Печенье на 23 февраля своими руками рецепт
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Спешим порадовать вас новой порцией свежих идей, которые непременно пригодятся вам, дорогие женщины. Выбирая подарок любимому на 23 февраля, нам хочется быть оригинальными, а ещё хочется, чтобы мужчина оценил нашу о них заботу и был искренне рад подарку. Поэтому сегодня мы будем говорить о таких подарках, которые точно не оставят ваших мужчин равнодушными!
Не будем игнорировать народную мудрость. Посмотрим, как можно выполнить эти задания (скорее всего вы будете чувствовать себя не иначе, как боец, выполняющий приказ командира)), используя при этом творческий подход.
Задание 1-е: накормить
Зная предпочтения любимого мужчины, вы без труда приготовите ему праздничный обед или ужин. Первое, второе, разнообразные закусочки, соленья, варенья… впрочем, вместо варенья лучше подать другой десерт, например, торт в виде танка.
Для тех, кто реально сможет выполнить это задание, все последующие покажутся сущей чепухой! Но если вы пока не способны сотворить сей рукотворный шедевр, обойдёмся чем-нибудь попроще.
Например, испечём пряники.
Рецепт приготовления пряников
Для прянично-медового теста нужны следующие продукты:
- 3 стакана муки
- 0,75 стакана мёда
- 1 яйцо
- 100-300 гр сметаны
- 2 ст. л. водки, коньяка или рома (для разрыхления теста)
- измельчённые пряности (корица, гвоздика, ваниль, имбирь, кардамон, мускат, бадьян, душистый перец, лимон, мята, померанцевая корка — ориентируйтесь на предпочтения мужа)
- 0,25 стакана воды (если добавляете спиртное, то воды нужно соответственно меньше)
Пряников должно получиться около 850 грамм.
ЭТО НАДО ЗНАТЬ
Пряники, приготовленные из заварного теста, получаются вкуснее пряников, испечённых из обычного сырцового теста.
Пряничное тесто готовится только на меду (без добавления сахара), так пряники дольше остаются свежими и годными к употреблению.
При приготовлении теста заварным способом химические разрыхлители, такие как сода, не используются вообще. Густая сметана в сочетании с мёдом даёт небольшой эффект брожения, благодаря чему тесто разрыхляется естественным образом.
Для бОльшего разрыхления в тесто добавляют 4 ст. л. водки или другого алкоголя на каждый килограмм муки.
Яйца можно вообще не добавлять в тесто или, наоборот, положить в 2 раза больше. В зависимости от количества яиц воды следует добавлять больше или меньше.
Если пряники печь из муки 2-го сорта, то они получатся темнее, чем из пшеничной муки 1-го сорта.
Пряничное тесто нужно ОЧЕНЬ хорошо промять. Чтобы все продукты равномерно распределились и тесто получилось однородным, его следует разминать руками от 10 до 40 минут.
Как делать пряники
В кастрюлю положите мёд, налейте воду и нагревайте до 70-75°C, затем добавьте 1,5 стакана муки и измельчённые пряности, БЫСТРО перемешивая всё это деревянной лопаткой (через 2 минуты неразмешанные комки муки будет уже труднее размешать, поэтому поторопитесь!)
Замешанное тесто необходимо охладить до комнатной температуры. Очень важно, чтобы в нём вообще не чувствовалось тепло!
Только после охлаждения добавляем к тесту 1 яйцо, сметану, алкоголь и оставшуюся муку.
Сметану добавляйте в зависимости от её жирности и консистенции теста,
т. е. может хватить и 100 гр, а может понадобиться и 300 гр.
Активно замешивайте тесто около 40 минут. По консистенции оно должно получиться мягким, пластичным, не сильно прилипать к рукам.
Если тесто получится очень крутым, то будет плохо подниматься, и пряники получатся твёрдыми.
А слишком мягкое тесто расплывётся при выпечке.
Подготовлено на основе этой статьи
Как следует промятое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезайте различные фигурки.
Т. к. наши прянички — это подарок мужчине на 23 февраля, то придерживайтесь именно этой тематики.
Затем расстелив на противне бумагу для выпечки, разложите свои прянички на расстоянии 1-2 см друг от друга. Выпекайте 15-20 мин при температуре 160-180 °C
Время выпекания зависит от толщины теста, от вида духовки и т. п., поэтому проверяйте прянички, чтобы подрумянились, но не сгорели!
После выпекания дайте пряничкам остыть, а сами принимайтесь к приготовлению глазури.
Рецепт приготовления сахарной глазури
- 0,5 стакана воды
- 1 стакан сахара
- 1 яичный белок
- пищевые красители (по желанию)
Сахар растворите в воде и кипятите на медленном огне около 10 минут, при этом постоянно помешивая. Затем взбейте белок и тонкой струйкой вливайте в него сироп, опять же непрерывно помешивайте и взбивайте не менее 10 минут.
Если вам нужна цветная глазурь, то добавьте в получившуюся глазурь пищевые красители. Тем, кому нравится всё натуральное, больше подойдёт вариант с естественными красителями:
жёлтый цвет = цедра лимона + морковный сок + масло (обжарить 3–5 минут и процедить через марлю)
зеленый цвет = сок от отжима шпината
различные оттенки красного цвета = малина, клубника, брусника, красная смородина, вишня, гранат, отварная свекла
различные оттенки синего цвета = ягоды черники, ежевики, голубики
оранжевый цвет = сок апельсина, мандарина
коричневый цвет = какао-порошок
Наносить глазурь на пряники можно с помощью кондитерских мешочков, срезав у них край, или с помощью мешков с насадками. Если свернёте из пергамента корнетики, то пользуйтесь ими.
Если вам необходимо полностью залить поверхность пряника, то готовая глазурь разбавляется небольшим количеством воды. Глазурь для прорисовки отдельных элементов (контуров, точек) должна быть густой.
Для украшения пряничков можно использовать мастику, слепив из неё объёмные элементы.
ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ
Чтобы пряник полностью раскрыл свои вкусовые качества, с момента выпечки должно пройти не менее недели. За счет содержания мёда пряники постепенно набирают влагу и становятся мягче и ароматней. Поэтому делайте их заранее!
Чтобы размягчить пряники, положите на них сверху шкурку от яблока, заверните в бумагу для выпечки и поместите в емкость с крышкой на ночь.
Ну кто из мужчин проигнорирует такую красоту. Мы же с вами знаем, что в душе все они маленькие мальчишки;)
Задание 2-е: напоить
Поить своих богатырей будем, как в старину — из больших деревянных кружек.
Но чтобы кружка из простой превратилась в подарочную, позовём на помощь Декупаж! Декупаж по дереву делается совсем не сложно, к тому же размер кружки не такой большой, чтобы с её пришлось долго декорировать.
Итак, чтобы задекупажить деревянную кружку, купите:
А вот вам несколько фото для вдохновения:
Дно и ручки кружек покрыты коричневой акриловой краской (добавьте к белой краске немного коричневого колера и с помощью обычной губки для мытья посуды проштампуйте дно и ручку).
Такие кружки хоть и выглядят, как сувенирные, тем не менее пригодны для использования по прямому назначению. Но в первый раз наполните их негорячей водой на некоторое время, чтобы дерево разбухло.
Думается, что такая кружка станет любимой у вашего мужчины, ведь из неё так приятно будет пить пиво или квас, дома или в бане, одному или козырять перед друзьями)
Задание 3-е: спать уложить
К этому интересному заданию вернёмся чуть позже) Потому как очень хочется рассказать ещё об одной замечательной идее для подарка любимому на 23 февраля! Итак,
Задание 4-е: которое можно выполнить между 2-м и 3-м)
Ваш доблестный защитник накормлен и напоен. Теперь для того, чтобы он ещё больше раздобрел, неплохо бы его в баньке попарить! Если вам повезло настолько, что вы действительно можете это организовать, значит заодно с банной кружкой, берите на вооружение идею с изготовлением мыла ручной работы. И если на первый взгляд идея кажется не такой заманчивой, то после просмотра фото мастера мыловарения Анжелы Крамарь, вы вряд ли сможете удержаться от желания вручить любимому такое мыло!
Здорово, правда? Но для тех, кто ни разу не варил мыло в домашних условиях, задачка не из простых. Чтобы придать мылу вид настоящего оружия у мастера еть свои секреты, которыми она с нами вряд ли поделится…
Поэтому сделаем мыло попроще, но и здесь придётся побегать в поисках тематических формочек. Можно заглянуть в детские магазины и поискать формочки для песочницы в форме звезды или с изображением танка. Мыло тоже получается очень симпатичное, а главное — в тему! Сложно найти? Да. Но солдатам в бою тоже бывает не легко…
Помимо формочек не забудьте купить:
- мыльную основу (лучше прозрачную или белую)
- красители (цвета выбирайте исходя из тематики формочки)
- эфирные масла для придания мылу неповторимого аромата (подойдёт масло мяты, бергамота, кипариса и т. д.)
- масляный раствор витамина Е (чтобы мыло было ещё и полезным для кожи)
- небольшое количество спирта
Итак, если всё-таки вы справились и раздобыли подходящие случаю формочки и купили все необходимые ингридиенты, ознакомьтесь, пожалуйста, с планом дальнейших действий.
Сначала надо определиться, вы будете делать мыло одного цвета, просто залив подготовленную основу в формочку, как на этих фото:
Или же мыло будет многослойным, т. е. каждый слой будет своего цвета, как на этих фото:
В первом случае всё просто:
Растопите мыльную основу в микроволновке (можно на водяной бане). Постоянно помешивая, добавьте несколько капель красителя. Затем остудив массу до 50 °C, влейте несколько капель витамина Е, а также выбранные эфирные масла, хорошенько размешайте, но медленно, иначе образуется много пузырьков!
Не переусердствуйте с эфирными маслами!
3–5 капель 2–3 видов масла вполне достаточно.
Вливайте раствор в формочку и дайте мылу застыть (можно поставить в холодильник, когда немного остынет).
Если хотите сделать мыло многослойным, то здесь есть свои тонкости. С ними нами делится Ольга Шагалина (Ноябрь):
ВАМ ПРИГОДИТСЯ
В своём мастер-классе Мыло своими руками в домашних условиях Ольга подробно рассказывает о всех необходимых материалах и инструментах, поэтому обязательно загляните и почитайте!
Принцип такой: мыльная основа заливается в формочку слоями, при этом каждый слой окрашен в свой цвет.
Но если основу вы плавите в микроволновке, то пока один слой, уже залитый в формочку, будет застывать, оставшаяся основа тоже может застыть. Поэтому если делать многослойное мыло, то лучше основу для каждого слоя плавить отдельно.
А если плавить основу на водяной бане, то можно приготовить основу и разлить её по разным ёмкостям. Затем брать по очереди порцию основы, добавлять нужные красители и ароматизаторы, заливать в формочку и ждать, пока застынет. Тем временем брать ещё часть основы, добавлять в неё краситель другого цвета и другие ароматизаторы (при желании) и заливать вторым слоем и т. д.
Следите, чтобы основа не перегрелась и не закипела.
И ещё. При изготовлении многослойного мыла, предыдущий слой перед заливкой следующего необходимо сбрызнуть спиртом и/или процарапать зубочисткой. Это позволит избежать расслоения мыла на части, когда вы будете вытаскивать его из формы.
Видите, если разобраться, то всё не так сложно, как может показаться на первый взгляд)
Лучшее печенье на 23 февраля своими руками: как украсить празднично?
Топ пяти - десяти печений (пряников), какое украшение?
Печенье с изображением солдата, какой топ?
Печенье с изображением "танков", "звезд", другой техники или военных атрибутов, какой топ?
Праздничное камуфляжное печенье на день Защитника Отечества, какой топ?
Печенье 23 февраля фото?
Печенье 23 февраля рецепты?
Печенье 23 февраля шаблоны?
Пряники 23 февраля фото?
Пряники на 23 февраля в стиле "флаг РФ"?
Печенье на 23 февраля в стиле триколор России?
Имбирные пряники на 23 февраля?
Пряники к 23 февраля картинки?
Пряники 23 февраля прикольные?
Пряники 23 февраля "пинтерест"?
День защитника Отечества - 23 февраля - празднуют и азербайджанские, и русские, и украинские деды, служившие некогда еще в Советской армии.
И семей, в которых эта традиция поддерживается, достаточное количество.
Мне безразлично, как к этому относятся нынешние представители бывшего Союза, тем более те, кто еще не умеет думать своей головой, а только попугайски повторяет слова своих папаш. Но уж коли ты живешь в России, и тебя эта страна кормит, дает образование и содержит, будь добр уважать ее традиции!
Украсить класс на 23 февраля можно таким образом: накупить небольшие воздушные шарики синего , зеленого и белого цветов, можно собранные в букеты.Также можно и стены украсить, двери и доску, а к стульям и столам мальчиков можно привязать воздушные шары наполненные гелием.А к каждому шарику можно привязать поздравительные записки, открытки. Можно еще нарисовать героический комикс с участием одноклассников. Можно привязать ленточки рядом друг с другом к длинной веревке. На доске и на стенах можно выложить цифру 23 , использовав разноцветные листки бумаги.
Для украшения на праздники можно сделать своими руками декор из воздушных шаров. Для этого берут шары с гелием или поделки из скручивающихся шаров.
Из скручиваемфх шаров можно сделать различные фигурки для украшения на 23 февраля, как танк, самолет, солдата, пушку, орудие, снаряд, корабль и др.
Чтобы выполнить поделки и украшение шары наполняют при помощи насоса и связывают вместе для создания композиций, букетов, гирлянд, плакатов.
Из шаров можно сделать цифру "23", если вместе связать шары.
С цифрой "23" можно составить целую композицию. Для поделки можно использовать фигурки из фольгированных шаров типа звезд, цифр.
Еще очень хорошо получается украшение интерьера, если использовать камуфляжные шары, шарики в стиле "камуфляж".
Также на 23 февраля можно сделать оформление и поделки из шаров в стиле и расцветке российского флага.
Украшаем помещение наа 23 февраля из шаров, можно использовать следующие идеи и варианты оформления.
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 штука ;
сахар-песок - 0,5 стакана ;
разрыхлитель теста - 0,5 чайной ложки ;
ванилин - по вкусу ;
маргарин сливочный - 130 грамм ;
мука - 2 стакана ;
яичный белок - 1 штука ;
сахарная пудра - 2-3 столовые ложки ;
пищевой краситель - 3-4 капли ;
соль - по вкусу
Рада приветствовать каждого гостя на своей странице.
Уже давно не секрет, что не редко традиционным подарком нашим замечательным мужчинам в их праздник, стал такой подарочный набор, как носочки, белье или принадлежности для бритья. Я попробовала воплотить этот подарочный набор в шуточной форме в виде пряничков. Вот такой подарок я преподнесла своему мужу сегодня.
Первым делом нужно приготовить тесто для пряников. Ничего особенного в приготовлении теста нет.
В миску разбиваю одно яйцо и высыпаю 0,5 стакана сахара.
При помощи венчика взбиваю два предыдущих ингредиента.
Маргарин нужно выдержать при комнатной температуре, чтобы он стал очень мягким.
Перекладываю маргарин в миску.
И снова хорошенько взбиваю.
Время добавить разрыхлитель теста и ванилин.
Далее просеиваю и постепенно ввожу муку.
Замешиваю плотное, но эластичное тесто.
Разделяю тесто на пять кусочков. Три из них побольше, а два поменьше.
Прежде чем начать вырезать пряники, я подготовила бумажные заготовки в виде носочка, мужского белья, флакончика и бритвенного станка.
Раскатываю тесто. Оно очень податливое и не требует особых усилий при работе.
Поочередно прикладываю свои формочки и при помощи ножа вырезаю нужную детальку.
Подготовленные детальки выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для последующего удобства я нанесла некоторые контуры на пряники.
Выпекались пряники в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Примерное время приготовления 15 минут.
Пока мои ванильные пряники остывают, я подготовлю глазурь. Для этого мне понадобится яичный белок, сахарная пудра и несколько капель пищевого красителя.
Сначала, при помощи миксера, я в пену взбила яичный белок, а затем добавила всю сахарную пудру. И снова взбила до загустения. Для ускорения процесса можно добавить чуточку соли или пару капель лимонного сока.
Часть глазури я отложила, чтобы окрасить ее.
Приступаю к декорированию пряников. Сначала я делаю нужные контуры и жду, пока они чуточку подсохнут. Контур удобно делать при помощи кондитерского шприца. Я использовала плотный целлофановый пакет, в котором срезала уголок.
Когда контуры подсохнут, можно заполнять основное пространство.
Далее работаю с зеленым цветом.
Теперь глазурь должна подсохнуть. Потом можно дополнительно проработать некоторые детали.
При помощи все того же красителя я сделала надпись на импровизированном флаконе.
Собственно, вот такой шуточный подарочный набор у меня получился в этот раз. Из порции теста можно приготовить три таких набора.
Этот шутливый пряничный набор станет прекрасным подарком на 23 февраля защитнику отечества любого возраста! Такие фигурки подойдут для подарков на 23 февраля мальчикам в детский сад и в школу. Но, поверьте, к ним не останутся равнодушными и взрослые мужчины любой профессии: солдатики и танчики — вот что нужно мужчинам, чтобы ощутить себя настоящими героями!
Такие пряники к 23 февраля можно сделать своими руками. В подробном видео мастер-классе показан весь процесс создания такого пряничного подарка.
Заранее позаботьтесь о том, как Вы упакуете свой пряничный подарок. Коробочки разных размеров, бумажный наполнитель, полипропиленовые пакетики можно приобрести в МАГАЗИНЕ в разделе УПАКОВКА.
Видео мастер-класс по росписи этих пряников можно приобрести в Магазине.
К этому видео прилагается шаблон — два пряника на листе с разметкой рисунка. В видео показываю, в какой последовательности расписывать, какие консистенции айсинга использовать на каждом этапе росписи.
Я расписываю архангельские козули. Это традиционные архангельские пряники, которые имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.
Подробная информация о выпечке пряников, об айсинге и его различных консистенциях и окраске и основах декорирования пряников в Комплексном базовом мастер-классе для начинающих.
Читайте также: