Как сделать мороженое из киви
Обновлено: 04.07.2024
Фруктовое мороженое в жаркие дни — любимый десерт не только деток, но и большинства взрослых. Тогда как приготовление сливочного мороженого своими руками — процесс довольно длительный, фруктовый лед станет отличной альтернативой. А кушать его еще и полезно для здоровья! Не знаете, как сделать мороженое дома? Записывайте уникальный рецепт домашнего мороженого с киви и любимыми ягодами, которое отлично утолит вашу жажду.
Рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты для мороженого с киви
- Киви – 4 штуки. Можно также использовать другие фрукты или ягоды.
- Мед – одна столовая ложка.
- Немного натурального сока (на ваш вкус).
- Пластиковые стаканчики для формочек.
Как сделать мороженое дома
Рецепт домашнего мороженого с киви: видео
Приготовить фруктовый лед без лишних переживаний поможет наше краткое видео. С его помощью мороженое смогут приготовить даже дети.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Надеемся, теперь вас не беспокоит вопрос, как сделать мороженое дома. А фруктовое мороженое, приготовленное по нашему рецепту, понравится всей вашей семье. Ведь, всего несколько уверенных движений, и эффектный фруктовый лед спасает от летнего зноя. Держите рецепт домашнего мороженого в жару при себе — он вам несомненно пригодится.
В дни, когда хочется максимально лёгких десертов, можно приготовить сорбет из киви с мёдом. По вкусу сорбет получается с лёгкой кислинкой, в меру сладким. Это отличная альтернатива магазинному мороженому, к тому же намного полезнее. Берите рецепт на заметку и готовьте такой освежающий сорбет!
Подготовить продукты по списку. Киви лучше выбрать поспелее.
Очистить киви, промыть и обсушить.
Нарезать киви небольшими кусочками, выложить на тарелку.
Убрать киви в морозильную камеру на 30-40 минут. Спустя время достать киви из морозильной камеры.
Переложить замороженный киви в чашу блендера, добавить мёд, лимонный сок и воду.
Взбить до однородности на средних оборотах.
Переложить полученную массу в контейнер.
Спустя примерно 8 часов сорбет будет готов к подаче.
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Предлагаю рецепт простого десерта, который подойдёт для диетического, постного и вегетарианского питания. Это всеми любимое мороженое из свежих киви и апельсина. Для рецепта понадобится немного продуктов и минимум времени. Основной компонент — ягоды киви. Их мякоть при замораживании придает мороженому кремовую структуру и в результате получается не ожидаемый фруктовый лёд, а самое настоящее мороженое.
В качестве подсластителя рекомендую добавить полезный кленовый сироп, мед нейтрального вкуса или немного стевии. В процессе замораживания не требуется перемешивание продукта, льдинки не образуются. Для лучшего результата выберите спелые упругие киви и сладкий сочный апельсин. Смотрите наш рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- киви – 2 штуки;
- мёд – 2 чайные ложки;
- апельсин – 1 штука
Как приготовить мороженое из киви и апельсина
Киви помыть в проточной воде, обтереть. Очистить от кожуры.
Апельсин промыть, обсушить. Разрезать пополам. Поместить в СВЧ печь на 1,5 минуты. Этот нехитрый прием позволит получить больше сока.
Выдавить сок из апельсиновых половинок.
Киви выложить в глубокую посуду для взбивания.
Влить апельсиновый сок. Измельчить массу погружным блендером.
Взбивать фруктовую смесь необходимо 2 минуты до кашицеобразной консистенции.
Разлить массу по формочкам, прикрыть специальными крышками и заморозить в течение 4 часов.
Мороженое выложить на тарелку для подачи.
Дополнить десерт можно нарезкой из свежих фруктов и ягод.
Мороженое можно смело давать детям, оно привлекательно и аппетитно выглядит. По вкусу десерт средней сладости с кислинкой и ароматом апельсина.
Вместо апельсинного сока можно использовать мандариновый или яблочный фреш.
Мороженое – любое лакомство многих. Сейчас достаточно просто приобрести этот продукт на любой вкус, ведь на прилавках магазинов действительно большой ассортимент этих молочных продуктов. Однако не менее аппетитное и ароматное мороженое можно приготовить и в домашних условиях. Оно получится гораздо вкуснее магазинных аналогов, потому что, во-первых – вы сделаете его полностью по своему вкусу, а во-вторых – оно будет полностью из натуральных ингредиентов. Готовится оно очень быстро, а понадобится всего три компонента.
Мы используем минимальное количество продуктов, но вы можете его соответственно увеличить, в зависимости от количества персон. Кроме того используя наш рецепт можно приготовить мороженое с другими вкусами. Киви с успехом заменяют другими фруктами и ягодами. Так что хоть каждый день вы можете баловать своих домочадцев вкусным и ароматным, а главное - натуральным сливочным мороженым в домашних условиях. Попробуйте, мы гарантируем, что вам понравится!
- Сливки 30% – 300 мл;
- Сахар – 150 г;
- Киви – 1 шт.
Приготовление
Сливки лучше брать охлажденные, так они будут лучше взбиваться. Так что достаем их перед самым приготовлением.
Киви очищаем от кожуры. Срезаем ее тонким слоем. Затем нарезаем киви на кусочки и кладем их в блендер.
Засыпаем необходимое количество сахара и взбиваем до состояния кашицы. Сахар берите от требуемой сладости продукта, то есть сладкоежки могут добавить немного больше, а любители натуральности могут положить немного меньше. Кроме того сахар можно с успехом заменить пудрой. Переливаем полученную смесь в другую посудину, так как блендер нам еще понадобится.
Затем вливаем в чашу блендера сливки.
Начинаем их взбивать на минимальной скорости, постепенно ее прибавляя. Хорошо взбитые сливки будут держаться хорошо, станут густыми и немного тягучими.
Затем аккуратно смешиваем взбитые сливки со смесью киви и сахара.
Перекладываем получившуюся массу в подходящую для замораживания емкость и отправляем в морозильную камеру. В процессе необходимо два-три раза перемешать мороженое. Делаем это с интервалом в примерно 40 минут. Перемешивать можно блендером или просто ложкой.
После этого оставляем его до полной готовности на часа два или три.
Готовое сливочное мороженое вкладываем порциями в креманки, посыпаем мармеладом, можно цукатами, или украшаем по своему вкусу, например, поливаем сладким соусом или посыпаем шоколадом.
Читайте также: