Как сделать томатный цвет

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 04.10.2024

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

Схема №1. Комплементарное сочетание

Комплементарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.

Схема №2. Триада - сочетание 3 цветов

Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных и ненасыщенных цветов.

Схема №3. Аналогичное сочетание

Сочетание от 2 до 5 цветов, расположенных рядом друг с другом на цветовом круге (в идеале — 2—3 цвета). Впечатление: спокойное, располагающее. Пример сочетания аналогичных приглушенных цветов: желто-оранжевый, желтый, желто-зеленый, зеленый, сине-зеленый.

Схема №4. Раздельно-комплементарное сочетание

Вариант комплементарного сочетания цветов, только вместо противоположного цвета используются соседние для него цвета. Сочетание основного цвета и двух дополнительных. Выглядит эта схема почти настолько же контрастно, но не настолько напряженно. Если вы не уверены, что сможете правильно использовать комплементарные сочетания, – используйте раздельно-комплементарные.

Схема №5. Тетрада – сочетание 4 цветов

Цветовая схема, где один цвет - основной, два - дополняющие, а еще один выделяет акценты. Пример: сине-зеленый, сине-фиолетовый, красно-оранжевый, желто-оранжевый.

Схема №6. Квадрат

Сочетание 4 цветов, равноудаленных друг от друга. Цвета здесь несхожи по тону, но также комплементарны. За счет этого образ будет динамичным, игривым и ярким. Пример: фиолетовый, красно-оранжевый, желтый, сине-зеленый.

В разных странах мира красный цвет имеет свой символизм: на Востоке и во времена Руси – это цвет наряда невесты, в некоторых странах Западной Европы – храбрости, воинственности.

Особенности использования томатного цвета в одежде

Томатный – один из наиболее сексуальных цветов. Он манит и притягивает внимание. Как известно, наличие яркого красного платья в гардеробе считается обязательным для каждой девушки, ведь это лучший вариант для того, чтобы произвести впечатление. Наряд томатного оттенка подойдет для создания образа на свидание, вечернее мероприятие. Идеален для наряда в День святого Валентина . Лучше отказаться от достаточно активного томатно-красного цвета на деловой встрече, где вам необходимо достичь договоренностей, а не выглядеть бескомпромиссной бизнес-леди. Не подойдет этот оттенок в большом количестве и для посещения учебного заведения, собеседования. Впрочем, блузку, рубашку , аксессуар или топ вполне можно себе позволить.
Цветотипы. Густой колорит

Томатно-красный подчеркнет природную красоту девушек с колоритами внешности Весна и Осень . Зимним и Летним цветотипам предпочтительно остановиться на более холодных оттенках красного .

Правила использования томатного цвета в одежде

1. Использовать этот насыщенный цвет уместнее всего в следующих стилях: эклектика , минимализм, бэби долл , свэг , скандинавский , спорт шик , восточный , уличный. Кроме того, томатно-красный является основополагающим для направлений пин ап и вамп.
1000 мелочей: Томатный суп, малярный валик, цвет кухни

томатно-красный в уличном стиле сексуальный сет на основе томатного цвета

2. Не рекомендуется применять цвет в романтическом, винтажном, натуральном , сафари , классическом стилях . Да и в целом для офисных образов томатный нужно дозировать. Сет в городском стиле допускает наличие этого оттенка, но в виде цветовых акцентов.

3. Необходимо тщательно подбирать фасон, который подходит именно вам, ведь активный оттенок способен подчеркнуть как достоинства, так и недостатки.

4. Будьте готовы оказаться в центре внимания! Томатный привлекает взгляды, в такой одежде вам будет легко заинтересовать своей персоной окружающих на выставке или презентации. Однако если у вас нет задачи активного общения и знакомство, то стоит подумать об уместности подобного цветового решения в образе.

5. Акценты в виде аксессуаров томатного цвета станут изюминкой сета: шарфы, перчатки, сумочка, обувь, украшения, клатч.

6. Для создания вечернего туалета вполне уместна техника total look на основе томатного цвета. Платье или костюм, обувь, аксессуары – все в едином колористическом исполнении. В таком образе вы точно будете выглядеть эффектно.

Сочетания томатного цвета в одежде

Активный томатный может существовать в комплектах как самостоятельно, так и с цветовой парой. Классическими считаются комбинации томатного с черным или белым. Контрастные дуэты выглядят смело и подходят для вечернего выхода. Красный + черный – одно из наиболее сексуальных сочетаний. Уместно смотрится в стилях вамп, драматическом , готическая Лолита , да и для любых эротических луков. Демонстрирует силу, сексуальность и энергию.

вечерний комплект с платьем томатного цвета

Томатный успешно комбинируется с золотым и серебряным металликом. Это касается и одежды, и украшений.

Для создания более строгого образа необходимо успокоить агрессию и активность томатного пастельными оттенками. Аналогичный эффект создаст тандем с коричневым, серым, бежевым, темно-синим . При этом томатный может выступать как в роли цвета-лидера для стилевых направлений, предполагающих динамичные решения, так и в качестве акцента. Например, выбрав костюм антрацитового или бежевого цветов, можно дополнить его деталью томатно-красного оттенка.

сочетание с бежевым и светло-серым аксессуары томатного цвета в образе

Удачным считается тандем томатно-красного и спокойного, светлого или темного, зеленого . Такое сочетание цветов выглядит очень броско. Лучше всего использовать болотный , хаки , фисташковый . Эти сдержанные оттенки аналогичны по цветовой температуре и смогут подчеркнуть выразительность томатного.

Следует осторожно комбинировать этот цвет с фиолетовым, оранжевым, желтым, особенно в повседневных образах. Такие сочетания смотрятся грубовато и режут взгляд.

Томатный – один из наиболее выразительных оттенков красного. Этот цвет при правильном использовании способен стать сильным инструментом самопрезентации и прекрасно охарактеризовать вашу личность.

Порой даже опытные хозяйки сталкиваются с тем, что заготовленный на зиму томатный сок становится проблемным. То он темнеет, то расслаивается. Почему так происходит, и стоит ли вообще бояться такого явления? Об этом - далее в статье.

Причина — в способе измельчения

Томаты для сока можно переработать разными способами. Кто-то использует для этого соковыжималку, кто-то - мясорубку, а у кого-то для этих целей предназначена соковарка.

На практике мясорубка оказывается худшим вариантом, поскольку в этом случае продукт нуждается в перетирании через сито для удаления семечек. Это требует приложения сил и временных затрат.

Соковыжималка — удобный, быстрый, но тоже не самый идеальный инструмент для измельчения томатов. Сок, приготовленный именно с ее помощью, начинает расслаиваться.

Идеально густым и однородным томатный сок получается, если готовить его с использованием соковарки. В нем присутствует мякоть, и он становится питательным и насыщенным. И, что самое приятное, использование соковарки гарантирует сохранность витаминов в помидорах за счет щадящей обработки паром. Следовательно, такой сок оказывается в разы полезнее и питательнее.

Дело в нагреве

Главная причина расслоения сока в банке — неправильный нагрев измельченных томатов.

Если нагревание происходит медленно, всего за минуту при температуре 50-60 градусов происходит активизация ферментов, основная задача которых состоит в расщеплении пектина. В результате этой реакции происходит снижение вязкости томатного сока, отчего склонность к расслаиванию заметно повышается.

И в продолжительности нагрева

Темнеет томатный сок тоже из-за неправильного нагрева, но корень этой проблемы лежит не в скорости набора массой температуры, а в продолжительности кипячения.

Потемнение томатного сока — это следствие обработки массы на плите дольше положенного. Причина вот в чем: при долгом кипячении появляется большое количество меланоидинов — соединений, имеющих темную окраску. Кроме того, происходит взаимодействие солей железа с танинами, а сахара карамелизуются.

Так сколько же кипятить томатный сок? Идеальный вариант — до исчезновения пены. При этом его надо постоянно помешивать.

Важно следить за качеством томатов

В ходе приготовления томатного сока на зиму очень важно следить за качеством ингредиентов. Иначе банки не то что до зимы не достоят — уже через пару недель вздуются.

Отбирайте только качественные плоды. Важно, чтобы на них не было фитофторы, плесени и других признаков проблем. Всего один негодный помидор способен испортить весь объем заготовки. Слегка подмятые или деформированные помидоры, не пораженные плесенью, использовать можно.

Так что, если хотите приготовить красивый и вкусный сок, который не кислит, тогда отбирайте помидоры тщательно.

А помидоры точно дозрели?

В сок идут только зрелые помидоры. Такие имеют хорошую мякоть и много сока. Из незрелых ничего качественного, красивого и вкусного не получится.

Однако учтите одно: перезрелые помидоры — не лучший ингредиент для томатного сока на консервацию. Причина в том, что из них получается напиток с кисловатым привкусом. А он нравится далеко не всем.

Чтобы придать обычным пельменям радужный внешний вид, необходимо подкрасить пельменное тесто в яркие цвета: жёлтый, красный, бордовый, зелёный, чёрный. Разноцветные пельмешки смотрятся привлекательно и необычно, повышают аппетит и настроение.

Как сделать пельмени такого цвета

Сделать цветное тесто для пельменей очень просто, необходимо только знать какие ингредиенты нужно добавить в качестве красителя.

Имейте ввиду, что после отваривания пельмени теряют свою яркость, если замешивать в тесто натуральные красители.

Желтые

Мука в/с– 2 стакана,
Яйца – 1 шт.,
Куркума – 1/2 ч.л. (чем больше добавить куркумы, тем насыщеннее будет цвет),
Растительное масло – 1 ч.л.,
Вода – 100 мл,
Соль – щепотка.

В стакан вылейте тёплую воду, добавьте куркуму, растительное масло, соль и размешайте.
Просейте муку, вылейте в неё взбитое яйцо и приготовленный раствор жёлтого цвета.
Замешивайте тесто для пельменей.

Также для приготовления жёлтой натуральной пищевой краски можно использовать шафран (перемолотите его в кофемолке и разведите тёплой водой в пропорции 1:1, спустя сутки процедите раствор и можно использовать).

Приправы – куркуму и шафран – добавляйте совсем чуть-чуть, иначе тесто получится с горчинкой.

Красные

Мука в/с– 2 стакана,
Яйца – 1шт,
Сметана – 1 ст. л.,
Растительное масло – 1 ч.л,
Томатный сок – 100 мл.,
Соль – щепотка.

Возьмите чашку, вылейте в неё томатный сок.
Добавьте сметану, яйцо, подсолнечное масло, щепотку соли и перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, размешивая ложкой.
Вымешайте тесто.

Тесто будет более эластичным и гладким, если оно после замешивания час-полтора полежит в холодильнике.

Бордовые

Мука в/с– 2 стакана,
Яйца – 1шт,
Свекла – 1 шт.,
Уксус 9% — несколько капель,
Соль – щепотка.

Очищенную свеклу натрите на тёрке и опустите в кастрюлю.
Налейте воды, чтобы она слегка прикрыла мякоть свеклы.
Добавьте уксуса (не более ½ ч.л.) и варите не более трёх минут на среднем огне.
После процедите свекольный сок через сито. Натуральная пищевая краска бордового цвета готова.
Приготовьте тесто: взбейте яйцо, добавьте щепотку соли, свекольный сок, муку и заместите. Тесто должно получиться крутым, но эластичным.

При отваривании свеклы добавьте в воду немножко лимонной кислоты или уксуса, тогда пельмени не потеряют свой цвет.

Зеленые

Мука в/с– 2 стакана,
Яйца – 1шт,
Сметана – 1 ст. л.,
Свежий базилик – несколько веточек (чем больше вы возьмёте базилика, тем ярче будет цвет теста),
Вода – 150 мл.,
Соль – щепотка.

Промойте базилик и положите в чашу для взбивания.
Налейте одну-две десертные ложки воды и хорошо взбейте блендером .
Полученную смесь процедите через чайное ситечко и налейте 150 мл воды.
Тщательно перемешайте. Пищевая краска нежно-зелёного оттенка готова.
В чашу для замешивания теста влейте взбитое яйцо, добавьте щепотку соли, сметану и зелёный сок.
Добавьте муку и вымешивайте тесто до эластичности.

Красивый зелёный цвет тесту также можно придать при помощи петрушки или шпината.

Черные

Мука в/с– 500 г.,
Яйца – 2 шт.,
Тёплая вода – 150 мл.,
Чернила каракатицы – 8 г.,
Растительное масло – 1 ч.л.,
Соль – половинка ч.л..

Рецепт теста для цветных пельменей

Мука в/с – 3 стакана,
Тёплая вода – 3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Растительное масло – 1 ч.л.,
Томатная паста (красные пельмени) – 2 ст.л.,
Куркума (жёлтые) – 1 ч.л.,
Петрушка (зелёные) – 1 пучок,
Соль – ½ ч.л.

Возьмите три стакана и наполните их водой.
В первом стакане размешайте томатную пасту, которая придаст тесту насыщенный красный цвет.
Во второй добавьте куркуму для жёлтого оттенка.
Помытые листья петрушки положите в блендер и залейте стаканом воды. После процедите полученный сок через чайное сито и вылейте в стакан. Это для зелёных пельменей.
Замесите красное тесто. Насыпьте горкой муку и сделайте в ней в виде воронки углубление. Залейте в ямку яйцо, стакан воды красного цвета, растительное масло и добавьте соль.
Постепенно вымешивайте до эластичной консистенции.
По такому же принципу сделайте жёлтое и зелёное тесто.
Если у вас осталось тесто после лепки пельменей не спешите его выбрасывать! Узнайте здесь, что из него еще можно сделать.

Отваривайте такие цветные пельмени как обычно и выкладывайте в тарелку в виде светофора. Полейте соусом и украсьте зеленью. Выглядит очень оригинально, и взрослый, и ребёнок будет в восторге.

Видео — рецепт приготовления разноцветных пельменей

Вредно ли есть цветные пельмени

Чтобы сделать цветное тесто для пельменей, нужно в процессе приготовления добавить определённые ингредиенты.

Конечно же это не вредно, если не использовать никакой подкрашивающей химии, а применять только натуральные пищевые красители: томатную пасту, свеклу, шафран, куркуму, базилик, шпинат, морковь, петрушку и другие.

Так как во время замешивания теста применяются натуральные овощные соки и специи, такие пельмени являются довольно полезным блюдом.

Читайте также: