёд гречишный, соус соевый

Медовые крылышки с пряностями на мангале

1 час
10 порций
10 ингредиентов

куриные крылышки, соус соевый, перец черный горошком, лавровый лист, гвоздика, перец острый, имбирь, мед, пряности, соль

Куриные крылышки в медово-чесночном соусе на сковороде

30 мин.
4 порции
9 ингредиентов

куриные крылышки, лимон, чеснок, соус соевый, томатная паста, мед жидкий, масло растительное, специи для курицы, соль

Крылышки с яблоком в медово-соевом соусе в мультиварке

1 час
7 порций
8 ингредиентов

куриные крылышки, яблоки кислые, масло растительное, мед, кетчуп, горчица, соус соевый, соль

Крылышки в медово-соевом маринаде с лимоном в духовке

45 мин.
4 порции
6 ингредиентов

куриные крылышки, лимон, соус соевый, мед жидкий, масло растительное, перец острый

Рис с овощами и куриными крыльями в духовке

1 ч. 10 мин.
7 порций
16 ингредиентов

морковь, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, рис пропаренный, розмарин сушеный, тимьян сушеный, базилик сушеный, орегано сушеный, паприка молотая, перец черный молотый, соль, куриные крылышки, вода, соус соевый, горчица

Запеченные куриные крылышки в медово-томатном маринаде

30 мин.
6 порций
6 ингредиентов

куриные крылышки, кетчуп, мед жидкий, соус соевый, имбирь, чеснок

Крылышки с яблоком в мультиварке

куриные крылышки, яблоки кисло-сладкие, масло растительное, горчица зернистая, кетчуп, соус соевый, мед, соль

Крылышки в маринаде на мангале

куриные крылышки, лимон, кетчуп, масло растительное рафинированное, горчица сладкая, чеснок, соус соевый, перец чили, специи, соль

Крылышки в маринаде с медом в духовке

куриные крылышки, лимон, соус соевый, масло растительное, чеснок, мед, карри, кориандр, соль

Крылышки в соево-чесночном маринаде на сковороде

куриные крылышки, соус соевый, масло растительное, чеснок, паприка молотая, соль, перец черный свежемолотый

Сегодня поймала себя на мысли о том, что, наверное, не знаю ни одного такого же яростного любителя запеченных крылышек, как я сама. Я бы ела их каждый день, но, во-первых, жирновато, а во-вторых, слишком остро для каждодневной трапезы - можно язву заработать. Да и в чем-то однообразно. Хотя с однообразием в этом плане бороться получается весьма неплохо - вот и на этот раз - новый рецепт крылышек к пиву или просто к ужину.

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Крылья разрезаем на фаланги, самые кончики откладываем, например, на бульон. Чеснок чистим, трем на мелкую терку, смешиваем с соевым соусом и порошком карри.

Заливаем этим маринадом крылья и оставляем мариноваться на час (можно на ночь в холодильнике). В течение этого времени лучше пару раз перемешать крылья, чтоб равномернее замариновались.

Кладем замаринованные крылышки в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 200 град. на 45-50 минут.

Читайте также: