Как сделать мороженое с коньяком

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 04.10.2024

В бокал налить коньяк, положить в него мороженое, полить малиновым сиропом и осторожно влить апельсиновый сок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Пунш с коньяком

Пунш с коньяком Ингредиенты: 170 мл черного чая (крепкого), 100 мл сухого красного вина, 30 мл коньяка, 45 мл лимонного сока,45 г сахара, 20 г лимонной цедры (тертой).Способ приготовления: Смешать чай, вино, сахар, сок и цедру лимона и разогревать 1,5 минуты при 100 %-ной мощности. Напиток

Грог с коньяком

Грог с коньяком Ингредиенты: 100 мл апельсинового сока, 100 мл черного чая (крепкого), 15 мл сахарного сиропа, 60 мл рома, 40 мл коньяка.Способ приготовления: Апельсиновый сок, чай и сахарный сироп смешать и подогреть, не доводя до кипения.После этого добавить ром, коньяк и сразу же

Бастурма с коньяком

Бастурма с коньяком Ингредиенты: 1,5 кг свинины, коньяк, чаман, соль по вкусу В подготовленном куске мяса сделать надрезы, натереть солью. Мясо поместить в холодильник на 2 дня. Затем завернуть в ткань и поместить под пресс на 2 суток (можно при комнатной температуре). Затем

Коктейль с коньяком

Коктейль шоколадный с коньяком

Коктейль шоколадный с коньяком Ингредиенты100 мл коньяка, 6 столовых ложек сахара, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки какао, 2 стакана газированной минеральной воды, 6 столовых ложек воды.Способ приготовленияКакао смешайте с сахаром, залейте водой и доведите смесь

Коктейль шоколадный с коньяком

Коктейль шоколадный с коньяком 100 мл коньяка6 ст. ложек сахара4 ст. ложки сметаны2 ст. ложки какао2 стакана газированной минеральной воды6 ст. ложек водыКакао смешайте с сахаром, залейте водой и доведите смесь на медленном огне до кипения. Как только она закипит, снимите с

Спагетти с коньяком

Спагетти с коньяком Время приготовления: 20 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 200 г сметаны, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 50 г коньяка, 100 г сливочного масла, молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияВ кастрюле

Капучино с коньяком

Капучино с коньяком Требуется: 1/2 стакана эспрессо, 2 дольки белого шоколада, 1 ст. л. взбитых сливок, 2 ч. л. коньяка, 10 г сахарной пудры, долька черного шоколада.Способ приготовления. Растопите белый шоколад, осторожно влейте его в кофе, затем взбитые сливки и коньяк. Черный

Кофе с коньяком

Кофе с коньяком Требуется: 1 стакан черного кофе двойной крепости, 50 г армянского коньяка, 1 яйцо, 1 ст. л. сахарной пудры, 25—30 г горького шоколада.Способ приготовления. Сварите крепкий черный кофе двойной крепости. Одновременно сварите яйцо вкрутую, аккуратно отделите

Лосось с коньяком

Лосось с коньяком 1 кг филе лосося на коже, 50 г соли, 15 г сахара, 100 г коньяка, пучок укропа.Перед засолкой из рыбы необходимо удалить все косточки, тогда ее можно будет легко и аккуратно резать. Сделать это можно пинцетом. Когда кости удалены, филе нужно натереть солью и

Коктейль с коньяком

Паштет с коньяком

Паштет с коньяком 400 г говяжьей печени, 130 мл сливок, 40 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 чайная ложка коньяка, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке. Растопите часть

Спагетти с коньяком

Спагетти с коньяком Ингредиенты: 400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 200 г сметаны, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 50 г коньяка, 100 г сливочного масла, молотый черный перец, соль. Способ приготовления: В кастрюле растопить масло, добавить

Фрукты с коньяком

Фрукты с коньяком Ингредиенты1 яблоко, 1 груша, 2–3 абрикоса или персика, 1 лимон или грейпфрут, 1 столовая ложка коньяка, 1 чайная ложка сахарного песка.Способ приготовленияУ яблока и груши удалите сердцевины, у абрикосов и персиков – косточки.Лимон нарежьте на мелкие

Коктейли с мороженным очень хорошо освежают и снимают усталость. Отлично подходит для жаркого летнего дня. Я предлагаю вашему вниманию рецепт несложного, но очень вкусного алкогольного коктейля с мороженым и коньяком.

Ингредиенты для приготовления коктейля с мороженым и коньяком

Молоко (не очень жирное) 1 стакан
Мороженое (лючше использовать пломбир без добавок) 200 г.
Сироп фруктовый (любой, по вашему вкусу) 50 г.
Коньяк 50 г.

Приготовление коктейля с мороженым и коньяком:

1 готовим коктейль.

2
.

Молоко соединить с мороженым, фруктовым сиропом и коньяком. Смесь взбивать миксером или блендером около 10 минут. Масса доложна получится густой и однородной.

2 подаем коктейль с мороженым и коньяком.

Разлейте коктейль в предварительно охлажденные высокие бокалы, украсьте по желанию. Приятного аппетита.

Советы к рецепту

– - Украсить коктейль с мороженым и коньяком можно листьями мяты или тархуна.

– - Молоко можно заменить соевым молоком.

– - Если вы хотите угостить коктейлем детей, то просто не добавляйте коньяк.

– - Можно добавить, в момент размешивание блендером, рассычатого кофе на кончике чаной ложки, тогда коктейль примет приятный кремовый окрас и кофейный аромат.

Пока нет комментариев

Новые
Популярные
Видео
Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
На ужин

Салаты География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Немецкая кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На десерт
- На ужин
- 8 марта
- Рождество
- 23 февраля
- День влюбленных
- Хэллоуин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Гриль или мангал
- Холодильник
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Овощи
- Яйца
- Макароны
- Сыр
- Грибы
- Фрукты
- Курица
- Злаки
- Цезарь
- Греческий
- Оливье
- Винегрет
- Мимоза
- Русская кухня
- Украинская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Грузинская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Холодильник
- Молоко
- Сыр
- Грибы
- Овощи
- Курица
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Субпродукты
- Утка
- Борщ
- Рассольник
- Солянка
- Харчо
- Щи
- Окрошка
- Бульоны
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Арабская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Сковорода
- Картофель
- Макароны
- Капуста
- Рис
- Крупа
- Баклажаны
- Фасоль
- Грибы
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Миксер и блендер
- Микроволновая печь
- Яблоко
- Яйца
- Молоко
- Какао и шоколад
- Апельсин
- Орехи
- Клубника
- Фондю
- Безе и зефиры
- Конфеты
- Панакота
- Кремы
- Пудинги
- Мороженое
- Суфле
- Муссы
- Желе
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Украинская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- Масленица
- Новый год
- Сыр
- Творог
- Какао и шоколад
- Яблоко
- Лук
- Орехи
- Грибы
- Булочки
- Блины
- Оладьи
- Пицца
- Печенье
- Кексы
- Торты
- Пироги и пирожки
- Тесто
- Пирожные
- Запеканки
- Хлеб
- Пончики
- Лепешки
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Молоко
- Банан
- Апельсин
- Водка
- Ликер
- Лимон
- Мёд
- Кофе
- Молочные коктейли и напитки
- Фруктовые напитки
- Компоты
- Морсы
- Кисель
- Квас
- Безалкогольные коктейли
- Соки
- Черный чай
- Зеленый чай
- Прочие виды
- Алкогольные коктейли
- Пиво
- Коньяк
- Домашнее вино
- Настойки
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Мексиканская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- Рождество
- День рождения
- 23 февраля
- Новый год
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Яйца
- Овощи
- Курица
- Сало
- Грибы
- Хлеб
- Фрукты
- Сало
- Сыр
- Канапе
- Форшмак
- Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
- Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Десерт по этому кулинарному рецепту сможет приготовить даже самый неопытный в приготовлении какой-либо еды человек. Это мороженое-суфле совершенно точно не для детей и не для любителей диет. Его можно подать на любой праздник или приготовить для романтического вечера. Повторюсь, готовить легко и быстро. По оригинальному рецепту положено яичные желтки с сахаром взбить до пены на водяной бане при температуре 90 градусов. Потом снять с водяной бани и продолжать взбивать, пока масса не остынет. Я делаю это мороженое-суфле без всякой бани и каждый раз получалось замечательно. Итак, беру желтки и взбиваю их до густой белой пены вместе с сахаром и ванильным сахаром. Вмешиваю в эту пену хорошо взбитые сливки, затем вливаю коньяк. Не рекомендую заменять коньяк водкой. Я пробовала, когда мороженое тает на языке, то резкий жгучий вкус водки портит все наслаждение. Теперь мне остается только разлить по формочкам. Беру форму для суфле, плотно оборачиваю ее изнутри фольгой, нужно, чтобы фольга выступала за края формы примерно на половину. Готовую яично-сливочную массу разливаю по формам и на 6 часов отправляю в морозильную камеру. Перед подачей на стол следует удалить фольгу и посыпать суфле порошком какао.

Мороженое "для взрослых". В качестве алкоголя можно использовать коньяк, виски, ликеры Baileys, Mozart и другие.

Представленные пропорции позволяют получить мороженое с выраженным кофейно-алкогольным вкусом. Вы всегда можете менять пропорции в рецепте, чтобы получить вкус, который нравится именно вам.

Приготовьте крепкий кофе: сварите его в турке, кофемашине или используйте растворимый. Оставьте кофе остывать до комнатной температуры. Затем смешайте с кофе остальные ингредиенты. Рекомендуем очень аккуратно добавлять алкоголь. Сначала добавьте 50 мл и попробуйте смесь на вкус. При необходимости, добавьте еще алкоголь или сахар.

Готовую смесь лучше немного охладить в морозильнике и только потом заливать в мороженицу. Время приготовления в мороженице может быть больше обычного из-за наличия в рецепте алкоголя.

Коктейли с коньяком точно оценят по достоинству все любители различных слабоалкогольных напитков. Сам по себе коньяк – напиток крепкий, а потому не все его жалуют, но в сочетании с другими компонентами, такими как фруктовые соки, газированные напитки и даже молоко, он превращается в нежный и легкий коктейль с приятным вкусом.

Как сделать коктейль из коньяка?
1. Коктейли с коньяком подают после обеда или ужина.
2. Для приготовления вкусных напитков коньяк нужно использовать только высокого качества.
3. Лучшие коктейли с коньяком добавлением фруктовых соков или газированных напитков лучше подавать в охлажденных бокалах. Для этого их на несколько минут ставят в холодильник.
4. Ингредиенты для коктейлей можно смешивать вручную, а можно использовать шейкер.
Коктейль коньяк с колой

Коктейль из колы и коньяка- любимый многими слабоалкогольный напиток, который в последние годы становится все более популярным. В классическом варианте колу и коньяк смешивают в пропорциях 1:1. Но это правило можно и нарушать, добавляя большее количество того или иного компонента. Тут нужно ориентироваться на свой вкус и на то, насколько крепкий продукт в результате хочется получить.
- кола – 100 мл;
- коньяк – 100 мл;
- лед.
1. Бокал наполняют кубиками льда.
2. Вливают коньяк и колу и подают.
3. Пить такие коктейли с колой и коньяком удобнее всего из высокого стакана через соломинку.
Коктейль с мороженым и коньяком имеет приятный нежный вкус с легкой горчинкой. В данном случае лучше всего использовать мороженое пломбир без добавок. Подавать такой напиток лучше всего в высоких бокалах с соломинкой. По желанию на край бокала можно надеть кусочек фрукта – это может быть банан, апельсин или даже лимон.
- молоко – 1 стакан;
- мороженое – 200 г;
- фруктовый сироп – 50 г;
- коньяк – 50 мл.
1. Охлажденное молоко взбивают с размягченным мороженым, коньяком и фруктовым сиропом.
2. Когда масса станет густой и однородной, коктейль готов.
3. Такие легкие коктейли с коньяком подают в охлажденных бокалах.
Коктейль коньяк с яблочным соком

Коктейль коньяк с соком – напиток простой, но от этого не менее любимый многими. В таком соотношении, как представлено в рецепте, коктейль получается не слишком крепким, скорее даже он выходит легким. Если же хочется сделать его покрепче, то коньяка нужно добавить больше. Перед подачей в бокал по желанию можно бросить пару кубиков льда.
- коньяк – 40 мл;
- яблочный сок натуральный – 60 мл;
- спрайт – 60 мл.
1. В стакан вливают натуральный яблочный сок, коньяк и спрайт.
2. Содержимое стакана размешивают и подают.
Яичный коктейль с коньяком

Простые коктейли с коньяком можно готовить с добавлением куриных или перепелиных яиц. В данном случае используют сырые перепелиные яйца, ведь они более безопасны при употреблении в сыром виде. Яйца придают напитку особую нежность. Если не хочется, чтобы готовый коктейль имел сладкий вкус, то сахарную пудру или сахар в него можно вовсе не добавлять.
- перепелиные яйца – 3 шт.;
- коньяк – 20 мл;
- кока-кола – 120 мл;
- сахарная пудра – 1 ч. ложка;
- газированная вода – 40 мл;
- ломтик лимона.
1. Перепелиные яйца разбивают и взбивают венчиком в широком стакане для коктейлей.
2. Вливают коньяк, кока-колу.
3. Добавляют сахарную пудру или сахар, газированную воду и хорошенько размешивают.
4. Край бокала украшают ломтиком лимона и подают.
Коктейль шампанское с коньяком

Простые коктейли с коньяком в домашних условиях можно готовить практически с любыми напитками. В данном случае используют любимое многими шампанское. Каким оно будет – сухим, полусладким или сладким, зависит исключительно от личных предпочтений и от того, какой по вкусу коктейль в результате хочется получить.
- яйцо – 1 шт.;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- коньяк – 100 мл;
- шампанское – по вкусу.
1. Взбивают яйцо с ванильным сахаром и коньяком.
2. Разливают полученную массу по бокалам и наполняют их доверха охлажденным шампанским.
Коктейль коньяк с молоком

Молочный коктейль с коньяком и вишневым соком – очень приятный и нежный напиток. По желанию в него можно еще добавить немного ванильного сахара, чтобы присутствовал едва уловимый ванильный аромат. Вместо вишневого сока можно использовать и любой другой, например, яблочный или даже апельсиновый.
- коньяк – 40 мл;
- вишневый сок – 20 мл;
- молоко коровье – 40 мл.
1. Коньяк соединяют с вишневым соком.
2. В полученную массу вливают тонкой струйкой охлажденное молоко и хорошо размешивают.
3. Подают коктейли с молоком и коньяком в высоких бокалах с трубочкой.
Коктейль с коньяком и сливками

Коктейли на основе коньяка могут быть легкими и приятными на вкус, как в данном случае. Здесь крепкий коньяк разбавляют жирными сливками и шоколадным ликером. В результате получается легкий напиток, который нужно подавать после ужина к десерту. Он будет хорошо сочетаться с фруктами или мороженым.
- коньяк – 30 мл;
- жирные сливки – 30 мл;
- шоколадный ликер – 30 мл;
- кубики льда – 2 шт.
1. Взбивают коньяк с жирными сливками.
2. Вливают шоколадный ликер и хорошо размешивают.
3. Полученную массу выливают в стакан с дробленым льдом и сразу же подают.
Коктейль вино с коньяком

Вкусный коктейль с коньяком и вином можно приготовить буквально за пару минут. Если использовать сухое красное вино, то сахар добавлять нужно, возможно, даже больше, чем указано в рецепте. А если взять полусладкое или вообще десертное вино, в таком случае надобность в дополнительном сахаре отпадет. Вместо красного вина можно использовать и белое, которое тоже может быть сухим или полусладким.
- коньяк – 100 мл;
- вино красное сухое – 200 мл;
- сахарный песок – 2 ч. ложки;
- лимон – 1 шт.;
- дольки апельсина.
1. В миску высыпают сахарный песок.
2. Из лимона выдавливают сок и заливают им сахар.
3. Добавляют вино, коньяк, воду, кубики льда.
4. Хорошо размешивают, разливают по бокалам и подают, украсив дольками апельсинов.
Горячий коктейль с коньяком

Алкогольные коктейли с коньяком бывают не только освежающими, но и согревающими. Особенно актуальными они становятся в зимнее время. Такой коктейль напоминает глинтвейн. Подавать его нужно сразу после приготовления в горячем виде. Для подачи в таком случае используют не бокалы, а специальные кружки. Помимо гвоздики в коктейль еще можно добавить корицу и другие пряности по вкусу.
- коньяк – 60 мл;
- виски – 50 мл;
- сахарный песок – 1 ч. ложка;
- кипяток – 50 мл;
- бутоны гвоздики – 5 шт.;
- лимон – 1 долька.
1. Коньяк и виски смешивают, добавляют бутоны гвоздики, другие пряности, сахарный песок и, помешивая, прогревают до его растворения.
2. Вливают кипящую воду и подают в горячем виде с долькой лимона.
Банановый коктейль готовят по разнообразным рецептам, сделать можно диетический, безалкогольный, с ликером и специями. Варианты полезных смешанных напитков помогут решить проблему приготовления питательных завтраков для малышей или спортсменов.

Смузи с бананом можно приготовить для подачи к завтраку или в качестве перекуса на полдник. Существует масса способов разнообразить вкус десерта, добавляя в состав всевозможные ягоды, фрукты, орехи или заменяя молочную основу другими компонентами.

Смузи из клубники можно готовить как в сезон свежих ягод, так и в течение всего года, используя замороженный продукт. Уместными будут различные добавки в виде фруктов, ягодных миксов, молока, сливок, натурального йогурта, кефира и даже ряженки.

Клубничный коктейль готовят абсолютно по-разному – на основе молока, сливок, мороженого, кефира и даже творога. Таким нежным лакомством можно угостить детей, а взрослые могут расслабиться с легким напитком с добавлением алкоголя.

Читайте также: