Как сделать чтобы козел не вонял

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 05.10.2024

Самое важное, что нужно сделать после покупки мяса козы, это его замачивание. Для этого мякоть помещают на несколько часов в холодную воду с добавлением небольшого количества соли и специй. После этого козлятину необходимо хорошо промыть.

Нужно ли вымачивать козлятину?

Способы приготовления козлятины

Мясо диких коз или тех животных, что были забиты во взрослом возрасте, перед приготовлением следует несколько часов вымачивать в соленой воде, а потом уже мариновать. … Обычный, столовый, сделает мясо козы жестким, поэтому его в маринад не добавляют.

Как убрать запах козы с мяса?

В глубокую миску налить чистую воду, добавить 1 ст. ложку уксуса.
Положить кусок мяса и вымочить в растворе в течение часа.
Достать и хорошо ополоснуть под проточной водой.

Как отличить мясо барана от козла?

Козлятина обладает специфическим резким запахом. У коз кости таза и грудная часть более узкие, чем у барана. У барана ребро в поперечнике имеет форму вытянутого овала, а у козы — четырёхугольника с двумя острыми углами. У коз мяса вокруг коленного сустава намного меньше, чем у барана.

Как правильно замочить козлятину?

Самый простой вариант – с использованием минеральной сильногазированной воды, репчатого лука, соли и специй. Вымоченное мясо отжимаем. В емкости для маринования соединяем его с мелко нарезанным луком, приправами, солим, заливаем минеральной водой, чтобы покрыло, и оставляем на ночь мариноваться в холодильнике.

Можно ли есть козлятину?

Мясо коз традиционно едят в Африке, Азии, Центральной и Южной Америке. В европейских кухнях козлятина используется редко и относится к деликатесам. Козлятину можно готовить различными способами — тушить, запекать, жарить, готовить на гриле и вертеле.

Как правильно варить козлятину?

Как варить козлятину в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Опустить мясо в кипящую воду. Довести до кипения и первую воду слить. Залить новой кипящей водой и вновь поставить кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30 минут.

Сколько времени вымачивать мясо в уксусе?

Хорош тем, что при этом еще и маринование мяса происходит, зайчика потом сразу можно отправлять на угли или тушиться. Для вымачивания в уксусе на 1 литр воды берем 2 столовых ложки уксуса. 3-4 часов вымачивания достаточно для удаления запаха.

Чем кормить козлов на мясо?

Лучшее мясо дают слегка откормленные козлята в возрасте от 4 до 6 недель. Их в продолжение первых недель жизни кормят исключительно козьим молоком, давая его вволю, а затем прибавляют к нему немного пшеничных или ржаных отрубей.

Как удалить запах из свиного мяса хряка?

Сколько варить дикого козла?

Козлятину следует варить 2 часа, через час после варки сменив воду. Мясо молодого козлёнка варится на час меньше.

Как отличить мясо ягненка от барана?

Чем моложе, тем оно нежней, и чем старше, тем плотней. Мясо молодых барашков (до 3 месяцев) отличается нежностью, а мясо молочного ягненка (до 8 недель) — еще более нежное, имеет необыкновенно мягкий вкус и считается деликатесом. Возраст можно определить по окраске мяса – чем светлее, тем моложе.

В каком возрасте забивают козла?

Коз в основном забивают в возрасте 1,5 — 2 лет, тогда возможно получить 14—17 кг мяса и 1,5 — 2,7 кг нутряного сала. Иногда козлят забивают на мясо в возрасте 4 — 6 месяцев.

Сколько мяса с козла?

Такие козы имеют хорошие мясные качества: средняя живая масса — 36 кг; средняя масса тушек — более 14 кг; внутреннего сала — 2,7 кг; убойная масса — около 17 кг; убойный выход — 46,6 %.

Сын начал ВОНЯТЬ "КОЗЛОМ". Как побороть неприятный мужской ЗАПАХ?

Вопросы развития, воспитания, школа, учёба, выбор профессии,
увлечения, хобби, спорт, мода, одежда,
детям о сексе, подростковые закидоны, конфликты, побеги,
и т.п.

Сын начал ВОНЯТЬ "КОЗЛОМ". Как побороть неприятный мужской ЗАПАХ?

Мамочки-папочки подростков, подскажите, как решаете проблему вони от сыновей?

Раньше к ней ездили всей семьёй внося переполох в её протокол, думали сподвигнуть её на замужество. За детьми следили, но без скандалов не обходилось.

В это лето решили оттянуться с мужем по недетской программе, да и цены кусаются из-за нового курса. Без детей убиваем двух зайцев: нет лишних трат на детские путёвки и на детские развлечения на месте. Нет проблемы куда пристроить детей и чем занять пока мы предаёмся разврату на вечерне-ночных мероприятиях “18+”.

Младшую отправили к бабушке в деревню, а с сыном чувствую кончится скандалом.

Не приучали его к чопорным протоколам, завтракаем на ходу, не сервируя стол. Муж, без меня, даже на посуде экономит. Завтракает с детьми с “общего котла” - прямо с кастрюльки, как говорится “в трусах на босу ногу”. Сын легко принял холостяцкую манеру. Без нас, один утром, как видим, вообще ничего не готовит и не одевается. Как вскочит голышом с постели, так и носится до школы. Приличный вид принимает в последний момент - перед выходом из квартиры.

С приличным видом у тёти, надеюсь, проблем не будет. Он хоть начал ершиться и отстаивать свою свободу, но тётю-“заучиху”, как он её называет, стесняется и чуть побаивается.

Но запах, что делать с запахом - ума не приложу!

Начал вонять “козлом” ранней весной. Утром иду будить и в нос неприятно бьёт. От мужа так не пахнет, как от 13-летнего сына! Муж смеётся: “теперь поняла почему мужиков поздравляют 23-го февраля!”

Пытались бороться более частой купкой со сменой белья, но помогало на несколько часов, а дальше все более и более отчетливо слышу запашок. От дезодорантов-антиперспирантов толку мало - вместе с купкой на пол дня хватит. Для похода в гости или в школу этого достаточно, но после школы - раздевается и запах уже чувствуется. А прибежит со двора вечером, носки снимет - тётя задохнётся.

Жалко сестру, любим её , поделитесь опытом люди добрые: подскажите способы изгнания “Духа козла” из юных мужичков?

Особенно из мужичков, не любящих ежедневно принимать душ. Муж считает раза в неделю купаться достаточно. Чаще - по необходимости. Но от него не пахнет, как от сына, хоть спим вместе. А в детскую комнату стало неприятно входить. Дочке неудобно приглашать подружек, когда старший брат дома. Вслух не говорит, но вижу губы кривит, когда брат раздевается после беготни.

Когда я под понятие мужа о необходимости ежедневной купки подвела борьбу с запахом - муж воспринял критически. Занял нейтральную позицию: не поддерживал мои наезды на сына, но не стал мешать требовать с него регулярно принимать душ. Но когда стало очевидно - этих мер в борьбе с запахом козла недостаточно - сын устроил бунт и муж встал на сторону сына. Он считает нельзя мучить ребёнка за его физиологию. Позиция мужа - не мешать сыну расти. Говорит "подрастёт, кончится гормональная буря и станет сын такой же ароматный, как я. К тому времени в сыне проснётся интерес к девчонкам и он сам начнёт мыться, чиститься и прихорашиваться в два раза чаще чем необходимо."

Охотно ему верю, но что делать сейчас - этим летом?

Под напором мужчин я сдалась. Но как быть с тётей? Может все же как-то, что-то действует на юных “козликов”?

Все реально действующие методы борьбы с вонью уже перечислены (мытье, смена белья, парфюм).

Из личного опыта могу добавить: сон в более прохладной комнате под простынкой голышом, при открытой фортке. Это избавит от утреннего духмана. После подъема, как в армии откидывать одеялку для проветривания лежбища козла.

Если есть возможность - отдельная комната для сна, чтобы сын не стеснялся спать голышом раскрывшись.

Не путать купку и душ. Еженедельную купку заменить баней. Она стимулирует процессы и избавит от подростковой прыщавости. Период козлинного вонизма совпадает с периодом прыщей на лице, на заднице, на всех неудобных местах.

Баня - это ритуал, традиция, взрослое общение с мужиками. Это престижно. В бане пацан может горбиться недавно обретенной волосатостью интимных зон, ощутить себя равным среди мужиков и втянуться в их гигиенические традиции и закаливающие процедуры.

Душ - это легкое оперативное умывание. Такое же простое и ненапряжное, как мытье рук, лица, шеи, члена, задницы. Встал утром, сходил в туалет и умылся стоя под душем, сразу почистив зубы, побрившись и подмывшись. Все процедуры совмещаются. Получается быстро и просто. Не надо намываться, капитально мылить тело мочалкой. Достаточно замылить маленькой мочалкой вонючие зоны. Обычно это подмышки, промежность, ноги.

Кстати, бритье под струей воды вызывает меньше раздражений, что для подростка актуально. Его морда лица еще нежна и легко ранима. А с прыщами вообще малопригодна для бриться. В этом случае бритье логично заменить на стильную щетину по высоте прыщей. Делается она регулировкой насадки на электробритву. Еще проще не мучатся и походить с полгодика с нелепым пухом, пока волосы не обретут твердость и начнут быстро расти.

На запах влияет частота, манера дрочки. Раз муж есть - тему феромонов оставим ему с сыном. Проще всего ее включить в комплекс под душем.

Пришел со школы, с прогулки, с моря, после подвижной игры - под душ. Просто ополоснуться прохладной водой. Не надо пахучих мыл и косметики. Они забьют поры и усугубят проблему. Обычное качественное хозяйственное мыло соответствующей концентрации соды не вызывающей сухости и раздражений. Оно убьет паразитирующую микрофлору лучше дезодорантов.

Чаще менять одежду и постель. Пока такой период - трусы-носки ежедневно - оценивая по фактору пахучести.

Держать открытой фортку, в жару окно. Раз он ходит голый еще проще - запаху негде скапливаться.

Внимание питанию. Оно влияет на запах не только из рта.

Таким образом от тети требуется обеспечить пацана отдельной запирающейся комнатой, в которой можно держать открытым окно, вести голый образ жизни: ходить босиком проветривая яйца с подмышками. Возможность обливаться под душем после всех мероприятий, без изнурительной чистки ванны.
Возможность ежедневно застирывать носки трусы и сушить их не стесняясь ее.

На вскидку, вроде, основные моменты проверенные на собственном теле и телах детей, добавил.

Забой животных — малоприятная, но необходимая процедура для владельцев домашней фермы. Ежегодно подрастают молодые козлики на мясо, выбраковываются старые или нездоровые козы, козлы-производители. Фермеру нужно знать, как зарезать козла быстро, чтобы не причинить ему страданий, как правильно освежевать и разделать тушу на мясо.

В каком возрасте можно забивать козу

Молодых животных, предназначенных для убоя на мясо, выращивают несколько месяцев. Большинство коз рожает потомство ранней весной, к моменту выхода на пастбище молодняк активно поедает траву. С приходом первых морозов, когда дешевый период выращивания (на подножном корме) подходит к концу, начинается забой.

У крупных молочных и мясных пород коз (нубийских, чешских, бурских), а также их помесей, козленка забивают в возрасте 4–6 месяцев. Обыкновенные некрупные деревенские разновидности растут дольше. Время убивать молодняк для получения мяса наступает в возрасте 8–10 месяцев.

Приготовления перед убоем

Особое внимание перед проведением забоя следует уделить чистоте помещения и самого животного. Как правило, убой проводят после плановой дегельминтизации поголовья — через 21 день после дачи лекарства. Если обработку стада не проводят, при подготовке животного к забою ему дают лекарство от паразитов и проводят операцию через 3 недели.

Необходимо очистить от мусора помещение, где будет проводиться убой и разделка туши. Пол посыпать чистыми опилками. Если животное бьют на улице, площадка должна быть чистой и ровной.

Необходимо помнить, что парное мясо мгновенно впитывает все посторонние запахи, будь то навоз или чистящие средства. Помещение необходимо проветрить.

Перед тем как зарезать козу, животное выдерживают на голодной диете не менее 12 часов. Это необходимо для того, чтобы пищеварительный тракт очистился от пищи.

Технологии забоя

В домашних условиях не убивают скотину электрическим током, как на крупных фермах. Простой, быстрый и результативный способ — перерезание горла животного острым и длинным ножом. Одновременно рассекают артерию и яремную вену, коза умирает от потери крови за считанные секунды.

Чтобы правильно зарезать животное, его фиксируют веревками в неподвижном положении. Важно все приготовления делать спокойно и быстро, чтобы излишне не нервировать козу.

Что понадобится

Для убоя скотины в домашних условиях необходимо приготовить:

острый нож для забоя с длиной лезвия не менее 25 см;
острый нож для снятия шкуры и разделки туши с длиной лезвия 12–15 см;
веревки для фиксации животного;
клеенку или кусок толстого полиэтилена, чтобы постелить под тушу;
прочную перекладину для подвешивания туши;
таз для крови;
емкость для внутренностей;
чистые тряпочки, чтобы вытирать руки и ножи.

Все ножи должны быть острыми и чистыми, с нескользящей удобной ручкой. Непосредственно перед тем как забить козу, греют ведро воды для мытья рук и ножей.

Пошаговый процесс

Животное фиксируют в положении лежа на боку или стоя на коленях. Некрупного козлика удобнее резать, просто зажав его между коленями. Одной рукой (левой, если нож держать в правой руке) забойщик приподнимает голову козлика вверх, открывая горло. Второй быстро и с силой перерезает горло слева направо.

Убой крупного козла потребует наличия помощника. Животное валят на бок, связывают все четыре ноги вместе. Помощник, удерживая веревки, садится на круп, не давая скотине двигаться. Забойщик садится на плечо козла или придавливает его коленом и, придерживая рукой голову, делает разрез горла.

Агония животного продолжается несколько секунд, пока из разреза вытекает кровь. Ее можно собрать в подставленную посуду и использовать в кулинарных целях.

Как только кровь перестала, пульсируя, выходить из горла, тушу козла подвешивают за задние ноги на подготовленной перекладине. Для этого в задних ногах животного делают надрезы в области запястного сустава — между сухожилием и костью. В эти разрезы вставляют острые концы перекладины. Туша должна висеть головой вниз, не касаясь пола.

Как зарезать козу, чтобы мясо не пахло

Мясо молодых козликов и молочных коз не имеет запаха, чего нельзя сказать о самце-производителе. Природный аромат взрослого козла может сделать качественное мясо полностью непригодным в пищу, поэтому нужно знать, как правильно разделать козла.

Самца режут указанным выше способом. Чтобы не было запаха у мяса, сразу после убоя у козла осторожно вырезают половые органы вместе с мочевым пузырем. Нож и руки тщательно моют водой с мылом.

На шкуре козла имеются железы, выделяющие пахучий секрет. Шкуру снимают так, чтобы ее волосистая часть не касалась мяса. Нож и руки после снятия шкуры промывают водой с мылом.

Как разделать тушу козы на мясо

Подвешенную за задние ноги тушу животного избавляют от головы, продолжив горловой разрез вокруг шеи и отделив позвонки.

Шкуру снимают при помощи короткого ножа. Вокруг запястных суставов на задних ногах проделывают надрез кожи по окружности, затем надрез ведут вдоль внутренней линии бедра, проводят рядом с анальным отверстием (отрезая хвост — он остается на шкуре) и заканчивают на второй ноге.

Шкуру стягивают с туши, помогая себе ножом.

При разделке взрослого козла в первую очередь вырезают половые органы и мочевой пузырь.
Вдоль живота по центру, начиная от анального отверстия, прорезают мышечный каркас до грудины. Чтобы не испачкать мясо содержимым кишечника, конец кишки туго перевязывают веревочкой.
Держась рукой за кишку, отделяют все внутренности из полости туши в подставленный таз.

Из козьей требухи особую питательную ценность представляет печень, сердце. Почки, селезенка, легкие тоже используют в пищу. Кишки можно очистить и использовать в качестве оболочки для колбас. Ненужные части внутренностей закапывают в землю на глубину не менее 50–60 см.

По состоянию внутренних органов можно судить о здоровье забитого животного. Не поверхности печени не должно присутствовать узелков и белых вкраплений, здоровые легкие розоватого цвета, кишечник не вздут, без кровоизлияний.

Разделка козьей туши:

вдоль линии позвоночника тушу разрубают на 2 половинки;
задние ноги отрубают в районе поясничного отдела;
передние ноги отделяют вместе с лопатками;
ребра разрезаются вдоль до позвонков по 2–4 штуки.

Козье мясо считается диетическим и полезным продуктом. В нем немного жира, оно богато железом и другими полезными веществами. Молодая козлятина полезна детям и пожилым, беременным женщинам, по своим показателям она почти не уступает телятине.

Мясо взрослых коз темное, плотное, ароматное. Оно подходит для длительного тушения, приготовления супов и котлет.

Увеличить количество коз в загоне поможет хороший, породистый самец. От правильного выбора зависит продуктивность и жизнеспособность потомства. Важно избегать родственного скрещивания и покупать животных из разных хозяйств. Следует обратить внимание на родителей. Мать должна быть молочной, а отец — иметь здоровую и красивую внешность, так как это унаследуют козлята. Однако также необходимо понимать, когда сводить козу с козлом, ведь возраст играет немаловажную роль.

Как отобрать производителя

Качества потомства в основном зависят от главы семейства. Для получения в будущем вкусной продукции выбирают молочную породу. Важно ознакомиться с историей рода самца, например, попросить документы или непосредственно попробовать молоко от родителей.
Отличия, по которым отбирают самца на племя:

аккуратная голова;
шея средних размеров;
жилистая спина;
массивная грудь;
ноги ровные, не длинные;
борода плотная, короткая.

Одно-двулетнее животное молочной породы имеет размеры в холке 75-85 см. Если особи 2-3 года, длина составит 85-95 см. Живая масса — 64-70 кг.

Если нет охоты

Если коза не приходит в охоту, это говорит о сбое ее репродуктивной системы. Почему происходит нарушение полового влечения?

Некачественное питание. С недостатком фосфора, меди, магния течка у самки не наступает, а переизбыток витамина А задерживает выход яйцеклетки. Поэтому предоставьте животному сбалансированное питание.
Появление паразитов на половых органах. Спасает козочку от ножа — только ветеринар, прописав необходимое лечение.
Ожирение. Недостаточное количество гормонов на единицу живой массы не запускает овуляцию.
Истощение. Организм самки дает сигнал, что выносить и родить здоровое потомство не удастся.
Заболевания. Если козочка заболела, охота у нее может отсутствовать несколько месяцев, пока организм не восстановится.

Чтобы определить причину гормонального сбоя, обратитесь к ветеринару. Возможно, придется сделать анализы, по результатам которых врач назначит лечение. Не пускайте процесс на самотек. Чем дольше длится болезнь, тем сложнее будет процесс лечения.

До восстановления организма после болезни у козочки не наступает период охоты

Особенности взросления

К 6 месячному возрасту наступает половозрелость козлов. Однако раньше года не рекомендовано пускать его в случку. Ранний возраст может сказаться на дальнейшем развитии, а потомство родиться очень слабым и с отклонениями.

В каком возрасте козел может покрыть козу? Подходящее время для случки, когда самцу исполниться 1-2 года. К этому периоду он правильно сформируется, и можно будет легко определить наличие недостатков и положительных черт.

На 50-60 самок достаточно держать одного самца, но важно контролировать нагрузку. В первый год случки достаточно будет 10-20 маток. Нагрузку увеличивают до 30, при условии 4 садок в день.

Когда самцу исполняется 7 лет, он становиться непригодным для продолжения рода. Специалисты рекомендуют менять животное каждый год, чтобы избежать родственного спаривания.

Размножение коз

Наибольшее число коз приходит в охоту с сентября по февраль, в другое время половые циклы проходят вяло. Они могут быть смещены под влиянием содержания и кормления. Чем лучше кормление, тем раньше наступает случной сезон. По желанию можно вести селекцию на осеннее козление. Для этого нужно оставлять приплод, рожденный с сентября по декабрь от весенней случки. Такие козы могут встречаться в любом стаде. Охоту можно вызывать применением гормональных препаратов.

Козочки начинают приходить в охоту в возрасте 5—8 месяцев, иногда, очень редко в 4 месяца. Считают, что покрывать молодняк следует при достижении живой массы не менее 32 кг в возрасте 7—15 месяцев.

Молодых козочек, независимо от живой массы, случают во вторую или третью охоту. К концу ноября все козы должны быть покрыты. Смотрят, как потягивается коза —если сильно оттягивает зад —в охоте, если потягивается вся — обкормили.

Отмечено, что охота начинает проявляться на десятую неделю после самого длинного в году дня. Половой цикл (период между созреванием яйцеклеток) 17—22 дня, до 30 дней. Его последовательность: течка, возбуждение, охота, овуляция. При течке набухают, краснеют наружные половые органы, появляются выделения. При возбуждение коза теряет аппетит, запрыгивает на других маток, но при этом не позволяет делать садку на себя. Во время охоты проявляет интерес к козлу. Охота длится от 24 до 28 часов, иногда 72 часа. Случать лучше спустя 15—18 часов от начала охоты, т. е. в середине — конце ее, во время овуляции. В это время коза сильно беспокоится, кричит, энергично трясет поднятым кверху хвостом. Наружные половые органы еще больше краснеют, из-под хвоста тянется нить выделений, к корму не притрагивается.

Время спаривания определяют положив руку на крестец и слегка нажав. Если коза прогнет спину ближе к задней части и быстро завертит хвостом, ведут к козлу. Повторно — через 18 часов. Если коза покрылась с первого раза, она не позволит козлу сделать садку.

При спаривании нельзя держать козу. Садка длится 2—5 секунд. Наблюдают за козой три-четыре недели, если не беспокоится — покрылась.

В верхней части вымени через несколько дней появляются твердые шарики, если их нет — ждите охоты. У молодых козочек кладут ладонь на живот — если быстро подтягивает — покрылась. Бывает, что коза приходит в охоту через период более четырех недель, это связано с рассасыванием эмбриона. Через 1,5—2,0 месяца козу прощупывают, кладут руку к паху с левой стороны, с правой прощупывают плод. Можно сосчитать козлят.

Если коза долго не приходит в охоту, в течение 3-1 дней дают по утрам натощак по горсти ржи или пшеницы.

Явление гермафродитов

Гермафродиты — это организмы, которые сразу обладают мужскими и женскими половыми признаками. Это явление также может возникать и у животных. В некоторых случаях козлята сразу рождаются разнополыми, но иногда их пол зависит от влияния окружающей среды, которая воздействует на протяжении жизни.

Определить, есть ли среди особей гермафродиты, просто, достаточно осмотреть животное и понаблюдать за его поведением. Признаками являются:

Половые органы самца неразвиты.
Неправильно сформирован мочевой канал.
Хвост опущен, а чуба на голове нет.
По половым признакам нет отличий, но в течение жизни самец приобретает черты самки. Тело слабеет, меняется гормональный фон, а характерный запах пропадает.

Гермафродиты не могут давать потомство. Они рождаются бесплодными или становятся ними в течение 6-12 месяцев.

Признаки охоты у козы

Для проведения случки важно вовремя распознать охоту у козы. Козы относятся к полицикличным животным, с выраженным половым сезоном осенью. Поэтому в крупных хозяйствах осеменение чаще проводят в октябре-ноябре. Но просто провести спаривание коз в это период бывает недостаточно – многие козы не покрываются, растягивается случная кампания. Поэтому важно уметь определять признаки охоты, для выбора оптимального периода случки.

Выделения и покраснение половых органов во время охоты

После окота охота первый раз появляется через 2-3 недели. Но сроки наступления могут отодвинутся из-за заболеваний половых органов (эндометрит, задержка последа, инволюция матки). Также на равномерность половой цикличности влияет кормление, уход, содержание.

Половой цикл продолжается 2-3 недели, из которых стадия возбуждения (охота) составляет 1 сутки, реже 1,5 суток. Поэтому важно вовремя заметить ее появление. Для этого нужно знать основные признаки охоты у козы:

отек вульвы (внешних половых органов), слизистая становится ярко-розовой;
появляется беспокойство, коза может часто орать;
положительная реакция на козла – подходит к загону, смотрит на него, принюхивается;
хвост у козы постоянно двигается;
появляются выделения – прозрачные и водянистые могут смениться белыми густыми к концу стадии возбуждения;
другие козы в отаре могут вскакивать на самку в охоте;
возбужденная коза готова к случке, поэтому она будет стоять, если подвести козла. Также она замрет если положить руку на спину.

Видео определения охоты у коз

Как стимулировать и синхронизировать охоту

Одним из путей интенсификации случки коз является биотехнологический метод синхронизации полового цикла у животных. Использование различных гормональных средств и их комплексов позволяет с высокой эффективностью проводить работы по синхронизации-стимуляции охоты у коз.

Комплексное применение 37,5-50 мг 2,5%-го раствора прогестерона и 400-500 МЕ фоллигона способствовует проявлению эструса у 66,7-83,3 % животных. Использование прогестагена в дозе 50 мг с последующей инъекцией 500 МЕ ГСЖК позволяет индуцировать эструс в течение 6 дней у 83,3 % животных.

Синхронность проявления охоты у коз при использовании препаратов:

эстрофан в дозе 165 мкг – синхронность охоты 80%;
двукратное введение эстрофана с интервалов в 11 суток – 96%;
энзапрост, однократно – 87%;
клатрапростин, однократно – 75%;
прогестерон, 30 мг, 3 раза с интервалом в 3 дня – 85%;
прогестерон + фолимаг, однократно – 85%.

Для подтверждения и стимуляции охоты можно проверить реакцию козы на запах самца. Для этого следует натереть тряпку об основание рогов козла (за ними расположены пахучие железы). Это вызовет усиление признаков охоты.

Почему козлы воняют

Известный факт, что взрослые козлы специфически пахнут. Сила неприятного аромата не зависит от времени года, погодных условий. Почему от самца исходит такое амбре? Над этим вопросом поработали зоологи.

Данную особенность, по мнению эволюции, тяжело назвать нормальной, так как на запах даже с хорошего расстояния реагируют крупные хищники. Считается, что многие самцы издают аромат не случайно, а ради удовольствия. В их мире подобная особенность осуществляет роль коммуникативного средства. Запах помогает отправлять и принимать информацию, в том числе и ту, которая напоминает о начале сезона размножения. Если самец выделит немного пахнущих веществ в окружающую среду, самка сразу поймет, что недалеко находиться хороший партнер.

Домашний питомец получил эту особенность в наследство от горных предков. Ученые определили, что именно голова выделяет неприятный запах.

Как распознать охоту

Признаки охоты у козы распознать легко:

самка делается беспокойной, плохо ест;
половые органы набухают, их окраска становится интенсивнее, постепенно переходя от блекло-розового к красному;
начинается течка из половых органов;
животное всех обнюхивает в поисках самца.

По выделениям из половых органов определяют период охоты. В начале течки выделения водянистые и прозрачные, к концу они становятся вязкими и густыми.

Выделения из половых органов козы определяют начало охоты самочки

Даже начинающие заводчики замечают, что коза в период охоты сама на себя не похожа. Она приседает, скачет, блеет, наставляет рога. Такое радикальное изменение в поведении подопечной чаще всего говорит о начале течки.

Содержание козла

Обычно взрослым самцам строят отдельный загон. Не рекомендовано животных держать всех вместе, так как их резкий аромат будет передаваться молоку.

Перед постройкой сарая выбирают подходящее место. Оно должно располагаться высоко, на сухом участке. Фасад и двор для прогулок необходимо делать с южной стороны. Стены постройки строят из глины, бетона, досок или бревен. Следует тщательно проконопатить их, чтобы не было отверстий.

Двор для прогулок необходимо огородить забором высотой 150 см. Запрещено делать пол бетонным. Его выстраивают из глины, досок, на которые насыпают сено (для комфортного проживания) или землю. Кроме этого, необходимо сделать уклон для сбора жижи, которую регулярно убирают. Благодаря стоку, неприятный запах будет не таким стойким, а воздух сухим.

Помещение для содержания должно соответствовать таким требованиям:

нормальная вентиляция;
в сарае поддерживают чистоту и сухость;
правильная освещенность, ведь это влияет на количество удоя;
как только коза беременеет, козла переселяют в отдельный загон;
зимой температура в сарае должна быть не меньше 10 градусов;
летом помещение каждый день проветривают, так как перегрев не менее опасен.

Самцы нуждаются в свободном передвижении. Не рекомендовано животное привязывать в сарае.

Кормление хозяина стада

Кормление козла происходит тремя способами, в зависимости от времени года и его предназначения. Это:

Усмирение характера

Если появляется необходимость в смирительном устройстве для козла, лучше использовать кусок цепи. Ее надевают на шею животного, конец крепиться к металлическому кольцу. К цепи приделан ремешок, который одевают на ногу самца.

Это приспособление не мешает во время поедания корма или травы на лужайке, но в то же время не дает возможности проявлять питомцу свою агрессию, мешать другим животным или убегать из стада. Благодаря данному механизму, животное способно ходить только на трех ногах. Важно, чтобы фермер контролировал особь, когда на него одето устройство, ведь резкие движения приведут к появлениям ран.

Проведения вязки

Поглотительное скрещивание — это метод, при котором всего за пару поколений быстро и дешево плохая порода превращается в лучшую. В чем заключается преимущества этого способа разведения животных:

изменения в лучшую сторону во внешности;
увеличение удоя у коз и мясистости у козлов;
полная замена одной породы на другую.

Что касается инбридинга, то здесь спаривание родственных животных считается нежелательным. У кровных родителей потомство рождается слабым, болезненным, некрасивым, со сниженной жизнеспособностью. Комплекс плохих последствий стали называть инбредной депрессией. Чем ближе родство, тем дольше в поколениях возникает инбридинг.

Процесс случки длиться пару секунд. Чтобы оплодотворение было точным следует выполнять некоторые рекомендации:

место для случки должно быть тихим;
самца подводят к самке и дают возможность выполнить садку, наблюдая за числом толчков;
в конце должен произойти хороший толчок;
после окончания коза горбится, если этого не случилось случку повторяют.

После первого раза самцу дают время для отдыха, 20-25 минут будет достаточно, и после повторяют процесс. В одну случку животное может делать только 2 садки. Далее ему необходим перерыв в течение 6 часов.

Фермер должен точно определить, когда козел становиться половозрелым, ведь часто молодые самцы бывают неактивными. Животного отправляют в отдельную группу и приучают к садке искусственным способом.

Как подготовить козу

Особенности спаривания определяются условиями содержания, числом и возрастом самок. На больших фермах коз нужно сгруппировать по возрасту и особенностям использования. В небольших хозяйствах применяют ручное спаривание. При этом козлят подпускают к самке непосредственно в период охоты и держат процесс под контролем. За 1-2 месяца козу нужно подготовить к спариванию. При этом рекомендуется сделать следующее:

отбить козлят;
прекратить дойку;
внести коррективы в рацион – важно уменьшить калорийность для профилактики ожирения.

Период проведения случки зависит от физиологических факторов, климатических условий и особенностей содержания. Максимальная продуктивность наблюдается осенью. В жаркую погоду козы с трудом приходят в охоту, а у козлов наблюдается повышенная утомляемость. В дождливую погоду тоже наблюдается снижение полового поведения. Влияние климатических условий уменьшается при выращивании коз в хорошем помещении с крышей или в тенистых местах в лесу.

При массовом наступлении охоты животных стоит 2 раза в сутки отделять. Это рекомендуется делать в 7-8 и 15-16 часов. Если состояние половой охоты у козы было выявлено с утра, ее можно случать через 2 часа после выведения из стада. Если готовность к спариванию возникла вечером, его проводят на следующие сутки утром. Если выполнить осеменение козы в период охоты дважды с интервалом в 8 часов, это поможет увеличить ее продуктивность. После окота козу разрешается случать уже через 1 месяц. Однако многие фермеры ждут несколько месяцев.

Читайте также: