Юрта из глины своими руками

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 18.09.2024

Восточная кухня пользуется большой популярностью среди дачников. Вкусные пряные блюда с запахом дымка, возбуждают аппетит и поднимают настроение любому любителю отдохнуть на природе. Часто люди пользуются мангалом, барбекю или грилем. Более искушенные ставят на своем участке настоящую узбекскую печь-тандыр.

Такой вариант очень необычен, любой человек, которому незнакомы подобные конструкции очень удивиться, а в дальнейшем восхититься вкусом и ароматом пищи, приготовленной в печи. Родина тандыра – Узбекистан. Дачник, желающий наслаждаться настоящей восточной кухней, может построить узбекский тандыр своими руками из глины.

Устройство и принцип работы

Тандыр выполняется в форме ёмкости, полой внутри. На верхней поверхности делается отверстие для закладывания пищи и дров. Внизу устанавливают поддувало, обеспечивающее тягу в устройстве. Чтобы усилить теплоизоляцию, делают дополнительную оболочку из кирпича, а между корпусом и кирпичной оградой засыпают песок или глину.

Во время горения дров, тандыр раскаляется, температура в нем может подниматься до 400 градусов. Печь хорошо сохраняет тепло, поэтому жар держиться до 4-х часов, в которые допускается осуществлять готовку блюд беспрерывно. Еда готовится быстро, потому что тепло распространяется не снаружи, а внутрь сосуда. Устройство готовит ароматные блюда, равномерно прожаренное мясо, воздушный хлеб и другие уникально вкусные продукты.

Преимущества и недостатки

Оригинальная дачная печь для приготовления пищи отличается простотой возведения, эксплуатировать ее несложно. Но, несмотря на эти значимые плюсы, она так же имеет несколько немаловажных минусов, на которые стоит обратить внимание перед тем, как начать строить.

Преимущества

Экономия топлива.
Поддержание оптимальной температуры.
Отсутствие затруднений в использовании и уходе.

Для отапливания тандыра нужно намного меньше дров или угля, чем для мангала или барбекю. С помощью одной закладки дров можно приготовить примерно пять порций шашлыка, когда в мангале не получится и двух. Шашлык в тандыре готовится гораздо быстрее и проще, шампура нужно просто повесить внутрь и закрыть крышку.

Мясо приготовится само, постоянно переворачивать его не нужно. Хорошие тандыры с достаточно толстыми стенками готовят еду гораздо быстрее, чем тонкостенные, благодаря большему накапливанию тепла и более длительному сохранению его внутри.

Недостатки

Нет дымохода.
Необходимо при эксплуатации постоянно применять специальные перчатки, противостоящие ожогам.
После розжига дров появляется налет сажи на внутренней поверхности.
Тяжелые толстостенные тандыры трудно транспортировать.
Пища и топлива закладываются в одно и то же отверстие.

При желании использовать печь в помещении, можно изготовить переносной тандыр на колесах, более легкий и компактный. Чтобы избавиться от сажи, достаточно очищать стенки твердой щеткой и промывать водой.

Изготовление настоящего глиняного тандыра

Древняя технология подразумевает изготовление узбекской печки с помощью лепки. Тандыр лепят из особенной каолиновой глины, отличающейся от обычной хорошими теплоизоляционными свойствами. При эксплуатации, устройство может трескаться, во избежание таких неприятных последствий, в глину добавляют шерсть верблюда или овцы.

Азиатские мастера в строительстве настоящих тандыров не распространяют секреты, позволяющие достичь более качественного результата. Поэтому приходится делать печь, не зная точного состава смеси. Как сделать тандыр из глины своими руками описано в следующих пунктах.

Схема

Данная схема классического тандыра из глины, укрепленного кирпичной кладкой достаточна проста в строительстве.

Готовый тандыр будет размерами 900×900 см. Ширина верхнего отверстия – 350 см.

Материалы и их количество

Тандыр изготавливают из каолиновой глины с примесью шерсти. Кусочки шерсти должны быть шириной примерно 15 мм. Количество применяемой глины зависит от конечной консистенции смеси и наличия других компонентов в составе. Готовая смесь должна быть вязкая и густая. Для изготовления корпуса смешивают глину и шамотный песок в пропорциях 1:2. Смесь заливается водой и оставляется на несколько дней.

Стенки изготавливаются из огнеупорно кирпича. Для представленной схемы необходимо примерно 1000 кирпичей. Между кирпичной кладкой и корпусом печи засыпается песок для лучшей теплоизоляции. Его потребуется около 30 кг.

Инструменты

Для строительства тандыра своими руками необходимы следующие инструменты:

Лопата.
Болгарка.
Уровень строительный.
Шпатель.
Арматура.
Емкость для раствора.
Проволока для фиксации кирпичной кладки.

Различные схемы могут требовать наличия дополнительных инструментов. Для представленной схемы, достаточно вышеперечисленных элементов.

Пошаговая инструкция по лепке

Каолиновую глину смешивают с шерстью или волокнами.

Смешиваем глину и шерсть

Возведение тандыра из глины

Не забываем сделать поддувало

Типичные ошибки при изготовлении

Неправильное приготовление смеси. Любые отклонения могут спровоцировать появление трещин. Важно соблюдать пропорции во время приготовления замеса.
Недостаточный обжиг. Приводит к пропусканию устройством тепла наружу.
Неправильная просушка. Просушка печи должна осуществляться в теплом месте с небольшой влажностью.

Глиняного тандыр из деревянной бочки

Намного проще изготавливать узбекский тандыр с основанием из деревянной бочки своими руками. Не нужно делать из глины плоские листы для создания корпуса, длительно обжигать для придания им керамического состояния. Стоит заметить, что тандыр изготавливают с фундаментом, для надежности установки. Минусом такого вариант является невозможность его перемещения.

В статье на нашем портале pechnoy.guru представлено описание для тандыра из 120-литровой бочки. Диаметр такой бочки 526 см, а высота 170 см. Следующая схема представляет подробное описание устройства тандыра с фундаментом. При помощи картинки можно понять как сделать узбексий тандыр своими руками:

Материалы и их количество

Для строительства более качественного и долгосрочного тандыра лучше всего применять именно каолиновую глину с примесью из шерсти или волокон. Каолин лучше препятствует появлению трещин. Смесь так же необходимо делать из глины с примесью шамотного порошка в соотношении 1:2. Материал, из которого изготовлена бочка, не важен, все равно дубовая бочка или из вишни, применяемая древесина значения не имеет. Так же для строительства необходимы следующие материалы:

Термонаполнитель, например, песок.
Кирпичи.
Решетка.
Арматура.
Вода.

Не менее важно делать правильную смесь, именно от состава глины для тандыра зависит долговечность печи и ее производительность. При желании укрепления устройства, можно построить фундамент из кирпича и той же глиняной смеси. Для улучшения термоёмкости печи между основой и кирпичной оболочкой засыпают песок.

Лучше использовать хороший, керамический кирпич. Такая печь гораздо лучше экономит топливо из-за того, что в разы дольше сохраняет тепло внутри. Делать тандыр с кирпичной оболочкой необязательно, печь можно изготовить просто из глины, но по своим качествам она будет несколько отставать от наиболее усовершенствованного варианта.

Инструменты

Для изготовления узбекского тандыра из бочки необходимы такие же инструменты, как и для простого тандыра из глины с небольшими расхождениями:

Всю жизнь Иван проработал на одном предприятии без приключений, а, побывав с ребятами на Колыме, увлёкся настолько, что решил никогда с ними не разлучаться. Когда Андрей намекнул ему, что есть хорошая шабашка, Иван сразу согласился и поехать с ними, и продать свой костюм. Вырученных за него денег хватило не только для того, чтобы доехать до Ашхабада, но и на мелкие расходы. Ну, а на обратную дорогу рассчитывали заработать.

О том, что на юртах можно заработать большие деньги, Андрей узнал от своего приятеля, кум которого каждый сезон совершал в Туркмению вояжи: то лепил из глины юрты - чубтары,то стриг овец, то собирал чайный лист. Так что эти варианты ребята тоже не сбрасывали со счетов.

Ехали долго и впроголодь. Взятые из дому продукты и напитки быстро закончились. Последний день питались вареньем, хлебом и чаем. К месту назначения прибыли голодные, но весёлые. По совету старого туркмена с поезда сошли ранним утром на каком-то полустанке в глухой степи. Туркмения не Россия - здесь было тепло. Расспросили прохожих, узнали, куда идти, и к десяти часам были на стане. Пожилой туркмен накормил их бараниной без хлеба и напоил чаем без сахара. В полдень приехал бригадир, усадил их в грузовик и отвёз в степь, на место нового пастбища, туда, где им предстояло осваивать новую профессию строителей юрт.

Андрей, Лёха и Вовка родились и выросли в городе, и о глине никогда ничего не слышали. Иван в молодости, лет сорок назад, помогал отцу класть печь и видел, как тот месил глину. Поэтому вести переговоры поручили Ивану.

Бригадир был сговорчив. Он менял пастбище, к приходу отары надо было построить полтора десятка юрт. Ночи в степи ветреные, холодные, а с чабанами придут жёны, дети, им надо прятаться и от жаркого солнца, и от суховея, и от дождя, да и от чужих глаз, а лучше юрты для этого ещё никто ничего не придумал.

Сославшись на то, что после того, как неверные увидели её лицо, туркменка может покончить жизнь самоубийством, водитель уехал её искать. Больше он к ним не приезжал, но о том, что у них есть водка, видимо, рассказал всему Туркестану, потому что в следующие три дня от посетителей не было отбоя: кому-то надо было на растирку, кому-то для настойки, а некоторые просто просили выпить. Ребята пытались возражать, но Иван никому не отказывал, и, к его удовлетворению, водка, наконец, закончилась, и они приступили к работе.

Мастер-гончар из Толбазов и его ученики приступили изготовлению глиняных юрт к вековому юбилею республики. Композиции с национальным колоритом будут представлены на различных выставках в Уфе.

Немного терпения и глиняную юрту уже украшает башкирский орнамент. 10-летняя Эльвина Мулюкова занимается в студии уже второй год и говорит, что нанесение узоров – самый сложный этап. Девочка хочет в будущем открыть свою мастерскую.

Руководитель студии Заки Нагаев считает, что глина как ни один другой материал помогает раскрыть творческие способности ребенка. Сырье для работы берет на карьере в родном районе. Цвет глины говорит о ее свойствах.

В студии занимается и внук мастера. 15-летний Арслан за 4 года завоевал немало наград на различных конкурсах и все время стремится совершенствовать свои навыки. Юноша уверен, что лепка глины – прекрасное средство релаксации.

Придать глине текстуру дерева, сложную форму и добавить декоративные элементы. Дополнительные детали утяжеляют конструкцию и могут потрескаться. Поэтому высыхание происходит поэтапно.

Одним из важных этапов создания изделий из глины – сушка. Чтобы затвердеть, нужно несколько дней. Такая подставка будет сушиться не менее 20 дней.

Глиняные юрты юные гончары готовят к юбилею республики. Участие в выставках расписано почти на год вперед. Однако впереди еще более грандиозные планы – участие в Фольклориаде в 2020 году. Проект керамических композиций для фестиваля уже разработан. Но секреты мастера пока не раскрывают.

Экологически чистый вид строительства домов уже давно забыт, но сооружения с использованием природного материала смотрятся эффектно изящно и надолго сохраняют свой презентабельный вид. Одним из таких является технология глииночурка или другими словами поленница. Она подразумевает строительство домов, которые могут быть жилыми, с применением срезов деревьев, а также различных растворов (зачастую глиняных). В этой статье поговорим подробнее об этой технологии.

Описание технологии

Для работы сначала подготавливают связующий состав, а потом на него укладывают фрагментированный пиломатериал. Толщина стен в таких домах напрямую зависит от длины чурок. Древесина в растворе очень хорошо удерживается, поэтому подобные строения могут стоять веками без признаков разрушения.

Экологичность постройки. Готовое сооружение является безопасным, как для человека, который будет жить в нем, так и для окружающей среды, ведь для его возведения использовались только природные материалы. Заготавливают их самостоятельно, при этом с нанесением минимального вреда природе.
Хорошо удерживает тепло. Дома, построенные таким образом сохраняют тепло, независимо от силы заморозков снаружи. Летом наоборот в домах из древесно-цементных материалов прохладно, в отдельных случаях, где климат не сильно жаркий, можно обойтись и без кондиционера.
Разрешено использовать любой дизайн. Строительство такого дома легко спроектировать самостоятельно. Это может быть круглое здание или сооружение интересной формы. В результате каждый создает индивидуальный экстерьер по своим предпочтениям.
Невысокая стоимость. Это связано с тем, что возведение стен и создание кровли может выполняться из остатков лесоматериала. Трудозатраты будут минимальными, так как дом не составит труда построить своими руками, без привлечения рабочей силы.
Элементарность строительства. Возведение дома таким способом не требует специальных знаний из области архитектуры. Все что нужно — нарезать требуемое количество чурок одинакового размера.
Огнестойкость. Дома, возведенные таким образом, выдерживают длительное воздействие огня за счет присутствия глиняного раствора. Учеными даже было проведено исследование, которое показало, что полностью такой дом сгорит только через три дня с момента воспламенения.

У данной технологии имеются и некоторые недостатки. Например, для строительства потребуется много сил и времени. Также дом будет сложно продать из-за небольшой популярности способа, взятого для возведения. Кроме того, отмечают еще и невозможность создавать высокие строения, например, в три этажа, так как большая высота создаст колоссальную нагрузку на раствор, а это приведет к появлению трещин и постепенному разрушению.

На заметку! Внутреннюю часть дома тоже стараются реализовывать максимально экологично. Интерьер продумывают с использованием натуральной древесины.

Технология строительства

Продумывать технологию строительства начинают с проектирования строения. В нем прописывают каждый элемент, который должен будет присутствовать в сооружении. Создают чертеж, в котором делят предполагаемое здание на нужное количество комнат, определяют их площадь и размер всего дома в целом и высоту стен. На этом же этапе продумывают тип крыши и ее параметры. После того, как проектирование завершено приступают к строительству. Весь этот процесс состоит из важных шагов.

Создание фундамента

Ширина ленты основания должна быть шире в два раза, чем толщина стен. Далее приступают к работе по ниже приведенной последовательности:

На свободной территории, которая определена местом для строительства, в первую очередь выполняют разметку, отбивают маяки и натягивают ленту на колышки, по которой ориентируются, где должен располагаться фундамент.
Следующим шагом подготавливают траншею. Ее ширина должна быть шире в два раза, чем толщина будущих стен. Углубляют котлован на 500-1000 мм. Когда полностью место готово, под заливку основания, на дно траншеи укладывают слой геотекстиля по всей ее длине.
Дальше засыпают слой песка, а сверху щебня. Эту подушку тщательно утрамбовывают и для укрепления поливают водой. После оставляют до тех пор, пока, она немного проникнет в слои строительного материала, и приступают к установке опалубки.
Ее сбивают из досок, кусков фанеры. Можно использовать даже любой подручный материал, который есть в хозяйстве. Главное, чтобы их поверхность была гладкой. Следом прокладывают армирующий слой. Он может состоять из старой толстой проволоки, прутьев, небольших трубок. Весь металлический материал размещают по траншее равномерно.
Следующим шагом подготавливают раствор (его потребуется много, поэтому рационально заказать бетономешалку). После полного заполнения опалубки цементным составом, сверху укладывают полиэтиленовую пленку в один слой.
Оставляют основание застывать примерно на 25-28 дней, а после ликвидируют опалубку и стелют бетонную ленту слой гидроизоляционного материала.

Крайне важно выждать указанное время с момента залития фундамента до принятия им прочности. В лучшем случае должно пройти месяц-полтора, после чего можно приступать к возведению стен.

Подготовка древесного материала

Древесный материал нужно заготавливать заранее (задолго до старта строительства). Дело в том, что чурки и поленья должны успеть хорошо просохнуть до тех пор, пока не будут задействованы в возведении стен. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем материал, как и стены, в целом, не деформировался.

Для российских регионов нужно создавать стены с толщиной от 400 до 600 мм. Это связано с суровым климатом. Соответственно и каждая деталь древесины должна быть точно такой же длины.

По поводу формы нет никаких ограничений. Соответственно, пиломатериал может быть круглым, треугольным или даже иметь неправильный тип конструкции. Очень интересно смотрятся здания, стены которых изготовлены из колотых дров. Если же это поленья, то они могут различаться диаметром. Такое разнообразие выглядит более эффектно.

Перед тем, как заняться заготовкой чурок, нужно ознакомиться с тремя важными правилами:

минимальный срок сушки, самостоятельно заготовленных дров, составляет год, но лучше больше;
в идеале для строительства подойдут материалы из хвойных или лиственных пород деревьев, причем с высокой плотностью: кедр, кипарис, сосна, можжевельник; из других — осина, дуб, ольха;
спил каждой заготовки должен быть ровным, как с одной, так и с другой стороны, добор чурок для достижения нужной длины нежелателен.

Видео описание

Глиночурка. Эко-дом из дров. Cordwood. Полено вместо кирпича.

Обратите внимание! Если для строительства выбраны полена с разным диаметром, то стены из них будут гораздо надежнее. Так как такие материалы можно очень плотно уложить друг к другу.

На следующем этапе обязательно прибегают к био- и влагозащите пиломатериалов. Дополнительно делают обработку морилкой, чтобы достичь более выраженной фактуры и контрастности.

Помните, что прежде чем обрабатывать сырье различными средствами, его сначала очищают от коры, тщательно отшлифовывают торцы, чтобы отсутствовали заусеницы. После вскрытия защитными составами, материал оставляют просохнуть, а перед кладкой покрывают антисептиком. В роли хорошего обеззараживателя может послужить паяльная лампа.

Варианты раствора для фиксации древесины

Всего можно использовать пять разных растворов для крепления, каждый из них готовят по индивидуальному рецепту:

Классический. Подразумевает применение двух частей глины, одной — песка — три-четыре — соломы или сушеного камыша.
С древесными опилками. Для приготовления понадобится две части глины, одна песка и три доли замоченных опилок.
Цементный раствор (жесткий). Подразумевает использование цемента, песка, шлака и гашеной извести в пропорциях 1:3:4:0,5.
Обычный цементный. Пригодится одна доля цемента, три — песка, 4-5 частей древесных опилок и столько же соломы, щепы, сухого камыша.
На основе шлаков (подходит для верхней части стен). Для приготовления берут цемент, шлак, гашеную известь в пропорциях 1:5:0,5.

Каждый строитель для возведения дома по технологии глиночурка использует нужное ему число составляющих для приготовления растворов.

На заметку! Приготовленный раствор должен быть немного рыхлым и суховатым, но при этом обязан держать свою форму. При замешивании крайне важно найти эту середину, так как после высыхания такая смесь начнет сыпаться.

Арболит — как связующее вещество

Это еще один вариант раствора, который заготавливается непосредственно во время кладки. Обладает вещество прекрасными несущими способности, отличается низкой теплопроводностью.

Используя такой состав для кладки чурок —, вы обеспечиваете древесине стойкость к гниению. Также высохший арболит отлично распределяет нагрузку.

Основы строительства

Весь процесс строительства начинают, когда подготовлено нужное количество древесного материала. Далее в соответствии с проектным чертежом и всеми размерами возводят стену. Принцип действия выстраивается на нескольких основных этапах:

На фундамент укладывают слой гидроизоляции, затем его фиксируют, а после промазывают заготовленным раствором.
Сверху на раствор укладывают древесный материал и немного впрессовывают его в смесь из цемента.
С каждой стороны из раствора отслеживают, чтобы поленья торчали на 15-20 мм. Когда доходят до третьего-четвертого ряда, проводят армирование.
Для этого по всей длине стены укладывают несколько частей колючей проволоки. Это придаст еще большей надежности возведенной конструкции.
Такое армирование должно быть строго горизонтальным. Его повторяют снова через аналогичный промежуток слоев.
В ходе возвышения стен устанавливают дверные и оконные проемы. Однако некоторые специалисты утверждают, что сделать это лучше еще до закладки стен.
Если дом выполняют круглой или овальной формы, то специальные укрепляющие стойки им не нужны. Их обязательно ставят при строительстве прямоугольных или квадратных сооружений.

Когда стены достигли нужной величины, их застилают плотной пленкой и оставляют на полгода до окончательного высыхания и закрепления. Именно поэтому рекомендуют начинать строительство с весны.

На заметку! В регионах с достаточно холодным климатом внутрь стен, возведенных по технологии глиночурки, укладывают утеплитель из древесных опилок. В таких случаях раствором промазывают только внутреннюю и внешнюю часть стены, а внутри присутствует наполнитель из пиломатериала. В дополнение такой эффект позволяет существенно экономить раствор.

Видео описание

Поленья вместо кирпича, или Как построить колоритный эко-дом из обычных дров.

Заключение

Начало возведения дома из глиночурки стоит начинать только, удостоверившись в полной готовности к процессу материала и в достатке составляющих. Также нельзя приступать к строительству без тщательного анализа климата.

Читайте также: