Как сделать чиа пуддинг

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 19.09.2024

Семена чиа считают суперфудом. Открывать что то полезное и новое всегда интересно, вот и мы решили поэкспериментировать и делимся с вами результатом.

О пользе семян чиа для организма мы уже рассказывали, можно прочитать по ссылке.

Семена чиа очень хорошо впитывают жидкость. Они набухают и увеличиваются в объеме в 2-3 раза.

Пудинг из семян чиа употребляют на завтрак или в качестве перекуса, он готовится очень просто, достаточно залить семена жидкостью и настоять. Оптимальная пропорция: 3 столовые ложки (25 г) семян на стакан жидкости (250 миллилитров), а дальше воля вашей фантазии.

В качестве жидкой части можно использовать растительное молоко, миндальное, кокосовое, ореховое, соевое, любое, мы, например, готовили на миндальном. Соки, йогурт без добавок, вода и даже некислый катык тоже отлично подойдут. Тут для вас огромное поле для экспериментов и вам выбирать вариант.

У семян чиа нет ярко выраженного вкуса. Поэтому они сочетаются практически с любыми продуктами. Пудинг из семян чиа может храниться в холодильнике несколько дней.

Итак, делимся с вами 4 вариантами приготовления чиа пудинга.

Диетический, красочный и сытный чиа пудинг – полезное и вкусное дополнение к повседневному меню. Как известно, семена чиа относят к .

Ингредиенты

Густой йогурт – 250 г

Семена чиа – 3 ст.л.

Так почему же эти семена считают едой будущего и откуда они появились? На самом деле их употребляли в пищу наравне .

Ингредиенты

Семена чиа - 4 ст.л.

Овсяное молоко - 250 мл

Все давно уже знают о пользе семян чиа и благотворном их воздействию на человеческий организм. За последнее время они приобрели .

Ингредиенты

Семена чиа - 6 ст.л.

Молоко - 2 стакана

Кленовый сироп (мед) - 2 ст.л.

Очень полезный пудинг для тех, кто питается правильно. Этот пудинг можно готовить хоть каждый день. Овсяный чиа-пудинг с бананом стоит готовить .

Ингредиенты

Семена чиа - 3 ст.л.

Популярные среди сторонников правильного питания семена чиа идеальны для завтраков и перекусов: питьевых смузи, всевозможных густых боулов и нежных пудингов. .

Ингредиенты

Семена чиа - 3 ст. л.

Джем или мед - 3 ч. л.

Вегетарианский шоколадный пудинг с семенами чиа. СУПЕРдесерт для постных дней. Мёд и ягодно-фруктовые добавки - только при подаче.

Ингредиенты

Семена чиа - 3 ст.л.

Овсяное молоко - 300-350 мл

Какао-порошок - 1 ст.л. (20 г)

По желанию:

Малина /ягоды - 50-70 г

Легкий и сытный пудинг из семян чиа с освежающим тропическим вкусом, который придает основа из кокосового молока и пюре из свежего манго.

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 400 г

Семена чиа - 4 ст.л. (60 г)

Мед/подсластитель - по вкусу

Манго - 1 шт. (390 г)

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Пробить блендером до однородного состояния, напоминающего молоко.

Добавить семена чиа. Перемешать.

Тропический чиа-пудинг

Семена чиа - 2 столовые ложки

Кокосовая стружка - 1 столовая ложка

Консервированная смесь тропических фруктов - 3 столовые ложки

В банку, с плотно закручивающейся крышкой, добавить семена чиа. Влить молоко, добавить стружку кокоса.

Открыть смесь тропических фруктов, и добавить 50 мл сиропа из-под фруктов к семенам, молоку и кокосовой стружке. Тщательно перемешать, затем добавить тропические фрукты.

Ягодный пудинг с семенами чиа

Замороженные ягоды - 200 г

Кокосовое молоко - 200 мл

Семена чиа - 4 столовые ложки

Бананы - 2 штуки

Бананы запюрировать с ягодами и выложить в стаканчики, так чтобы они были наполнены не более чем на половину (при использовании свежих ягод - поставить в морозилку на 10-15 минут)

Кокосовое молоко смешать с семенами чиа, настоять 5-10 минут пока семена не начнут разбухать, периодически помешивая. Равномерно выложить на ягодное пюре (при желании можно подсласт.

Чиа пудинг

Семена чиа - 6 столовых ложек

Молотая корица - по вкусу

Миндальное молоко - 1 стакан

Ягоды годжи - по вкусу

Бананы - 1 штука

Кокосовая стружка - по вкусу

Миндаль - по вкусу

Как приготовить миндальное молоко. Для 1 стакана молока нужно 1/3 стакана орехов замочить на ночь, утром воду слить. Затем измельчить любым бледером с 1 стаканом воды и процедить через марлю или сито.

Чиа залить миндальным молоком, добавить мёд и корицу по вкусу, тщательно перемешать венчиком, поставить в холодильник на несколько часов пока пудинг не загусте.

Чиа пудинг

Сахар - по вкусу

Молоко кокосовое - 0,5 стак.

Молоко - 0,5 стак.

Смешать кокосовое молоко, коровье молоко и семена чиа, по желанию можно подсластить (добавить сахар, мед, кленовый сироп), тщательно перемешать. Можно сразу разложить по баночкам, оставив место для фруктового слоя. Поставить в холодильник на ночь (минимум на 4 часа). При намокании семена чиа выделяют желатин, за счет этого и получается пу.

Молочный пудинг с семенами чиа. Видео

4) Ягоды (свежие) - 100 гр.

3) Мёд - 2 ст. ложки;

1) Кокосовое молоко - 400 мл;

2) Семена чиа - 20 гр;

Ёмкость с крышкой по 250 мл - 2 шт.

Семена чиа - это превосходный источник полезных веществ.

1) В миску выливаем кокосовое молоко.

2) К нему добавляем семена чиа, хорошо перемешиваем.

3) Добавляем мёд, перемешиваем.

Пудинг с семенами чиа и манго

Семена чиа - 4 столовые ложки

Кокосовое молоко - ½ стакана

Измельченный фундук - щепотка

Свежая мята - по вкусу

Манго - 1,5 стакана

Сахар - 1 столовая ложка

Ванильная эссенция - ½ чайной ложки

Пробить в блендере мякоть манго, добавляя понемногу воду. Должен получиться густой соус. Заполнить им стакана на одну треть и убрать в холодильник на час.

Смешать в отдельной миске кокосовое и коровье молоко, добавить ваниль и сахар (или просто столовую ложку ванильного сахара), размешать и всыпать семена чиа. Помешивать в течение 3-4 минут, до тех пор, пока .

Ягодный пудинг с семенами чиа

Замороженные ягоды - 100 Грамм (смородина, малина)

Сахарный песок - 2 Ст. ложки

Семена чиа - 3 Ст. ложки

Вода - 150 Миллилитров

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для пудинга можно использовать любые ягоды без косточки как в замороженном, так и в свежем виде.

Налейте воду в ковш или сотейник, растворите в ней сахарный песок, добавьте ягоды и поставьте смесь на слабый огонь.

Нагрейте содержимое ковша до горячего состояния (температура — 50-60 градусов), доводить до кипения не следует.

Полезный завтрак "Радость пробуждения"

Ассорти ягодное - 100 г

Крупа гречневая - 2 ст. л.

Закваска - 1 пакет.

Начну с того, что приготовив кисломолочную продукцию из закваски Oursson, я поняла, что хочу их кушать в первозданном, необработанном виде! Настолько они вкусные, что у меня рука не поднимается добавлять их в выпечку.

С термосом от Oursson это очень просто даже при условии, что дома не очень тепло. И очень радует отсутствие расхода электричес.

Кокосовый чиапудинг с ананасом

Семяна чиа — 4 ст.л

Кокосовое молоко — 200 мл

Хочу поделиться очень быстрым рецептом легкого и очень свежего десерта в тропическом стиле. К завтраку к нему можно добавить несколько ложек гранулы. А в качестве десерта после ужина или обеда оставить более легкий вариант. А как нему подошла чашечка свежезаваренного кофе от Чёрная Карта.

1. Кокосовое молоко смешать с семенами чиа, при желании можно добавить .

Десерт "Тонкое наслаждение"

Какао-порошок — 2 ст. л.

Молоко соевое — 250 мл

Стевия — по вкусу

Семена чиа — 4 ст. л.

Банан (без шкурки, 2 не маленьких банана - главное СПЕЛЫЕ. ) — 270 г

Клубника (свежемороженая) — 80 г

Беспроигрышный вариант, когда хочется и сладенького и охлаждающего, когда уверена, что нет никаких Е-шек и прочих добавок - десерт для тех, кто соблюдает правильное питание или стремится к этому! Очень вкусно. Десерт получается на 3 порции, на две очень много)))

Бананы очищаем, режем на кружочки и отправляем в морозилку.

В молоко всыпаем семена чиа.

Десерт "Тонкое наслаждение"

Стевия - по вкусу

Молоко соевое - 250 мл

Какао-порошок - 2 ст. л.

Бананы очищаем, режем на кружочки и отправляем в морозилку.

В молоко всыпаем семена чиа.

Добавляем какао-порошок, стевию - она не будет горчить, тк нет тепловой обработки.

Перемешиваем и оставляем на 15 минут - за это время семена чиа набухнут.

Перемешиваем и убираем в холодильник часа на 4.

Пудинг

Разрыхлитель - 15 г

Пшеничная мука - 375 г

Сливочное масло - 90 г

Яйцо куриное - 1 штука

Белый шоколад - 30 г

Коричневый сахар - 250 г

Смешайте размягченное масло с сахаром, затем добавьте взбитое яйцо.

Просейте муку, разрыхлитель, 30 грамм тертого белого шоколада, щепотку соли и добавьте к маслу.

Влейте молоко и тщательно перемешайте.

Пудинг

Кукурузная мука или манка - 120 Грамм

Изюм светлый - 120 Грамм

Лимон - 0,5 Штуки

Растительное масло - 20 Грамм

Сахар - 120 Грамм

Яблоки промойте, почистите и удалите сердцевину с семечками.

Нарежьте яблоки дольками и сбрызните их соком половины лимона.

Желтки отделите от белков. Желтки взбейте венчиком в миске.

Добавьте в миску сахар и ещё раз хорошо всё взбейте.

К яблокам добавьте промытый изюм и кукурузную муку.

Печеночный пудинг

1 ст.ложка молока

100 г.телячьей печени

2 ломтика белого хлеба

Печень промыть и пропустить через мясорубку.

Хлеб без корочки намочить в молоке,отжать и смешать с печенкой.

Посолить,добавить рубленую зелень и яичный желток.

Пудинг "Нессельроде"

1 стакан жидкого сахарного сиропа

Для баварского крема:

1 стручок ванили

60 г разных цукатов

3 ст. л. вишневой водки кирш

8 яичных желтков

2,5 стакана сливок жирностью 20%

14 г желатина, лучше в пластинах

60 г крупного светлого изюма без косточек

2 ст. л. абрикосового сиропа, ароматизированного киршем

2 ст. л. абрикосового джема

60 г cухого бисквитного печенья

2,5 стакана молока

Изюм промыть, залить горячим сахарным сиропом и оставить до полного остывания. Желатин замочить в 2 ст. л. воды, когда набухнет – слегка отжать рукой. Стручок ванили разрезать вдоль, ложкой выскрести из него семена. Молоко влить в сотейник, довести до кипения, положить стручок ванили и семена, кипятить 5 мин. Затем снять с огня, стручок удалить. Саха.

Невероятные яркие пудинги, которые украсят любой стол! Только посмотрите, как они выглядят, такие десерты способны в миг создать праздничное настроение.

Вы можете сделать их заранее и не тратить время утром на приготовление завтрака. Либо сделайте их для любого события, будь то встреча друзей или праздник, так как персональный десерт не оставит никого равнодушным. Готовятся они очень просто, но их вкусовые качества и польза для организма впечатлят вас.
Семена чиа обладают удивительными преимуществами для здоровья. Они являются суперфудом без содержания глютена, богаты клетчаткой, кальцием, Омега-3 и белком. Именно благодаря высокому содержанию клетчатки и кальция вы не будете ощущать голод продолжительное время, тем самым контролируя свой аппетит и ускоряя процесс потери лишнего веса. Более того, установлено, что семена чиа улучшают метаболизм.

Семена чиа уже давно утвердились на нашем рынке и пользуются огромной популярностью среди сторонников правильного питания. Всё дело в необычном ореховом вкусе и уйме полезных веществ, содержащихся в зернах испанского шалфея.

Горное растение богато жирными кислотами омега-3 и омега-6, белком, клетчаткой, магнием, фосфором и другими микроэлементами. Употребление семян чиа рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и диабета. Уникальный продукт подходит как для соленых, так и для сладких блюд. Наиболее популярным лакомством считаются различные фруктовые пудинги, рецептами которых мы с вами и поделимся.

4 простых рецепта чиа-пудингов

Банановый чиа-пудинг

Вам понадобится:

1 ст. л. семян чиа;
75 мл молока;
1 ч. л. какао;
1 банан;
мюсли по вкусу;
мёд по вкусу;
корица по вкусу.

Приготовление

Клубничный чиа-пудинг

Вам понадобится:

1 ст. л. семян чиа;
75 мл молока;
клубника по вкусу;
мёд по вкусу;
мюсли по вкусу.

Приготовление

Чиа-пудинг с киви

Вам понадобится:

2 ст. л. семян чиа;
300 мл молока;
1 горсть шпината;
мёд по вкусу;
киви по вкусу;
манго по вкусу;
банан по вкусу.

Приготовление

Чиа-пудинг с манго

Вам понадобится:

3 ст. л. семян чиа;
200 мл молока;
4 ст. л. мёда;
1 манго;
мюсли по вкусу.

Приготовление

Залейте семена чиа молоком, добавьте 2 ст. л. мёда. Перемешайте и уберите смесь в холодильник на 4 часа.
Взбейте в блендере манго с оставшимся мёдом до кашеобразного состояния.

Прелесть фруктовых чиа-пудингов в том, что они не только питательны и полезны, но и открыты для экспериментов. Манговое, банановое и клубничное пюре вы можете заменить любым другим. От этого вкус десерта только заиграет новыми красками. А в нашем видео вы сможете ознакомиться с процессом приготовления чиа-пудингов подробнее. Приятного аппетита!