Ремонт йогуртницы своими руками
Обновлено: 08.07.2024
Интересное в разделе "Йогуртница, рецепты йогуртов"
Новые рецепты
Все рецепты
Хлеб в хлебопечке
Рецепты хлеба
Национальный хлеб
Хлеб на закваске
Выпечка
Блины
Пасха
Рецепты тортов
Кондитерская
Школа кондитеров
Первые блюда
Мясные блюда
Рыбные блюда
Овощные блюда
Молочные блюда
Соусы
Кулинарные блюда
Мультиварка
Кухонная техника
Рома кулинарит
Другое
Случайные рецепты
Винегрет овощной (рецепт для предприятий общественного питания, 1968 год)
Стараюсь оставлять ссылки только на проверенные крупные магазины, из которых заказываю сам. Также по первые ссылки ведут по возможности на минимальное количество магазинов, чтобы минимально платить за доставку. Если какие-то ссылки не работают, можно поискать аналогичную железку в каталоге Ардуино модулей . Также проект можно попробовать собрать из компонентов моего набора GyverKIT .
Своими руками
Суть работы йогуртницы заключается в том, чтобы поддерживать температуру на определенном уровне на протяжении некоторого времени. Так в тепле, заправленные бактерии будут работать, и в результате получится вкусный и полезный продукт. Чтобы самостоятельно сделать устройство для приготовления йогуртa умельцы разработали несколько идей приспособлений. Такие самодельные йогуртницы естественно обходятся дешевле, чем покупать аналог в магазине. Кроме, того, от работы своими руками можно получить огромное удовольствие.
Процесс изготовления йогуртницы
Чтобы поддерживать тепло используют сухой нагреватель. В таком случае банку с теплым молоком укутывают в одеяло и ставят возле батареи. Практикуют держать тепло при помощи воды. Такой способ обеспечивает равномерное поддержания температуры. Для изготовления приспособления на основе воды необходимо:
- Емкость, в которой будут находиться банки с молоком;
- Нагреватель.
Йогуртница, которая продается в магазине состоит с нагревательного элемента и термостата. Потому в домашних условиях воспроизвести устройство несложно.
Нагреватель используют маленькой мощности на 1 ватт. Приспособление должно лежать на дне, чтобы поддерживать температуру снизу. Затем нужно смастерить подставку под баночки. Для этого подойдет решетка с нержавеющего материла. Если нет готовой подходящей подставки, можно сделать с любой нержавеющей проволоки.
Чтобы температура в емкости поддерживалась на определенном уровне, необходимо использовать терморегулятор. Здесь все зависит от мастерства и находчивости. Можно использовать терморегулятор на основе DS18820+ATmega8. Нагреватель подсоединяют в терморегулятору.
Далее остается за малым, необходимо в емкость налить воду, поместить нагреватель, а сверху размещают решетку. Затем ставят банки с молоком с заквасками. Используют обезжиренное либо обычное молоко, а закваски можно приобрести в любой аптеке либо магазине. Систему подключают в розетку 220 в. Устройство должно работать не менее 4 часов, ровно столько, чтобы приготовить полезный продукт.
Приготовление домашних йогуртов без консервантов и пищевых красителей, приносит огромную пользу для организма. Добавив свежие ягоды, злаки либо сладкое варенье йогурт превратиться в вкусный десерт. Приготовленный йогур, необходимо поставить в холодильник, чтобы остановить процесс брожения.
Поиск оптимального варианта приготовления йогурта с применением подручных средств продолжается.
Сегодня расскажу о том как на моих сковородках приготовить сразу 3л.
С банкой 1,9л и утеплением одеялом особых проблем не возникало. Однако, при таком варианте верхняя часть коварного раствора всегда была холоднее, а нижняя, соответственно, теплее.
Сие не есть гуд… 😥
Ситуация усугубилась при попытке зарядить сразу 3л и использовать весь потенциал пакетика. Мощности нагревателей явно стало не хватать, а верх банки на ощупь предстал огорчительно холодным и ещё более далёким от оптимальных +37 о С. Более того, из-за меньшей температуры, 10 часов стало не хватать и сгусток в положенное инструкцией время не формировался.
Задача обеспечения поддержания нужной температуры во всей банке ёмкостью 3л, а не только в нижней части, может быть решена несколькими способами:
- Переться в магазин и покупать йогуртницу? Ну уж нет! Чешем тыковку!
- Электродуховка. У меня газ…
- Мультиварка. Есть, но банку туда не поставить…
- Обмотать электрическим термо-шарфом. Нету…
Побродил по дому и на глаза попался пенофол. Сверкнула мысль использовать его основные свойства для решения этой частной задачи, а именно: организация теплоотражающего купола, как в дровяных купольных отопительных печах, где вместо шамотного кирпича будет отражающий утеплитель.
Через пару часов снял купол и обмацал всю банку. Температура поверхности банки была равномерная в районе +37..38 о С…
Читайте также: