Как сделать шоколадный хумус
Обновлено: 06.07.2024
Наш рецепт шоколадного хумуса удовлетворит любую жажду шоколада и сладостей, и к тому же он богат белком, витаминами и минералами.
Не собираюсь лгать, но когда я впервые услышал о шоколадном хумусе, я сразу же решил его попробовать.
Теперь, когда я это сделал, вердикт гласит: шоколадный хумус имеет великолепный вкус, шоколадный с ароматом ванили.
Наслаждайтесь каждым мигом своей жизни и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Шоколадный хумус выглядит великолепно, когда его подают вместе с фруктами или мороженым и высыпают какао-порошком и кусочками орехов.
Вот что еще: шоколадный хумус можно быстро и очень легко приготовить.
Вы можете употреблять шоколадный хумус в качестве перекуса или десерта с нарезанным яблоком, бананом, клубникой, цельнозерновым хлебом и т.д..
Он не содержит сахара, быстро устраняет чувство голода и желание есть вредные сладости: конфеты, печенье и т.д. Что делает этот десерт отличным блюдом для правильного питания.
1 банка нута (425 г), промытого и высушенного
1/3 стакана тахини (или 1/2 стакана арахисового масла)
1/3 стакана какао-порошка
1/3 стакана чистого кленового сиропа
1/4 стакана молока, на выбор
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки соли
1/3 стакана мини-шоколадной стружки
Лучший рецепт шоколадного хумуса из простых ингредиентов для идеального легкого десерта! Этот рецепт веганского шоколадного хумуса можно приготовить всего за 5 минут, и он восхитителен с ягодами, крекерами, кренделями и многим другим.
Шоколадный хумус без молочных продуктов
Этот простой рецепт шоколадного хумуса так легко приготовить. Это веганский, без молочных продуктов и без глютена, так что это действительно идеальный десерт для всех! Вы могли бы в него окунуть чипсы, печенье, клубнику, бананы, хлебные палочки - варианты безграничны.
Используются простые ингредиенты этого легкого рецепта шоколадного хумуса. Основу этого хумуса составляет нут! Еще нужен натуральный, влажный тахини, какао-порошок, чистый кленовый сироп, несладкое ванильное миндальное молоко и немного шоколадной крошки!
Рецепт: Шоколадный хумус - пошаговое приготовление
-
Добавьте все ингредиенты хумуса, кроме шоколадной стружки, в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы, добавляя при необходимости больше молока, чтобы он по консистенции напоминал глазурь.
Оказывается, популярную восточную закуску можно трансформировать во вкусный постный десерт. Смотри пошаговый рецепт ниже.
1 банка (425 мл) гороха нут
3 столовые ложки какао-порошка
1⁄2 чашки кленового сиропа (можно заменить медом)
1⁄2 чайной ложки молотой корицы
1⁄2 чайной ложки кошерной соли
2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
1⁄4 чайной ложки ванильного экстракта
1⁄4 стакана воды
1 клубника, для украшения
1 ст. л. шоколада, нарезанного
Приготовление: Смешать горох нут, какао-порошок, кленовый сироп, корицу, соль, кокосовое масло и ванильный экстракт в кухонном комбайне. Взбивать до получения однородной массы, около 1 минуты.
Медленно влить воду, продолжая взбивать до тех пор, пока не получится желаемая консистенция. Перелить хумус в сервировочную миску, украсить клубникой и нарубленным шоколадом.
2.Как приготовить хумус.
Хумус — это самая распространенная холодная закуска в странах Ближнего Востока. Попробуйте приготовить ее сами — ведь это не так сложно, к тому же все необходимые продукты можно найти в магазине.
Вам понадобится
Нут (бараний горох) — 2 стакана, тхина (кунжутная паста) — 4 ст. ложки, чеснок — 2-3 зубчика, оливковое масло холодного отжима — 100-150 г, сок половины лимона, молотый черный перец — на кончике ножа, соль по вкусу.
Инструкция
1
Нут — очень твердый горох, поэтому его перед варкой нужно замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь. После чего сменить воду и варить в течение 2-3 часов, пока он не станет мягким (время приготовления зависит от сорта нута и времени замачивания).
2
Тхину можно приготовить самостоятельно. Кунжут и зиру поджарить на сковородке, затем измельчить в кофемолке. Добавить несколько зубчиков чеснока, лимонный сок и немного оливкового масла, смешать все в блендере до пастообразной консистенции.
Готовую тхину можно купить в супермаркете.
3
Нут вместе с тхиной измельчить в блендере, добавляя отвар, в котором варился нут, до пюреобразной однородной консистенции. В процессе приготовления добавить лимонный сок по вкусу, соль и молотый перец.
4
Хумус выложить в пиалу или глубокую тарелку, сделать ложкой углубления, полить оливковым маслом. Поставить в холодильник.
5
Подавать к свежим овощам или к мясным блюдам.
Среди самых популярных закусок особенно выделяется хумус, пришедший к нам из Востока. Это интересное блюдо можно применять не только как холодную закуску к столу, но и как непосредственную намазку на хлеб, галеты или печенье, а также как оригинальный, полезный и вкусный десерт. А потому мы предлагаем семь оригинальных рецептов, как приготовить хумус из простых ингредиентов.
1. Из фасоли
Кремообразное, ароматное и вкусное, это блюдо придется по душе не только всем фанатам фасоли, но и тем, кто давно хотел приготовить хумус, но не знал, из чего. Самое время запастись классической белой фасолью и сделать вкусную намазку.
• Чеснок – пара головок;
• Фасоль белая из банки – 900 г;
• Тахини – 70 г;
• Сок лимона – 3 ст.л;
• Оливковое масло – 6 ст.л;
• Соль и перец – по вкусу.
2. С горошком
А этот вариант блюда отличается своим оригинальным, весенним цветом, а ещё – неповторимым, бархатистым вкусом зеленого горошка. Просто пальчики оближешь и обязательно попросишь добавки!
• Горошек – 200 г;
• Аквафаба – 4 ст.л;
• Чеснок – зубочек;
• Нут отварной или из банки – 450 г;
• Тахини – 2 ст.л;
• Сок лимона – 2 ч.л;
• Соль и перец – по вкусу.
• Залить горошек кипящей водой и дать постоять около десяти минут;
• Очистить и накрошить зубочек чеснока;
• Всыпать все ингредиенты в чашу блендера;
• Добавить специи по вкусу;
• Перебить до однородности.
3. С карри
Также можно попробовать приготовить удивительный хумус, который будет иметь пряные, яркие нотки цитруса, а также оригинальный аромат карри. А если добавить туда немного кокосового молока – хумус станет более бархатистым и мягким.
• Лайм – 2 шт;
• Нут отварной или из банки – 550 г;
• Кокосовое молоко – 180 мл;
• Карри – 85 г;
• Чеснок – пара зубочков;
• Соль – по вкусу.
• Лаймы предварительно вымыть, снять цедру без белой составляющей;
• Добавить ингредиенты в чашу блендера;
• Тщательно взбить до однородности консистенции;
• Добавить соль и специи по вкусу;
• Ещё раз перебить.
4. Со шпинатом
Чтобы хумус был более сочным и ярким, можно попробовать приготовить его со шпинатным листом, который даст соответствующий, лёгкий аромат и красочный цвет. А ещё он точно понравится детишкам, что оценят его внешний вид.
• Лайм – 1 шт;
• Шпинат – 85 г;
• Нут отварной или из банки – 490 г;
• Тахини – 1 ст.л;
• Соль – по вкусу.
• Лайм отжать на сок;
• Оставить немного жидкости из-под нута, остальное вылить;
• Соединить все ингредиенты в чаше блендера;
• Влить жидкость;
• Добавить специи и соль;
• Перебить до однородности;
• Если получается слишком густо – можно добавить ещё жидкости.
5. Со свеклы
Тонкий аромат цитруса и нежно-розовый цвет этого хумуса порадует тех хозяюшек, что предпочитают не только вкусные, но и невероятно эстетичные блюда на своём столе.
• Свекла – 1 шт;
• Чеснок – пара зубочков;
• Лимон – 1 шт;
• Нут отварной или из банки – 435 г;
• Тахини – 2 ст.л;
• Оливковое масло – 2 ст.л;
• Соль и перец – по вкусу.
6. Из тыквы
Придать аромат и яркость хумусу можно не только с помощью шпината или горошка, но и более питательных ингредиентов. К примеру, с помощью тыквы, которая понравится даже маленьким детям.
• Тыква – 240 г;
• Чеснок – головка;
• Нут отварной или из банки – 255 г;
• Паста из кунжута – 2 ст.л;
• Оливковое масло – 2 ст.л;
• Масло арахиса – 2 ст.л;
• Сок лимона – 2 ч.л;
• Тмин – половинка чайной ложки;
• Паприка, соль и перец – по вкусу.
• Духовку предварительно разогреть;
• Тыкву промыть, снять кожуру;
• Нарезать крупными кусками;
• Противень застелить фольгой и выложить на неё тыкву;
• Чеснок очистить и добавить к тыкве;
• Сбрызнуть их с помощью масла из оливок;
• Добавить соль;
• Печь около получаса до готовности;
• Вытащить и дать остыть;
• Все ингредиенты (без паприки) добавить в чашу блендера;
• Перебить;
• Выложить в емкость для удобства, добавив сверху семечки и паприку.
7. Шоколадный
И напоследок – удивительный и неповторимый рецепт сладкого нута, который станет прекрасной заменой шоколадной пасте из магазина. А ещё он невероятно полезный, и его можно попробовать сочетать с печеньем и дольками свежих фруктов.
• Нут отварной или из банки – 460 г;
• Вода – 85 мл;
• Шоколад черный – 135 г;
• Тахини – 100 г;
• Оливковое масло – 85 мл;
• Пудра сахарная – 2 ст.л;
• Ваниль – половинка чайной ложки;
• Соль – по вкусу.
• Все ингредиенты (за исключением плитки шоколада) добавить в чашу блендера;
• Перебить до однородности;
• Разломить плитку на небольшие квадратики;
• Растопить на бане или с помощью микроволновой печи;
• Влить в чашу блендера шоколад;
• Ещё раз перебить до однородности и дать остыть.
А в продолжение темы – пять рецептов вкуснейших постных блюд , которые не стыдно подать на стол гостям.
Читайте также: