Как сделать украшение из огурца
Обновлено: 04.07.2024
OK Live - первое российское приложение для онлайн-трансляций. Скачайте его на свой телефон и попробуйте новый вид общения!
Найти приложение также можно через поиск в магазинах
AppStore и Google Play
Вы отметили максимальное количество друзей (64) на этой фотографии.
В данный момент вы не можете отметить человека на фотографии. Пожалуйста, попробуйте позже.
Чтобы отметить человека, наведите на него курсор и нажмите левую кнопку мыши. Чтобы отметиться на фото, наведите на себя курсор и нажмите левую кнопку мыши.
Накрахмаленная, безукоризненно выглаженная белая скатерть, убранство праздничного стола, блеск красивой посуды и столовых приборов — все это, безусловно, поможет создать действительно праздничное настроение у ваших дорогих гостей. Да к тому же на столе — необыкновенно красивый букет из овощей, который вы сделали своими руками.
Главная задача настоящей хозяйки: подать блюда так, чтобы они вызвали аппетит. Существует много книг, используя которые совсем не сложно научиться готовить самые изысканные блюда. Однако случается так, что хозяйка, которая умеет прекрасно готовить, совсем не обращает внимание на украшение своих блюд. В лучшем случае украсит салат веточкой зелени петрушки или укропа.
Но ведь можно художественно украсить каждое блюдо, что обязательно вызовет восторг у ваших гостей. Трудов же больших не потребуется.
Для украшения чаще всего используют помидоры, огурцы, варенные морковь, картофель, свеклу, яйца.
Цветочек из огурцов
Берем огурец и делаем продольный надрез в форме треугольника. Нарежьте огурец тонкими кружочками. Придайте каждому из них со стороны противоположной той, что имеет надрез треугольника, форму конуса. Получился лепесток. Достаточно 5-7 таких лепестков, чтобы сложить цветок.
Центр цветка сделайте из кружочка моркови или половинки томатов-черри, а листочки можно сделать из любой зелени — петрушка, укроп.
Сердечки из огурца
Сердечки делать быстро и легко, а как украшение, они всегда впечатляют.
С обеих сторон огурца под углом отрезаем по кусочку. Кладем срезом вниз отрезанную часть и делим пополам. Полученные кусочки поворачиваем разрезом вверх. Сердечко готово.
Нижнюю его часть лучше подрезать, тогда оно будет устойчиво стоять на салате или любом другом блюде, которое вы решите украсить.
Самым простым способом сделать сердечки из огурца — это порезать огурец кружочками и используя формочку для печения, повыдавливать из огуречных кружков сердца.
Роза из огурца
Огурцы — это не только вкусный и полезный овощ, но и отличная основа для реализации своих скрытых или явных художественных талантов.Если кулинария для вас не заканчивается только готовкой, то наша статья, как красиво порезать огурец для украшения, будет вам интересна, особенно в преддверии праздника. Сегодня мы рассмотрим не только простые методы нарезки и варианты их оформления, но и приведем парочку несложных, но очень красивых мастер-классов по карвингу.
Как нарезать огурцы брусочками на праздничный стол
В последнее время стала популярной, особенно для шведских столов, нарезка овощей брусочками. В таком виде овощная тарелка смотрится красочно и оригинально. Кроме того, брать закуску в такой подаче очень удобно. А соус лишь добавляет блюду завершенности.
Второй способ нарезки огурца брусочками является производной от японской техники нарезки под названием кацура-муки. В японской версии овощ нарезается тонкой широкой лентой по шкурке и далее, вращая плод.
Разрезаем подготовленный огурец на несколько кусков, длина каждого – 5-8 см.
Подрезаем сбоку шкурку широким острым ножом и, прокручивая огурец, срезаем цельный слой огуречной мякоти вплоть до семенной серединки. Толщина нарезки должна быть равной на протяжении всего пласта (8 мм).
- Теперь пласт разрезаем поперек на 2-3 куска для удобства нарезки и, сложив все пласты друг на друга, шинкуем их поперек брусочками (8 мм).
Классическая нарезка огурцов к празднику
Если просмотреть различные фото с сервировки стола, то можно понять, что самой популярной нарезкой для огурца является слайс, то есть шинковка тонкими кружками, или, если нарезать плод под углом, – овалами. Чем больше угол среза, тем длиннее будут ломтики.
Как тонко порезать огурец
Чтобы слайсы получались действительно тонкими, нужно использовать для нарезки хорошо заточенный нож либо воспользоваться шинковкой.
- Для этого край огурца нужно срезать до нужного диаметра нарезки поперек либо под углом.
- Далее шинкуем огурец на терке, опуская его сверху вниз под углом, в зависимости от желаемого размера слайсов.
Несомненно, этот вид нарезки удобен, а при грамотно составленной композиции на тарелке смотрится превосходно.
Однако есть хитрости, которые смогут из обычных слайсов сделать невероятную красоту.
1. Карбование
Нанесение зарубок или надрезов на поверхность продукта называется карбованием. Для того, чтобы сделать из огурца украшение или просто красивую нарезку, можно использовать неглубокое симметричное карбование или сделать из плода какие-нибудь фигурки: цветы, звездочки, сердечки, как, например, из моркови.
- Аккуратно ножом или специальной насадкой на овощечистке делаем по длине огурца продольные срезы на шкурке.
- После этого под углом или ровно поперек нарезаем огурец слайсами. Толщину слайсов необходимо регулировать самостоятельно.
- Также плод можно разрезать пополам вдоль и сделать из огуречных долек оригинальную змейку.
2. Нож для волнистой нарезки
Наверняка вы хоть раз видели в продаже, а вполне возможно, что уже приобрели нож для волнистой нарезки картофеля. Настало время применить этот кухонный прибор для оригинальной нарезки огурцов.
Плоды можно нарезать и обычными кружками, и после карбования огурца. Выглядеть такие ломтики будут довольно оригинально, а времени такое оформление займет минимум.
Но не только кружки можно нарезать таким способом. С помощью такого ножа и брусочки для овощной тарелки будут выглядеть более живописно.
3. Розочка из огуречных кружков
Из тонких кружочков можно сделать великолепную розу всего за пару минут. Для фиксации нам потребуются зубочистки, а для нарезки – шинковка, овощечистка или очень острый нож, который позволит нашинковать овощ довольно тонко.
- Шинкуем огурец поперек тоненькими кружками и выкладываем их внахлест в ряд. Чем больше кружков, тем больше и пышнее получится роза.
- Теперь с края начинаем плотненько сворачивать кружки, как рулон.
- Фиксируем снизу розу зубочистками крест-накрест и подправляем лепестки.
Как сделать украшения из огурцов формочками для печенья
Простой и оригинальный способ создания огуречного украшения. Для этого нам потребуются маленькие металлические формочки для печенья.
- Огурец нарезаем кружками поперек или пластами вдоль.
- Формочками вырезаем из огуречных ломтиков фигурки.
Слайсы из огурца для декорирования блюд
Сделать из огурца длинные слайсы совсем несложно. Нужно лишь срезать по всей длине огурца овощечисткой длинные и тонкие ленты.
Что же можно сделать с такими слайсами?
- Если уложить сложенные пополам слайсы вдоль тарелки внахлест, то получится очень красивая композиция, особенно при контрасте с красным помидором.
- Скрученные трубочками слайсы, украшенные луковыми стрелками, тоже будут придавать сервировке креативности.
Из таких лент можно сделать прекрасную розу или гвоздику.
Как красиво порезать огурец для украшения
Из разрезанного вдоль и напополам огурца также можно сделать очень красивые листочки, как на фото, которые можно использовать для украшения блюд самостоятельно или в композиции с другим декором.
- Режем огурец вдоль на 2 части и шинкуем поперек плод тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.
- После этого разделяем нарезку на блоки по 3,5,7 и более ломтиков.
- Далее сворачиваем крайний ломтик внутрь и, чередуя, сворачиваем через один все ломтики, чтобы получился вот такой листочек.
Как порезать соленые огурцы для подачи на стол
Все рассмотренные варианты нарезки свежих огурцов также подойдут для нарезки маринованных и соленых огурчиков.
Если нарезать огурец слайсами, то можно составить вот такую красивую композицию для украшения оливье или других блюд, в составе которых могут фигурировать эти ингредиенты.
Из маринованного огурчика на Новый год можно сделать красивую елочку:
- Для этого огурцы следует нарезать кружками под углом.
- В яблоко втыкаем бамбуковую шпажку и насаживаем на нее ломтики огурца поочередно, распределяя ломтики по разным сторонам или спирально, как на примере свежего огурца.
- Верхушка елки – краешек корнишона. Но вы можете вырезать звезду из морковки или конус из красного перца.
Оригинальный цветок из огурца своими руками
Чтобы сделать из огурца вот такую великолепную лилию, вам потребуется тонкий и острый нож с небольшим лезвием и этот пошаговый мастер-класс.
- Берем половинку от разрезанного на 2 части поперек огурца и, отступив 1-1,5 см от верхнего и нижнего краев, делаем длинные зубчатые надрезы, вводя нож вглубь плода до центра. В завершении нарезки огурец должен спокойно разделиться на такие красивые половинки.
- Теперь по центру каждого зубца вырезаем клинья меньшего размера.
- После этого аккуратно подрезаем до основания шкурку каждого зубца.
- Далее аккуратно ножом отгибаем надрезанную шкурку, оставляя вырезанный конус на основе огурца.
Как видите, красиво порезать огурец для украшения совсем нетрудно. И даже если с первого раза сделать идеальные цветы и другие элементы кулинарного декора не получится, то на второй-третий раз карвинг вам точно поддастся.
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
К пингвинам мы не ровно дышим))))Есть даже целая коллекция. А вот таких пингвинчиков я случайно нашла на другом сайте. когда искала картинки пингвинов .. что бы нарисовать на камушках. ну и конечно теперь они украшают массу блюд на нашем столе.
Цветок из огурца
Если нужно оживить тарелку с нарезкой, овощами, котлеткой или гарниром, такой цветок будет как нельзя кстати. Надеюсь, идея пригодится, ведь это так просто!
Хризантема из лука
Всем привет! Хочу предложить вариант украшения, для салатов и вторых блюд! Получается очень легко и красиво! Для приготовления, требуется мало времени, а результат получается отличный! Можно украшать не только семейный ужин, но и на торжество подойдёт просто превосходно! Цветочек выложила, для Irinka777!)))
Павлин из дайкона
По просьбе Gretta007, anna_2580 и kblf1949 расскажу как изготовить павлина из редьки, который украсит Ваш праздничный стол и покорит сердца Ваших гостей!
Роза из огурца
Многие хозяюшки утверждают, что не умеют укарашать блюда. Между тем, красиво украшенный салат, например, радует глаз и вызывает аппетит еще до того, как его попробуешь. Украшать блюда легко. Сегодня я расскажу вам, как сделать шикарную розу из огурца. Такая роза украсит любой салат и вызовет восхищение гостей.
Цветок из лука
В книжке, по которой я делала этот цветок, он называется "Роза". Но так как фото в этой книжке нет, сравнить мое изделие мне не с чем. А у меня он на розу не тянет, поэтому пусть будет просто цветком.
Царевна-лягушка
Украшение взято в журнале "Люблю готовить". Делается быстро и просто. Выглядит симпатично :-)
Украшение салата "Пальма"
Цветок из лука-порея
Изготовить такой цветок очень просто, а главное - обычным ножом. Хотя 8 марта и женский день, и украшать стол должны мужчины, но думаю, что такое украшение сотворить смогут только нежные женские ручки! С наступающим праздником, дорогие девочки.
"Розы" для сервировки или закуски
При помощи этих роз можно сервировать стол, положить каждому гостю в тарелочку - это будет приятно. Также их можно использовать для украшения блюд или подавать с закусками. Всe съедобно!
Огуречные волны
Отличное украшение для мясных и рыбных блюд. Интересная вариация из обычного огурца.
Розы из редиса
После того, как я добавила свое фото к рецепту Салат "Цветы Бегонии", я получила много просьб показать и объяснить, как я делала цветы. Конечно, многие умеют это делать, но кому-то нужна подсказка. Украсим салат розами из сырых овощей - это быстро, просто, красиво!
Хризантема из пекинской капусты
Такие хризантемы могут украсить самый изысканный стол. Красота таких хризантем просто поражает и завораживает взгляд! Ими можно украсить как блюда, так и композиции и букеты из цветов, вырезанных из овощей.
Салат "Шуба кремлевская"
За окошком весна, а я о Новом Годе!
"Божьи коровки" из помидоров
Два года назад подсмотрела подачу фаршированных помидоров в каком-то журнале, поэтому на авторство ни в коем случае не претендую. Делаю с разнообразными начинками, и всегда помидоры уходят на ура.
Читайте также: