Как сделать сыр в хлебопечке
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 04.10.2024
С таким хорошим настроем решила приготовить хлеб с паприкой и сыром. Вы даже представить себе не в состоянии, какой чудный запах был в кухне во время выпекания. Я была готова кушать сырое тесто =)
С трудом заставила себя сдержать инстинкты, дождалась выпекания и остывания хлебушка, теперь любуюсь его фотографиями и вкусом. Предлагаю и вам вкусный рецепт хлеба с наполнителями (паприка, болгарский перец, твердый сыр).
Совет. Кубики твердого сыра лучше всего заморозить перед засыпкой в тесто. Тогда кубики останутся большими вкраплениями в выпечке.
Совет. Кусочки сухой паприки чрезвычайно твердые, так что их можно запарить на 0,5-1 минуту кипятком, чтобы не поцарапать антипригарное покрытие формы.
Готовый хлеб высокий и румяный.
В мякише видны вкрапления сыра и красочные кусочки болгарского перца.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Приготовить сыр в домашних условиях достаточно просто. Во многих случаях, все что вам понадобится - молоко цельное или пастеризованное, а также источник молочнокислых бактерий (сметана, творог и т.д.). Домашний сыр получается ничуть не хуже покупного, а его качественные характеристики обычно на порядок выше характеристик магазинных сыров. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами приготовления домашних сыров с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Сыр домашний — варианты:
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по .
Как приготовить сыр в домашних условиях?
Рецептов в подборке: 28 шт.
2 варианта приготовления домашнего сливочного сыра. Первы из сметаны, второй из кефира. Простое и доступное описание процесса!
Ингредиенты
Сметана 21-25% - 800 мл
Соль - по желанию
Вариант 2:
Кефир 2.5-3.2% - 950 г
Вы могли себе представить, что плавленный сыр можно сделать дома? Да еще такой вкусный! Если сравнивать его с магазинным, то .
Ингредиенты
Мягкий творог - 250 г
Сливочного масла - 100 г
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Растительное масло - 3 ст. л.
Мягкий домашний сыр на кефире, ряженке и сметане. Подходит для роллов, различных закусок, фарширования блинов на Масленицу и не только!
Ингредиенты
Сметана - 0,25-0,5 л
Соль - по желанию
Сыр получается нежным и хорошо держащим форму. Его легко можно нарезать тонкими ломтиками. Рецепт приготовления домашнего сыра с зеленью прост, .
Ингредиенты
Молоко домашнее – 2 л
Яйца куриные – 8 шт.
Сметана 21% - 400 мл
Укроп, петрушка, зеленый лук – по 2-3 веточки
Раньше я частенько готовила такой незатейливый, но очень вкусный домашний сыр просто в кастрюльке, а теперь пользуюсь мультиваркой. На мой .
Ингредиенты
Творог - 200-250 грамм;
Молоко - 200-250 мл;
Масло сливочное - 30 грамм;
Яйцо небольшое или желток - 1 штука;
Сода пищевая - 2 щепотки (2 грамма).
Дополнительно:
Сыр маскарпоне в домашних условиях - подходящий рецепт для тех, кто хочет попробовать себя в роли сыродела, но не хочет .
Ингредиенты
Сливки с жирностью выше 33% - 500 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Технология получения адыгейского (или черкесского) сыра проста и доступна на домашней кухне. А как же иначе, если это традиционный домашний .
Ингредиенты
Сыворотка - 250-300 мл
Соль и специи - по вкусу
Периодически мне в Инете попадался рецепт яичного сыра, был записан в планы и, наконец, опробован. Впечатления приятные, что-то в нем .
Ингредиенты
Что такое панир? Что скрывается за этим экзотическим и непривычным для нашего слуха названием? Оказалось, что ничего особенного. Это блюдо .
Ингредиенты
Молоко деревенское - 1,5 л
Лимонный сок - 3 ст.л.
Ингредиенты
Молоко цельное коровье - 5 л
Закваска (сметана, йогурт или простокваша) - 100 мл
Сычужный фермент - 0,05 г
Зира или тмин - 0,5 ч.л.
Хлопья паприки и томатов - 0,5 ст.л.
Хлорид кальция (при необходимости) - 1 шт.
Для рассола:
Соль крупная каменная - 2-3 ст.л.
Хочу поделиться с вами очень простым но тем не менее вкусным домашним сыром. Я бы сказала, что для него больше .
Ингредиенты
Молоко (3,5%) - 1 литр;
Сметана (20%) -200 мл;
Яйца куриные - 3 шт.
Норвежские коричневые сыры Брюност (бруност) и Мюсосот - это поистине чудесное изобретение. Они готовятся из сыворотки, которая остается от приготовления .
Ингредиенты
Сливки (20%) — 250 мл
Это вариант домашней моцареллы из коровьего молока, аптечного ацидин-пепсина для сворачивания молока, вместо сырной закваски или пепсина, и лимонной кислоты .
Ингредиенты
Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Ацидин-пепсин - 2 таблетки
Для приготовления домашнего сыра из творога берите покупной творог или приготовленный самостоятельно по любым рецептам, которые есть на сайте. Только имейте .
Ингредиенты
Топленое сливочное масло - до 50 г
Сухие ароматные травы - по вкусу
Инструкцию приготовления домашнего диетического сыра-брынзы невозможно не включить в сборник дюкановских рецептов. Сыр, приготовленный из молока с невысоким содержанием жира .
Ингредиенты
Обезжиренное молоко - 2 литра
Пепсиновый фермент - 0,01 г
Приготовить осетинский сыр в домашних условиях смогут не только осетины. Ах, а какие вкусные из него получаются .
Ингредиенты
Цельное молоко - 3,5 л
Сычужный фермент (пепсин) - 0,03 г
Друзья, это мой первый плавленый сыр, который я сделала сама. Перед тем как браться за этот рецепт, я долго думала, .
Ингредиенты
Масло сливочное - 80 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Предлагаю приготовить нежный сыр из кефира в домашних условиях. Готовить будем холодным способом, то есть сначала кефир будем замораживать, а .
Ингредиенты
Тыквенные семечки - 3 ст.л.
Острый перец чили - 1 шт.
Соль морская - 1 ч.л.
Итальянские травы - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 80 мл
Недавно я увлеклась сыроварением и представляю вашему вниманию рецепт вкусного сыра Халуми. Халуми — это скороспелый рассольный сыр, приготовленный из .
Ингредиенты
Молоко козье - 5 л
Сычужный фермент - 0,02 г
Хлорид кальция (при необходимости) — 1 г
Из козьего молока сыр получается со специфическим привкусом, ценимым любителями. Для заквашивания молока применяются специальные закваски или лимонная кислота с .
Ингредиенты
Козье молоко - 1 л
Закваска - на кончике ножа
Новое в подборке
Сыр создается за 30 минут, но должен остыть на холоде примерно 1-2 часа. Можно добавить в него вяленые томаты, приправы, специи и пряности.
Ингредиенты
Молоко любой жирности - 400 мл
Кефир любой жирности - 700 мл
Соль - 2-3 щепотки
Соединим творог со сливками или сметаной, добавим рубленую зелень и соль. Перемешаем, оставим минут на 30, затем подадим на стол.
Ингредиенты
Творог 5% - 200 г
Сливки 20% - 2 ст.л.
Зелень укропа и петрушки - 20 г
Соленый сыр, приготовленный в домашних условиях. Отлично подойдет для салатов или овощных закусок. Минимум затрат и хлопот.
Ингредиенты
Кефир (2,5%) - 1,7-2 л
Комментарии и отзывы по рецептам подборки
Кира
Я очень люблю адыгейский сыр и подобные сыры, как прессованный творог. Много раз уже делала сыр по вашему рецепту, мне он очень нравится. Я заметила, что чем жирнее молоко, тем вкуснее сыр, поэтому я иногда добавляю немного жирных сливок.
Получился замечательный, нейтральный по вкусу сыр. Никакого запаха кефира у меня не было. Разделила на две части, в одну добавила зелень, чеснок, соль и перец. А вторую сделала десертной - сахарная пудра, цедра и сок лимона.
Alisha
Сыр получается если следовать рецепту и купить действительно хороший творог и сливочное масло.И соблюдать рекомендации автора рецепта 1. Хорошо пробить массу. 2. Постоянно помешивать когда смесь на водяной бане. Мой фотоотчет во вложении, это мой первый раз приготовления. И естественно не последний так как сыр не сравним с тем что в магазине:smile:. Так что дерзайте!Все получится!:foldedhands:
Точно так же делаю, главное соды много не добавлять! Получается идеально тягучий плавленный сыр!:bestofthebest:
Тоже собралась делать рикотту и нашла ваш рецепт. Вы в начале рецепта указываете, что рикотта создается из сыворотки, но в ингредиентах у вас - молоко и создаете вы творог. Дочитала до конца, думала, что вы потом из сыворотки будете делать рикотту, но нет. Тут и Наташин коммент увидела. Извините, что повторю его - это не рикотта. Однако, дочке творог так делала в детстве - на вкус похоже. Крупинистый получается.
Не получится таким способом рикотта, к сожалению. Ри-котта, с точки зрения итальянского языка - "повторно варёная". Её делают именно из сыворотки. Из отходов, оставшихся от первой стадии технологического процесса. Причём из сыворотки от СЫЧУЖНЫХ сыров, а не на растительном закислителе.
Как ни выберу рецепт себе. так попадаю на автора Нина Минина :) Сыр по этому рецепту получился очень вкусным. Как без соли, так и соленый, просто объедение. Интересно, что наконец-то фактура конечного продукта у меня получилась довольно тверденькой, крепкой, хотя я не ожидала от этого состава - молоко + сыворотка такого результата без добавления фермента. А может быть еще помогло непастиризованное фермерское молоко. Потому что из магазинной бадяги очень сложно получить сыр, максимум творог. Спасибо за рецепт, автор))) Просто, быстро и вкусно.
Добрый день, очень понравился рецепт своей простотой. Но тоже хотела спросить на счет пункта " Потом масса станет тянучей". Масса тягучей никак не становится, творог остается разделенным. Но, вижу, не у одной меня проблема.
ЧУДО психоанализа: заработать на модных профессиях не прочь даже бывший священник
Блогерша показала удачные позы для женской фотосессии
Как сделать уличный холодильник из подручных материалов
В Ярославле автобус развернуло и он снёс тросовый барьер
Ferrari 308 GTSi 1982 года — действительно особенная находка в сарае
Redkey W12: пылесос который может одновременно пылесосить, мыть шваброй и самоочищаться
Рождённый не плавать: зачем в США строили корабли, которые никогда не спускали на воду
Дочери в отместку обвинили парня в педофилии, а их сидевший отец его пытался зарезать
Дворник из Красноярска стал звездой после очистки чужих машин (2 фото + видео)
В Анапе таксист обиделся на клиента за ожидание и, покатав по городу, привез его назад к дому
Боль и разорение: как обстоят дела у начинающих инвесторов
55-летний советский ЗИЛ из гаража президента Монголии уйдёт с молотка в Париже
Короткий разговор с мошенником, притворяющимся полицейским
Авария дня. В Томской области в ДТП погибла пассажирка китайского хэтчбека
20 потрясающих фотографий с первых зимних Олимпийских игр, 1924 год
Очень редкий и броский кабриолет Mercedes-Benz CLK DTM AMG
Когда выгорание подкралось незаметно: с юмором о модном нынче термине
Сильные в своей слабости, слабые в своей силе: о женщинах в армиях мира
Нетрезвая автомобилистка завалилась на бок в Новосибирске
Фильмы, в которых для создания массивных сооружений использовались миниатюры
Грозившийся спрыгнуть с Крымского моста мужчина оказался мигрантом
Возвращение 90-х: в Калмыкии похищенного московского бизнесмена подвергли пыткам
"Ошалели!": в Приморском крае мужчина устал от драки соседей и бросил в них гранату
Жестокое ограбление башкирского кафе попало на видео
7 главных достижений гениального конструктора Сергея Королева
В Тимашевске инвалид сам почистил снег, чтобы проехать
Audi Rosemeyer — неповторимый и концептуальный суперкар 2000 года
Эти вещи объединили в себе и абсолютно безумную задумку, и идеальное воплощение
Яркие эмоции животных, которые можно понять без слов
Зажигалка неожиданно взорвалась в руках курильщика
После государственного переворота жители Буркина-Фасо вышли на улицы с российскими флагами
В сети появилось видео собаки, привязанной цепью к грузовику, взволновавшее зоозащитников
Сырный хлеб обладает ярким ароматом и пикантным вкусом, а если в него добавить еще немного любимых специй, то мучное изделие станет просто находкой и гарантированно не покинет ваш стол.
Приготовить хлеб самой, вручную – безусловно, нелегкий труд, но если у вас есть кухонная помощница-хлебопечка, то задание становится легче в разы. В этой статье мы разберемся с тем, как спечь сырный хлеб в хлебопечке по самым вкусным рецептам.
Классический хлеб с сыром в хлебопечке
Этот рецепт может послужить началом вашего знакомства с сырной сдобой и если до сегодня вам не приходилось пробовать изумительный сырный хлеб, то этот однозначно придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
Приготовление
Сыр натираем на терке. Выкладываем ингредиенты в хлебопечку в порядке, описанном в инструкции к самому устройству, обычно первыми закладываются сухие ингредиенты, затем заливается вода, масло и добавляется сыр. Теперь выбираем размер или массу буханки, например: сырный хлеб в хлебопечке Панасоник готовится в размере М, а в хлебопечке Мулинекс выбираем 600 г.
Рецепт сырного хлеба с луком в хлебопечке
Ингредиенты:
- вода – 1 и 1/8 ст.;
- мука хлебная – 3 ст.;
- молоко сухое – 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ст. ложки;
- соль – 1 ½ ч. ложки;
- маргарин – 2 ст. ложки;
- дрожжи – 2 ч. ложки;
- сушеный чеснок – 2 ч. ложки;
- сушеный лук – 2 ст. ложки;
- твердый сыр – 100 г.
Приготовление
Для этого рецепта можно также использовать и свежий лук и чеснок, вместо сушеных, однако не забудьте припустить лук до прозрачности на сковороде, перед добавлением в хлеб. Луковую зажарку добавляют вместе со всеми ингредиентами в изначальной закладке продуктов в хлебопечку.
Сырный хлеб с травами в хлебопечке
Это самый ароматный и пикантный рецепт из всех перечисленных, который отлично подойдет как к утренней трапезе в качестве основы для тостов, так и дневному или вечернему перекусу, добавив пряности первому блюду.
Ингредиенты:
Приготовление
Готовый ароматный хлеб будет нежным и пористым, богатым ароматом трав. Кстати, в качестве добавок можно выбирать не только итальянские травы, но и любые другие специи и сушеные овощи, например: сухие томаты, болгарский перец, зеленый лук и прочее. Приятного аппетита!
Тесто для пирожков приготовить не всегда просто, особенно дрожжевое. Поэтому для выполнения данного процесса лучше использовать хлебопечку, которая сделает все за вас - останется только придумать начинку и можно лепить вкусное лакомство.
Хлеб с отрубями - ценнейший продукт, от которого не стоит отказываться, даже сидя на диете, поскольку он только поможет вам бороться с лишними сантиметрами. Приготовить отрубной хлеб проще всего в хлебопечке, подходящие рецепты мы расскажем в этой статье.
Если вы хотите испечь черный хлеб, а подходящих рецептов под рукой нет, то мы вам поможем. В данной статье мы опишем способы приготовления черного хлеба в хлебопечке, дабы вы всегда могли порадовать себя вкусным лакомством.
Если вам надоело печь обычный белый хлеб, то задумайтесь о приготовлении ароматного лукового хлебушка. Испечь его в хлебопечке не проблема, главное - знать несколько хороших рецептов. Вот о них и пойдет речь в этой статье.
Аромат свежеиспеченного хлеба или нежный запах абрикосового варенья, пряный вкус традиционной итальянской пиццы или знакомая с детства сладость любимой сгущенки — рецепты для хлебопечки позволят создать кулинарные шедевры на любой вкус, даже для самых взыскательных гурманов. Читай дальше…
Наивкуснейший, воздушный, мягкий, нежный, на каждый день!
Из обычных продуктов, для всей семьи, просто и быстро!
Изумительный хлеб - никогда бы не догадалась, из чего сделан!
Вкусный, аппетитный, из простых продуктов, на скорую руку!
Необыкновенно ароматный, с аппетитной корочкой, вкусный!
Кто сказал, что с тестом нужно заморачиваться?! Очень простой рецепт!
Удивительно вкусный йогурт домашнего приготовления!
Мягкое воздушное тесто для сладких булочек - приготовь в хлебопечке!
Надоел обычный хлеб? Приготовь итальянский - очень вкусный и сытный!
Вкусный хлеб с нежным мякишем и аппетитной корочкой.
Приготовленное тесто в хлебопечке однородное и хорошо раскатывается
Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь!
Наивкуснейший, пышный, аппетитный, на праздничный стол!
Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто
Домашний отрубной хлеб из пшеничной муки на дрожжах - вкусно
Самое вкусное тесто для беляшей из всех мною опробованных!
Самый простой способ приготовления домашней заготовки!
Этот фрукт не только вкусен в сыром виде, но и в запеченном! Попробуй!
Пышные обожаемые пельмешки! Остается только купить ещё сметанки.
Ароматная сдобная булка в хлебопечке легко и без усилий!
Отличный базовый рецепт серого хлеба в домашних условиях!
Вкусные сладкие булочки без особых хлопот в хлебопечке!
Нежнейшее тесто для пончиков! Попробуй очень простой рецепт!
Испеки аппетитный кулич с золотистой корочкой в хлебопечи!
Простой, но очень вкусный творожный кулич! Готовь на своей кухне!
Приготовь вкусный сладкий кулич на праздник! Усилий - минимум!
Приготовь вкусный нежный кулич с помощью современной техники!
Вкуснейший хлеб для тех, кто любит готовить его в домашних условиях!
Кекс в хлебопечке - экономия времени и непревзойдённый вкус!
Вкуснейший столичный кекс в хлебопечке - кекс печётся, а ты отдыхаешь!
Невероятно нежный и ароматный кекс для праздников и чаепитий!
Простейший рецепт идеального кекса в хлебопечке - читай и запоминай!
Нет ничего вкуснее шоколадного кекса! Пеки и наслаждайся!
Вкуснейший ароматный кекс идеален для чаепития или пасхального утра!
Есть хлебопечка? Тогда срочно приготовь этот великолепный хлебушек!
Ароматная выпечка, без которой не обходится ни один пасхальный стол!
Вкусный домашний хлебушек покорит всех без исключения
Настоящий Дарницкий хлеб! Тот самый вкус из детства!
Порадуйте своих маленьких приверед смешными пиццами с мордочками!
Этот домашний хлеб даст солидную фору всем покупным, попробуйте!
Аппетитный пирог с молоком сделает семейный вечер уютней
Порадуй семью полезным и ароматным домашним хлебом
Нет ничего вкуснее и ароматнее домашнего хлеба к завтраку!
Хрустящая корочка, пружинистый и воздушный мякиш! Вкуснота!
Вкуснейший и полезный хлеб с овсяными хлопьями и цельнозерновой мукой
Полезный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем!
Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешь
Очень вкусный и полезный хлеб из цельнозерновой муки на сыворотке
Легко приготовить, отлично подходит к мясным блюдам!
Хрустящая корочка, нежная мякоть – все это французский хлеб!
Очень вкусный и питательный хлеб. Легко и быстро готовится!
Полезный и вкусный хлеб с цельнозерновой и льняной муки
Очень необычный и красивый хлеб, полезный и вкусный!
Мягкая нежная булочка обязательно станет постояльцем вашего меню!
Рецепты для хлебопечки
Привычную выпечку могут заменить хлеб на кефире, с отрубями или ржаной с солодом, с добавлением изюма или специй. Совсем немного времени займет приготовление теста для сдобных булочек, сытных беляшей с мясом или тающих во рту сладких песочных пирожков. А для владельцев современных хлебопечек настоящим открытием станет возможность приготовить нежнейшую творожную запеканку или фруктовый джем, томатный соус или домашний сыр.
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
© 2010 - 2022 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга
Читайте также: