Как сделать шампиньоны с сыром в микроволновке

Обновлено: 08.07.2024

Если вы ищите простой и доступный рецепт закуски на обеденный или праздничный стол, попробуйте приготовить шампиньоны в микроволновке. СВЧ печь мгновенно справится с поставленной задачей. Микроволны быстро и равномерно запекут продукты. Шампиньоны можно готовить как целиком, так и в измельченном виде.

Не стоит недооценивать микроволновую печь. В ней можно не только приготовить попкорн или разогреть остатки пищи. Для фаршированных грибов можно использовать любимую начинку: сыр, мясо, фарш, овощи.

Не тратьте время на духовку, в СВЧ печи результат будет не хуже. Шампиньоны – это те грибы, которые позволят вам реализовать самые смелые кулинарные фантазии, ведь они сочетаются практически со всем. Приготовьте свой деликатес и растопите сердце самого строго гурмана.

Запекаем фаршированные шампиньоны целиком в СВЧ печи

Согласитесь, не каждый день получается побаловать семью чем-то вкусненьким. Но если вы решили удивить близких кулинарным шедевром, тогда приготовьте фаршированные грибы. В микроволновке это получится сделать быстрее всего. Этот рецепт с фото шампиньонов в микроволновке станет вашей палочкой-выручалочкой.

Самая быстрая в приготовлении закуска из шампиньонов с корейской морковью, сыром и копченым мясом. Очень вкусная и сочная!

Ингредиенты

Шампиньоны - 7 шт.

Морковь по-корейски - 30 г

Моцарелла - 50 г

Сыр твердый - 40 г

Мясо копченое - 50 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые продукты для приготовления фаршированных шампиньонов в микроволновке с сыром и корейской морковью.

Шампиньоны почистите, отломайте ножку, снимите кожуру со шляпок. Края шляпки можно немного обрезать, чтобы начинки поместилось чуть больше. Положите грибы на тарелку, пригодную для использования в микроволновке.

Ножки и обрезки шляпок очень мелко порежьте. Морковь тоже нужно измельчить. Сложите все в глубокую миску.

Копченое мясо также мелко нарежьте, моцареллу натрите на крупной терке, добавьте немного майонеза, чтобы связать начинку. Солить и перчить не нужно, но смотрите по своему вкусу.

Нафаршируйте все шляпки грибов приготовленной начинкой.

Сверху положите по тонкому ломтику твердого сыра.

Отправьте тарелку с фаршированными шампиньонами в микроволновку на 3-4 минуты. Как только начинка на грибах начнет закипать и пузыриться - они готовы.

Фаршированные грибы с сыром и корейской морковкой готовы. Сразу же подавайте к столу.

Шампиньоны в микроволновке – это простое вкусное блюдо, на приготовление которого потребуется совсем немного времени. Эти грибы доступны круглый год, поэтому можно разнообразить рацион, сделав полезную добавку к картошке, суп или пиццу. Из всего многообразия рецептов любая хозяйка выберет подходящий вариант.

Особенности приготовления

Микроволновая печь поможет быстро приготовить вкусное блюдо из шампиньонов. Они нагреваются равномерно и готовы за короткое время. Запекать грибы в микроволновке можно без предварительного отваривания, целиком или порезанные на кусочки. Такая минимальная тепловая обработка сохраняет все полезные микроэлементы.

Чтобы получилось вкуснее, нужно выбрать свежие шампиньоны. Они должны быть целыми, без темных пятен, с приятным ароматом. Желательно готовить сразу после покупки, можно положить на несколько часов в подсоленную воду. Чтобы грибы сохранили свой неповторимый аромат, не стоит добавлять много специй.

Простой рецепт запеченных шампиньонов

Легче всего запечь шампиньоны в микроволновке целиком. Они получаются вкуснее, чем просто отварные или жареные. Подавать их можно к картофелю или другим овощным блюдам. Кроме шампиньонов потребуется только растительное масло, соль и перец.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Грибочки вымыть, обсушить.
2. Смазать каждый маслом, уложить на тарелку, посолить и поперчить.
3. Накрыть колпаком и выпекать 12-15 минут на максимальной мощности.
4. При подаче посыпать зеленью.

Вариант этого рецепта для тех, кто любит нежный сливочный вкус – шампиньоны, запеченные со сметаной. Грибы нужно порезать, уложить в форму с кусочком сливочного масла, посолить. Запечь 4-6 минут. Потом добавить сметану, перемешать. Запекать еще 5 минут.

С соевым соусом

Соевый соус и мед придают грибам необычный сладковатый привкус. Запекать нужно целые шампиньоны, предварительно отваренные в подсоленной воде 5 минут. Рецепт очень простой, но получается вкусная закуска.

• 250 г шампиньонов;
• 30 г растительного масла;
• 1 зубок чеснока;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 0,5 ч. л. жидкого меда.

Процесс приготовления блюда:

1. Пока грибы варятся, сделать маринад. Для этого смешать масло, давленный чеснок, соус и мед.
2. Откинуть грибочки на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. Выложить их на тарелку, залить маринадом и запечь.
4. Подавать к овощным блюдам, посыпав зеленью.

С ветчиной

Приготовление этого сытного вкусного блюда занимает совсем немного времени. Оно подойдет для семейного ужина или если неожиданно пришли гости. Используется минимум продуктов, у шампиньонов нужны только шляпки.

• 250 г грибов;
• 60 г ветчины;
• 100 г сыра;
• соль, зелень, специи.

Процесс приготовления простой:

1. У шампиньонов срезать ножки, ветчину порезать соломкой, сыр – кубиками или пластинками.
2. В форму для микроволновки уложить шляпки, посолить, поперчить.
3. Сверху положить ветчину, потом – сыр.
4. Выпекать 10-15 минут. Подавать с зеленью.

Варианты рецептов фаршированных шампиньонов

Это самое простое блюдо из свежих шампиньонов. Используются только грибные шляпки. Нужно выбрать шампиньоны среднего размера, отщипнуть ножки. Соль и специи добавляются по вкусу. Широкую тарелку нужно смазать маслом. Уложить фаршированные шляпки. Запекать грибы в микроволновке на максимальной мощности 10-15 минут. Есть несколько вариантов приготовления фаршированных шампиньонов.

С сыром

Это блюдо получается необычно вкусным. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде.

• 15-20 грибочков;
• 100 г твердого сыра;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1-2 зубка чеснока.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Удалить грибные ножки, мелко порезать.
2. Потереть сыр, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Смешать в отдельной емкости ножки, сыр, чеснок и майонез, посолить.
4. Начинить шляпки, запечь.

В маринаде

Это блюдо понравится любителям пряных продуктов. Грибочки пропитываются маринадом, становятся кисло-острыми.

• 10 шампиньонов;
• 50 г сыра;
• 4-5 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. уксуса;
• 3 ч. л. дижонской горчицы.

Процесс приготовления несложный:

1. Сделать маринад из масла, соли и уксуса.
2. Удалить ножки, порезать кубиками, шляпки положить в маринад на 15 минут.
3. Сыр порезать кубиками, смешать с измельченными ножками.
4. Достать шляпки из маринада, внутрь положить сначала горчицу, потом начинку, запечь.

С жареным луком

Для этого рецепта требуется минимум продуктов, но получается вкусная закуска. Лучше употреблять такие грибочки горячими, с овощными блюдами.

• 5 шампиньонов;
• 70 г сыра;
• 1 луковица;
• растительное масло для жарки.

Процесс приготовления несложный:

1. Отщипнуть ножки, мелко порезать.
2. Пожарить их вместе с порезанным луком на масле.
3. Выложить шляпки на тарелку, посолить.
4. Заполнить наполовину тертым сыром, потом выложить лук.
5. Запекать 5-10 минут.

С мясом

Можно приготовить грибы в микроволновке, начинив шляпки мясной начинкой. Подойдет любое мясо, куриное филе можно использовать сырым, свинину и говядину предварительно отварить или взять фарш.

• 10 шампиньонов;
• 1 луковица;
• 150 г мяса;
• 100 г сыра;
• 1 ч. л. уксуса;
• 2 ст. л. майонеза;
• 6 ст. л. масла.

1. Отделить ножки, шляпки положить в маринад из уксуса, 4 ложек масла и соли.
2. Пока они маринуются, порезать мясо, лук и грибные ножки, обжарить на масле 5 минут.
3. Потом добавить майонез и потушить еще 5-10 минут.
4. Шляпки достать из маринада, положить, чтобы стекла в жидкость, потом поставить в микроволновку на 3-4 минуты.
5. Заполнить их начинкой, сверху выложить нарезанный кусочками сыр. Запечь, пока сыр не расплавится.

Со шпинатом

Получается полезная закуска с необычным вкусом. Такие грибочки хорошо сочетаются с картошкой. Потребуются только шляпки, которые наполняются овощным фаршем.

• 20 шампиньонов;
• 1 луковица;
• 50 г сыра;
• пучок шпината;
• 40 г сливочного масла;
• 50 мл майонеза.

С помидорами

Такие грибочки получаются с необычным кисловато-пряным вкусом. Помидоры делают блюдо красивым.

• 500 г шампиньонов;
• 1-2 помидора;
• 100 г сыра;
• 4 ст. л. майонеза;
• зелень базилика, соль.

Как правильно приготовить такие грибы в микроволновке:

Жульен

Сочетание куриного филе и грибов, запеченных под сыром и сливочным соусом, обязательно понравится всем членам семьи и гостям. Готовить жульен очень просто, а получается он не только вкусным, но и красивым, особенно, если при подаче посыпать зеленью.

• 300 г грибов;
• 200 г сыра;
• 400 г филе курицы;
• 150 г сливок;
• соль, специи.

Чтобы сделать все правильно, нужно следовать пошаговому рецепту.

Шампиньоны с картофелем и рыбой

Это блюдо можно приготовить на ужин. Оно сытное и вкусное, к нему не требуется гарнир. Приготовление займет немного больше времени, чем блюда по предыдущим рецептам, но такие шампиньоны обязательно понравятся всем.

• 500 г филе рыбы;
• 2 картофелины;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 отварное яйцо;
• сок из 1 лимона;
• 100 г сыра;
• 2 стакана сливок;
• 4 ст. л. сливочного масла;
• соль, перец, зелень.

Чтобы получилось вкусно и красиво, нужно следовать пошаговому рецепту.

1. Грибы мелко нарезать и смешать с половиной сока лимона.
2. Рыбу очистить, удалить кости, полить филе лимонным соком.
3. Форму смазать маслом и выложить рыбу, запекать 3-5 минут. Потом куски перевернуть и поставить в печь еще на 3 минуты.
4. В другой форме, тоже смазанной маслом, запечь мелко нарезанный лук и шампиньоны 5-7 минут.
5. Сложить рыбу и грибы с луком в одну форму, добавить нарезанный картофель, кружочки яйца. Залить сливками, смешанными с солью и перцем.
6. Сверху посыпать тертым сыром, запекать 10 минут.

Грибной суп

В микроволновке можно приготовить даже суп. Чтобы он получился ароматным, нужно добавить копченые сардельки. Готовить это блюдо просто, всего через 10 минут оно уже будет готово.

• 500 мл воды;
• 150 г грибов;
• 4 сардельки;
• 2 картофелины;
• укроп, соль.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Порезать картофель кубиками, грибочки ломтиками, а сардельки – мелкими кусочками.
2. Положить в воду шампиньоны и картофель, готовить 5 минут.
3. Добавить сардельки, посолить, поставить в печь еще на 2-3 минуты.
4. При подаче посыпать нарезанным укропом.

Бутерброды

Разнообразить рацион можно, приготовив на завтрак или полдник вкусные бутерброды с грибами и мясом. Использовать лучше белый тостовый хлеб.

• 4 ломтика хлеба;
• 4 ломтика отварного мяса;
• 2 ст. л. измельченных и обжаренных шампиньонов;
• 100 г сыра;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 1 средний помидор;
• сливочное масло.

Приготовить эти бутерброды несложно:

1. Обжарить хлеб на сливочном масле.
2. Отдельно обжарить колечки лука.
3. Нарезать помидор и перец колечками, лук смешать с жареными грибами.
4. На ломтики хлеба положить кусочек масла, потом мясо, грибы с луком, помидор и перец, посыпать тертым сыром.
5. Запечь в микроволновке 30 секунд.

Пицца

Пиццу легко приготовить в микроволновке, только потребуется готовая основа. С шампиньонами она получается сытной и вкусной.

• 500 г грибов;
• 100 г сыра;
• 1-2 помидора;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• майонез, растительное масло, соль.

Пицца получится в любом случае вкусная, но чтобы она была красивой, нужно правильно подготовить и уложить ингредиенты.

1. Поджарить на растительном масле нарезанные грибы и лук колечками.
2. Смазать основу майонезом.
3. Выложить грибы с луком, потом – полоски перца и кружочки помидора.
4. Посыпать тертым сыром и запечь при максимальной мощности 2-3 минуты.

Свежие шампиньоны не только варят или жарят. Используя микроволновку, можно приготовить много вкусных полезных блюд.

Время приготовления грибов шампиньонов можно существенно сократить, если воспользоваться микроволновой печью. Кроме того, данный электроприбор значительно упрощает саму технологию готовки. Достаточно выучить несколько нехитрых правил и разобраться в основных рецептах приготовления этого продукта. При соблюдении рекомендаций данной статьи вы сможете порадовать своих близких вкуснейшими закусками и самостоятельными блюдами из шампиньонов.

Выбор и подготовка ингредиентов

Приобретать следует исключительно свежие грибы, распознать которые можно по светлому цвету без каких-либо пятен и потемнений на поверхности, а также без пустот на ножках.

Грибы нельзя хранить дольше 6 часов, поэтому их желательно как можно быстрее почистить, помыть и начать готовить либо поместить в подсоленную воду (но не дольше, чем на 6 часов). Солёная вода предотвращает потемнение продукта. При этом длительное замачивание не следует практиковать по той причине, что шампиньоны быстро впитывают влагу и становятся слишком водянистыми.

Знаете ли вы? Человек открыл для себя гриб шампиньон больше тысячелетия назад. Впервые эту культуру обнаружили жители Италии. Недолго думая, итальянцы стали использовать новый деликатес в пищу, а затем и выращивать его.

Рецепты шампиньонов в микроволновке

Ниже представлено несколько базовых рецептов, по которым можно быстро приготовить аппетитные закуски из шампиньонов в микроволновой печи. Они пригодятся вам, когда захочется просто порадовать себя и семью вкусным блюдом либо на случай внезапного прихода гостей. Данные рецепты будут кстати и на праздничном столе.

Грибочки по своей сути универсальный продукт, который имеет низкую калорийность, пользу для здоровья и неповторимый вкус. Они содержат большое количество микроэлементов, витаминов и минералов. Чтобы раскрыть вкус продукта нужно его уметь правильно готовить. Шампиньоны в микроволновке приготовить очень легко.

Подготовка продукта

Вкус и внешний вид любого готового блюда может испортить некачественный компонент. При подборе и подготовке грибочков надо учитывать:

• Лучше всего покупать свежие продукты. Шампиньоны должны иметь светлый цвет и не содержать большое количество пятен на шляпке.
• Чтобы продукт не испортился, его готовят незамедлительно или же оставляют в подсоленной воде максимум на 5 дней.
• При добавлении специй необходимо соблюдать меру. Если добавить очень много пряностей, то можно забить грибной аромат и привкус.
• Шампиньоны должны проходить минимальную тепловую обработку. В этом варианте сохраняются все полезные микроэлементы.

Если соблюдать такие нехитрые условия, то грибы сохранят не только все свои полезные свойства, но и превосходный аромат и вкус.

Фаршированные грибки

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Шампиньоны с сыром в микроволновке порадуют не только в будни, но и на праздники.

• Грибочки — 0,4 кг.
• Твёрдый сыр — 0,5 кг.
• Оливковый майонез — 4 столовые ложки.

Готовить это блюдо очень просто. У шампиньонов удаляют плодоножки, их мелко шинкуют. После чего добавляют сметану. Перемешивают.

Подготовленной массой заполняется шляпа грибочка. Твёрдый сыр натирают на мелкой тёрке и посыпают им грибы. Шляпки отправляются в микроволновку на 7−8 минут. Шампиньоны в микроволновке, рецепт с сыром, готовы, можно угощать гостей.

Куриное филе и сыр

Запечённые шампиньоны в микроволновке не содержат большое количество калорий. Они подходят даже для людей, которые сидят на белково-овощной диете. Этот рецепт отличается от прочих вариантов особым составляющим, а именно куриным филе.

Составляющие блюда:

Свежие или маринованные шампиньоны — 1,5 стакана.
• Твёрдый сыр — 100 грамм.
• Одна луковица.
• Немного майонеза или сметаны для заправки.
• Растительное масло — 2 столовые ложки.
• Уксус — 1 столовая ложка.
• Филе куриное — 200 грамм.

Соль, уксус и масло помещают в одну ёмкость. В эту смесь помещают шапки грибочков. Продукт должен полежать в маринаде и пропитаться.

На сковородке обжаривают заранее измельчённое куриное филе и лук. Массу остужают.

К остывшему луку и филе добавляют майонез или сметанку. Все шляпки грибочков должны быть заполнены мясной массой и присыпаны измельчённым сыром.

Блюдо ставят в микроволновку на 7−9 минут. После приготовления блюдо можно посыпать рубленой зеленью и подавать гостям.

Соевый соус и мёд

Этот рецепт шампиньонов придётся по душе любителям соевого соуса и меда. Приготовить блюдо можно всего за 30 минут без особого труда.

Продукты для блюда:

Свежие шампиньоны — ¼ кг.
• Чайная ложка меда.
• Один чеснок.
• Масло — 4−5 ст. ложек.
• Соевый соус — 4 ст. ложки.
• Специи и соль.

Пошаговое приготовление закуски предполагает:

Шампиньоны очищают, промывают под водой и варят на протяжении 7 минут. Тем временем можно заняться созданием соуса. Для этого смешивают масло, соевый соус, измельчённый чеснок и мёд. Все компоненты перемешивают в однородную массу.

Грибочки снимают с огня. Они должны остыть. После чего их можно укладывать в приготовленный ранее соус. Масса укладываются в форму и ставится в микроволновую печь на 25 минут. Температура в процессе приготовления не должна превышать 200 градусов. Шампиньоны гриль в микроволновке с соевым соусом можно подавать на стол и радовать домочадцев полезным и очень вкусным блюдом.

Нежнейшая сливочная подливка и грибы

Не каждая хозяюшка знает, как приготовить шампиньоны в микроволновке целиком под сливочным соусом легко и просто. Весь процесс приготовления займёт не более 15 минут и порадует своим сливочным вкусом.

Для приготовления нежно:

• Грибы — 200 грамм.
• Масло сливочное — 100 грамм.
• Сметана жирностью не более 15% — 200 грамм.

Шампиньоны нарезают небольшими кусочками и помещают в тарелку. К продукту добавляют сливочное масло. В таком виде грибы отправляют в СВЧ-печь на 5 минут. После чего в блюдо добавляют сметану, продукты тщательно перемешивают и готовят в микроволновке ещё 5 минут. Готовое блюдо можно посыпать измельчённой петрушкой или укропом перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Приготовление шампиньонов в микроволновке — процесс достаточно простой и элементарный. Повторить каждый из рецептов под силу любому человеку. Для этого необходимо обзавестись нужными продуктами, СВЧ-печкой и, конечно, желанием. Блюдо не требует особых кулинарных навыков и умений.

Люблю вкусные и полезные рецепты. Обязательно попробую приготовить грибочки с сыром на завтрак.

Готовлю грибы в микроволновке постоянно. В качестве заправки использую соль, сметану и зелень. Блюдо получается вкусным, полезным и питательным. Рекомендую попробовать, готовить просто и быстро.

Читайте также:

  
• Как сделать черный листок на котором можно рисовать
  
• Спиралайзер своими руками
  
• Как сделать чуду с мясом
  
• Птичка из ткани своими руками
  
• Мониторинг как сделать отчет