Как сделать клубничное молоко
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 18.09.2024
Всем кто любит молочные коктейли предлагаю приготовить клубничное молоко. Это напиток на основе жирных сливок и клубники. Клубничное молоко получается сладким, ароматным и очень вкусным!
Клубничное молоко описание приготовления:
Более подробно, как приготовить клубничное молоко, я расскажу далее. Клубника подойдет как свежая, так и замороженная. Клубнику надо смешать с сахаром и оставить размораживаться. Такое молоко готовится очень легко.
Ингредиенты:
- Клубника — 220 Грамм
- Молоко — 200 Грамм
- Жирные сливки — 50 Грамм (для взбивания)
- Коричневый сахар — 30-40 Грамм
- Ванилин — 1 Щепотка
✔️Подготовьте все ингредиенты для клубничного молока.
✔️Клубнику помойте, срежьте хвостики.
✔️Нарежьте клубнику на мелкие кубики, добавьте коричневый сахар, перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час, чтобы клубника пустила сок.
Виктория Гунькина (164 рец.)
Рецепт для тех случаев, когда хочется молочный коктейль, но мороженого либо нет под рукой, либо его по каким-либо причинам нельзя. Например, такой напиток можно приготовить для детского праздничного стола в холодное время года.
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Как сделать смузи из клубники в домашних условиях? ТОП-9 рецептов с фото приготовления. Кулинарные советы и секреты. Видео-рецепты.
Советы и тонкости приготовления
- Отличительная особенность клубничного смузи — это его густота. Причем она должна быть такая, что в бокале со смузи может спокойно стоять опущенная ложка или коктейльная трубочка.
- Чтобы у напитка была правильная текстура, клубнику нужно соединять с другими продуктами. А эту ягоду можно сочетать с невероятным количеством компонентов. Например, кремовую и гладкость текстуру придадут бананы или авокадо, а сочность — манго, яблоки, груши. Еще с плотной мякотью ингредиенты, как киви, земляника, овсяные хлопья, десертные сыры.
- Для пикантного вкуса в напиток добавляют кусочек корня имбиря, сок лимона или лайма. Можно проводить смелые эксперименты, и добавлять базилик, мяту, петрушку, розмарин, шпинат, шалфей, тимьян.
- В качестве подсластителя используйте мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Из фруктов самый сладкий ингредиент — бананы, он же и придает кремовую текстуру. Еще для сладости можно добавить замоченные финики или курагу, также подойдут груши и спелое манго.
- Если смузи получилось приторно сладким, добавьте сок лимона или лайма.
- В напиток из измельченных ягод добавляют жидкую основу. Это может быть сок, вода, молоко, кефир, йогурт и т.д. Но воды или сока много не добавляйте, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Вкус и цвет смузи будут насыщенными, если консистенция достаточно густая.
- При этом не увлекайтесь смешиванием все подряд. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше 5 основных ингредиентов.
- Поскольку залог успеха вкусных смузи — однородная текстура, то для ее достижения пользуйтесь мощным блендером.
- С яркими красными ягодами не смешивайте темную зелень, иначе напиток будет иметь некрасивый оттенок болотного цвета.
- Приятнее всего пить холодный коктейль. Поэтому все продукты используйте из холодильника, либо добавьте кубики льда. Но тогда должен быть очень мощный блендер, чтобы хорошо подробить лед. Также можно перед подачей в бокал положить лед и наполнить его готовым напитком.
- Если готовите смузи с клубникой из замороженных ягод, можно лед дополнительно не добавлять.
- Калорийность напитка зависит от входящих в его состав компонентов. Сами ягоды клубники низкокалорийные, в 100 г всего 32-40 кКал. В среднем напиток может составлять 65-200 калорий на 100 г продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, а наиболее богат калориями вариант с бананами.
Клубничное смузи с молоком
Смузи из клубники и молока — один из самых простых и популярных вариантов. Он необычайно ароматный, вкусный и полезный.
- Калорийность на 100 г — 89 ккал.
- Количество порций — 1
- Время приготовления — 15 минут
- Клубника — 10 шт. крупных ягод
- Мелкий сахар — 1 ст.л.
- Молоко — 125 мл
- Лед — по желанию
Приготовление клубничного смузи с молоком:
- Клубнику помойте и обсушите от влаги бумажной салфеткой. Удалите хвостик. Большие ягоды разрежьте напополам, мелкие оставьте целостными.
- Отправьте клубнику в чашу блендера и насыпьте сахар.
- Влейте в чашу молоко и взбейте все до однородной консистенции.
- В высокий стакан положите кубики льда и перелейте клубничное смузи с молоком.
- По желанию украсьте коктейль маленькой ягодкой.
Смузи из клубники без молока
Безмолочное клубничное смузи готовится без добавления молока и молочных продуктов. Это отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Ароматный коктейль легко готовится в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Клубника — 300 г
- Вода или сок — 500 мл
- Мед — 1 ст.л.
- Сахар или агава — по вкусу
- Лед — 10 кубиков
Приготовление смузи из клубники без молока:
- Ягоды клубники помойте, высушите полотенцем, разомните вилкой и отправьте в блендер.
- Добавьте кубики льда и влейте питьевую воду.
- По вкусу положите подсластители — сахар или агаву.
- Взбейте продукты блендером до однородной густой массы.
- Смузи из клубники без молока налейте в бокал и украсьте оставшимися ягодами.
Клубничное смузи с мороженым
Клубничный смузи с мороженым — вкуснейший полезный десерт. Это восхитительный напиток с потрясающим вкусом для летнего рациона здорового питания.
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл
- Мороженое ванильное — 100 г
- Клубника — 150 г
Приготовление смузи с клубникой и мороженым:
- Клубнику подготовьте: помойте, высушите, нарежьте кусочками и отправьте в блендер.
- Добавьте мороженое и влейте холодное молоко.
- Взбейте все продукты до однородности и разлейте смузи с клубникой и мороженым по бокалам.
Смузи из клубники и шпината
Клубничное смузи для похудения со шпинатом — отличный вариант диетического завтрака или перекуса. При желании напиток можно дополнить медом, который придаст заряд и бодрость.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Нежирный кефир — 125 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Кубики льда — 5 шт.
- Шпинат — несколько веточек
Приготовление смузи из клубники и кефира:
- Клубнику вымойте, высушите и нарежьте кусочками.
- Шпинат положите в сито, которое установите в миску и промойте под проточной холодной водой, чтобы смыть всю грязь. Листочки хорошо просушите бумажной салфеткой.
- Подготовленные ягоды клубники и листочки шпината отправьте в чашу блендера.
- Добавьте сахар и влейте кефир.
- Чтобы смузи был прохладным, положите кубики льда.
- Измельчим все продукты до однородности.
- Перельем в смузи из клубники и кефира в коктейльный бокал с соломкой.
Смузи с клубникой и мятой
Смузи из клубники и мяты — освежающий напиток в летнюю жару. Он рекомендован для детского питания и хорош при соблюдении диеты, т.к. содержит живые молочные бактерии.
Ингредиенты:
- Клубника — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Перечная мята — 2-3 веточки
- Сахар-песок — 1 ст.л.
- Лед — 5 кубиков
Приготовление смузи с клубникой и мятой:
- Клубнику помойте и обсушите хлопковым полотенцем. Если ягоды крупные, разрежьте их на 2-4 части.
- Переложите ягоды в чашу блендера для смешивания продуктов.
- Листья мяты помойте, порежьте полосками и добавьте в блендер.
- Залейте все молоком, всыпьте сахар и опустите лед.
- Взбейте смузи с клубникой и мятой на высокой скорости.
- Подавайте напиток в прозрачных бокалах, украсив листиком мяты.
Смузи с клубникой и бананом
Ароматный сладкий напиток — смузи из клубники и банана — содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Это настоящий десерт с натуральным йогуртом и мягким нейтральным сыром.
Ингредиенты:
- Клубника — 150 г
- Маскарпоне сыр — 50 г
- Банан — 1 шт.
- Йогурт — 200 мл
- Мед жидкий — 1 ст.л.
- Лед — 5 кубиков
Приготовление смузи из клубники и банана без молока:
- Банан очистите от кожуры, крупно порежьте, чтобы он лучше измельчился, и отправьте в чашу блендера.
- Клубнику помойте, обсушите бумажным полотенцем и отправьте в блендер.
- Добавьте к продуктам маскарпоне, цветочный мед, йогурт и лед.
- Взбейте все продукты до однородности.
- Перелейте смузи с клубникой и бананом в красивые бокалы и украсьте по желанию.
Смузи с клубникой и яблоком
Смузи из клубники и яблок в компании с ананасом — легкий в приготовлении напиток с ноткой тропических фруктов. Самый низкокалорийный вариант коктейля, которым можно подкрепиться с утра или вечером.
Ингредиенты:
- Клубника — 10 шт. крупная
- Ананас (консервированный или свежий) — 150 г
- Молоко — 125 мл
- Йогурт натуральный — 300 мл
- Сахар — 2 ст.л.
- Лед дробленый — 1 ст.
Приготовление смузи с клубникой и яблоком:
- Свежий ананас очистите от кожуры, уберите жесткую сердцевину, нарежьте кубиками и отправьте в чашу мультиварки. Консервированные ананасы опрокиньте на сито, чтобы стек рассол. Но его не выливайте. Можете добавить в смузи или просто выпить.
- Клубнику помойте, высушите полотенцем, обрежьте зеленые чашелистики, нарежьте на 2 части и отправьте в блендер.
- Добавьте к продуктам сахар и колотый лед.
- Залейте все молоком с йогуртом и взбейте блендером до однородности.
- Разлейте смузи с клубникой и яблоком по бокалам и украсьте их кусочком ананаса.
Смузи из клубники и авокадо
Одновременно вкусно есть и пить, а также худеть — смузи с авокадо и клубникой. Напиток для сыроедов, вегетарианцев и любителей быстрой готовки.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт.
- Клубника — 100 г
- Мед — 1 ст.л.
- Мята — 2 ветки
- Питьевая вода — 100 мл
Приготовление смузи из клубники и авокадо:
- Спелый и мягкий авокадо очистите от шкурки, удалите косточку, а мякоть поместите в чашу блендера.
- Свежую клубнику тщательно вымойте, высушите, удалите хвостики, разрежьте на 2-4 части и отправьте вслед за авокадо.
- Помойте мяту, высушите хлопковым полотенцем и отправьте в блендер.
- Добавьте мед, влейте воду и взбейте все миксером до однородности.
- Полученную массу разведите питьевой или минеральной водой до желаемой консистенции.
Смузи из клубники и киви
Если надоели обычные сочетания в коктейлях, приготовьте ароматный напиток с пикантным вкусом — смузи из клубники и киви.
Ингредиенты:
- Киви — 2 шт.
- Клубника — 150 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Молоко — 125 мл
- Колотый лед — по желанию
Приготовление смузи из клубники и киви:
- С киви снимите кожуру, порежьте на несколько частей и отправьте в блендер.
- Клубнику помойте, обсушите, отрежьте зеленый хвостик и добавьте в чашу.
- Насыпьте сахарный песок и залейте смесь молоком.
- Взбейте продукты блендером до однородной массы.
- Чтобы смузи из клубники и киви стал прохладным, добавьте в смесь несколько кубиков льда.
- Напиток разлейте по бокалам и украсьте его долькой киви и спелыми ягодами клубники.
Видео-рецепты приготовления клубничного смузи.
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Напитки
Калорийность: 78 кКал
Белки: 2г / Жиры: 3г / Углеводы: 12г
Ингредиенты для клубничного молока на 1 порцию :
Рецепт приготовления клубничного молока по шагам
Суточная норма коровьего молока для ребенка дошкольного возраста составляет от 0,5 до 1 литра. Но к сожалению не все малыши любят молоко. И многие мамочки как и я, идут на разные хитрости и способы завлечения ребенка к нужному продукту. Я предлагаю вот такой вкусной, а еще очень полезный способ привлечения ребенка к молоку. Ну какой же ребенок не любит клубнику? И точно не откажется от клубничного молока. Для его приготовления Вам понадобится: молоко коровье, клубника, сахар.
Клубнику тщательно промыть под проточной, удалить хвостики и листики.
Размять клубнику ложечкой, или же можно воспользоваться блендером.
Добавляем сахар, тщательно перемешать, до полного растворения сахара.
Добавить молоко, хорошо перемешать. По желанию можно пропустить через сито.
Клубника – одна из первых весенних ягод, которая радует освежающим кисло-сладким вкусом и выразительным ароматом. Традиционно сезон ее сбора приходится на май-июнь, в зависимости от сорта и региона выращивания. Богатую на витамины, минералы, антиоксиданты ягоду употребляют целиком, готовят из нее клубничный коктейль или пюре.
В составе напитков клубника дает не столько цвет, сколько яркий вкус и выраженный аромат. Отлично дополняет безалкогольные, становится изюминкой алкогольных напитков. Первые обогащает ценным химическим составом, поскольку полностью отдает свой витаминный комплекс. Вторые насыщает вкусом, который отлично сочетается с шампанским, ликером, ромом, джином.
Из этой публикации вы узнаете, как сделать коктейль из клубники, который буквально сведет с ума насыщенным вкусом. Среди предложенных рецептов выбирайте тот, который подойдет вашей аудитории или поводу.
Охлаждающий клубничный коктейль
Массу охлаждающего удовольствия жарким летним днем подарит этот простой и вкусный десерт. Приготовить его под силу даже ребенку. Но, несмотря на простоту, ароматный молочный коктейль с клубникой отлично дополнит праздничное меню или романтический семейный ужин.
Подготовьте:
Как готовить:
Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение
Одно из идеальных вкусовых сочетаний – клубника и банан. Ароматная ягода замечательно балансирует сладость спелого банана характерной кислинкой. С добавлением молока и мороженого превращаются в освежающий десерт. Простой в приготовлении рецепт клубничного коктейля с бананом понравится, как детям, так и взрослым.
Подготовьте:
Как готовить:
- Для приготовления коктейля используйте спелый (но не почерневший) банан. Такой фрукт обеспечит насыщенный вкус и аромат. Мороженое можно добавлять то, какое больше нравится. Традиционно это сливочное или ванильное. Но также отлично сочетается с клубникой и бананом шоколадное.
- Зимой можно готовить молочный коктейль с замороженной клубникой в блендере. Она отлично сохраняет вкусовые качества, будучи перетертой с сахаром и замороженной. В сезон свежей ягоды однозначно отдайте предпочтение свежесобранной с грядки.
- Очистите банан, порежьте на кусочки, сложите в блендер.
- Помойте, очистите клубнику, добавьте в чашу к блендеру.
- Налейте в чашу 100 мл. молока, отмерьте мороженое.
- Измельчите все составляющие в однородное пюре. Если готовите для детей, можно измельчать не полностью. Небольшие кусочки фруктов и ягод сделают коктейль из молока и клубники более интересным, ведь детям нравится разгадывать загадки.
- Перелейте содержимое в стакан, подайте с крупной трубочкой.
Клубничный смузи: отличное начало дня
Ягодные смузи – заряд бодрости и хорошего настроения. Такой напиток насыщает организм витаминами и минералами, обеспечивает часть суточной нормы клетчатки. Да и просто – молочный коктейль с клубникой в блендере готовится за считанные минуты. Хотите проверить? Следуйте рекомендациям из рецепта.
Подготовьте:
Как готовить:
- Очистите, помойте клубнику.
- Сложите ягоды в блендер, добавьте сахар, молоко.
- Расколите ножом для колки льда кубики.
- Взбейте до однородного состояния содержимое чаши блендера.
- Перелейте в высокий стакан клубничный молочный коктейль. Рецепт готовится со льдом, но лучше его бросить в готовый коктейль отдельно.
Клубничный мохито
В сезон свежей клубники самое время устраивать романтические трапезы с любимыми. Ведь как никакая иная ягода, клубника идеально дополняет романтическое настроение соблазнительным ароматом. Хотя, впрочем, приготовить клубничный коктейль в блендере можно на всю семью. Только в бокалы для взрослых рекомендуем добавить пикантную изюминку, которая позволит немного расслабиться и получить истинное удовольствие от напитка.
Подготовьте:
- 50 гр. свежей клубники
- 0,5 крупного или 1 мелкий лайм;
- 3 крупные веточки мяты;
- 1,5 ч. л. сахара;
- 200-300 мл. содовой;
- Несколько кубиков льда;
- 30 мл. рома светлого в напитки для взрослых.
Как готовить:
- Перед тем, как приготовить клубничный коктейль, подготовьте ступку с пестиком.
- Отмерьте в ступку сахар, разрежьте лайм, выдавите на сахар сок.
- Положите в ступке промытые веточки мяты, раздавите пестиком, чтобы вышел маслянистый сок.
- В стакан выложите остатки лайма, кусочки клубники. Ягоду можно слегка примять.
- Затем выложите толченую мяту с сахаром.
- Лед расколите, бросьте в стакан столько, сколько считаете нужным.
- Залейте содержимое содовой.
- Украсьте ягодами, лаймом, подайте с трубочкой.
- Перед тем, как сделать клубничный коктейль для взрослых, отмерьте 30 мл. светлого рома. После мяты и ягод, налейте ром, затем положите лед. Содовой налейте, сколько останется места. Для взрослого коктейля лучше подойдет тоник.
Клубничный Россини
Хотите удивить любимую? Вам не нужно для этого быть крутым баристой. Достаточно знать пару-тройку рецептов простых, но вкусных коктейлей. И она будет смотреть на вас глазами, полными любви и благодарности. Начните с простого, приготовьте коктейль с клубникой в блендере Россини и подайте в красивой таре.
Подготовьте:
Как готовить:
Дайкири: наполните вечер хорошим вкусом
Ароматный клубничный коктейль в домашних условиях приготовить абсолютно несложно. Особенно, если следовать простым рекомендациям из этого рецепта. Будьте уверены, всего несколько глотков клубничного дайкири наполнят ваш вечер романтическим вкусом.
Читайте также: