Как сделать нутеллу в домашних условиях

Обновлено: 06.07.2024

В кастрюле тщательно соедините сахар, какао-порошок и муку. Помешивая, постепенно влейте молоко.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения. Убавьте огонь и варите до загустения. Затем готовьте ещё 5–7 минут.

Всё это время непрерывно помешивайте пасту, чтобы в ней не было комочков.

Снимите кастрюлю с огня и остудите её содержимое до комнатной температуры. Добавьте размягчённое масло и перемешайте до однородной консистенции.

Храните пасту в холодильнике не дольше недели.

2. Шоколадная паста с фундуком и сливками от Джейми Оливера

Ингредиенты

  • 40 г очищенного фундука;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 450 г горького шоколада (минимум 70% какао);
  • 225 мл сливок для взбивания;
  • 100 г сливочного масла;
  • щепотка морской соли.

Приготовление

Выложите фундук на противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 10 минут. Орехи должны подрумяниться. Затем полностью остудите их.

Измельчите в блендере остывшие орехи и сахарную пудру до консистенции пасты. Разломайте шоколад, выложите в жаропрочную ёмкость и, помешивая, растопите на водяной бане.

Введите в растопленный шоколад сливки и масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте соль и ореховую пасту и добейтесь однородности массы.

Храните пасту в холодильнике не дольше двух недель.

3. Шоколадная паста со сгущённым молоком

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла;
  • 90 г молочного шоколада с орехами;
  • 380 г сгущённого молока;
  • 1 столовая ложка какао-порошка.

Приготовление

Выложите масло в кастрюлю и растопите на медленном огне. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте кусочки шоколада и взбейте венчиком до его полного растворения.

Влейте сгущённое молоко и тщательно перемешайте. Всыпьте какао-порошок и с помощью венчика сделайте пасту однородной.

Храните пасту в холодильнике не дольше недели.

4. Домашняя нутелла с фундуком и какао

Ингредиенты

  • 220 г очищенного фундука;
  • 130 г сахарной пудры;
  • 40 г какао-порошка;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили или щепотка ванилина;
  • щепотка соли.

Приготовление

Выложите орехи на противень и поставьте его в разогретую до 200 °C духовку примерно на 10 минут.

Блендером превратите остывшие орехи в пасту. Всыпьте сахарную пудру и какао-порошок и хорошенько взбейте блендером ещё раз.

Добавьте масло, ваниль и соль и добейтесь однородной консистенции.

Храните пасту в герметичном контейнере не дольше месяца.

5. Белая шоколадная паста с солёным арахисом

Ингредиенты

  • 100 г белого шоколада;
  • 300 г солёного жареного арахиса;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили или щепотка ванилина.

Приготовление

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Блендером взбивайте орехи, шоколад и ваниль, пока масса не станет однородной.

Храните пасту в холодильнике не дольше двух недель.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Десерты

Нутелла — что это и как приготовить ее вкусно своими руками

Нутелла — это шоколадно-ореховая масса, которая идеально подходит для завтраков или для перекусов. Она вкусная и питательная. Такие бутерброды можно брать в дорогу или на работу, в качестве второго завтрака. А ее шоколадный аромат не оставит равнодушным ни одного ребенка.

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Домашнее приготовление Nutella имеет ряд преимуществ: простота, бюджетная экономичность, натуральность. Вы можете сами выбрать все продукты. Плюс не стоит переживать за срок годности, так как наверняка вы будете готовить не большими объёмами и паста всего будет свежей.

Покупная же имеет много сахара в составе, растительный жир в виде пальмового масла, лесной орех (что интересно, его содержание в пасте составляет всего лишь 13%), сухое обезжиренное молоко, какао-порошок, лецитин и ароматизаторы. Но если вы сделаете ореховую пасту в домашних условиях, она будет максимально натуральной и полезной. Ниже вы найдете 8 рецептов с пошаговым описанием действий.

Рецепт классической шоколадно-ореховой пасты

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Ингредиенты:

  • шоколад — 150 г. (без наполнителей — орехов, изюма, вафель);
  • фундук прожаренный — 3 ст. л;
  • сахарная пудра — 1,5 ст. л;
  • какао-порошок — 1 ч. л;
  • растительное масло — 1 ст. л;
  • ваниль или ванильный сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Все начинается с измельчения фундука в блендере.
  2. Далее необходимо растопить шоколад на водяной бане.
  3. Когда шоколад растопится, добавить в него все остальные компоненты (орехи, сахарную пудру, какао, масло, ваниль) и тщательно перемешать.
  4. Домашняя Нутелла готова!

Нутелла из шоколада

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Ингредиенты:

  • молочный шоколад — 150 г;
  • сахар — 2 ст. л;
  • какао — 1 ч. л;
  • орехи любые (предпочтительнее фундук) — 2 ст. л;
  • масло сливочное — 1 ч. л;
  • молоко — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Шоколад и масло растопить на водяной бане.
  2. Влить молоко.
  3. Добавить сахар и варить до полного его растворения. Убрать с огня.
  4. Орехи измельчить, перемешать с какао в сухом виде.
  5. Всыпать в растопленную смесь и снова перемешать.

Нутелла без орехов

Орехи — это основной компонент пасты. Но, если их не оказалось под рукой или у вас на них аллергия, это не повод отказываться от Нутеллы.

Ингредиенты:

  • какао — 4 ст. л;
  • молоко — 2 стакана;
  • мука — 4 ст. л;
  • масло сливочное — 1 ст. л;
  • сахар — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Сухие продукты смешать в кастрюле.
  2. Постепенно вливать молоко, доводя смесь до состояния пасты.
  3. Варить на медленном огне 10 минут. В идеале — на водяной бане. Чтобы ничего не пригорело. Если масса получается очень густой, можно добавить еще молока.
  4. Осталось остудить и можно кушать!

Шоколадная паста на сливках

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Ингредиенты:

  • сливки — 1,5 стакан;
  • фундук — 0,5 стакана;
  • сгущенное молоко — 1/3 стакана;
  • шоколад — 200 г;
  • сахарная пудра — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Фундук прожарить (если купили не такой) и измельчить в блендере.
  2. Высыпать в посуду, в которой будет готовиться Нутелла.
  3. Растереть сливки с сахарной пудрой (можно тоже в блендере).
  4. Растопить шоколад на водяной бане.
  5. Смешать шоколад со сгущенкой.
  6. Соединить все продукты и хорошо перемешать, чтобы получилась эластичная масса.

Паста с растительным маслом

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

В этом рецепте не используются животные жиры, поэтому он идеально подойдет для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты:

  • фундук — 3 ст. л;
  • кокосовое масло (можно подсолнечное) — 1 ст. л;
  • какао — 1 ст. л;
  • коричневый сахар — 2 ст. л;
  • шоколад — 1 плитка;
  • ваниль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Обжарить фундук и сразу же, горячим, измельчить в блендере.
  2. Шоколад растопить удобным способом (в микроволновке или на водяной бане).
  3. Затем добавить все остальные продукты и перемешать до тех пор, пока не получится однородная масса. Готово!

Быстрая Нутелла из сухого молока

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Если вдруг у вас дома оказалось сухое молоко. Можно использовать его для приготовления пасты без варки и подогрева.

Ингредиенты:

  • сухое молоко — 3\4 стакана;
  • какао — 2 ст. л;
  • масло сливочное — 1 ст. л;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • любимые орехи — 0,5 стакана;
  • сахар — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Сначала смешать сухие продукты.
  2. Сливочное масло и молоко подогреть до растворения.
  3. Все компоненты очень тщательно перемешать.
  4. Постепенно добавлять жидкое молоко, наблюдая за консистенцией пасты. Готово.

Нутелла белая с солёным арахисом

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Ингредиенты:

  • пальмовый сахар — 0,5 стакана;
  • арахис соленый — 2 ст. л;
  • белый шоколад — 150 г;
  • масло кокосовое — 1 ст. л;
  • ваниль — 1 ч. л;
  • соль — 1\3 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Прожарить арахис на сухой сковороде. Дать остыть и очистить от коричневой шелухи. Для этого можно завернуть орехи в плотную ткань и потереть.
  2. Измельчить в блендере.
  3. Добавить к ним в блендер какао, пальмовый сахар, соль и еще раз запустить на высокой скорости.
  4. Теперь время масла и ванильного экстракта. Все смешать и взбивать 30 секунд. Масса получается похожей на крем. Хранить можно в холодильнике до 2 месяцев.

Веганская домашняя Нутелла

Нутелла в домашних условиях — 8 пошаговых рецептов

Ингредиенты:

  • фундук — 250 г;
  • мед — 4ст. л;
  • какао — 4ст. л;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • ваниль — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Замочить орехи на ночь, чтобы стали мягкими.
  2. Утром воду слить и измельчить в блендере до кремообразного состояния.
  3. Выложить в миску, добавить мед, какао, ваниль. Все это тщательно смешать.
  4. А теперь маленькими порциями добавлять молоко, доводя пасту до нужной консистенции.
    Готово. Такая Нутелла хорошо хранится в холодильнике, не теряя своих полезных качеств.

Советы и хитрости

  • Паста будет ароматнее, если покупные жареные орехи еще раз прожарить 1-2 минуты на сухой сковороде.
  • Чтобы орехи чувствовались в пасте, измельчать в блендере их нужно остывшими. Иначе они превратятся в кашицу.
  • Чтобы легко снять шелуху с фундука, после обжарки сразу залейте их холодной водой (лучше со льдом). Потом просто потрите в полотенце и она сама отстанет.
  • Если домашнюю Нутеллу будут есть только взрослые, можно добавить ложку коньяка или ликера.

И еще один совет — не надо бояться экспериментировать! Можете даже добавить свои дополнительные, любимые продукты, чтобы домашняя Нутелла стала вашим фирменным и уникальным блюдом.

Домашняя Нутелла

Наверняка любителей шоколадной пасты гораздо больше тех, кто может отказаться от этого вкусного сладкого лакомства. У меня в семье ее могут есть ложками, правда, не всем и не всегда это дозволено. Причем покупать дорогую Нутеллу вовсе не обязательно - можно запросто приготовить аналог этой всемирно известной шоколадной пасты в домашних условиях.

Вообще, паста Нутелла чаще всего используется в качестве намазки на хлеб или тосты. Кроме того, ею можно промазывать коржи для торта, наполнять эклеры и другие пирожные, добавлять в домашнее печенье, делать на ее основе вкуснейший шоколадный крем. Смущает несколько НО: стоит Нутелла дорого, съедается моментом, да и состав не особо радует.

Кстати, относительно состава промышленной шоколадной пасты Нутелла. В зависимости от страны-изготовителя может варьироваться исходное сырье и, как следствие, качество, вкус и цена продукта. Но в любом случае на этикетке вы всегда найдете те компоненты, которые не внушают доверия.

Именно поэтому многие хозяюшки уже давно научились делать Нутеллу в домашних условиях. Рецептов очень много, но я поделюсь с вами тем, которым пользуюсь сама. В качестве готового лакомства я уверена, так как никогда не использую дешевые ингредиенты для приготовления домашней Нутелла.

В рецепт этой шоколадной пасты входит всего 4 продукта: сгущенное молоко с сахаром, качественное сливочное масло (жирностью не менее 72%), очищенный фундук и шоколад. Если вы хотите получить практически идентичный оригинальному вкус, используйте молочный шоколад. Для меня готовая паста в этом варианте слишком сладкая, поэтому я беру темный (с содержанием какао-продуктов не менее 56%), тогда в домашней Нутелле чувствуется легкая горчинка.

Ну и, наконец, о стоимости. Если посмотреть, сколько стоит Нутелла в магазине, купить самые качественные и поэтому дорогие продукты для приготовления домашней пасты, станет понятно, что разница составит почти 2,5 раза. То есть домашняя Нутелла во столько выгоднее той, что приготовлена в промышленных условиях. Все еще сомневаетесь, готовить или нет? Скорее на кухню!

Ингредиенты:

Сгущенное молоко ( 400 граммов ) Шоколад горький ( 150 граммов ) Масло сливочное ( 100 граммов ) Фундук ( 100 граммов )

Прекрасное дополнение к утреннему тосту, вкусно и сладко! Нутелла, шоколадная паста получается очень вкусной и нежной, на оригинальную Нутеллу она не очень похожа, больше на шоколадный пудинг или заварной шоколадный крем. Но так как у всех вкусы разные, да и паста получилась очень вкусной - готовьте и наслаждайтесь!

Шоколадная паста Нутелла домашняя

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Ингредиенты (я кладу больше сахара, потому что в моей семье почти все сладкоежки).

Шаг 2:

Шаг 2.

В кастрюле смешиваем сахар, муку, какао-порошок и щепотку соли. Учтите, что муку и какао отмеряем ложками с горкой. Муки можно взять и больше, если хотите получить более густую пасту, но советую экспериментировать аккуратно, увеличивая количество муки постепенно, добавляя в небольших количествах. Можно приготовить небольшую пробную порцию, а в следующий раз отрегулировать густоту пасты, т.е. количество муки на свой вкус.

Шаг 3:

Шаг 3.

Небольшими порциями, постоянно помешивая, вливаем молоко. Ставим смесь на огонь и, помешивая доводим до кипения.

Шаг 4:

Шаг 4.

Фундук измельчаем как можно мельче.

Шаг 5:

Шаг 5.

Как только смесь закипела добавляем сливочное масло и измельченные орехи.

Шаг 6:

Шаг 6.

Тщательно перемешиваем, доводим вновь до кипения и варим еще 2-3 минуты, масса должна хорошо загустеть. Время варки указано приблизительно, возможно потребуется чуть больше или меньше - ориентируйтесь на консистенцию массы.

Шаг 7:

Шаг 7.

Переливаем в подходящую емкость и даем остыть. Подаем Нутеллу к утренним тостам или оладьям. Приятного аппетита!

Такую пасту можно использовать не только в качестве дополнения к тостам, но ею также можно прослаивать коржи в тортах, подать к блинам или оладьям, в общем вариантов много.

Похожие рецепты

Жареные пельмени с майонезом и сыром

Тефтели классические в духовке с рисом

Кабачки с картошкой помидорами рагу

Баклажаны маринованные с чесноком и морковью на зиму

Салат Эдельвейс с курицей

Свинина с горчицей в фольге запеченная в духовке

Банка сгущенки и лимон десерт

Бисквитный шоколадно ореховый торт

Крем из яичных белков для торта

Крем для торта прага в домашних условиях со сгущенкой

Сметанный классический густой крем из сметаны для торта

Крем для выравнивания торта густой

Чизкейк Эскимо на палочке

Пирожное эскимо на палочке в домашних условиях

Меренговый рулет с клубникой

Торт желатин, сгущенка, творог и сметана без выпечки

Торт Ферреро Роше в домашних условиях

Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином

Остальные категории

Детские рецепты для детей фото пошагово

На завтрак рецепты с фото

Крем для бисквитного торта бисквита пошаговые рецепты

Крем для медовика

Сливочный крем из масла

Шоколадная паста

Вегетарианские рецепты блюд домашние

Шоколадную пасту мы всей семьей любим. Готовлю по разным рецептам, в этот раз воспользовалась вот этим. На настоящую Нутеллу не очень похоже, ведь в ней нет всевозможных химических добавок, но шоколадная паста просто супер. Мне нравится вот такой вариант с крахмалом, думаю, в следующий раз побольше его добавлю. Сначала масса никак не уваривалась, была жидкой, но потом начала очень быстро густеть и становиться однородной. После добавления масла паста стала гладкая и блестящая. Вместо фундука добавила молотые грецкие орехи. Пасту переложила в банку и охладила. На утро мы завтракали бутербродами с вкусной натуральной шоколадной пастой) Очень вкусно и шоколадно!

Нутелла – начало хорошего дня! Так говорит реклама. Если подумать, то шоколадно-ореховая паста действительно отлично подходит для завтрака: она сбалансирована, содержит много углеводов, в том числе сложных, жиры и белки, богата минералами. Оригинальный продукт имеет безопасный состав, не содержит усилителей, красителей и прочих Е-компонентов. Однако и пользы в нем не так много: на первом месте в составе стоит сахар, затем растительное масло, и лишь в конце списка орехи и молоко. А цена просто космическая.


Нутелла отлично подходит не только для бутербродов с хлебом или тостом. Ее можно использовать как начинку для блинов, выпечки, а также для прослойки домашних тортов, в качестве топинга для десертов.

Нутелла в домашних условиях с орехами


Состав:

  • сгущенное молоко – 100 мл;
  • пудра сахарная – ¾ стакана;
  • сливки небольшой жирности – 4-5 ст. ложек;
  • фундук – 150 г;
  • шоколад – 2 плиточки.

Шоколад лучше выбирать по своему вкусу, но в любом случае использовать качественный. Дешевая кондитерская плитка из растительных жиров может всё испортить.

Этапы приготовления:

1. Шоколад необходимо растопить на водяной бане. Некоторые хозяйки делают это в микроволновке, на небольшой мощности. Я же считаю, что на бане получается более равномерная масса, без пригоревших участков.


2. Влить сгущенку и перемешать. Все продукты должны быть теплыми (как минимум комнатной температуры), тогда они будут лучше и быстрее соединяться.


3. Добавить сливки. Они тяжело смешиваются с шоколадом, поэтому некоторое время их надо растирать лопаточкой. Всыпать пудру и все перемешать.


4. Орехи надо смолоть очень мелко. Они должны превратиться в однородную маслянистую кашицу. Смешать все составляющие пасты.


5. Хранить лучше в стеклянных банках. Чтобы срок годности был больше, сливки лучше использовать ультрапастеризованные (те, которые хранятся 6-12 месяцев). Из данного количества продуктов получается около 700 г пасты. Стоимость получившегося лакомства, при более высоком качестве, будет примерно на 30-50% ниже, чем оригинала.

Домашняя нутелла без орехов

Данный рецепт Нутеллы подойдет тем, кто не любит орехи, или тем, у кого на них аллергия. Цена этой пасты минимальна, так как продукты для ее приготовления, нужны самые простые.


Необходимые ингредиенты:

  • Какао порошок – 2 ст. л.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Сливочное масло – ¼ пачки;
  • Молоко – 370 мл;
  • Сахар – 1 стакан.


Приготовление:

1. В ковшике с толстым дном смешать все сухие составляющие.

2. Для шоколадной пасты надо выбирать какао хорошего качества. Смеси для приготовления напитков (вроде Несквика, Чукка и подобных), которые уже включают в себя сахар и сухое молоко не подойдут. В них содержание шоколада минимально, поэтому Нутелла в лучшем случае будет бледной.


3. У сухой смеси поэтапно влить теплое молоко. После первой порции тщательно растереть получившуюся кашицу, не оставляя комочков, затем добавить остальное.


4. Поставить ковшик на минимальный огонь. Варить до закипания, плюс еще одну минуту. Добавить кубик сливочного масла, вымесить пасту до гладкой консистенции и появления глянцевого блеска.


Готовый продукт в теплом виде перелить в удобную для хранения емкость и убрать в холодильник.

Рецепт нутеллы без муки

В данном варианте паста готовится из шоколада и большого количества молочных продуктов (сгущенки и масла). Мука не используется. В результате получается чуть более жирная масса, но с гладкой, шелковистой, совершенно не крахмальной консистенцией.


Готовится этот десерт за считанные минуты. Его можно использовать в качестве начинки в торты, десерты и для выпечки.

Требуемые ингредиенты:

  • сливочное масло – 125 г;
  • шоколад – 90-100 г (1 плиточка);
  • сгущенка (из цельного молока) – 380 мл;
  • какао – 1ст. л. (с горкой).

Процесс приготовления:

1. В посуду с многослойным (или хотя бы толстым) дном поместить масло. Растопить его на медленном огне до жидкого состояния.


Мелко покрошить плитку шоколада и размешать с маслом. Должна получиться однородная масса.


3. Снять емкость с плиты, активно перемешивая, влить сгущенное молоко. Размешать венчиком или с помощью миксера.


4. Через сито просеять какао. Это надо для того, чтобы в пасту не попали комочки. Их бывает очень сложно перетереть до однородности.


Еще теплую массу перелить в емкость для хранения. Срок годности такого лакомства около недели.

Эта шоколадная паста получается очень нежной, с сильным сливочным ароматом. Используя разные сорта шоколада, можно получать разные вкусы. Так, например, горький шоколад даст благородный оттенок и аромат. Из молочного шоколада получается нежное, сливочное лакомство. Можно использовать плитки с орехами, карамелью, воздушным рисом.

Шоколадная паста нутелла с грецкими орехами

Любители грецких орехов могут воспользоваться следующим рецептом. Шоколадная паста по консистенции напоминает заварной крем. В сливочно-шоколадной массе четко ощущается пикантная горчинка грецкого ореха. Это вкусно, советую попробовать.


Состав:

  • молоко – 500 мл;
  • какао – 1,5 ст. ложки;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мука – 40 г;
  • сахар – 150 г;
  • грецкие орехи – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Орехи надо измельчить. Желательно не превращать их в муку, оставить довольно крупные кусочки. Если нет блендера или кофемолки, грецкие орехи можно порезать ножом. Они маслянистые, достаточно мягкие, сделать это несложно. Второй вариант – это поместить орехи в пакет и прокатить его несколько раз скалкой.


2. Муку необходимо поджарить на сухой сковороде, минимальном огне до появления кремового оттенка. Содержимое сковороды надо постоянно помешивать.


3. Муку пересыпать в кастрюлю.


4. Добавить сахар и какао и все хорошенько перемешать.


5. В кастрюлю положить кусочек масла, все орехи и поставить ее на медленный огонь. Пасту надо варить, постоянно помешивая (особенно со дна) до загустения.


6. Консистенция горячего крема должна быть чуть более жидкая, чем желаемая. При остывании десерт станет немного плотнее.


7. Хранить крем надо в холодильнике, но перед употреблением давать ему немного погреться при комнатной температуре, так вкуснее.

Из всех предложенных вариантов Нутеллы, эта самая нежирная. Но в ней много углеводов. Для завтрака это даже хорошо. А вот вечером на такой десерт лучше не налегать.

Нутелла из слив с какао и сливочным маслом

Интересный вариант пасты получается из черных слив. Это даже не Нутелла, а шоколадный джем. Сладкоежкам этот десерт точно понравится. А так как его основу составляют сливы, то калорийность здесь относительно небольшая.

Важно выбирать зрелые, мясистые, темные сливы сладких сортов. Эту Нутеллу можно закатать на зиму, она хорошо хранится.


Требуемые ингредиенты:

  • сливы – 1 кг (очищенная от косточек);
  • сахар – 0,5 кг (или по вкусу);
  • какао порошок – 70 г.


Этапы приготовления:

1. В кастрюлю переложить сливы, сахар и какао, перемешать. Оставить на некоторое время, чтобы фрукты немного дли сок (сахар местами начнет увлажняться и таять).


2. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить четверть часа. За это время плоды размягчатся, дадут сок, сахар и какао разойдутся. Необходимо постоянно помешивать джем, иначе сухие продукты пригорят.


3. Посуду снять с плиты и пробить ее содержимое брендером до однородной консистенции.


4. Джем надо поставить на плиту на минимальный огонь и уваривать до загустения.


В миску с пастой положить кубик размягченного сливочного масла, тщательно перемешать. После остывания консистенция десерта окажется максимально похожей на оригинал. Вкус – сливочно-шоколадный с легкой сливовой кислинкой.

Нутелла из сухого молока без муки и варки за 5 минут

Недорогая и очень вкусная паста получается из сухого молока. Его можно заменить любой детской молочной смесью.


Ингредиенты:

  • Масло растительное (рафинированное, дезодорированное, без запаха) – 200 мл;
  • Молоко теплое –100 мл;
  • Сахар – 100 гр.;
  • Какао-порошок – 1,5 ст. л.;
  • Молоко сухое (детская смесь) – 1,5 ст.л;
  • Орехи – 100 гр.;
  • Ванильный сахар – 1 упаковка.


Процесс приготовления:

1. Для приготовления данной пасты понадобится погружной блендер. Просто венчиком нужного эффекта добиться невозможно. В чашу влить молоко, добавить какао, ванилин и сахар. Перемешать немного.


2. Влить масло и с помощью блендера взбить пасту до того состояния, когда она станет похожа на настоящую Нутеллу. Масса должна стать гладкой, однородной, не жирной, но чуть глянцевой. На это в среднем уходит 5 минут.


Добавить измельченные орехи и перемешать все ложкой.

Это самый простой вариант приготовления Нутеллы. В данном случае никакие продукты не проходят термообработку. С приготовлением десерта справятся даже дети (но строго под присмотром взрослых).

Торт Нутелла в домашних условиях (видео-рецепт)

Все известные рецепты шоколадной пасты, которую можно приготовить дома, я уже описала выше. Теперь хочу поделиться рецептом очень вкусного тортика Нутелла, это невероятно вкусный десерт. Медовые коржи, покрыты нежнейшим кремом ммм у меня уже слюнки текут))

Рецепт смотрите пошогово в видео-ролике и трудностей в приготовлении не возникнет 100%:

Нутелла – это очень вкусно. И очень дорого, если говорить об оригинальном продукте. Соотношение цена/качество просто неадекватное. Все предложенные выше варианты пасты стоят немного дешевле при удивительном качестве и пользе, или сильно дешевле при использовании простых продуктов.

В любом случае получается сказочно вкусное сливочно-шоколадное лакомство. Каким рецептом воспользоваться, можно решить исходя из имеющихся продуктов, или характеристик готового блюда.

Читайте также: