Как сделать смузи из тыквы

Обновлено: 07.07.2024

Вкусные смузи тоже могут быть полезными. Особенно, когда у них такой состав ингредиентов. В наших смузи из тыквы основой выступает тыква, а этот овощ богат важнейшими макро- и микроэлементами, такими как: железо, калий, магний, кальций… и это лишь ограниченный перечень. А что говорить про витамины? Ведь этот овощ просто кладезь витаминов А,В и С. Поэтому, если вы решили насытить свой организм здоровьем, то скорее включайте блендер, пора готовить наш смузи!

1. Смузи из тыквы с яблоками

Для приготовления полезного и питательного напитка потребуется:

яблоко – 1-2 шт.;
очищенная тыква кусочками (свежая или отварная) – 1 стакан с горкой;
мед – 1-2 ст. л.;
вода – 100 -150 мл;
корица – ½ ч. л. (по желанию).

Все продукты смешать и взбить в блендере около полутора-двух минут. Если корица не входит в число ваших любимых пряностей, ее смело можно исключить или взять меньшее количество, чем в рецепте.

Употреблять густой коктейль можно как в качестве отдельного блюда, так и аперитива.

2. Имбирный смузи из тыквы

Имбирь известен не только своим жиросжигающим эффектом. Корень – отличный способ иммуностимуляции организма. Богатый витаминами, он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Ингредиенты:

Рецепт не требует огромных усилий: с помощью блендера взбить ингредиенты. Готовую массу посыпать сверху измельченным миндалем. Тыквенный смузи с имбирем готов! Идеально подходит для похудения.

3. Смузи из тыквы с молоком и овсяными хлопьями

Средство для профилактики осенней простуды. Польза и вкус слились воедино, а, значит, оценит даже ребенок.

Что понадобится:

овсяные хлопья – 30 г (2 ст. л. с верхом);
корица – ½ ч. л.;
тыквенная мякоть кусочками – 150-200 г;
молоко – 200 мл;
мед – 0,5 – 1 ч. л.

Приготовление: в чашу блендера поместить измельченный овощ, залить молоком, добавить мед, корицу, хлопья. Взбить.

4. Тыквенно-цитрусовый смузи

Вкуснейший тонизирующий смузи из тыквы и апельсина разбавит осеннюю хандру сладкими красками и подарит нотку задора романтическому вечеру.

Что понадобится:

грейпфрут – 1 плод;
свежая тыква – 300 г (допускается отварная или запеченная);
мед – 2-3 ч. л.;
апельсин – 1 шт.;
на кончике ножа молотая корица, имбирный порошок, мускатный орех. Пряности по желанию можно заменить мятой.

Как готовить:

Напиток согреет осенним вечером, а блюдо станет вкусным и оригинальным десертом при встречах с друзьями.

Потребуется:

мандарины – 3 шт. (можно заменить на 1 апельсин);
мякоть тыквы – 150 г;
хурма, очищенная от кожицы – 2 шт.;
куркума – щепотка;
мед по вкусу;
сок половинки лимона.

Отварить тыкву или приготовить на пару. Смешать с остальными продуктами в блендере и взбить. Ароматный коктейль готов. Так просто и нереально вкусно!

6. Смузи из тыквы с бананом

Продукты:

облепиха – 125 г;
вода – 100 мл;
тыква свежая или отварная – 150 г;
банан спелый – 1 шт.;
мед – 1-2 ч. л.;
молотая корица по вкусовым предпочтениям.

Все компоненты взбить до однородного состояния. Разлить по бокалам, украсить корицей и наслаждаться вкусом витаминного осеннего смузи.

Получить напиток с более нежной текстурой поможет использование облепихового сока.

Как готовить: ягоды поместить в чашу блендера, добавить немного кипяченой воды (50-70 мл). Измельчить, а жмых отжать.

7. Смузи с финиками

Добавить в смузи экзотических ноток можно с помощью фиников. Для этого понадобятся:

4 финика, очищенных от косточек;
200 г тыквенной мякоти;
2-3 дольки лимона;
вода – стакан;
1-2 банана;
1-2 ч. л. очищенных тыквенных семечек;
ванильный экстракт на кончике чайной ложки (по желанию).

Все перечисленные ингредиенты доводятся до единой консистенции в блендере.

Экстракт ванилина добавляется исключительно для придания десерту приятного запаха.

По необходимости разбавить водой для достижения напитком нужной густоты.

Следующий витаминный рецепт тыквенного смузи включает в себя льняные семена и миндальное молоко.

Потребуется взять:

200 г запеченной мякоти тыквенного плода;
1,5 ст. л. (около 20 г) семечек льняных;
миндальное молоко – 200 мл;
2 ст. л. (около 30 г) овсяных хлопьев;
по щепотке молотого ореха и корицы (не более ½ ч. л. каждого ингредиента).

Все взбивается в блендере (миксером). Смузи с тыквой, семенами льна и пряностями готов.

По желанию сверху можно посыпать корицей.

9. Смузи из тыквы с морковью

Смузи из удивительного микса тыквы и моркови является одним из лучших рецептов для улучшения пищеварения.

Для смеси понадобится:

тыква – 100 г;
1 небольшая морковь;
йогурт – 100 мл:
2-3 кубика льда.

Овощи почистить, порезать кусочками. Все ингредиенты совместить в блендере и довести до состояния однородной субстанции.

Для придания оздоровительному напитку пикантных пряных ноток можно использовать специи, например, перец черный и орех мускатный.

Помимо нарезанной тыквы (300 г) следует взять:

специи – мускатный орех, корица, черный перец, имбирный порошок, ванилин – по щепотке;
средний банан;
воду для общей массы;
мед – 2-3 ч. л.

Взбить все компоненты, добавить воды для нужной консистенции десерта.

Перед тем как поместить в чашу блендера специи, их можно предварительно растолочь в ступке.

Если хочется совместить весьма необычный вкус с хорошими очищающими и гипотензивными свойствами, то смузи с тыквенными семечками — отличный вариант.

Для приготовления необходимо иметь под рукой:

1-2 ст. л. тыквенных семечек (очищенных и промытых);
15 г (1 ст. л.) злаковых хлопьев не для быстрой варки;
средний банан;
небольшое яблоко;
100-150 мл самого нежирного кефира;
вода для придания коктейлю нужной консистенции.

Алгоритм приготовления самый простейший — все ингредиенты перемешиваются в блендере. Все готово! Пора приступать к дегустации и при необходимости подсластить медом.

Наступление осени знаменуется не только покупкой теплых вещей, но еще и сбором урожая. У настоящих ценителей овощных культур одну из лидирующих позиций занимает тыква. Это растение не только главный символ Хэллоуина, но и настоящий рай для любителей сочных витаминов. В обычном виде плод понравится не каждому. А смузи из тыквы оценит даже самый изысканный гурман.

Тыквенный с яблоками

Для приготовления полезного и питательного напитка потребуется:

яблоко – 1-2 шт.;
очищенная тыква кусочками (свежая или отварная) – 1 стакан с горкой;
мед – 1-2 ст. л.;
вода – 100 -150 мл;
корица – ½ ч. л. (по желанию).

Употреблять густой коктейль можно как в качестве отдельного блюда, так и аперитива.

Имбирный смузи с тыквой

Имбирь известен не только своим жиросжигающим эффектом. Корень – отличный способ иммуностимуляции организма. Богатый витаминами он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Из тыквы с молоком и овсяными хлопьями

Средство для профилактики осенней простуды. Польза и вкус слились воедино, а, значит, оценит даже ребенок.

овсяные хлопья – 30 г (2 ст. л. с верхом);
корица – ½ ч. л.;
тыквенная мякоть кусочками – 150-200 г;
молоко – 200 мл;
мед – 0,5 – 1 ч. л.

Тыквенно-цитрусовый

грейпфрут – 1 плод;
свежая тыква – 300 г (допускается отварная или запеченная);
мед – 2-3 ч. л.;
апельсин – 1 шт.;
на кончике ножа молотая корица, имбирный порошок, мускатный орех. Пряности по желанию можно заменить мятой.

Напиток согреет осенним вечером, а блюдо станет вкусным и оригинальным десертом при встречах с друзьями.

мякоть тыквы – 150 г;
хурма, очищенная от кожицы – 2 шт.;
куркума – щепотка;
мед по вкусу;
сок половинки лимона.

В сезон также можно наслаждаться и ярким вкусом смузи с хурмой.

С бананом

облепиха – 125 г;
вода – 100 мл;
тыква свежая или отварная – 150 г;
банан спелый – 1 шт.;
мед – 1-2 ч. л.;
молотая корица по вкусовым предпочтениям.

Все компоненты взбить до однородного состояния. Разлить по бокалам, украсить корицей и наслаждаться вкусом витаминного осеннего тыквенного смузи с бананом.

Получить напиток с более нежной текстурой поможет использование облепихового сока. Как готовить: ягоды поместить в чашу блендера, добавить немного кипяченой воды (50-70 мл). Измельчить, а жмых отжать.

С финиками

Добавить в смузи экзотических ноток можно с помощью фиников. Для этого понадобятся:

4 финика, очищенных от косточек;
200 г тыквенной мякоти;
2-3 дольки лимона;
вода – стакан;
1-2 банана;
1-2 ч. л. очищенных тыквенных семечек;
ванильный экстракт на кончике чайной ложки (по желанию).

Все перечисленные ингредиенты доводятся до единой консистенции в блендере. Экстракт ванилина добавляется исключительно для придания десерту приятного запаха. По необходимости разбавить водой для достижения напитком нужной густоты.

Следующий витаминный рецепт тыквенного смузи включает в себя льняные семена и миндальное молоко.

200 г запеченной мякоти тыквенного плода;
1,5 ст. л. (около 20 г) семечек льняных;
миндальное молоко – 200 мл;
2 ст. л. (около 30 г) овсяных хлопьев;
по щепотке молотого ореха и корицы (не более ½ ч. л. каждого ингредиента).

Все взбивается в блендере (миксером). Смузи с тыквой, семенами льна и пряностями готов. По желанию сверху можно посыпать корицей.

С морковью

Смузи из удивительного микса тыквы и моркови является одним из лучших рецептов для улучшения пищеварения.

Для смеси понадобится:

тыква – 100 г;
1 небольшая морковь;
йогурт – 100 мл:
2-3 кубика льда.

Помимо нарезанной тыквы (300 г) следует взять:

специи – мускатный орех, корица, черный перец, имбирный порошок, ванилин – по щепотке;
средний банан;
воду для общей массы;
мед – 2-3 ч. л.

Взбить все компоненты, добавить воды для нужной консистенции десерта.

Перед тем как поместить в чашу блендера специи, их можно предварительно растолочь в ступке.

Для приготовления необходимо иметь под рукой:

1-2 ст. л. тыквенных семечек (очищенных и промытых);
15 г (1 ст. л.) злаковых хлопьев не для быстрой варки;
средний банан;
небольшое яблоко;
100-150 мл самого нежирного кефира;
вода для придания коктейлю нужной консистенции.

По желанию можно использовать свежезамороженный банан, предварительно подержав его с часик в морозильной камере, или добавлять кубики льда.

Мякоть тыквы издавна славится богатым набором полезных свойств, используемых в кулинарии, народной медицине и уходе за собой.

А еще из нее можно приготовить вкуснейший витаминизированный тыквенный смузи – напиток с добавлением других овощей и фруктов. Узнаем, в чем заключается польза коктейля из тыквы, и как приготовить его самостоятельно по рецептам, предлагаемым в этой статье.

Смузи из тыквы: полезные свойства

Тыквенная мякоть обладает следующими полезными качествами.

Повышает гемоглобин

Содержа железа больше, чем другие овощные культуры, тыква успешно борется с анемией, дурным настроением, упадком сил, апатией и стрессовыми состояниями.

Вместе с тем мякоть, богатая калием, укрепляет сосуды, не допуская кровотечений из десен и носовой полости, и нормализуя давление.

Отодвигает увядание организма

С витаминами А и Е и иными антиоксидантами вам не страшна преждевременная старость.

Напротив, это растение активирует обновление клеток внутренних органов и кожи, предупреждает раннюю седину.

Делает нас стройнее

Пектиновые волокна, содержащиеся в тыквенном коктейле, очищают кишечник и все тело от токсичных веществ, шлаковых и каловых отложений.

И еще: кальций из мякоти тыквы не позволяет разрушаться зубам, и укрепляет кости, не допуская развития остеопороза. Поэтому эту культуру обязательно нужно включать в рацион пожилым людям.

Смузи из тыквы: рецепт с фруктами

Компоненты

Мякоть сладкой тыквы – 300 г;
Вода — 2 стакана;
Банан – 3 шт.;
Плоды финика – 5 шт.;
Переспелая хурма – один плод;
Половинка лимона;
Ванилин – щепоточка.

Как готовится фруктовый коктейль

Готовим напиток следующим образом:

Нарезаем тыквенную мякоть и бананы кусочками.
Очищаем хурму от кожицы, удаляем косточки, нарезаем.
Режем финики, убрав косточки.
Взбиваем все компоненты в блендере до однородности.

Пробуем смесь на вкус и проверяем степень жидкости: если нужно, добавляем воду или мед. Разливаем напиток в бокалы и подаем к столу.

Имбирный смузи из тыквы

Ингредиенты

Коричный порошок – 1 ч.л.;
Мякоть тыквы – 1 стакан;
Порошок имбиря — 2 ч.л.;
Один банан;
Миндальные орешки – горстка;
Мед – 1 ч.л.

Как готовить коктейль с тыквой

Приготовление этой полезнейшей смеси таково:

Предварительно (лучше на ночь) замачиваем орехи миндаля в воде.
Нарезаем тыквенную и банановую мякоть.
Перемешиваем все в блендере, кроме меда.

Переливаем смесь в бокалы, сверху поливаем медом и подаем к столу. Получается сытный диетический напиток, ускоряющий метаболизм.

Витаминный цитрусовый смузи с тыквой

Ингредиенты

Мед жидкий – 1 ч.л.;
Половинка грейпфрута;
Коричный порошок — 0,5 ч.л.;
Мякоть тыквы – 300 г;
Один лимон – 1 шт.

Как сделать тыквенную смесь

Приготовить этот витаминный смузи вы сможете без проблем следующим образом:

Нарезаем тыквенную мякоть и готовим на пару десять минут.
Остужаем вареную тыкву и перемешиваем блендером с другими компонентами, кроме меда.
Добавляем мед, немножко размешиваем вручную.

Переливаем смесь в бокалы с колотым льдом и сразу подаем сытную массу к столу.

Густой коктейль из перемолотых в блендере овощей и фруктов популярен у людей, придерживающихся здорового питания. Овощные смузи более полезны, хотя не всем они нравятся. Но если правильно подобрать ингредиенты, можно приготовить десерт с приятным вкусом. Например, из тыквы получается витаминизированный ароматный напиток яркого цвета. Он помогает похудеть, очистить организм, наладить пищеварение. Тыквенный смузи станет прекрасным дополнением к диетическому завтраку или легким питательным перекусом.

Польза такого коктейля

Тыква полезна в любом возрасте, она не вызывает аллергических реакций, легко усваивается. Этот овощ низкокалорийный, не вызывает нарушения пищеварения, поэтому подходит для диетического питания. А о пользе тыквы говорят давно. Ведь в ее состав входит множество витаминов и минеральных веществ. Особенно она богата витамином А, В, С, К, в ее составе есть железо, калий, магний, медь.

Это один из немногих продуктов, в котором обнаружили редкий, но необходимый для здоровья витамин Т. Он предотвращает развитие анемии, улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы. Поэтому смузи из тыквы обладает множеством полезных свойств:

повышает уровень гемоглобина;
нормализует артериальное давление;
помогает справляться со стрессом и депрессией;
стимулирует обновление клеток;
очищает кишечник от шлаков и токсинов;
обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами, клетчаткой, пектинами;
насыщает, не создавая тяжести в животе;
заряжает энергией и повышает настроение.

ВАЖНО ! Тыкву и блюда из нее рекомендуется употреблять пожилым людям, так как она замедляет старение, укрепляет кости, активирует обмен веществ.

Правила приготовления

Готовят смузи с помощью блендера. Поэтому из овощей не выжимается сок, а они измельчаются в пюре. Это сохраняет все питательные вещества. Процесс приготовления простой: тыкву и другие продукты нужно очистить, порезать на кусочки, а потом измельчить в блендере. После этого добавить жидкую основу, специи и 2-3 минуты взбить.

Для приготовления смузи все ингредиенты взбиваются в блендере

Полезнее будет коктейль из сырой тыквы. Но чтобы хорошо ее измельчить, потребуется мощный блендер. Поэтому можно предварительно запечь кусочки или отварить на пару. Но смузи, приготовленный таким образом, будет содержать меньше витаминов.

Есть еще несколько правил, которые рекомендуется соблюдать для того, чтобы коктейль получился более вкусным и полезным.

В смузи для похудения не стоит добавлять сахар. Его заменяют медом или сухофруктами. Хорошо сочетаются с тыквой курага и финики.
В качестве жидкой основы лучше всего брать молоко, кефир или натуральный йогурт с жирностью до 2,5%. Вегетарианцам можно делать смузи на воде, соке или зеленом чае.
Если готовится коктейль из одних овощей, его лучше немного подсолить. Вместо поваренной соли можно взять порошок морской капусты.
Для повышения питательности блюда к нему добавляют овсяные хлопья, отруби, творог.
Чтобы улучшить вкус, перед взбиванием добавляют в коктейль пряности: корицу, мускатный орех, имбирь, куркуму. Острых специй не рекомендуется брать много, так как они возбуждают аппетит.

СОВЕТ ! Пить такой коктейль лучше комнатной температуры или теплее. Так он лучше усвоится и обеспечит насыщение. После холодного напитка быстро захочется кушать.

Распространенные рецепты тыквенного смузи

Тыква – это овощ, но благодаря своему необычному аромату и сладкому вкусу хорошо сочетается с фруктами. Можно экспериментировать со вкусами, подбирая разные ингредиенты. Самый простой вариант содержит только тыквенное пюре и натуральный йогурт. Это диетическое блюдо, но не всем нравится его вкус. Более популярны рецепты смузи из тыквы и других ингредиентов.

Яблочно-тыквенный

Это самое распространенное сочетание, доступное всю осень и зиму. Получается витаминизированный, легкий десерт, прекрасно утоляющий голод. Его можно использовать в качестве позднего ужина, он успокоит и поможет уснуть. Потребуются такие ингредиенты:

150 мл воды, зеленого чая или яблочного сока;
200 г мякоти тыквы;
яблоко;
чайная ложка меда;
корица, чтобы посыпать коктейль сверху.

Самым популярным является сочетание тыквы и яблок

Тыквенно-морковный

Сочетание этих овощей обеспечивает организм витамином А. Он улучшает состояние волос, полезен для кожи и зрения. Лучше, если они будут сырые, но тогда нужен хороший блендер. Овощи рекомендуется натереть на терке и измельчить. Потребуется по 100-150 г мякоти. Потом добавить стакан натурального йогурта. Коктейль взбивается на максимальной скорости. По желанию добавить мед, корицу или другие специи.

С бананом

Получается густой сладкий десерт, который понравится даже ребенку, особенно если взять медовую тыкву. Потребуются такие ингредиенты:

1 банан;
150 г мякоти тыквы;
полстакана кефира или натурального йогурта;
корица, ваниль и другие специи по вкусу.

Цитрусовый

Это напиток с освежающим вкусом и цитрусовым ароматом. Он тонизирует, повышает настроение, помогает похудеть, является источником витамина С. Для приготовления коктейля нужны такие компоненты:

1 апельсин;
1 грейпфрут;
300 г мякоти тыквы;
2 чайных ложки меда;
корица, имбирь, мускатный орех.

Перед измельчением у грейпфрута удалить белые перегородки. Жидкости в такой коктейль добавлять не нужно, он получится похожим на густой йогурт. При подаче украсить листиками мяты.

Апельсин придает коктейлю приятную кислинку и аромат

Имбирный

Корень имбиря обладает жиросжигающими, антибактериальными, противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет. Напиток получается с необычным обжигающим вкусом. Делают его из стакана измельченной тыквы и 1 банана. Нужно добавить 2 чайных ложки тертого корня имбиря, чайную ложку меда, корицу. При подаче посыпать измельченными миндальными орешками.

С овсяными хлопьями

Этот вкусный сытный десерт подходит для завтрака или полдника. Такой смузи нормализует пищеварение, насыщает. Его можно употреблять при диетическом питании. Использовать лучше хлопья, которые предварительно на 15 минут залить горячей водой. Потребуется 50 г такой каши. Кроме нее нужны такие продукты:

200 г тыквенной мякоти;
ложка меда;
по 20 г измельченных миндальных орехов и семян льна;
корица, ванилин;
воду или молоко добавлять, пока коктейль не станет нужной консистенции.

С финиками и хурмой

С сухофруктами можно приготовить сладкий коктейль. Для него лучше использовать запеченную тыкву. Ее нужно 300 г. Потребуются также такие ингредиенты:

5 фиников;
хурма;
сок половины лимона;
ванилин;
вода или зеленый чай.

Хурму в этом рецепте можно заменить бананом, дополнительно добавить курагу. Сухофрукты предварительно замочить в воде, потом порезать на мелкие кусочки.

Смузи из тыквы позволяет разнообразить рацион, обогащает его витаминами. Такой коктейль нравится детям, подходит для диетического питания. Подают его в высоких стаканах с трубочкой. Но часто смузи едят ложкой. Так он лучше насыщает и усваивается.

Читайте также: