Как сделать мороженое из ряженки

Добавил пользователь Cypher
Обновлено: 05.10.2024

Хобби моего внука. 16:30 12.09.2019 Фотографий: 17 Начало моего дня 1января 2017 года! 16:20 01.01.2017 Фотографий: 14 ЭТО Я - ДОМА 03:49 20.10.2011 Фотографий: 1

-Рубрики

АЗБУКА КУХНИ,ХИТРОСТИ,АРОМАТ,религия, (1041)
алкоголь, (36)
сон,храп, (40)
Цветы, (37)
азбука кулинара и специи, (33)
алкогол. хитрости, (25)
аромат,лавр.лист, (34)
Баня, (37)
бытовые хитрости,утюг, (34)
вино, (41)
Всё для ванны,душ, (30)
Долголетие-старости, (44)
какао-шоколад, (25)
комнатные цветы, (49)
кофе, (49)
крестик,свечки,венч, (44)
кулинарные хитрости, (26)
мол-приметы,, (37)
мол.- религия, (44)
молитвы, (45)
мыло,стирка, (35)
о тайне загробного мира, (43)
Обряд похорон, (35)
Окно,галстук,домов., (22)
Память,секреты, (41)
пиво, (42)
посиделки,пот, (26)
Ритуалы,суеверия, (25)
хозяюшке, (23)
чай-соки, (40)
АХ-КАКИЕ ЖЕНЩИНЫ, (195)
голод,отруби,скакалка,фисташки, (37)
женщины-леди, (45)
музыка и частушки,видео, (38)
подарки,тосты,юбилеи, (25)
худеем,уголь,марганец, (50)
БАБУЛЕЧКА и т.д., (4289)
А это - Я ЛЮБИМАЯ, (45)
Б.худеем,диета-бальзак.возраста, (42)
Бабушка+звезда+лён+Овес, (41)
Бабушкам,интересные советы, (43)
Бабушкам,рак, (33)
бабушки-старушки, (43)
Вода,крещение, (39)
день рождения,поздравления, (50)
Едем на отдых, (45)
Едем туристами, (41)
Ж.зар,Лат,Лит,Сербия,Эстон, (36)
Ж.Изр,Амер,Анг,Иран,Тур,Австр, (45)
Жив,соц-реализм1, (50)
Жив,соц-реализм2, (41)
Жив.Белоруссии, (50)
Жив.Белоруссии2, (45)
Жив.гиперреализм1, (50)
Жив.гиперреализм2, (50)
Жив.гиперреализм3, (12)
Жив.Украина1, (50)
Жив.Украина2, (49)
Жив.Украина3, (21)
Живопись д1, (50)
Живопись д2, (49)
Живопись д3, (40)
Живопись д4, (39)
Живопись д5, (37)
Живопись д5,разных худ, (31)
Живопись д6,разных худ, (50)
Живопись дети, (50)
Живопись дети2, (4)
Живопись дома1,веранды,окна, (50)
Живопись дома2,веранды,окна, (26)
Живопись дома3,веранды,окна, (50)
Живопись о море,рыбы,1, (50)
Живопись о море,рыбы,2, (48)
Живопись Пенза,Рязань,и другие, (42)
Живопись Поволжъе,Дон-к,Луг-к, (50)
Живопись Поволжъе,Дон-к,Луг-к,1, (41)
Живопись,дож.,Транспорт, (43)
Живопись,дождь,тройки, (50)
Живопись,дождь,тройки1, (19)
Живопись,звери,собаки1, (50)
Живопись,звери-собаки2, (50)
Живопись,звери-собаки3, (49)
Живопись,кошки-1, (50)
Живопись,кошки-2, (49)
Живопись,кошки-3, (12)
Живопись,люди1, (50)
Живопись,люди2, (24)
Живопись,птицы 1, (7)
Живопись,птицы, (49)
Живопись-1, (50)
Живопись-2,Чехия, (41)
Живопись-3, (49)
Живопись-4, (50)
Живопись-5, (49)
Живопись-6, (25)
Живопись-7,осень,времена года, (50)
Живопись-8,зима,времена года, (50)
Живопись-9,зима,времена года, (34)
Живопись-вино,стекло,фрукты, (50)
Живопись-вино,стекло,фрукты2, (50)
Живопись-вино,стекло,фрукты3, (49)
Живопись-вино,стекло,фрукты4, (14)
Живопись-вино,стекло,хрусталь,ф-ты5, (33)
Живопись-город 1, (49)
Живопись-город 2, (50)
Живопись-город 3, (32)
Живопись-илл-ции+Пин ап, (50)
Живопись-илл-ции+Пин ап,1, (41)
Живопись-илл-ции,Новый год, (50)
Живопись-илл-ции,Новый год,2, (50)
Живопись-илл-ции,Новый год,3, (41)
Живопись-илл-ции,праздник, (22)
Живопись-илл-ции-1, (50)
Живопись-илл-ции-2, (50)
Живопись-илл-ции-3, (45)
Живопись-необ1,цифра, (46)
Живопись-необ1,цифра1, (17)
Живопись-необ2, (48)
Живопись-необ3, (18)
Живопись-необ3,муз, (45)
Живопись-необ4,храм, (50)
Живопись-необ4,храм,1. (5)
Живопись-необ5,фантазии, (50)
Живопись-необ6,фантазии, (17)
Живопись-цветы, (50)
Живопись-цветы-2, (50)
Живопись-цветы-3, (50)
Живопись-цветы-4, (50)
Живопись-цветы-5,разн.худ, (35)
Живопись-цветы-5,респуб-Кoми, (11)
Информации, (40)
кул-ра,обычаи в странах, (47)
культура на Руси, (49)
ЛИЧНОЕ,Увалы,путешествия, (22)
Мои путешествия, (45)
МОЯ ЖИВОПИСЬ, (25)
РАЗНЫЕ интересности, (34)
У,книги,кисточки, (50)
Уроки рисования 3,акв,акр, (35)
Уроки рисования, (42)
Уроки рисования-2, (41)
УРОКИ-ВИДЕО,рисунок! (20)
экскурсии и Чехия, (36)
ВСЕ О ЖИВОТНЫХ,ПРОЗА,обычаи и т.д., (859)
генер. цвет букв,радикал, т.д, (22)
о кошках, (40)
о кошках-рассказы, (47)
рассказы, (48)
баба яга, (33)
за рулём-с юмором, (38)
Л. РУБАЛЬСКАЯ, (50)
О кошках и собаках, (19)
о собаках, (43)
о собаках-рассказы и др, (45)
р,еда,сердце,работа,юмор, (32)
р.Звери,море,Яга,мода,празд, (47)
Случаи из жизни 2, (50)
Случаи из жизни, (50)
Смешные рассказы1, (50)
Смешные рассказы2, (29)
фоторедакторы, (44)
эдитор от Виктории, (48)
эдитор сборный, (47)
эдитор+ур Шадриной,Людмилы, (45)
яндекс-диск,скайп,уроки, (32)
ВСЁ О ТАИНСТВЕННОМ, (648)
аномалии,нло, (33)
домовые, (28)
защита энергии, (24)
зеркала, (31)
гадалка-по рукам-по картам, (31)
гадание, (31)
деньги, (43)
загадочное, (47)
заговоры,ритуал, (35)
занимательное, (33)
Луна,пирамида, (25)
Магия, (41)
мистика, (49)
народные приметы, (36)
Невероятное,необъяснимое, (47)
Обряды очищения дома, (23)
очистка энергетики дома, (27)
порчи-заклятий-сглаз, (35)
привидения-призраки, (29)
ВЫПЕЧКИ,КУЛИНАРИЯ, (1199)
баклажан,кабачки,,салат, (26)
из заварного теста и крем, (23)
из сельди,соус,картофель,грибы, (34)
капуста,огурцы,помидор,редис, (35)
куличи-пасха, (30)
лук,чеснок,хрен,свёкла, (42)
печенье,маффины и т.д., (23)
пироги, (33)
с тыквой, (27)
сладости,десерт,эклер, (28)
слоеное тесто, (21)
торты, (38)
авокадо,лимон,клубн,арбуз,банан, (48)
бал,трав-напитки,коктейли,кисели, (32)
бальзамы,напитки,смузи, (41)
блины-масленица, (21)
блюда нац.кухни,чешская, (26)
блюдо на первое, (26)
бродилка рецептов, (37)
быстрое тесто и пончики, (33)
гранат,орех,сем,грейп,куркума,мандарин, (37)
калина,яблоки,овощи-рецепты, (41)
каши, (39)
квас,окрошка, (24)
мёд,,прополис, (28)
молоко,сыр,творог, (28)
мороженое, (34)
мясо,холодец-т.д, (41)
О еде,о жаре, (30)
о запах,масла,травы,кашель, (22)
окрас,рецепты-яйца, (39)
оформление выпечки-торта, (39)
ПОСТ+рецепты, (30)
с рыбой, (35)
Салаты,диеты, (38)
Салаты,курица,печень,1, (33)
соль,сода,уксус-т.д, (36)
ЗАПИСКИ О ЗДОРОВЬЕ,"ПОМОГИ СЕБЕ САМ" (469)
сердце,кровь, (47)
вены,печень,сердце, (26)
голова,цистит,мочевой, (47)
давление-диабет-инсульт, (39)
зрении и о глазах, (40)
йод,щитовидка,аллергии и т.д, (40)
Народные рецепты, (45)
ноги-грибок,ногти,кожа, (34)
ноги-трещины,мозоли, (32)
Поджелудочная,уши,шея, (28)
с.ноги,руки,отёки, (37)
сустав,судор,кальц,желат,нос,почки, (30)
этикет за столом,лицо,косметика, (24)
МОДА,ШАРФЫ,ШЛЯПКИ,ШИТЬЁ, (289)
вышивка, (46)
вязание-подборка, (41)
модные советы, (26)
рукоделие, (28)
шарфы-палантин-парео, (50)
Швейные хитрости, (32)
шитьё бюстгальтера, (39)
шитьё,бант,цветы,перчатки, (27)

-Цитатник

Ваши руки пахнут лаской нежных полевых цветов. Александр Левченков и Мария Молодых - семейная пар.

Бризе, полёт над сценой, фуэте, мельканье ног под лёгкий стук пуантов. Александр Левченков и Мари.

Итальянский художник Иван Пили(Ivan Pili). Потрясающая гиперреалистичность, выходящая за пределы фот.

Из серии "Всегда под рукой" .

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Рецепты мороженого из ряженки

Шоколадное мороженое из ряженки
Для приготовления такого десерта потребуется:
500 мл ряженки (лучше 4% жирности),
1 плитка молочного шоколада (100 граммов),

Вишнёвое мороженое из ряженки
Для приготовления такого мороженого потребуется:
400 мл ряженки,
200 граммов вишни,
50 граммов сахара,
2 пакетика ванилина.
Сначала нужно освободить ягоды от косточек. После этого их можно нарезать (тогда в десерте будут ощущаться кусочки, некоторым это нравится) или измельчить на блендере. Ряженку нужно хорошенько взбить с сахаром и ванилином, после чего можно добавлять вишню. Затем нужно снова взбить массу. Теперь готовый состав можно смело убирать в морозильную камеру до полного застывания (на это обычно уходит от 4 до 7 часов в зависимости от мощности холодильника).
Источник

На Emily.by только полезные продукты и рецепты. Даже десерты у нас диетические. Попробуйте приготовить мороженое на основе ряженки, которое по вкусу будет напоминать крем-брюле. Сладкий, нежный, и в то же время полезный десерт, придется по душе и детям и взрослым. Рецепт достаточно легкий, и готовится невероятно быстро! Кроме того, домашнее мороженое из ряженки получается дешевле обычного – экономным хозяйкам на заметку.

Ингредиенты:

— 1 столовая ложка желатина;
— 2 стакана ряженки (если вместо ряженки взять такое же количество кефира, то получится не менее вкусное мороженое со вкусом похожим на пломбир, попробуйте сделать и тот и другой варианты);
— 0,5 стакана сахара;
— 0,33 стакана сметаны (сметану лучше брать нежирную, если найдете 10-14 процентную, в крайнем случае — до 20 процентов);
— пол пакетика ванильного сахара.

Приготовление мороженого:

Замачиваем желатин в воде. После набухания, желатиновую массу нагреваем, постоянно помешивая, и не позволяя ей закипать. Даем остыть.
Берем ряженку, сметану, сахар, и ванилин – взбиваем миксером несколько минут.
Не останавливая процесс взбивания, добавляем к нашей сладкой сметанно-ряженковой массе остывший желатин, продолжаем взбивать еще две-три минуты.
Разливаем наше мороженое в формочки (вазочки, бокалы), и оставляем на несколько часов для застывания.

Домашнее мороженое диетическое из ряженки готово!

Для приготовления будут нужны пятьсот миллилитров ряженки, сто миллилитров сгущённого молока, одно яйцо, пакетик ванильного сахара, пятьдесят грамм сахарной пудры, мята для украшения.

Их охлаждённого куриного яичка отделим желток от белка. Белок соединим в чашке с половинной дозой сахарной пудры и как следует миксером взобьём до состояния пены. Желток взобьём с другой половиной сахарной пудры, добавим сто миллилитров сгущённого молока, пакетик ванильного сахара и хорошенько взобьём до состояния однородной консистенции. Нальём пятьсот миллилитров ряженки и ещё раз взобьём. Выльем белковую смесь и ещё раз хорошенько взобьём. Положим массу в подходящую ёмкость, прикроем крышкой и отправим в морозилку на шесть часов. Через шесть часов, достанем мороженое на ряженке их морозилки, положим в чашечки и подадим на стол. Приятного аппетита!

В ингредиенты входят: 2 л. ряженки, 150 гр. 30%-ой сметаны, 70 гр. масла сливочного, 60 гр. сахара, 40 гр. сахарной пудры, 100 гр. кураги, 70 гр. изюма, 2 желтка, водка.

Мультиварка тут пригодится только на первоначальном этапе.

Сначала нужно получить топленое молоко. Берем 2-3 литра молока, отправляем его в мультиварку,выбираем режим "Тушение", таймер устанавливаем на 5,5-6 часов и ждем окончания процесса.

Затем переливаем готовое топленое молоко в эмалированную или стеклянную посуду. Даем ему остыть до комнатной температуры и добавляем в него закваску (0,5 литра кефира на 3 литра молока).

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: охлаждение , смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год , праздничный стол , вечеринка , рождество , детский праздник , день влюбленных , романтический ужин , блюдо на каждый день
Назначение: завтрак , обед , ужин , перекус
Тип блюда: Десерт

Ингредиенты:

ряженка — 300 мл.
сахарный песок — 3 ст. л.
кокосовая стружка — 2 ст. л.
ванильный экстракт — 1 мл.
красная смородина — 60 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Ряженку налить в миску.

ШАГ 2.

ШАГ 3.

Добавить кокосовую стружку.

ШАГ 4.

Следом влить ванильный экстракт. Размешать все, подождать минут 10, чтобы сахар растворился.

ШАГ 5.

Всыпать ягоды, перемешать.

ШАГ 6.

Разлить смесь в формочки для мороженое (каждая вмещать должна приблизительно 60 мл. смеси). Вставить палочки. Убрать будущее мороженое в морозильную камеру на 6 часов.

ШАГ 7.

Читайте также: