Как сделать пюре с картошкой морковкой
Обновлено: 07.07.2024
Сегодня приготовим вкусный, ароматный гарнир на ужин, а именно картофельное пюре с морковью и луком. В моей семье очень любят картофель в любом виде. Можно готовить что угодно, но родные постоянно просят вкусную и нежную картошечку.
Картофельное пюре с морковью и луком готовится ровно столько, сколько и обычное пюре, но вкус у блюда получается очень ароматным, благодаря обжаренным на сливочном масле моркови и лука.
Гарнир из картофельного пюре с морковью и луком идеально подойдет как к рыбе, так и к любому виду мяса.
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло сливочное 50 гр
- Молоко коровье ⅔ стакана
- Соль по вкусу
Картофель чистим, моем и заливаем холодной водой. Солим по вкусу и варим до полной готовности картофеля.
Если варить картофель целиком, то будет все вариться не менее 25 минут. если же разрезать картофель как можно меньше, то через 10 – 15 минут все будет готово.
Пока картофель отваривается, займемся морковью и луком. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке.
На сковороду отправляем кусочек сливочного масла и обжариваем морковь с луком до вкусного запаха. Овощи должны поменять свой цвет.
Картофель приготовился, сливаем полностью воду. Молоко разогреваем в микроволновой печи или подогреваем на плите до горячего состояния. Вливаем молоко в картофель и все хорошо взбиваем миксером.
Картофельное пюре с морковью и луком готово! Лучше всего его подавать сразу, пока все горячее и ароматное.
Сегодня в нашем меню – пюре из картофеля и морковки. Полезное блюдо для взрослых, и детей.
Ингредиенты
Как приготовить Морковно-картофельное пюре
Пошаговый рецепт
Для приготовления пюре берем неиспорченные клубни картошки. Промываем их от загрязнений. Аналогично поступаем и с морковкой. И картошку, и морковку очищаем либо ножом, либо специальной овощечисткой.
Очищенную морковку нарезаем кусочками.
Клубни также нарезаем крупно, мельчить не нужно.
Нарезанные овощи переправляем в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой. Кастрюлю с содержимым ставим на огонь для варки. В процессе варки, после закипания, ингредиенты приправляем солью. Варим картофель и морковь до готовности, примерно 25-40 минут.
Сливаем воду, к ингредиентам вливаем прокипяченное молоко, кладем кусочек сливочного масла. Начинаем толочь до образования пюре.
Полезное и вкусное картофельно-морковное пюре готово, всем приятного аппетита!
П ривет, друзья. Сегодня экономичный рецептик для тех, кто ограничен в финансах. На 4 порции вы потратите меньше 50 рублей. При этом пюре получается очень вкусное и необычное. Особенно актуален этот рецепт в современных реалиях.
Я частенько провожу эксперименты и это как раз один из удачных. Всегда оцениваю, результат исходя из отзывов моего мужа, который попробовав сказал, что вкуснее пюре он ещё не ел, а его довольно сложно чем-то удивить. Как и все блюда на моём канале подойдёт тем, кто держит пост и не ест мясные продукты.
Предлагаю вам приготовить воздушное, нежное, полезное картофельно-морковное пюре. Оно станет прекрасным гарниром к рыбным и мясным блюдам. Попробуйте!
Ингредиенты
Для приготовления картофельно-морковного пюре понадобится:
Этапы приготовления
Картошку и морковь очистить. Картофель нарезать крупнее, чем морковь. Поместить нарезанные овощи в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. После закипания снизить огонь и варить овощи в подсоленной воде на слабом огне до готовности (в течение 30-35 минут).Готовую морковь переложить из кастрюли в миску. А картошку растолочь, затем добавить сметану и сливочное масло.
Погружным блендером измельчить морковь до однородного состояния.
Вернуть морковь в толченый картофель.
Далее тщательно перемешать овощное пюре венчиком до воздушности и однородности.
Вкусное, нежное, полезное картофельно-морковное пюре станет отличным гарниром и к рыбным, и к мясным блюдам.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также: