Как сделать лаваш с печенью трески
Добавил пользователь Alex Обновлено: 05.10.2024
В этой аппетитной закуске — сытная начинка из рыбных консервов, яиц, сыра и огурцов. Сделать можно на праздник или просто так, без повода.
Версия для печати
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для рулета
Можно добавить
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке, сыр — на мелкой.
Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Зелень нарубите.
Из консервов слейте масло и разомните печень трески вилкой.
Лаваш смажьте майонезом, посыпьте сыром с зеленью.
Накройте вторым лавашом и снова смажьте майонезом. Сверху ровным слоем выложите на лаваш печень трески с огурцами и яйцами. Слегка посолите.
Заверните в плотный рулет и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Перед подачей нарежьте порционными кусочками. Украсьте зеленью и оливками.
Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.
В этой аппетитной закуске — сытная начинка из рыбных консервов, яиц, сыра и огурцов. Подойдет как для праздничного стола, так и для обычного.
Ингредиенты для рулета:
1. Яйца - 3 штуки;
3. Огурцы – 2 штуки;
4. Зелень - по вкусу;
5. Консервированная печень трески - 230 г;
6. Тонкий лаваш - 2 штуки;
7. Майонез - по вкусу;
8. Соль - по вкусу;
9. Оливки - для украшения.
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке, сыр — на мелкой.
2․ Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Зелень нарубите.
3․ Из консервов слейте масло и разомните печень трески вилкой.
4․ Лаваш смажьте майонезом, посыпьте сыром с зеленью.
5․ Накройте вторым лавашом и снова смажьте майонезом. Сверху ровным слоем выложите на лаваш печень трески с огурцами и яйцами. Слегка посолите.
6․ Заверните в плотный рулет и уберите в холодильник минимум на полчаса.
7․ Перед подачей нарежьте порционными кусочками. Украсьте зеленью и оливками.
Лаваш — уникальный продукт. В него можно завернуть все ваши любимые продукты. Вдобавок, это будет не только вкусно, но и оригинально, и красиво. Закусочные рулеты из лаваша не только быстро готовятся, они станут украшением любого стола. Предлагаю вам сегодня приготовить лаваш с печенью трески. Эта закуска очень вкусная и нежная и придётся по вкусу каждому. Печень трески в этом рулете выступает главной в плане вкуса, остальные же продукты лишь её дополняют.
Как приготовить "Рулет из лаваша с печенью трески" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления рулета нам понадобятся следующие продукты: лаваш армянский (1 большой или 2 маленьких), сыр твёрдый, печень трески в масле, яйца куриные, майонез, свежий укроп и перец чёрный молотый.
Переложите печень трески на тарелку.
Разомните её хорошенько вилкой.
Сыр натрите на средней тёрке.
Яйца сварите вкрутую и охладите, затем очистите. Отделите белки от желтков.
Укроп промойте, обсушите и мелко порежьте.
Лаваш смажьте майонезом. У меня лаваш большой, примерно 30х60 см.
На середине лаваша равномерно выложите начинку: сначала 1/2 желтков, укропа, белков и печени. Поперчите по вкусу.
Рулет из лаваша с печенью трески – прекрасная закуска, которая понравится вашим родным и близким. Готовится из самых доступных продуктов, включая полезную печень трески. Также понадобится свежий огурец, вареные яйца, плавленый сырок и домашний майонез. Свежая зелень добавит блюду приятный аромат. Все блюда из печени трески можно даже отнести к праздничным, поэтому если вы готовитесь к празднику, то берите на заметку данный рецепт. Лаваш нужно подавать в охлажденном виде, нарезав на порционные кусочки. Необычная закуска понравится всем хозяйкам. Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро и легко приготовить вкусное угощение - сытный рулет из лаваша с печенью трески, яйцом и огурцом.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- печень трески – 150 г;
- огурцы свежие – 1 шт.;
- яйца куриные – 1-2 шт.;
- сыр плавленый - 70-80 г;
- майонез – 70 г;
- зелень (лук, укроп) – по вкусу.
Для рецепта сварите куриные яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте вареные яйца мелкими кубиками.
Нарежьте мелко всю зелень – порубите укроп и нарежьте зеленый лук. Зелень улучшит вкус закуски и придаст ей более нарядный вид.
Свежий огурец натрите на терке, получится ароматная начинка для лаваша. Свежие овощи всегда будут уместными. Если нет огурцов, возьмите помидоры или сладкий перец.
Лаваш разверните и смажьте с одной стороны майонезом. Сверху на майонез выложите начинку по очереди – рубленный укроп, измельченную печень трески, яйца, огурцы, плавленый сыро и зеленый лук.
Сверните лаваш рулетом и положите в холодильник, чтобы все пропиталось. Лаваш заверните в пищевую пленку или фольгу. Через 30 минут нарежьте кусочками и подавайте к столу.
Готовое блюдо годится как для повседневного меню, так и для праздничного застолья. Приятного вам аппетита!
Также вам наверняка понравится рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Читайте также: