Как украсить стол на новый год 2022 своими руками

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 09.09.2024

Нарядный праздничный стол — неотъемлемый элемент Нового года, и потому каждая хозяйка стремится как можно тщательнее украсить его своими руками, не жалея времени. Достаточно придерживаться одного стиля в оформлении стола, и при минимальных затратах он будет смотреться дорого и эффектно. О том, как выглядит декор в духе фэн-шуй, как подобрать убранство для стола в русском стиле, как украсить стол к Новому году 2022 в европейских традициях — обо всем этом вы узнаете, прочитав статью до конца.

Общие принципы

Бокалы, полные не шампанского, а серебряных шариков, плавающие свечи и варежки для столовых приборов: самые необычные идеи декора не кажутся слишком дерзкими, когда речь идет о том, как украсить стол к Новому году 2022 — ведь главное застолье в году должно быть неповторимым. Будет ли убранство стола ассоциироваться с элегантной строгостью хрустального царства или с весельем старой сказки — решать только вам. Какой бы вариант вы ни выбрали, чтобы встретить год Тигра, подобрать посуду и другие элементы будет несложно, тем более, что большую часть декора можно сделать своими руками.

Вам не потребуются значительные затраты, чтобы достойно украсить стол к Новому году 2022. Главное — правильно выбрать ведущую идею декора и тщательно продумать все компоненты убранства от сервировки до освещения.

При оформлении новогоднего стола необходимо учитывать:

Стиль помещения, в котором он будет стоять. В идеале дизайн стола и интерьера должны или совпадать, или гармонично дополнять друг друга. Так, покрытый красной скатертью яркий стол будет великолепно смотреться на фоне ахроматического скандинавского интерьера.
Месторасположение елки. Как правило, стол накрывают в том же помещении, где стоит елка, при этом она должна находиться на таком расстоянии от стола, чтобы все участники застолья могли свободно отодвинуть стулья, не рискуя затронуть ее ветки (т.е. между стульями и елкой должно быть как минимум 2 м, а еще лучше — 3-4). Единственное исключение из этого правила — случай, когда елка стоит как бы во главе длинного стола прямоугольной формы, практически примыкая к одной из его короткой сторон. Тогда она превращается в ведущий элемент декора, задающий тон всем остальным компонентам. Если же в помещении нет большой елки, вполне допустимо поставить на стол маленькую елочку традиционного или необычного типа, например, сделанную из конфет.
Финансовые возможности. Подсчитать сумму, в которую обойдется украшение стола, поможет предлагаемая ниже простая таблица. В нее не входит то, что уже имеется, например, посуда, а лишь то, что нужно будет купить.

4. Меню. Многие блюда легко украсить в новогоднем духе, особенно салаты. Желательно, чтобы их цветовая гамма сочеталась с гаммой стола.

Идеи декора по фэн-шую

Декор новогоднего стола по фэн-шую, как и декор всего помещения, основывается на использовании образа животного — символа наступающего года. Для 2022 г. таким животным является Тигр— Чёрный и Водяной одновременно. Это значит, что на столе будут уместны забавные керамические фигурки этого благородного животного. Можно вышить веселых тигрят на матерчатых салфетках или подобрать бумажные салфетки с изображением мультяшного тигра.

Согласно традициям фэн-шуя, привлечь счастье в дом можно не только украсив его изображениями Тигра, но и поставив на стол его любимые яства. Животные любят пожевать сочное мясо: порадуем символ года мясными блюдами.

Идеи декора в русском стиле

В основе декорирования стола в русском стиле лежат или сказочные мотивы, или мотив зимы, метелицы. В первом случае вспоминаем все, что мы читали о скатерти-самобранке и ее сервировке: ведущим элементом декора становится текстиль. Льняную скатерть, украшенную вышивкой или кружевом, и матерчатые салфетки с аппликациями дополнят забавные чехольчики для столовых приборов в виде носочков, сапожков или варежек (сшить их совсем легко).

Сказочный мотив открывает неисчерпаемые возможности для фантазии и творчества, но мотивы зимы, снега, метели в год Тигра не менее уместны: ведь модные оттенки этого года соответствуют цветовой гамме декабря-февраля. Игра белого, серебристого, золотистого и стального позволяет создать на редкость богатый и в то же время элегантный стол. На серебристой скатерти будут эффектно выделяться белоснежные салфетки-снежинки — из настоящего кружева или резной бумаги. Посуда может быть бледно-голубой, как зимнее небо, или золотистой, напоминающей о редких лучах декабрьского солнца. Хрустальная конфетница или графин из бесцветного прозрачного стекла напомнят о гранях льда, а чтобы создать по краям бокалов эффект инея, достаточно сперва погрузить их на 2-3 см в лимонный сок, а потом окунуть в сахарную пудру. Несколько бокалов можно превратить в оригинальные подсвечники, перевернув вверх ногами.

Идеи декора в западном стиле

Для западноевропейского стиля характерно, с одной стороны, стремление к минимализму, а с другой — ориентация на модные тренды. В 2022 г. ими являются пристрастие к золоту, выделение ключевых элементов дизайна, простота линий, стремление к оригинальности и индивидуализации. Если вы хотите оформить новогодний стол 2022 г. в западном стиле, откажитесь от комплексного декорирования: не нужно одновременно украшать блюда, столовые приборы, стол. Важно не количество украшений, а интересные идеи декора.

Типичный новогодний стол в западном стиле — это простая, но изящная сервировка в сочетании с несколькими декоративными элементами, создающими праздничную атмосферу. Очень часто ими являются свечи: с их помощью легко создать самое разное настроение. Если украсить стол десятком больших позолоченных свечей, то даже при выключенном электрическом освещении в гостиной будет светло. А небольшие плавающие свечи, которые можно быстро смастерить своими руками, придадут обстановке интимность.

Помимо свечей, роль ключевых декоративных элементов могут играть:

фигурки Деда Мороза и Снегурочки, других символических новогодних персонажей — снеговиков, оленей и т.д.;
флористические композиции из веток, цветов, шишек и т.д.;
бокалы и вазочки, наполненные маленькими елочными шариками, композиции из елочных игрушек и проч. (фото таких композиций во множестве есть в Сети).

Посуда, скатерть, салфетки и другие элементы сервировки стола

Впечатление, которое производит стол, во многом зависит от гармоничности его цветовой гаммы. Слишком пестрая сервировка нежелательна. Оптимальным является выделение 2-3 ведущих цветов, например, белого, серебряного и зеленого. Зато игра с оттенками всегда выглядит стильно: например, на темно-зеленой скатерти будут отлично смотреться салатовая посуда и салфетки из ткани изумрудного оттенка.

В выстраивании цветовой гаммы большую роль играет скатерть. Классическая белая скатерть представляет собой идеальный фон, подчеркивающий достоинства посуды, а скатерть яркого, насыщенного цвета из фонового элемента превращается в доминирующий, и остальные компоненты нужно согласовывать с ней. Немаловажен и принт: для новогоднего стола оптимальны сине-белые узоры, напоминающие гжельскую роспись. Дополнительно украсить скатерть, точнее, поверхность стола, можно россыпью бумажных снежинок или гирляндами из светодиодов.

Посуда с новогодней тематикой — желанный гость на праздничном столе, но не обязательно покупать целый сервиз, расписанный Дедами Морозами или оленями. Достаточно, чтобы посуда была натуральной — из фарфора, фаянса, хрусталя и т.д. Стеклянную посуду нетрудно украсить самостоятельно: нарисовать на бокалах акриловыми красками снежинки, символы наступающего года и т.д., оклеить их яркими лентами или просто завязать на ножках бантики.

Что должно быть на столе на Новый год Тигра 2022

Салфетки на новогоднем столе должны выглядеть максимально нарядно и необычно. Приветствуются и бумажные, и тканевые салфетки с праздничной символикой — принтом в виде елочек или снежинок, изображениями Деда Мороза и т.д. Однотонные салфетки зеленого цвета можно сложить в виде башмачка или елочки.

Скоро новогодние праздники, а значит, женщины задумываются не только над тем, что приготовить, а и как украсить стол на Новый год 2022. Можно воспользоваться услугами компаний, занимающихся декором, а можно все сделать своими руками. Но в этом случае необходимо разбираться в этом вопросе. Если таких навыков нет, пошаговые инструкции с фото помогут все сделать правильно.

Особенности сервировки стола на Новый год 2022 своими рукам

Покровителем 2022 года станет Синий Тигр, по этой причине при сервировке стола дома нужно выбирать минималистичный стиль. Стоит избегать использования цветной посуды, салфеток, для вязания которых применяли крючок, а также многослойных скатертей.

Задобрить своенравное животное удастся, если заняться сервировкой стола с упором на тему природы. Для этого понадобятся скатерти из неискусственных тканей, подставки под тарелки из дерева, перевязанные бечевкой, посуда из керамики и декор из природных материалов.

Символ будущего года — животное, предпочитающее раздолье, потому декор и яства на столе должны находиться на некоторой дистанции друг от друга.

Внимание!

Если стол незначительных размеров, подавать блюда лучше в несколько подходов.

Чтобы оформить новогодний стол, много украшений не требуется. Главное условие – компоненты декора должны сочетаться с интерьером помещения и дарить ощущение праздника.

Как оформить стол на Новый год 2022: интересные идеи декора

Помимо стандартных требований к сервировке можно изучить и иные возможные варианты, позволяющие недорого и необычно оформить домашний стол к встрече наступающего года.

Свечи

В середину столешницы можно поставить свечи. Их помещают на подставку, которую предварительно следует присыпать любимой пряностью (лучше корицей) или блестками. При желании декор из восковых изделий несложно сделать самостоятельно. Вам понадобится:

На листке нарисовать шаблон ветки. Выложить лист в емкость из стекла, сверху покрыть кремом (лучше жирным), после чего каждую ветку прорисовать с помощью горячего клея.
Когда он застынет, ветку нужно снять и сделать еще несколько подобных, а затем окрасить их в золотой цвет.
На заготовки нанести немного клея и присыпать блестками.
К свечке большого размера приклеить атласную ленту, а по ее кругу — золотые веночки.
Закрыть бечевкой место склеивания, окрасить в коричневый оттенок, а поверх приклеить бусины.

Изготовить подсвечники несложно и самостоятельно. Подойдут яблоки – их надо разрезать пополам, посыпав место среза корицей. Если нет яблок, подойдут апельсины.

Внимание!

Если будете использовать такие подставки, их лучше поместить в тарелку с водой, т. к. правила противопожарной безопасности никто не отменял.

Свечи допускается заменить стилизованными фигурками с led-лампочками.

Композиции из ели

Разложить еловые веточки можно вокруг фруктов, закусок или тарелки с главным блюдом. Допустимо такой букет поставить в вазу, задекорировав лентами ярких оттенков или природными материалами.

Нестандартным будет и букет из еловых веточек, выставленный в кружке. Для этого нужно взять кружку с блюдцем, внутрь выложить пеноплекс (флористическую губку), собрать букет. Для использования подходит любое украшение на новогоднюю тематику: еловые ветки, шарики, леденцы из карамели в виде бантика или трости — ими украсить можно и кружку.

Но все же особая атмосфера празднику будет придана с помощью композиции из живых веток ели. Изготовить ее можно так:

опустить в воду флористическую губку, оставить в жидкости на пару минут, после чего переложить в плотную коробку, зафиксировать скотчем;
веточки с краю очистить от иголок и срезать немного, вставить по кругу в губку;
поставить в центр свечу, а образовавшееся пространство заполнить еловыми ветками.

Для украшения подойдет любой декор: искусственные ягодки, шишки, шары, ленты. Составить композицию можно с помощью мандаринов, палочек корицы, бадьяна, благодаря чему в доме будет витать аромат цитрусовых и пряностей.

Ленты

Добавить ярких красок на новогодний стол помогут ленты. Ими можно оформить бутылки, графины с напитками, стулья. Небольшие бантики будут уместны на ножках бокалов и рюмок. Ленты подходят даже для украшения определенных блюд — например, повязать оголенные кости куриных ножек.

Помимо этого, перевязывают лентами и столовые приборы. Кроме того, ножи и вилки можно положить в специальные мешочки. Такая сервировка подойдет как на двоих, так и на целую компанию.

Фрукты, печенье и ягоды

Конфетами, орехами, имбирным печеньем, дольками сухофруктов можно не только угощать гостей, а и украшать новогодний стол. Например, съедобную елку сделать можно из пряников и бисквитов. Чтобы украсить ее, достаточно приготовить глазурь (белую и цветную), подойдут и сахарные бусины.

В каком цвете лучше оформлять

Синий Тигр оценит наличие белого, бежевого и всех оттенков зеленого вплоть до оливкового в сервировке. Но все же оттенки необходимо сочетать гармонично для создания уютной атмосферы в новогоднюю ночь.

Существуют такие варианты декора в разных оттенках:

Главный цвет декора бежевый — скатерть и посуда светлые, а ножи, вилки и иные приборы — серебро. Салфетки в этом случае лучше использовать нежно-бежевые без рисунка.
Основной оттенок белый — такого же цвета должна быть скатерть. Елку, которая будет стоять на столе, лучше поместить в серебряное ведро. Такой стиль будет идеально дополнен посудой белого цвета и столовыми приборами. Хорошо сочетаются белая скатерть и серебряные столовые приборы, которые станут отличным декором стола.
Синяя (голубая) гамма.
Доминирующий коричневый или оливковый – под дерево или натуральные материалы.

Учитывая эти правила, можно не только красиво встретить праздник, а и задобрить покровителя года.

Какую посуду выбрать для оформления стола на Новый год 2022

Нет необходимости отдельно приобретать столовые приборы к празднованию самой ожидаемой ночи года. Лучше ознакомиться с правилами, которые помогут красиво украсить стол. Так, если посуда будет стоять белая, то для сервировки понадобятся яркие тона. При использовании декоративной посуды текстиль следует выбрать одноцветный или простой двухцветный.

По этикету, на дистанции 20 мм от края стола должна стоять большая тарелка под основное блюдо, а на ней — закусочная. Слева от тарелки располагают вилку, а справа нож таким образом, чтобы острие было направлено к тарелке, а рядом с ним — ложку. Но в этом случае можно отойти от правил и положить столовые приборы непосредственно на посуду.

С правой стороны или сверху от тарелки должны находиться бокалы и рюмки. Делать это нужно так, чтобы не нарушалось правило — они не должны мешать пользоваться приборами.

Если на празднике планируется шведский стол, нужно поставить по центру еду, которую без труда можно взять вилкой, не используя другие приборы. По краям тарелки должны находиться стопки.

Текстиль для украшения новогоднего стола

Начало сервировки стола на Новый год — выбор текстиля. Для встречи 2022 года подойдет однотонная скатерть или с вышивкой, печатью в стиле праздника. Например, светлых оттенков.

Если же выбор пал на яркуя скатерть, обязательно поставить посуду нейтральных цветов. Кроме этого, понадобится убрать лишние украшения, оставив только свечи. Накрывать стол скатертью по правилам следующим образом: ее концы должны свисать со столешницы на 30-40 см.

После этого нужно разложить салфетки каждому гостю.

Внимание!

Тканевые салфетки нужно ставить или класть непосредственно на тарелку. Бумажные — класть рядом, но так, чтобы один краешек был под тарелкой.

Если вы стречаете Новый год в большой компании, можно поставить на стол необычную салфетницу.

Как накрыть стол на Новый год 2022: элементы декора

Каждая хозяйка старается приготовить на Новый год вкусные угощения, но необходимо еще правильно их украсить и подать — это первый аспект, на который гости обращают внимание и решают, стоит пробовать это блюдо или нет.

Благодаря нестандартному оформлению блюд приглашенные будут восторжены и удивлены. Украсить угощения можно тематически. Наиболее удачный вариант 2022 года — подача салата в виде символа года. Закуска при этом может быть любая, главное — уложить ее на блюдо таким образом, чтобы она получила нужную форму, верхний слой при этом разровнять.

Слоеный салат на большом круглом блюде возможно задекорировать интересными фигурками тигрят. По краям блюдо допустимо украсить свежей зеленью.

Из выпечки хорошо подойдут пряники, печенье в форме тотема — выложить их в глубокое блюдо и поставить посередине стола. Если будет еще и детский стол, каждому ребенку придутся по нраву леденцы в форме тигрят.

Оформление новогоднего стола в разных стилях

Украсить стол в новогоднюю ночь можно по-разному. Достаточно выбрать один стиль и придерживаться его, не нарушая при этом пожеланий Синего Тигра.

Скандинавский стиль

Сочетание простоты и элегантности. Текстиль должен быть из тканей натурального происхождения, например, льна. Если скатерть белая, салфетки можно взять серые, лучше, если они будут тканевыми.

Этот стиль отличается преобладанием светлых и натуральных оттенков. Возле приборов поставить, по желанию, белые фигурки оленей, которые будут хорошо смотреться с бокалами из хрусталя. В вазу, украшенную кристаллами, можно поставить еловые ветки и поместить композицию посередине стола. Для скандинавского стиля характерны свечи в канделябрах из стекла или дерева.

Экостиль

Синоним натуральности и близости к природе. Если стол, за которым будет проходить празднование, из дерева, его следует целиком накрыть скатертью, несмотря на существующие правила этикета. В данном случае это не станет нарушением.

Внимание!

Экостиль допускает и полный отказ от скатерти — посуду в этом случае ставят непосредственно на столешницу, а салфетки кладут сверху.

Для экостиля характерны коричневая, бежевая и зеленая цветовые гаммы. Посуда должна быть из дерева или керамики. Тарелки можно ставить на подставки из дерева. Обилие украшений недопустимо.

Классика

Оформление в этом стиле отличается дороговизной, т. к. он предполагает наличие фарфора, позолоты, хрусталя и серебряных столовых приборов. Цвета должны быть спокойными, без рисунков или иного декора ярких оттенков.

Посередине стола пусть встанет ваза, украшенная еловым венком. На посуде, приборах и подсвечниках обязательно наличие позолоты.

Оформить новогодний стол для празднования дома несложно, если заранее изучить основные правила декора в 2021 году. Если возникнут сложности, можно воспользоваться рекомендациями специалистов или просмотреть фото по интересующей теме.

Покровителем 2022 года по Восточному календарю будет Водяной Черный (Голубой) Тигр. Это сильное, умное, мудрое, спокойное животное, которое любит мясо, но и от овощей и фруктов не отвернется. Тигр предпочитает классические рецепты, и в то же время хорошо относится к легким экспериментам.

Идеи для новогоднего стола

К оформлению новогоднего стола нужно готовиться заранее. Важны даже мелочи. Важно заранее приобрести красивые новогодние салфетки, новогодний декор, продумать какую посуду подадите к столу.

Закуски

Закуски начинают и сопровождают всю праздничную трапезу. И к ним стоит отнестись серьезно. Они должны быть красиво оформлены.

На новогодний стол можно поставить:

Нарезки (мясные, рыбные, овощные, сырные, фруктовые),
Канапе,
Тарталетки,
Рулетики из лаваша,
Бутерброды,
Сырные шарики.

Теперь о каждой закуске подробнее.

Нарезки

Тигр — хищник, мясо в его рационе основной продукт. Значит, без мясной и колбасных нарезок на новогоднем столе в год Тигра не обойтись! Несколько фото-вариантов того, как собрать красивую мясную или колбасную нарезку .

Колбасная нарезка с зеленью и маслинами

Колбасная нарезка украшенная свежими огурцами

Мясная нарезка к новогоднему столу

Простая, но красивая нарезка

Оригинальная мясная нарезка Ёлочка

Канапе

На новогоднем столе отлично будут смотреться маленькие канапе. Такая мини-закуска очень удобна и оригинальна.

Канапе с красной рыбой и огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Канапе с охотничьими колбасками и соленым огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Еще фото идей для праздничных канапе

Тарталетки

Порционные салаты в тарталетках очень актуальны на праздничном столе в качестве закусок. Поставьте на новогодний стол 2022 вкусные корзиночки с оливье или другим салатом, и, ваши гости будут под впечатлением.

Топ 5 тарталеток на новогодний стол! (Жми фото чтобы увидеть рецепт)

Рулетики из лаваша

Оригинальная закуска к столу в год тигра. Начинок для таких рулетиков великое множество. Выбирайте те, которые вам по вкусу. Рулеты смотрятся очень аппетитно и станут настоящим украшением новогоднего стола.

Для вас подборка из 12 топ начинок (Жми на фото чтобы увидеть подборку рецептов)

Бутерброды

Ну как же новогодний стол 2022 без бутербродов? Без них никак! Мы поможем вам приготовить самые оригинальные и вкусные.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

Бутерброды со шпротами и огурцом (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

Бутерброды с красной икрой и рыбой (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Сырные шарики

Аппетитная мини закуска в виде шариков или мандарин. Отлично впишется на новогоднем столе, так как сырные шарики напоминают новогодние шары. Очень актуально!

Сырные шарики разноцветные (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Крокеты

Жми на фото чтобы перейти на рецепт.

Крокеты идеальная закуска для новогоднего стола. Их можно приготовить из картофеля, курицы, а так же в серединку положить начинку.

Салаты

Лучше приготовить 3-5 салатов. Больше не стоит. Они должны быть разными. Пусть один будет мясной салат, другой с майонезом, и еще легкий овощной.

Можно сделать несколько салатов в общей посуде, а один, например, порционным. Кстати, сейчас идет такая тенденция, что на банкетах отказываются от общих салатов. Только порционные. Их можно красиво сервировать в стаканы, креманки или тарталетки.

Не возбраняется готовить традиционные оливье, селедку под шубой, винегрет, но не лишне добавить изюминку. Например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу или вообще красную слабосоленую рыбу. Шеф-повар Константин Ивлев добавляет в селедку под шубой икру щуки. Она не дорогая, но вкус блюда значительно улучшается. А винегрет интересно составить из маленьких кубиков-ингредиентов наподобие кубика Рубика. Вроде бы все традиционно, но появилось ощущение новизны.

Несколько фото оригинальной подачи винегрета

Салат с консервированными ананасами подборка 5 рецептов! (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

Предлагаем еще один вариант интересного порционного салата в креманках с куриной печенью и красной икрой.

Жми на фото чтобы перейти к рецепту

Горячие блюда

Тигр любит мясо, поэтому оно обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь.

утка,
курица,
индейка,
молочный поросенок,
стейки из свинины или говядины,
баранина.

У каждой хозяйки есть коронный рецепт горячего блюда и любимое мясо. Почему бы не порадовать себя им в праздники? А на гарнир можно подать универсальную картошку, запечённые или тушеные овощи, овощную нарезку. К курице, индейке или утке подходит на гарнир рис или гречка.

Курица запеченная в духовке целиком — отличный вариант мясного горячего блюда к новогоднему столу 2022. Хрустящая корочка под которой нежное белое и сочное мясо. Гости оценят ваш выбор горячего блюда.

Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт с фото

Новогодняя пряная утка по оригинальному рецепту украсит новогодний стол как своим ароматом, так и красотой. Это не избитый рецепт с новогодними и рождественскими нотками. В рецепте используются бадьян, имбирь, корица и груши, такое сочетание придаст утке настоящий новогодний вкус.

Если нужен рецепт такой утки жми на фото

Еще один вариант горячего блюда к новогоднему столу — Отбивные из свинины под киви с сыром.

Кликай на фото если нужен рецепт

Свинина в беконе еще одно интересное блюдо, которые вы можете выбрать для праздничного стола в год Тигра.

Для перехода к рецепту кликай по фото

Десерт

Будьте оригинальными и подайте к столу желейный алкоголь.

Кликни на фото, чтобы узнать как приготовить

Можно подать порционный бананово-сметанный десерт в бокалах или креманках. Такой десерт с нежным вкусом идеально подойдет и для детей.

Жми на фото чтобы перейти на рецепт.

Красиво на столе будут смотреться фруктовые нарезки. Предлагаем несколько фото разных вариантов фруктовой тарелки.

Напитки

Кроме традиционных алкогольных напитков (шампанского и вина), на столе должно стоять то, что может утолить жажду.

Например, вода, морс, сок, компот. Чтобы на утро не было слишком плохо, знатоки предлагают чередовать бокал алкогольного напитка с безалкогольным. Это помогает сохранить водный баланс.

Новогодний декор стола

На последок предлагаем вам несколько идей, как украсить новогодний стол. Для этого пригодится новогодний декор и салфетки с новогодним рисунком.

Тщательно подойдите к выбору посуды для праздничного стола. Возможно у вас найдутся красивые фужеры или тарелки с новогодним рисунком. Если нет, не беда, ближе к праздникам всякие новогодние мелочи, декор и посуду можно купить в супермаркетах. Новогодние цвета: красный, белый, зеленый.

Не забудьте приготовить красивую скатерть. На столе можно разложить немного серпантина или небольшие елочные шары.

Если не хотите заморачиваться, используйте чисто белые тарелки и ярко красные или зеленые салфетки. Просто и празднично!

Чтобы новогодний стол выглядел торжественно, не обязательно покупать дорогой сервиз. Выяснили, какие тренды сервировки стола актуальны в 2022 году и как своими руками создать праздничное настроение в доме

Новый год — праздник, к которому принято украшать свой дом — нарядить елку, по-особенному оформить комнату и стол. Именно украшения создают особый новогодний настрой, они — один из главных компонентов удачного праздника, который захочется вспоминать. Вместе с профессиональным фуд-стилистом разбираемся в самых актуальных трендах новогодней сервировки.

Что такое сервировка стола

Сервировка стола — не только правильный выбор и расстановка посуды и приборов, но и его украшение, и порядок подачи блюд. Первые сведения о культуре сервировки можно найти в свитках Древнего Египта, на посуде Древнего Китая, на амфорах Древней Греции.

В Европе традицию роскошных античных застолий переняли лишь в VIII веке — трапезные залы начали украшать дорогими коврами, блюда в знатных домах подавали на золоте и серебре, а вот столовых приборов до XV века в Европе не было. Еду брали пальцами или ножами.

Сегодня об искусстве сервировки многие забыли: ускорение ритма жизни и развитие ресторанов быстрого питания окончательно вывели ее за пределы ежедневного обихода. Новый год — отличный повод прикоснуться к этому искусству

Сервировка новогоднего стола в 2022 году: советы фуд-стилиста

Анна Самойлова — фуд-стилист, автор блога @annushka.v.s

Определяемся с концепцией: 3 тренда

1. Нестареющая классика

При выборе концепции оформления праздничного стола можно ориентироваться на близкие лично вам цвета и оттенки. Самый простой вариант — остановиться на традиционном варианте декора в золотых, красных и зеленых цветах. В предновогодний сезон украшений и текстиля в этой гамме всегда достаточно в магазинах для дома.

2. Китайская традиция

Если вам ближе идея восточного гороскопа, выбирайте актуальные цвета для грядущего года Черного (или Синего) Водяного Тигра: синий, голубой, серебряные оттенки.

3. Экостиль

Еще одна концепция для новогоднего стола — сервировка в экостиле, который не теряет актуальности последние сезоны. Его можно поддержать текстилем и аксессуарами в натуральных и природных оттенках — бежевом, мягком хаки, нежном болотном, приглушенном бордовом, — которые также будут перекликаться с гаммой новогоднего настроения.

Правильно сочетаем цвета: 3 решения

Подчеркнуть атмосферу можно золотыми или серебряными оттенками. Они дополняют любой цвет сервировки.

Выигрышное сочетание красного и золотого — нестареющая классика. Эти цвета можно разбавить сочной зеленью: изумрудным, травянистым, темно-зеленым. Сервировка с золотом уместна всегда, вне зависимости от компании, для которой вы готовите стол. Золотой цвет ассоциируется с материальным благополучием и достатком. Скатерть с золотым декором, посуда с золотой каймой, золотые приборы, елочные игрушки, шишки с золотым напылением — все это создает теплую атмосферу праздника. Букеты из еловых веток можно разбавить золочеными шишками и ветками остролиста с красными ягодами.
Ведущий для года Тигра синий цвет можно сочетать с голубым, серебряным и бирюзовым.
Воздушное и по-зимнему сказочное настроение можно создать с помощью синего и серебристого цветов, разбавив их белым. Они создают приятный эффект мерцания.

Выбираем украшения: 14 идей

Растительные элементы — обязательный пункт программы по украшению стола. Тщательный выбор растительного декора — простой способ проникнуться праздничным настроением и проявить внимание к своим близким и гостям. Добавьте свежую зелень: еловые ветки можно поставить в вазу или разложить в центре стола.
Используйте пространство вне стола: на стену можно повесить эффектную гирлянду из еловых веток, разбавленных шишками, светящимися фонариками, игрушками и серебристыми листьями. Выбор одного крупного украшения позволяет сохранить простоту остального декора.
Из ели и простых веток вместе с елочными игрушками можно сформировать дорожку в центре стола и вставить в нее свечи. Также для дорожки можно использовать еловые ветви, разложив на них грецкие орехи в скорлупе и мандарины.
Главный акцент — центральную дорожку стола — можно сделать из веток илекса, эвкалипта, рускуса, фисташки, дополнив миниатюрными подарочными коробочками.
Нарезанные веточки ели можно расставить в небольшие вазочки или подложить под подстановочные тарелки гостей. На них же можно разместить приборы.
Салфетки для гостей можно сложить в подстановочной тарелке и закрепить крупными шишками.
Из сосновых шишек можно соорудить миниатюрную елку, посыпать искусственным снегом и поставить в центр стола.
Праздничную атмосферу создает и огонь: пусть на столе будут свечи, например синие или с серебристым напылением — в оттенках грядущего года Тигра.
Украсить стол можно конструкциями из синих и серебристых шаров разной формы, дополнив их припорошенными искусственным снегом ветвями.
Если собирается большая компания, разместите карточки с именем на красивой бумаге напротив каждого посадочного места согласно рассадке.
Поверх традиционной белой скатерти можно постелить праздничную текстильную дорожку — серебристую или с блестящим декором.
Салфетки для губ на местах сервировки можно украсить маленькой ветвью елки и елочной игрушкой, подвязав композицию блестящим шнуром или тесьмой.
Если место на столе позволяет, можно установить двухуровневый поднос с елочными игрушками.
В пару к прозрачным бокалам под шампанское поставьте бокалы под воду из цветного стекла в оттенках вашей сервировки.

Посуда для сервировки новогоднего стола

Анна Самойлова:

— Сервировка новогоднего стола подразумевает создание праздничного настроения. Ее дополняют аксессуары, которые с нами только зимой: мерцание, блеск хрустальной посуды, блестки новогодних украшений, аромат мандаринов и хвои, свечи и шампанское. Для последнего важны правильные бокалы: вытянутые флюте или чаши для игристых вин, как в лучших домах Парижа.

Однако для сервировки праздничного стола вполне подойдет и повседневная посуда, если дополнить ее аксессуарами и декором: салфетками для губ, растительными элементами, шишками, праздничными лентами или елочными украшениями. Важно, чтобы у каждого гостя был комплект сменных приборов и как минимум два бокала для напитков: например, один фужер под вино и бокал под воду.

Если есть возможность приобрести новый сервиз для торжества, избегайте символики 2022 года. Изображения тигра на блюдах во время зимних застолий — это приятное напоминание о празднике, но в дальнейшем такой набор будет неуместным ближайшие 11 лет.

Если одинаковых тарелок не хватает, оберните это в свою пользу: сделайте акцент на многообразии. Замиксуйте блюда из разных комплектов. В этом случае лучше будет использовать две тарелки для сервировки: одну побольше ставим вниз, вторую поменьше — сверху.

Поддержать тему многообразия можно разномастными или разноцветными бокалами под воду (под вино — не трогаем). Если использовать салфетки для губ разных цветов, лучше выбирать не больше трех.

Главные правила сервировки стола

Согласно предварительной сервировке на столе должны быть фужер, бокал для красного вина, вилка, нож, чайная ложка, пирожковая тарелка, перечница и солонка, украшения по случаю торжества.

Планируется ли праздничный ужин или простой обед в кругу друзей и близких, последовательность сервировки неизменна: сначала нужно положить нижнюю скатерть (против скольжения), затем основную, на нее — салфетки, посуду с приборами и фужеры. Декоративные элементы ставятся в последнюю очередь.

Читайте также: