Как сделать пиццу из замороженных грибов

Обновлено: 07.07.2024

Пиццу любят многие. Они отдают огромные деньги, посещая пиццерию, хотя пиццу можно приготовить и дома. Причём из тех продуктов, которые вам нравятся. Особенно это относится к специям.

Часто пиццу сдабривают тимьяном, майораном, орегано. Но все ли любят их ароматы?

Поэтому закатываем рукава и приступаем к приготовлению пиццы в домашних условиях.

Сегодня я готовила пиццу с грибами и сыром.

Но перед тем, как познакомить вас с рецептом, хочу дать несколько советов. Кстати, один из них я узнала от своей новой знакомой буквально сегодня.

1. Тесто нужно делать очень тонким. Чтобы его можно было легко перенести на противень, раскатывайте его прямо на пергаменте.

2. Обычно сыр насыпают поверх пиццы. Но если вы сделаете сырную прослойку между слоями, то ваша пицца не будет разваливаться в руках, а будет хорошо держать форму.

4 . Берите только такой сыр, который плавится.

Какие продукты понадобятся

· пшеничная мука – 400 г;

· подсолнечное масло – 4 ч. л.;

· шампиньоны консервированные – 1 б.;

· сушёный базилик – по вкусу;

· сушёный чеснок – по вкусу;

· томатный кетчуп – 1 ч. л.

Приготовление

В стакан с тёплой водой насыпьте дрожжи. Положите щепотку сахара, чтобы подкормить дрожжи, соль. Перемешайте. Оставьте, пока на поверхности не появится шапочка пены.

В миску насыпьте муку. В середине сделайте углубление, в которое влейте дрожжевую воду и подсолнечное масло.

Для самого популярного итальянского блюда используют любые грибы: свежие вешенки или шампиньоны, сушенные, замороженные, маринованные опята, лисички, белые грибочки – все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Домашняя пицца очень проста в приготовлении, поэтому испечь ее могут даже те, кто не обладает особыми кулинарными способностями. Как правило, готовят блюдо одним из нескольких способов: запекают в микроволновке либо духовке, жарят на сковороде или тушат.

Советы по приготовлению блюда

Пошаговые рецепты приготовления вкусной пиццы с грибами

Вариантов приготовления грибной пиццы существует много, невзирая на то, что суть блюда заключается лишь в наличии главного ингредиента – грибов. С определенными продуктами грибочки гармонируют, с какими-то компонентами их лучше не сочетать вовсе. От этого зависит конечный результат и вкусовые качества пиццы. Ниже представлены удачные и вкусные рецепты приготовления пиццы с грибами.

Очень простой рецепт грибной пиццы из слоеного теста

Как правило, пиццу пекут, когда хочется чего-нибудь сытного, вкусного, необычного, что соберет за одним столом всю семью. Это блюдо с грибами любят многие, но приготовить ее возможно по-разному. Даже если вы пока еще – неопытный кулинар, есть рецепты, которые вам будут точно по плечу. Попробуйте приготовить простую грибную пиццу с готовым слоеным тестом.

250 грамм готового слоеного теста;
200 грамм мороженых грибов (грузди, шампиньоны);
0,5 кг колбасы или шинки;
немного муки для раскатывания теста;
сырный соус;
майонез;
кетчуп;
150 грамм сыра;
6 яиц.

Приготовление простой пиццы из слоеного теста с грибами:

Разогрейте до 200 градусов духовку.
Раскатайте корж теста, смажьте пласт соусом из майонеза, кетчупа и сырной основы.
Поджарьте грибы на сковороде, смазанной растительным маслом.
Выложите на тесто начинку, придерживаясь такой последовательности: колбаса, грибы, тертые сыр и вареные яйца.
Отправьте блюдо в духовку, через полчаса (или меньше) она будет готова.

Пицца на кефире с маринованными опятами и курицей

В зависимости от того, какой вид грибов используется для приготовления пиццы, их нужно разморозить, промыть, очистить, вымочить, поджарить либо протушить. Только свежие шампиньоны нередко не подвергают термообработке. Маринованные опята лучше предварительно помыть. Готовьте вкусную, ароматную итальянскую пиццу с любимыми грибами не только по особым случаям, но и в будние дни. Это не просто блюдо, а повод для радости.

2 стакана муки;
яйцо;
стакан кефира;
щепотка соли;
5 столовых ложек маргарина;
маринованные опята (банка);
150 грамм сыра;
грудинка (количество по вкусу);
1-2 помидора;
луковица;
петрушка, специи.

Рецепт приготовления пиццы на кефире с опятами:

Взбейте яйцо с кефиром, добавьте растопленный маргарин.
Просейте в миску с подготовленными ингредиентами муку, добавьте соли, перемешайте до однородности.
Обрежьте с курятины шкурку, мелко порубите кубиками.
Выложите мясо на разогретую сковороду и поджарьте на слабом огне.
Добавьте лук и тушите до полупрозрачности.
Помойте, порежьте тонкими полосками грибы, поместите на сковородку к луку и грудинке, тушите еще 2 минуты.
В сковороду выложите помидоры, посолите и поперчите ингредиенты. Тушите все еще 5 минут и добавьте петрушку.
Духовку нагрейте до 200 градусов, выложите тесто на противень, заранее смазанный маслом. Сверху уложите начинку, накрыв ее сыром и сбрызнув оливковым маслом. Выпекайте блюдо 20 минут.

Итальянская пицца со свежими шампиньонами и ветчиной

На истинной родине пиццы – в Италии это прекрасное блюдо готовят особенным образом, иначе, чем привыкли отечественные хозяйки. Там ее предпочитают печь с начинкой из морепродуктов и грибов, часто приправляя пиццу орешками, пряными травами и даже сладкими фруктами, ягодами. Если вам такие сочетания кажутся дикими, воспользуйтесь классическим вариантом блюда со свежими шампиньонами и ветчиной.

стакан воды;
2 стакана муки;
чайная ложка сахара, дрожжей;
35 мл оливкового масла;
300 грамм помидоров без шкурок;
0,4 кг ветчины;
0,3 кг шампиньонов;
стакан белого вина;
базилик;
100 грамм сыра;
2 чесночных зубка;
зелень, соль, перец.

Как готовится пицца с грибами и ветчиной:

Разведите в теплой воде дрожжи, добавьте сахарный песок, муку. Получившаяся опара должна быть жидкой. Поставьте ее в теплое место на полчаса.
Остаток муки соедините с солью, добавьте к опаре, тесто увеличится в объеме на 100%. Влейте оливковое масло, тщательно вымесите его.
Поделите тесто на 2 равные части, раскатайте лепешки толщиной в 5 мм, поместите на противень, застеленный фольгой и притрушенный мукой.
Смажьте лепешки оливковым маслом.
Мелко порубите шампиньоны. Поместите их вместе с измельченным зубком чеснока, белым вином на сковороду и потушите около 15 минут, после чего посолите.
Второй зубок чеснока мелко порежьте, отдельно поджарьте. Добавьте к нему томаты, потушите компоненты 10 минут, приправьте солью, базиликом.
Когда томатный соус остынет, смажьте им основу для пиццы и выложите на нее тонко нашинкованную ветчину, грибы, присыпьте начинку сыром.
Отправьте блюдо в прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Рецепт пиццы с сушеными лесными грибами, томатами и сыром

Итальянцы считают главным в пицце само тесто, которое должно быть тонким. Однако многие российские хозяйки предпочитают готовить блюдо на пышном корже. Классическая лепешка должна хрустеть, оставаясь мягкой настолько, чтобы ее возможно было сложить вдвое, не поломав корочку. Для выпечки основы используется оливковое масло, которое помогает легче усваиваться столь калорийному блюду. Остальные составляющие пиццы следует выбирать свежими – это тоже сказывается на вкусовых качествах еды.

тесто;
300 грамм помидоров;
50 грамм сыра;
2 чесночных зубка;
100 грамм сухих лесных грибов;
базилик;
растительное масло.

Как готовится пицца с лесными грибами:

Залейте сухие грибы на ночь молоком, оставьте остывать.
Мелко нарежьте зубок чеснока, поджарьте на масле, добавив нарезанные помидоры и базилик.
Тушите продукты 10 минут, оставьте остывать.
Раскатайте пласт теста толщиной до 8 мм. Поместите в форму, дайте постоять 20-30 минут в тепле.
Замоченные грибы откиньте на дуршлаг, поджарьте на масле, посолите.
Корж смажьте томатным соусом, сверху поместите грибы, тертый сыр.
Выпекайте блюдо при температурных условиях духовки 200 градусов примерно 10 минут.

Домашняя пицца с вешенками, колбасой и сыром моцарелла

Традиционный рецепт пиццы предусматривает использование специальной цельнозерновой муки, оливкового масла, дрожжей, воды и соли. Тесто месят вручную, настаивают определенное время и раскатывают тонким пластом. После чего его покрывают щедрым слоем томатного соуса и добавляют любые начинки. Для приготовления блюда не обязательно тратить время на замешивание теста, однако только домашний продукт может похвастаться неповторимым вкусом и ароматом.

0,4 кг любимого теста;
2 помидора;
150 грамм моцареллы;
0,4 кг вешенок;
1 зубок чеснока;
100 грамм колбасы;
50 грамм пармезана;
несколько веточек базилика;
каперсы;
специи по вкусу.

Пошаговый рецепт пиццы с моцареллой, грибами, колбасой:

Раскатайте тесто толщиной до 5 мм, уколов вилкой в нескольких местах.
Вешенки замочите на 20 минут в холодной воде. После – тщательно промойте, обрежьте ножки, крупно порубите и обжарьте 10-15 минут.
Томаты очистите от кожицы, измельчите блендером и приправьте солью, специями. После – протушите в сковороде на оливковом масле несколько минут.
Зубок чеснока пропустите сквозь пресс, соедините с измельченными базиликом и пармезаном.
Корж смажьте соусом, сверху выложите колбасу, сыр моцарелла, грибочки. Завершающим слоем будет смесь чеснока и пармезана, притрушенная сверху каперсами.
Готовьте блюдо 20 минут при температуре 180 градусов.

Пицца с белыми грибами, помидорами и пармезаном

Что в пицце самое главное? Всего две вещи – корж и начинка, которая зависит исключительно от вашей фантазии. Для приготовления блюда нередко используют белые грибы, причем свежие, а не сушенные. Они наделяют пиццу неповторимым, ярким вкусом и аппетитным ароматом. Чтобы тесто не получилось сухим, в него добавляют белое вино. Оно прекрасно сочетается с готовым блюдом.

35 грамм пекарского порошка;
0, 6 кг муки;
50 грамм белого вина;
по 2 столовых ложки горчицы, оливкового масла;
0,8 кг грибов;
зубок чеснока;
0,7 кг помидоров;
50 грамм пармезана;
6 листков базилика;
столовая ложка чабреца;
перец, соль.

Пошаговый рецепт пиццы с белыми грибами:

В 350 граммах теплой воды растворите пекарский порошок, добавьте оливковое масло.
В эту же емкость просейте муку, влейте вино. Тщательно выместите тесто, накройте пленкой либо полотенцем, оставив на час.
Грибы промойте, обсушите, поджарьте на оливковом масле. К ним добавьте нарезанный мелкими кусочками чеснок, базилик, чабрец, перец, соль.
Томаты нарежьте, протушите на слабом огне.
Включите режим духовки 220 градусов, раскатайте корж, поместите в форму. Смажьте основу горчицей, сверху уложите томаты, грибы и пармезан. Готовьте пиццу не дольше 20 минут.

Вкусная пицца с солеными маслятами и беконом в мультиварке

Современные хозяйки знают множество разных рецептов приготовления пиццы. Классический ее вариант представляет собой лепешку из дрожжевого теста, сверху на которую помещают определенную начинку. В качестве наполнителя пиццы подходят практически все продукты. Незаменимым компонентом остается лишь сыр. Ознакомьтесь ниже с рецептом очень вкусной пиццы с начинкой из маслят и бекона.

сухие дрожжи на кончике ножа;
100 грамм муки;
чайная ложка сахара;
щепотка соли;
2 соленых огурчика;
помидор;
50 грамм бекона;
200 грамм соленых маслят;
1 ложка кетчупа;
50 грамм сыра.

Пошаговый рецепт пиццы с грибами в мультиварке:

Пицца из дрожжевого теста с грибами и солеными огурцами

луковица;
300 грамм дрожжевого теста;
150 грамм свежих грибов;
маринованные огурцы;
200 грамм курятины;
100 грамм сыра;
150 грамм кетчупа.

Пошаговый рецепт грибной пиццы с солеными огурцами:

Порежьте небольшими кусочками курятину, огурцы.
Грибы сварите, порежьте и несколько минут поджарьте с луком.
Выложите на противень тесто, равномерно распределите его пальцами.
Смажьте основу кетчупом, сверху уложите лук с грибами, соленые огурцы, курицу, тертый сыр.
Запекайте блюдо в горячей духовке до готовности.

Легкая вегетарианская пицца с грибной начинкой

Некоторые люди не употребляют мяса или придерживаются временной диеты, но это не значит, что они не любят готовить вкусную пищу. В таком случае идеальным вариантом легкого ужина станет вегетарианская грибная пицца. Итальянское блюдо не обязано быть с ветчиной или колбасой, на родине пиццы ее часто готовят без мясных продуктов, и вкус от этого никак не страдает.

200 грамм муки;
2 столовых ложки растительного масла (лучше оливкового);
150 грамм теплой воды;
по 0,3 кг сметаны и шампиньонов;
сливочное масло;
100 грамм тертого сыра;
специи.

Пошаговый рецепт вегетарианской пиццы:

Быстрая пицца с замороженными грибами и сосисками на сковороде

Отрытый пирог с различными начинками, неизменным компонентом которого является твердый сыр, завоевал огромную популярность. Быстрее всего готовить пиццу на сковороде. Это блюдо прекрасно подходит на завтрак, обед или ужин. Его наполнителем может быть, что угодно: курятина, колбаска, отварная свинина, морепродукты. Ну, а если вы хотите приготовить пиццу из того, что есть в холодильнике, можете испечь очень быстрый и вкусный открытый пирог с сосисками и грибами.

по 4 столовых ложки кефира, майонеза;
2 яйца;
стакана муки;
чайная ложка гашеной соды;
2-3 сосиски;
помидор;
замороженные грибы;
болгарский перец.

Приготовление быстрой пиццы на сковороде:

Тщательно взбейте яйца, кефир, соду и муку.
Разогрейте сковородку, смажьте маслом. Вылейте на нее жидкое тесто.
Сверху выложите сосиски, томаты, перец (нарежьте ингредиенты произвольными кусочками).
Присыпьте корж тертым сыром и накройте пиццу крышкой.
Спустя 10-15 минут жарки на медленном огне блюдо будет готово.

Видео-рецепты: как приготовить пиццу с грибами

Раньше пицца считалась пищей бедняков, но сейчас она стала любимым блюдом миллионов взрослых и детей со всего мира. Кулинары насчитывают огромное количество современных рецептов, включающих не только отличные варианты теста, но и разные компоненты, составляющие начинку. Чтобы приготовить очень вкусную и ароматную пиццу, обязательно используйте в ней грибы. Посмотрите ниже видео мастер-классы, с помощью которых вы сможете научиться разным методикам приготовления этого блюда.

Различные рецепты пиццы с грибами - к вашим услугам. Читайте их, и узнаете, как приготовить пиццу с грибами не хуже, чем в лучших пиццериях Неаполя. Вообще, приготовление пиццы с грибочками мало чем отличается от приготовления других вариаций этого блюда, но кое-какие нюансы и секреты все-таки имеются. Поэтому смотрите, как сделать пиццу с грибами рекомендуют наши авторы, и следуйте их мудрым советам.

Тонкая пицца на дрожжевом тесте 4.5 14

Лучший рецепт домашней пиццы 4.7 9

Эта пицца просто идеальна! Судите сами, тонкое тесто с хрустящими краями, сочная и сытная начинка из соуса, помидоров, грибов, куриного мяса и много расплавленного сыыыра! Рецепт на две большие пиццы. . далее

Диетическая куриная пицца без теста 3.9 9

Пицетта 5.0 3

В Италии готовят традиционную пиццу, а также маленькую пицетту. Ингредиенты используются те же, отличаются только размеры и форма. Приготовим пицетту 2 видов: с ветчиной и грибами. . далее

Пицца "Примавера" 4.3 2

Мини-пиццы 4.5 2

Пицца с шампиньонами, колбасой и сыром 4.1 1

Упростить и ускорить приготовление пиццы можно за счет покупного теста. . далее

Пицца в духовке 4.3 1

Многие боятся дрожжевого теста, думая, то его сложно приготовить. Но это не совсем так. Я покажу, как приготоить пиццу в духовке на дрожжевом тесте. Соблюдайте пропорции — и все получится. . далее

Самая простая пицца по-домашнему 4.7 1

Пицца на сковороде (ланч бокс) 5.0

Пицца с колбасой и шампиньонами 4.4

Зачем покупать пиццу в кафе или ресторане, если ее можно приготовить дома? Задаваясь этим вопросом, я сам купил необходимые ингредиенты и приготовил замечательную пиццу с колбасой и шампиньонами. . далее

Пицца с грибами 4.4

Пошаговый рецепт приготовления итальянской пиццы с грибами. . далее

Пицца с курицей и грибами 3.7

Сытная еда для всей семьи или закуска для большой компании - это пицца с курицей и грибами в домашних условиях. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать все, что есть под рукой. . далее

Постная пицца с грибами 3.7

Пицца с моцареллой и грибами 4.3

Предлагаю на заметку любителям итальянской кухни простой рецепт пиццы с моцареллой и грибами на слоеном тесте. Весь процесс подготовки ингредиентов не займет и 20 минут, а результат удивит. . далее

Пицца с картошкой и грибами 4.2

Хотите приготовить по-настоящему сытную и вкусную пиццу из самых обыкновенных ингредиентов, которые есть под рукой? Нет ничего проще! Запомните этот простой рецепт пиццы с картошкой и грибами. . далее

Пицца "Курица с ананасами" 3.6

Легкая пицца с хрустящей корочкой 5.0

Приготовить классическую пиццу можно и дома, для этого достаточно приготовить тесто и вкуснейший томатный соус! Начинка для такой пиццы может быть самая разнообразная, все зависит от вашего вкуса! . далее

Пицца с креветками и грибами 3.1

Не знаю, как у вас, а в моей семье пицца лишней не бывает никогда! Тонкое хрустящее тесто и разнообразные начинки доставляют настоящее наслаждение вкусом! . далее

Пицца с сыром и грибами 3.8

Ленивая пицца с колбасой и грибами 5.0

Пицца на слоеном бездрожжевом тесте 5.0

Пицца без муки 4.5

Пицца с шампиньонами 4.2

Пицца на дому 5.0

Домашняя пицца, приготовленная правильно и согласно рецепту, ничем не уступает тем, которые подают в кафе и ресторанах. Вы всегда сможете порадовать своих близких вкусной и свежей выпечкой. . далее

Пицца простая без дрожжей 5.0

Американская пицца 4.0

Хотя пиццу придумали в Италии, но ее популярность распространилась по всему миру. Еще одна страна, в которой очень любят пиццу, это Америка. Расскажу, как приготовить американскую пиццу. . далее

Пицца грибная 5.0

Пицца: тонкое тесто без дрожжей 3.7

Вегетарианская пицца с грибами 4.3

Для любителей пиццы и здоровой полезной пищи рецепт вегетарианской пиццы с грибами придется как нельзя кстати! . далее

Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром 3.7

Простая пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром моцарелла - идеальное блюдо для семейного ужина или обеда. Чтобы сэкономить время, можно воспользоваться заготовкой для пиццы. Попробуйте! . далее

Пицца с начинкой из грибов 5.0

Пицца в сковороде 5.0

Пицца в хлебопечке 5.0

Новый рецепт приготовления пиццы в хлебопечке позволит хозяйке сэкономить свое личное время. Пицца готовится практически самостоятельно. Роль повара сводится к простой загрузке ингредиентов. . далее

Пицца с лисичками 3.3

ПП пицца без теста 4.2

Пицца с ветчиной и шампиньонами 3.4

Начинка для пиццы с грибами 5.0

Пицца с вешенками и кукурузой 4.0

Пицца "Ассорти" 3.0

Этот рецепт посвящается всем тем, кто не представляет своей жизни без пиццы. В нее входят самые вкусные ингредиенты. Такой универсальный рецепт пригодится вам в различных ситуациях. Пробуйте! . далее

Пицца с грибами – мечта любого проголодавшегося мужчины, да и прекрасная половина человечества вряд ли откажет себе в подобном лакомстве. Вкусные сочные начинки, хрустящее тесто и разнообразие соусов навсегда покорят даже самых придирчивых кулинарных критиков. Если же дамам захочется снизить калорийность блюда, то можно приготовить его вегетарианский вариант.

Пицца с грибами чаще всего готовится с дрожжевым тестом, но можно немного сэкономить время, воспользовавшись вместо дрожжей разрыхлителем или содой (вместе с кефиром). В любом случае, тесто получится упругим и очень эластичным. Его раскатывают в очень тонкий пласт, который должен быть практически прозрачным. Именно так получится хрустящая тонкая пицца, в которой основное внимание будет уделено начинке.

Грибы для пиццы берут свежие, замороженные или маринованные. Это могут быть шампиньоны, опята, белые грибы. Вместе с ними добавляют колбасные изделия, овощи, мясо или фарш, сыр, оливки и пр. Чтобы пицца не получилась сухой, для начинки делают основу из соуса. Проще всего в этом случае воспользоваться кетчупом или майонезом. Также можно взять томатное пюре или пасту, сливки, сметану, добавить в соус чеснок, сушеную зелень и специи.

Пиццу с грибами подают к столу горячей и разрезают на порционные кусочки уже непосредственно перед трапезой. Украшением обычно служит румяная сырная корочка и красиво уложенная начинка.

Пицца с грибами, помидорами и колбасой

Пицца получается очень сочной, благодаря насыщенному соусу. При желании помидоры можно добавить не только в заправку, но и выложить несколько кружочков вместе с начинкой. Колбасу лучше брать копченую, а из сыра лучше всего подойдет моцарелла.

Ингредиенты:

3 1/3 стакана муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1 ¼ стакана воды;
300 г колбасы;
120 г грибов;
4 ст. л. консервированной кукурузы;
1 ч. л. сушеного базилика;
2 зубчика чеснока;
400 г томатов в собственном соку;
Твердый сыр;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Подогреть воду, развести в ней дрожжи и сахар, оставить на 10 минут.
Просеять муку горкой, сделать выемку и засыпать соль.
В ту же лунку влить масло и дрожжевую смесь.
Замесить тесто, заворачивая муку с краев к центру.
Смазать маслом глубокую мисочку и переложить туда готовое тесто (когда перестанет липнуть к рукам).
Оставить мисочку на 45 минут в тепле.
Мелко нарезать чеснок, обжарить на оливковом масле.
Добавить томаты, базилик, соль и перец по вкусу.
Тушить, пока соус не станет полностью однородным.
Грибы нарезать пластинками и обжарить на отдельной сковороде.
Перец и колбасу нарезать кружочками.
Тесто раскатать, переместить на противень и смазать соусом.
Поверх соуса засыпать кукурузу, грибы, колбасу и сладкий перец.
Посыпать пиццу большим количеством твердого сыра.
Готовить 15 минут в заранее прогретой до 210 градусов духовке.

Пицца с курицей и белыми грибами

Теста и начинки хватит на три пиццы, поэтому нужно заранее разделить все на порции, или же сократить количество продуктов. Блюдо получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом. Тесто поднимается быстро, поэтому долго ждать не придется.

Ингредиенты:

900 г куриного филе;
300 г замороженных белых грибов;
200 мл сливок;
3 щепотки орегано;
3 щепотки сушеной петрушки;
2 ст. л. сыра пармезан;
350 г муки;
7 г сухих дрожжей;
5 щепоток соли;
1 щепотка сахара;
250 мл воды;
50 мл оливкового масла.

Способ приготовления:

Муку просеять, добавить 2 щепотки соли, сухие дрожжи и сахар.
Влить в муку воду и один раз перемешать.
Добавить оливковое масло, замесить тесто.
Дать тесту подняться в теплом месте (примерно 40 минут), затем обмять.
Оставить еще на 30 минут в тепле.
Филе и грибы разморозить, нарезать очень мелкими кусочками.
На сковороде разогреть небольшое количество сливочного и оливкового масла.
Выложить филе и грибы, обжарить до готовности.
Залить в сковороду сливки, добавить орегано и 3 щепотки соли.
Когда сливки закипят, накрыть блюдо крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
Треть теста раскатать в пласт и выложить на противень.
Сверху выложить треть начинки, распределить по коржу.
Посыпать пиццу сушеной петрушкой и тертым сыром.
Запекать 10 минут при 230 градусах.

Пицца с ветчиной и маринованными грибами

Вкусная и простая пицца с тонким хрустящим коржом. Грибы обязательно нужно промыть перед приготовлением, чтобы в начинку не попал лишний уксус. Сыр можно добавить сразу, но так, как указано в рецепте, он получится более нежным и не возьмется коркой.

Ингредиенты:

200 мл воды;
30 г свежих дрожжей;
2 стакана муки;
1 ч. л. сахара;
2 ст. л. оливкового масла;
300 г сыра;
300 г ветчины;
½ банки маринованных грибов;
1 помидор;
2 ст. л. кетчупа;
1 щепотка орегано;
2 ст. л. майонеза;
3 зубчика чеснока;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Растворить сахар и дрожжи в теплой воде.
Когда на поверхности воды появятся небольшие пузырьки, добавить соль и оливковое масло.
Всыпать муку, вымесить тесто до однородности.
Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 40 минут.
Грибы тщательно промыть и, при необходимости, нарезать более мелкими кусочками.
Сыр натереть на средней терке, ветчину нарезать кубиками, помидоры – полукольцами..
Противень смазать маслом, растянуть по нему тесто.
Смешать в мисочке майонез и кетчуп, добавить орегано, соль и перец по вкусу.
Чеснок пропустить через давилку и также добавить в соус.
Полученной заправкой смазать тесто.
Выложить по очереди грибы, ветчину и помидоры.
Поставить пиццу в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Посыпать блюдо тертым сыром, запекать еще 5 минут.

Пицца с фаршем, грибами и сыром

Скоростной рецепт очень сытной и вкусной пиццы. Для получения томатного пюре достаточно просто измельчить помидор в блендере, или натереть его на мелкой терке. Фарш подойдет любой, но лучше всего пицца получается с говяжьим.

Ингредиенты:

1 ½ стакана муки;
100 мл воды;
1 ч. л. разрыхлителя;
4 ст. л. сливочного масла;
100 г сыра;
140 г фарша;
3 ст. л. томатного пюре;
6 шампиньонов;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Просеять муку, смешать с разрыхлителем и оливковым маслом.
Добавить воду и месить тесто 10 минут, раскатать.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить пласт теста.
Смазать корж томатным пюре по всей поверхности.
Первым слоем выложить тертый сыр, затем – фарш.
Пластинками нарезать грибы, распределить поверх фарша.
Посолить и поперчить пиццу, выпекать 15 минут при 190 градусах.

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу с грибами по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Муку для пиццы обязательно нужно просеять, чтобы она насытилась кислородом;
Лучше всего использовать для теста именно оливковое масло;
Воды в тесто лучше добавить немного больше, чтобы было проще отрегулировать нужную консистенцию теста;
Если тесто получается слишком крутым, разбавьте его маслом, а не водой;
Свежие грибы необходимо обжаривать до тех пор, пока полностью не испариться вся влага;
Маринованные грибы нужно промывать от уксуса, прежде чем добавить в начинку.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Пицца с шампиньонами — самый простой вариант пиццы. Шампиньоны, помидоры и сыр — основные ингредиенты начинки.

Поделитесь?

Модное ныне вегетарианство, система питания, исключающая употребление плоти животных. Вегетарианцы компенсируют отсутствие мяса, за счет расширения своего рациона растительными продуктами. Как правило, в пищу употребляются злаки, бобы, овощи, фрукты, орехи, семена, растительные масла, грибы.

Пицца с шампиньонами не содержит мяса, и за счет большого содержания в грибах белка, может вполне заменить мясную пиццу с ветчиной.

Как говорит народная мудрость, все грибы можно употреблять в пищу, но некоторые только один раз. Среди 200 известных видов шампиньонов, встречаются несъедобные и токсичные. Будем надеяться, что продаваемые нам в магазинах шампиньоны — к таким не относятся.

Ингредиенты для пиццы с шампиньонами

Тесто для пиццы 400 г
Шампиньоны 100 г
Петрушка, базилик, укроп 5-6 веточек
Оливковое масло 2 ст. л.
Пармезан 50 г
Помидор 1 шт
Каперсы 1 с.л.
Томатный соус 3 ст. л.
Орегано Специи

Как приготовить пиццу с шампиньонами

Приготовить тесто для пиццы из 2 стаканов муки, сухих дрожжей и воды. Когда тесто поднимется, растянуть его на слегка смазанную оливковым маслом форму для пиццы.

Пицца с шампиньонами, томатами и сыром

Еще интересней:

Суп с шампиньонами

Салат с шампиньонами

Отзывы посетителей

А можно вместо сока использовать томатную пасту Помидорка,разбавив ее водичкой,а дальше по рецепту?а вместо каперсов-кусочечки маринованного огурчика(не нашла каперсов в магазине) спасибо

Спасибо большое за простой и вкусный рецепт теста! Пицца с шампиньонами удалась! Супер! Теперь сделаю кальцоне. Жаль, что нельзя фотку пиццы загрузить.

Спасибо за шикарный рецепт теста! Пицца получается очень вкусной. Дети в восторге. Не устаю готовить👍😋

Делала уже несколько раз пиццу по этому рецепту. И разумеется, тесто:) это действительно шедевр, и чем качественнее вы будете приобретать ингредиенты для пиццы, тем шедевральнее она будет

Я делал пиццу сотни раз. Но только здесь написано — ПРОКОЛОТЬ тесто, чтоб ни поднималось. Гениально. Автор настоящий ПИЦМЭЙКЕР.

Читайте также: