Раствор для кладки мангала своими руками из кирпича
Добавил пользователь Alex Обновлено: 18.09.2024
В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.
В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.
С чего начать постройку мангала барбекю
Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.
Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.
Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе «Фундамент«.
Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.
Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.
Приступаем непосредственно к кладке мангала.
Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.
Продолжаем выкладывать мангал барбекю.
Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.
После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.
Сделать такие перемычки можно несколькими способами.
Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.
Во-вторых, можно использовать металлические уголки.
В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.
Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.
Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.
Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.
Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель. Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.
Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.
На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.
Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.
Продолжаем выкладывать стенки мангала.
Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.
Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.
Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.
Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.
Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.
Не забывайте проверять вертикальность кладки.
Подходим к моменту сооружения дымосборника.
Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.
Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.
Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.
Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).
Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.
Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.
После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.
Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.
Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно
Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.
Какого размера должен быть дымосборник?
Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.
Какой высоты делать трубу?
Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.
Какой диаметр дымохода должен быть?
Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.
Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?
Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.
Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?
Мы советуем вам хорошо прогрунтовать и покрасить уголки термостойкой краской. Но даже если вы этого не сделаете, ничего страшного не произойдет. Срок службы не крашеного уголка будет достаточным.
Кладка кирпичной печи отличается своими особенностями, без соблюдения которых невозможно устройство долговечной, прочной и надежной конструкции. Чтобы выполнить все работы правильно, необходимо использовать специальные схемы для строительства печей. Они составляются на основе характеристик используемого материала, размеров и формы мангала. Но мало составить схему, необходимо предварительно определиться с тем, какой именно материал будет применяться, с каким раствором можно работать.
Чтобы правильно выполнить работы по кладке кирпичной печи, необходимо составить схему, определиться с выбором материала, ознакомиться с основами кладки и изучить особенности таких построек.
Выбор кирпича для мангала
Кирпичный мангал, схемы для постройки которого могут быть самыми разными, требует тщательного выбора материала.
Нельзя использовать силикатный, обычный керамический и огнеупорный простой кирпич, так как он покроется трещинами и начнет осыпаться уже в первый же сезон.
Для кладки применяется только специальный печной кирпич, который изготавливается из тугоплавкой красной шамотной глины. Он отлично выдерживает даже высокую температуру до 1000°C. Производители предлагают разнообразные варианты материалов, благодаря которым мангал из кирпича получится очень долговечным. При выборе необходимо учитывать, что мангал, схемы для строительства которого разнообразны, имеет согласно им разные размеры и условия эксплуатации. Поэтому подбирать надо именно тот кирпич, который будет подходить в конкретных случаях:
Есть и другие разновидности, некоторые из них требуют последующего оштукатуривания поверхности, чтобы придать конструкции прочность и привлекательность.
Раствор для кладки мангала
Чертеж кирпичного мангала.
Чтобы печь получилась долговечной и прочной, необходимо использовать специальный кладочный раствор, отличающийся от привычного цементного. Толщина шва должна составлять не больше, чем 3 мм. Для постройки печи используется глиняный раствор, в него добавляется песок. Это связано с тем, что при высыхании эта смесь дает до 10% усадки. Состав раствора включает в себя специальную шамотную глину, на одну часть которой требуется наличие двух частей очищенного песка. Для просеивания применяется сито с отверстиями в 1-1,5 мм. Брать речной песок в данном случае не рекомендуется.
Использовать обычный цементный раствор для печи барбекю нельзя, так как он не обладает необходимыми качествами. Сегодня в продаже можно приобрести уже готовые смеси, которые предназначены для того, чтобы качественно и быстро соорудить кирпичный мангал. Это высокотемпературные мастики, которые способны выдерживать до 1100-1400°C, что вполне достаточно для дачного барбекю.
Как обрабатывать кирпич перед кладкой?
Схема структуры кирпичного мангала.
Перед тем как начать выкладывать печь для барбекю, необходимо понять, как правильно кирпичу придавать требуемую форму и размеры. Часто требуется колка, теска материала, особенно при оформлении дымохода и рабочей поверхности. Работа эта на самом деле не столь сложная, инструменты берутся простые, но требуется аккуратность, внимание и терпение, особенно если работа выполняется первый раз. Перед началом кладки лучше всего потренироваться, чтобы впоследствии монтаж печи не задерживался.
Для резки надо использовать:
Такой инструмент наверняка есть на даче. Если нет, то его можно взять в аренду у знакомых.
Кирпич — материал плотный, резать его достаточно легко. Если требуется половина кирпича либо треть, надо при помощи циркулярной пилы выполнить надрез на 1-1,5 см, после этого материал осторожно расколоть по линии. Если есть необходимость, то выполняется доработка отрезного камня. Для оформления наружных углов конструкции лучше всего применять специальный тип кирпича, который имеет скругленный бок. Печь получается очень красивой, она не требует дополнительной обработки после завершения работ.
Схема кладки печи
Инструкция по кладке кирпичного мангала требует четкого соблюдения всех этапов. Для этого предварительно создается схема по кладке, которая имеет данные для каждого ряда. Это позволяет сделать прочный и очень надежный мангал. Схемы для строительства должны содержать в себе такие данные:
- первый ряд кладки, который выступает в качестве основы. Указывается расположение кирпичей, ширина шва (не больше, чем 10 мм), количество кирпича;
- чертеж второго ряда с указанием перекрытия кирпичей первого;
- седьмой ряд, где добавляются 3 кирпича для комелька;
- кладка девятого ряда с уступами под непосредственно мангал;
- чертежи сводов, которые может иметь мангал из кирпича;
- вид конструкции печи с различных позиций с указанием высоты, толщины фундамента, слоя подстилающего щебня.
Пример схемы можно посмотреть на Рис.1.
Мангал из кирпича включает следующие элементы:
- подушка из песчано-гравийной смеси с толщиной до 130 мм;
- бетонный фундамент в виде монолитной плиты с толщиной в 100 мм;
- рабочая поверхность мангала (бетонная плита);
- кирпичные своды печи;
- дымоход, который может быть сооружен из металла либо кирпича.
Рекомендации специалистов
Чтобы быстро и правильно выложить кирпичный мангал, необходимо соблюдать такие рекомендации:
- следует большое внимание уделить выбору кирпича для кладки. Для этого использовать можно только специальный печной, который выпускается сегодня в большом ассортименте. Каждый отличается своими характеристиками;
- кирпичный мангал должен обязательно иметь сплошные стенки, при кладке не допускается оставление полостей и зазоров. Все пустоты внутри конструкции заполняются гравием;
- особое влияние на качество будущего мангала оказывает приготовление раствора. При замешивании необходимо строго соблюдать все пропорции, использовать только те ингредиенты, которые смогут выдерживать перепады температур, обеспечат скрепление кирпичей друг с другом;
- над рабочей поверхностью свода рекомендуется укладывать сланцевую плитку. Это не только обеспечит арке прочность, но и позволит правильно распределить температуру по поверхности конструкции.
При выборе материала для сооружения барбекю предпочтение все чаще отдается кирпичу, если имеется место для стационарной и массивной конструкции. Такие кирпичные мангалы отличаются внешней привлекательностью, прочностью, долговечностью. Их легко чистить, можно использовать для приготовления самых различных блюд. Перед кладкой печи требуется составить подробную схему, она будет отображать информацию по каждому ряду кладки. Тогда вы точно не ошибетесь, а мангал получится долговечным.
Март 28th, 2021 master
Перед началом кладки камина, печи или комплекса барбекю следует внимательно подойти к делу подобру материала. Тепловые нагрузки при работе печи будут значительные, следовательно особое внимание следует нацелить на огнеупорные качества кирпича, раствора. Это поможет обеспечить безопасную эксплуатацию печи на долгое время.
Выбор кирпича для печи, камина или барбекю
В большинстве случаев, вам понадобиться два типа кирпича огнеупорный или шамотный для топки и полнотелый керамический для всей остальной кладки. Последний, часто разделяют на полнотелый облицовочный используемый для внешний облицовочной кладки под расшивку и рядовой полнотелый кирпич для черновой кладки. Вообще для кладки внутренних каналов печей, лучше всего подходит красный кирпич марки М200, его еще часто называют печным. Он относительно не дорогой, поэтому его используют, как для внутренней кладки каналов и забутовки. Так и для облицовки, так как после некоторой обработки, снятия фасок, он приобретает вполне презентабельный внешний вид..
В каждом регионе России делается и продается свой местный кирпича. В Москве обыкновенно печной кирпич, продается под названием кирпич м200 Витебский 1й цех. По части облицовочного кирпича то это прибалтийский марки lode или наши марки ЛСР производство в Петербурге, КСМ Кирово-Чепецкий, еще есть отечественный кирпич ручной формовки Донские зори.
Отличие этих видов кирпича, по большей части в качестве внешнего вида, по тепловым и функциональным характеристикам они примерно одинаковы.
Однако при кладке самих топок печей, каминов и барбекю, уже стало обязательным использование огнеупорного кирпича.
Размеры его должны быть стандартными. Вес около 3 кг, зернистой структуры, немного шероховатый. Огнеупорный кирпич переносит температуру до 1600° не разрушаясь и не теряя прочности. К минусовым температурам в зимний период он тоже приспособлен.
Благодаря своим качествам огнеупорный кирпич крайне твердый, резать его приходится используя диск с алмазным напылением. Некоторые изделия из шамотного кирпича уже делаются особой нестандартной формы, например конусной под арки.
Подготовка кирпича.
Специалисты советуют перед укладкой обыкновенный кирпич замачивать. Однако для огнеупорного это делать не рекомендуют. Его достаточно очистить от пыли и грязи.
Облицовочный же кирпич печники используют для того, чтобы выложить трубу на кровле. Она тогда выглядит красивее. Можно также обложить им снаружи камин.
Мангал из кирпича - специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.
Как выбрать место?
- Не стоит забывать, что данное сооружение - объект повышенной пожароопасности. Его не следует располагать рядом с домом, деревянными и иными легковоспламеняющимися хозяйственными постройками.
- Постройка не должна находиться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант - возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
- Обязательно обустройте площадку. Рядом не должны находиться клумбы или грядки, поскольку трава от высокой температуры просто пожухнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
- Если ветер постоянно дует в одну сторону, проследите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.
Что нужно для строительства?
Наилучший материал для постройки - шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.
Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).
Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.
Из инструментов необходимы:
- лопата;
- мастерок;
- уровень;
- ведра для растворов;
- бетономешалка или корыто;
- дисковая пила.
Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.
Заливка фундамента
Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:
- Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
- Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
- Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
- Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
- Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
- За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
- Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.
Кладка кирпича
За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.
Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.
Самый простой способ кладки для мангала из кирпича - каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.
Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.
Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).
Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.
Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.
Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.
При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.
Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.
Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.
В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.
Отделка и навес
Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.
- общим и накрывать всю зону отдыха;
- находиться непосредственно над мангалом.
Для этого под столбы навеса делаются бетонные основания или закрепляются к цоколю. Опоры могут быть металлические или деревянные. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они обязаны отстоять от сооружения не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.
Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. Но если она будет сочетаться с кровлей дома и иными хозяйственными постройками, то мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.
Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.
Еще использовать различные элементы декора не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.п.
Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс постройки мангала из кирпича.
Проекты, схемы и чертежи
Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.
Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.
Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.
Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.
Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.
Самый простой вариант
Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Он не сложен в кладке, ему не потребуется мало места и материалов. Это будет отличным вариантом мангала для дачи на небольшую компанию или семью из 4 человек.
Если планируется построить основательное сооружение, которым можно было бы пользоваться круглый год, то кладется стационарный мангал из кирпича, дополненный ветровыми стенами и дымоходом.
Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлена пошаговая инструкция по самостоятельному строительству мангала из кирпича.
Читайте также: