Как сделать чесночки в домашних условиях

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 04.10.2024

Вариант маринования чеснока. Зубчики остаются крепкие и хрустящие. Пользуюсь рецептом второй год, отличная закуска!

Стрелки чеснока маринованные

Очень хорошая закуска.

Чеснок, маринованный в свекольном соке с зеленью

Обычно чеснок маринуют в растворе воды, соли, сахара, иногда используя свеклу для подкраски. Мне нравится добавлять в маринад травки и пряности, для придания чесночку необычного пикантного вкуса и аромата.

Чеснок маринованный

Сделав один раз, вы будете ждать следующего урожая, чтобы повторить. Затрат минимум, телодвижений еще меньше. Главное, дождаться результата.

Чеснок, маринованный по-сельски с советом по шелухе. Ироничный рецепт для любителей

Чеснок маринованный на закуску. Отличается использованием в приготовлении микроволновой печи

Маринованный чеснок

Острая закуска ко всем мясным блюдам.. к салу, да и с картошечкой тоже неплохо.

Маринованный чеснок

Маринованный чеснок с крыжовником или виноградом

Этот рецепт я нашла давным-давно в старой черно-белой книжице рецептов и вот уже много лет неустанно и с большой любовью пользуюсь им. Пробовала закатывать чеснок с киш-мишем, получается вкусно, но все же затратно, в результате пришла к простому варианту закатывать чеснок с крыжовником. Самый вкусный вариант с красным крыжовником, он получается десертным, и настолько вкуснейшим, что честно говоря, первым из тарелки зачастую разлетается именно крыжовник, едят его даже дети.

Чеснок маринованный на зиму

Чеснок маринованный на зиму – прекрасная альтернатива свежему чесноку. Из-за специфического выраженного запаха далеко не всегда можно позволить себе насладиться свежим чесноком – то свидание, то деловая встреча… Острый запах порой ни к чему. Чеснок маринованный на зиму позволит наслаждаться любимым вкусом не в ущерб социальным связям и профессиональным задачам.

Чеснок маринованный на зиму – это прекрасная закуска. Его можно запросто есть просто с хлебом, или подать в дополнение к любому мясному и рыбному блюду.

Первое, что нужно сделать – это правильно выбрать чеснок. Слишком молодой чеснок не подойдет так же, как и подсохший. Вкусный маринованный чеснок получается, если соблюсти в выборе золотую середину.

Как мариновать

Маринуют чеснок и целиком, и дольками. Предпочтение отдается чищеному чесноку, но маринуют и нечищеным. В качестве маринада можно использовать как горячий, так и холодный рассол.

Мариновать чеснок можно, к примеру, вот так. Чеснок необходимо обрезать, очистить от шелухи (только верхней, чтобы головка не развалилась – если, конечно, вы не решили мариновать дольками). Затем нужно вскипятить воду, добавить сахар и соль, специи (например, душистый перец, гвоздику, корицу). Маринад снять с огня и влить в него уксусную кислоту. Чеснок нужно выложить в банку, залить маринадом. Закрыть банку и хранить в темном месте.

Полезные советы

Есть вы хотите придать маринованному чесноку красный цвет, можно взять свеклу. Сырую свеклу чистят, очищают, нарезают кубиками и добавляют в маринад после уксуса. Чеснок получит красивый красноватый цвет. Есть рецепты, где свеклу не режут, а натирают на мелкую терку или вообще выжимают сок, используя соковыжималку.

Для заготовки чеснока лучше использовать небольшие банки, чтобы быстро съедать содержимое банки после того, как открыли.

Чтобы маринованный чеснок не потемнел, лучше замочить его на пару часов перед консервированием.

Маринованный на зиму чеснок можно не только подавать как закуску. На его основе можно готовить разнообразные соусы.

Комментарии

Оставить комментарий

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Добрый день всем! Хочу познакомить вас с актуальной приправой, которую вы можете, как я, приготовить в домашних условиях - сушеным чесноком! Много лет я приобретала ее в магазинах и маркетах, упакованной в яркие пакетики, и переплачивала очень много денег, помимо того, что покупала не столько приправу, сколько глютамат натрия в довесок к ней! Поэтому еще летом твердо решила сделать сушеный чеснок дома, благо дача позволила мне к сентябрю вырастить несколько килограммчиков отменного свежего чесночка.

Итак, для приготовления сушеного чеснока подготовьте 1 кг головок чеснока - даже если вы будете его приобретать, то в сезон сбора он стоит недорого!

Очистите каждую головку от шелухи, разберите ее на дольки и очистите их от кожуры. Затем промойте каждый зубчик в воде, чтобы удалить грязь. На досочке нарежьте зубчики на слайсы, но не поперек, а по вертикали - так они выглядят привлекательнее.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на нее все чесночные слайсы. Противень поместите в духовой шкаф (при 80 градусах) и сушите чеснок с приоткрытой дверцей около 1 часа, изредка перемешивая его.

Готовые высушенные чесночные слайсы выглядят так! Смотрите - не пересушите их, иначе получите горький витающий аромат по всей кухне. Слайсы должны ломаться при нажиме.

Я всегда отделяю 1/4 часть всей высушенной массы и оставляю ее в таком виде - ею потом начиняю куски говядины, свинины и телятины при запекании.

Основную же массу сушеного чеснока я измельчаю в блендере до пыли - такой продукт добавляется в супы, соусы, приправы и закатки.

Хранить сушеный чеснок необходимо в емкостях с плотно закрывающимися крышками, иначе весь чесночный аромат от вас "убежит". Буду рада, если кому-нибудь из вас мой рецепт окажется полезным. Мне такой массы хватает на целый год, до следующего сезона сбора чеснока!

Назначение: украшение интерьера кухни, дачи, для оформления осенних или других композиций. Цель: Изготовление интерьерного украшения своими руками.
Задачи:
1. Научить использовать бросовый материал для изготовления интересных и полезных вещей. 2. Воспитывать желание сделать интересную вещь своими руками.
3. Воспитывать привычку доводить начатое дело до конца.
4. Развивать мелкую моторику рук.

Дальше делим чесночок на дольки той же ниткой ,не отрывая ее.чередуем: у основания,а затем опять долька.

Чтобы сделать эффект обрезанных корешков,в середину чесночка на клей посыпьте пшеничной крупы, прижав немного пальчиком.

Такие композиции можно использовать для оформления интерьера кухни, дачи. Использовать, как пособие для занятий.
Преимущество его в том,что он никогда не потеряет внешний вид и не испортится! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Рекомендуем посмотреть:

Здравствуйте Инна Викторовна. Ваша идея с чесноком мне очень понравилась. Делается очень просто и эффектно. Может использоваться как муляж , декоративное украшение в сочетании с другими предметами и как наглядное пособие. Обязательно возьму на заметку. Большое Спасибо. Успехов Вам и удачи!

Из давно чеснок пользовался славой хорошего оберега. По славянским поверьям, нечистая сила не выносит запах чеснока, поэтому чеснок оберегает от дурного глаза, от урона и порчи, от демонов всех мастей. У болгар и македонцев существует поверье, что в чесноке заключены девять собак, которые прогоняют злые силы. Поэтому чеснок присутствовал в венках и косичках которые защищали дом и хозяев. В наше время такие венки и косы носят в основном декоративный характер. Ваш чеснок имеет преимущества перед настоящим в том что не испортится и не потеряет свой вид. Спасибо за мастер- класс и поздравляю с дебютом на сайте.

Ирина Викторовна, спасибо вам за мастер-класс. Ваш способ изготовления чеснока простой, но чеснок выглядит как настоящий. Можно будет использовать в качестве наглядного пособия, а так же для игр. Желаю вам успехов! Голосую с удовольствием!

Добрый день, Инна Викторовна! Сначала, не смотря на мастер класс, а на готовую фотографию я действительно, думала, что это из натурального чеснока сделано. Идея замечательная и сделано великолепно, да так, что никто не догадается, что это муляж.

Инна Викторовна!С большим удовольствием познакомилась с Вашим мастер-классом!Мастер-класс интересный, легкий для восприятия и для повторения. Фотографии хорошего качества, четкие, яркие, лишнего ничего нет. Мне очень понравилась работа и ее результат!Принимайте голос +1

Спасибо!Да,делали с детьми подготовительной группы,у них получается довольно таки не плохо!Жалею,что не сфоткала.

Здравствуйте Инна Викторовна. Ваша идея с чесноком мне очень понравилась. Делается очень просто и эффектно.

Спасибо.Интересно то,что есть где разыграться фантазии!Можно сделать в букете,можно в венке с цветами и листьями,вот!

Здравствуйте Инна Викторовна! Поздравляю Вас с первой вашей публикацией на сайте. Познакомилась с вашим мастер классом Гирлянда из перца и чеснока. Замечательная идея выполнения оберега для кухни. Чеснок выглядит очень правдоподобно к натуральному не отличишь. Описание работы хорошие, сопровождается ваш МК хорошими фотографиями на которых виден весь процесс изготовления. Не большая рекомендация после публикации материала просмотрите все, как следует. Я например цель бы начала писать с новой строки. Мне кажется и у вас она была так написана, но после публикации она сместилась. Но это не ошибка и переживать не стоит. Работа ваша мне понравилась. С удовольствием отдаю свой голос.

Спасибо !Первый блин. Я учту замечания конечно.Мне стыдно сознавать,но я только осваиваю навыки печатания на компе!

Добрый вечер, Инна Викторовна! Благодарю Вас за обучение пользователей, в том числе и меня, такому простому и эффектному способу изготовления чесночка! Обязательно возьму на заметку. Признаюсь, трудно отличить на общей фотографии его от настощего. Сама работа очень интересна, но позвольте указать на некоторые неточности в оформлении МК. В начале материала Вы не указали кому он адресован, показали выполнение только головки чеснока, а назвали "Гирлянда из перца и чеснока". Получается несоответствие названия и содержания. От всей души желаю Вам успехов в творчестве и на сайте! Примите мой голос!

Инна Викторовна, как здорово и просто всё получилось. Когда начала читать М.К. и увидела, что это просто вата и полиэтилен, вернулась посмотреть первое фото, получилось удивительно похоже. Спасибо за интересную идею украшения интерьера кухни. Успехов Вам, примите голос!

Спасибо!Яочень люблю сама узнавать и изготавливать что-то новое и конечно делиться тем,что знаю сама.Но здесь такие строгие порядки,как буд то мы защищаем диссертацию!

Здравствуйте, Инна Викторовна!Замечательная идея, чесночок получился на славу!Очень похоже и очень хорошо будет смотреться на кухне! Мой голос! Успехов Вам!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЛИЧНУЮ ИДЕЮ. Работа проста, но выглядит очень оригинально. Можно проявить фантазию и сделать аналогичный оберег, но из других материалов. Желаю творческих успехов

Отличная идея. Знала, что чеснок и другие овощи можно делать из поролона, но так. просто да СУПЕР ИДЕЯ

Инна Викторовна! Можно с детьми сделать такие головки чеснока, подарить маме, это будет украшение интерьера кухни. Одновременно дети научатся использовать бросовый материал для изготовления интересных и полезных вещей, научатся делать интересную вещь своими руками, продолжат развивать мелкую моторику рук. М-к интересный, познавательный. С помощью фотографий Вы объяснили технологию изготовления чеснока. Спасибо, удачи Вам!
Зоя.

Интересная задумка для оформления кухни. Чеснок выглядит как настоящий. Теперь я знаю, что всегда есть над чем поэксперементировать. Попробую сделать для интерьера бабушкиной дачи. Спасибо.

В летний период у хозяек не возникает вопроса, что вкусного приготовить. Ведь теплое время года богато массой вкусных и полезных овощей и зелени. Огородники и садоводы знают, что как раз в это время чеснок выбрасывает стрелки и нужно срывать их, чтобы пряный овощ был большим и крепким. Обычно стебли утилизируют, не подозревая, что зелень эта не просто вкусная, но еще и источник микроэлементов, витаминов.

Что же приготовить из чесночных стрелок, чтобы домашние съели свои порции и попросили добавки? Много чего! Можно просто поджарить стебли с морковкой и лучком, добавить к стрелкам яйца, мясо, грибы.

Или сделать аджику, пасту, закуску по-корейски. А, чтобы радовать близких полезными блюдами и в холода, чесночные стрелки можно заготовить, заморозив их или замариновать, чтобы разнообразить запас разносолов.

Для приготовления сочного и нежного блюда необходимо выбирать молодые стебли, на которых соцветия не распустись, а волокна стрелки не огрубели. Обычно их моют, удаляют лишнюю влагу, нарезают небольшими кусочками (5-10 см) и жарят в небольшом количестве масла до мягкости. Жареные стрелки – прекрасный гарнир к кашам, картофелю, мясу. Стебли отлично сочетаются с мясом, другими овощами в сложных блюдах.

Что приготовить из чесночных стрелок на ужин быстро и вкусно

Если вопрос о готовке ужина открыт, фантазия на грани, а времени на приготовление сложных блюд нет, то можно побаловать себя и семью вкусным и простым блюдом – жареными стрелками чеснока. Все просто – потребуются стебли, лук, морковка, масло для жарки и полчаса времени.

Продукты:

• 0,3 кг молодых чесночных стеблей;
• 1 головка лука;
• 1 крупный корнеплод моркови;
• 30 мл растительного масла;
• по предпочтениям соль и перец.

Технология:

1. Промыть стрелки, удалить соцветия, порубить стебли на куски примерно 5 см в длину.
2. Очистить луковицу и морковку, сполоснуть овощи.
3. Луковицу измельчить кубиками, а морковку потереть на терке.
4. Налить на сковородку масло, нагреть его и бросить измельченные овощи. Поджарить в течение 2-3 минут.
5. Присоединить к пассированным овощам нарубленные стрелки.
6. Сдобрить перцем и солью. Размешать и тушить до полной готовности. Достаточно 10-15 минут термической обработки.
7. По желанию, во время готовки в сковороду к овощам допустимо присоединить немного майонеза или томатной пасты.
8. Подавать жареные стрелки с овощами в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Чесночные стрелки жареные с яйцом и помидорами

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Сытно, вкусно и очень быстро.

Продукты:

• 2 яйца;
• 1 помидор;
• 100 г чесночных стрелок;
• укроп по предпочтениям;
• соль;
• сливочное масло для жарки.

Технология:

1. Стебли вымыть, нарезать некрупными полосками.
2. Томат сполоснуть, нарезать средними кубиками.
3. Укроп измельчить.
4. На горячей сковородке растопить немного сливочного масла.
5. Уложить чесночные стрелки, обжаривать до потемнения.
6. Затем присоединить кусочки помидоров. Подсолить и жарить до мягкости томатов.
7. Яйца разбить и всколотить в пиале. Слегка посолить и вылить массу к овощам.
8. Как только яйца дойдут до нужной кондиции, присыпать содержимое сковороды измельченным укропом.
9. Подавать в горячем виде.

Как приготовить чесночные стрелки с яйцами за 7 минут

По моему, проще рецепта просто не бывает. Но вкус от этого только выигрывает.

Готовим чесночные стрелки с мясом по-китайски

Этот вариант сытного блюда не подойдет вегетарианцам и приверженцам низкокалорийных блюд. Чесночные стрелки с мясом – очень вкусное, нехитрое в приготовлении, самодостаточное угощение. Такое яство не стыдно и в будний день, и в праздничный вечер на стол подать. Можно использовать говядину, свинину, курицу или иную птицу.

Продукты:

• 0,3 кг филе курицы;
• 0,2 кг стрелок чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 2 ст.л. кунжута;
• 4 ст.л. растительного масла;
• 2 ст.л. горчицы в зернах;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• перец, соль по предпочтениям.

Технология:

1. Филе промыть, нарезать тонкими брусками, уложить в пиалу.
2. Залить мясо соевым соусом, поперчить и бросить зернышки горчицы. Размешать.
3. Оставить мясо на 30 минут для пропитки.
4. Вымыть сладкую перчинку, удалить семена и нарезать овощ полосочками.
5. Чесночные ростки сполоснуть, измельчить на брусочки по 4 см.
6. Промаринованное мясо выложить на горячую сковородку, сдобренную растительным маслом.
7. Готовить, помешивая, около 3-4 минут.
8. Присоединить к мясу нарезанные стебли пряного овоща. Размешать и поджарить пару минут.
9. Добавить полоски перца, поперчить продукты и слегка подсолить. Размешать.
10. Тушить до изменения цвета стрелок.
11. Присоединить к продуктам зерна кунжута, размешать и готовить до тех пор, пока не поджарится кунжут.
12. Подавать стрелки с мясом к гарниру из картофеля.

Салат из чесночных стрелок с майонезом

В это блюдо подойдут как свежие цветоносы, так и замороженные. Салатик готовится достаточно быстро. Набор продуктов минимальный. Чтобы салат был менее калорийным, следует выбирать майонез с низкой жирностью.

Продукты:

• 300 г чесночных ростков;
• 2-3 ст.л. постного масла;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• по предпочтениям соль и специи.

Технология:

1. Промытые ростки нарезать сантиметровыми кусочками.
2. Выложить в дуршлаг и снова пролить водой. Оставить до тех пор, пока лишняя жидкость стечет.
3. Сковородку установить на плиту и разогреть. Влить маслице, выложить кусочки ростков пряного овоща. Размешать.
4. Прикрыть емкость крышкой и потушить на умеренной температуре 3 минутки цветоносы.
5. Затем подсолить ростки, посыпать специями по вкусу. Огонь снизить до минимума.
6. Присоединить майонез, тщательно перемешать продукты.
7. Накрыть крышкой и готовить минут 10.
8. Спустя это время выключить огонь и оставить ростки под крышкой настаиваться на полчаса.

Перекрученные чесночные стрелки с салом через мясорубку

Питательная, высококалорийная, но вместе с тем вкусная закуска станет прекрасным дополнением к основным блюдам. Массу используют для бутербродов, особенно вкусно получается с черным хлебом.

Продукты:

• 15 чесночных стрелок;
• 0,3 кг свежего свиного сала;
• по 0,5 ч.л. соли и черного перца.

Технология:

Чесночные стрелки по-корейски

Продукты:

• 50 мл соевого соуса;
• 0,6 кг ростков чеснока;
• по 1/4 ч.л. соли, перца и молотой гвоздики;
• 1 ч.л. молотых зерен кориандра;
• 1 стручок чили;
• 1 ст.л. уксуса;
• 1/2 пучка зелени лука;
• 75 мл растительного масла;
• 0,5 ч.л. сахара;
• 10 г зерен кунжута.

Технология:

1. Сковородку нагреть, влить масло, положить нарезанный полуколечками чили, посыпать овощ гвоздикой, кориандром, поперчить и размешать. Прогреть специи в масле минуты 3-4.
2. Вымытые стрелки нарезать некрупными полосками и поместить в сковороду к приправам.
3. Готовить, перемешивая, около 10 минут.
4. Затем влить соевый соус, присоединить кунжутные зерна, измельченную зелень лука, соль, сахар. Размешать и готовить еще пару минут.
5. В конце залить уксус, еще раз тщательно перемешать. Через минуту снять сковородку с плиты и дать блюду остыть.
6. После переложить содержимое в емкость с крышкой и убрать в холодильник на 10 часов для настаивания.

Жареные чесночные стрелки как грибы

Хочется удивить домашних и гостей? Пожалуйста! Этот рецепт настоящая находка – лаконичный состав и быстрое приготовление, а по вкусу – как грибы, хотя в тарелках будут разложены чесночные стрелки!

Продукты:

• 1 ст.л. муки;
• 0,4 кг ростков чеснока;
• 50 мл масла растительного;
• 100 мл воды;
• по желанию соль и перец.

Технология:

1. Вымытые ростки обсушить, нарезать фрагментами длиной по 5-6 см.
2. Масло влить на разогретую сковороду. А следом выложить кусочки стрелок.
3. Поджарить их минут 6, перемешивая.
4. Пока готовятся ростки, смешать муку с водой.
5. Влить полученный раствор к росткам, посолить и поперчить. Размешать.
6. Прогреть блюдо на минимальном огне. Мучной соус должен загустеть.
7. При подаче можно посыпать блюдо семечками кунжута.

Аджика из стрелок на зиму

Острая аджика для многих считается обязательным элементом трапезы. А что, если приготовить ее по необычному рецепту, используя чесночные ростки? Получится вкусная, пикантная и ароматная закуска. Количество чеснока допустимо увеличить, так же как и количество жгучего перчика. Хранится аджика в холодильнике, в стерильных банках несколько месяцев.

Продукты:

• 0,5 кг чесночных стрелок;
• 1 ч.л. кориандра;
• ½ головки чеснока;
• 1 ч.л. соли;
• 1 пучок зелени петрушки;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 1/3 стручка жгучего перца.

Технология:

1. Ростки помыть, порезать некрупными кусочками.
2. Очистить дольки чеснока и сполоснуть.
3. Петрушку нарезать.
4. Чили нарезать колечками.
5. Все продукты измельчить при помощи мясорубки.
6. Массу посолить и присоединить кориандр.
7. Дать настояться смеси примерно четверть часа, чтобы продукты пустили сок.
8. Присоединить масло и тщательно размешать аджику.
9. Уложить пасту в стерильные баночки небольшого объема, закрыть винтовыми или капроновыми крышками и поставить на хранение в холодильник.

Жареные стрелки с грибами шампиньонами

Чесночные ростки удивительная вещь! Эта зелень отлично сочетается практически со всеми продуктами и грибы не исключение.

Продукты:

• 0,3 кг ростков чеснока;
• 0,5 кг шампиньонов;
• масло подсолнечника для жарки;
• луковица;
• по желанию перец и соль.

Технология:

1. Шампиньоны вымыть, ошпарить кипятком и удалить верхнюю кожицу.
2. Порезать вдоль, а половинки искрошить пластинками.
3. Стебли вымыть, обсушить и измельчить кусочками, такого же размера, как и грибы.
4. Луковку почистить, порезать полукольцами.
5. Раскалить сковородку, влить масло. Бросить туда грибочки. Готовить пока не выпарится жидкость.
6. К грибам присоединить луковые полукольца, размешать и прогреть минуту.
7. Засыпать измельченные ростки. Размешать. Жарить минут 6.
8. Затем поперчить, посолить, перемешать и прикрыть крышкой. Довести продукты до готовности.

Очень вкусная паста из стрелок чеснока

Продукты:

• 0,4-0,5 кг ростков чеснока;
• стакан ядер грецких орехов (по желанию);
• 45 мл оливкового масла;
• пучок укропа (базилика);
• 1 ч.л. соли;
• щепоть черного перца;
• цедра с 1/2 лимона;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• 175 г пармезана (если имеется).

Технология:

1. Стебли и зелень промыть. Порезать некрупными кусочками.
2. В блендере измельчить выбранную зелень, ростки чеснока, орешки.
3. С лимона снять цедру, не захватывая белую прослойку. Измельчить на терке. Присоединить к зеленой массе.
4. Влить 35 мл масла и размешать смесь.
5. Пармезан потереть на мелкой терке, соединить в чашке с выжатым из лимона соком, поперчить, посолить. Размешать и всыпать в перекрученную зеленую массу.
6. Все хорошенько размешать.
7. Соус выложить в небольшие баночки. Можно их простерилизовать заранее.
8. Поверх массы влить ложечку масла, чтобы паста дольше хранилась.
9. Если есть необходимость заготовить пасту впрок, ее требуется хранить в морозилке.

Как заготовить чесночные стрелки на зиму

Этим способом могут воспользоваться даже новички в деле заготовок на зиму. Преимущество рецепта в том, что чесночные ростки можно длительно хранить в тепле. Особенно это актуально для жителей городов, ведь погреба в многоквартирных домах нет, а заставлять холодильник банками с соленьями – нерационально.

Продукты:

• кило молодых ростков;
• листики лавра;
• душистый перец;
• 100 мл уксуса (9%);
• 2 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. с горкой мелкой соли;
• 1 л воды.

Технология:

1. Стебли помыть, обсушить и порезать на 4-5-ти сантиметровые полоски.
2. Вскипятить литр воды, закинуть туда сахар, соль, лаврушку и горошины перца.
3. Еще раз закипятить.
4. Как только рассол вскипел, забросить туда подготовленные стрелки и проварить минуты 4.
5. Вынуть из маринада ростки при помощи шумовки.
6. Уложить их плотненько в небольшие стерилизованные баночки.
7. Рассол снять с плиты, залить в него уксус и размешать.
8. Разлить жидкость в банки с заготовками.
9. Закатать специальным ключом.
10. Укутать перевернутые емкости и оставить охлаждаться.

Способы заморозки

При наличии большого количества чесночных стрелок их можно заготовить впрок. К примеру заморозить. Произвести эту манипуляцию возможно несколькими способами – в сыром виде, после термообработки, в виде пюре.

Кроме этих способов, можно заморозить пюре из стрелок с маслом или вообще сделать заготовку типа овощного соте.

Летом чесночные стрелки помогут разнообразить наскучившее меню яркими красками, пряным ароматом и необычным вкусом. А зимой насытить организм витаминами помогут замороженные заготовки из ростков.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:

  
• Медный молоток своими руками
  
• Как сделать юшку
  
• Табличка для букета своими руками
  
• Как сделать эффект стекломорфизма в powerpoint
  
• Юбка купальная своими руками