Как сделать разгрузочный день на гречке

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 04.10.2024

Эффективно очистить организм и привести вес в норму помогают разгрузочные дни на гречке. В отличие от продолжительных и изнуряющих диет для похудения эта процедура не доставляет особого дискомфорта. Зато польза для здоровья отмечается ощутимая, что обусловлено богатым витаминно-минеральным составом крупы. Благодаря ее высокой питательной ценности голод не ощущается, а заряда бодрости и энергии хватает надолго.

Разгрузочные дни на гречке

Гречиха — полезная и питательная крупа, являющаяся для организма ценным источником витаминов, макро- и микроэлементов. В ней содержатся легкоусвояемые белки, крахмал, клетчатка и быстрые углеводы. Поэтому этот продукт хорошо и надолго насыщает, что позволяет использовать его для разгрузочных дней. Гречневая крупа обладает следующими свойствами:

нормализует пищеварение;
выводит лишнюю жидкость, что предотвращает отечность;
очищает кишечник от непереваренной пищи;
выводит шлаки и токсины;
приводит в норму эндокринную систему;
расщепляет жировые отложения.

Диетологи рекомендуют проводить гречневую разгрузку дважды в неделю как вспомогательное средство к основному лечению от ряда заболеваний:

сахарный диабет;
патологии поджелудочной железы;
нарушенный обмен веществ;
язвы и гастрит;
избыточный вес;
сбои в работе почек;
гипертония, атеросклероз и другие сосудистые нарушения.

Периодичность проведения подобной процедуры зависит от цели: поддержка здоровья или избавление от лишних килограммов. В последнем случае ограничиваются двумя разами в неделю, чередуя их с правильным питанием.

Результатом разгрузочного дня станет появление легкости во всем теле, хорошее самочувствие, улучшение внешнего вида и потеря до 500 г лишнего веса.

Суть методики

Разгрузка с использованием гречки подразумевает употребление только одной крупы (300–350 г), приготовленной соответствующим образом. Каша не предусматривает соль, сахар и прочие добавки. Общий объем делят на 5–6 равных порций и растягивают на сутки. Из жидкостей можно пить: чистую воду, минералку без газа, травяные отвары и зеленые чаи, свежевыжатые фреши из несладких фруктов.

Если трудно обходиться без соли, то в кашу разрешается добавлять в небольшом количестве: ламинарии (водоросли), соевый соус, обжаренный на масле репчатый лук.

Правила проведения разгрузочного дня:

За 1–2 дня до разгрузки переходят на легкую пищу — исключают из рациона мучное, сладкое и жирное.
Накануне делают на ночь очистительную клизму или пьют травяной чай со слабительным эффектом.
В день употребляют порядка двух литров жидкости. Полностью отказываются от сладкой газировки, кофе и магазинных соков, так как они усиливают жажду и возбуждают аппетит.
Между основными приемами пищи придерживаются интервала в 2–3 часа, воду пьют через час после еды и когда возникает жажда. При возникновении сильного голода съедают зеленое яблоко, сухофрукты или какой-либо овощ. Подобных включений не должно быть больше трех в день, если это не предполагает меню.
Последний раз едят за 2–3 часа до сна, после чего можно только пить.

Новичкам обычно тяжело дается моноразгрузка с одной гречкой, поэтому им рекомендуется выбрать какой-то комбинированный вариант. В них предусмотрены дополнительные продукты.

Завершают разгрузку плавно. С утра выпивают стакан воды натощак и на завтрак едят тушеные овощи и ложку вареного риса. После этого стараются воздержаться от любых перекусов 3–4 часа. Переключить организм на привычный режим питания помогают каши, фрукты и овощи. Желательно отказаться от мяса, рыбы, яиц и бобовых культур.

Как приготовить гречку

Наилучший вариант — это зеленая гречка, так как она не подвергается тепловой обработке и сохраняет максимум полезных веществ в составе. Зерна заливают холодной водой на 2–3 часа, затем сливают и оставляют их в тепле и без света на ночь. К утру они успевают прорасти. В таком виде массу и употребляют.

Другие разновидности гречневой крупы также подходят для разгрузки, хотя по пищевой ценности слегка уступают. Кашу не варят, а готовят следующим образом:

Гречиху промывают в проточной воде.
Засыпают в термос или другую герметично закрывающуюся емкость в количестве одного стакана.
Заливают горячей водой (400–450 мл).

Оставляют настаиваться на 8–9 часов. Рекомендуется сделать это вечером, а на завтрак блюдо будет готово. Недопустимо солить, сахарить и добавлять масло либо соусы.

Варианты

Самым жестким способом разгрузки из всех возможных считается чисто гречневый, когда в течение дня разрешается есть только запаренную кашу и много пить. Новичкам обычно это не под силу, так как такая диета вызывает сильный стресс у организма и ухудшает самочувствие. Поэтому начинают с чего-то более щадящего.

В комбинированных вариантах меню вполне может быть вкусным и разнообразным, но базовым ингредиентом везде является гречневая каша.

С белым квасом

В этом случае гречневую кашу запивают или разбавляют белым квасом, приготовленным по особому рецепту. Для него потребуется:

ячменный солод — 230–250 г;
ржаной солод — 500 г;
ржаная мука — 2 кг;
гречневая и пшеничная мука — по 0,6 кг;
дрожжи — 20–25 г;
кудрявая мята — 2 ст. л.;
семена тмина — 20–25 г;
вода — в 4 раза больше общего объема сухих компонентов.

Первым делом делают закваску: разводят в теплой воде 40 г пшеничной муки и дрожжи. Дают некоторое время настояться и увеличиться в объеме.
Делают смесь из ячменного и ржаного солода, доливают теплую воду. Льют, пока не образуется жидкая тестообразная консистенция.
Смешивают остальные сухие ингредиенты и вносят в солодовый раствор небольшими порциями. При необходимости подливают воду.
Замес убирают в теплое место на 4–5 часов.
По истечении положенного времени вливают 6–7 литров кипяченой и остуженной воды, тщательно перемешивают. Дополнительно включают мяту, тмин и закваску.
Сусло оставляют на 12 часов в тепле.

Готовый квас процеживают. Оставшуюся гущу используют в дальнейшем как закваску для новой порции напитка.

С кефиром или молоком

Кефир благотворно действует на организм, а также ускоряет сжигание жира и усиливает метаболизм. Поэтому в плане похудения это незаменимый ингредиент. Особо полезен подобный рацион для людей, любящих лакомиться мясом. Это обусловлено слабительным эффектом напитка, за счет чего происходит тотальная чистка кишечника от остатков пищи.

Гречку готовят стандартным способом, путем запаривания. Меню дня простое: едят кашу до 6 раз по 2–3 столовые ложки и запивают кефиром, жирностью не более 1%. Можно смешивать эти два компонента между собой. Допустимая суточная норма — 1-1,5 литра. Дополнительно пьют минералку, чистую воду, зеленый чай. Так можно сбросить до 2 кг.

В случае неприятия кефира предлагается разгрузка с нежирным молоком. Используют его по 100–150 мл на один раз. Пьют в чистом виде после каши либо вливают непосредственно в нее.

Почти сыроедческий

Еще один не менее результативный щадящий вариант разгрузочных дней — сыроедческий. Особо рекомендуется женщинам, кормящим грудью.

Меню дня состоит из запаренной гречки, только на завтрак она готовится немного иначе:

С вечера заливают 2–3 ст. л. ядрицы маложирным кефиром либо натуральным йогуртом в количестве 150–170 мл.
Плотно прикрывают и оставляют настаиваться до утра.

Завтракают полученной кашей и после этого 2 часа ничего не едят. В последующие приемы пищи принимают гречневую кашу на воде и запивают несладкими свежевыжатыми фруктовыми соками.

С творогом

Творог станет идеальным выходом из положения, когда нет особой любви к молоку и кефиру. Для одного разгрузочного дня хватит 400–450 г нежирного продукта. Добавлять сметану и сахар нельзя, но можно смешивать с гречневой кашей или чередовать.

Подобное меню помогает не только сбросить лишний вес, но и восполнить недостаток в организме белка. Показан для безопасного выхода из углеводной либо жировой диеты.

С яблоками

Не менее удачным дополнением для разгрузки на гречке являются яблоки. Наиболее подходящими будут зеленые сорта с кисловатым вкусом. На день распределяют 3 плода средних размеров.

натирают на крупной терке и смешивают с кашей;
режут дольками и едят вприкуску;
чередуют гречку с целыми яблоками.

Остальные правила прежние. Такой режим противопоказан при повышенной кислотности желудка.

С фруктами

Просто чистить организм помогает суточная диета на гречихе и фруктах. Разрешенный список фруктов:

груши;
киви;
апельсины и грейпфруты;
ананасы;
абрикосы, персики;
яблоки;
сливы.

Дополняют меню разными ягодами: малиной, клубникой, вишней, смородиной.

Общий фруктово-ягодный объем в сутки не должен превышать 500–600 г. Также пьют много жидкости.

С овощами

В такой интерпретации предусмотрен овощной набор:

огурцы;
свекла;
редис;
томаты;
морковь;
сельдерей;
все виды капусты;
паприка.

Общее количество в день — 400–500 г с одноразовой порцией — 100–150 г.

Овощи едят свежими, вареными или тушеными. Удобно покрошить их в салат, с заправкой соевым соусом или лимонным соком.

Противопоказания

Греча относится к диетическим продуктам питания и явных противопоказаний не имеет. Но во всем надо знать меру, так как переедание способно вызывать ощущение тяжести и ухудшение общего самочувствия. Не стоит планировать разгрузку во время депрессии и менструального цикла. Если подразумевается кефирный вариант, то подбирают выходной, чтобы находиться дома. Это обусловлено слабительным воздействием продукта.

В период беременности подобные процедуры противопоказаны первые 28 недель. В дальнейшем лучше проводить их после врачебной консультации и предельно осторожно, чтобы не навредить ребенку. Допустимая регулярность — не чаще 1 раза в 2 недели.

Несмотря на всю пользу таких разгрузочных дней, не рекомендуется это делать в ряде случаев:

язва желудка и 12-перстной кишки;
гастрит с повышенной кислотностью;
аллергия на отдельные компоненты в составе.

Нежелательно совмещать такие дни с усиленными спортивными нагрузками. Безопасной и полезной будет пешая прогулка на свежем воздухе, езда на велосипеде, легкая пробежка.

Многие люди годами желают избавиться от лишнего веса, бросаясь из одной крайности в другую. Кто-то усиленно занимается физическими упражнениями в фитнесс-клубах, а кто-то садиться на жесткую диету на долгие месяцы. Между тем, у многих лишние килограммы уходят только на месяц, а затем вес возвращается обратно. Дело в том, чтобы жить в том же весе долгие годы после похудания, не чувствуя тяжести в ногах, слабости и раздражительности, надо менять свой образ жизни и придерживаться его постоянно.

Говорить в словах, меняйте образ жизни очень легко, а вот мало кому удается осуществить это в реальной жизни. Причиной этого является не только отсутствие силы воли, а в большей степени виновата привычка человека переедать и неумение контролировать приемы пищи. Разгрузочные дни помогают человеку отучиться от ненужного употребления пищи и понять, что для работоспособности и отличного самочувствия не обязательно каждый раз набивать желудок.

Сегодня разгрузочные дни стали особенно популярными, потому что современный человек понял, что красивое тело и нормальный вес нужны не только для внешней привлекательности, они являются одним из главных составляющих здоровья и успешности человека. Чтобы научиться придерживаться ежедневного здорового питания и сбросить лишний вес, для начала устраивайте себе разгрузочные дни один раз в неделю. Перед тем, как устроить разгрузочный день выберите тот вариант, который подходит вам наилучшим образом. Начинающим советуем сначала выбрать один из следующих разгрузочных дней: мясной, творожный, сметанный, гречневый или рисовый. Они легче переносятся организмом, а эффект от них бывает хорошо заметным.

Мясной разгрузочный день улучшает обмен веществ, в результате повышается активность ферментов и сжигание жиров. После мясного разгрузочного дня очень легко перейти на кремлевскую диету, которая тоже построена на мясе. Мясной разгрузочный день рекомендуем устроить мужчинам, ведь он относится к разряду тех, когда чувство голода отсутствует, а вес снижается. Рацион питания мясного разгрузочного дня состоит из 450 граммов нежирной говядины, которую надо сварить в воде без соли.

Возьмите говядину и сварите в течение 2-3 часов на медленном огне, затем разделите мясо на пять равных частей. Утром съешьте одну часть мяса со свежим огурцом, через три часа - следующий кусок мяса с помидором, через три часа - кусок мяса с кусочком капусты, еще через три часа - кусок мяса с помидором, вечером - кусок мяса с огурцом. Солить овощи и мясо при этом не следует. Такой "сытый разгрузочный день" рекомендуем делать 2-3 раза в неделю, особенно после того, как вы в предыдущий день переели. Например, после праздничных ужинов. Калорийность мясного разгрузочного дня составляет 1000 ккал. Кроме того, в разгрузочный день надо выпивать около 2 литров воды.

Творожный разгрузочный день хорошо подходит женщинам, для этого надо 400 грамм обезжиренного творога и 800 грамм свежих ягод. В каждый прием пищи надо есть 100 гр. творога и 200 грамм ягод. Например, 50 граммов черной смородины, 50 граммов клубники, 50 граммов черники и 50 граммов крыжовника. Количество приемов пищи 4 раза. Чтобы жиросжигание прошло эффективно надо пить зеленый чай или минеральную воду. Вместо творога можно употреблять сметану, в этом случае разгрузочный день будет называться сметанным.

Гречневый или рисовый разгрузочный день надо выбирать тем, кто желает вывести из организма лишнюю воду и очистить его от шлаков. Гречка и рис помогают улучшить работу кишечника и избавляют организм от застоявшихся продуктов обмена. Меню гречневого разгрузочного дня следующий: надо взять вечером 1 стакан гречки и положить его в термос, затем залить его двумя стаканами кипятка. Утром съесть 1/3 часть гречки, запивая его 1 стаканом нежирного кефира. В обед надо съесть следующую 1/3 часть каши с кефиром и оставшуюся часть в 6 часов вечера. Рисовый разгрузочный день состоит только из риса, пить кефир или воду при этом не следует. Приготовьте рис так: 1 стакан риса залейте кипятком и варите одну минуту, затем слейте воду и варите рис в двух стаканах воды до готовности. Есть рисовую кашу надо в три приема.

Разгрузочные дни, приведенные выше, хороши тем, что они дают возможность закрепиться и занять прочное место в жизни человека привычки воздержания от пищи. А тот, кто умеет воздержаться от пищи хотя бы раз в неделю, уже сумеет дальше без особого усилия найти способ для улучшения режима питания в остальные дни. Постепенно можно перейти на более легкие разгрузочные дни, например, на яблочный, кефирный или на зеленом чае с молоком. Видов разгрузочных дней очень много, просто надо уметь подобрать ту, которая наиболее подходит вашему организму. Попробуйте разные варианты, в какой разгрузочный день вы себя хорошо чувствуете и при этом получаете наибольший результат похудения, того дня и придерживайтесь регулярно.

- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

В чем польза разгрузки на гречке

Действие на организм гречневой каши только положительное. В ней содержится множество ценных веществ – магний, железо, калий, медь, цинк, йод и других. Такое количество элементов не содержится ни в одной другой крупе. К уникальным свойствам гречки можно отнести наличие в составе практически всех витаминов группы В, витамина РР, лизина и рутина.

Разгрузочный день на гречке можно проводить раз в неделю

Такой разгрузочный день приносит организму много пользы именно благодаря насыщенному составу крупы. Она воздействует на весь организм в целом:

укрепление сердца и сосудов;
улучшение усвоения кальция организмом;
улучшение пищеварения;
стимулирование полноценного функционирования кишечника;
развитие стрессоустойчивости;
улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Гречка относится к питательным продуктам, поэтому она приводит к быстрому насыщению, но без прибавления лишних килограммов. Благодаря этому свойству крупу используют не только для разгрузки, но и при вообще в диетах при похудении.

Последствия разгрузочного дня на гречке

Регулярное проведение разгрузочного дня 1 раз в неделю помогает сравнительно быстро избавиться от лишних килограммов и предотвратить их повторный набор. Во время разгрузки организм теряет до 2 кг токсинов, шлаков, пищевых отходов и лишней жидкости. Точные цифры зависят от первоначального состояния организма, то есть периода, в течение которого кишечник не очищался.

Также после разгрузочного дня организм быстрее и проще усваивает полезные микроэлементы из продуктов питания.

Благодаря очищению кишечника исчезают многие проблемы с кожей – пропадают высыпания, выравнивается цвет лица.

Чтобы результат был стабильным и не терялся со временем, к разгрузочным дням нужно прибегать регулярно, а в повседневной жизни нельзя злоупотреблять неправильной едой. Если вы занимаетесь спортом, результаты будут гораздо более выраженными.

Противопоказания к проведению разгрузочного дня

У разгрузочного дня на гречневой каше, несмотря на его преимущества, есть ряд противопоказаний. Не рекомендуется его устраивать, если:

Вы являетесь кормящей матерью. С материнским молоком ребенок получает много питательных веществ, жизненно необходимых его организму, и их запас нужно постоянно пополнять. Любые разгрузочные дни противоречат этому.
У вас есть патологии пищеварительной системы. Монотонная диета может спровоцировать прогрессирование болезни и ухудшение общего состояния. Любые изменения в питании нужно согласовывать с врачом.
У вас аллергия на гречку. Редко, но такое случается. Аллергия может проявляться как расстройство пищеварительной системы, высыпания на коже.

Перед разгрузочным днем стоит сходить в поликлинику на консультацию к врачу. Это поможет исключить наличие противопоказаний и подтвердить готовность вашего организма к такому питанию.

Варианты меню при гречневой диете

Существует несколько вариантов проведения разгрузочного дня. Самый распространенный – промыть 200 г сырой гречневой крупы, залить 0,5 л крутого кипятка и оставить на 12 часов. За это время гречка разбухнет и увеличится в размерах примерно в 2 раза, впитав в себя всю воду. Кашу разделите на 4-5 приемов пищи и съешьте в течение дня.

Второй вариант – отварите 200 г крупы в 500 мл воды, разделите на 4-5 порций и съешьте в течение дня. При таком способе приготовления каша будет содержать больше калорий, чем при обычном замачивании. Отварную гречку можно употреблять при разгрузке организма, но не желательно – при необходимости сбрасывания лишнего веса.

Старайтесь при приготовлении каши не пользоваться солью и другими специями. Но если не можете есть гречку без них, щепотку можно добавить.

Также гречневую кашу можно употреблять совместно с кефиром. Так вы добьетесь двойного эффекта, потому что кефир содержит кисломолочные бактерии, полезные для кишечника. Можно промытую гречневую крупу залить кефиром и оставить настаиваться на 9 часов – гречка разбухнет и будет готова к употреблению. Разделите ее на 5 равных частей и съешьте без добавления приправ в течение дня.

Еще один вариант – приготовить гречку обычным способом. Нужно отварить ее без соли и специй, а кефир использовать как напиток, запивая основное блюдо. Такой разгрузочный день немного более калорийный, но не менее эффективный.

Если вы не можете весь день употреблять только кашу, введите в рацион 4-6 яблок и съешьте их между основными приемами пищи.

Допускается варка гречки на молоке. 200 г крупы нужно залить 0,5 л молока и сварить обычным способом. Обязательно используйте только обезжиренный продукт, иначе велика вероятность обзавестись лишними килограммами. Готовую кашу также нужно разделить на 5 порций и съесть в течение дня.

Если вы пробуете разгрузку на гречке впервые, велика вероятность срыва, поскольку организм еще не привык к такому питанию. Чтобы этого не произошло, вместе с кашей можно есть овощные салаты без соли и специй. Это создаст эффект разнообразного меню, из-за чего организму будет проще перенести нагрузку, и он получит пользу без какого-либо стресса.

Гречневая диета для похудения

Если ваша цель – не очищение организма, а сброс лишнего веса, гречка также будет эффективна, но с одной оговоркой – такие разгрузочные дни нужно устраивать 2 раза в неделю. Перед этим нужно сходить на консультацию к врачу, поскольку такое похудение может стать стрессом для неподготовленного организма.

Рекомендации по проведению разгрузочного дня помогут вам не навредить организму

Преимущества использования гречки при похудении:

быстрое избавление от лишних килограммов;
отсутствие вреда для пищеварительной системы;
предотвращение повторного набора лишнего веса.

В целом, таким способом можно сбросить до 1 кг за 1 разгрузочный день. При этом за день разрешено съесть не более 200 г сырой гречки, запаренной в кипятке без соли и сахара. Параллельно нужно выпивать около 2 л чистой воды или зеленого чая без примесей в сутки. Какие-либо другие продукты запрещены.

Так худеть постоянно не рекомендуется, но чтобы привести себя в форму после отпуска или праздников, этого вполне достаточно.

Нужно ли готовиться к разгрузочному дню

Если вы хотите добиться максимальных результатов, можно увеличить результативность разгрузки, предварительно к ней подготовившись. Примерно за 2-3 дня до предполагаемого разгрузочного дня исключите из рациона жирные, жаренные и копченые блюда. Добавьте в меню рыбу, мясо, свежие овощи и фрукты, так как во время разгрузки организм должен быть максимально насыщен полезными веществами.

Чтобы избежать отрицательного действия на организм любой диеты, проконсультируйтесь предварительно с врачом.

Также нужна психологическая подготовка. Не настраивайтесь на то, как вам будет тяжело во время разгрузки. Старайтесь сосредоточиться на том, что вы сможете дать отдых своему организму от вредной еды. Сконцентрируйтесь на преимуществах, которые принесет разгрузочный день.

Разгрузка на гречке – это не только результативно, но и полезно. Гречневая каша не позволяет голодать, не приводит к сильному дефициту питательных веществ. Риск срыва во время разгрузки минимален, а если ваша цель – похудение, вы будете себя чувствовать достаточно комфортно.

Гречневая крупа считается очень полезной, она является кладезем микроэлементов, хорошо усваивается организмом и долго хранится. неудивительно, что в периоды кризисов гречка пропадает с полок магазинов одной из первых. Существует даже особая “гречневая диета”, основой которой является всё та же гречневая крупа.

Вообще сидеть на “монодиетах” готовы далеко не все. Уже по названию можно догадаться, что монодиета — это диета, построенная на одном продукте, а выдержать такое однообразие довольно тяжело. Именно благодаря вере в практически волшебные свойства гречки, гречневая монодиета популярна среди тех, кто надеется похудеть на гречневой диете или оздоровить свой организм.

Как перейти на гречневую диету

Интересно, что несмотря на популярность, информации о гречневой диете не так много. Видимо, предполагается, что особых инструкций здесь не нужно и придерживаться особого режима питания тоже не придётся. А вот готовить гречку нужно особым образом. Чтобы наутро не остаться голодным, о “гречке насущной” нужно позаботиться с вечера: крупу необходимо предварительно запарить кипятком в термосе или кастрюле, никакой соли и масла. Заедать гречку вообще ничем нельзя, а вот запивать можно и даже нужно, причём основательно.

При гречневой диете рекомендуется выпивать не менее литра кефира в день, это помимо основной жидкости, пить лучше воду или зелёный чай, конечно, без сахара. Любители кофе обычно спрашивают: “Можно ли пить кофе во время гречневой диеты?” Кофе не запрещён, но он должен быть некрепким и несладким. Сахар, как и соль, и другие добавки под запретом. Алкоголь, кстати, тоже, хотя это не особенность конкретной диеты, просто употребление алкоголя не приветствуется ни диетологами, ни врачами.

Долго ли можно сидеть на гречневой диете?

Мнения врачей и диетологов здесь расходятся. Приверженцы гречневой монодиеты считают, что гречка отлично очищает организм от вредных веществ, а врачи предостерегают, что долгое употребление в пищу одного и того же продукта может привести к нарушениям пищеварения. Организму человека для нормальной работы нужны белки, жиры и углеводы, уже не говоря о микроэлементах, а гречка не способна удовлетворить все эти потребности. Кроме того, при монодиетах гораздо выше риск “срыва”.

В любом случае сидеть на диете постоянно нельзя, диета — это временная мера, которая помогает привести организм в форму: избавиться от шлаков, немного похудеть, выстроить режим питания. Если вы хотите попробовать посидеть на гречневой диете, то пусть она продлится не больше недели, это оптимальный срок. Но не забывайте о предостережениях врачей.

Как может навредить гречневая диета?

В гречневой крупе содержится много углеводов и небольшой объём белка. Нехватка белка тормозит производство необходимых организму гормонов и антител. Кефир не может стать полноценной заменой животного белка. В режиме дефицита организм начинает использовать собственные ресурсы, забирая их из мышц, крови и печени.

Отказ от мясных продуктов может привести к дефициту железа, которое необходимо для крови. Гречневая крупа не может также закрыть потребность организма к глюкозе, а без неё страдает мозг. У человека снижается работоспособность, он становится раздражительным и испытывает проблемы со сном. Не хватает в гречке и витаминов, которые необходимы для кожи, волос и ногтей. Бессолевая диета с обильным питьём способствует вымыванию не только шлаков и токсинов, но полезных веществ, например, натрия и калия. Нарушение водно-солевого баланса организма может негативно повлиять на работу сердца.

Не рекомендуется переходить на гречневую диету и людям с болезнями желудка. Дело в том, что гречневую крупу полезнее запаривать, а не варить, т.е. есть в состоянии полуготовности, дополнительно её нужно запивать кефиром. В совокупности получается агрессивная пища, которая может вызвать раздражение кишечника и привести к обострению или развитию гастрита. При наличии некоторых заболеваний ЖКТ гречневая крупа, а тем более гречневая диета, противопоказаны.

Противопоказания гречневой диеты

Врачи и многие диетологи настороженно относятся к любым монодиетам и считают их скорее опасными, нежели полезными. Не рекомендуется сидеть на монодиете дольше нескольких дней, максимум, одной недели. Гречневая диета является довольно жёсткой и агрессивной по отношению к организму, поэтому от неё лучше отказаться людям с сахарным диабетом, язвой желудка, гастритом и кишечными расстройствами.

Сидеть на гречневой диете нельзя детям и подросткам, беременным женщинам, женщинам в период грудного вскармливания и климакса. От диеты лучше воздержаться людям, которым предстоит большая физическая нагрузка или интеллектуальная деятельность, требующая повышенного внимания и сосредоточенности. В группе риска находятся и люди с сердечной и почечной недостаточностью.

Нужно понимать, что диета — это стресс для организма, а стресс может привести к непредсказуемым последствиям. Лучше придерживаться принципов правильного питания и разумного потребления, а не прибегать к радикальным мерам для достижения желаемого результата.

Читайте также: