Пончики с нутеллой как сделать
Добавил пользователь Skiper Обновлено: 13.09.2024
Пончики по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими, воздушными, с тонким шоколадно-ореховым ароматом. Причем "Нутелла" входит в состав как теста, так и глазури, что, безусловно, добавляет им привлекательности.
Показать подробное описание
Ингредиенты
1 Столовая ложка
1.5 Чайная ложка
Необязательные ингредиенты
2 Столовая ложка
4 Столовая ложка
Приготовление
Шаг 1
Разогреть дууховку до 180 градусов. Подготовить формы для пончиков: смазать их сливочным маслом.
Шаг 2
Соединить в большой миске сахар, "Нутеллу" и сливочное масло и взбивать миксером на высокой скорости около 2 минут до однородной консистенции. Добавить яйцо, молоко и ванильный экстракт и перемешать.
Шаг 3
Просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
Шаг 4
Выложить тесто в подготовленные формы для пончиков, заполняя их на три четверти объема.
Шаг 5
Выпекать в разогретой духовке10-13 минут до готовности. Остудить пончики сначала около 5 минут в формах, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
Шаг 6
Для глазури соединить в небольшой миске "Нутеллу" и сахарную пудру и тщательно перемешать до однородной консистенции, добавляя молоко по 1 ст. л. до получения глазури желаемой густоты.
Шаг 7
Покрыть глазурью полностью остывшие пончики и посыпать измельченными лесными орехами.
Хотите порадовать детей? Купите им каждому по огромной банке "Нутеллы" и наслаждайтесь их наслаждением. Примерно так недельку. А потом с удивлением отметьте для себя, что шоколадной пастой, оказывается, тоже можно наесться. Она, конечно, по-прежнему их радует своим наличием (приятно же обладать килограммовой банкой "Нутеллы", правильно?), но былого аппетита нет. Я же не люблю, когда у меня по кухне туда-сюда шагают пустые банки, поэтому придумываю всякие хитрости, которые позволяют мне множить "нутелловое" счастье. Пончики с "Нутеллой" - это как раз такой вот вариант. Делать их совсем не сложно, дети такое всегда любят, десерт получается вкусным и даже с претензией на праздничность, а делать его проще простого. В общем и
целом, я не советую, конечно, злоупотреблять рецептом пончиков с "Нутеллой", однако, время от времени радовать своих домочадцев подобными штуками очень даже можно.
Пончики с "Нутеллой", наверное, все же не достаточно гламурны, чтобы поставить их на праздничный стол, однако, в качестве угощения для толпы детей, гоняющих по улице с утра до вечера и забегающих в дом, только чтобы в туалет заглянуть, - самое оно. Поверьте, проверено на всех моих и кучке соседских.
Небольшая ремарка. Пончики не стоит делать слишком большими: так они грозят не пропечься внутри и подгореть снаружи. Обязательно запаситесь большим количеством одноразовых полотенец или салфеток - чтобы на них выкладывать готовые изделия (иначе масло, в котором готовились пончики, впитается в тесто и, будем откровенны, подпортит вкус десерта). Если решитесь делать пончики побольше, не играйтесь с начинкой - лучше потом наполните изделия "Нутеллой" из шприца. Мне такой вариант не нравится, слишком много лишних движений, я предпочитаю делать так, как показываю.
Пончики на пахте, испеченные в духовке и покрытые шоколадной глазурью с нутеллой.
Пончики с шоколадной глазурью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
Разогреть духовку до 210С. Побрызгать форму для пончиков спреем для выпечки.
Смешать в большой миске муку с сахаром, разрыхлителем, солью и мускатным орехом. Отложить в сторону.
Смешать в небольшой миске пахту с яйцами, растопленным маслом и ванилином.
Добавить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать.
Выложить тесто в приготовленную форму с помощью ложки или кондитерского мешка, наполняя углубления на 2/3.
Выпекать 7-8 минут, пока не подрумянятся, и поверхность при легком нажатии пальцем не будет быстро восстанавливаться.
Выложить готовые пончики на решетку для охлаждения, повторить с остальным тестом.
Глазурь:
Смешать в маленькой миске сахарную пудру с какао, молоком и нутеллой, тщательно перемешать.
Если глазурь получилась слишком густой, можно разбавить ее, добавляя молоко по 1 ст. ложки до получения нужной консистенции.
Если глазурь слишком густая - добавить немного сахарной пудры по 1 ст. ложке до нужной консистенции.
Окунуть остывшие пончики в глазурь и сделать круговое движение, чтобы равномерно покрылись ею.
Украсить кондитерскими посыпками и оставить на листе пергамента, чтобы глазурь застыла.
Если готовите пончики заранее, лучше покрывать их глазурью непосредственно перец подачей.
Быстро, просто и красиво! Что еще нужно для выпечки на скорую руку? Предлагаю вам простой рецепт, как приготовить крученые пончики с нутеллой. Вкусные булочки с хрустящей шоколадно-коричной корочкой.
Описание приготовления:
Рецепт такой простой, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Вы также можете привлечь к выпечке своих маленьких кулинаров-непосед. Крученые пончики с нутеллой – еще один вид вкусной выпечки на полдник, на десерт, для перекуса с собой. Готовьте с удовольствием!
Читайте также: