Как сделать пшенную кашу для ребенка
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Ни для кого не секрет, что питание ребенка должно быть рациональным и разнообразным. Именно питание – залог правильного развития и роста малыша. Каши являются основой рациона детей от 6 месяцев и старше. В случаях, когда ребенок отстает в наборе массы тела, каши вводят в прикорм первыми. Рисовая, кукурузная, гречневая, пшенная – все эти каши прочно вошли в меню деток в нашей стране. Сегодня мы будем готовить молочную пшенную кашу.
Польза пшенной каши на молоке для ребенка
- При всех этих достоинствах пшено является доступным по цене. Итак, какие именно витамины и минералы содержатся в пшене?
- В пшене много витаминов группы В. Они поддерживают здоровье волос и кожных покровов, необходимы для мышечной ткани организма, отвечают за стабильность нервной системы и хороший сон.
- Витамины Е и А обеспечивают остроту зрения, предотвращают утомляемость, благотворно действуют на работу печени, дыхательных путей и щитовидной железы.
- Минералы калий, магний, кальций, фосфор нужны для сердечно-сосудистой и костной систем, железо регулирует кроветворение и предупреждает развитие анемии, цинк помогает работе печени, йод необходим для эндокринной системы, медь предотвращает ожирение и сахарный диабет.
- Клетчатка способствует хорошей работе ЖКТ, улучшая пищеварение.
- Пшено с легкостью усваивается организмом, является гипоаллергенной крупой, не содержащей глютен. Его полезно употреблять людям с болезнями поджелудочной железы, печени, сахарным диабетом. Пшено выводит токсины из организма и особенно актуально к употреблению после приема антибиотиков.
Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион
Пшенную муку получают, измельчая цельное пшено в кофемолке. К 11 месяцам помол можно укрупнить. А с 14-16 месяцев можно готовить цельное пшено.
Как всегда, при введении нового продукта, пшенную кашу желательно дать утром, после кормления. Это необходимо для отслеживания возможной аллергической реакции, хотя на пшено аллергия бывает очень редко. При отсутствии аллергических проявлений увеличивайте количество каши, доводя его до порции.
Детям 10-12 месяцев для приготовления пшенной каши можно использовать коровье молоко. При покупке молока отдавайте предпочтение специальному детскому молоку. Даже его в первые несколько приемов рекомендуется развести водой в соотношении 1:1.
Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, важно правильно выбрать пшено:
- выбирайте герметично упакованное пшено;
- следите, чтобы не было мусора;
- цвет пшена должен быть матовым и желтым;
- обращайте внимание на сроки годности – старое пшено горчит.
Не покупайте пшено впрок. При хранении происходит окисление жиров, вкусовые качества портятся.
Пшенная каша на молоке – рецепт
Пшенная каша на молоке получится вкусной, если тщательно соблюдать пропорции: объем крупы к жидкости должен быть 1 к 4.
Необходимые ингредиенты
- пшено – 100 граммов;
- вода – 200 мл;
- молоко – 200 мл;
- масло сливочное – 25 граммов;
- усилители вкуса (соль, сахар) – по вкусу.
Последовательность приготовления
Для улучшения вкусовых качеств в кашу добавляют ягоды, фруктовое пюре или кусочки фруктов, варенье.
Пшенная каша на молоке в мультиварке
Необходимые ингредиенты
- 1 меру крупы;
- сахар, соль добавляйте по вкусу;
- 4 меры молока;
- сливочное масло – 30-40 граммов.
Последовательность приготовления
Как варить пшенную кашу на молоке для ребенка – видео
Простой рецепт молочной пшенной каши смотрите в ролике. Такая каша – прекрасный вариант сытного и полезного завтрака.
Хотите, чтобы малыш рос здоровым и веселым? Обеспечьте ему рациональное питание, включающее в себя разнообразные молочные каши. Пшенная молочная каша красива, вкусна и очень полезна.
Приготовьте для ребенка ячневую кашу на молоке или рисовую кашу на молоке, манную кашу или пшенную кашу с тыквой на молоке. Питание ребенка должно быть полноценное и разнообразное.
Чтобы кашка была еще вкуснее, в нее можно добавлять фрукты, ягоды или тыкву. В комментариях поделитесь, любит ли ваш ребенок пшенную молочную кашку и какие добавки к ней предпочитает.
Предлагаю простейший и полезнейший рецепт завтрака. Он унииверсален и подходит для всех! Рекомендую такую кашу детям, ведь в ней много пользы. Вот, как приготовить пшенную кашу с изюмом и курагой!
Каша за 5 минут
Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро!
Пшенная каша в мультиварке
Быстро, вкусно, полезно - именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша - стоит приготовить.
Пшенно-рисовая каша на молоке
Если вы любите молочные каши и всегда готовы к экспериментам на кухне, тогда не проходите мимо! Я хочу поделиться с вами чудесным рецептом, который придется по вкусу и взрослым, и малышам.
Каша "Дружба" на молоке
Закончились идеи для полезного и сытного завтрака? Возможно, вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт, как приготовить кашу "Дружба" на молоке. Отличный вариант для детей и взрослых.
Пшенная каша
Обыкновенное, на первый взгляд, пшено можно сделать невероятно вкусным и аппетитным. Хочу поделиться с вами чудесной идеей каши для детей и взрослых. Каша — просто класс, советую попробовать!
Турнияз
Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить "Турнияз" — национальное казахское блюдо. Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом.
Молочная каша из риса и пшена
Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам.
Каша с сюрпризом
Для малышей и взрослых хочу предложить вам интересный и очень аппетитный способ, как приготовить кашу с сюрпризом. Чудесный вариант на завтрак или в качестве сладенького, сытного перекуса. Попробуйте!
Пшенная каша с тыквой в духовке
Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте.
Каша из тыквы в мультиварке с пшеном
Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто.
Пшеничная каша на молоке
Идеальный завтрак - это чтобы было и полезно, и быстро, ведь никому не хочется долго париться по утрам, особенно если спешишь на работу. Пшеничная каша на молоке - как раз то, что нужно! Попробуйте!
Пшенная каша с бананом
На завтрак для детей и взрослых хочу предложить вам довольно несложный вариант, как приготовить пшенную кашу с бананом в карамельном сиропе. Очень вкусно, сытно и невероятно аппетитно!
Пшенная каша в тыкве
Для детей и взрослых предлагаю очень интересный вариант, как приготовить пшенную кашу в тыкве. Ароматная, полезная, очень аппетитная и рассыпчатая – настоящее объедение.
Каша пшеничная детская
Делюсь простым рецептом каши пшеничной детской. Сейчас такую можно найти на полках супермаркетов, но я кашам и смесям из пакетов не очень доверяю, поэтому расскажу, как приготовить её самостоятельно!
Каша "Дружба"
Эту кашу можно назвать "дружбой" даже за то, что по отдельности не сварить такую вкусную и нежную кашу, а вот вместе эти крупы дают потрясающий результат. Попробуйте приготовить кашу "Дружба"!
Каша пшенная детская
Каша пшенная детская является полезной и ценной по своим питательным свойствам, так как содержит много витаминов и минералов, необходимых для правильного развития детского организма.
Каша из тыквы с пшеном на молоке
Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную кашу из тыквы с пшеном на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье!
Пшенная каша с тыквой на воде
Постная каша может быть довольно вкусной и полезной. Убедитесь в этом с простым рецептом пшенной каши с тыквой на воде. Блюдо понравится всей семье!
Пшенная каша с тыквой на молоке
Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке.
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Любителям блюд "без особых хлопот" предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить пшенную кашу с тыквой в горшочке. Ароматная и рассыпчатая каша - это просто объедение!
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Нежная и сладкая каша из пшена и тыквы на молоке придется по вкусу и взрослым, и детям. Для аромата я добавила щепотку ванилина. Идеальный вариант завтрака.
Пшенная каша с яблоками
Такая вкусная пшенная каша с яблоками в домашних условиях - замечательный способ приучить своих деток к полезной еде! Если правильно приготовить, банальный гарнир превратится в настоящее лакомство!
Пшенная каша на молоке
Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты.
Каша из тыквы в духовке
Делюсь с вами недорогим и очень простым рецептом каши из тыквы в духовке. получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Даже дети, которые обычно нос воротят и от тыквы, и от каш, - в восторге!
Каша пшенная с изюмом
Приготовление пшенной каши - дело нехитрое и ничего необычного в нем нету. Но стоит добавить в кашу изюм и еще несколько ингредиентов, как блюдо приобретает потрясающий вкус. Вы только попробуйте!
Каша в пароварке
Желаете приготовить нежнейшую кашу в своей пароварки? Попробуйте сделать молочную кашу из пшена, смешанного с кукурузной крупой. Мед и фрукты станут приятным дополнением к блюду!
Каша пшенная
Вашему вниманию - классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша - отличное блюдо и для взрослых, и для детей, готовить которое должен уметь каждый.
Пшенная каша (в мультиварке)
Пшеничная каша - лучшее решение для здорового и вкусного завтрака. Узнайте, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке.
Каша "Дружба"
Пшенная каша славится своими полезными свойствами уже много лет. Впервые эту крупу начали выращивать в Монголии и Китае более 5000 лет назад. На протяжении многих веков ее употребляли в своем рационе жители Северной Африки, Южной Европы и Азии.
Благодаря своему витаминно-минеральному комплексу пшенная каша для ребенка очень полезна. Но с какого возраста ее вводить в прикорм лучше всего?
Вводим пшенную кашу в рацион ребенка
Так как в этой крупе содержится глютен, то ее вводят в рацион ребенка не ранее 8 месяцев. Из всех глютеновых каш (овсяная, манная и пшенная), она вводится самая последняя. Каким образом происходит знакомство с пшенной кашей для ребенка?
- Первая проба начинается с 1 ложки.
- До первого года жизни ребенок должен кушать кашку не чаще 1 раз в день.
- Самое оптимальное время суток – утро. Когда ребенок будет с ней знаком полноценно, кашу можно кушать и в вечерние часы.
- Рекомендуемый объем в возрасте 8 месяцев – 180 грамм.
Главное – помнить, что любой ввод нового продукта должен осуществляться, когда ребенок полностью здоров. Исключаются периоды недавнего выздоровления и в канун вакцинации.
Химический состав крупы
В пшенной каше для ребенка, как и взрослого, есть ряд преимуществ перед другими крупами. Начнем с того, что в ней содержатся так называемые "медленные" углеводы, соответственно, ощущение сытости продлится как можно дольше.
Также она богата:
- незаменимыми аминокислотами;
- витаминами;
- минералами;
- насыщенными, мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами.
Помимо всего прочего, в пшенной каше содержатся: клетчатка, крахмал, моносахариды и дисахариды.
Какую пользу и вред таит в себе пшено?
С какого возраста пшенная каша детям разрешена, мы выяснили, ровно как и ее состав. В чем именно заключается польза и что опасного может таить в себе эта крупа?
Прежде рассмотрим положительные аспекты:
- богата витаминами, микроэлементами – кладезь для растущего организма;
- количество витамина B6 больше, чем в остальных крупах;
- содержание клетчатки и растительных жиров;
- выводит из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы, антибиотики;
- низкая калорийность – 90 кКал (сваренная на воде);
- улучшает память, снимает раздражение и усталость;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- фтор укрепляет зубную эмаль;
- способствует регенерации клеток;
- нормализует кровяное давление и улучшает кровоток.
Переходим к отрицательным моментам:
- содержание клетчатки позволяет в полном объеме употреблять пшенную кашу для ребенка после 18 мес.;
- длительное время приготовления;
- горькая на вкус;
- не рекомендуется при запорах;
- снижает уровень усвояемости йода, а значит, не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы;
- при заболеваниях язвы и двенадцатиперстной кишки, с низким содержанием кислотности в желудке – чревато негативными последствиями.
Все вышесказанное относится к цельнозерновой пшенной крупе. Как правило, в детских садах и школах используется в приготовлении пшенная каша из муки. Она гораздо быстрее готовится и легче усваивается ЖКТ.
Нюансы приготовления каши в зависимости от возраста малыша
В возрасте до 1 года жизни готовим крупу следующим образом: в жидкость объемом 150 мл вмешиваем 10 грамм мучной пшенной каши. Готовим 3 минуты. Добавляем масло, ягоды или фрукты (если нет аллергии).
В возрасте от 12 до 18 мес. пшенная каша для ребенка будет выглядеть так: в жидкость объемом 200 мл вмешиваем 1/2 стакана крупы. Готовим 5-10 минут. При желании добавляем ягоды или фрукты, возможно, сахар.
В возрасте от 18 мес. соотношение пшена к жидкости 1:3. Если в конце приготовления добавить сладкой кураги, то каша станет сладкой без добавления сахара. Фрукты и ягоды также по желанию и при отсутствии аллергических реакций.
Приготовления пшенной каши для годовалого ребенка
В годовалом возрасте каша становится плавным переходом от жидкой к более твердой пище. Пшенную кашу ребенку 1 года готовят на молоке с добавлением воды и полезных вкусностей для малыша.
В соотношении 1:1 (по 150 мл) воду и молоко смешивают, солят, добавляют сахар и далее, как закипит, всыпают 30 грамм крупы. Постоянно помешиваем до полной готовности. В конце вливаем немного масла.
Нюансы приготовления пшенной каши
При приготовлении пшенной каши на молоке для детей используется дробленое шлифованное зерно. Оно не горчит и значительно быстрее готовится. С деревенским молоком вкус получается более мягкий и нежный. Во избежание пригорания лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном.
Для того, чтобы пшенная каша для ребенка получилась рассыпчатой, ее необходимо приготовить в соотношении 1:2,5. Как уже ранее было описано, молоко лучше всего разбавить водой, так она станет менее калорийной. Если ваш ребенок – любитель более вязкой каши, то соотношение пшена и жидкости должно быть 1:3. А если вы планируете приготовить жидкую кашку, то для вас оптимальным соотношением станет 1:4.
Когда вы определились с необходимым результатом, пора приступить к осуществлению своей цели. Обязательно тщательно промойте крупу, затем жидкость поставьте на огонь до полного закипания. В тот момент уже нужно высыпать пшено. Через полчаса ваша каша будет готова.
Не спешите сразу приступать к трапезе. Снимите с плиты кастрюлю и укутайте ее теплым одеяльцем еще на полчаса. Так она еще "дойдет" до требуемой кондиции без дополнительной термической обработки.
Как приготовить вкусную кашу на молоке?
Существует множество способов приготовить вкусную домашнюю кашу. Но прежде убедитесь, можно ли ребенку пшенную кашу на коровьем молоке. Вполне возможно первое приготовление выполнить на специальном молоке для детского питания. Так шансы на получение аллергических реакций ниже.
Если ваш маленький гурман любит цукаты, варенье, джем, ягоды и фрукты, то любой из этих ингредиентов может стать прекрасным украшением блюда. В таком случае кашу лучше всего готовить до полуготовности, выложить ее на сито, чтобы вся жидкость стекла, и нарезанные фрукты (ананасы, яблоки, груша, абрикос и прочее) перемешать с крупой. Далее разложите полученную массу по горшочкам, влейте молока и сахарного сиропа. Все это смело отправляйте в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 градусов. Будьте уверены, ваш гурман такую кашу оценит.
Классический рецепт предусматривает использование 50 грамм пшена и 250 мл молока. В кипящее молоко добавляется пшено, соль и сахар по вкусу. Далее все готовится 25-30 минут. После того, как она будет готова, добавляйте сливочное масло.
Еще один рецепт вкусной каши на молоке представляет собой тандем с тыквой. Овощ необходимо предварительно порезать на кубики (300 грамм) и потомить 5-7 минут на среднем огне. 200 грамм промытого пшена (4 порции) залейте водой и варите до полного впитывания жидкости. Когда пшенная каша почти готова, влейте 600 мл молока, посолите и посластите, добавьте тыкву и оставьте готовиться на плите 20-25 минут. После этого также снимаете с плиты, укутываете теплым одеялом и даете "дойти" кашке.
Даже обычную кашу можно превратить в увлекательное кулинарное путешествие. Ваш ребенок не сможет остаться равнодушным к этой крупе, если ее ингредиенты будут его самыми любимыми.
В заключение
Сегодня нам удалось узнать много интересных фактов о пользе и вреде пшенной крупы, с какого возраста и как необходимо знакомить ребенка с этой удивительной кашей. Все рецепты, секреты приготовления обязательно станут вашими помощниками в здоровом и полноценном питании малыша и всей семьи.
В меню для ребенка в соответствующее время первого прикорма наряду с разнообразными пюре для грудничков вводятся каши. Поначалу это могут быть каши на основе сухих смесей уже готовых каш, которые каждая мама без труда найдет в ближайшем магазине. На смену им приходят каши домашнего приготовления. Полезной и ценной по своим питательным свойствам является пшенная каша, ведь пшено содержит калий — необходимый элемент для работы сердечка и еще множество полезных витаминов и микроэлементов.
Протертая пшенная каша — Приготовление:
1. Пшено перебрать, чтобы не попадались коричневые не лущеные зернышки.
2. Вымыть трижды в холодной воде, перетирая крупу между ладонями, и залить водой.
3. Варить на среднем огне до того момента, пока не выкипит вся вода, что займет примерно минут 10-15.
4. Затем добавить в кашу молоко, перемешать и варить под закрытой крышкой на очень маленьком огне примерно минут 20-25.
5. На тарелочку поставить сито и выложить в него одну столовую ложку пшенной каши.
6. Придерживая сито рукой, чтобы не соскользнуло, ложкой растереть кашу.
7. В результате чего с обратной стороны сита у вас получится вот такая однородная кашица.
8. Таким же способом протереть необходимое количество каши — вкусное и полезное блюдо для грудничка готово!
Секреты приготовления протертой пшенной каши на молоке:
— если использовать только молоко без воды для приготовления пшенной каши — есть большая вероятность того, что она все-таки подгорит, как бы тщательно вы ее не перемешивали,
— вместо коровьего молока для питания ребенка-аллергика можно использовать козье молоко,
— если у мамы своего молочка достаточно, для самых маленьких деток можно варить небольшое количество каши на грудном молоке, которое обязательно должно быть свежим, либо хранящимся в морозильной камере после сцеживания — для этого отлично подходит система AVENT,
— если каша получилась чересчур густой — можете разбавить ее кипяченой водой, либо кипяченым молоком,
— добавлять ли соль и сахар в кашу — решение самой мамы в зависимости от того, как вы организовали детское питание.
Читайте также: