Ложка для фрикаделек с дыркой своими руками
Добавил пользователь Дмитрий К. Обновлено: 04.10.2024
Фрикадельки из фарша, рецепт которых можно выбрать из предложенной ниже подборки, преобразят вкусовые характеристики первого блюда или станут одним из лучших дополнений для картофельного гарнира, к кашам, макаронам, если оформить их с подливкой.
Как сделать фрикадельки из фарша?
Готовятся фрикадельки из фарша элементарно, особенно если знать основные секреты и тонкости создания аппетитных мясных шариков:
Фарш можно использовать из мяса одного вида или, в идеале, из сочетания нескольких сортов.
Зачастую мясную основу дополняют для нежности размоченным хлебом, а для пикантности луком, чесноком и специями.
Чтобы фрикадельки хорошо держали форму, готовый фарш тщательным образом отбивают, поднимая и бросая обратно в миску.
Как сделать фрикадельки из фарша для супа?
Лучшим вариантам для приготовления ароматного наваристого супа станут фрикадельки из домашнего фарша, который можно сделать из свинины и говядины в равных пропорциях или используя однокомпонентную основу. Из указанного количества продуктов получится порция фрикаделек, достаточная для наполнения горячего, сваренного из двух литров бульона.
масло сливочное – 30 г;
соль, черный перец.
Подготавливают фарш, перекрутив мясо через мясорубку.
Тем же манером измельчают очищенную луковицу.
Добавляют к массе мягкое сливочное масло, подсаливают ее, перчат, вымешивают и отбивают.
Чайной ложкой набирают порции фарша, скатывают их в виде шариков, которые добавляют в суп и варят 7-10 минут.
Рецепт фрикаделек из фарша с подливкой
Вкусным и аппетитным блюдом на второе станут фрикадельки из куриного фарша с подливкой. Можно использовать и любое другое мясо, но курятина облегчает кулинарную композицию и делает ее менее калорийной. Яство идеально дополнит гарнир из картофеля, риса, гречки, а также прекрасно подойдет к отваренным макаронам.
куриный фарш – 400 г;
морковь и перец сладкий – по 1 шт.;
грузинская аджика и томатная паста – по 1,5 ч. ложки;
сметана – 3 ст. ложки;
вода – 1,5 стакана;
мука – 1,5 ч. ложки;
Фарш смешивают с яйцом, луковицей и приправами, формируют из полученной массы заготовки.
Пассеруют лук с морковью, добавляют нарезанный перец, остальные компоненты из списка, приправляют соус и дают закипеть.
Закладывают в сотейник фрикадельки из куриного фарша и протушивают 20 минут.
Фрикадельки из говяжьего фарша – рецепт
Фрикадельки из фарша, рецепт которых вы узнаете ниже, оформляются из говядины. Необычный вкус и оригинальность блюду придадут добавленные в основу кедровые орешки и твердый сыр. В идеале лучше использовать пекорино романо, но за неимением такового можно взять любой другой продукт с пикантным вкусом и твердой структурой. Уделив час времени, можно накормить вкусным яством четверых.
говяжий фарш – 800 г;
хлебные крошки – 3 стакана;
молоко – 1 стакан;
кедровые орехи – ¼ стакана;
соус томатный – 4 стакана;
чесночные зубки – 3 шт.;
тертый сыр, рубленая петрушка и мука – по ½ стакана;
соль, перец, масло для жарки.
Размачивают крошки в молоке и смешивают с фаршем, орехами, петрушкой, сыром, чесноком и яйцами.
Приправляют массу, оформляют круглые изделия, обваливают их в муке и обжаривают в масле.
Заливают фрикадельки из говяжьего фарша горячим соусом и томят 30 минут под крышкой.
Фрикадельки из фарша с рисом – рецепт
Далее о том, как делать фрикадельки из фарша с рисом. По сути – это те же тефтели, но меньшие по размеру. В качестве соуса, используемого для тушения изделий, можно использовать просто сметанный, сливочный, томатный или смесь нескольких видов. Из указанного количества продуктов получится 4 полноценных порции.
ЧУДО психоанализа: заработать на модных профессиях не прочь даже бывший священник
Известные бренды с неизвестными лицами: как выглядели люди, основавшие знаменитые компании
Мать назвала дочь Икеа, а спустя годы та сменила имя из-за издевательств
Яркие эмоции животных, которые можно понять без слов
В Анапе таксист обиделся на клиента за ожидание и, покатав по городу, привез его назад к дому
Эти вещи объединили в себе и абсолютно безумную задумку, и идеальное воплощение
Очнулся — в гипсе: что ответит суд по иску о травме на удаленке?
В сети появилось видео собаки, привязанной цепью к грузовику, взволновавшее зоозащитников
Redkey W12: пылесос который может одновременно пылесосить, мыть шваброй и самоочищаться
7 главных достижений гениального конструктора Сергея Королева
Дворник из Красноярска стал звездой после очистки чужих машин (2 фото + видео)
Человек из будущего: как вживить себя в чужие воспоминания
Audi Rosemeyer — неповторимый и концептуальный суперкар 2000 года
Миролюбивые чистюли, а не кровожадные монстры: мифы и заблуждения о викингах
Очень редкий и броский кабриолет Mercedes-Benz CLK DTM AMG
Протестующие в Киеве штурмуют здание Верховной Рады
15 знаменитостей, чья сообразительность спасла их от досадного провала на публике
15 глупых инструкций, которые больше путают, чем помогают
Красивые даты февраля манят потенциальных молодоженов в ЗАГС
55-летний советский ЗИЛ из гаража президента Монголии уйдёт с молотка в Париже
Легендарный советский конструктор: его оружие превращало в хлам всю американскую технику
Чтобы азартного друга внесли в черный список, девушка устроила погром в зале игровых автоматов
Рождённый не плавать: зачем в США строили корабли, которые никогда не спускали на воду
Китайцы открыли кафе, пол в котором выложили плиткой с цитатами из Корана
В Австрии мигрант из Армении напал на женщину с ножом
Девочка-маугли из подмосковной Электростали оказалась взрослой
Зажигалка неожиданно взорвалась в руках курильщика
"Студебеккер" 1931 года - самый большой автомобиль в мире
Квартиры для детей: канадец создает игровые домики со всеми удобствами настоящих жилищ
Блогерша показала удачные позы для женской фотосессии
"Ошалели!": в Приморском крае мужчина устал от драки соседей и бросил в них гранату
Фильмы, в которых для создания массивных сооружений использовались миниатюры
Ложка предназначена для формирования фрикаделек и митболов. С ее помощью вы с легкостью подготовите мясные шарики одинакового размера, при этом сохраняя руки в чистоте.
Перед началом приготовления смажьте ложку растительным маслом. Надавите ложкой на готовый фарш. Через отверстие сформируется шарик. С помощью обычной ложки зачерпните готовый шарик и сразу опустите в кипящую воду или бульон. То же самое проделайте с остальным фаршем. Также можно сформированные фрикадельки заморозить в морозильной камере для хранения и дальнейшего приготовления.
Изготовлено: пластмасса (полипропилен). Общая длина 23,5см, размер отверстия 2,5х3см..
Читайте также: