Как сделать овсяные пряники в домашних условиях

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 04.10.2024

Все компоненты предварительно растереть, затем замесить с овсяной мукой. Полученное тесто раскатать и нарезать из него небольшие тоненькие пряники. Выпекать в духовке 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Печенье, пряники с божественным ростком стевии

ИМБИРЬ НА РУСИ: ЗАСТОЛЬЕ И ПРЯНИКИ

Овсяные крупы

Овсяные крупы В результате различных способов переработки овса получают следующие разновидности крупы: овсяную недробленую, овсяную дробленую, овсяные хлопья, толокно.Овсяная недробленая крупа. Эту крупу вырабатывают из зерен овса, освобожденных от грубых оболочек,

Овсяные каши

Овсяные каши Овсяная каша — целебное и питательное блюдо, популярное во многих странах, и особенно в Англии, где она считается традиционным блюдом местной кухни. Эту кашу (поридж) обычно подают на первый завтрак в 7–8 часов утра. Сразу вспоминается чопорный Бэрримор с его

Мятные пряники

Мятные пряники Состав: ржаная мука – 1 стакана, мята – 1 пучок, арахис – 0,5 стакана, мед или сахарный песок – 0,5 стакана, сок половины лимона. Мяту замочить в воде на два часа. Арахис смолоть на кофемолке и смешать с мукой. Добавить мед или сахар, лимонный сок, залить отваром

Имбирные пряники

Имбирные пряники Чтобы испечь имбирные пряники, растопите в кастрюле 250 г патоки или сиропа с 50 г тростникового сахара и 50 г топленого сала. Вылейте все это на 1/2 кг муки, смешанной с 3 ч. л. молотого имбиря и 1/2 ч. л. молотого кориандра, тмина и корицы. Замесите тесто.Пока

Овсяные лепешки

Овсяные лепешки Вам понадобится:? 3 ст. ложки овсяных отрубей; ? 3 ст. ложки жидкого творога; ? 3 капли растительного масла; ? 2 яичных белка.Способ приготовления:1. Овсяные отруби смешать с творогом.2. Перемешать творожную массу с белками и выложить ложкой на тефлоновую

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья Овсяные хлопья давно использовались в косметологии. Они содержат множество витаминов и минералов, поэтому маски и скрабы из овсяных хлопьев так популярны. Они отшелушивают кожу бережно, одновременно смягчая и увлажняя ее, очищают поры и поглощают

Имбирные пряники

Имбирные пряники Чтобы испечь имбирные пряники, растопите в кастрюле 250 г. патоки или сиропа с 50 г. тростникового сахара и 50 г. топленого сала. Вылейте все это на 1/2 кг муки, смешанной с 3 ч. л. молотого имбиря и 1/2 ч. л. молотого кориандра, тмина и корицы. Замесите тесто. Пока

Приворот на пряники

Приворот на пряники Как уста (такой-то) еды коснутся, Так пусть чувства ко мне (имя) проснутся. Губы, зубы, ключ, замок, язык. Аминь.

Рецепт приготовления овсяных пряников в домашних условиях. Если вы хотите испечь вкусные (как в магазине) овсяные пряники, то для их приготовления не обязательно покупать овсяную муку, можно воспользоваться кофемолкой и перемолоть овсяные хлопья (геркулес). Остальные ингредиенты у каждой хозяйки всегда имеются под рукой. В качестве дополнительного ароматизатора можно добавить ароматные специи, например, молотую корицу (ваниль). Овсяные пряники выпекаются очень быстро около 20 минут, до появления аппетитного золотистого цвета. Приготовленные по этому рецепту прянички получаются сладкими, поэтому их лучше всего подавать с молоком или несладким чаем.

Пряное, вкусное и ароматное фигурное печенье для взрослых и детей. Сделаем более полезный и правильный вариант с овсяной мукой.

Ингредиенты

Яичный желток - 3 шт.

Масло сливочное - 50 г

Мука овсяная – 150 г

Мука пшеничная - 150-200 г

Имбирь сухой – 0.5 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

348 кКал
1 ч. 45 мин.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Имбирное печенье - счастье для детей и их родителей. Хрустящие, сладкие, ароматные и пряные изделия не могут не понравиться! Не всегда эта выпечка получается полезной, а ведь хочется кушать печенье одно за другим. В данном рецепте я решила заменить часть пшеничной муки на овсяную, сделав тем самым печенье более правильным и полезным. Конечно, пользы от съеденного килограмма изделий не будет, но такой вариант печенья действительно лучше обычной пшеничной выпечки.

Итак, для приготовления имбирно-овсяного печенья нам потребуются следующие ингредиенты.

В кастрюле соединяем мёд, сахар и горячую воду. Ставим на маленький огонь и, помешивая, доводим до растворения ингредиентов.

Мягкое сливочное масло выкладываем в удобную миску. Туда же перекладываем желтки, аккуратно отделенные от белков. Перетираем всё венчиком до однородной массы.

Затем тонкой струйкой вливаем остывший сироп к маслу и желткам, венчиком перемешивая массу.

Следом идут сухие компоненты. Просеиваем овсяную муку, чуть больше половины пшеничной муки, а также всыпаем соду, корицу и имбирь.

Начинаем венчиком замешивать тесто для печенья.

Оставшуюся часть пшеничной муки всыпаем по необходимости и переходим на ручной замес. Тесто получается очень мягким, эластичным и не липнущим к рукам. Формируем шар, убираем в пакет или пищевую пленку и оставляем в стороне на полчаса.

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт. Для удобной раскатки я делю тесто на 2-3 части и раскатываю в несколько подходов. Вырезаем печенье фигурными формочками.

Выкладываем изделия на противень с пекарской бумагой, по желанию смазываем оставшимся белком и посыпаем любимой посыпкой: кунжутом, овсяными хлопьями, кокосовой стружкой, обычным сахаром. Эффектнее всего смотрится кулинарная посыпка, чаще всего используемая для куличей.

Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 7-12 минут. Изделия станут румяными и подрастут. Следите за ними, чтобы не подгорели – это возможно за считанные секунды!

Имбирно-овсяное печенье готово! Подаём к столу и угощаемся. Приятного аппетита!

Мои дети, да и муж, очень любят домашнюю выпечку. Поэтому я стараюсь частенько что-то печь самостоятельно, а не покупать в магазинах.
В моей семье очень ценится овсяное печенье. Вроде простое печенье, но очень вкусное, со своеобразным вкусом. Поэтому в очередной раз, задаваясь вопросом, что же испечь, я решила приготовить овсяные пряники. В принципе тесто для овсяного печенья можно делать и с таким составом ингредиентов, только лишь больше добавить овсяной муки для более плотного теста.
Пряники получились замечательные, вкусные, хрустящие и, конечно, с ароматом и вкусом овсяной муки.
Если вы не можете приобрести овсяную муку, тогда можно овсяные хлопья просто перемолоть в кофемолке.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал

масло сливочное – 120 г
яйцо куриное – 2 шт.
сахар – 4 ст. л.
джем – 3 ст. л.
мука пшеничная – 170 г
мука овсяная – 1 ст.
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
сахар для обсыпки – 1 ст. л.

1. Заранее нужно достать из холодильника сливочное масло и оставить его при комнатной температуре для размягчения.
2. Затем в миску разбить яйца, всыпать сахар и положить сливочное масло.

3. Яйца, сахар и масло перемешать ложкой, добавить джем. У меня был абрикосовый джем, но можно добавить любой, какой у вас есть. Если нет джема, можно положить варенье, только чтобы было густое.
4. Все хорошенько перемешать и просеять в миску пшеничную муку высшего сорта. Перемешать тщательно, тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Затем добавить овсяную муку и перемешать, тесто будет липкое. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и поставить на полчаса в холодильник.

5. Включить духовку и разогреть до 230 градусов.
6. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто достать из холодильника и, отщипывая небольшие кусочки, сформировать круглые шарики и расположить их на противне на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Каждый получившийся кружочек присыпать сахаром, противень перенести в духовку и выпекать пряники в течение 30 минут до золотистого цвета.

8. Достать противень из духовки, остудить пару минут пряники, затем снять их с противня и переложить на блюдо, остудить и подать к столу к чаю.
А еще хочу вам посоветовать приготовить на завтрак овсяный пудинг с малиной и шоколадом.

Читайте также: