Как сделать крем с кофеином

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 04.10.2024

Кофеин (лат. Coffeinum (род. Coffeini), гуаранин, матеин, теин) - алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), семенах кофе (1–2%), орехах кола. Белые шелковистые игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок горьковатого вкуса, без запаха. Медленно растворим в воде, легко — в горячей, трудно — в спирте. Растворы имеют нейтральную реакцию.

Вещество было открыто в 1819 году немецким химиком Рунге, который выделил его из кофейных зерен и дал ему имя.

В качестве раствора для инъекций, Кофеин-бензоат натрия показан при: угнетении функций ЦНС, сердечно-сосудистой недостаточности, спазме сосудов головного мозга, повышении психической и физической работоспособности, энурезе у детей, отравлений наркотическими средствами.

Фармакологическое действие — кардиотоническое, психостимулирующее. Устраняет тормозящее влияние аденозина на ЦНС, блокирует аденозиновые рецепторы и активность фосфодиэстеразы, приводя к накоплению цАМФ; снижает тонус гладких мышц, расширяет сосуды.

Для косметических целей кофеин добывают из оболочки кофейных зерен или листьев чая, плодов гуараны, побегов падуба (мате).

Принцип действия заключается в быстром увеличении количества циклического аденозинмонофосфата (АМФ), т.е. активизация выработки вещества, которое стимулирует процессы в клетках. В частности: липолиз (расщепление жира), гликогенолиз (расщепление гликогена до глюкозы), регенерацию клеток, регуляцию и обмен жидкостью и другие метаболические процессы.

После выпитой чашки кофе или крепкого чая, происходит уменьшение фермента фосфодиэстеразы, его задача – разрушать АМФ, но этого не происходит. АМФ копится в клетках и происходит активизация данных процессов, мы ощущаем прилив бодрости и сил.

Любой напиток на основе кофеиносодержащих растений работает как стимулятор, подстегивающий все процессы в организме, результат:

уменьшение сонливости;
учащение сердцебиения;
незначительное повышение давления;
возбуждение нервной системы;
улучшение концентрации;
ускорение пищеварения.

Это мощный антиоксидант: замедляет процессы старения, усиливает восстановление клеток кожи и защищает от ультрафиолетового излучения.

Его липолитический эффект обусловлен накоплением циклического аденозинмонофосфата (цАМФ) и увеличением секреции адреналина. Кофеин ингибирует фосфодиэстеразу и разобщает процессы окислительного фосфорилирования, это помогает утилизировать жиры и активизировать бурые жировые клетки. Больше калорий начинает конвертироваться в тепло. Пока кофеин направляется к жировым клеткам, он успевает улучшить тонус сосудов, поддержать клеточные мембраны и уменьшить потерю жидкости кожей.

Секреты приготовления вкусного крема

Рецептов кофейного крема множество, но существуют нюансы выбора ингредиентов и технологии приготовления:

Кофейный крем подходит к большинству тортов или пирожных, является вкусным и ароматным десертом.

Рецепты крема с кофейным вкусом

Существует несколько рецептов кофейного крема. В зависимости от назначения кондитер выбирает тот или иной вариант для своего блюда или повода.

Заварной кофейный крем

Заварной крем с кофе получается густым; он прекрасно держит форму, поэтому часто используется для украшения выпечки.

2 яичных желтка;
0,5 ст. молока;
1 ст. сахара;
200 гр сливочного масла;
2 ч.л. растворимого кофе.

Способ приготовления крема:

Заварной кофейный крем подходит для изделий из слоеного, бисквитного и заварного теста, а также для их украшения.

Кофейный крем с шоколадом для тарталеток

Для приготовления мини-пирожных на основе тарталеток прекрасно подойдет крем с кофе и шоколадом.

200-220 гр сливок 33% жирности;
30 гр сваренного эспрессо;
200-220 гр шоколада;
50 гр сливочного масла;
1 ст.л. вишневого ликера, амаретто или коньяка.

Сливки нагреть почти до температуры кипения.
Влить кофе.
Измельченный на мелкие куски шоколад залить кофе со сливками, перемешать.
Добавить к массе размягченное масло и ликер/коньяк, снова перемешать.
Крем разлить по тарталеткам и убрать изделия в холодильник.
Украсить пирожные взбитыми сливками, шоколадной стружкой, коктейльной вишней (по желанию).

Получатся красивые и вкусные тарталетки с кофе и шоколадом.

Крема-аль-кафе

Кофейный десерт на воде, называемый Крема-аль-кафе популярен во Франции, Бразилии и ряде других стран. Из простых продуктов получается легкий крем-десерт.

Состав кофейного крема на воде:

200 гр воды;
20 гр кофе;
100 гр сахара/сахарной пудры;
ванилин;
корица и какао – по желанию.

Главное условие получения вкусного десерта – его готовят на основе очень холодной воды.

Порошок кофе, сахар и ванилин заливают холодной водой, взбивают 5 минут до образования пены.
По желанию добавить какао, корицу и снова перемешать.
Крем можно добавить в кофе, теплое молоко или есть ложкой.
Десерт возможно хранить в контейнере в морозилке.

Кофейный крем на ледяной воде немного горчит, поэтому его едят в небольшом количестве.

Крем чиз

Кофейный крем на основе творожного сыра – вкусное и популярное лакомство. При этом готовить его несложно.

500 гр творожного сливочного сыра;
2 ч.л. порошка растворимого кофе;
100 гр охлажденных жирных сливок (от 33%);
сахарная пудра по вкусу.

Этапы приготовления кофейного крема:

Добавить кофе в сливки, взбить массу.
В отдельной посуде взбить творожный сыр.
Соединить обе массы и тщательно перемешать.
Охладить крем.

Существуют различные вариации приготовления кофейного крема, можно экспериментировать со стандартными рецептами и всегда находить что-то новое. Кофейный крем – оригинальное и вкусное угощение, которое по достоинству оценят как близкие за семейным ужином, так и гости за праздничным столом.

Многие начинают свое утро с большой чашки кофе. Около 90% населения земли потребляет кофеин ежедневно, а более половины потребляют более 300 мг в день.

Кофеин - это стимулятор, он помогает нам проснуться. Но есть сторонники теории о том, что кофеин стимулирует нашу кожу. Говорят кофейный пилинг уменьшает целлюлит и укрепляет кожу. Однако, эти результаты обычно временные.

Желание оставаться молодым заставляет многих делать иррациональные вещи, часто не тратя времени на исследования. Если бы вы стали искать научные исследования, которые подтверждают использование кофеина в качестве средства против старения, вы найдете их очень мало.

В этой статье мы рассмотрим тему кофеина и его влияние на вашу кожу.

Как кофеин влияет на кожу?

Кофеин является стимулятором. Натуральный содержится в основном в кофе и чае. Он укрепляет центральную нервную систему и стимулирует работу мозга, помогая вам бодрствовать.

Кофеин - это вещество, вызывающее привыкание. Он быстро всасывается в кровь. Побочные эффекты от употребления кофеина включают: обезвоживание, повышенное мочеиспускание, тошноту, повышение артериального давления, учащенное сердцебиение, беспокойство и многое другое. Чрезмерное употребление кофеина может привести к выпадению волос.

Но как это влияет на кожу?

Напитки с кофеином известны содержанием антиоксидантов. Антиоксиданты, такие как фенолы, помогают бороться со свободными радикалами, которые могут нанести вред коже. Они расширяют кровеносные сосуды под кожей, чтобы улучшить обмен веществ и внешний вид кожи. На этом, польза для кожи от употребления напитков с кофеином заканчивается.

Потребление кофе в больших количествах не всегда полезно, но есть некоторые препараты для ухода за кожей, содержащие кофеин, которые могут принести пользу вашей коже. Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Препараты для ухода за кожей содержащие кофеин

Применение кофеина в препаратах для ухода за кожей показали различные преимущества, особенно для борьбы со старением. Важно помнить, что большинство из этих эффектов являются временными, и необходимы дополнительные научные исследования, чтобы определить, есть ли связь между кофеином и омолаживающим эффектом.

Преимущества кофеина для кожи:

Кофеин расширяет кровеносные сосуды под кожей, улучшая кровоток и уменьшая появление целлюлита.
Кофеин является стимулятором при употреблении внутрь, но при местном применении он действует успокаивающее, благодаря содержанию антиоксидантов.
Нанесение кофеина на кожу уменьшает появление покраснений, морщин и пигментных пятен.
Хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, обладает противовоспалительными свойствами, что может уменьшить гиперпигментацию.
Регулярное употребление кофе помогает бороться с вредными бактериями, что в сочетании с противовоспалительными свойствами может помочь бороться с прыщами.
Кофеин расширяет кровеносные сосуды под кожей вокруг глаз, помогая избавиться от темных кругов.
Добавление кофеина в солнцезащитный крем обеспечивает защиту от воздействия ультрафиолетового излучения.

Если вы хотите воспользоваться преимуществами препаратов для ухода, содержащих кофеин, вам нужно быть осторожными в выборе. Вы должены знать, что ищете, и реально оценивать результаты использования данных средств.

Вот несколько советов для покупки препаратов с кофеином:

Солнцезащитный крем с кофеином может успокоить кожу в дополнение к защите от ультрафиолетового излучения.
Растворы кофеина, содержащие 5% кофеина или более, могут уменьшить появление отечности и темных кругов под глазами. Существуют также альтернатива - Крем Phyto-Contour который действует точно так же, но без кофеина.
Обогащенные кофеином кремы для тела могут принести пользу для укрепления кожи. Вам придется использовать препарат в течение нескольких недель, чтобы увидеть реальные результаты.
Очищающие средства / скрабы для лица, сделанные с кофеином, могут подтянуть кожу, а противовоспалительные свойства уменьшают покраснение и раздражение для более гладкой, ровной кожи.

Препараты для ухода за кожей, содержащие кофеин, легко доступны, но важно помнить, что результаты исследований неоднозначны. Знайте, что вы хотели бы получить от препаратов для ухода за кожей, наполненных кофеином, перед покупкой, чтобы не тратить деньги зря.

Кофе большинство из нас представляет себе в виде зерен темно-коричневого цвета. Такими они становятся после обжарки, а до обработки плоды кофейного дерева выглядят как красные ягоды с зеленоватыми зернами внутри. И именно в таком виде кофейные зерна представляют собой кладезь полезных веществ вроде витаминов и антиоксидантов.

Поэтому их и используют для получения экстракта, который включают в состав косметики. Расскажем подробнее о положительных свойствах этой вытяжки.

Экстракт зеленого кофе в косметике: что это такое?

В качестве косметического компонента экстракт зеленого кофе наиболее часто встречается в кремах — и для лица, и для тела. За что же его так ценят?

Во-первых, за его антиоксидантные свойства.

Во-вторых, за anti-age-действие. Фитостеролы в составе экстракта зеленого кофе способствуют более активному синтезу коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты.

В-третьих, за способность защищать от солнца, препятствуя негативному действию УФ-лучей.

Ну а более всего кофейный экстракт известен как антицеллюлитный компонент косметики: он обеспечивает лимфодренаж и снимает отечность, помогая выводить излишки жидкости. Еще одно полезное свойство экстракта — стимулировать липолиз, то есть расщепление жиров. Учитывая то, что вытяжка заодно улучшает качество кожи, делая ее более гладкой и упругой, эффект получается особенно заметным.

Кофеин в косметике: вред или польза?

Создается впечатление, что это исключительно полезное вещество в уходе за кожей. Действительно, как мы уже выяснили, оно способно на многое.

Кофеин помогает в жиросжигании (такое действие обеспечивает аминофиллин в его составе), стимулирует клеточный метаболизм, снимает отечность и выводит избыток жидкости, совершенствуя тем самым контуры тела.

Защита от УФ-лучей — еще один плюс кофеина в косметике.

Кофеин — мощный антиоксидант, который препятствует преждевременному старению. А его способность стимулировать синтез коллагена и эластина позволяет поддерживать молодость кожи.

Кофеин тонизирует кожу, поэтому его нередко используют, к примеру, в косметике для кожи вокруг глаз. Здесь он успешно борется с темными кругами и мешками, улучшая микроциркуляцию в этой области.

Отдельно стоит сказать о том, что пользу от кофеина можно получить и без экстракта зеленого кофе — многие самостоятельно готовят скрабы с кофейной гущей, смешивая ее, например, с медом. Так из кофе можно извлечь максимум пользы.

Но у активности экстракта зеленого кофе есть и оборотная сторона, с которой, возможно, знакомы обладатели чувствительной кожи. Если эпидермис гипервосприимчив, то следствием применения косметики с экстрактом зеленого кофе может стать раздражение. В остальном же этот компонент безопасен.

В какой косметике для лица содержится кофе?

Чаще всего кофе входит в состав моделирующих кремов для тела. Однако он встречается и в косметике для лица. Порой в составе можно заметить, например, масло кофе, которое добывают из кофейных зерен. В каких именно средствах свойства кофе раскрываются в полной мере?

Кремы для контура глаз

Увлажняющие гели и концентраты

Экстракт помогает в борьбе с морщинами. Он стимулирует выработку коллагена и эластина — белковых структур, от которых зависит упругость кожи и ее защитные свойства. Кофеином обогащен состав Redermic R Yeux от La Roche-Posay.

Как обозначают кофеин в составе косметики?

Есть ли смысл избегать косметики с экстрактом кофе?

Нельзя сказать, что кофе встречается в составе косметики через раз. Тем не менее редким косметическим ингредиентом его тоже не назовешь. Учитывая, что у кофейного экстракта есть плюсы, которые актуальны и для молодой, и для увядающей кожи, косметика с таким компонентом принесет только пользу.

Осторожность проявлять следует только тем, кто чувствителен к активным формулам. Других причин убирать средства с экстрактом зеленого кофе из косметички, пожалуй, нет.

А вы пользуетесь косметикой с кофеином? Напишите о своих впечатлениях.

Попробуйте средства с натуральными ингредиентами

Garnier Fructis Маска для волос 3в1 "Фруктис, Superfood Папайя", восстанавливающая, для поврежденных волос, 390 мл

L'Oreal Paris Сахарный скраб для лица, придающий сияние, отшелушивающий, 50 мл, 3 натуральных сахара и Масло винограда

Вас ждет подарок за подписку!

Виртуальный мейкап с Maybelline New York

Мифы о минеральном масле в косметике Средства с маслами — тренд в уходе за кожей. Масла добавляют и в декоративную косметику, но не все они несут пользу. Что можно сказать о минеральных маслах?

Как собрать универсальный набор косметики для макияжа? Тушь, румяна, бальзам для губ — предметы первой бьюти-необходимости. Расскажем, что еще может пригодиться

Ноль проблем: обсуждаем средства Vichy Dermablend для проблемной кожи Рассказываем про средства, которые вошли в линию для проблемной кожи

Средства для снятия макияжа с глаз от L'Oréal Paris: полный гид Мицеллярная вода, двухфазное средство для снятия макияжа или очищающие салфетки — рассказываем о средствах L’Oréal Paris, которые помогут эффективно удалить остатки косметики и загрязнений

Читайте также: