Как сделать суши из бекона

Обновлено: 05.07.2024

Отличная и не сильно затратная закуска к праздничному столу. Смотрятся роллы довольно презентабельно, готовятся быстро и очень просто. Гости по достоинству оценят это незамысловатое блюдо, а вы со временем будет придумывать для него все новые и новые начинки.

Необходимые продукты

12 полосочек бекона
3 куриных яйца
100 грамм соленых огурцов
2 столовые ложки сметаны
пол чайной ложки соли
1 желток
3 зубчика чеснока
укроп

Начинаем приготовление

Казалось бы, невероятное сочетание копченое мясо и слабосоленый лосось. Но именно в этом ролле они прекрасно подружились и на свет появились очень вкусные, ароматные и аппетитные роллы с беконом. Очень рекомендую всем любителям роллов и суши. Как правильно приготовить рис для роллов или суши, читаем здесь.

Количество порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед , ужин , перекус
Тип блюда: Закуска

Ингредиенты:

японский рис для суши
бекон — 6 ломтиков
вода
семга слабосоленая — 50 г.
свежий огурец — 1/2 шт.
зеленый лук — 1 перо
сливочный сыр

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Бекон для таких роллов лучше всего брать мягкий, варено-копченый, с прожилками мяса. Итак, ломтики бекона разложить на коврике, слегка внахлест.

ШАГ 2.

Разложить по всей поверхности бекона готовый рис, распределяя его с помощью, смоченных в воде пальцев.

ШАГ 3.

Лосось и огурец нарезать длинными полосками и выложить на рис, положить перо лука.

ШАГ 4.

Поверх выложить сливочный сыр.

ШАГ 5.

ШАГ 6.

Ролл нарезать и подать к столу с соевым соусом, васаби и ломтиками маринованного имбиря. Приятного аппетита!

И будете отчасти правы. Конечно же, основные японские религии: буддизм и синтоизм, либо полностью запрещают употребление мяса, либо очень сильно его ограничивают. Однако, мы вас уверяем - роллы с беконом - это настоящие самурайские роллы.

В своем развитии японская кухня прошла множество этапов и в данном случае, одним из самых важных моментов послужил законодательный запрет на употребление в пищу мяса четвероногих зверей и птиц. Правда имелся ряд оговорок, так самураи могли употреблять в пищу дичь добытую на охоте. Этот запрет был принят во второй половине 7 века и действовал более 1000 лет.

Десять веков - это более чем достаточный срок для формирования кулинарных традиции и правил. Но португальские миссионеры в конце 16 века научили японцев жарить и есть мясо, однако учитывая что поведение португальцев было далеким от совершенства, то нет ничего удивительного что в 1587 году португальцы были изгнаны из Японии и до второй половины 19 века страна была закрыта для европейцев.

В это время Япония снова вернулась к кулинарным традициям ограничивающим употребления мяса.

Но, 14 апреля 1853 года эскадра черных кораблей военно - морских сил США под командованием Мэтью Перри заставила японцев установить дипломатические отношения с рядом стран и открыть для торговли порты Хакодатэ и Симода.

Дипломатия канонерок сказала свое слово и в кулинарных пристрастиях японцев. Считалась что армии западных стран сильнее японской так, как их солдаты едят мясо. Но после того как император Муцухито публично съел кусочек мяса и отменил древний запрет на его поедание - употребление в пищу мясных продуктов стало считаться символом просвещенности и цивилизованности.

Кроме того, торговля мясом должна была способствовать развитию японской экономики, пришедшей за период самоизоляции в изрядный упадок.

Разумеется, в скором времени все вернулось на круги своя. Главенствующими продуктами остались рис, рыба и соя, но мясные деликатесы все таки остались в японской кухне.

Итак, почему же мы называем роллы с беконом - самурайскими?

Потому что изначально употреблять мясо в пищу могли только самураи, а возвращение мясных продуктов в японскую кухню произошло именно из-за слабости японской армии.

Бансай- вкуснейший бекон 🥓 свежайший огурчик 🥒 сливочный сыр 🧀 кунжут, рис, нори и любимый соус унаги 🤩

Как бы то ни было, в наших магазинах роллы с беконом имеют собственное имя - Бансай! И уже вам решать, пожелание ли это здоровье или боевой клич японских войнов - верны оба варианта!

Быстрый в приготовлении и очень вкусный завтрак (или закуска). По мне, так довольно оригинально, хоть продукты и вполне привычные для утренней трапезы. Подсмотрено в каком-то из пабликов.

Ингредиенты

Масло сливочное - 30 г

Сыр плавленый - 6 ломт.

Пошаговый рецепт

У каждого куска хлеба отрезать корки со всех сторон, раскатать мякоть скалкой, положить сверху сыр.

Скатать плотные роллы.

Обернуть ломтиком бекона и скрепить двумя шпажками или зубочистками.

Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить роллы с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета бекона. Переворачивать за шпажки очень удобно. И сразу же есть, пока сыр внутри ещё подплавлен!

Бекон с сыром

Перец - 1 Щепотка

Бекон - 14 Ломтиков

Сливочное масло - 50 Грамм

1. Для начала ломтики бекона нужно выложить на рабочую поверхность и заплести между собой так, чтобы получился единый и цельный "коврик" из бекона. Можно сразу делать это на большой сковороде, ведь бекон с сыром в домашних условиях будет жариться на плите.

2. На стыки нужно выложить небольшой кусочек сливочного масла, которое предварительно нужно достать из х.

курица с беконом и сыром

125 гр. сыра ( камамбер)

бекон нарежем соломкой и обжарим на сковороде до золотистой корочки, затем добавим нарезанные мелкими брусочками сыр и 1 ст.л. горчицы, все перемешаем.

аккуратно руками отделим кожицу курицы и разместим сырно-беконово-горчичную смесь между кожицей и мясом, курицу посолим.

Роллы

Перец болгарский - 2 шт.

Семга слабосоленая - 500 г

Водоросли нори - 10 шт.

Авокадо спелое - 2 шт.

Соль, сахар - по вкусу

Соевый соус — по вкусу

Креветки - 300 г

Васаби — по вкусу

Сыр мягкий (филадельфия) - 200 г

Вода - 2 стакана

Круглый рис хорошо промыть водой, пока вода не станет прозрачной. Рис, когда он сварится, будет более клейким. Залить водой (воды должно быть в два раза больше, чем риса). Довести до кипения, варить 3-4 минуты на сильном огне, затем огонь сделать тише и варить под крышкой еще минут 20. Готовый рис слегка посолить, добавить сахар и рисовый уксус. Дать ост.

Читайте также: