Как сделать горы на торте
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 18.09.2024
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло (или маргарин) -180гр.
Яйца -2шт.
Сахар -200гр.
Мука -300гр.
Сода -1 ч.л. (погасить уксусом)
Соль -1/3ч.л.
Для крема:
Сметана 20% -500гр
Сахар -100-200гр.
шоколад –для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем 180 грамм сливочного масла, масло не должно быть слишком мягким, лучше сразу из холодильника, добавляем сахар 200грамм и все хорошо перетираем до однородности. Разбиваем 2 яйца. Теперь добавляем 1 ч.л. соды без горки погасим ее лимонным соком или уксусом., добавляем соль и перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое и оно слегка липнет к рукам. Муку добавляем постепенно потребуется примерно 300 грамм муки, может немного меньше или больше. Тесто убираем в холодильник на 40 минут.
Прошло 40 минут, от теста отщипываем кусочки теста и делаем шарики диаметром 10-15 мм, весом не больше 15-20 гр. Кладем на противен на расстояние друг от друга. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, главное не пересушить, чтобы заготовки не пересохли
Приготовим крем. Берем 500 грамм сметаны жирностью 20% добавляем сахар 100 грамм и все взбиваем миксером до растворения сахара.
Собираем торт, берем получившееся печенье опускаем в крем и кладем на тарелку в форме горы, сверху поливаем оставшимся кремом.
Посыпаем тертым шоколадом и дадим тортику пропитаться в холодильнике хотя бы на 2 часа, чтобы он пропитался и стал однородным, а лучше всего оставить на ночь.
Подобные идеи, популярные в данный момент
I like the different layers being slightly different. Maybe a forest on the bottom and mountains above, with a lovely sky full of clouds on the top? Goes with our love of outdoorsy holidays, hiking and canoeing!
Главное условие, о котором стоит помнить перед приготовлением — готовому торту необходимо будет хорошо напитаться кремом. Поэтому делать его рекомендуется не в день подачи к столу, а где-то за сутки. В таком случае торт пропитается, а крем отлично сцепится с коржами.
Список ингредиентов
Для приготовления теста для торта в виде горы потребуется:
Для крема следует взять:
Для покрытия из глазури:
Готового десерта хватит на 6 порций.
Как готовить
Готовится торт скала действительно просто. Для начала потребуется смешать все компоненты для теста, чтобы выпечь корж. Исключение — какао. Оно добавляется не сразу. После того, как компоненты смешаны (миксером или вручную), тесто делится на две равные части. В одну всыпается какао, снова перемешивается.
Выпекается два коржа — белый и темный. Духовку установить на 180 градусов, печь до готовности, проверяя зубочисткой. Если после протыкания она выходит влажной — готовьте дальше. Пока бисквиты выпекаются, следует замешать все компоненты для крема, воспользовавшись миксером.
Когда бисквиты испеклись, они достаются, остужаются до комфортной температуры и нарезаются на кубики. Дальше потребуется сделать глазурь — молоко вливается в миску, подогревается на огне. В процессе подогрева в него всыпаются сахар и какао. Смесь немного проваривается на медленном газу.
Всем привет! Меня зовут Елена и я начинающий кондитер. Очень люблю свое дело и хочу с вами делиться своими рецептами!)
Ингредиенты
Для выпечки сливочное масло часто заменяют на маргарин или спред, такая замена никак не сказывается на вкусе и структуре выпечки, но экономит затраты на масло в два раза.
Шарики
Начнем приготовление торта с теста. Для этого в глубокую миску вбейте два яйца и взбейте миксером до пышной высокой пенки. Используйте для этого миску с высокими бортами.
В яичную пенку добавьте сахар и снова перемешайте. Туда же выдавите сок половинки лимона и разрыхлитель. Если у вас не нашлось разрыхлителя, вы можете заменить его содой, гашеной уксусом. Вновь тщательно перемешайте и оставьте.
Перед приготовлением теста для печенюшек заранее достаньте масло и нагрейте до комнатной температуры. В таком состоянии с ним легче работать.
В отдельную емкость просейте муку. Это обязательно для выпечки: мука насыщается кислородом, благодаря которому печенье получится пористым и лучше пропитается кремом.
К муке выложите маргарин, нарезанный небольшими кубиками. Перемешайте маргарин с мукой вручную, затем влейте яично-сахарную смесь и замесите влажное, мягкое тесто.
Скрутите тесто в один большой комок и оставьте его в холодильнике на 20 минут перед тем, как начать скатывать шарики, чтобы оно немного настоялось и дошло до нужной кондиции. Желательно укрыть тесто пищевой пленкой.
Спустя 20 минут достаньте тесто из холодильника. Отщипывая от комка по кусочку, в руках сделайте небольшой блинчик. Вложите в центр один орешек очищенного фундука. Скатайте тесто в шарик.
Противень застелите пергаментом для выпекания. Выкладывайте готовые шарики на него с расстоянием в 2 см друг от друга.
Выпекаются печенюшки 15–20 минут при температуре 180 градусов. Духовку разогрейте заранее.
Формирование торта
Когда печенюшки остынут можно приступать к формированию вкусного, снежного тортика. Для начала подготовим крем. Для этого в отдельной емкости с высокими бортиками взбейте миксером сметану и сгущенное молоко, добавьте щепотку ванилина.
Остывшие печенюшки окуните в сметанный крем и выложите на широкий поднос. Оставьте полусферы на 20 минут, чтобы те хорошенько пропитались ароматным кремом.
Нарежьте тортик на сегменты и подавайте с вкусным, горячим чаем. Приятного аппетита!
Очень вкусный и нежный торт с цитрусовой ноткой. Готовить его очень просто, а есть одно удовольствие.
Бисквит
Крем
Глазурь
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5052.6 ккал | белки 84.5 г | жиры 181.7 г | углеводы 768.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.1 ккал | белки 4.9 г | жиры 10.5 г | углеводы 44.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: Варка (6 минут)
Яйца взбить так чтобы они увеличились в объеме в двое. Продолжать взбивать постепенно добавляя сахар, в конце добавить разрыхлитель. Смещать какао и муку, просеять и аккуратно вмешать к яйцам.
Готовый корж достать из чаши мультиварки и дать остыть.
Корж нарезать на кусочки, я нарезала на 16 частей. Чем тоньше кусочек, тем лучше он пропитается кремом, но и слишком тонкие делать тоже не стоит.
Для крема сметану взбить вместе с сахаром, добавить цедру снятую с оного апельсина и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать.
Теперь собираем торт. Куски бисквита обмакиваем в крем и укладываем на блюдо острой стороной вверх, если крем останется вылить его аккуратно сверху.
С помощью ложки полить торт глазурью. Убрать в холодильник для пропитки на 6 часов, а лучше на всю ночь.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Очень вкусный и нежный торт с цитрусовой ноткой. Готовить его очень просто, а есть одно удовольствие.
Любая знаменательная дата может стать отличным поводом повеселиться и собрать друзей. Интересный и завораживающий, он может стать изюминкой вечера. Однако, чтобы мероприятие осталось надолго в памяти, предлагаем купить торт в виде торт в виде горы, приготовленный на заказ.
В несколько ярусов, с любимой начинкой, эффектными украшениями, цифрой и надписями – чтобы все гости хлопали в ладошки от восторга.
Также рекомендуем посмотреть примеры самых разных тортов : торт в виде горы.
- новинки
- По весу
- По цене за кг
- Дешевые
- Популярные
Торт "Вулкан" прямоугольной формы, выполнен в виде острова. В левой части зелёное покрытие, посередине полоска из жёлтоватой крошки, как полоса песчаного пляжа, за которой начинается море из голубовато-белого крема. По верхнему и нижнему краю торт опоясан полоской крема, на зелёной части - зелёным, на бело-голубой - голубым. На зелёной части острова стоит большая конусообразная гора коричневого цвета, по низу окружена широкой полоской тёмно-коричневых шариков-камешков. Так же на зелёной части ра
Торт "Вулкан и динозавры" сделан в виде высокой круглой горы коричневого цвета, стоящей на квадратной зелёной основе. Гора является извергающимся вулканом, от вершины по бокам стекают потоки лавы красного и оранжевого цвета, на вершине стоит небольшой огонёк красно-голубого цвета. По бокам вулкана растут несколько пальм, а подножие окружено пучками зелёной травы. Перед вулканом по желанию клиента можно поставить табличку с узорным краем, и написать на ней поздравление и имя именинника, цвет табл
Круглый зеленый торт, на котором вулкан с огненной лавой, вытекающий изнутри и наружу, обложенный внизу камнями. Внизу рядом фигурка индюшонка.
Торт "Вулкан на острове" выполнен в виде высокого извергающегося вулкана коричневого цвета. С вершины по боковой стороне горы стекает красный поток лавы, доходящий до самого низа. На уступах горы несколько пучков зелёной травы и несколько мелких розовых цветов и пара крупных белых. Вулкан стоит на тонкой основе из тонких волнистых полос, ближняя к подножию красного цвета, потом оранжевая, жёлтая, зелёная, синяя и голубая. По внешнему краю основы можно сделать надпись коричневого или любого друго
Одноярусный прямоугольный торт зеленого оттенка в стиле травы с цветочками, камушками и деревьями, над которыми возвышаются две горы.
Круглый торт, на котором возвышается коричневая гора с красными ручьями вниз - вулкан? Рядом стоят два динозавра: голубой очень похож на трицератопса, а красный на аллозавра.
Торт "Две горы" выполнен в виде двух конусообразных гор, стоящих на тонкой основе в виде овального светло-коричневого острова. Остров обрамлен полоской прибоя с барашками волн из бело-голубого крема. Обе горы тёмно-коричневого цвета с более светлыми разводами на поверхности. На одной из них растут несколько пальм с коричневыми стволами и зелёными кронами, а так же несколько кустов из зелёных листьев. Вторая гора это извергающийся вулкан, от вершины до подножья горы по одному боку стекает полоса
На день рождения ребенка одноярусный прямоугольный торт, на котором река, дерево, трава и вулкан с вытекающей лавой. На торте можно добавить гнездо с яйцами и фигурки - коалу или динозавров, например.
Торт создан в овальной компоновке с асимметричный возвышением в виде горы. Основная часть торта покрыта зеленым цветом и кремовыми элементами в виде травы. В центре озеро с темно-синей водой и черными камнями, частично в озере, частично на суше лежит коричневый ствол пальмы. У подножия вулкана и на берегу озера стоят коричневые пальмы с зелеными листьями. Вулкан коричневого цвета с черными насыпями. Из жерла вырываются красные сгустки раскаленной субстанции, по склону стекают красно-желтые поток
Торт "Остров с вулканом" сделан в виде прямоугольного острова, посыпанного светло-коричневой крошкой, а одна треть зелёной крошкой. На зелёной части стоит коричневая гора-вулкан, с вершины которой стекают красные ручьи лавы. Рядом с вулканом стоят несколько пальм с толстым тёмно-коричневым стволом и широкими зелёными листьями, и несколько зелёных кустов. Остров окружён бело-голубыми барашками волн из крема. Торт отлично подойдёт для празднования Дня рождения мальчика.
Торт представлен очень оригинально и сразу узнаваем. Правильно! Это вулкан. Здесь резвятся динозавры, кто-то любит тропические заросли ярко–зеленого цвета, а кто-то поближе к теплу к сердцу вулкана, имеющего оттенок солнца на закате от желтого до красного. Подножье вулкана имеет шоколадный цвет. Сироп покрывающий вулкан, делает его очень реалистичным. Ох уж эти непоседы! Уникальная табличка с именем вашего ребенка, которая подарит пропуск в этот чудный мир. Закажите этот торт вашему ребенку, пус
Читайте также: