Как сделать лед для граниты

Обновлено: 05.07.2024

С чего начать?

Для изготовления будущего ледяного шедевра понадобится:

инструменты: бензиновая или ручная пила, угловой и прямой скребки, набор стамесок и резцов;

доски для опалубки, полиэтиленовая пленка, пластилин, краски (гуашь или акриловые).

Приготовим ледяные блоки

Такие блоки в принципе можно заказать, и вам их доставят на дом — в особенности, если вы проживаете в большом городе. А можно их изготовить и самостоятельно: это будет куда как интересней.

Самый лучший лед — природный. Пойдите на близлежащее озеро или пруд и выпилите там пилой необходимые вам ледяные блоки. Приблизительный размер блоков — 100х50х25 см. Это — наиболее удобный размер. С блоками меньшего размера будет сложно работать, а если блоки будут больше — их тяжело доставлять на место.

Нужен именно озерный лед (то есть, с водоема со стоячей водой). В реке лед обычно мутный, а, кроме того, речная вода подмывает его снизу. Поэтому выпилить подходящий, ровный блок в речном льду практически невозможно. Не подойдет для этой цели и замороженная вода из-под крана. В ней много всяких примесей, и лед из нее также получается мутный.

Если поблизости нет ни озера, ни пруда, можно сделать ледяные блоки из снега. Процесс их изготовления автор этих строк наблюдал неоднократно в сибирских городах. Делается это так. Ставится деревянная опалубка, в которую насыпается снег. Снег периодически поливается холодной водой, пока он ею полностью не пропитается и как следует не замерзнет. Затем опалубка убирается. Все, искусственный ледяной блок готов.

Если вы хотите, чтобы ваша будущая скульптура была цветной, добавляйте в воду гуашь или акриловую краску нужного вам цвета. Тогда блоки получатся такого цвета, как вы захотите.

Делаем скульптуру

Вначале соедините заготовленные блоки в единый монолит. Для этого их нужно установить один на один, поливая каждый слой водой. Делайте монолит такой величины, какая необходима вам для будущей скульптуры.

Вылепите из пластилина уменьшенную копию изваяния, которое вы хотите вырезать из ледяного блока. Другой вариант: нарисуйте на большом листе бумаги эскиз будущей скульптуры, намочите бумагу, приложите ее к ледяному монолиту, и когда бумага примерзнет, обрежьте ее по контуру.

Далее вам необходимо будет поработать пилой. Отпилите с ее помощью большие и ненужные куски льда, стараясь придать монолиту очертания задуманного вами шедевра. Следите при этом за температурой воздуха. Лучше всего лед обрабатывается при температуре от минус 2 до минус 28 градусов.

А далее — очертанию необходимо придать окончательный художественный вид. Для этого вам понадобятся скребки и другие инструменты. Прямым скребком отколите ненужный лед. Угловым — обточите изваяние, а если нужно, сделайте с его помощью полосы, углубления и бороздки в ледяной фигуре. То же самое можно делать стамесками или долотом.

Когда закончите работу, необходимо полить ледяную фигуру водой и обернуть полиэтиленовой пленкой. Через час-два (в зависимости от температуры воздуха) снимите пленку. Все, шедевр готов! Можете приступать к следующему!

Таким способом можно изготовить столько ледяных фигур, сколько вы захотите. И — празднуйте на здоровье!

Если у вас нет способностей скульптора…

Если у вас нет никаких способностей ваятеля — не беда. Изготовьте из ледяных блоков разнообразные геометрические фигуры: пирамиды, конусы, кубы… Можно — из прозрачного льда, можно — из окрашенного, тем способом, о котором говорилось выше.

Сделайте из этих фигур сказочный замок или какую-нибудь скульптурную группу в духе абстракционизма. Будет ничуть не хуже, чем классические Дед Мороз со Снегурочкой или ледяной зайчик с медвежонком.

Ледяные шарики

А можно при желании обойтись и без ледяных блоков — и вместе с тем соорудить просто-таки замечательные ледяные скульптуры и целые ледовые ансамбли. И сделать все это можно с помощью обыкновенных воздушных шариков. Такое творчество особенно должно понравиться детям, поэтому обязательно привлекайте их к созданию этих ледяных шедевров.

Сделать ледяные шарики просто. Вот как это делается.

Берем обычные воздушные шары — круглые, длинные или продолговатые, и наполняем их водой. Для лучшего замерзания добавляем туда немного песка. Если вы хотите, чтобы будущие ледяные шары получились разноцветными, добавьте в воду пищевую краску того цвета, какой вы захотите.

Размещаем наполненные водой шары на морозе и ждем, когда вода в них замерзнет.

Когда вода замерзнет, снимите с ледяных шаров оболочку. Обычно ледяные шары получаются очень красивыми из-за вмерзших в лед пузырьков воздуха. Ну, и из-за краски, которую вы добавили в воду загодя.

Разноцветными ледяными шарами можно украсить весь сад или двор.

При вашем желании такие скульптуры и композиции могут украшать ваш двор или сад до самой весны.

В зимнее время мы часто сталкиваемся с такой серьезной проблемой, как покрытые льдом тротуары, заснеженные дороги, скользкие и травмоопасные придомовые территории. Бороться с капризами природы можно при помощи ручного инструмента (лопаты, лома), коммунальной спецтехники и противогололедных реагентов.

Главные тонкости создания антигололедной смеси

Перед приготовлением противогололедного реагента своими руками желательно ответить на несколько вопросов:

Какой вариант более выгодный — приготовленный или приобретенный?
Эффективным ли будет созданный вами противогололедный реагент?
Не представляет ли опасности смесь в экологическом плане?

В любом случае важно понимать, что самостоятельно сделанная смесь будет отличаться от заводской продукции. Причины следующие:

в домашних условиях не получится провести лабораторные исследования и определить максимально точную комбинацию компонентов;
состав реагента в большинстве случаев не будет содержать специализированных добавок — антислеживающихся и антикоррозионных;
учитывая эксплуатационные качества готовых реагентов, они заметно выигрывают в цене за счет экономичного расхода.

Но это вовсе не говорит о том, что приготовление противогололедного реагента в домашних условиях — плохая затея. Достаточно лишь знать, какие свойства имеет каждое используемое вещество.

Характеристики компонентов

Самый простой рецепт приготовления антигололедного реагента — смешать песок и техническую соль. Распространенные пропорции: 80/20, 70/30, 60/40. Большую часть занимает песок, остальное — соль. Компоненты измеряют в килограммах, и они имеют определенные особенности.

Песок:

минимизация скольжения при любых погодных условиях;
не должно быть пыли, глины, органики, инородных тел, что позволит избежать загрязнения территории, возникновения грязных пятен;
крупная фракция (оптимальный размер песчинок составляет 1,5-5 мм; вместо песка можно использовать мраморную или гранитную крошку);
песок должен быть сухим — влажность не более 7%.

Хлористый кальций:

рационально применять при низкой температуре воздуха — до -32 °C;
материал обладает высокой плавящей способностью;
нормы расхода составляют от 100 до 200 грамм на 1 кв.м;
при использовании нужно строго соблюдать правила безопасности, чтобы не получить ожоги кожи при контакте с веществами.

Хлористый магний:

допускается применение при морозе до -30 °C;
быстро растворяет ледяную корку, толстый лед и снег;
не вредит бетону, керамической плитке, дереву и другим материалам;
в составе отсутствуют токсичные вхождения, негативно влияющие на человека и окружающую среду.

Хлорид натрия:

рационально использовать при температуре воздуха не более -10 °C;
при превышении нормы есть риск повредить растения, обувь, автомобильные шины;
скорость химической реакции зависит не только от температуры, но и от влажности воздуха;
если техническая соль будет влажной, она может сбиться в комки и застрять в дозирующей тележке.

Жидкие антигололедные реагенты

Хорошая альтернатива самостоятельно приготовленным реагентам — жидкие концентрированные растворы, которые удобно наносить с помощью распылителя даже в труднодоступных местах. Они состоят из хлористого натрия, хлористого кальция, ингибитора коррозии, биофильной добавки и эффективны при температуре воздуха до -25 °C. Жидкие реагенты равномерно разливаются по участку и не представляют опасности для человека.

Главные тонкости создания антигололедной смеси

Перед приготовлением противогололедного реагента своими руками желательно ответить на несколько вопросов:

Какой вариант более выгодный — приготовленный или приобретенный?
Эффективным ли будет созданный вами противогололедный реагент?
Не представляет ли опасности смесь в экологическом плане?

в домашних условиях не получится провести лабораторные исследования и определить максимально точную комбинацию компонентов;
состав реагента в большинстве случаев не будет содержать специализированных добавок — антислеживающихся и антикоррозионных;
учитывая эксплуатационные качества готовых реагентов, они заметно выигрывают в цене за счет экономичного расхода.

Характеристики компонентов

Песок:

минимизация скольжения при любых погодных условиях;
не должно быть пыли, глины, органики, инородных тел, что позволит избежать загрязнения территории, возникновения грязных пятен;
крупная фракция (оптимальный размер песчинок составляет 1,5-5 мм; вместо песка можно использовать мраморную или гранитную крошку);
песок должен быть сухим — влажность не более 7%.

Хлористый кальций:

рационально применять при низкой температуре воздуха — до -32 °C;
материал обладает высокой плавящей способностью;
нормы расхода составляют от 100 до 200 грамм на 1 кв.м;
при использовании нужно строго соблюдать правила безопасности, чтобы не получить ожоги кожи при контакте с веществами.

Хлористый магний:

допускается применение при морозе до -30 °C;
быстро растворяет ледяную корку, толстый лед и снег;
не вредит бетону, керамической плитке, дереву и другим материалам;
в составе отсутствуют токсичные вхождения, негативно влияющие на человека и окружающую среду.

Хлорид натрия:

рационально использовать при температуре воздуха не более -10 °C;
при превышении нормы есть риск повредить растения, обувь, автомобильные шины;
скорость химической реакции зависит не только от температуры, но и от влажности воздуха;
если техническая соль будет влажной, она может сбиться в комки и застрять в дозирующей тележке.

Жидкие антигололедные реагенты

Главные тонкости создания антигололедной смеси

Перед приготовлением противогололедного реагента своими руками желательно ответить на несколько вопросов:

Какой вариант более выгодный — приготовленный или приобретенный?
Эффективным ли будет созданный вами противогололедный реагент?
Не представляет ли опасности смесь в экологическом плане?

в домашних условиях не получится провести лабораторные исследования и определить максимально точную комбинацию компонентов;
состав реагента в большинстве случаев не будет содержать специализированных добавок — антислеживающихся и антикоррозионных;
учитывая эксплуатационные качества готовых реагентов, они заметно выигрывают в цене за счет экономичного расхода.

Характеристики компонентов

Песок:

минимизация скольжения при любых погодных условиях;
не должно быть пыли, глины, органики, инородных тел, что позволит избежать загрязнения территории, возникновения грязных пятен;
крупная фракция (оптимальный размер песчинок составляет 1,5-5 мм; вместо песка можно использовать мраморную или гранитную крошку);
песок должен быть сухим — влажность не более 7%.

Хлористый кальций:

рационально применять при низкой температуре воздуха — до -32 °C;
материал обладает высокой плавящей способностью;
нормы расхода составляют от 100 до 200 грамм на 1 кв.м;
при использовании нужно строго соблюдать правила безопасности, чтобы не получить ожоги кожи при контакте с веществами.

Хлористый магний:

допускается применение при морозе до -30 °C;
быстро растворяет ледяную корку, толстый лед и снег;
не вредит бетону, керамической плитке, дереву и другим материалам;
в составе отсутствуют токсичные вхождения, негативно влияющие на человека и окружающую среду.

Хлорид натрия:

рационально использовать при температуре воздуха не более -10 °C;
при превышении нормы есть риск повредить растения, обувь, автомобильные шины;
скорость химической реакции зависит не только от температуры, но и от влажности воздуха;
если техническая соль будет влажной, она может сбиться в комки и застрять в дозирующей тележке.

Жидкие антигололедные реагенты

Лед для хорошего коктейля значит не меньше, чем качественный алкоголь и достойная посуда. Вот пара советов, как его сделать.

1. ЛЕДЯНАЯ МЕЛЬНИЦА

Работает по принципу мясорубки и перерабатывает ледяные кубики в крошку, которая пригодится для коктейлей вроде дайкири и безалкогольных развлечений вроде сорбета или граниты.

2. СТРЕЙНЕР

Барное ситечко, позволяющее отфильтровать лед от напитка.

3. ВЕДЕРКО ДЛЯ ЛЬДА

Двойные стенки помогают ведерку, как термосу, сохранять температуру и не давать льду быстро таять.

Если уж разжились ведерком, доставать из него лед пальцами – как есть чипсы в трехзвездочном мишленовском ресторане.

5. ФОРМЫ ДЛЯ ЛЬДА

Звездочки, кружочки и буквы оставьте для подростков. Вам понадобятся обычные ледяные кубики – для индивидуальных коктейлей – и большие ледяные глыбы – для охлаждения пуншей и прочих напитков, которые подаются в больших кувшинах или чашах.

Лед прекрасно впитывает запахи, поэтому в морозилке рядом с ним не должно быть ничего. Если у вас останутся неиспользованные кубики, хранить до следующей вечеринки их не стоит.

Ни вкуса, ни запаха у льда быть не должно. Используйте дистиллированную или очищенную питьевую воду. Никакой водопроводной или насыщенной минеральной.

Не жалейте замороженной воды: заготовьте не меньше 150–200 г льда на каждую порцию коктейля.

Лед должен быть прозрачным. Мутность указывает либо на плохую воду, либо на неправильную заморозку. Если в кубики попал воздух, то лед быстро растает и не охладит напиток.

Вот три способа получить хороший лед без льдогенератора:

Если у вас достаточно времени, воду нужно вскипятить, остудить, вскипятить еще раз и остудить снова. Потом медленно вылить в формы тонкой струйкой. Это выведет из воды лишний воздух.

Есть проблема

Любой современный холодильник в своей стандартной комплектации содержит лоток для яиц и полочки разного калибра и предназначения, а также миниатюрную формочку для заморозки воды. Между прочим, изобретательные домохозяйки не только используют ее по прямому назначению, но и морозят в ней ароматные травы, ягодное, фруктовое и овощное пюре, которое потом используют для приготовления разнообразных блюд.

Подобное мастерство, однако, вовсе не означает, что хотя бы половина многоопытных девушек в курсе того, как приготовить элементарную составляющую коктейлей и прохладительных напитков – прозрачный лед. Как сделать его кристально чистым и красивым, таким, каким его подают в барах, ресторанах или показывают в телевизионных роликах?

Обычная заморозка воды дает всегда неожиданный и довольно неприглядный результат. Кубики выглядят неэстетично, они содержат вкрапления непонятного происхождения, множественные сколы и трещины, кроме того, имеют неравномерную консистенцию.

Непреложное условие

Так в чем же дело? Почему в домашних условиях так трудно получить прозрачный лед? Как сделать его чистым, как слеза, ровным и блестящим? Ответ на вопрос довольно прост: кубики тогда получатся идеальными, когда тому будут благоприятствовать условия. Их есть несколько, и сейчас мы о них расскажем.

Во-первых, сырье, из которого вы планируете сделать идеально прозрачный лед, должно быть тоже идеальным. Что это означает? Все просто: вода из-под крана нам не подходит. В той субстанции, которую подают по трубам коммунальные службы, довольно трудно определить состав. Примеси металлов, химикатов и прочей гадости во время заморозки не позволяют молекулам воды кристаллизироваться так, как положено, они ломают изначально четкую структуру льда.

Во-вторых, в жидкостях часто содержится воздух, маленькие пузырьки мешают стать замороженной водичке прозрачной и гладкой. Отсюда напрашивается вывод: вода должна быть чистой и не содержать в себе газов. Идеальным сырьем может стать дистиллированная вода, но вот употреблять в рацион ее медики настоятельно не рекомендуют.

Итак, как сделать прозрачный лед в домашних условиях? Прежде всего нужно подготовить сырье. Для этой цели подойдет очищенная в промышленных условиях питьевая вода, но не минеральная, обогащенная солями и минералами, а простая столовая и негазированная. Прежде чем заливать жидкость в форму для льда, ее необходимо вскипятить. Во время нагревания из неё испарятся пузырьки воздуха, что многократно повышает уровень прозрачности и чистоты льда. Можно также использовать и ту воду, что течет из крана, но ее нужно очистить бытовым фильтром, а потом также вскипятить. Для достижения максимального эффекта процедуру можно повторить дважды, то есть поочередно отфильтровать воду, вскипятить, снова очистить, а потом снова довести до кипения.

С качеством воды мы разобрались, но не менее важным фактором будет создание правильного микроклимата для заморозки. Вообще, данная тема, скорее всего, волнует любителей прохладительных напитков (разного уровня крепости). Мутные кубики в стакане с содовой или спиртным вполне сгодятся для личных нужд, то потчевать такими напитками гостей не очень хочется, поэтому вопрос о том, как сделать прозрачные кубики льда, актуален для многих людей.

Опытным путем замечено, что лед тогда получается мутным и некрасивым, когда он замерзает неравномерно. Чтобы снизить вероятность температурных колебаний, важно быстро заморозить воду при стабильном микроклимате.

Тут уже мнения специалистов несколько расходятся. Одни утверждают, что чем быстрее лед образуется, тем он будет красивее, а для этого воду нужно поместить в морозильную камеру при максимально низком значении на термометре. Другие, напротив, советуют выставить термостат на положение -1 Сº и дать воде замерзнуть в таких условиях, главное - не открывать камеру, дабы избежать попадания теплого воздуха извне.

Праздник с размахом

Многих читателей может заинтересовать вопрос о том, каким образом развлекательным заведениям удается создавать большое количество ледяных кубиков. Как сделать прозрачный лед, чтобы его хватило для сотен посетителей и гостей? Для этого используют специальные агрегаты – льдогенераторы. С их помощью можно наморозить очень много воды, они поддерживают оптимальную температуру внутри камеры, что позволяет делать лед прозрачным.

Но и при работе с такой машиной важно соблюдать некоторые условия. Кроме того, что качество воды должно соответствовать заданным параметрам (отсутствие примесей обязательно), партии льда необходимо делать одновременно. То есть долив воды в ячейки, пока в камере остаются уже готовые кубики, приведет к плохому конечному результату. Жидкость лучше всего использовать комнатной температуры: как показывает практика, более прохладная водица замерзает неравномерно, а лед получается мутным.

Холодное искусство

Последний, но не менее любопытный вопрос – это как сделать лед прозрачным в домашних условиях, если он нужен для скульптуры? Ледяные статуи и фигуры – это роскошное зрелище. Их создателей без преувеличения можно назвать великими мастерами своего дела. Некоторые из них творят великолепные шедевры, трудятся над своими работами днями напролет в ужасных условиях, чтобы благодарные зрители могли насладиться зимней сказкой.

Но вот задача: где взять глыбы льда таких колоссальных размеров, чтобы из них можно было вырезать огромные скульптуры? Иногда для этого используют искусственный лед, но это очень дорого, кроме того, заготовки делают стандартных размеров, которые не всегда устраивают скульптора.

В зимнюю пору наиболее приемлемым вариантом станет использование природного льда, который блоками вырубают прямо в водоемах. Это довольно опасный промысел, ведь всегда есть серьезная опасность оказаться подо льдом, а работать приходится в специальной одежде, чтобы не намокнуть.

Как видите, шансов сделать глыбу самостоятельно - дома, в морозильной камере - крайне мало. Зимой, конечно, можно заморозить лед в любой емкости, если это позволяет температура воздуха, но с некоторыми оговорками.

Профи рекомендуют

Для создания ледяных шедевров необходимо использовать твердую глыбу однородной консистенции. Рыхлый лед будет быстро крошиться и таять, а это не даст возможности вырезать красивую скульптуру.

Работать при слишком сильном морозе мало того, что просто трудно, но еще и опасно – лед замерзает настолько сильно, что во время обработки от него отлетают очень твердые и острые осколки, которыми запросто можно пораниться. Кроме того, склеить между собой несколько деталей изделия при помощи воды не получится – она будет замерзать слишком быстро, а теплая жидкость может стать причиной взрыва всей композиции из-за резкого перепада температур.

Создавать ледяные глыбы самостоятельно можно при помощи специальных морозильных камер. Они есть импортного и отечественного производства. Плюсом российских морозилок выступает возможность заказать камеру по индивидуальным размерам.

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить лед дома. Но это не совсем так, ведь при заморозке у нас обычно получаются мутные кубики с пузырьками воздуха внутри. А в кафе и барах нам подают напитки с кристально чистым и прозрачным льдом. Дело в том, что процесс замерзания льда проходит постепенно от стенок формы к ее середине, выталкивая туда же воздух, который содержится в воде, и после замерзания мы получаем мутный оттенок льда (так выглядит замерзший воздух).

В чем же секрет получения такого льда и можно ли приготовить его в домашних условиях?

Ответ, однозначно, положительный. И сейчас мы откроем четыре секрета получения идеальных кубиков льда дома.

Способ первый: кипятим и замораживаем

Чтобы избавиться от лишнего воздуха в воде, просто прокипятите воду, предварительно пропустив ее через фильтр. Во время кипения вода избавляется от воздуха. После того как вы прокипятили воду, дайте ей остыть и повторите процедуру еще раз.

Когда вода остынет второй раз, ее можно наливать в форму. Через сутки в вашем распоряжении будет прекрасный прозрачный лед.

Способ второй: формы в форме

Хороший вариант для получения прозрачного льда – использование большого пластикового контейнера и водопроводная вода, пропущенная через фильтр.

В этот контейнер следует поместить формы с водой для кубиков льда, предварительно заполнив его водой на уровень, равный уровню воды в маленьких формочках. Таким образом лед будет появляться сверху вниз.

Такой контейнер помещаем в морозильную камеру и устанавливаем температуру не выше -8 градусов.

Через сутки останется достать формочки и сбить с них излишки льда, в которых останется лишний воздух. В результате мы получим прозрачный лед без особых усилий.

Способ третий: медленно, но верно

Медленная заморозка – один из действенных способов получения прозрачных кубиков льда дома. Для этого температура в морозильной камере должна быть не ниже -1 градуса.

Воду предварительно следует профильтровать, а затем залить в формочки. Желательно обернуть их пищевой пленкой. Затем поместить формы на верхнюю полку морозильной камеры и оставить на 24 часа.

Прозрачный лед в результате вам обеспечен.

Способ четвертый: соль – лучший помощник

Для получения прозрачного льда вам следует предварительно подготовить соляной раствор (воду с солью, которая не будет замерзать при температуре -2 градуса). В емкость с таким раствором (максимально остуженным в морозилке) следует положить формочку с водой для льда.

Через 24 часа вы получите прекрасный прозрачный лед.

Конечно, наилучший способ получения качественного льда – использование ледогенератора, однако эти агрегаты не из дешевых и не каждый человек захочет иметь дома такую конструкцию.

Читайте также: