Как сделать морковку с чесноком с майонезом

Обновлено: 07.07.2024

Морковь в сочетании с чесноком - это не только вкусное блюдо, но и очень полезное. Салат из этих продуктов, заправленный любым растительным маслом или другим соусом, является источником витаминов, микроэлементов, фитонцидов, особенно много в таком салате витамина А.

Салат из моркови с чесноком - общие принципы приготовления

Благодаря чесноку, морковь пускает сок, что, в свою очередь, делает закуску очень нежной. Сыр отлично дополняет это сочетание. Причем это может быть совершенно любой сыр, как колбасный, так и благородный сулугуни.

Салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом очень популярен еще с советских времен. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Морковь и сыр натирают на терке, добавляют давленый чеснок, солят и заправляют. В салат можно добавить ядра грецкого ореха, кунжут, изюм или свежую зелень. Это сделает его вкус еще интереснее и насыщеннее.

Готовить такой салат можно любым способом. Можете все ингредиенты измельчить на мелкой терке, нашинковать мелкой соломкой или кубиками. Ингредиенты смешивают и заправляют майонезом, сметаной или йогуртом, а можно выложить слоями на широком блюде.

Рецепт 1. Салат из морковки с чесноком

Ингредиенты

• 4 зубка чеснока;

• майонеза - 5 столовых ложек;

Способ приготовления

1. Морковку и дольки чеснока очистить. Морковку измельчить на мелкой терке. Чеснок подавить с помощью пресса, или же натереть на терке.

2. Все ингредиенты соединить и посолить.

4. Оставить салат на 10 минут. Когда морковь пустит сок, тщательно перемешать его еще раз.

Рецепт 2. Салат из морковки с чесноком и изюмом

Ингредиенты

• 3 средних морковки;

• неполный стакан изюма;

• чеснок - 3 зубка;

Способ приготовления

1. В первую очередь необходимо замочить изюм. Для этого поместите его в миску, промойте, и залейте теплой водой. Оставьте изюм в таком виде на 15 минут.

2. Морковь хорошо помойте и почистите от кожуры. Крупно натертую морковку положите в тарелку, в которой планируете подавать салат на стол.

3. Чеснок выдавите через чеснокодавилку или измельчите его с помощью мелкой терки. Отправьте его к морковке.

4. Слейте воду с изюма, и добавьте его к морковке и чесноку. Посолите, и хорошо смешайте все составляющие салата.

5. Майонез используйте как заправку, и еще раз перемешайте. Перед тем как подавать на стол, необходимо чтобы салат некоторое время постоял.

Рецепт 3. Салат из моркови с чесноком и орехами

Ингредиенты

• 3 небольших морковки;

• несколько зубков чеснока;

• полстакана ядер грецкого ореха;

Способ приготовления

1. Сырую морковь хорошо помыть и почистить. Очищенную морковь измельчите с помощью мелкой терки. Зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку. Соедините чеснок с морковью и хорошо все перемешайте.

2. Ядра грецкого ореха подсушите в духовке. Измельчите их в кофемолке, или растолките в ступе. Добавьте перемолотые орехи в морковно-чесночную массу. Хорошо смешайте все ингредиенты, посолите.

3. Майонез используйте в качестве заправки. Готовый салат украсьте целыми ядрами орехов и зеленью.

Рецепт 4. Салат из морковки с чесноком и яблоком

Ингредиенты

• морковь средней величины - 4 шт.;

• несколько зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Хорошо помойте и почистите морковь.

2. С яблок счистите кожуру и измельчите на мелкой терке. Сюда же добавьте крупно натертую морковь. Для этого рецепта лучше брать яблоки с кисло-сладким вкусом.

3. Чеснок очистите, и выдавите его с помощью чеснокодавки в морковно-яблочную массу. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

4. Майонез используйте в качестве заправки. Его можно заменить сметаной или йогуртом.

Ингредиенты

• 3-4 средних морковки;

• российский сыр - 200 г;

• 5 зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Морковь очищаем от кожуры. Чеснок очищаем от шелухи. Измельчаем морковь, чеснок и сыр с помощью мелкой терки.

2. Соединяем подготовленные продукты. Добавляем майонез и перемешиваем. Перед подачей, его необходимо охладить.

Рецепт 6. Салат из морковки с чесноком, яйцами и сыром

Ингредиенты

• сыра пармезана - 150 г;

• пару зубчиков чеснока.

Способ приготовления

1. Сырую морковку очистить и измельчить на терке для моркови по-корейски с мелким сечением.

2. Сыр измельчить на терке, при этом движения должны быть только в одну сторону, чтобы стружка имела удлиненный вид.

3. Яйца сварить и измельчить, используя мелкую терку.

4. Почистить чеснок от шелухи и выдавить через чеснокодавку.

5. Все ингредиенты посолить, добавить майонез и хорошо перемешать. Готовый салат переложить в глубокую салатницу. Блюдо украсить тертым сыром и зеленью.

Рецепт 7. Салат из морковки с чесноком, сыром и сухариками

Ингредиенты

• голландский сыр - 300 г;

• несколько зубков чеснока;

• 300 г батона белого хлеба;

• майонез или сметана.

Способ приготовления

1. Нарежьте батон на маленькие кубики. Раскалите оливковое масло и обжарьте сухарики до золотистой корочки.

2. Сырую морковку почистите, и измельчите с помощью мелкой терки. Таким же образом поступите с сыром.

3. Сухарики, морковку и сыр выложите в емкость. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку в остальные продукты. Используйте для заправки салата майонез. Все хорошо смешайте. Готовый салат подавайте на стол сразу.

Рецепт 8. Салат из моркови с чесноком, сыром и курицей

Ингредиенты

• корейской моркови - 200 г;

• куриное филе - 350 г;

• 250 г российского или голландского сыра;

• несколько зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Яйца сварите, остудите и очистите от скорлупы.

2. Мясо отварите до готовности. Нашинкуйте небольшими кубиками.

3. Яйца и твердый сыр измельчите на крупной терке.

4. В миску выложите корейскую морковь и добавьте к ней остальные ингредиенты. Сюда же выдавите с помощью пресса очищенный чеснок.

5. Для заправки используйте майонез. Готовое блюдо выложите в глубокое блюдо и украсьте зеленью.

Рецепт 9. Салат из морковки с чесноком, сыром, кукурузой и колбасой

Ингредиенты

• крупная морковь - 1 шт.;

• банка консервированной кукурузы;

• российский сыр - 150 г;

• любая колбаса - 100 г;

• несколько зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Также поступите и с сыром.

2. Колбасу нашинковать мелкой соломкой.

3. Морковку, сыр и колбасу смешать, добавить кукурузу и зелень. Сюда же выдавить чеснокодавкой очищенный от шелухи чеснок. Добавить майонез, посолить и добавить специи.

Рецепт 10. Салат из морковки с чесноком и ветчиной

Ингредиенты

• 3 средние морковки;

• твердого сыра - 150 г;

• несколько зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Ветчину нашинкуйте мелкой соломкой.

2. Очистите и мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его на подсолнечном или оливковом масле с вашими любимыми специями. Жареный лук добавить в нарезанную ветчину.

3. В лук с ветчиной высыпьте кукурузу. Сюда же добавьте крупно натертый твердый сыр.

4. Морковь почистите и измельчите ее на крупной терке. Движения при этом должны быть только в одну сторону, чтобы получилась длинная стружка. Натертую морковь обжарьте на той же сковородке, где до этого жарился лук. После чего добавьте ее в салат.

Рецепт 11. Салат из моркови с чесноком, сыром и яблоками

Ингредиенты

• 3 крупных моркови;

• кисло-сладкие яблоки - 2 шт.;

• полстакана измельченных ядер грецких орехов;

• твердый сыр - 50 г;

• несколько зубков чеснока;

Способ приготовления

1. Яблоки и морковь почистить и измельчить на крупном сегменте терки.

2. В морковно-яблочную массу добавить мелко натертый сыр и орехи, салат посолить. Заправлять сметаной или майонезом. Ингредиенты хорошо перемешать.

Самая обычная морковь и чеснок могут стать основой множества удивительно вкусных, ароматных, красивых и очень полезных закусок. Рецепты салатов из моркови с чесноком и майонезом помогут в приготовлении недорогого по стоимости блюда, которое украсит собой семейный обед, праздничный стол, станет хорошим перекусом на работе или пикнике. Добавление любимых продуктов к основной паре – дело каждого, кто хочет порадовать себя и близких нестандартным интересным угощением. Сыр, яблоки, свежая капуста, криль, варёные яйца, орехи, консервированная кукуруза или зелёный горошек, копчёная колбаса или отварное мясо помогут изменять вкус салата с морковкой и чесноком. Заправка не только из майонеза, но и смеси его со сметаной сделает вкус готовой закуски ещё интереснее.

Салат из курицы, грибов и огурцов с чесночным соусом

40 мин.
4 порции
11 ингредиентов

куриные окорочка, шампиньоны, кукуруза консервированная, яйца, морковь, лук репчатый, чеснок, майонез, масло растительное, перец черный молотый, соль

Салат из куриной печени с консервированной белой фасолью

40 мин.
6 порций
9 ингредиентов

куриная печень, фасоль белая консервированная, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень укропа, соль, масло растительное, майонез

Салат из свиного сердца с маринованным луком и зеленью

1 ч. 30 мин.
5 порций
11 ингредиентов

свиное сердце, зеленый горошек консервированный, лук репчатый, морковь, уксус 9%, соль, сахар, чеснок, зелень свежая, майонез, перец черный молотый

Слоеный салат со свеклой, морковью, киви и изюмом

40 мин.
8 порций
10 ингредиентов

сыр твердый, киви, свекла вареная, морковь, грецкие орехи, изюм, чеснок, майонез, перец черный молотый, соль

Салат из стручковой фасоли с маринованными огурцами и морковью

фасоль стручковая, огурцы маринованные, яйца, морковь, чеснок, майонез, перец черный молотый, соль

Блинный салат-торт с курицей и грибами

молоко, яйца, крахмал, масло растительное, куриное филе, шампиньоны, помидоры, морковь, сыр твердый, чеснок, лук зеленый, зелень, майонез

тунец консервированный, сыр, майонез, картофель, огурцы соленые, морковь, лук репчатый, чеснок, перец черный молотый, соль

крабовые палочки, сыр твердый, сыр сливочный мягкий, чеснок, майонез, морковь вареная, перец черный горошком

куриная грудка копченая, сыр, шампиньоны, яйца, картофель, морковь, лук репчатый, яблоки, зелень, масло растительное, майонез, лимон, чеснок, розмарин, мускатный орех молотый, перец белый молотый, сахар

куриная грудка, сыр, яйца, картофель, морковь, перец сладкий болгарский, чеснок, майонез, перец черный молотый, соль

куриные окорочка, сыр, рис, майонез, карри, вино белое сухое, яйца, морковь, яблоки, чеснок, горчица

рыбные консервы, сыр, майонез, яйца, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок

куриное филе, сыр твердый, майонез, перец сладкий болгарский, помидоры, чеснок, огурцы, морковь вареная, листья салата

майонез, колбаса вареная, сыр, яйца, картофель, морковь вареная, лук репчатый, чеснок, масло растительное

Салат из дайкона с сыром и чесноком

дайкон, морковь, майонез, сыр твердый, чеснок, перец черный молотый, соль

куриная грудка копченая, редька зеленая, майонез, морковь, лук репчатый, чеснок, соль

куриная грудка вареная, майонез, яйца, морковь, редька, лук репчатый, чеснок, соль

консервы рыбные в масле, коржи вафельные, майонез, сыр, яйца, огурцы маринованные, морковь, сыр плавленый, чеснок, сметана, маслины

Морковный салат с сыром и чесноком - это очень простое, но вкусное, сытное и ароматное блюдо. Его можно подать в качестве холодной закуски с черным хлебом под горячительные напитки. Готовится такой салат из самых доступных продуктов, при этом быстро и без проблем.

Для того чтобы салат получился действительно вкусным, выбирайте сочную морковь. Если она будет суховатой, увеличьте количество майонеза. Сыр можно взять любой твердый или полутвердый - у меня Российский, но также отлично подойдет Голландский, Пошехонский, Советский и подобные. Количество чеснока зависит исключительно от вашего вкуса - можно добавить его лишь для аромата или измельчить 2-3 зубчика, чтобы салат получится еще и прилично острым.

Ингредиенты:

Морковь ( 350 граммов ) Сыр Российский ( 200 граммов ) Майонез ( 150 граммов ) Чеснок ( 1 зубок )

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт этого простого, вкусного и сытного салата входит всего 4 ингредиента: морковь, сыр, майонез и свежий чеснок. Майонез, конечно, лучше приготовить самостоятельно - здесь смотрите 7 рецептов этого холодного соуса.

Морковь (вес указан в уже очищенном виде) чистим и в сыром виде измельчаем на крупной терке.

Туда же трем любой твердый или полутвердый сыр (можно как на крупной, так и на мелкой терке - не столь важно).

Свежий чеснок чистим и добавляем к моркови и сыру. Его можно пропустить через пресс или измельчить на мелкой терке. Количество чеснока регулируйте исходя из собственных предпочтений - у меня 1 очень крупный зубок.

Заправляем морковный салат майонезом. Соли не нужно, так как сыр и майонез уже достаточно соленые.

Перемешиваем все - салат с морковью и сыром готов.

Подавать это простой, ароматный, вкусный и сытный салат можно сразу же или дать ему настояться в холодильнике в течение часа-двух. Готовьте на здоровье, друзья!

Салат из моркови с чесноком и майонезом – это самый легкий способ вкусно, а главное, с пользой перекусить. Для его приготовления обычно используется небольшой набор ингредиентов, которые требуют минимальной обработки. У этого блюда есть несколько интересных вариантов, каждый из которых хорош по-своему.

Простой салат из моркови с чесноком и майонезом

Тем, кто не любит долгое время проводить на кухне, больше понравится самый простой рецепт. На весь процесс приготовления блюда уходит не более 10-15 минут.

Кроме того, требуются всего четыре компонента:

2 сырые морковки среднего размера;
75 г майонеза;
3 зубка чеснока;
1-2 щепотки пищевой соли (по вкусу).

Чтобы приготовить из всего этого салат из моркови с чесноком и майонезом, необходимо:

Морковь хорошенько вымыть, а потом очистить и аккуратно измельчить на терке с крупным (или средними) ячейками.
Чеснок пропустить через пресс. Если его нет в наличии, то дольки можно потереть на терке с самыми мелкими ячейками.
Добавить чеснок к моркови и немного посолить.
Залить все продукты майонезом и хорошо перемешать.
Переложить готовую массу в салатник и украсить свежей зеленью.

Хозяйкам необходимо запомнить одно важное правило. Салат получится вкусным только со сладкой морковкой. Если вдруг она оказалась пресной, то можно в готовую смесь добавить буквально щепотку сахара.

Готовим с яйцами

Этот же салат можно сделать более калорийным, если ввести в его состав дополнительные ингредиенты. Взять, например, вариант, где используются морковь, сыр, чеснок, майонез, яйцо и соль (если нужно). Все они отлично сочетаются друг с другом. Поэтому салат тоже получается необыкновенно вкусным.

Для работы необходимо взять:

В этом случае все также делается быстро и совсем несложно:

Чтобы готовое блюдо выглядело на столе более эффектно, его можно дополнительно посыпать свежей рубленой зеленью.

Рецепт с яблоком

Если добавить к моркови с чесноком свежее яблоко, салат станет не только более свежим, но еще и чрезвычайно полезным. Это подтвердит любой медик. Всем известно, что яблоки положительно влияют на сердечнососудистую систему и состояние толстого кишечника человека.

Для такого блюда понадобятся:

2 яблока;
4 морковки;
соль;
4 дольки чеснока;
майонез.

Как правильно приготовить салат:

Если готовить такой салат для праздничного застолья, то можно использовать нестандартный способ подачи. Для этого готовую массу надо сначала плотно уложить в пиалу, а потом перевернуть ее так, чтобы салат оказался на сервировочной тарелке.

Салат: морковь, сыр, чеснок и майонез

Рецептурный состав салата:

3 крупные моркови;
2 плавленых сырка;
немного соли;
4 дольки чеснока;
майонез.

Сделать такой чудный салат сможет даже совсем неопытная хозяйка.Для этого ей придется выполнить несколько простейших операций:

Вымыть и очистить морковку. Измельчить ее на терке (корейской или обычной с большими ячейками).
Чеснок аккуратно выдавить через пресс.
Оба сырка потереть на крупной терке.
Продукты сложить в глубокую тарелку, слегка посолить, полить майонезом и тщательно перемешать.

Салат идеально подойдет для домашнего застолья в качестве сочной и ароматной закуски. Гости и домочадцы по достоинству оценят старания хозяйки и обязательно останутся довольны.

Как сделать со свеклой

Получится еще вкуснее, если салат из моркови с чесноком и майонезом дополнить свеклой. Ее можно брать как отварную, так и маринованную. Результат будет одинаково превосходным.

Итак, на три порции такого салата понадобятся:

2 зубка чеснока;
по 200 г свеклы и моркови;
майонез.

Методика приготовления блюда, по сути, остается прежней:

Овощи вместе с чесноком очистить.
Свеклу с морковкой измельчить, используя терку со средними ячейками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Продукты собрать в салатник, полить слегка майонезом (надо помнить, что овощи сами еще пустят сок) и перемешать.

Для более оригинальной подачи можно поступить иначе: выложить овощи слоями в стаканы, промазывая каждый уровень смесью майонеза с чесноком. Получится довольно интересная порционная закуска.

Сытная закуска с колбасой

Обычно для встречи гостей хозяйки первым делом стараются приготовить к столу овощную или мясную нарезку. Начала трапезы приходится долго ждать. Когда время ограничено, оба эти блюда можно объединить и, например, приготовить салат из овощей с колбасой. В результате за считанные минуты получается изумительная закуска.

Для ее приготовления потребуются только:

4 небольшие морковки;
3 дольки чеснока;
2 кусочка вареной колбасы;
100 г майонеза;
соль;
перец молотый.

Сделать салат будет не трудно. Для этого надо:

Вымытую морковку сначала очистить, а затем потереть ее на крупной терке.
Острым ножом мелко покрошить чеснок. Добавить его к морковке.
Продукты посыпать солью, поперчить, залить майонезом и сразу перемешать.
Готовую массу выложить в салатник.
Сверху сделать легкую майонезную сеточку.
Украсить колбасой, порезанной тонкими брусочками (или соломкой).

Каждый гость в своей тарелке может, либо перемешать ингредиенты, либо закусывать отдельно колбасой и овощами.

Салат из моркови с чесноком, майонезом и капустой

Любителям овощных смесей стоит добавить к морковному салату капусту. Лучше, если она будет не белокочанная, а пекинская. Специалисты считают ее не только диетическим, но еще и необыкновенно полезным продуктом. Ее рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим язвой желудка, а также тем, у кого имеются проблемы с сердцем.

Для приготовления такой витаминной смеси понадобятся:

1 большая морковка;
0,5 кг пекинской капусты;
100 г майонеза;
соль;
пучок петрушки;
1 зубок чеснока.

Тонко нашинковать капусту.
Морковку потереть на самой крупной терке.
Произвольно порубить острым ножом зелень.
Через пресс продавить зубок чеснока. Этого количества будет вполне достаточно. Салат не должен быть слишком резким.
Подготовленные ингредиенты собрать в чистую емкость.
Добавить майонез и тщательно все перемешать.

Получается необыкновенно вкусный и очень ароматный салат, который идеально подойдет для лечебно-профилактического питания.

Читайте также: